Identificacin de aminocidos y/protenas en

muestras biolgicas.
Mario Alberto Hernndez Salinas. Nmero de control:
13090338. 30/102016

Conclusin
De acuerdo a los resultados observados, se pudo determinar la
presencia de 5 muestras con presencia de -aminocidos:
requesn (rq), leche (lch), filete de pescado (fl) y papaya (pay).
As como 2 muestras ms con presencia de iminocidos: orina
(or), excremento de ave (ex). Esto se sabe debido al resultado
en la coloracin despus de realizar la reaccin con inhidrina.
Se observa que el los resultados son concordantes con la
mayora de muestras blanco realizadas.
El objetivo no fue alcanzado en su totalidad en este
experimento debido a la no realizacin de otras tcnicas
(reaccin de Biuret, prueba Xantoprotica), que hubieran
complementado las observaciones. Sin embargo, se realiz un
experimento virtual similar en el que se pudieron apreciar las
reacciones descritas en el manual. (AMRITA WISHWA
VIDYAPEETHAM UNIVERSITY, 2011)

Bibliografa:
vlab.amrita.edu,. (2011). Qualitative Analysis of Amino Acid.
Retrieved 31 October 2016, from vlab.amrita.edu/?
sub=3&brch=63&sim=1094&cnt=1