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Ingeniera Qumica
Laboratorio de Qumica I, Seccin 12
Catedrtico: Ing. Oswaldo Tobas
ndice
Introduccin...................................................................................................................... 3
Fundamento Terico....................................................................................................4-13
Marco Terico.............................................................................................. 4-10
Fichas de Seguridad.................................................................................. 11-13
Objetivos.......................................................................................................................... 14
Metodologa................................................................................................................ 15-17
Reacciones...................................................................................................................... 18
Referencia Bibliogrfica.................................................................................................19
Introduccin
La prctica de laboratorio No. 01 denominada Introduccin al laboratorio y a los
instrumentos de laboratorio., que se realizara el da 29 de enero de 2015. Tiene como
objetivo general realizar y despus separar una mezcla de Agua, Arena y Cloruro de
Sodio empleando los distintos instrumentos de laboratorio.
Los objetivos especficos de la prctica que se realizara son, determinar el peso del
cloruro de sodio en una balanza, medir el peso de una cantidad de arena en una balanza
granataria, medir 20mL de agua en una probeta utilizando el menisco, realizar la mezcla
de agua destilada, arena y sal y determinar qu tipo de mezcla es y determinar a qu
altura de la llama es ms eficiente calentar un tubo de ensayo con agua.
El equipo a utilizar durante la prctica de laboratorio son la balanza granataria, el
mechero, soporte universal, anillo de metal, tringulo, esptula, pinza para tubos de
ensayo rejilla de asbesto y embudo, y la cristalera a utilizar son el vidrio de reloj, tubos de
ensayo y beaker de 50 mL.
Los Reactivos y materiales a emplear en la prctica son agua destilada, fsforo rojo
(caja), cloruro de sodio, arena y papel filtro.
El laboratorio que se realizar est constituido por cuatro procedimientos.
El procedimiento A consiste en el uso de la balanza, durante esta etapa de la prctica se
deber transferir una pequea cantidad de cloruro de sodio (sal de mesa) a un beaker y
luego pesar 5.0 g en una balanza, luego se repite este mismo procedimiento pero en esta
ocasin con arena.
El procedimiento B se requerir el uso de una probeta para realizar la lectura de 20mL de
agua destilada utilizando la parte ms baja del menisco.
En el procedimiento C, de la presente prctica de laboratorio se deber tomar los slidos
del procedimiento A y B para mezclarlos en un beaker, luego se agregaran 50mL de agua
destilada, se agitara y luego pasara por un proceso de filtracin que se deber de
construir utilizando un soporte universal, un embudo, un anillo de metal, un tringulo y
papel filtro.
El ltimo procedimiento D, consiste en el uso del mechero, durante este proceso se
utilizaran 4 tubos de ensayo con la misma cantidad de agua y se tomara su tiempo que
tarda en calentar segn la altura que se encuentren de la llama del mechero.
Fundamento Terico
Marco Terico
Equipo de Laboratorio
Son aquello instrumentos utilizados en el laboratorio, pueden ser de diferentes materiales
tales como: metal, plstico, porcelana, madera, corcho, caucho, asbesto, tefln y vidrio.
Los instrumentos de laboratorio se clasifican en cuatro que son:
Aparatos de laboratorio, entre estos aparatos se encuentra la balanza.
Utensilios de sostn, los cuales se utilizan para sostener otros instrumentos, un ejemplo
de este es el soporte universal o las pinzas para tubos de ensayo.
Utensilios de uso especfico, son aquellos que tienen su propio uso, como por ejemplo el
embudo.
Utensilios volumtricos, estos como su nombre lo dice, sirven para medir el volumen de
las sustancias que se van a utilizar, entre estos se encuentra la probeta.
Balanza granataria
Instrumento ms utilizado en laboratorio (vase Figura No. 01), esta es utilizada para
determinar la masa de sustancia o pesar una cierta cantidad de la misma.
Partes de la balanza granataria
Las balanzas granatarias modernas estn formadas por dos elementos que son:
Un platillo y una celda de carga.
Existen diferentes tipos de balanza tales como los que se muestran en la Tabla No. 01.
Figura No. 01 Balanza Granataria
(Fuente: http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/01intro/intro01.htm )
Tabla No.1 Clasificacin de las balanzas
Clases de balanzas
Capacidad
Sensibilidad
Tipos
Velocidad de pesada
Granataria
2600 g
0.1 0.01 g
triple brazo
moderada
Analtica
200 g
0.1 mg
un platillo
alta
semimicro
100
0.01 mg
un platillo
alta
Micro
30 g
un platillo
alta
(Fuente: http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/01intro/intro01.htm )
Mechero
Es un instrumento de laboratorio diseado para obtener una llama que proporciona
mximo calor o no produzca depsitos de holln al calentar los objetos.
La llama del mechero es producida por dos gases, un gas combustible (propano, butano o
gas natural) y un gas comburente. El gas que penetra en un mechero pasa a travs de
una boquilla cercana a la base del tubo de mezcla gas-aire.
El mechero consta de varias partes, (Vase en la Figura No.02)
Los mecheros poseen diferentes tipos de llama que constan de varios niveles, (Vase
tabla No.2 y Figura No.03)
Tabla No. 2 Tipos de llama
1
Cono frio
2
Cono de reduccin
3
Cono de oxidacin
4
Zona de fusin
No llega oxigeno
Poco oxigeno
Abundancia de oxigeno
Alcanza los 1500 C
(Fuente: http://teleformacion.edu.aytolacoruna.es/FISICA/document/fisicaInteractiva/Calor/combustion.htm )
Tipos de Mechero
Existen diferentes tipos de mecheros (Vase en la Figura No.04)
El mechero Bunsen est constituido por un tubo vertical enroscado a un pie metlico y
conectado por una goma a la espita del gas que se encuentra en la mesa de laboratorio,
para evitar accidentes tiene tambin una vlvula de seguridad, en la parte vertical del tubo
tiene un anillo metlico mvil para regular el paso del aire y una llave para regular el paso
de gas. (Fuente: http://www.uv.es/fqlabo/BIOTECNOLOGIA/PRACTICAS/El_mechero_bunsen.pdf )
Mechero Mecker la diferencia de este mechero es que posee un tubo quemador ms
ancho y tuene una malla montada en su parte superior, con este mechero se obtienen
temperaturas superiores a los 1000C.
(Fuente: http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/01intro/intro01.htm )
Mechero Teclu este mechero contiene una caracterstica especial que se refiera a que en
este mechero el aire entra por debajo del cono del tubo quemador y la cantidad se regula
por medio de un disco que se encuentra en el tubo.
(Figura No.04 Tipos de mechero)
(Fuente:
http://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/quimica/1_anio/quimigeral/matdelab2012.pdf )
Embudo
Sirve para trasvasar lquidos o disoluciones de un recipiente a otro y para realizar
procesos de filtracin.
Tipos de embudo
Existen varios tipos de embudo los cuales tienen sus propias caractersticas. Vase
Figura 05
Embudos planos, de diseo normal para operaciones bsicas. Pueden ser de cuello largo
o cuello corto.
(Fuente: http://instrumentosdelaboratorio.org/embudo-de-laboratorio )
Embudo Bchner, est fabricado en porcelana e incluyen una placa de vidrio sinterizado o
una base de porcelana perforada. Estos se utilizan en la filtracin a baja presin con un
matraz de Bchner o kitasato, conectados a una bomba de vaco.
(Fuente: http://instrumentosdelaboratorio.org/embudo-de-laboratorio )
Embudo Hirsch, su forma es similar a la de los embudos normales, pero contiene agujeros
de vidrio sinterizado en la base para que las filtraciones sean ms rpidas.
(Fuente: http://instrumentosdelaboratorio.org/embudo-de-laboratorio)
Vidrio de Reloj, este se utiliza para tapar vasos, matraces, etc. O como plato para pesar
en una balanza.
Tubos de ensayo, son parte de la cristalera del laboratorio, estos son utilizados para
trabajos en laboratorios y cabe mencionar que pueden ser sometidos a calor.
Probeta, instrumento de laboratorio que se utiliza para medir el volumen de un lquido.
Combustin
Reaccin qumica que se obtiene por la combinacin del calor con un combustible y el
oxgeno del aire.
Combustin Completa
Una reaccin de combustin en la que todo el C del combustible forma CO2 se conoce
como combustin completa.
Combustible + O2 CO2 + H2O + energa (luz y calor)
Combustin Incompleta
Si se forma CO (aunque parte del C del combustible forme CO2) se conoce como
combustin parcial o incompleta.
Combustible + 4O2 CO + 5C + 7H2O
Materia
Materia se le denomina a todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa.
Clasificacin de la materia
En su libro de texto, Brown (2014) define que la materia por su composicin se divide en
sustancias puras, elementos, compuestos y mezclas.
Sustancias puras, se define como la materia que tiene propiedades definidas
composicin que no vara de una muestra u otra.
y una
Elemento, en la actualidad se conocen 118 elementos, los elementos son todos aquellos
que se encuentran en la tabla peridica.
Mezcla
Se define como un sistema material formado por dos o ms componentes unidos.
En su libro de texto, Brown (2014) se define que las mezclas pueden ser de dos tipos,
mezclas homogneas y mezclas heterogneas.
Mezcla homognea
Es aquella que se presenta de manera uniforme en todas sus partes, un ejemplo es el
aire.
Mezcla heterognea
Se define como aquella mezcla que no es uniforme en todas sus partes, un ejemplo de
este es la arena que vamos a utilizar en la prctica de laboratorio.
Separacin de mezclas
Existen varios mtodos de separacin de mezclas, entre los ms utilizados se encuentran,
la destilacin, la cromatografa, la decantacin y la filtracin.
Destilacin
Separa dos lquidos que se mezclan entre s y se basa en la diferencia de puntos de
ebullicin.
Cromatografa
Se basa en la afinidad de una sustancia con otra sustancia.
Decantacin
En su libro de texto, Ralph A. Burns (2003) se defina la decantacin como la separacin
de lquidos que no se mezclan por su diferencia de densidades, se basa en dejar la
mezcla en reposo hasta que esta se separe haciendo que el lquido menos denso suba,
mientras que el lquido ms denso se queda abajo.
Filtracin
Se denomina filtracin al proceso de separacin de partculas slidas de un lquido
utilizando un material poroso llamado filtro.
(Fuente: http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/filtracio.html )
Tipos de Filtracin
Filtracin por gravedad
Fundamento: la nica fuerza impulsora para que el lquido atraviese el filtro es la
gravedad. Es el mtodo ms sencillo y tradicional.
Utilidad: separar un slido de un lquido cuando lo que se quiere recuperar es el lquido.
Ofrece la mxima superficie de filtracin de manera que sta es ms rpida.
Material: soporte, aro metlico, embudo cnico, papel de filtro en forma cnica o de
pliegues, recipiente para recoger el lquido (Erlenmeyer, matraz, vaso de precipitados),
varilla de vidrio. Vase Figura 07
Filtracin al vaco
Fundamento: la fuerza impulsora para que el lquido atraviese el filtro es la que ejerce la
presin atmosfrica cuando aplicamos el vaco al sistema. Es el mtodo ms rpido y a
veces permite la filtracin de aquellas suspensiones en las que la fuerza de gravedad no
es suficiente para el proceso.
Utilidad: separar un slido de un lquido, cuando lo que se quiere recuperar es el slido.
Ofrece una menor superficie de filtracin para recoger mejor el slido. El hecho de aplicar
la succin con vaco permite acelerar la velocidad de filtracin.
Material: soporte, pinza metlica, embudo de Bchner, papel de filtro circular (de un
tamao que cubra la base del embudo sin sobrepasarla), matraz de Kitasato, adaptador
de goma o de caucho, varilla de vidrio, conexin a un sistema de vaco (bomba de
succin, trompa de agua). El embudo de Bchner y el papel de filtro pueden sustituirse
por una placa de filtracin. Vase Figura 07
10
Fichas De Seguridad
Tabla No. 03 propiedades Fsicas y Qumicas
Nombre de
la sustancia
Formula
qumica
Masa
Molar
(g/mol)
Agua
Destilada
H2O
18.0153
Cloruro de
sodio
NaCl
58.443
Gas propano
C3H8
Fosforo rojo
P4
Apariencia
Densida
d
(g/mL)
Lquido,
incoloro e
inodoro
Polvo, blanco
e inodoro
Punto
de
fusin
(C)
0
Punto de
Ebullicin
(C)
2.16
801
1413
44.097
Gas, incoloro
y con olor
desagradable
0.00186
8
-187.7
-42.1
30.79
Polvo slido,
rojo, amorfo
y olor leve.
2.16
585610
277
Solubilidad
100
N/A
Soluble en
agua a 20C,
en glicerina y
amoniaco
Soluble en
agua
80mg/L a
20C
Poco soluble
en agua y en
disolventes
orgnicos
habituales
Dosis
Letal
Ingestin:
8L (en
humanos)
Toxicidad
Ingestin:
N/A
Inhalacin:
N/A
Contacto
con los
ojos: N/A
Contacto
con la piel:
N/A
Antdoto
Reactividad
Formas de desecho
Tomar una
dosis
pequea de
diurtico.
Consultar a
un mdico.
Metales alcalinos,
alcalinotrreos, y sus
xidos. Otros metales
finamente divididos.
Compuestos
Organometlicos
Hidruros
Haluros no alcalinos
anhidros
Hidrxidos alcalinos
cidos fuertes
anhidros
Perxidos orgnicos
e inorgnicos
Carburos y siliciuros
Limpiar o absorber
con un material inerte
seco y colocar en un
contenedor de
recuperacin
apropiada.
Absorber con un
material inerte y
colocar el producto
esparcido en un
recipiente apropiado
para desechos
11
Cloruro de
Sodio
Oral:
3000mL
(en ratas)
Drmica:
10000mL
(en conejo).
Inhalacin:
>42000mg/
m3 (en
ratas).
Ingestin:
en grandes
cantidades,
irrita el
estmago
con nausea
y vmitos.
Inhalacin:
Es irritante
para las
membranas
mucosas.
Contacto
con los
ojos: causa
irritacin
Contacto
con la piel:
Puede
Causar
irritacin.
Ingestin:
Trate de
acuerdo
con los
sntomas.
Inhalacin:
Lleve a la
persona al
aire libre y
hgala
respirar aire
fresco.
Contacto
con los
ojos: Lave
con agua a
lo menos
15 minutos
Contacto
con la piel:
Lave con
agua y
jabn.
Gas Propano
La
exposicin
de 10
minutos a
10.000 ppm
(1%)
produce
mareos.
(humano)
Ingestin:
no est
considerad
a como una
va
potencial de
explosin.
Inhalacin:
a elevadas
concentraci
ones puede
causar
asfixia
Inhalacin:
salir al aire
libre, si le
es difcil
respirar
pida
asistencia
mdica.
Haluros de cido
Amiduros e imiduros
Flor
Cianuros
Agentes oxidantes,
metales y cidos,
adems litio y
trifluoruro de bromo
Reacciona con
oxidantes y es
altamente inflamable.
Evite el derrame de
esta en las corrientes
de agua.
No descargar en
reas donde halla
riesgo que se forme
una reaccin
explosiva con el aire.
El residual debe ser
quemado a travs de
un quemador
adecuado que
disponga de antiretroceso de llama.
12
Fosforo Rojo
Oral:
10mg/kg es
letal (en
ratas).
Contacto
con la piel:
enrojecimie
nto
comezn e
irritacin en
la piel.
Contacto
con ojos:
lagrimeo y
enrojecimie
nto
Inhalacin:
Irritacin a
los
pulmones y
a la
membrana
mucosa.
Contacto
con la piel:
lavar con
agua el
rea
afectada y
la ropa que
se estaba
utilizando,
en caso de
irritacin
busque
atencin
mdica.
Contacto
con los
ojos: lave
con
abundante
agua por lo
menos
durante 15
minutos y
busque
atencin
mdica.
Inhalacin:
Pasarse al
aire fresco
y si le es
difcil
respirar
utilice
respiracin
artificial.
Ingestin:
Llame
inmediatam
ente al
Incompatible con
oxidante, aluminio y
magnesio en polvo.
A temperatura de
260C produce el auto
encendido.
Preparar por
separado soluciones
acuosas fras, de
calcio hipoclorito y de
sodio hidrxido y
mezclar. En vitrina de
gases, bajo
atmosfera de
nitrgeno, disolver en
esta mezcla fra el
material a destruir, en
pequeas porciones
y agitando
continuamente.
13
mdico.
Objetivos
Objetivo General
Realizar y despus separar una mezcla de Agua, Arena y Cloruro de Sodio empleando los
distintos instrumentos de laboratorio.
Objetivos Especficos
1.
2.
3.
4.
14
Metodologa
Realizar Parte A
Realizar Parte B
Consultar
Diagrama 02
Consultar
Diagrama 03
Realizar Parte C
Consultar
Diagrama 04
Realizar Parte D
Consultar
Diagrama 05
Fin
15
Transferir una
pequea cantidad
de cloruro de
sodio a un beaker
Medir el peso de
un vidrio de reloj
Agregar 20mL de
agua destilada
en una probeta
de 25mL
Realizar la lectura
usando la parte
ms baja del
menisco.
Fin
Transferir una
pequea cantidad
de arena en otro
beaker de 50 mL
Medir el peso de
un vidrio de reloj
16
Agregar 50mL de
agua destilada
Encienda el mechero
Agitar la mezcla
Anotar las
observaciones
Colocar un beaker de
250mL en el soporte
universal y arme el
equipo.
Utilizando una varilla
de agitacin
trasvase la mezcla
del beaker
lentamente hacia el
embudo que
contiene el papel
filtro previamente
Preparar el Cronometro
Fin
Fin
Reacciones
Combustin Completa
Combustible + O2 CO2 + H2O + energa (luz y calor)
Combustin Incompleta
Combustible + 4O2 = CO + 5C + 7H2O
18
Referencias Bibliogrficas
1. Brown, THEODORE L.; LeMAY JR., H. EUGENE; BURSTEN, BRUCE E.;
MURPHY, CATHERINE J.; WOODWARD, PATRICK M. C. (2014) Qumica, La
ciencia central (12 Ed.) Mexico: Editorial PEARSON
2. RALPH A. BURNS. (2003) Fundamentos de Qumica (4 Ed.) Mxico: Editorial
PEARSON
3. Tcnicas de laboratorio de qumica (S.F) Tcnicas de laboratorio. Banca en
lnea. (En Red) disponible en:
http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/01intro/intro01.htm
4. Qumica General (S.F) qumica general. Banca en lnea. (En Red) disponible
en:
http://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/quimica/1_anio/quimigeral/matde
lab2012.pdf
5. Fichas de seguridad del propano (S.F) Propano. Banca en lnea. (En Red)
disponible en:
http://www.infra.com.mx/wp-content/uploads/2013/09/propano.pdf
6. Instrumentos de laboratorio (24 de agosto de 2014) Embudo de Laboratorio.
Banca en lnea. (En Red) disponible en:
http://instrumentosdelaboratorio.org/embudo-de-laboratorio
7. Hojas de Seguridad (S.F) Hoja de seguridad de cloruro de sodio. Banca en
lnea. (En Red) disponible en:
http://itsva.edu.mx/archivos/usuarios/5/archivo693.pdf
8. Hojas de seguridad (S.F) hoja de seguridad del fosforo. Banca en lnea. (En
Red) disponible en:
http://quimicabicentenario.com/qb/pdfs/HOJA_DE_SEGURIDAD_FOSFORO.p
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9. Hojas de Seguridad (S.F) Hoja de seguridad de Agua destilada. Banca en
lnea. (En Red) disponible en:
http://www.qmaxsolutions.com/msds/mexico/AGUA%20DESTILADA%20----HDS%20Formato%2013%20Secciones,%20QMax.PDF
10. La combustin (S.F) combustin. Banca en lnea. (En Red) disponible en:
http://teleformacion.edu.aytolacoruna.es/FISICA/document/fisicaInteractiva/Cal
or/combustion.htm
19
11. Fichas de seguridad (S.F) Seguridad en el trabajo. Banca en lnea. (En Red)
disponible en:
http://www.vet.unicen.edu.ar/html/SeguridadenelTrabajo/Documentos/Residuos
.pdf
20