Ao de la Consolidacin del

Mar de Grau
Universidad Nacional de San Martn
Facultad de Ciencias de la Salud
Escuela Profesional de Enfermera
ASIGNATURA

DOCENTE

: NUTRICION Y DIETETICA

: Ntri. Mara Elena Farro Roque

Ntri. Luis Enrique Farro

Gamboa

ALUMNO

: LOZANO GARCA JUAN DAVID

TEMA

: EVALUACIN NUTRICIONAL DEL NIO

FECHA

: 17 09 2016

DESNUTRICION
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) define la desnutricin
como el desequilibrio celular entre el suministro de nutrientes y la
energa y la demanda del cuerpo para que puedan garantizar el
crecimiento, mantenimiento y funciones especficas.
La desnutricin es una enfermedad bastante comn porque no se
contrae por contagio, sino por factores circunstanciales y la ya
mencionada desigualdad econmico-social. Esta enfermedad tiene
una directa relacin con la alimentacin y la dieta que se ingiere con
una deficiencia de caloras y protenas que puede llevar a la persona a
bajar mucho de peso y a generar otras enfermedades
El trmino desnutricin hace referencia a un estado patolgico
ocasionado por la falta de ingestin o absorcin de nutrientes. De
acuerdo a la gravedad del cuadro, dicha enfermedad puede ser
dividida en primer, segundo y hasta tercer grado.
CLASIFICACION SEGUN EL GRADO

Desnutricin de 1 Grado o leve

Desnutricin de 2 Grado o moderada
Desnutricin de 3 Grado o severa
1. Desnutricin de I Y II grado (amarillo o naranja).
Un nio con desnutricin leve o moderada: Crece poco, es ms
pequeo que otro de su misma edad. Se le ve flaco La curva de
crecimiento es recta.
2. Desnutricin de III (rojo)
Marasmo
Es ms frecuente en nios menores de 1 ao y medio.
El nio es ms marasmatico por que come preparaciones muy
aguadas o en muy poca cantidad y esto provoca un grave retraso en
su crecimiento.
CLASIFICACIN CLNICA
Se manifiesta en 3 enfermedades:
Marasmo: dficit de protenas y energa
Kwashiorkor: slo falta de protenas, aporte energtico adecuado
Kwashiorkor marsmico: mixta

Clasificacin

Definicin

Grados
Leve (grado 1)
Moderado (grado
2)
Severo (grado 3)

Gomez

% de PPE
debajo de la
mediana

Waterlow

z-scores (SD) de PPT Leve

debajo de la
Moderado
mediana
Severo

80%90% PPT
70%80% PPT
<70% PPT

OMS
(emaciacin)

z-scores (SD) de PPT

Moderado
debajo de la
Severo
mediana

-3%</= z-score < -2

z-score < -3

z-scores (SD) de TPE

OMS (retraso
Moderado
debajo de la
del crecimiento)
Severo
mediana

-3%</= z-score < -2

z-score < -3

Kanawati

Cole

PBMS dividido por

permetro ceflico
occipitofrontal

z-scores de IMC
para edad

75%90% PPE
60%74% PPE
<60% PPE

Leve
Moderado
Severo

<0.31
<0.28
<0.25

Grado 1
Grado 2
Grado 3

IMC para edad z-score

< -1
IMC para edad z-score
< -2
IMC para edad z-score
< -3

Clasificacin Gmez: El peso del nio se compara con la de un nio

normal (50 por ciento) de la misma edad. Es til para el screening de
poblacin y evaluaciones de salud pblica.

Porcentaje del peso de referencia para la edad = [(peso del paciente)

/ (peso del nio normal de la misma edad)] * 100

Clasificacin Waterlow: La desnutricin crnica produce retraso del

crecimiento. La malnutricin afecta las proporciones del cuerpo del nio y
eventualmente produce en la emaciacin corporal.

Porcentaje de peso para la talla = [(peso del paciente) / (peso de un

nio normal de la misma altura)] * 100

Porcentaje de talla para la edad = [(talla del paciente) / (altura de un

nio normal de la misma edad)] * 100

Clasificacin de Desnutricin en Nios

Desnutricin

Desnutricin

DesnutricinSevera

Leve

Moderada

Porcentaje del peso

corporal ideal

80-90%

70-79%

< 70%

Porcentaje del peso

corporal usual

90-95%

80-89%

< 80%

2.8-3.4

2.1-2.7

< 2.1

150 - 200

100 - 149

< 100

800 - 1199

< 800

Albumina (g/dL)
Transferrina
(mg/dL)

Recuento de
linfocitos totales (por 1200 - 2000
L)

Clasificacin Wellcome: evala al nio por el edema y con el sistema de

clasificacin de Gmez.

Peso para la edad (Gmez)

Con Edema

Sin Edema

60-80%

kwashiorkor

desnutricin

< 60%

kwashiorkor marsmico

marasmo

ESQUEMA DE LOS CUADROS DE DESNUTRICION

Desnutricin de Primer y Segundo Grado

Desnutricin de Tercer Grado