SISTEMA TERNARIO DE LQUIDOS PARCIALMENTE

MISCIBLES

1. OBJETIVO
DETERMINAR LAS CONCENTRACIONES DEL ESTADO DE SATURACIN DE UN
SISTEMA CONSTITUIDO POR DOS LQUIDOS POCO MISCIBLES ENTRE S Y UN
TERCERO COMPLETAMENTE MISCIBLE CON LOS DOS PRIMEROS, Y DIBUJAR
LA CURVA DE SOLUBILIDAD CORRESPONDIENTE SOBRE UN DIAGRAMA
TRIANGULAR.

2. RESUMEN (Elaborado por el(la) alumno(a) o el equipo de trabajo despus de realizar el

experimento)

3. HIPTESIS (Propuesta por el(la) alumno(a) o el equipo de trabajo antes de realizar el

experimento)

4. MARCO CONCEPTUAL DE REFERENCIA

Si se mezclan agua y benceno, se observa que la solucin resultante se separa en dos
capas homogneas llamadas fases, una encima de la otra. Se sabe que este fenmeno, llamado
inmiscibilidad, indica que las dos sustancias son muy poco solubles entre s; prcticamente no se
disuelven una a la otra. La fase superior es una solucin saturada de agua en benceno (es decir,
el soluto es el agua y el solvente es el benceno), mientras que la capa inferior es la solucin
saturada de benceno en agua (el soluto es el benceno y el solvente es el agua).
La inmiscibilidad entre estas dos sustancias puede disminuirse (produciendo mezclas con
mayor solubilidad entre los componentes) si a la mezcla se agrega un tercer componente para
formar un sistema ternario de lquidos, el cual al mezclarse por separado en cualquier porcentaje

con agua o con benceno se disuelve completamente tanto en uno como en otro. El tercer
componente puede ser cido actico, acetona, metanol, etc. Los sistemas ternarios de lquidos
pueden estar formados por diferentes especies qumicas no slo por las mencionadas en estos
dos prrafos.
En general, tres lquidos al mezclarse pueden originar alguno de tres tipos principales de
sistemas ternarios, dependiendo de la distribucin mutua entre ellos:
1.

Las sustancias A, B y C presentan tres parejas de lquidos parcialmente miscibles

(ninguna de ellas se disuelve completamente en las otras).

2.

De las tres sustancias A, B y C, solo se tienen dos parejas solubles parcialmente

(por ejemplo A en B y A en C) pero existe una pareja de solubilidad completa (por

ejemplo, B en C).
3.

Tres sustancias A, B y C producen solamente una pareja de lquidos parcialmente

miscibles (por ejemplo A en B) mientras que otras dos parejas (C en B y C en A) son

solubles completamente en cualquier proporcin.
En el presente trabajo se estudiar el ltimo caso.
Si se mezclan dos lquidos de solubilidad mutua ilimitada, por ejemplo C en B o C en A
produciendo una mezcla en una sola fase, y se les aade un tercero A o B, respectivamente, que
se disuelve completamente en uno de los dos primeros y en el otro slo parcialmente, aparecer
una turbidez durante la adicin, esto indicar que la solucin binaria inicial se ha saturado en el
lquido aadido y dar origen a la formacin de una segunda fase lquida inmiscible con la
primera. Si se contina agregando la tercera especie la mezcla lquida resultante se separa en
dos capas claramente apreciables. El sistema que en un principio era homogneo, con la
aparicin de la segunda fase se convierte en un sistema heterogneo. El estado de inters en
este caso es aquel en el que se observa la transicin de la mezcla, de monofsica a bifsica, es
decir, el estado de turbidez. La concentracin o composicin que presenta el sistema en esta
situacin indica el grado de solubilidad que tiene el tercer lquido en la mezcla binaria inicial, y
puede cuantificarse para saber qu cantidad de cada sustancia est presente en este estado de
saturacin, nico a las condiciones de composicin, presin y temperatura del experimento.
Si la operacin descrita en el prrafo anterior se repite varias veces utilizando mezclas
binarias con diferente concentracin inicial, pero a la misma presin y temperatura, se alcanzan
los estados de saturacin correspondientes a cada una y con las composiciones respectivas de
los tres lquidos, que como en el caso anterior, se cuantifican. Los resultados se pueden
representar como puntos sobre un diagrama triangular, y la unin entre ellos con una curva suave
se llama curva de solubilidad o curva binodal. Esta curva divide el diagrama en dos zonas, una en

la que los tres lquidos son completamente miscibles y la otra en la que se tiene una pareja
parcialmente miscible o zona heterognea. Tal representacin esquemtica de datos permite
averiguar el equilibrio de fases lquido lquido que origina este sistema ternario de lquidos,
aspecto muy til en las operaciones de separacin de los componentes de mezclas lquidas.
La separacin de los componentes de una mezcla lquida homognea es un problema
frecuente en la industria qumica. La extraccin lquido-lquido es un mtodo muy importante para
separar mezclas lquidas, la adicin de un solvente en sta operacin corresponde a la adicin de
calor en el caso de la separacin por destilacin. El solvente en la operacin de extraccin deber
ser inmiscible o parcialmente miscible con al menos uno de los componentes de la mezcla para
facilitar la separacin de las fases. La operacin de extraccin lquido-lquido consiste de los
siguientes pasos:
a. ntimo contacto del solvente (el extractor) con la solucin que contiene el componente
de inters (soluto), as que el soluto se transfiere de la solucin al solvente; y
b. separacin de la fase inmiscible. La fase que contiene mayor concentracin del
solvente y menor concentracin del lquido original es normalmente llamado extracto y
a la otra fase con menor concentracin del solvente se le refiere como refinado.
El proceso de extraccin puede involucrar otras operaciones como una destilacin para
recobrar el solvente del extracto y del refinado.
La extraccin lquido-lquido tiene aplicacin en la separacin de:
a. soluciones de componentes que tienen baja volatilidad relativa especialmente cuando
la destilacin a vaco es cara.
b. Soluciones con componentes que forman azetropos o tienen cercanos puntos de
ebullicin.
c. Soluciones de componentes sensibles al calor, tales como antibiticos.

5. REACTIVOS, MATERIALES Y EQUIPO

5.1 REACTIVOS
Sistema 1
A: Agua
B: Tolueno
C: Acetona

Sistema 2
A: Agua
B: Xileno
C: Etanol
Sistema 3
A: Agua
B: Tetracloruro de carbono
C: Acido actico
Sistema 4
A: Agua
B: Tolueno
C: Etanol
Sistema 5
A: Acido actico
B: cloroformo
C: Glicerol
5.2 MATERIAL
2

Buretas de 50 ml

Matraces Erlenmeyer de 50 ml

Matraces Erlenmeyer de 125 ml

Pipetas volumtricas de 10 ml

Pipeta volumtrica de 5 ml

Pipeta volumtrica de 2 ml

Pinzas para Bureta

Probeta de 50 ml

Soportes universales

Pipeta graduada de 1 ml

Microbureta de 5 ml

5.3 EQUIPO
1

Densmetro digital

5.4 HERRAMIENTAS
En sta actividad no se utiliza herramienta
5.5 SERVICIOS
Electricidad
Agua potable

6.

PROCEDIMIENTO
6.1

DENSIDAD DE LAS SUSTANCIAS

Emplear el densmetro digital para medir la densidad de todas las sustancias que
constituyen los cinco sistemas. En caso de no contar con este equipo, utilizar un
picnmetro y la tcnica apropiada. Los valores se registran sobre la tabla 1.

6.2

SISTEMAS 1 A 4
Se disponen apropiadamente para su uso ocho matraces Erlenmeyer de 50 ml (lavar,
secar, etiquetar, numerar, etc.). En forma anloga se preparan dos buretas de 50 ml y se
llenan, una con la sustancia B y la otra con la sustancia C. Preparar en seguida dentro de
cada matraz la mezcla binaria conforme se indica en la seccin 1 de la tabla 2. El
remanente de las sustancias se regresa a su envase y las buretas se lavan
perfectamente antes de proceder con el sistema siguiente. Se valora cada una de las
soluciones con agua hasta que aparezca la turbidez. Puede darse el caso extremo en
que sea suficiente aadir una o dos gotas para que esto ocurra, por lo que se
recomienda usar una microbureta para saber con una precisin mayor el volumen de
agua gastada. Despus de aadir cada gota, se agita vigorosamente el matraz hasta que
se enturbie la mezcla. Se deja en reposo hasta que desaparezca la turbidez. Si al agitar
nuevamente aparece la turbidez, significa que la valoracin ha terminado. La cantidad de
agua empleada se anota en la columna A de la seccin 1 de la tabla 2. Se recomienda
que el formato que se muestra como tabla 2 se reproduzca tantas veces como sistemas
ternarios se tengan, para que a cada uno le corresponda la suya.

6.3

SISTEMA 5
Con base en la experiencia adquirida en los sistemas 1 a 4, el alumno seleccionar cul
par de los tres lquidos propuestos para el sistema 5 forma la mezcla binaria y el tercero
a partir del cual se generar la turbidez. Despus, proceder conforme a lo indicado para
los sistemas 1 a 4, empleando los matraces Erlenmeyer de 125 ml.

7. RESULTADOS
7.1

PRESENTACION DE LOS RESULTADOS

Registrar en la tabla 1 los valores de densidad de cada sustancia y su masa molar. Indicar
presin y temperatura.

Agua

Tolueno Acetona Xileno

TABLA 1
Etanol Tetracloruro Acido actico Cloroform Glicerol
de carbono
o

Utilizar la seccin 1 del formato de la tabla 2 para registrar los resultados de cada uno de
los sistemas ternarios de lquidos.

TABLA 2

SISTEMA:

.
SECCIN 1

MATRAZ
NMER

VOLUMEN (ml)

1
2
3
4
5
6
7
8

7.2

B
2
3
4
6
7
8
9
9.5

C
8
7
6
4
3
2
1
0.5

SECCIN 2

SECCIN 3

SECCIN 4

% VOLUMEN DE CADA

MOLES DE CADA

% MOLES DE CADA

COMPONENTE

COMPONENTE

COMPONENTE

TRATAMIENTO DE LOS RESULTADOS

Para trazar la curva de solubilidad de cada sistema y con ello identificar las zonas de
miscibilidad completa y parcial (zona heterognea), es necesario calcular los porcentajes
de las cantidades de sustancia que constituyen a cada uno. Estos porcentajes pueden
representar unidades de volumen o unidades de moles.
Para expresar los porcentajes en unidades de volumen de cada componente con
respecto al sistema de tres componentes, se utilizan las siguientes ecuaciones:

% en volumen de A

Vol. A * 100
Vol.A Vol.B Vol.C

(1)

% en volumen de B

Vol. B * 100
Vol.A Vol.B Vol.C

(2)

% en volumen de C

Vol. C * 100
Vol.A Vol.B Vol.C

(3)

Anotar los resultados en la seccin 2 de la tabla 2.

Antes de expresar los porcentajes en unidades de mol se deben calcular los moles de
cada componente presentes en cada mezcla ternaria en el punto de saturacin. Se
emplean la siguiente ecuacin:

ni

Vi*i
Mi

(4)

ni= es el nmero de moles de la especie i , i=1,2,3

V i= es el volumen de la especie

i usado para formar la composicin del sistema.

Se obtiene de la seccin 1 de la tabla 2.

i=

es la densidad de la especie

M i=

i . Se obtiene de la tabla 1 para cada sustancia.

es la masa molar de la especie

i . Se obtiene de la tabla 1 para cada

sustancia.
Los resultados se anotan en la seccin 3 de la tabla 2.
Para expresar los porcentajes en unidades de mol de cada componente con respecto al
sistema de tres componentes, se utiliza la siguiente ecuacin:

% mol de i

ni * 100
n1 n2 n3

(5)

Anotar los valores obtenidos en la seccin 4 de la tabla 2.

7.3

CONSTRUCCIN DE LOS DIAGRAMAS

Los valores reportados en la seccin 2 de la tabla 2 se deben utilizar como coordenadas
para construir la curva de solubilidad o curva binodal sobre un diagrama triangular, de
cada uno de los cinco sistemas ternarios. Trazar la zona de miscibilidad parcial (zona
heterognea). El diagrama triangular resultante estar en porcentajes volumtricos.
Para expresar el diagrama de solubilidad parcial en porcentajes molares, los valores a
emplear son los reportados en la seccin 4 de la tabla 2.

8. ANLISIS DE LOS RESULTADOS

El alumno debe llevar a cabo la discusin de los resultados. Los argumentos utilizados
servirn para llegar a las conclusiones. Son aspectos de inters para esta seccin, los siguientes:
8.1

Observaciones realizadas durante la experimentacin

8.2

Comparacin de los resultados experimentales con los reportados en la bibliografa

8.3

Cumplimiento o no de el(los) objetivo(s)

8.4

Contrastacin de la hiptesis

8.5

Otros

9. CONCLUSIONES
El alumno establecer la resolucin a la que ha llevado la ejecucin del experimento
propuesto en el protocolo. Mencionar los hallazgos principales.

10. CUESTIONARIO
1) Definir el concepto de miscibilidad entre dos lquidos.
2) Dar una justificacin del fenmeno de miscibilidad entre dos lquidos. Emplear argumentos
qumicos o fisicoqumicos.
3) Mediante la Regla de las Fases de Gibbs determinar la varianza para un sistema como
cada uno de los empleados en la presente actividad experimental. Describir la forma de
hacerlo y las consideraciones realizadas.
4) Con base en el experimento realizado indicar las propiedades intensivas que se
especificaron. Compararlas con el resultado del inciso anterior. Comentar.
5) Qu unidades de concentracin se emplean en la construccin de la curva de solubilidad
sobre el diagrama triangular? Cules son las ms tiles para realizar un balance de
materia del sistema ternario que representa?
6) Qu significa la curva binodal en el diagrama triangular de composiciones del sistema
ternario? Qu informacin representa?

7) Sobre un diagrama triangular publicado en la literatura tcnica que muestra la miscibilidad

parcial entre un par de los componentes de un sistema ternario, la curva de solubilidad es
completamente cerrada. Por qu en los resultados experimentales de este protocolo no
se exhiben as? Qu se requiere para completarla?
8) Explicar, desde el punto de vista fisicoqumico, la turbidez que se emplea como punto final
en la valoracin del sistema.
9) Cul o cules fueron los criterios empleados para disear el sistema cinco?
10) Describe de manera general las caractersticas o el comportamiento de los sistemas
ternarios analizados en la presente actividad experimental.
11) De acuerdo con tus conocimientos, cul es la importancia de realizar esta actividad
experimental? Comentar.
12) Los resultados que obtuvieron o la experiencia que adquirieron se pueden aplicar para
solucionar un problema real a nivel industrial? Explicar.

11. REFERENCIAS CONSULTADAS

Enlistar las fuentes consultadas para la realizacin de la actividad experimental propuesta
en el presente protocolo. Estas fuentes tienen varios propsitos: consulta de las propiedades
fsicas, qumicas y toxicolgicas de las sustancias empleadas; ampliar la investigacin acerca del
marco conceptual de referencia; solucionar el cuestionario; etc.
Las fuentes de consulta pueden ser libros, revistas, tesis, videos, pginas de sitios de
internet.

12. ANEXOS
Incluir en esta seccin:
a. Los datos relacionados con las propiedades fsicas, qumicas y toxicolgicas de todos
los reactivos y productos del experimento, precauciones para su manejo, etc.
b. Memoria de clculo (cuando sea necesario).