1.

RESUMEN

En la prctica No. 3 denominada: Purificacin de agua por medio de mtodos

fsicos, se realizaron diferentes mtodos de separacin y purificacin fsicos los
cuales son muy comunes para cualquier proceso que se realice en el laboratorio.
De esta manera realizamos el proceso de purificacin de agua contaminada, por
medio de la filtracin, coagulacin, adsorcin fsica y destilacin. En todo el proceso
de separacin de las sustancias implicadas en la muestra de agua contaminada es
de suma importancia determinar el porcentaje de rendimiento de cada una de las
separaciones realizadas.
Tomando la muestra de agua contaminada en un medio lquido, se le aadi una
determinada cantidad Hidrxido de Calcio, Sulfato de Aluminio y posteriormente
Carbn activado, para luego ser filtrado con el papel filtro de esta manera poder
separar toda la materia orgnica contaminante en el medio lquido y finalmente
purificar el lquido que inicialmente estaba contaminado.
En la mayora de los casos se obtuvieron resultados positivos ya que en todos los
procesos que se realizaron se pudo observar claramente cmo fue que se fueron
separando las sustancias y como afectaban las condiciones en cada caso. Luego
de obtener los resultados se calcularon los respectivos porcentajes de rendimiento
y la masa de las impurezas.
La prctica fue realizada a una temperatura de 24 C con mximas de 29 C y
mnimas de 16 C.

2. OBJETIVOS

General

1. Aplicar mtodos fsicos de separacin y purificacin en dos mezclas

diferentes.

Especficos

1. Analizar el proceso de coagulacin aplicado en la muestra de agua

contaminada.

2. Determinar el porcentaje de rendimiento del agua despus de la

purificacin.

3. Determinar el porcentaje de rendimiento del agua y del aceite en la

preparacin nmero dos.

3. MARCO TEORICO

3.1 Agua
Nombre comn que se aplica al estado lquido del compuesto de hidrgeno
y oxgeno H2O. Abunda en la naturaleza, y ms o menos pura, forma la lluvia,
los ros y los mares

3.2 Propiedades

El agua pura es un lquido inodoro e inspido. Tiene un matiz azul, que slo
puede detectarse en capas de gran profundidad, el punto de congelacin del
agua es de 0 C y su punto de ebullicin de 100 C. El agua alcanza su
densidad mxima a una temperatura de 4 C y se expande al congelarse.
Como muchos otros lquidos, el agua puede existir en estado sobre enfriado,
es decir, que puede permanecer en estado lquido aunque su temperatura
est por debajo de su punto de congelacin; se puede enfriar fcilmente a
unos -25 C sin que se congele. Sus propiedades fsicas se utilizan como
patrones para definir, por ejemplo, escalas de temperatura.

El agua es uno de los agentes ionizantes ms conocidos. Puesto que todas

las sustancias son de alguna manera solubles en agua, se le conoce
3

frecuentemente como el disolvente universal. El agua combina con ciertas

sales para formar hidratos, reacciona con los xidos de los metales formando
cidos y acta como catalizador en muchas reacciones qumicas
importantes.

3.3 Agua pura

El agua pura no tiene olor, sabor, ni color (es decir, es incolora, inspida e
inodora). Para obtener agua qumicamente pura es necesario realizar
diversos procesos fsicos de purificacin ya que el agua es capaz de disolver
una gran cantidad de sustancias qumicas, incluyendo gases.

Se llama agua destilada al agua que ha sido evaporada y posteriormente

condensada. Al realizar este proceso se eliminan casi la totalidad de
sustancias disueltas y microorganismos que suele contener el agua; es
prcticamente la sustancia qumica pura H2O.

3.4 Agua potable

Se denomina agua potable (del latn potus, bebida, potabilis, bebible) al agua
"bebible" en el sentido que puede ser consumida por personas y animales
sin riesgo de contraer enfermedades. El trmino se aplica al agua que ha
sido tratada para su consumo humano segn unos estndares de calidad
determinados por las autoridades locales e internacionales.

3.5 Mtodos fsicos de separacin

La separacin y purificacin de los componentes que forman una mezcla se
logran por medio de la aplicacin de mtodos fsicos, como la decantacin,
filtracin o evaporacin, entre otros. Al hacer dichas separaciones las
sustancias que forman las mezclas se obtienen en forma pura, sin que sufran
cambios en sus propiedades.
4

Para poder seleccionar el procedimiento ms adecuado para separar los

componentes de una mezcla, se debe tomar en cuenta si una mezcla es
homognea o heterognea y sus propiedades fsicas, como tamao de
partcula, solubilidad, densidad, puntos de fusin y ebullicin, etctera.
Las mezclas hechas con agua pueden ser de diferente naturaleza, en
algunas habr

slidos suspendidos o sedimentados, en otras estarn

disueltos o pueden contener lquidos miscibles, como el alcohol, o

inmiscibles, como la gasolina o aceite; esto es, se pueden presentar de
muchas formas, por lo que ser necesario contar con diversos mtodos de
separacin, los cuales dependen de las propiedades de sus componentes:
decantacin, filtracin, evaporacin, coagulacin, adsorcin fsica, etc.
3.5.1 Decantacin
La decantacin se utiliza para separar mezclas heterogneas, que
pueden estar conformadas por una sustancia lquida y una slida,
o por dos sustancias lquidas. Significa sedimentar, colocarse una
de las sustancias en la base de la otra, por efecto de sus distintas
densidades, lo que permite separarlas.

3.5.2 Filtracin
Se entiende por filtracin a aquel proceso mediante el cual un
elemento es colocado a travs de un tipo de tamiz o filtro por el
cual se separan sus partes, quedando retenidas aquellas partes
que no pasan por su tamao y siendo filtradas aquellas que s
pasan por el espacio del filtro.

3.5.3 Coagulacin
Es un proceso de desestabilizacin qumica de las partculas
coloidales que se producen al neutralizar las fuerzas que los
mantienen separados, por medio de la adicin de los coagulantes
qumicos y la aplicacin de la energa de mezclado.
5

3.5.4 Adsorcin fsica

Es el proceso por el cual tomos o molculas de una sustancia que
se encuentra en determinada fase, son retenidos en la superficie
de otra sustancia, que se encuentra en otra fase. Como resultado
de este proceso, se forma una capa de lquido

o gas en la

superficie de una sustancia slida o lquida.

3.5.5 Destilacin
Es un mtodo comnmente utilizado para la purificacin de
lquidos y la separacin de mezclas con el fin de obtener sus
componentes individuales. La destilacin es una tcnica de
separacin de sustancias que permite separar los distintos
componentes

de

una

mezcla.

Esta

tcnica

se

basa

fundamentalmente en los puntos de ebullicin de cada uno de los

componentes de la mezcla. Cuanto mayor sea la diferencia entre
los puntos de ebullicin de las sustancias de la mezcla, ms eficaz
ser la separacin de sus componentes; es decir, los componentes
se obtendrn con un mayor grado de pureza.

3.6 Proceso de purificacin del agua

La pureza del agua es extremadamente importante en la industria
farmacutica y bioqumica, Las partculas disueltas o en suspensin, los
compuestos orgnicos, las impurezas y otros contaminantes impiden utilizar
agua corriente en aplicaciones de laboratorio e investigacin cientfica. Se
utilizan parmetros como la resistividad, la conductividad, el tamao de
partculas y la concentracin de microorganismos para determinar la calidad
del agua y, en consecuencia, especificar los usos previstos para el agua.
Algunas aplicaciones toleran la presencia de determinadas impurezas en el
agua, pero otras, como la cromatografa lquida de alto rendimiento (HPLC)
exigen eliminar la mayora de los contaminantes.

3.6.1 Contaminantes
El agua es un excelente disolvente y puede obtenerse en
prcticamente cualquier lugar de la Tierra. Esta propiedad hace
que est expuesta a todo tipo de contaminacin.

3.6.1.1

Partculas: el cieno y los sedimentos pueden eliminarse

haciendo pasar el agua por filtros de 10 a 20 micras (o

menos en caso necesario).

3.6.1.2

Microorganismos: los agentes bacterianos constituyen

un verdadero reto para los sistemas de purificacin de agua.

Su velocidad de crecimiento, tamao y resistencia exigen
un diseo eficaz (deteccin, retirada del agua de entrada,
inhibicin del crecimiento, etc.). Las bacterias se miden en
unidades de formacin de colonias por milmetro y pueden
eliminarse mediante desinfectantes. Como resultado, sus
secreciones y fragmentos celulares deben eliminarse
tambin para evitar la contaminacin.

3.6.1.3

Endotoxinas,

pirgenos,

cido

ribonucleico

desoxirribonucleico: fragmentos celulares y derivados

bacteriales. Nocivos para los cultivos de tejidos. Pueden
detectarse con una prueba LAL (limus amoebocyte lysate).

3.6.1.4

Elementos inorgnicos disueltos: incluyen fosfatos,

nitratos, calcio y magnesio, dixido de carbono, silicatos,

hierro, cloro, flor y cualquier otro producto qumico natural
o artificial debido a la exposicin al entorno. La
conductividad elctrica (Siemens/cm) se utiliza para
supervisar altas concentraciones de iones, y la resistividad
(miliohmios/cm) se utiliza para identificar los iones
7

presentes

en

pequeas

concentraciones.

Estos

contaminantes influyen en la dureza del agua y su

alcalinidad/acidez.

3.6.1.5

Elementos orgnicos disueltos: pesticidas, restos o

fragmentos de plantas y animales. Se utilizan analizadores

de carbono orgnico total (TOC) para medir el CO2 que
emiten los organismos sujetos a oxidacin. El agua libre de
materia orgnica se utiliza principalmente en aplicaciones
en las que se realiza un anlisis de sustancias orgnicas,
como cromatografa lquida de alto rendimiento (HPLC),
cromatografa y espectrometra de masa).

3.6.2 Proceso de purificacin

Existen distintos mtodos que se emplean habitualmente en la
purificacin de agua. Su efectividad depende del tipo de contaminante
tratado y del tipo de aplicacin en la que se va a utilizar el agua.
Filtrado: este proceso puede consistir en cualquiera de los siguientes:
3.6.2.1

Filtrado grueso: tambin llamado filtrado de partculas,

puede utilizar desde un filtro de arena de 1 mm hasta un

filtro de cartucho de 1 micra.

3.6.2.2

Microfiltrado: utiliza dispositivos de 1 a 0,1 micras para

filtrar las bacterias. Una implementacin habitual de esta

tcnica se encuentra en el proceso de elaboracin de
cerveza.

3.6.2.3

Ultrafiltrado:

elimina

fragmentos de ADN y ADR.

8

pirgenos,

endotoxinas

3.6.2.4

smosis inversa (OI): la smosis inversa es el grado ms

refinado de filtrado de lquidos. En lugar de un filtro, se utiliza

un material poroso que acta como tamiz unidireccional
para separar partculas de tamao molecular.

3.6.2.5

Destilacin: el mtodo de purificacin ms antiguo. Es un

mtodo asequible, pero no puede utilizarse para un proceso

bajo demanda. El agua debe destilarse y, a continuacin,
almacenarse para usarse despus, con lo que puede volver
a contaminarse si no se almacena correctamente.

3.6.2.6

Adsorcin de carbono activado: funciona como un imn

para el cloro y los compuestos orgnicos.

3.6.2.7

Radiacin ultravioleta: con una longitud de onda

determinada,

permite

esterilizar

las

bacterias

descomponer otros microorganismos.

3.6.2.8

Des ionizacin: tambin llamada intercambio de iones,

se utiliza para producir agua purificada bajo demanda

hacindola pasar a travs de capas de resina. La resina con
carga negativa (catinica) elimina los iones positivos,
mientras que la resina con carga positiva (aninica) elimina
los iones negativos. La supervisin y el mantenimiento
continuo de los cartuchos producen el agua ms pura.

4. MARCO METODOLGICO
4.1 Materiales
o Agua destilada
o Tierra
o Cloruro de sodio (NaCl)
o Gasolina
o Aceite
o Hidrxido de calcio
o Sulfato de aluminio
o Carbn activado

4.2 Algoritmos procedimentales

Preparacin 1
4.2.1 Paso 1
(a) En un Erlenmeyer se coloc 100ml de agua destilada.
(b) Se agreg 10gr de tierra.
(c) Se agreg 8gr de NaCl.
(d) Se agreg 4 gotas de gasolina.
(e) Se pes el papel filtro.
(f) Se filtr la tierra.
(g) Se puso a secar.
(h) Se pes.

4.2.2 Paso 2
(a) En un Erlenmeyer se coloc 100ml de agua destilada.
(b) Se agreg 10gr de tierra.
(c) Se agreg 8gr de NaCl.
(d) Se agreg 4 gotas de gasolina.
(e) Culminado el paso 1 e agreg 0.2gr de hidrxido de calcio.
(f) Se agreg 0.2gr de sulfato de aluminio.
10

(g) Se pes el papel filtro.

(h) Se filtraron las impurezas.
(i) Se puso a secar.
(j) Se pes.

4.2.3 Paso 3
(a) En un Erlenmeyer se coloc 100ml de agua destilada.
(b) Se agreg 10gr de tierra.
(c) Se agreg 8gr de NaCl.
(d) Se agreg 4 gotas de gasolina.
(e) Culminado el paso 2 se agreg 0.2gr de carbn activado.
(f) Se dej reposar durante 20minutos.
(g) Se pes el papel filtro.
(h) Se filtr para eliminar color, olor y sabor.
(i) Se puso a secar.
(j) Se pes.
4.2.4 Paso 4
(a) En un Erlenmeyer se coloc 100ml de agua destilada.
(b) Se agreg 10gr de tierra.
(c) Se agreg 8gr de NaCl.
(d) Se agreg 4 gotas de gasolina.
(e) Culminado el paso 3, se llev a destilacin.
(f) Se obtuvo la sal y el agua.
(g) Se pes la sal obtenida.
(h) Se midi el volumen del agua obtenida.

4.2.5 Preparacin 2
(a) En un Beacker se coloc 50ml de agua.
(b) Se agreg 20ml de aceite.
(c) Se agit.
(d) Se separ por medio de la decantacin.
11

(e) Se midi el volumen del agua.

(f) Se midi el volumen del aceite.

12

4.3 Diagrames de flujo

Preparacin 1
4.3.1Paso 1

INICIO

En un Erlenmeyer se coloc 100ml de agua destilada.

Se agreg 10gr de tierra.

Se agreg 8gr de NaCl

Se agreg 4 gotas de gasolina

Se pes el papel filtro

Se filtr la mezcla

SI

Se obtuvo la tierra?

Se puso a secar.

Se pes

FIN
13

NO

4.3.1 Paso 2

INICIO

En un Erlenmeyer se coloc 100ml de agua destilada.

Se agreg 10gr de tierra.

Se agreg 8gr de NaCl

Se agreg 4 gotas de gasolina

Culminado el paso 1 se agreg 0.2gr

de Ca(OH)2 y 0.2gr de Al2(SO4)3

Se pes el papel filtro

Se filtr la mezcla

SI

Se obtuvieron las
impurezas?

Se puso a secar.
Se pes

FIN

14

NO

4.3.2 Paso 3
INICIO

En un Erlenmeyer se coloc 100ml de agua destilada.

Se agreg 10gr de tierra.

Se agreg 8gr de NaCl

Se agreg 4 gotas de gasolina

Culminado el paso 2 se agreg 0.2gr

de carbn activado.
Se dej reposar durante 20min.
Se pes el papel filtro
Se filtr la mezcla

SI

Se observ cambio
de color, olor y sabor?

Se puso a secar.
Se pes

FIN
15

NO

4.3.3 Paso 4

INICIO

En un Erlenmeyer se coloc 100ml de agua destilada.

Se agreg 10gr de tierra.

Se agreg 8gr de NaCl

Se agreg 4 gotas de gasolina

Finalizado el paso 3

Se llev a cabo el proceso de

destilacin.

SI

Se obtuvo la sal y el
agua por separado?

Se puso a secar.

Se pes

FIN

16

NO

4.3.4 Preparacin 2

INICIO

En un beacker se coloc 50ml de agua.

Se agreg 20ml de aceite.

Se agit

Se separ la mezcla por medio

del mtodo de decantacin.

SI

Se separ la mezcla?

Se midi el volumen del agua.

Se midi el volumen del aceite.

FIN

17

NO

5 RESULTADOS

5.1 TABLA No. 1 Estados iniciales y finales de cada muestra.

Muestras preparacin 1

Estado inicial

Estado final

Agua

100ml

94ml

Tierra

10gr

8.88gr

NaCl

8gr

6.58gr

Muestras preparacin 2

Estado inicial

Estado final

Agua

50ml

50ml

Aceite

20ml

18ml
Fuente: datos calculados.

5.2 Reaccin entre Sulfato de aluminio e Hidrxido de Calcio.

AL2(SO4)3 + 3 Ca(OH)2---- 3CaSO4 + 2AL(OH)3

5.3 TABLA No. 2 Porcentaje de rendimiento de la sal (NaCl)

Dato terico

NaCl

8gr

Dato

% De

Experimental

rendimiento

6.58

82.25%

(Preparacin 1)
Fuente: datos calculados.

18

6 DISCUSIN DE RESULTADOS

En la preparacin uno donde se llev a cabo la purificacin del agua, se pudo notar
que el estado inicial y final de cada uno de los compuestos de la mezcla del agua
contaminada vario un poco.

Esto demuestra que a lo largo del proceso de

separacin y purificacin se fue perdiendo un poco de cada uno de estos

componentes. La pequea diferencia entre el porcentaje inicial y final de cada uno
de los componentes de la solucin uno se debe a que a travs de los diferentes
mtodos de separacin y purificacin que fueron utilizados, en cada uno de ellos las
sustancias no se pueden recuperar al 100 %.
Por ejemplo despus de haber filtrado la tierra, se puedo notar en la solucin
obtenida despus del filtrado que cierta cantidad de tierra, minerales y sales
contenidas en ella se quedaron aun dentro de la solucin. Es por perdida de sales
y minerales que el estado final de la tierra difiere con el estado inicial de la misma.
En el proceso de destilacin, para obtener la sal y el agua despus de haberla
purificado. Al igual que paso con la tierra, tanto la sal como el agua perdieron cierta
cantidad en comparacin con la cantidad utilizado al hacer la mezcla. Obteniendo
que en la sal se produjo luego de la destilacin una prdida de 1.42 gramos despus
de la destilacin.

Esto se deba grado de error que presentaba el sistema de

destilacin. Dndonos como resultado una perdida y pudiendo saber que no es un

sistema muy preciso.
Por otro lado la perdida de agua en comparacin con el volumen anterior, esta
mnima perdida, se fue dando en cada proceso de filtrado ya que en cada muestra
filtrada an quedaba agua sostenida en el medio filtrante. Es por ello que se
perdieron 6ml de agua.

Dentro del procedimiento de purificacin de agua por el mtodo de coagulacin, se

pudo observar una reaccin qumica entre: el sulfato de aluminio Al2(SO4)3 y el
hidrxido de calcio Ca(OH)2 que, al ser vertidas en el agua, reaccionan entre s y
forman hidrxido de alumnio Al(OH)3, que es una sustancia pegajosa, parecida a la
19

gelatina y que atrapa las partculas suspendidas en el agua. Lo que hace el

Hidrxido de Aluminio es sedimentar los slidos en suspensin pudiendo as ser
filtrados.

Debido al grado de error que puede tener el sistema de destilado utilizado en el

laboratorio, se puede decir que es la razn por la que el porcentaje de rendimiento
no fue de 100%. Es decir que aun destilando el agua salada obtenida al final aun
le quedo cierto porcentaje de sal, adems en cada proceso de filtracin quedo
suspendida un poco de agua la cual llevaba la sal disuelta, contribuyo a esa perdida
y dio como resultado un 82.25% de rendimiento.

20

7 CONCLUSIONES

1. El proceso de coagulacin es muy importante para eliminar las partculas

suspendidas en el agua, pues debido a la reaccin qumica entre los dos
reactivos utilizados en este mtodo, se forma Al(OH)3, hidrxido de aluminio
y es el que ayuda a atrapar esas partculas y de esa manera las sedimenta
para ser filtradas.

2. El porcentaje de rendimiento del agua despus de la purificacin fue del 94%.

3. El porcentaje de rendimiento en la preparacin dos del agua fue de 100% y
del aceite fue del 90%.

21

8 BIBLIOGRAFIA

1. Proceso de purificacin del agua. [en lnea]. [27 de Diciembre de 2015].

Disponible
en
Web:
http://www.eurotherm.es/industries/lifesciences/applications/water-purification/
2. Tratamiento del agua, coagulacin floculacin. Publicado el 13 de octubre de
2011. [en lnea]. [27 de diciembre de 2015]. Disponible en
Web: http://www.sedapal.com.pe/c/document_library/get_file?uuid=2792d3e
3-59b7-4b9e-ae55-56209841d9b8&groupId=10154
3. Purificacin del agua. Publicado el 10 de octubre de 2013. [en lnea]. [27 de
diciembre
de
2015].
Disponible
en
Web:
http://comunidadplanetaazul.com/agua/aprende-mas-acerca-delagua/metodos-para-purificar-el-agua-en-casa/
4. Purificacin y tratamiento del agua. [en lnea]. [27 de diciembre de 2015].
Disponible en Web: http://iiquimica.blogspot.com/2010/02/purificacion-ytratamiento-del-agua.html
5. Usos industriales del sulfato de aluminio. [en lnea]. [27 de diciembre de
2015]. Disponible en Web: http://www.quiminet.com/articulos/el-sulfato-dealuminio-y-sus-aplicaciones-en-la-industria-27849.htm
6. Chang, Raymond. (2010) Qumica. El estudio del cambio, Dcima edicin.
Editorial Mc Graw Hill. Mxico.

22

9 APENDICES

9.1 Datos originales

Hoja adjunto al final del reporte.

9.2 Muestra de Clculo

9.2.1 Determinacin del % de rendimiento

% de rendimiento: (Dato experimental/ Dato terico) * 100

9.3 Datos Calculados

Hoja adjunto al final del reporte

23