UNIVERSIDAD TCNICA DE

BABAHOYO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ASIGNATURA:
ANATOMA Y FISIOLOGA ANIMAL

TEMAS:
ANATOMA Y FISIOLOGA DE LA PIEL

DOCENTE:
DR. JORGE TOBAR VERA MSC.

INTEGRANTES:
MARIO FIERRO MONAR
JOFFRE VECILLA MARMOLEJO
BABAHOYO LOS ROS ECUADOR
2016

ANATOMA Y FISIOLOGA DE LA
PIEL

La piel es un rgano de gran tamao, el mayor del organismo, ya que tiene

una superficie de alrededor de 2m2 (depende de la altura y peso de la
persona) y un peso de 4 kg, lo que supone aproximadamente el 6% del peso
corporal total (Borge, 2011).

COMPONENTES QUMICOS DE LA PIEL

a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)

Agua: 60 a 70%
Electrolitos: Na, K, calcio y magnesio.
Otros minerales: Fsforo, plomo, zinc, hierro.
Protenas: Aminocidos, metionina, cistena, cistina, colgeno.
Lpidos: inter e intracelulares.
Hidratos de carbono: Glucosa y glucgeno.
Enzimas y vitaminas: sobre todo B, A y cido nicotnico.

CARACTERSTICAS GENERALES

Recubre la totalidad de la superficie externa del cuerpo animal.

La piel de las personas puede tener hasta 2 metros cuadrados
aproximadamente de rea y su ancho puede variar entre 0.5

mm y mm en

sus

partes

ms

gruesas.

Su peso puede llegar hasta los 5 kg aproximadamente.

Estos son los diferentes tipos de piel:

La piel fina o blanda: este tipo de piel es la que est ubicada en

los prpados y zonas genitales, y carece de estrato lcido.

Piel gruesa: es caracterizada por tener un estrato crneo bastante
desarrollado en comparacin con el resto de la piel. Y est ubicada
principalmente en la piel labial, palmar y plantar.

Tambin hay de diferentes colores:

El color de piel de un ser humano, es caracterizado por una

sustancia llamada melanina, cuando una persona tiene mucho ms

de sta sustancia su color tiende a ser ms oscuro.

En algunos lugares de nuestra piel en vez de crecer cabello, crece
pelo, estos cabellos crecen en unos agujeros que son llamados o
denominados folculos pilosos (MUNDONETS, S.F).

FUNCIONES DE LA PIEL

Protege al organismo de:

o Lesiones mecnicas, trmicas y qumico- txicas.
o Microorganismos: virus, bacterias, parsitos y hongos.
Regula la temperatura corporal: por medio del sudor producido por
las glndulas sudorparas.

Excreta diversas sustancias: por medio de las glndulas sudorparas y

sebceas.
Sntesis de vitamina D: esencial, entre otras cosas, para la asimilacin

del calcio por los huesos (ARENAS, S.F).

Funcin
sensitiva: detecta
estmulos

del

medio

ambiente,

relacionados con la temperatura, el tacto, la presin y el dolor.

Interviene en la inmunidad del organismo.
Absorcin de radiaciones (U.V).
Evita la deshidratacin (Rodrguez, 2013).

ESTRUCTURA DE LA PIEL

La piel envuelve estructuras orgnicas (Tejidos y rganos) y sustancias

vitales (lquidos).
Es el rgano mayor del cuerpo, y est formada por 3 capas:

Epidermis: capa superficial de clulas.

Dermis: capa profunda de tejido conjuntivo.
Hipodermis o tejido subcutneo (Tomas, 2010).

EPIDERMIS

Constituye la capa externa y visible de la piel.

La capa exterior de la epidermis (estrato crneo) consiste en 25 a 30 capas
de clulas muertas.
Est normalmente compuesta por cuatro capas diferentes que desde el
exterior hacia el interior seran:

Capa
Capa
Capa
Capa
Capa

crnea (stratum corneum).

lcida
granular (stratum granulosum).
de clulas espinosas (stratum spinosum).
basal (stratum basale).

En aquellas zonas donde se presenta con un mayor grosor, la epidermis

tiene cinco capas al contar con la capa lcida (stratum lucidum), la cual est
situada entre la capa crnea y la granular.
Las capas de clulas espinosas y basales estn formadas por clulas vivas
que continuamente se reproducen por divisin mittica. Estas clulas
ocuparn el espacio de las clulas erosionadas en la capa crnea y se les
llama conjuntamente la capa germinativa.

Las otras tres capas constituyen la capa crnea y comprenden ya a clulas

muertas. En la capa granular, las clulas sintetizan la queratohialina, la
sustancia precursora de la queratina, la cual se acumula en grnulos en el

citoplasma dando esta caracterstica la denominacin a esta capa. La capa

lcida, que se encuentra normalmente en la parte gruesa de la piel de las
palmas de las manos y plantas de los pies, no existe en la piel delgada.
Consiste entre tres y cinco filas de clulas muertas, claras y planas que
contienen an actividad enzimtica. El estrato crneo est formado por
clulas aplanadas y restos de clulas situadas unas sobre otras en forma de
tejas y fuertemente empaquetadas, que han perdido ncleo y orgnulos
citoplasmticos quedando compuestas casi exclusivamente por filamentos
de queratina agrupados en haces denominados monofilamentos. Est
formado por 15 a 20 estratos celulares, de los cuales el ltimo se va
perdiendo por descamacin.

COMPONENTES DE LA EPIDERMIS

Se considera que la epidermis est formada por queratinocitos,

debido a la capacidad de estas clulas de sintetizar queratina. Las
queratinas son una familia de protenas estructurales insolubles en
agua y con una gran resistencia frente a cambios en el pH y a
elevadas temperaturas. Tambin presentan una fuerte resistencia a
la degradacin enzimtica. Globalmente se subdividen en dos grupos,
las queratinas duras o (alfa) que forman parte del pelo y uas; y las
blandas o (beta) que son el elementos esencial de la capa crnea
(Tomas, 2010).

Aunque los queratinocitos constituyen el 80% de las clulas epidrmicas,

tambin se encuentran otros tipos celulares:

Los melanocitos, son clulas con forma de araa que suponen

alrededor del 10% de las clulas epidrmicas y que son las clulas
encargadas de la sntesis de melanina, pigmento que da color a la

piel y proteccin frente a los rayos ultravioletas (UVA).

Clulas de Langerhans, ayudan a proteger al cuerpo

infecciones.
Las clulas de Merkel, son clulas sensoriales, situadas en el estrato

contra

basal y contactan con terminaciones de neuronas sensoriales para

transmitir informacin de tacto (Rodrguez, 2013).

DERMIS

La dermis es la estructura de soporte de la piel y le proporciona resistencia

y elasticidad. Est formada bsicamente de tejido conectivo fibroelstico.
Histolgicamente, se divide en dos capas, que desde el exterior al interior
son:

La capa papilar (stratum papillare).

La capa reticular (stratum reticulare).

La capa papilar recibe ese nombre por la presencia de proyecciones hacia el

interior de la epidermis, estas proyecciones se denominan papilas drmicas
y se alternan con los procesos interpapilares de la epidermis. En las papilas
se encuentran las asas capilares (sistema circulatorio) que proporcionan los
nutrientes a la epidermis avascular. La capa papilar tambin contiene
numerosas

terminaciones

nerviosas,

receptores

sensoriales

vasos

linfticos.
La capa reticular es ms gruesa que la papilar, y recibe ese nombre por el
entramado o retcula de las fibras colgenas que forman gruesos haces
entrelazados con haces de fibras elsticas. Esta estructura es la que
proporciona elasticidad y capacidad de adaptacin a movimientos y cambios
de volumen (Tomas, 2010).

La dermis contiene:
o
o
o

Terminaciones nerviosas libres

Receptores cutneos
Vasos sanguneos aportan el oxgeno y los nutrientes. Los vasos

sanguneos de la dermis nutren a la epidermis.

Glndulas sebceas

o
o

Glndulas sudorparas
Colgeno y elastina, sustancias que le confieren a la piel resistencia y
elasticidad (Rodrguez, 2013).

HIPODERMIS O TEJIDO
SUBCUTNEO

La Hipodermis es la capa profunda de la piel. Constituida por tejido adiposo

y protege al cuerpo de los golpes y otras lesiones y ayuda a mantener la
temperatura corporal (Rodrguez, 2013).
La dermis se integra con la capa de tejido subcutneo no teniendo un lmite
definido. Esta capa est formada de tejido conectivo laxo y muchas de sus
fibras se fijan a las de la dermis, formando franjas de anclaje, fijando as la
piel a las estructuras subyacentes (fascia, periostio o pericondrio). Si estas
franjas de retencin estn poco desarrolladas, la piel se mueve en su
sustrato formando plegamientos. Si estn muy desarrolladas o son muy
numerosas, como es el caso de la planta de los pies o del cuero cabelludo,
la piel es casi inamovible.

El espesor de la hipodermis es muy variable dependiendo de la localizacin,

el peso corporal, el sexo o la edad. Est formada por tejido adiposo (de ah
las denominaciones de grasa subcutnea- nea o panculo adiposo) que
forma lobulillos separados por tabiques de tejido conectivo, continuacin del
conectivo de la dermis reticular y por donde discurren vasos y nervios. El
tejido subcutneo sirve de almacn de energa, adems de aislante trmico
y de protector mecnico frente a golpes (Tomas, 2010).

ANEXOS DE LA PIEL
Pelo

Son estructuras queratinizadas situadas en casi toda la superficie de la piel

(excepto palmas, plantas, labios, pezones, partes de genitales externos y
extremos distales de los dedos) y que asientan en una invaginacin
epidrmica. Tienen dos partes claramente diferenciadas: tallo y raz o
folculos pilosos.

Glndulas sebceas

Son glndulas holocrinas que producen lpidos que ayudan a mantener el

manto hidrolipdico de la piel. Se encuentran localizadas en toda la piel
excepto en palmas y plantas. Su conductor excretor desemboca en el
folculo piloso. Presentan una secrecin holocrina, es decir que su secrecin
consiste en la excrecin de todo el contenido celular.

Glndulas sudorparas

Son glndulas tubulares, que forman un glomrulo u ovillo en su extremo.

Hay dos tipos:

Ecrinas

(o

merocrinas).-

Tienen

como

funcin

controlar

la

temperatura. Se encuentran localizadas en todo el cuerpo, habiendo

una mayor cantidad en palmas y plantas. Son las responsables de la
produccin de sudor, cuya composicin es: agua y sales (ClNa,

amonaco, cido rico, urea y cido lctico).

Apocrinas.- Tienen funciones odorferas. Se encuentran localizadas
en regiones genitales y axilas. Producen una secrecin que se
contamina fcilmente con bacterias y produce el olor corporal
caracterstico.

Uas

Tienen como funciones: proteccin de la regin distal de los dedos, defensa

y "pinza" para manejar objetos pequeos. Las uas de las manos tienen un
crecimiento mximo de 3,5 mm al mes. La lmina ungueal de forma
rectangular, es la estructura ms visible de las uas. Est formada por
queratina y adherida fuertemente al lecho ungueal, aproximadamente un
cuarto de la uas est cubierta por el reborde proximal. La matriz ungueal
es la parte germinativa. Aqu se encuentran clulas basales que se dividen
continuamente (Tomas, 2010).

Color de la piel

El color de la piel est definido por tres sustancias coloreadas o pigmentos:

1. Melanina: este es el nico pigmento fabricado en la piel y su color
va desde amarillo a marrn rojizo hasta negro. Las personas con piel
oscura producen y retienen en la piel ms cantidad de melanina y de
color ms oscuro, aunque en general todas las personas tienen la
misma cantidad de melanocitos.
2. Caroteno: es un pigmento anaranjado que se encuentra en algunas
plantas como en la zanahoria y tiene tendencia a acumularse en el
estrato crneo as como en el tejido graso de la hipodermis.

3. Hemoglobina: es el pigmento rojo de los glbulos rojos de la sangre

y le da un color rosceo a la piel de las personas de piel clara al
circular por los capilares de la dermis. Es particularmente significativo
en las personas caucsicas que tienen muy poca melanina lo que
hace su epidermis casi transparente (SABELOTODO, S.F).

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ARENAS, C. E. (S.F). SISTEMA TEGUMENTARIO. Recuperado el 07 de
DICIEMBRE de 2016, de PDF:
http://histologiaunam.mx/descargas/ensenanza/portal_recursos_linea/
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Borge, J. M. (2011). LA PIEL: ESTRUCTURA Y FUNCIONES. Recuperado el 07
de DICIEMBRE de 2016, de UNIVERSIDAD DE CANTABRIA-PDF:
http://ocw.unican.es/ciencias-de-la-salud/fisiologia-general/materialesde-clase-1/bloque-ii/Tema%2011-Bloque%20II-La%20Piel.
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MUNDONETS. (S.F). Funciones y Caractersticas de la piel. Recuperado el 07
de DICIEMBRE de 2016, de MUNDONETS:
http://www.mundonets.com/biologia/funciones-de-la-piel/
Rodrguez, W. (01 de ABRIL de 2013). La piel: concepto, capas y funciones.
Recuperado el 07 de DICIEMBRE de 2016, de BLOGSPOT:
http://biologiapuntocom.blogspot.com/2013/04/la-piel-conceptocapas-y-funciones.html
SABELOTODO. (S.F). Anatoma de la piel. Recuperado el 07 de DICIEMBRE de
2016, de SABELOTODO: http://www.sabelotodo.org/anatomia/piel.html
Tomas, U. S. (2010). PIEL Y ANEXOS. Recuperado el 07 de DICIEMBRE de
2016, de PDF:
http://kinesiologia2010.bligoo.cl/media/users/7/388894/files/26197/pi
el_y_anexos.pdf