1.

1 Ttulo del negocio: Mermeladas Seven Apple

1.2 Equipo responsable: Quinto A I.E. Sagrado Corazn de Jess
1.3 Ubicacin: Piura - Piura - Piura
1.4 Direccin del proyecto: Calle roma 175 Pachitea
1.5 Descripcin del proyecto: Las alumnas del Quinto ao de secundaria,
han observado que nuestro distrito est en
proceso de crecimiento y con una variedad
de frutas se nos presenta una oportunidad
desarrollar un negocio de mermeladas.
Constantemente se busca degustar un dulce
con una fruta nutritiva y en forma econmica
como es la manzana. Esta idea de negocio
presenta buenas posibilidades de ser
rentable y crecer como pequeos
emprendedores.

1.6. OBJETIVO GENERALES:

Para producir y comercializar la mermelada de manzana,
ofreciendo as, al mercado una nueva alternativa de
mermelada natural que por sus nutrientes originarios de
la propia planta ayuda a cuidar la salud y proporcionar al
consumidor un producto novedoso con una agradable
degustacin al paladar de las personas que la consuman.
1.7. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Analizar la forma apropiada de reducir los costos de elaboracin
de la mermelada de manzana.
Mostrar que la mermelada de manzana por ser un producto
nacional, al momento de comercializarlo tendr la posibilidad de
recibir una exitosa aceptacin por parte del consumidor, que
reconoce la riqueza botnica que posee nuestro pas.
Demostrar los beneficios naturales que tiene la mermelada de
manzana, al momento de consumirlo, ya que la salud de las
personas es primordial al instante de fabricar y comercializar la
mermelada, debido a que su produccin es en forma natural y
casera, la misma que no tiene colorantes ni preservantes.

DESCRIPCIN DEL
NEGOCIO
Este negocio consiste en el
planteamiento de una idea de negocio
en este caso mermeladas de manzana el
sabor de las mermeladas se logro
establecer a raz de una encuesta donde
se pudo identificar que esta fruta era
una de las favoritas del consumidor.
Sern elaboradas por las estudiantes con
diversos ingredientes de calidad y
envasadas en diversos frascos
impregnados con el logo del producto
este permitir identificar de manera
rpida a los consumidores y poder
adquirirlo segn su preferencia.

VISIN

Satisfacer las necesidades de

nuestros clientes, ajustando
nuestros productos a un sabor
de fruta exquisito
presentndolo ante el paladar
como un dulce nutritivo,
adems cuidando del bolsillo
de nuestros consumidores y a
la vez de la ecologa al
embasarlos en recipientes que
no perjudiquen el ambiente.
Adecuaremos nuestro producto
como algo nuevo pero
fructfero para los clientes.

MISIN
Contribuir en la integracin
de una alimentacin
saludable en el da a da,
aprovechando las
propiedades nutritivas de la
manzana para la elaboracin
y distribucin de mermelada
hecha con los ms altos
estndares de calidad, sabor
y precio.

PROCESO DE ELABORACIN:

Seleccin de la materia prima: se seleccionan las frutas ms

adecuadas.

Obtencin de la pulpa: se obtiene la parte ms comestible con la

que se elabora la mermelada.

Formulacin y preparacin de insumos: se determina la cantidad

de insumos para incorporar a la mermelada. Informar sus
propiedades.

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5

Coccin: se mezcla la pulpa obtenida y los insumos ya formulados.

Envasado y almacenamiento: se envasa y almacena la mermelada obtenida, utilizando

conservadores que contribuyen a garantizar la duracin de la mermelada, disminuye el
desarrollo y reproduccin de los microorganismos, como el benzoato de potasio

INGREDIENTES

Pulpa de
manzana

Agua

Azcar

ETIQUETA

INGREDIENTES

Benzoato
de sodio

Canela

Fecha de vencimiento : 23-02-2017

Autorizacin Sanitaria:
N00021-SENASA-PIURA
Numero de RUC : 1002786777

CANTIDAD

MATERIALES

EQUIPOS

1 kg de
manzana
1 kg de azcar
morena
3 tazas de agua
Canela

Baln de gas
Agua
Cuchara de palo
Olla

Envase de vidrio
Tapa de plstico
biodegradable
Etiqueta
superior
Etiqueta frontal
descriptiva

1. Costo de la Elaboracin:
Baln
de Gas

S/.15 X
7 Dias

Manzana

S/.3 x kg

S/.2.60
x kg

Azcar

S/.14.50
Canela

S/.1.00

Empaquetado

S/.6

2. Costo por Unidad:

Segmento de poblacin del lugar donde estar ubicado nuestro negocio:
Calle Roma 175 Pachitea

TOTAL DE POBLACIN: 8436

Produccin de mermeladas mensual : 578
Costo por unidad de las mermeladas s/3.00
3. Precio de venta ms Ganancia :

s/3.00

25%

s/3.80

CARACTERISTICAS DE NUESTROS
POSIBLES CLIENTES

Para poder fabricar este

producto hemos pensando en
la necesidad de nuestros
clientes a los que queremos
satisfacer y estos son personas
de todas las edades , nios,
jvenes, padres de familia que
prefieren los productos
caseros y sin demasiados
conservantes, pues los
benefician saludablemente.

Quin es es nuestra competencia

y a que precios lo ofrecen?

EMPRESAS
COMPETIDORAS

Fanny
A-1

Florida
Gloria

PRECIO

S/3.90
S/6.50
S/4.20
S/.4.50

Obtener el RUC para una persona natural es sumamente sencillo. El trmite puede
ser realizado personalmente o por un tercero autorizado mediante una carta y basta
con acudir a una de las agencias del SRI y presentar los siguientes documentos
copia a color de su cdula de identidad.
Original y copia de cualquiera de estos documentos, que indican el lugar donde
tendr sede su actividad econmica (pueden estar o no a su nombre):
Una planilla de servicios bsicos (agua, luz o telfono) de los ltimos tres meses.
Estado de cuenta bancaria, de tarjeta de crdito o de telefona celular de los ltimos
tres meses.
Cualquier documento emitido por una institucin pblica que detalle la direccin
exacta de la persona.
Contrato de arrendamiento.
Escritura de propiedad o de compra venta del inmueble, inscrita en el Registro de la
Propiedad.

Completar y presentar tres ejemplares del formato de la solicitud correspondiente (dos para
la Autoridad y uno para el administrativo).

Indicar los datos de identificacin del(s) solicitante(s):

Para el caso de personas naturales: consignar el nmero del Documento Nacional de Identidad (DNI) o Carn de Extranjera (CE) e
indicar el nmero del Registro nico de Contribuyente (RUC), de ser el caso.

Sealar el domicilio para el envo de notificaciones en el Per (incluyendo referencias, de ser

el caso).

Indicar cul es el signo que se pretende registrar (denominativo, mixto, tridimensional, figurativo u otros).
De ser posible, se suguiere enviar una copia fiel del mismo logotipo al correo electrnico: logos-dsd@indecopi.gob.pe (Formato
sugerido: JPG o TIFF, a 300 dpi y bordes entre 1 a 3 pixeles).

Consignar expresamente los productos y/o servicios que se desea distinguir con el signo
solicitado, as como la clase y/o clases a la que pertenecen (Clasificacin de Niza).
En caso de una solicitud multiclase, los productos y/o servicios se deben indicar agrupados por la clase, precedidos por
el nmero de clase correspondiente y en el orden estipulado por la Clasificacin Internacional de Niza.

De reivindicarse prioridad extranjera sobre la base de una solicitud de registro presentada en otro pas, deber indicarse el
nmero de solicitud cuy a prioridad se reivindica, as como el pas de presentacin de la misma. En esta situacin particular, se
deber adjuntar copia certificada emitida por la autoridad competente de la primera solicitud de registro, o bien certificado de la
fecha de presentacin de esa solicitud, y traduccin al espaol, de ser el caso.

Firmar la solicitud por el solicitante o su representante.

Adjuntar la constancia de pago del derecho de trmite, cuyo costo es equivalente al 13.90% de la Unidad
Impositiva Tributaria (UIT) por una clase solicitada, esto es S/. 534.99 Nuevos Soles. Este importe deber
pagarse en la sucursal del Banco de la Nacin ubicado en el Indecopi.

Permite ser sujeto de crdito

para el sistema financiero.
Una de las condiciones o
requisitos exigidos a las
personas para obtener un
crdito, ya sea que trabajen
independientemente o
tengan un negocio, consiste
en la demostracin de los
ingresos percibidos y el
respeto de los compromisos
asumidos. En tal sentido ser
indispensable inscribir la
actividad econmica en los
registros de la Administracin
Tributaria y cumplir con las
obligaciones tributarias
dispuestas por la legislacin
vigente a fin de poder
obtener un prstamo de las
instituciones del sistema
financiero.

Evita ser objeto de

sanciones por la
inobservancia de las
normas vigentes,
incluyendo las de carcter
tributario
Es una manera efectiva de
redistribuir la riqueza (ms
tributos paga quien mayor
capacidad contributiva o
ingresos tiene). El correcto y
oportuno pago de los
tributos permite al Estado
obtener los recursos para
buscar la satisfaccin de las
necesidades bsicas de aquel
sector de la poblacin de
menores ingresos

Abre las posibilidades de

una mayor demanda de
los productos que se
venden o servicios que se
prestan. Trabajar
formalmente permite
contar con mayor
nmero de clientes y, por
ende, de ingresos, ya que
siempre las empresas
formales y entidades del
Estado eligen como
proveedores a personas
que desarrollan su
actividad econmica de
manera formal.

Brinda la
autoridad
moral para
exigir servicios
pblicos de
calidad.
Cumplir con
cada una de
las
obligaciones
que tenemos
como
ciudadanos
nos faculta a
exigir nuestros
derechos.

ADMINISTRADOR
rea de
PREPARACIN

Comercializacin

rea de
PUBLICIDAD

Nuestra empresa est

constituida como Persona
Natural, la persona asume
a ttulo personal todas
obligaciones de esta. Lo
que implica que la
persona asume la
responsabilidad y
garantiza con todo el
patrimonio que posea, las
deudas u obligaciones que
pueda contraer la
empresa.