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PECES

Reino: Animalia
Subreino:
Filo:
Subfilo: Vertebrata

Eumetazoa
Chordata

Clase: Chondrichthyes, cartilaginosos, por ejemplo el tiburn o raya.


Clase: Osteichthyes, pez con esqueleto seo, que abarca a la mayora de
especies.
Los peces son animales vertebrados acuticos, tpicamente ectotrmicos,
recubiertos por escamas y dotados de dos conjuntos de aletas emparejadas
y de varias aletas individuales; viven tanto en agua dulce como en agua
salada y se calcula que en la actualidad existen ms de 21.000 especies. La
especialidad de la zoologa que se ocupa especficamente de los peces se
llama Ictiologa.
Como es propio de los primeros vertebrados, son acuticos y, a diferencia
de lo que observamos en los tetrpodos, la respiracin se produce
principalmente por branquias situadas en hendiduras de la faringe. La
locomocin se basa en una forma hidrodinmica, con movimientos laterales
del cuerpo auxiliados por extremidades que son aletas. El grupo es muy
heterogneo e incluye a formas tan dispares como las lampreas, los
tiburones o los atunes, totalizando cerca de 30.000 especies, siendo el
grupo ms numeroso de los vertebrados.
Los peces siempre han jugado un papel importante en su relacin con el
hombre, ya que es una fuente muy importante de alimentacin, por eso la
industria pesquera se ha especializado en la captura y reproduccin de
estos animales para facilitar su consumo humano.

Anatoma externa
Esqueleto
Hay dos grandes grupos de peces marinos de acuerdo con la naturaleza de
su esqueleto; los peces cartilaginosos (Condrictios), como son los tiburones
y las rayas, y los peces seos (Osteictios), por ejemplo corvinas, sargos y el
resto de peces

La cabeza
En los peces el extremo anterior de la cabeza es agudo, y por encima de la
boca se forma una prolongacin que se llama rostro. A los lados del rostro se
sitan las aberturas nasales, aunque hay peces en los cuales se ubican en la
cara ventral. La cabeza incluye el hocico, desde el ojo hasta la parte ms
anterior de la mandbula superior, el oprculo o cubierta de las branquias
(ausente en tiburones), y la mejilla. La mandbula inferior define una
barbilla. Los ojos son redondos, planos y grandes. Carecen de prpados y en
algunas especies se desarrolla una membrana sencilla horizontal o dos
verticales. El ojo es un rgano complejo muy similar al del hombre, situado
normalmente a ambos lados de la cabeza, en algunas especies de fondo y
de superficie han evolucionado emigrando a una posicin superior e incluso
dorsal como es el caso de las rayas. El ojo est rodeado por seis msculos
que le permiten una extraordinaria movilidad. La boca tiene como funcin
principal la captura del alimento y la respiracin haciendo pasar el agua a
las branquias. El tamao de la boca est relacionado con el tamao de las
presas y la densidad del mismo en el medio.

Atendiendo a la posicin de la boca en la cabeza podemos encontrar


tres formas

Boca terminal: cuando est situada en la parte anterior de la cabeza.

Boca nfera: cuando se sita ventralmente con respecto a la cabeza.

Boca spera: situada dorsalmente con respecto a la cabeza.

Los dientes de los peces presentan una gran variedad de formas en


relacin con la dieta, tienen corta duracin y son reemplazados cuando se
deterioran y caen. Se pueden encontrar en una, dos o tres filas segn
especies y en los ciprnidos se localizan en la faringe
La Lengua est originada en los peces por el espesamiento del epitelio del
suelo bucal carece de msculos y se mueve por la accin del hueso hioideo
de la cabeza.
La cabeza puede tener muchas estructuras carnosas conocidas como
bigote (tambin conocidas como barbas), las que pueden ser muy largas.
Muchas especies de peces tienen tambin protrusiones o espinas en la
cabeza. Las narinas de casi todos los peces no conectan con la cavidad oral,
pero son agujeros que varan en forma y profundidad.

El Cuerpo
El cuerpo es generalmente fusiforme, a menudo se encuentra en los peces
de natacin rpida un plan hidrodinmico del cuerpo. Tambin pueden ser
filiformes (anguiliforme) o vermiforme (forma de gusano). Tambin, los
peces son a menudo comprimidos lateralmente (delgados) o deprimidos
verticalmente (aplastados).
El pednculo caudal es parte angosta que une al cuerpo con la cola. La
articulacin hipural es la articulacin entre la aleta caudal y la ltima
vrtebra. La hipural es a menudo en forma de abanico.
La lnea lateral es un rgano sensorial usado para detectar movimiento y
vibracin en el agua circundante. En la mayora de las especies, consiste en
una lnea de receptores a lo largo de cada lado del pez.
La forma del pescado y su actividad
La evolucin a dotado a los peces de formas caractersticas en funcin de
obtener un mnimo gasto de energa con una gran velocidad. Sin embargo,
son muchos los peces cuyo cuerpo no es fusiforme, sino que presentan una
arquitectura exterior aparentemente opuesta a este fundamento. Para
asegurar su existencia han desarrollado ciertas adaptaciones ms o menos
relacionadas con su capacidad de propulsin. Los peces con dorso arqueado
se ven bien desde un punto de visin lateral, son difciles de ver, en cambio,
desde otros ngulos. Los peces bentnicos que viven semienterrados en la
arena del fondo son, con frecuencia, de cuerpo aplanado; tal es el caso de
las rayas.
Por el contrario, los depredadores que cazan al acecho son de cuerpo
rechoncho, en forma de maza, con una enorme cabeza y la boca en

proporcin; de ellos son buen ejemplo el rape y el cabracho. Los peces que,
siendo buenos nadadores, se mantienen cerca del fondo, desarrollan un
cuerpo alargado y serpentiforme, con las aletas impares muy largas y a
veces unidas en una banda continua (congrio, morena, etc.).
Ciertas especies tienen el cuerpo cubierto de placas seas y de aguijones,
siendo de constitucin tan compacta que los depredadores tropiezan con
grandes dificultades para engullirlos (Ciclpeo).
Cmo nadan los peces

La mayora de los peces nadan mediante ondulaciones laterales del tronco.


Una excepcin la constituyen los agujones, que se impulsan mediante
ondulaciones de la aleta dorsal. Las especies que poseen las aletas dorsal y
anal muy alargadas tambin son capaces de desplazarse, tanto hacia
delante como hacia atrs, haciendo ondular dichas aletas. Para
desplazamientos lentos las aletas pectorales son utilizadas como remos,
pero tambin pueden servir para frenar. Las aletas ventrales son, ante todo,
rganos estabilizadores pasivos, pero en ciertas especies estn
transformadas con fines especficos, tales como formar una ventosa que
permita al animal adherirse al fondo (gbidos). Para cubrir distancias cortas
a gran velocidad, los peces utilizan el efecto reactor del agua de respiracin
al ser expulsada con fuerza fuera de la cavidad branquial por la parte
posterior del oprculo
Por regla general, los peces nadan con el dorso hacia arriba; no obstante,
las platijas adultas nadan de costado, segn es fcil comprobar; tambin
existen algunos peces que, como el caballito de mar, nadan en posicin
vertical o bien otros, como el siluro africano, que nadan con el vientre hacia
arriba. Numerosos peces pueden efectuar grandes saltos fuera del agua e
incluso grandes vuelos planeadores como los peces voladores. El saltarn,
un pez tropical, efecta sobre tierra firme saltos bastante considerables y
tambin trepa por los rboles y los matorrales que crecen cerca del agua.

Color del cuerpo


Los peces muestran tambin gran variedad de colores, y exhiben mltiples
coloraciones y dibujos. En general, su coloracin es ms clara en la zona
ventral que en la dorsal, pero en el agua los peces parecen tener un color
uniforme debido a que la luz procede de la superficie. Una serie de peces
tropicales (en especial el pez mariposa) tienen colores y dibujos llamativos.

Su coloracin puede servir como medio de reconocimiento o, en el caso de


las especies venenosas, como advertencia para sus depredadores
potenciales. Muchos peces tienen la capacidad de alterar sus colores para
confundirse con su entorno. En los acuarios se ha observado que la platija
puede cambiar de color adoptando un diseo a cuadros que imita el del
fondo del recipiente.

Aletas
Las aletas son la caractersticas ms distintivas de los peces. Las aletas,
incluida la cola de los peces, son radios de cartlago o hueso, unidos con
tejido. Los radios de las aletas pueden ser rgidos o blandos, y pueden tener
articulaciones o ramificaciones. Flexionando pequeos msculos, el pez es
capaz de plegar o extender sus aletas.

Espinas y Rayos
En los peces seos, la mayora de las aletas pueden tener espinas o rayos.
Una aleta puede contener slo rayos espinosos, slo rayos blandos, o una
combinacin. Las espinas son generalmente tiesas y agudas. Los rayos son
generalmente suaves, flexibles, divididos en segmentos, y pueden ser
ramificados. Esta segmentacin de rayos es la diferencia principal que los
separa de espinas dorsales; las espinas pueden ser flexibles en ciertas
especies, pero nunca estarn divididas en segmentos.

Tipos de aletas
La mayora de los peces tienen tres aletas impares y dos grupos de aletas
pares.
Las aletas impares son la dorsal, caudal y anal.

Aletas dorsales
Estn localizadas en la espalda. Sirven para proteger del balanceo y asistir
en vueltas y paradas bruscas.

Aleta caudal
Es la aleta de la cola. La aleta caudal es el principal rgano para generar el
empuje por el que se mueve la mayora de las especies

Aleta anal
En la lnea ventral hay una o ms aletas anales, situadas entre la abertura
anal y la cola. Se usa para estabilizar al pez durante el nado.
Las aletas pares son las pectorales y las ventrales. Algunos peces tienen
tambin una aleta adicional pequea y que aparentemente no cumple
ninguna funcin llamada aleta adiposa.

Aleta pectoral
Suelen estar situadas a los costados, detrs de los oprculos que cubren las
branquias. Una funcin peculiar de las aletas pectorales, altamente
desarrolladas de algunos peces, es la creacin de fuerza de elevacin

dinmica que, por ejemplo, ayuda a los tiburones a mantener la profundidad


y permite el vuelo de los peces voladores. En muchos peces, las aletas
pectorales sirven de ayuda para caminar.

Aleta ventrales
Son tambin llamadas aletas plvicas , que se encuentran en la zona
abdominal, entre la cabeza y la abertura anal. las aletas plvicas estn
generalmente unidas formando un disco succionador, que puede ser usado
para adherirse a objetos.

Aleta adiposa
Es una aleta suave y carnosa encontrada sobre la espalda detrs de la aleta
dorsal y justo anterior a la aleta caudal

Piel y escamas
El cuerpo de la mayor parte de los peces est cubierto de una capa de
escamas, placas seas o crneas dispuestas en hileras solapadas en las que
el extremo libre de una escama se superpone al extremo superior de la
siguiente. Las escamas suelen estar cubiertas por una delgada capa
epidrmica. En cierto nmero de especies las escamas se transforman en
placas seas; en algunas, como la anguila, las escamas son diminutas,
mientras que en otras, como el siluro, estn casi ausentes.

Los tipos ms importantes son las:

ganoideas: con forma de rombo y cubiertas con una capa similar a un


esmalte (esturiones)

placoideas: son estructuras cnicas pequeas, parecidas a dientes de


los tiburones

cicloideas: que son casi redondas con bordes lisos

ctenoideas: que tambin son redondeadas pero tienen los bordes


expuestos y serrados, o en forma de peine.

La capa epidrmica del cuerpo presenta unas clulas que contienen


pigmentos y dan al pez su color caracterstico. En la capa epidrmica hay
tambin clulas que segregan una mucosidad escurridiza que cubre la
totalidad del cuerpo.

Clasificacin De Los Peces


Agnatha: los peces sin mandbulas pertenecen a la clase Agnatha, la cual
comprende los ostracodermos, extintos, y las lampreas y las lampreas
glutinosas, vivientes. Los ostracodermos, que son los cordados fsiles ms
primitivos que se conocen, han sido descubiertas en rocas de los perodos
ordovcico, Silrico y Devnico. Esos peces agnatos eran pequeos
organismos filtradores, habitantes de los fondos y dotados de una coraza.
Su cabeza estaba recubierta por gruesas placas seas, mientras que l tronco
y la cola estaban forrados por escamas gruesas. Los ostracodermos tenan
aletas medias, y algunas especias tenan aletas pectorales pares. Los
parientes vivos de los ostracodermos son las lampreas y lampreas
glutinosas.
Cartilaginosos: el cuerpo tiene dos grupos de aletas pares. La boca
presenta mandbulas y casi siempre est en la parte ventral de la cabeza.
Los ojos son laterales. La piel suele estar recubierta por dentculos drmicos.
Ponen pocos huevos, grandes, aunque hay excepciones vivparas. Son
animales carnvoras.
seos: difieren de los peces cartilaginosos por tener el esqueleto parcial o
totalmente osificado. La forma del cuerpo es ms o menos comprimida,
sobre todo hacia la cola. Solamente poseen una abertura branquial a cada
lado de la cabeza. Estn siempre cubiertos de escamas, que en ocasiones se
transforman en placas o pas, en raras ocasiones, la piel es desnuda. La
diferencia de sexo no es muy acusada, hay casos de hermafroditismo.

Peces cartilaginosos: clase Condrictios


Hay unas 800 especies vivientes en esta clase, que es un grupo antiguo,
homogneo y bien desarrollado. Son un grupo menos numeroso y
desarrollado que los peces seos pero debido a la impresionante
combinacin de unos rganos sensoriales bien desarrollados: potentes
mandbulas, musculatura natatoria y hbitos depredadores, les aseguran
una posicin ecolgica firme en la vida acutica. Una de sus caractersticas
distintivas es su esqueleto cartilaginoso. Con la excepcin de las ballenas,
los tiburones son los mayores vertebrados vivientes (el tiburn ms grande
puede llegar a alcanzar los 15 m de longitud).

Caractersticas de la clase Condrictios

Cuerpo fusiforme, con aleta caudal heterocerca (dibujo); aletas


pectorales y pelvianas pares; dos aletas dorsales; aletas pelvianas
modificadas en el macho como "rgano de la cpula", aletas con
radios.
Boca ventral; dos sacos olfatorios que no abren en la cavidad bucal;
tienen mandbulas.
Piel con escama placoideas (son pequeas estructuras cnicas
semejantes a dientes) y glndulas mucosas; piel desnuda en
quimeras, escamas placoideas modificadas que funcionan como
dientes en elasmobranquios, y dientes modificados como placas
trituradoras en quimeras.

Endoesqueleto cartilaginoso; notocorda persistente, vrtebras


completas y separadas en elasmobranquios, sin vrtebras en las
quimeras; hay un esqueleto apendicular con cintura y un esqueleto
visceral.
Sistema digestivo con estmago en forma de J, e intestino con vlvula
espiral; hgado, vescula biliar y pncreas.
Sistema circulatorio con varios pares de arcos articos; aorta dorsal y
ventral; sistema capilar y venoso, sistema porta- renal y portaheptico, corazn bicameral.
Respiracin por medio de cinco a siete pares de branquias, con
hendiduras branquiales, independientes y abiertas al exterior; no
presentan oprculo.
No presentan vejiga natatoria ni pulmonar.

Peces seos: clase osteictios


Los primeros peces seos tenan un oprculo sobre las hendiduras
branquiales, formado por placas seas unidas al primer arco branquial.
Estos primeros peces tenan tambin un par de pulmones, que servan como
estructuras respiratorias accesorias. Presentaban dos juegos de aletas pares
situadas ventralmente: aletas pectorales anteriores y aletas pelvianas
posteriores.
Los peces con alguna adaptacin para respirar aire, como sera la presencia
de pulmones, tuvieron una ventaja significativa respecto de otros peces.
Los peces seos se caracterizan por la presencia de un esqueleto seo cuya
estructura central consta de muchas vrtebras. Tambin persisten algunos
fragmentos de la notocorda en ciertos casos. El cuerpo est recubierto por
escamas drmicas seas superpuestas. Casi todas las especies tienen las
aletas mediales y pares, que presentan radios de cartlago o hueso. Una
cubierta protectora lateral derivada de la pared del cuerpo, el oprculo, se
extiende hacia atrs a partir de la cabeza del animal y cubre las branquias.
Suelen tener fecundacin externa y son ovparos, ponen impresionantes de
huevos.
Las vibraciones del sonido son transmitidas a travs de los huesos hasta el
crneo y un odo interno que contiene tres canales semicirculares, el cual
acta tambin como rgano del equilibrio. Los peces tambin tienen
rganos sensoriales especiales llamados lneas laterales; consisten los
canales que recorren los costados de la cabeza y el cuerpo y estn
comunicados con el exterior por medio de pequeos poros. La principal
funcin de la lnea lateral es detectar vibraciones de una frecuencia muy
baja, pero en algunas. Las vibraciones penetran en el canal por medio de los
poros y sacuden diminutas masas de gelatina que estimulan la punta de los
nervios.
Los principales msculos del cuerpo de los peces estn dispuestos a lo largo
de los costados del tronco y la cola. La masa muscular de mayor tamao
recorre el dorso a cada lado de la espina dorsal y la masa de menor tamao
se encuentra debajo de la primera. Cada masa muscular est compuesta
por una serie de segmentos (mimeros) entrelazados. En la natacin

ordinaria, la contraccin sucesiva y alternante de los segmentos musculares


de cada lado (de adelante hacia atrs) da a la aleta caudal un movimiento
ondulante lateral. Unos msculos Caractersticas de los Osteictios

Esqueleto ms o menos seo, que representa el esqueleto primitivo;


vrtebras numerosas; notocorda que puede persistir en parte; aleta
caudal generalmente homocerca.
Tegumento con glndulas mucosas y con escamas drmicas en el
interior de tres tipos: ganoideas, cicloideas o ctenoideas; alguno sin
escamas; no presentan escamas placoideas.
Aletas pares e impares con radios de cartlago o hueso.
Boca terminal con muchos dientes (algunos sin dientes); con
mandbula; sacos olfativos pares que pueden abrirse o no en la boca.
Respiracin por branquias soportadas por arcos branquiales seos y
cubiertas por un oprculo comn.
A menudo con vejiga natatoria, con o sin conducto conectado a la
faringe.
Circulacin que consta de un corazn bicameral, sistema arterial o
venoso y, generalmente, cuatro pares de arcos articos; la sangre
contiene eritrocitos.
Sistema nervioso cuyo encfalo comprende pequeos lbulos
olfatorios y cerebro; grandes lbulos pticos y cerebelo; 10 pares de
nervios craneales; 3 pares de canales semicirculares.
Sexos separados (en algunos, inversin sexual), gnadas pares;
fecundacin generalmente externa; formas larvarias que pueden
diferir mucho de los adultos.
Los peces con alguna adaptacin para respirar aire, como sera la
presencia de pulmones, tuvieron una ventaja significativa respecto de
otros peces.pequeos controlan los movimientos de la boca, las
branquias, las aletas y los ojos.

Diferencia Entre Peces Cartilaginosos Y


Peces Oseos

El pez seo se caracteriza por sus extremidades transformadas en


aletas, pez cartilaginoso. Cuyos huesos estn compuestos de
cartlago
La morfologa externa de un pez se caracteriza por sus extremidades
transformadas en aletas y su piel recubierta de escamas o dentculos
drmicos. La piel est recubierta de clulas pigmentarias que le
permiten una increble y maravillosa gama de colores. Los sentidos
del gusto, el olfato, los rganos luminiscentes o incluso elctricos,
tambin suelen tenerlos en la piel.
Estos vertebrados acuticos presentan una forma hidrodinmica que
se debe a la estructura
fusiforme de su sistema seo. El crneo formado por los huesos
frontal, occipital, los maxilares, y el palatino; y el entramado de su
sistema vertebral le dan la suficiente solidez y flexibilidad para
desarrollar una perfecta natacin en el medio acutico.
La diseccin de su abdomen nos descubre los rganos que forman el
aparato digestivo, excretor, respiratorio y el corazn. Aparece la

vejiga natatoria que es un rgano en forma de saco que permite al


pez, mediante una mezcla de gases, mantenerse a un nivel
determinado en el agua. En la zona craneal, protegido por el hueso
frontal, podemos descubrir su pequeo cerebro.

Peces Cartiliginosos

Los tiburones y sus parientes, las mantas, las rayas y las quimeras,
fueron de los primeros vertebrados en desarrollar mandbulas y
dientes seos.
Estos peces mandibulados comparten adems otra caracterstica.
Sus esqueletos, constituidos enteramente por cartlagos, los agrupan
en la clase de los condrictios o peces cartilaginosos.
Los agnatos tambin tienen esqueletos cartilaginosos, pero carecen
de mandbulas.
El esqueleto de los condrictios est calcificado, es decir, est
fortalecido por granulos prismticos de carbonato de calcio,
depositados en las capas externas del cartlago.
Estos grnulos presentan una disposicin de mosaico, que slo se
observa en estos peces cartilaginosos.
Por ltimo, una delgada capa de tejido seo recubre el cartlago.
Hay adems otras caractersticas generales de los peces
cartilaginosos. Por ejemplo, presentan pares de aletas, endurecidas
por radios rgidos de cartlago.
En los machos, las aletas plvicas estn modificadas para formar una
especie de abrazaderas
genitales, que contribuyen a la transferencia del esperma durante el
apareamiento, rasgo nico de los peces condrictios.
La piel presenta pequeas escamas semejantes a dientes que le
confieren una textura spera, como la del papel de lija. (
De hecho, los ebanistas del siglo XIX utilizaban piel de tiburn para
dar a la madera un acabado perfecto.)
Al igual que los dientes, las escamas de la piel son constantemente
reemplazadas por otras nuevas durante toda la vida.
Hacia principios del Devnico, hace unos 400 millones de aos, dos
grupos principales de peces cartilaginosos evolucionaron a partir de
un antepasado comn.
En la actualidad sobreviven representantes de los dos grupos,
elasmobranquios y holocfalos, que se distinguen por los dientes y
por sus hbitos alimentario

rganos (Anatoma interna)


Sistema respiratorio
Los peces realizan la mayor parte del intercambio gaseoso mediante el uso
de las branquias, que se encuentran hacia ambos lados de la faringe. Las
branquias estn constituidas por estructuras filiformes denominadas
filamentos branquiales. Cada uno de estos filamentos contienen capilares,
que permiten una gran superficie para el intercambio de oxgeno y dixido
de carbono. Este intercambio se produce cuando el pez aspira agua, que
pasa a travs de las branquias.

El aparato respiratorio consiste en una serie de hendiduras branquiales que


comunican la faringe con las cmaras branquiales situadas a ambos lados
de la cabeza. Estas cmaras se comunican con el agua exterior, pero
pueden estar cubiertas por una serie de huesos llamados conjuntamente
oprculos. En el interior de la cmara y las hendiduras branquiales estn las
branquias, que adoptan la forma de delgadas lminas o filamentos a travs
de los cuales circula la sangre. Cuando el pez absorbe agua y la expulsa a
travs de las branquias, el oxgeno disuelto en ella atraviesa la delgada
membrana de las branquias y se disuelve en la sangre, mientras el dixido
de carbono sale de sta y se disuelve en el agua. Unas pocas especies, no
obstante, como los dipnoos (o peces pulmonados) pueden respirar tambin
el aire atmosfrico por medio de un pulmn bien desarrollado.

Sistema digestivo
Si bien todas las especies de peces poseen boca, no todas han desarrollado
mandbulas (ejemplo de esto son los agnatos). En el caso de las especies
que si desarrollaron mandbulas, esto les permiti acceder a una variedad
mucho ms amplia de alimentos, incluyendo las plantas y otros organismos.
En los peces, al ser la comida ingerida a travs de la boca, es desglosada en
el estmago. rganos como el hgado y el pncreas aaden enzimas
digestivas. La absorcin de nutrientes se realiza a travs del intestino.

Sistema locomotor
Con el fin de desplazarse de la mejor manera en el medio acutico
(principalmente), los peces han desarrollado una serie de aletas, con
diferentes funciones, algunas de ellas son:

Aletas dorsales: Ubicadas en la zona dorsal, su funcin principal es


entregar estabilidad y maniobrabilidad.

Aleta caudal: Ubicada en la cola, su funcin es impulsar el nado.

Aletas anales:
estabilizadora.

Aletas pectorales: Ubicadas detrs de las branquias, su funcin


principal
es estabilizar,
aun
cuando
existen
interesantes
modificaciones de estas aletas (como en el caso del pez volador).

Ubicadas

ventrales

al

ano,

su

funcin

es

Aletas plvicas o ventrales: Ventrales a las aletas pectorales.

Sistema circulatorio
Los peces tienen un sistema circulatorio cerrado con un corazn que
bombea la sangre a travs de un circuito nico por todo el cuerpo. La sangre
va del corazn a las branquias, de stas al resto del cuerpo, y finalmente
regresa al corazn. En la mayora de los peces el corazn consta de cuatro
partes: el seno venoso, el atrio, el ventrculo y el bulbo arterioso. A pesar de
consistir en cuatro partes, el corazn de los peces est constituido por dos
cavidades situadas en serie, una aurcula y un ventrculo. El seno venoso es
una cmara de paredes delgadas que recibe la sangre de las venas del pez

antes de permitirle fluir al atrio, una cmara muscular grande y que sirve
como un compartimento de direccin nica que dirige la sangre hacia el
ventrculo. El ventrculo es una bolsa muscular de paredes gruesas
encargada del bombeo hacia el corazn. El ventrculo se contrae y empuja
la sangre a un tubo amplio llamado bulbo arterioso. Al final de la parte
opuesta, el bulbo arterioso se une con un gran vaso sanguneo llamado
aorta, por la cual la sangre fluye hacia las branquias del pez.

Sistema excretor
Al igual que muchos animales acuticos, la mayor parte de los peces
excretan residuos nitrogenados en forma de amonaco. Parte de sus
excreciones se difunden a travs de las branquias en el agua circundante. El
resto es expulsado por los riones, rganos excretorios que filtran la basura
de la sangre. Los riones ayudan a los peces a controlar la cantidad
amonaco en sus cuerpos. Los peces de agua salada tienden a perder agua
debido a la smosis. En los peces de agua salada, los riones concentran la
basura y expulsan del cuerpo tan poca agua como les sea posible. En el
caso de los peces de agua dulce, la situacin es a la inversa y tienden a
obtener agua continuamente. Los riones de los peces de agua dulce estn
especialmente adaptados para desechar grandes cantidades de orina
diluida (o sea, con mucha agua). Algunos peces han desarrollado riones
especialmente adaptados que cambian su funcin, permitindoles
trasladarse de agua dulce a agua de mar.

Sistema nervioso de los peces


En el curso de la evolucin de los vertebrados, la concentracin de los
rganos sensoriales en la parte anterior del cuerpo tuvo un efecto
importante sobre la formacin del cerebro, el cual se ha ido convirtiendo
progresivamente en el rgano superior de direccin de toda actividad. A
diferencia de los vertebrados terrestres, que en estos son los hemisferios del
cerebro anterior los que asumen el papel de centro coordinador, en los
peces,
las
diferentes
zonas
del
cerebro
estn
conectadas
independientemente con los rganos sensoriales. El cerebro en los peces
est alojado en una cavidad cartilaginosa y sea denominada neurocrneo.
El telencfalo o cerebro anterior, est enteramente al servicio del rgano
olfativo, con un mayor desarrollo en los peces de olfato fino como los
tiburones. Es el encargado de dirigir el comportamiento de los peces en el
momento de la freza, de los cuidados de los huevos y de los alevines.
El diencfalo es un importante centro de mantenimiento del equilibrio
interno y donde reside el sentido del gusto. Asimismo, est unido al sistema
endocrino por la hipfisis y de el parte el nervio ptico.
El mesencfalo o cerebro medio, se puede decir que el mas voluminoso,
presenta dos lbulos pticos importantes y es donde se registran y traducen
las impresiones visuales. Como es lgico, los peces que se orientan por la
vista tienen lbulos pticos muy desarrollados.

El cerebelo se encuentra sobre la cara superior del cerebro, inmediatamente


detrs de los lbulos pticos, siendo su funcin principal la de coordinar los
movimientos y la orientacin.
La ltima parte del cerebro es la mdula oblonga la cual se contina con la
mdula espinal. Esta ltima se encuentra alojada en el arco neutro de las
vrtebras y aloja los nervios espinales que van a los distintos rganos del
cuerpo.

Sistema muscular de los peces


Los principales msculos del cuerpo de los peces estn dispuestos a lo largo
de los costados del tronco y la cola. La masa muscular de mayor tamao
recorre el dorso a cada lado de la espina dorsal y la masa de menor tamao
se encuentra debajo de la primera. Cada masa muscular est compuesta
por una serie de segmentos entrelazados. En la natacin ordinaria, la
contraccin sucesiva y alternante de los segmentos musculares de cada
lado (de adelante hacia atrs) da a la aleta caudal un movimiento ondulante
lateral. Unos msculos pequeos controlan los movimientos de la boca, las
branquias, las aletas y los ojos. Unos cuantos tipos de peces, como la
anguila, nadan por medio de movimientos serpentinos del cuerpo, mientras
que otros, entre ellos el pez cofre, se mueven por la accin de sus aletas,
casi sin mover el cuerpo.

Los sentidos del pescado


La visin en los peces no es muy aguda, y si bien tienen los ojos adaptados
a la percepcin del movimiento, no transmiten de manera perfecta la forma
de los objetos. Por lo general, los peces que viven cerca de la superficie son
los que muestran mayor agudeza visual, y es probable que en los de
esqueleto cartilaginoso, como los tiburones, tan slo perciban las
variaciones de la intensidad de la luz. Por el contrario, los peces tienen una
visin de los colores bastante buena, pero ninguna especie posee una visin
de las formas y los colores tan ntida como para diferenciar los seuelos
artificiales de los pescadores de las verdaderas presas.
Adems de la visin, los peces poseen un aparato sensorial propio
llamado lnea lateral Este consiste en una serie de corpsculos sensoriales
dispuestos a lo largo del cuerpo, los que forman una lnea visible sobre cada
costado del animal con numerosas ramificaciones sobre la cabeza. Segn se
ha podido establecer, en la lnea lateral reside el sentido de la direccin, lo
que permite a los peces reconocer de dnde provienen las ondas de choque
producidas en el agua por otros cuerpos, como peces enemigos o presas, e
identificarlos.
Algunas especies poseen un odo interno en conexin con la vejiga
natatoria por medio de una cadena de pequeos huesos especializados.
Ellas son las que poseen el odo ms fino. La vejiga natatoria, llena de gas,
emite vibraciones por efecto de las ondas sonoras, las que son transmitidas
al odo a travs de esa cadena. Al igual que en los dems vertebrados, en
los peces el laberinto (cavidad interior del odo) asegura la percepcin de las
ondas sonoras, al mismo tiempo que es la base del sentido del equilibrio.
Ciertas especies pueden tambin emitir algunos sonidos como chirridos. En

ellos la vejiga natatoria acta como caja de resonancia y amplifica los


sonidos. Otros ruidos son producidos por la expulsin de burbujas de aire
por la boca.
Las manifestaciones sonoras sirven a los peces como medio de
comunicacin, en especial durante el perodo de reproduccin. Adems, las
utilizan tambin para intimidar y alejar a sus enemigos, as como para
mantener la comunicacin con los miembros del banco
Los peces poseen un olfato bastante desarrollado. A ambos lados de la
parte anterior de la cabeza se abren los orificios nasales, cada uno de los
cuales comunica con una fosa nasal. En los peces cartilaginosos los rganos
olfativos se sitan bajo el rostro, en la regin bucal. Con la ayuda de este
sentido, los peces pueden distinguir a sus enemigos y olfatear el rastro para
conseguir su alimento. Al mismo tiempo, se ayudan con el sentido del gusto,
que adems de la boca, reside en los barbillones, la cabeza y gran parte de
la superficie del cuerpo.

Alimentacin
En funcin de la alimentacin que consumen podemos realizar una
clasificacin de acuerdo con los siguientes grupos:

Carnvoros: se alimentan de otros peces, estos vertebrados acutico


disponen de un aparato digestivo corto y un estmago bastante
grande.

Herbvoros: se alimentan de vegetales, por ejemplo las algas, a


diferencia de los carnvoros, disponen de un largo intestino y su
estmago es menos voluminoso.

Limnvoros: se alimentan de vegetales, aunque tambin consumen


desechos y organismos vivos, por esa razn tienen habilidades para
escarbar en el fondo en busca de alimentos.

Omnvoros: prcticamente consumen todo lo que pueden capturar,


tanto alimentos vivos, como vegetales.

Reproduccin de los peces


La reproduccin es variable en funcin del tipo de pez, existen tres clases:
vivparos, ovparos y ovovivparos.
Los ovovivparos retienen los huevos en el interior de la madre y son
expulsados en el momento de la eclosin, es una forma de proteger a sus
cras frente a depredadores, el embrin se alimenta del vitelo existente en
el huevo; los vivparos tienen una forma muy especial de alimentar al
embrin, bien por secreciones ovricas o por placentacin. Las especies
ovparas, expulsan los huevos al medio natural y su fecundacin es externa
a diferencia de los anteriores.

Caractersticas de los peces

Respiracin a travs de branquias.

Sus ojos carecen de prpados.

Inexistencia de rganos sexuales externos, generalmente las gnadas


se encuentran en el interior de su cuerpo a excepcin de algunas
especies.

La mayora de ejemplares poseen una excelente capacidad visual, su


olfato, en cambio, est menos desarrollado, aunque cuentan con
rganos sensoriales muy desarrollados para detectar vibraciones,
presencia de enemigos

Son heterotermos, es decir, no pueden regular su temperatura


corporal sin la ayuda de un medio externo.

Carecen de miembros para la locomocin, stos son sustituidos por


aletas con diversidad de funciones.

En la mayora de los casos su cerebro es pequeo en comparacin


con el cuerpo.

Su piel est revestida de escamas, aunque existen excepciones.

El cuerpo es fusiforme en la mayora de especies.

Cuentan con esqueleto interno.

Importancia De Los Peces


Los peces constituyen un grupo de animales de gran importancia econmica
y alimenticia para el hombre. El valor de las capturas es elevadsismo.
Los peces se utilizan:

Como alimento, que se puede consumir:


o

Fresco: merluza, chicharro, dorada, mero, sardina...

En aceite: sardines, arenques, anchoas...

En salazn: arenque, bacalao...

En escabeche: atn, caballa, salmn...

Para obtener vitaminas, que se obtienen principalmente del bacalao,


atn y de los tiburones.

Para obtener productos industriales: raba, caviar, piensos para el


ganado...

Son base importantsima de industrias de conserva: escabeche


y derivados del pescado.

Son muchsimas las personas que viven de todo tipo de


actividades relacionadas con la pesca.

Escama Del Pez

Escamas cicloides de un rutilo (Rutilus rutilus). La hilera de escamas en la


lnea lateral es visible en la mitad inferior de la imagen.
La piel (igual que la de los humanos) de la mayora de los peces
seos y cartilaginosos, est cubierta por escamas. Las escamas varan
enormemente en tamao, forma, estructura y extensin, y van desde placas
de
armadura
rgida
en
peces
como
los Aeoliscus
strigatus y
los Ostraciidae o peces cofre, hasta microscpicas o ausentes en peces
como las anguilas y los Lophiiformes. La morfologa de la escama puede ser
utilizada para identificar las especies de pescado.
Las escamas de los peces son producidas a partir de la capa
de mesodermo de la dermis, lo que las distingue de las escamas de
los reptiles. Los mismos genes que participan en el desarrollo de
los dientes y el pelo de los mamferos tambin estn implicados en el
desarrollo de las escamas.

Desarrollo de Escamas
La produccin de escamas se da en los peces durante el desarrollo tardo, el
cual, para el caso especfico del pez cebra es 30 das despus de
la fertilizacin, en este momento es donde se empiezan a ver la
diferenciacin y organizacin de las diferentes capas que darn formacin a
las escamas. Para esto es necesario que primero se genere una
consolidacin del mesnquima, posteriormente se genere la induccin de
la morfognesis, y posteriormente se d el proceso de diferenciacin o
metamorfosis tarda.

Tipos De Escamas
La mayora de los peces estn protegidos por escamas, placas duras que
cubren ciertas partes, o todo el cuerpo. Hay cuatro tipos de escamas:
placoideas, cicloideas, ctenoideas y ganoideas. Las escamas ctenoideas
tienen pequeas espinas en su superficie, y son speras al tacto. stas y las
escamas cicloideas, lisas y redondeadas, son las ms comunes en los peces

modernos. Algunos peces primitivos poseen duras escamas ganoideas,


mientras que los tiburones y muchas rayas tienen escamas placoideas, que
son afiladas y con una estructura semejante a la de los dientes.

Las cuatro clases de escamas que se observan aqu constituyen la armadura


exterior de la mayora de los peces actuales. Las primitivas escamas
placoideas encontradas en los tiburones y rayas son estructuras como
dientes, del tamao de un grano de papel de esmeril barato, que se
asemeja a la piel de un escualo. cubren la mayor parte de su cuerpo,
incluida la cabeza, pero estn separadas por una cutcula drmica muy
dura. Se encuentran escamas ganoideas en algunos peces seos primitivos,
como el sollo, en forma de rombo y unidas entre s, estn cubiertas de
ganona una sustancia que da al pez el aspecto de marfilpulimentado.
las escamas ms corrientes son las llamadas ctenoideas y cicloideas.
Difieren en un solo aspecto: las primeras tienen un borde adentado como un
peine, y las segundas un borde redondeado. Se disponen en superposicin
escalonada, y como son delgadas, ligeras y flexibles, son propias de los
peces buenos nadadores.
1. Escamas placoides: Tambin llamadas dentculos drmicos, las
escamas placoides se encuentran en los peces cartilaginosos: tiburones,
rayas y quimeras. Estructuralmente, son homlogas a los dientes de los
vertebrados ("dentculo" se traduce como "diente pequeo"), que tienen
una pulpa dentaria central con vasos sanguneos, rodeada por una capa
cnica de dentina, que se encuentra en la parte superior de una placa basal
rectangular que descansa en la dermis. La capa ms externa est
compuesta por vitrodentina, una sustancia inorgnica en gran medida
similar al del esmalte dental. Las escamas placoides no pueden crecer en
tamao, sino que se van aadiendo a medida que aumenta el tamao del
pez.

2. Escamas cosmoides: Se encuentran escamas cosmoides en los


sarcopterigios: celacantos y peces pulmonados y, probablemente se
derivaron de la fusin de escamas placoides. Estn compuestas de una capa
de denso hueso laminar llamado isopedina, sobre la que se dispone una
capa de hueso esponjoso con vasos sanguneos. Las capas de hueso estn
cubiertos por una sustancia similar a la dentina llamada cosmina y un
recubrimiento superficial exterior de vitrodentina.
3. Las escamas ganoides: se encuentran en los esturiones, peces
esptula, pejes lagartos, amias calva y bichires. Se derivan de las escamas
cosmoides, con una capa de dentina en lugar de cosmina y una capa de sal
inorgnica del hueso llamada ganoina, en lugar de vitrodentina. La mayora
tienen forma de diamante y estn unidas por articulaciones tipo clavija y
zcalo
4. Escamas cicloides y ctenoides: Las escamas cicloides y ctenoides se
encuentran en los telesteos, el clado ms derivado de los peces con
espinas seas en sus aletas (Actinopterygii).
Las escamas cicloides tienen bordes lisos, mientras que las escamas
ctenoides tienen dientes diminutos llamados ctenii en el borde posterior, lo
que les da una textura spera, en forma de peine. Estas escamas casi no
contienen hueso, estando compuestas de una capa superficial que contiene
hidroxiapatita y carbonato de calcio y una capa ms profunda, compuesta
en su mayora de colgeno. El esmalte de los otros tipos de escama se
reduce a crestas superficiales y ctenii. La mayora de los actinopterigios
tienen escamas ctenoides. En los peces planos, algunas especies tienen
escamas ctenoides en el lado de los ojos y escamas cicloides en el lado
ciego, mientras que otras especies tienen escamas ctenoides en los machos
y escamas cicloides en las hembras.

Consolidacin del Mesnquima


La consolidacin del mesnquima o estructuracin del mesnquima, se
origina durante el desarrollo de la dermis. Este proceso es diferente para los
peces cartilaginosos y los telesteos. Para los primeros, la estructuracin se
origina mediante la formacin de dos capas, la primera es superficial y
ancha, y la segunda es delgada y compacta, estas dos capas se encuentran
separadas por clulas mesenquimales. A diferencia de estos, los peces
seos generan un sustrato, de caracterstica acelular, el cual se encuentra
organizado por fibras decolgeno en forma perpendicular. Posteriormente,
para ambos peces se da la elongacin de los fibroblastos, estos penetran la
capa compacta del mesnquima, la cual ha sido consolidada previamente a
la formacin de la escama, con el fin de poder dar iniciacin a la placa
dermal.

Induccin de la Morfognesis
La morfognesis se da gracias a la formacin de la papila epidermal, la cual
se genera mediante la unin de la epidermis y la dermis, a travs de un
proceso de invaginacin. La morfognesis empieza en el momento en el que
los fibroblastos son reubicados hacia la parte superior del mesnquima
compacto. A lo largo de este proceso, las clulas basales del epitelio forman

una capa delimitante, la cual est localizada en la parte superior del


mesnquima, posteriormente estas clulas generarn una diferenciacin
celular, con el fin de indicar por donde se surgir el primordio de escama.

Diferenciacin o Metamorfosis Tarda


Esta diferenciacin se genera mediante dos formas diferentes de acuerdo al
tipo de escama que se va a formar. La formacin de escamas elasmoideas
(cicloides y ctenoides) se da mediante la formacin de un espacio entre la
matriz de la papila epidermal, este espacio presenta fibras de colgeno.
Alrededor de este espacio, se da la diferenciacin de elasmoblastos, los
cuales son los encargados de generar el material necesario para la
formacin de la escama. Posteriormente se da la mineralizacin de la
matriz, permitiendo que la escama adquiera la caracterstica rgida que las
identifica.
A diferencia de las escamas elasmoideas, las escamas ganoides, estn
compuestas por colgeno mineralizado y no mineralizado en diferentes
regiones. La formacin de estas se da mediante la entrada de las clulas
superficiales del mesnquima hacia el interior de la matriz, esta ltima se
encuentra compuesta por fibras de colgeno y est ubicada alrededor de los
capilares vasculares, dando as origen a las cavidades vasculares. En este
punto, los elasmoblastos son remplazados por osteoblastos, formando as
hueso. Los parches de la matriz de la escama que no se encuentran
osificados, estn compuestos por colgeno compactado que permiten la
mantener la unin con el mesnquima, esto se conoce como fibras de
Sharpey.

Protenas y Genes Involucrados


Uno de los genes que regulan el proceso de formacin de escamas en peces
es el gen sonic hedgehog (shh), el cual mediante la protena sonic hedghog
(shh), involucrada en la organognesis y en el proceso de comunicacin
celular, permite el desarrollo de estas apndices.
La apolipoprotena E (ApoE), que permite el transporte y metabolismo
de triglicridos y colesterol, presenta una interaccin con shh, debido a que
ApoE provee de colesterol a la ruta de sealizacin de shh. Se ha
evidenciado que durante el proceso de diferenciacin e interaccin celular,
el nivel de transcripcin de ApoE es elevado, lo que ha llevado a la
conclusin de que esta protena es importante para el desarrollo tardo de
las escamas.

La escama de pez en trabajos artesanales


La escama de pescado es usada en Pases como Panam, Brasil, Mxico
para la confeccin de trabajos artesanales tales como collares, aretes,
binchas, y otras prendas. Son consideradas como biojoyas, porque utilizan
materia orgnica como base en la creacin de trabajos de arte.

Referencias Bibliograficas
http://peces.paradais-sphynx.com/
https://es.wikipedia.org/wiki/Escama_de_pez
http://todosobrebiologiaupc.blogspot.com/2011/05/replicacion.html
http://sulmacid.tripod.com/escamas_clasificacion.htm
http://studylib.es/doc/123330/diferencia-entre-peces-cartilaginosos-y-pecesoseos
http://html.rincondelvago.com/peces-y-sus-clases_1.html
http://pescaderiascorunesas.es/productos/natura_anatomia.php
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https://thales.cica.es/rd/Recursos/rd99/ed99-0040-02/peces.html