Cultivo

Poco exigente en suelos. Se adapta a muchos tipos de suelos.

Va bien en suelos calizos.
Le son especialmente favorables las tierras ligeras, pedregosas y bien
drenadas.
Los terrenos arcillosos son poco adecuados porque crece vigorosamente (si es
rico) y produce uvas de baja calidad.
La vid no se da bien en suelos impermeables.
Mejor que el suelo no sea rico en materia orgnica. Evita plantar en suelos muy
frtiles, ya que estimula el desarrollo vegetativo en detrimento de los frutos.
TCNICAS DE CULTIVO EN UVAS
Plantacin de uvas
Cava a fondo el suelo antes de plantar.
En suelos pobres o arenosos, agrega estircol bien descompuesto o abono.
Planta vides de raz desnuda en invierno, pero los cultivares en contenedor se
pueden plantar en cualquier estacin.
Marco de plantacin
Uva de mesa en parrar: 4x4 metros.
En lneas, las ms frecuentes son 2,5-3 m entre calles y 1-1,5 m entre cepas.
El marco real es el ms extendido tradicionalmente.
Fertilizacin de la uva
Convienen no pasarse con el nitrgeno porque:
- Aumenta excesivamente la produccin y se embastece.
- Corrimiento de frutos en variedades sensibles.
- Ms enfermedades criptogmicas.
- Retraso de maduracin.
Abono de fondo
- Estircol: 60 toneladas por hectrea.
- Fsforo: 400 kg/ha.
- Potasio: 100-1000 kg/ha.
Abono de mantenimiento
- Estircol: 15 toneladas por hectrea cada 2 aos.
- Nitrgeno: de 0 a 100 kg/ha segn vigor.
- Fsforo: 40 kg/ha
- Potasio: 150 kg/ha cada 2 aos.
Poda en cordn de la vid
Hoy es cada vez ms utilizada, sobre todo para uva de mesa.
Pretende dejar un cordn de pulgares en 3, 4, 5 aos.
Pulgar: cuando un sarmiento (pmpano lignificado) lo podamos dejando
mximo 3 yemas. Es una poda corta.

Vara: cuando el sarmiento lo dejamos con 4 ms yemas.

Multiplicacin de la uva
Las vides se propagan por semilla, estacas, acodo e injertos de pa o de yema.
Las semillas se usan en programas de mejoramiento para la produccin de
nuevos cultivares.
La mayor parte de la propagacin comercial se hace con estacas latentes de
madera dura.
Donde haya presentes organismos dainos como la Filoxera o los nematodos
de agalla de las races (Meloidogyne spp.) y se vayan a cultivar vdes. de
especies susceptibles, como de V. vinifera, es necesario injertar de pa o de
yema en un patrn resistente. Aplicacin de varios tipos de injertos.
Injerto de parra
La vid europea, es la que tiene uva de calidad para comer o para vino, pero un
pulgn que vino de Amrica en el siglo XIX llamado filoxera, y que se alimenta
de races de vid europea, hizo que se hundieran algunas de las zonas
vitivincolas como Mlaga, que fue una de las primeras de Europa en sufrirla,
hasta que se encontraron los vidueos americanos que eran resistentes a este
insecto, pero no tenan las calidades tradicionales de las zonas vitcolas, por lo
que se adopt el sistema de injertos sobre pie americano, hoy en da como le
filoxera no tiene comida pueden agarrar y prosperar vidueos europeos, pero
en cuanto te llegue un pulgn se acaba tu parra, por lo que no se debe de
arriesgar uno.
Si tu parra es europea has de ponerle un pie americano y si es americana
habrs de buscar vias que te gusten sus uvas para recoger madera en
invierno e injertarlas casi a ras de tierra.
Se puede hacer de cualquier manera aunque lo normal en espiga
cuando llegue la fecha manda un aviso y te explicamos como se hace.
Ya hay uvas hbridas apirenas (sin pipas) son pequeitas pero buensimas.
1) Prepodadoras
Prepodadora MP 122.Descripcin general:
Prepodadora Provitis MP 122. Descripcin general: La prepodadora MP 122
se compone de un marco con dos conjuntos de corte.
Cada conjunto se compone de una serie de discos dentados de aluminio, y
un disco afilado de acero de alta resistencia, el cual produce un corte similar
al realizado por una tijera de poda. Los discos giran impulsados de forma
directa por sendos motores. Un bloque hidrulico centraliza todas las
funciones de la prepodadora Un mando situado en la cabina permite la
apertura de los mdulos de corte a su paso por los postes en la via. Lo
discos giran a 300 vueltas por minuto.
La Prepodadora Provitis MP 122 se fabrica en dos versiones, con cuadro
corto y con cuadro largo, con elementos de corte apilables que varan desde

8 a 25 discos. Cortes de 60 o 90m/m para alturas de trabajo entre 360 y

990. El corte de 60 m/m es especialmente interesante para la limpieza del
alambre superior.
El caudal necesario varia de 26 hasta 36 l/m segn la motorizacin de la
mquina.
Ventajas: En vias en espaldera, gracias a la forma del montaje de los
cortes, se evita que el alambre pueda meterse entre los dientes de corte.
La corona del disco con sus dientes asegura una buena alimentacin de los
sarmientos a la prepodadora .
Cada corona cortante est formada por varios segmentos de corte, lo que
hace fcil reemplazarlos sin necesidad de desmontar nada.
Las proyecciones son mnimas gracias a una rotacin limitada.
Centralizacin de funciones en un bloque hidrulico especial.
2) Despuntadoras
Las despuntadoras ST 120 de PROVITIS cortan los sarmientos con cuchillas
rotativas de 400 a 450 mm y su velocidad de rotacin es de 2000 vueltas por
minuto.
Los elementos de corte funcionan con motores hidrulicos conectados en serie
y transmisin por correas planas especiales.
Ventajas:
Cuchillas orientadas 5 grados hacia la vegetacin para evitar el recorte y las
proyecciones hacia atrs.
Caudal necesario: slo 16 litros por minuto. Lo cual permite la utilizacin en
cualquier tipo de tractor.
Correas planas sin tensores y de fcil mantenimiento.
Acceso rpido a las piezas de recambio (patente internacional).
Seguridad en todos los elementos de corte vertical.
Componentes en acero inoxidable y aluminio.
3) Deshojadora
Deshojadora via LR 350 Descripcin:
Tambor embutido en rotacin, dentro del cual se encuentra un sector de
aspiracin con una turbina en la parte superior. La depresin generada por la
turbina aspira las hojas en contra del tambor en rotacin, las hojas son
succionadas entre el rodillo de goma y el tambor siendo expulsadas al suelo.
El cabezal de la deshojadora est montado sobre un soporte paralelogramo
permitiendo el seguimiento y apoyo sobre la vegetacin.
La turbina y el tambor son accionados en rotacin por dos motores hidrulicos.
Las regulaciones y funciones hidrulicas del equipo se realizan gracias a un
bloque distribuidor.

La deshojadora LR 350 puede ser montada sobre cualquier tipo de tractor o

mquina cosechadora.

4) Desbrotadora
Descripcin: El sistema es soportado por un marco que discurre sobre las
hileras de la via en espaldera. Dispone de dos cabezales desbrotadores. Estos
estn formados por anillos superpuestos en los cuales van insertados unos
conjuntos de correas semirrgidas. Los cabezales giran gracias a dos motores
hidrulicos conectados en serie.
El conjunto en rotacin limpia los troncos, la distancia entre cabezales es
regulable al igual que ambas guas.
El flujo de aceite hidrulico necesario es de 20 litros por minuto.
El sistema es soportado por un marco que discurre sobre las hileras de la via
en espaldera. Dispone de dos cabezales desbrotadores. Estos estn formados
por anillos superpuestos en los cuales van insertados unos conjuntos de
correas semirrgidas. Los cabezales giran gracias a dos motores hidrulicos
conectados en serie.
El conjunto en rotacin limpia los troncos, la distancia entre cabezales es
regulable al igual que ambas guas.
El flujo de aceite hidrulico necesario es de 20 litros por minuto.
5) Enrejadora
Enrejadora PA 5000.Descripcin general:
El sistema es soportado por un marco que discurre sobre las hileras de la via
en espaldera. Para elevar los brotes hasta una posicin optima para su
posterior sujecin, la enrejadora dispone de dos cintas anchas estriadas en
rotacin y con seguridad independiente. En la parte superior de las cintas se
liberan dos alambres finos que permiten mantener los brotes en posicin
vertical y despus de eso colocar un corchete para a modo de atado, asegurar
todo el conjunto.
El resultado es un enrejado perfecto para el entutorado de la via en
espaldera.
Bloque hidrulico que permite regular el funcionamiento de la mquina: que
aplica los corchetes, velocidad de rotacin de las cintas, altura, etc.
Sistema de colocacin de los alambres en cuatro carretes.
Aplicadora de corchetes con capacidad de 1000 a 5000 corchetes.
Como opcin: control de alambre.
Ventajas:

Las cintas estriadas aseguran un levantamiento ptimo de los brotes sin daos
ni agresin. Estas cintas estn provistas de mltiples posibilidades de
regulacin.
La corcheteadora ofrece una importante autonoma de hasta 5000 corchetes
dentro de un espacio reducido. Las regulaciones son muy sencillas y requieren
un mantenimiento mnimo. El sistema da forma a los corchetes con una matriz,
para as evitar golpes y desgaste mecnico.
Libera al viticultor de una importante carga de trabajo, ya que con las atadoras
manuales o incluso con las atadoras automticas el entutorado de la via es
una labor muy costosa.
El sistema es ligero, ya que el peso de todo el conjunto es inferior a 150 kilos.
6) Barredora
Descripcin:
La barredora BTG de Talleres Garde es una mquina indispensable para la via.
Se emplea para alinear los restos de la poda del sarmiento, teniendo la opcin
de recogerlos o triturarlos. La limpieza que la mquina efecta en los pies de la
cepa evita posibles enfermedades.
La barredora para via BTG se fabrica en dos versiones: manual e hidrulica.
En cuanto a la anchura de trabajo la barredora BTG, permite un rango de
regulacin de entre 2,00 y 3,25 metros.
Altura, inclinacin y giro de los cabezales, son independientes y totalmente
regulables.
Las escobas son flexibles y muy resistentes. La operacin de reemplazo de las
mismas resulta muy sencilla.
Ventajas:
Permite un rango de anchura de trabajo de entre 2,00 y 3,25 metros.
Altura, inclinacin y giro de los cabezales, son independientes y totalmente
regulables.
Las escobas son flexibles y muy resistentes. La operacin de reemplazo de las
mismas resulta muy sencilla.
Se incluye soporte para enganche.
Distribuidor elctrico y mandos, opcional.
7) Grada Rotativa
Las gradas Maschio aprovechan los ms de cuarenta aos de experiencia del
grupo: una filosofa de fabricacin basada en 4 rotores por metro, que
garantiza una excelente preparacin del terreno con la mnima absorcin de

potencia. La doble caja y la estructura cojinete-rueda dentada-cojinete,

elementos suficientemente distanciados entre s, forman el esqueleto de un
cuerpo robusto y resistente a golpes y a la torsin.
8) Sarmentadoras
Recogedor de restos de poda, fabricado por Talleres Garde, para vias de 2 a
3.5 metros.
Pistn hidrulico en los tenedores delanteros para aumentar la carga de
sarmientos en la sarmentadora.
Sarmiento (vid)
El sarmiento es el vstago o rama de la cepa de vid, de donde brotan las hojas,
los zarcillos y los racimos. Los sarmientos, que brotan cada ao del tronco,
llevan todas las estructuras de crecimiento vegetal de la planta, es decir las
hojas, los zarcillos, las yemas y las inflorescencias que se convertirn en
racimos de uva una vez llegadas a su punto de madurez.
Sobre los sarmientos se efecta la poda de la vid en invierno, llamada poda de
invierno o poda en seco, para limitar su crecimiento y mejorar la produccin
cualitativa y cuantitativa de las uvas.
Descripcin y crecimiento
El sarmiento es el brote largo, delgado, flexible y nudoso que nace cada ao de
las yemas nacidas en maderas de un ao o ms.
Tras la aparicin de los primeros brotes en primavera, llamada desborre, se
desarrollan las hojas y la floracin, y va creciendo el tallo joven y verde, o
pmpano, a un ritmo de hasta cinco centmetros al da. En el verano, las
inflorescencias de la vid maduran y se produce el agostamiento del pmpano,
que pasa de ser un brote herbceo a ser un rgano leoso llamado sarmiento.
Tras la vendimia y la cada de las hojas, cuando la planta entra en receso
invernal y minimiza su actividad, el sarmiento es sometido a la poda de
invierno o poda en seco. Esta poda consiste en eliminar los sarmientos del ao
y dejar solo unos pocos debidamente podados, de los que brotarn los futuros
pmpanos de la temporada siguiente. Segn el tipo de poda elegido, los
sarmientos adoptarn diferentes nombres.
9) Trituradoras
Mquina robusta y compacta, ideal para el triturado de sarmientos de via y
ramas de frutales de tamao pequeo a medio (4 - 5 cm) sobre terrenos
pedregosos o arenosos. Realiza un triturado excelente mediante un potente
rotor equipado con martillos de alta dureza. Usa una criba que impide la
evacuacin de los restos si no se encuentran perfectamente triturados. El
sistema de alimentador mecnico protegido por embrague de seguridad,
permite su utilizacin en tractores con circuito hidrulico simple. ste se
emplea en la alimentacin de la mquina alineadora hidrulica instalada al

frente, efectuando simultneamente el alineado y la trituracin. Est disponible

para diferentes anchos de trabajo, en tractores desde 40 a 70 cv.
10)

Baeras

Remolques baeras agrcola dos ejes Gili:

Chasis superior e inferior de tubo estructural de acero.
ballestas parablicas con sistema de suspensin tndem, hasta los 9.000 kg.
4 ballestas parablicas con sistema de suspensin tndem con tirantes
regulables y sinemblocs de goma (ballesta flotante), a partir de los 10.000 kg.
Basculante, con una inclinacin de 45 y cilindro directo al tractor.
Freno hidrulico.
Cilindro, ejes, ballestas y chasis superiores a su carga.
Lanza de tiro de chapa plegada cnica, regulable en altura y desmontable.
Descanso mecnico con corona multiplicadora y rodamiento, hasta los 9.000
kg.
Descanso hidrulico con bomba manual, a partir de los 10.000 kg.
Puerta automtica tipo DUMPER o con tirantes.

Fuente: http://www.talleresgarde.com/