La clave del xito de los productos con valor agregado es el

entendimiento del destino

Segn (Saavedra P., 2016) nos habla en una entrevista sobre, Cmo hacer que los
alimentos de valor agregado de origen peruano logren posicionarse en el extranjero?
Trevor Norris, gerente general de Viva la Papa, nos ofrece seis claves para lograrlo, las
cuales son:
1. SE REALISTA
Para exportar y colocar alimentos peruanos con valor agregado es necesario reconocer
que se invertir dinero y tiempo tanto en trmites y manejo logstico como en
relacionamiento. El manejo del idioma, la creacin de cuentas bancarias, cartas
fianza, crditos, uso de nuevos trminos, entre otros, explica Norris, deben ser
identificados desde el inicio para luego capitalizarlos.
2. RECONOCE TU COMPETENCIA Y EL MERCADO
Los consumidores forneos tienen acceso a productos de todas partes del mundo con los
ms altos estndares. "El mercado es inmenso y hay oportunidad para quienes apuestan
por el valor agregado y la calidad. El Per tiene materias primas nicas que pueden ser
aprovechadas en nichos, ms no en escalas masivas pues ah hay grandes productores
que nos llevan la delantera", anota.
3. S SOCIO DE ALGN GREMIO
Afiliarte a un gremio -como la Asociacin de Exportadores (DEX) o la Cmara de
Comercio de Lima (CCL)- te ayudar a estar al tanto de normativas relacionadas a
la exportacin e importacin -las reglas de juego- y sern proveedoras de informacin
de mercado. Tambin facilitarn la bsqueda de soluciones a los problemas comunes del
sector. "Adems no hay que dejar de entablar lazos con Prom-Per y las Oficinas
Comerciales del Per en el Exterior (OCEX)", anota Morris.
4. CREACIN DE CONTACTOS
Para promocionarte en mercados potenciales es importante participar en ferias. Si no
ests en condiciones de hacerlo, haz seguimiento a las actividades que Prom-Per o las
OCEX preparan para representar al Per.

5. CONSIDERA LOS MRGENES

Todos los participantes de la cadena productiva de tu negocio son tus aliados y deben
recibir sus ganancias de acuerdo al mercado. "Si aprietas demasiado a tus proveedores
no van a querer darte la mejor materia prima. Lo mismo si abaratas demasiado la
distribucin y colocacin del producto. Cuando exista la oportunidad de dar mayor
espacio a un artculo, no te van a considerar", detall el ejecutivo.
6. ENTREGA CALIDAD
Los consumidores buscan productos de calidad, que cumplan estndares y normas
tcnicas, con buena presentacin y empaques diferenciados. "En un supermercado con
gndolas de 15 metros en los que compiten varias marcas, debe haber un motivo para
que elijan tu producto sobre los dems", indica. Otro tema crucial es el etiquetado.
"Cada zona, como Estados Unidos o la Unin Europea tiene sus propias reglas sobre
cmo presentar la informacin nutricional y de ingredientes", anota.
Para Norris el cumplir con las exigencias de cada mercado y la experiencia prometida es
vital. De no hacerlo, no solo se pierde presencia como marca, sino como pas y se
anulan oportunidades para el resto de exportadores. "Cualquier exportador que est
dispuesto a ser realista, invertir dinero, aprovechar la mejor materia prima y aadir valor
agregado, lograr generar ganancias, crear puestos de trabajo y hacer patria", finaliza.

BIBLIOGRAFA
Saavedra P., M. (12 de Julio de 2016). Exportar alimentos con valor agregado? El
Comercio, pg. 28.