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Padilla Ernesto Sistema Integrado Textil PDF
Padilla Ernesto Sistema Integrado Textil PDF
Resumen
La presente tesis, presenta una metodologa para integrar los Sistemas de
Gestin de Calidad, Seguridad en la Cadena de Suministro y Responsabilidad
Social en una empresa de exportaciones del sector Textil y Confecciones.
Adicionalmente, pretende ser una gua para proyectar la integracin de otros
sistemas de gestin.
Agradecimientos
A Dios, por el regalo de la vida y por permitir, a travs de innumerables
experiencias y valiosas personas,
profesional.
NDICE
Introduccin ................................................................................................. 1
Capacidad
de
Produccin
..................................................................................................................... 38
2.2.2 Estructura Orgnica .......................................................................... 39
2.2.3 Tiempos de Entrega de los Pedidos ................................................. 39
2.2.4 Tipos de Productos ........................................................................... 40
2.2.5 Produccin de las telas que conforman las Prendas ...................... 40
ii
5.1 Conclusiones.......................................................................................... 92
5.2 Recomendaciones.................................................................................. 94
iii
NDICE DE TABLAS
Tabla 1.1: Principales Smbolos de un Diagrama de Flujo ............................. 5
Tabla 1.2: Estructura de una Ficha de Proceso.............................................. 7
Tabla 2.1: Clasificacin de las Fibras Textiles ................................................ 14
Tabla 2.2: Exportaciones No Tradicionales por sector Econmico ................. 28
Tabla 2.3: Principales Mercados de Exportacin del Sector Textil
y Confecciones ............................................................................................. 29
Tabla 2.4: Principales productos de confecciones textiles exportados
(Cap. 61 y 62) ................................................................................................ 32
Tabla 2.5: Capacidad de Produccin de los principales procesos productivos
del sector textil y confecciones ....................................................................... 38
Tabla 2.6: Tiempos de Respuesta de los principales conceptos desarrollados
....................................................................................................................... 39
Tabla 2.7: Produccin por Estructura de Tejido .............................................. 40
Tabla 3.1: Matriz EFE de la Industria textil y confecciones ............................. 46
Tabla 3.2: Matriz EFI de una empresa tipo del sector textil y confecciones .... 48
Tabla 4.1: Procesos y actividades comunes para los Sistemas de Gestin de
Calidad, de Seguridad en la Cadena de Suministro y de Responsabilidad
Social ............................................................................................................. 53
Tabla 4.2: Requisitos para la Integracin de los Sistemas de Gestin ........... 57
Tabla 4.3: Ficha de Proceso de Desarrollo de Tela ........................................ 74
Tabla 4.4: Ficha de Proceso de Teido de Hilado .......................................... 74
Tabla 4.5: Ficha de Proceso de Tejido ........................................................... 75
Tabla 4.6: Ficha de Proceso de Teido o Proceso Hmedo de Tela Cruda ...
....................................................................................................................... 75
Tabla 4.7: Ficha de Proceso de Corte ............................................................ 75
Tabla 4.8: Ficha de Proceso de Desarrollo de Prenda ................................... 76
Tabla 4.9: Ficha de Proceso de Costura ........................................................ 76
Tabla 4.10: Ficha de Proceso de Lavandera ................................................. 76
Tabla 4.11: Ficha de Proceso de Bordado ..................................................... 77
Tabla 4.12: Ficha de Proceso de Estampado ................................................. 77
Tabla 4.13: Ficha de Proceso de Acabado de Prenda ................................... 77
iv
NDICE DE GRFICOS
Grfico 1.1: Esquema Bsico de Teora de Sistemas .................................... 3
Grfico 1.2: Ciclo Deming o PHVA ................................................................. 8
Grfico 2.1: Dinmica del Sector Textil .......................................................... 12
Grfico 2.2: Produccin Mundial de Fibras en Millones de Libras (1980-1983)
....................................................................................................................... 14
Grfico 2.3: Evolucin del Precio Internacional del Algodn........................... 17
Grfico 2.4: El Sector Agro-textil-confecciones .............................................. 19
Grfico 2.5: Proceso de Elaboracin de Tela ................................................. 25
Grfico 2.6: Proceso de Confeccin de Prenda.............................................. 26
Grfico 2.7 Distribucin Porcentual del Total de Exportaciones por Sector
Econmico 2011 ............................................................................................ 27
Grfico 2.8. Distribucin Porcentual de las Exportaciones no tradicionales por
sectores Econmicos 2011 ........................................................................... 28
Grfico 2.9: Estructura de una Partida Arancelaria en el Per ....................... 29
Grfico 2.10: Principales Mercados de Exportacin del sector Textil y
Confecciones Julio 2012 ................................................................................ 30
Grfico 2.11: Principales Mercados de Exportacin del sector textil y
confecciones Enero-Julio 2012 ...................................................................... 31
Grfico 2.12 Exportaciones Sector Textil y Confecciones .............................. 31
Grfico 2.13: Principales Productos de confecciones textiles exportados (Cap.
61 y 62) .......................................................................................................... 33
Grfico 2.14: Principales Empresas Exportadoras del sector textil y
confecciones 2012 ......................................................................................... 34
Grfico 2.15: Topy Top S - Exportaciones en Millones de USD...................... 35
Grfico 2.16: Textil Del Valle - Exportaciones en Millones de USD ................ 35
Grfico 2.17: Textimax - Exportaciones en Millones de USD ......................... 36
Grfico 2.18: Industrias Nettalco - Exportaciones en Millones de USD........... 36
Grfico 2.19: Textil San Cristbal - Exportaciones en Millones de USD ........ 37
Grfico 2.20: Devanlay Per -Exportaciones en Millones de USD ................. 37
Grfico 2.21: Cadena de Valor del sector Textil y Confecciones .................... 41
Grfico 2.22: Propuesta de Organigrama basada en Procesos de una
vi
vii
Introduccin
En el actual mundo globalizado, los clientes y consumidores finales, demandan
productos con altos niveles de calidad, y que al mismo tiempo sean producidos
cumpliendo los requisitos de Responsabilidad Social, Seguridad y Salud
Ocupacional, Medio Ambiente, Seguridad en la Cadena de Suministro, entre
otros.
El Enfoque de Sistemas
SISTEMA
ENTRA
ELEMENTO
SALIDA
ELEMENTO
ELEMENTO
1.2
Gestin
1.2.1
Gestin
1.2.2
Sistema de Gestin
1.2.3
1.2.4
1.2.5
Asociado de Negocio
Esta norma, describe los fundamentos de los sistemas de Gestin de la Calidad, y especifica su
terminologa.
1.2.6
Elaboracin Propia
1.2.7
1.2.8
Caracterizacin de Procesos
Propsito o Misin
El propsito o misin de un proceso es la razn de ser del proceso. Es
decir el porqu de la existencia del proceso. La misin, debe ayudar a
definir los indicadores y los tipos de resultados que interesa conocer.
Variables de Control
Se refieren a aquellos argumentos sobre los que se tiene capacidad de
actuacin dentro del mbito del proceso (es decir, que el propietario del
proceso puede modificar) y que pueden alterar el funcionamiento o
comportamiento del proceso, y en consecuencia de los indicadores
establecidos.
Documentos y Registros
Los documentos y registros, permiten evidenciar la conformidad del
proceso y de los productos con los requisitos.
Recursos
Se refiere a los recursos humanos, la infraestructura y el ambiente de
trabajo necesario para ejecutar el proceso.
Propsito
o Misin
Indicador (o
Propietario Alcance del
Indicadores)
del Proceso Proceso
del Proceso
Variables de Documentos
control
y/o Registros
Recursos
Elaboracin Propia
1.2.9
Planificar
En esta etapa se establecen los objetivos y procesos necesarios para
obtener los resultados, de acuerdo con el resultado esperado.
Hacer
En esta etapa, se implementan los procesos definidos en la etapa
previa.
Verificar
Esta etapa busca controlar que los procesos se desarrollen en
conformidad con lo establecido. Esta etapa es clave para el proceso de
retroalimentacin, ya que mediante el proceso de auditora Interna, es
posible identificar las no conformidades y oportunidades de mejora, que
posteriormente, sern enviadas nuevamente al sistema para su mejora
continua.
Actuar
En esta etapa, se ejecutan nuevamente los procesos anteriores,
tomando como base las conclusiones de la etapa anterior. Es decir, se
ingresa en la mejora continua.
1.2.10 Auditora
La norma ISO 9000: 2000, 9000, define la auditora, como un proceso
sistemtico, independiente y documentado para obtener evidencias y
evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar la extensin en que se
cumplen las polticas, procedimientos y principalmente los requisitos
establecidos.
1.2.16 Certificacin
Es el procedimiento mediante el cual, una organizacin independiente del
proveedor y del cliente relacionado con dicho proveedor, asegura que un
producto o un proceso, cumple con los requisitos establecidos, sean estos
pertenecientes a la normatividad vigente o sean requisitos especficos del
sistema. Este proceso de aseguramiento debe ser documentado, y se debe
expedir un certificado de conformidad al cliente.
1.3
10
CAPTULO
2:
Descripcin
del
Sector
la
Organizacin
2.1.
2.1.1. Introduccin
El sector textil y confecciones, constituye uno de los sectores ms importantes
del pas, contribuyendo con el 11% del PBI manufacturero y el 1.6% del PBI
global5. Este sector genera en promedio, ms de 350 000 puestos de trabajo
directos sin considerar los puestos generados por servicios relacionados. Es el
primer sector manufacturero exportador de productos con valor agregado y
dentro del cual se tienen dos grandes grupos: las empresas exportadores de
prendas de vestir, principalmente las prendas identificadas con el captulo 61 y
62 del arancel de aduanas, y un mercado interno bastante grande y con
muchas perspectivas de desarrollo, en el cual
se desarrolla el centro
Las exportaciones del sector textil y confecciones en 2011 fueron USD 1,985
millones de dlares, monto muy cercano a los USD 2,025 millones exportados
en 2008, lo que pone en evidencia su pronta recuperacin. En ese sentido, el
futuro de las exportaciones es muy alentador, gracias a los beneficios
5
6
11
12
Esta industria abarca varios sectores que realizan actividades diferentes, pero
que estn interconectadas entre s. La clasificacin general es:
13
1ra
Clasificacin
2da
Clasificacin
Blanda
Vegetal
Dura
Natural
Lanas
Animal
Pelos
Gusano de Seda
Exponentes
Principales
Algodn, Lino.
Camo, fibra de coco,
de yute, etc.
De oveja, alpaca,
llama, etc.
Conejo, cerdo,
camello, y otros.
Seda.
Rayn Acetato
(Obtenido a partir de la
celulosa).
14
Con este tipo de algodn, es posible lograr la diferenciacin de nuestras prendas, con relacin
a las prendas provenientes del mercado asitico.
9
La unidad de medida es 1000 480 lb. Bales y 1000 480 lb. Bales equivalen a 218 toneladas
mtricas.
10
Fuente: Index Mundi
15
de
incrementar
recursos
para
desarrollar
programas
de
11
El precio internacional del algodn, se mide a travs del Indice A del Cotlook, que es un
indicador internacionalmente aceptado del precio promedio del algodn de todos los orgenes.
16
ms alto en Abril 2011, cuando sobrepas los 200 centavos USD por libra.
Esto ltimo debido principalmente a la especulacin de los productores chinos
con respecto a la produccin de esta materia prima. Luego de este pico, el
precio del algodn empez a bajar hasta ubicarse en los 100 USD libra. A la
fecha (Octubre 2012), el precio internacional de algodn es de 72 centavos
USD por libra12.
12
Bloomberg
17
2.1.3
Procesos
a) Hilado
Proceso mediante el cual, la mecha de hilo se reduce a un grado de finura
adecuado, dndole la tensin y la torsin necesarias para una resistencia y
finura, acorde a lo especificado,en la ficha tcnica de hilado.
18
Algodn en Rama
Servicio de
Desmotado
Pepa de
Algodn
Algodn en
Fibra
Bolsa de
Productos
Planta
Industrial
Hilandera
* Pasta
* Pelusa
Aceite
Industria
de Aceites
y
Derivados
y otras
industrias
Textilera
Engordado
de Ganado
Confecciones
Mercado
Interno
Externo
c) Teido de Hilado
Proceso mediante el cual, el hilado es teido de acuerdo a los requerimientos
del cliente, establecidos en la ficha tcnica. Este hilado teido, se enva al
proceso de enconado para su posterior tejido.
d) Desarrollo de Tela
Proceso mediante el cual se definen las telas a desarrollar, describiendo sus
caractersticas en una ficha tcnica. Estas telas a desarrollar, deben generar
una ganancia econmica para la empresa.
e) Tejido
Proceso mediante el cual, se transforma el hilado crudo o previamente teido
en tela acabada, y lista para su proceso de corte. Hay dos tipos de tejidos:
tejido circular (utilizado principalmente para las telas principales o que van en
19
g) Acabado Textil
Proceso mediante el cual, se proporciona a la tela teida, los componentes
qumicos descritos, en las especificaciones tcnicas finales requeridas por el
cliente. Este Proceso tiene como objetivo asegurar la fijacin de los tintes de
la tela y lograr llegar a los encogimientos requeridos por el cliente y que estn
especificados en la ficha tcnica.
h) Corte
El Proceso de Corte, transforma tela acabada en piezas componentes de una
prenda, en conformidad con las especificaciones tcnicas enviadas por el rea
de Desarrollo de Producto. Este proceso, tiene cuatro subprocesos: Reposo de
la Tela, Tendido de la Tela, Corte y Habilitado de los componentes para su
posterior costura.
i)
20
j)
Costura
k) Embellecimiento
Son los procesos encargados de ofrecer una diferenciacin en las prendas, de
acuerdo a criterios de mercado, tendencias o Moda.
21
Lavandera
Este proceso busca obtener ciertas caractersticas en la prenda (que no
se
pueden
obtener
antes
de
ser
confeccionadas),
segn
el
Estampado
Proceso mediante el cual se impregna un diseo, previamente
desarrollado y grabado, utilizando tintas. Estas tintas se clasifican en
tintas base al agua y tintas base plastisol.
El Proceso de Estampado, tiene tres subprocesos: Preparacin de
Guas, Revelado e Impresin.
Bordado
Proceso mediante el cual se coloca en la prenda un diseo previamente
grabado, y a diferencia del estampado, la fijacin se realiza mediante
puntadas de hilado, y la mnima cantidad a bordar puede ser una
unidad.
l)
Acabados de Prenda
22
Cabe destacar el modelo de negocio de la empresa Topy Top SA, que es una
de las pocas empresas textiles exportadoras de prendas de vestir, que ha
includo dentro de su estrategia corporativa, la venta de sus productos en el
mercado interno.14
En los grficos 2.5 y 2.6, se muestran los diagramas de flujo de los Procesos
de Produccin de Tela Acabada y Prenda Terminada, respectivamente.
13
Informacin declarada por Fernando Garibaldi, Gerente General de Textil del Valle 2010.
Topy Top, realiza la comercializacin de sus productos en el mercado interno, a travs de una
cadena de tiendas con el mismo nombre de la fbrica, facilitando de esa manera, su proceso de
mercadeo.
14
23
2.1.5 Exportaciones
24
INICIO
Recepcionar Tela
tejida y Acabada
Cortar
Realizar la
Costura
Realizar el
Embellecimiento
Realizar el Control
de
Calidad
Almacenar
Prenda
Confeccionada
FIN
25
INICIO
Recepcionar
Hilado
NO
La tela contiene
Hilado Color?
Realizar el
Enconado de
Hilado
Tejer
SI
NO
La Tela es
Listada?
TeIr Tela
TeIr Hilado
SI
Lleva
Proceso
Hmedo?
NO
SI
Realizar
Proceso Humedo
Realizar Acabado
Textil
Almacenar Tela
Tejida y Acabada
FIN
26
Grfico 2.7 Distribucin Porcentual del Total de Exportaciones por Sector Econmico
2011
Fuente: SUNAT / Elaboracin Propia
27
Sector
Agropecuario
2831.81
Textil
1985.98
Qumico
1645.29
Pesquero
1049.95
28%
20%
16%
10%
Siderometalrgico
1049.48
10%
490.7
Minera no
metlica
Metal-mecnico
477.88
5%
5%
Maderas y
papeles
398.26
4%
Varios (incluye
Joyera)
2%
0%
33.29
0%
4.95
10158.08 100%
190.49
Pieles y cueros
Artesanas
TOTAL
28
Venezuela
Estados Unidos
Brasil
Colombia
Ecuador
Otros
Total
Julio
2012
Var. %
Julio
12/11
EneroJulio
46
61
9
7
8
45
176
78.6
-8.2
-6.7
-20.6
-30.6
-20
1.5
372
371
54
51
50
300
1198
29
Var. %
EneroJulio
12/11
177.3
-18.8
2.5
-11.2
-12.7
-1.9
13.8
30
31
Partida
Descripcin
6109100031
6109100039
6105100041
6106100090
6105100051
6114200000
6106100021
6104620000
6109100049
6204620000
32
C. Principales Empresas
Las principales empresas textiles de exportacin del Per, operan de manera
integrada, partiendo del proceso de enconado de hilado y terminando en la
confeccin y acabado de las prendas. En algunos casos, tambin se incluye el
proceso de Hilandera, que es la obtencin de hilado a partir de las fibras
adquiridas.
Entre las principales empresas de este tipo, tenemos: Topy Top S.A.,
Confecciones Textimax S.A., Industrias Nettalco S.A., Textil del Valle S.A,
entre otras
33
Grfico 2.14: Principales Empresas Exportadoras del sector textil y confecciones 2012
Fuente: SUNAT / Elaboracion: Propia
34
a)
b)
35
c)
d)
36
e)
f)
37
2.2.
Descripcin de la Organizacin
2.2.1
Capacidad de Produccin
Proceso
Tejedura
800 Toneladas
Tintorera de
Tela
800 Toneladas
Costura
15
Lavandera
Bordado
Estampado
Elaboracin: Propia
15
Una lnea de costura administrada por un supervisor, produce -en promedio- 1500 prendas
por da.
38
2.2.2
Estructura Orgnica
2.2.3
En la tabla 2.6 se muestran los tiempos de entrega (lead times en sus siglas en
ingls), de los principales conceptos desarrollados en este tipo de empresa.
Tabla 2.6: Tiempos de Respuesta de los principales conceptos
desarrollados
Tiempo de Entrega
(das)
Concepto
Desarrollo de Tela
Prototipos
Muestra de Ventas
15
10
Cotizaciones
Produccin Aprobada
30
Elaboracin: Propia
39
2.2.4
Tipos de Productos
Los principales tipos de productos, son las prendas referidas al captulo 61 del
arancel de aduanas; es decir: T-shirt (camiseta), Polo Camisero (tambin
llamado collar and plaquet, o polo box), Camisn, chalecos, etc.
2.2.5
La estructura de las telas que conforman las telas, son de dos grandes tipos:
monofontura (un solo sistema de agujas) y doble fontura (dos sistemas de
agujas que se disponen en la mquina de forma paralela). En el caso de las
estructuras del tipo monofontura, tenemos: la estructura jersey, piqu, entre las
principales), y en el caso de las estructuras de doble fontura, tenemos: el rib, la
gamuza, entre las principales. Los cuellos rectilneos, tienen estructura rib.
La diferenciacin de una prenda, se determina en gran medida, en relacin al
tipo de estructura desarrollada, convirtindose este proceso en clave para la
competitividad
En el caso de las telas de En la tabla 2.7, se muestran la capacidad de
produccin de las principales estructuras de tejido, que se producen en este
tipo de empresas.
Tabla 2.7: Produccin por Estructura de Tejido
Estructura
Produccin (Kg./mes)
JERSEY
200,000
PIQU
100,000
RIB
15,000
GAMUZA
10,000
THERMAL
5,000
MINI JACQUARD
500
CUELLOS RIB
20,000
500
CUELLOS BIRDSEYE
500
5,000
Elaboracin: Propia
40
Procesos de Lnea
Comercial
Costos
Desarrollo
de Tela
PCP
Tintorera
de Hilo
Logstica
Tejedura
Recursos
Tintorera
de tela
Corte
Ingeniera
Sistemas
Costura
Acabados
Mantenimiento
Almacenes
Procesos de Soporte
41
Exportaciones
Control de
Calidad
DIRECTOR
G.GENERAL
G. OPERACIONES
G.COMERCIAL
G. DESARROLLO DE
PRODUCTO
G.FINANZAS
G.RECURSOS
HUMANOS
G.LOGSTICA
G.TECNOLOGAS
INFORMACIN
PRODUCCIN
EXPORTACIONES
COSTOS Y
PRESUPUESTOS
CAPITAL HUMANO
IMPORTACIONES
SOPORTE TCNICO
PLANEAMIENTO
VENTA LOCAL
CONTABILIDAD
SEGURIDAD
COMPRA LOCAL
DESARROLLO
TESORERA
SERVICIOS
GENERALES
ALMACENES
INGENIERA
TINTORERA
TEJEDURA
COSTURA
CONTROL DE CALIDAD
MANTENIMIENTO
42
a)
Poltico
b)
Econmico
c)
Social
16
Se puede revisar el estatus de todos los acuerdos de comercio internacionales (firmados o por
firmarse), en la siguiente direccin electrnica: http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe
43
d)
Tecnolgico
e)
Ecolgico
Otro
factor
importante
es
el
tratamiento
de
las
aguas
residuales
44
45
Peso
Calificacin
Total ponderado
0.2
0.64
0.1
0.36
0.1
0.36
0.1
0.36
0.1
0.27
0.1
0.24
0.1
0.24
0.2
0.61
1.0
Elaboracin: Propia
46
3.09
3.2.
Anlisis Interno
Mediante la matriz de Factores Crticos para el xito o EFI (tabla 3.2), se listan,
por un lado, las fortalezas y debilidades, y de otro lado, los siguientes puntos:
peso de cada factor, calificacin y peso ponderado (por factor).
Respecto al peso de cada factor (referido a la industria), ste debe estar entre
0.0 que indica importancia nula, hasta el valor de 1.0, que indica que dicho
factor es absolutamente importante. El total de los pesos de todos los factores
debe de sumar 1.0.
47
Tabla 3.2: Matriz EFI de una organizacin tipo del sector textil y confecciones
Factores crticos para el xito
Peso
Calificacin
Total ponderado
0.3
1.09
0.1
0.27
0.1
0.55
0.2
0.36
0.1
0.18
0.1
0.18
0.1
0.27
Fortalezas
1. Tener acceso directo al abastecimiento de
dos de los principales tipos de algodn del
mundo: Tangis y Pima, que junto con el
Know How adquirido por las empresas de
este sector, permite el desarrollo de
productos innovadores con alto valor
agregado.
2. Tener la capacidad de utilizar pigmentos
orgnicos en la produccin de textiles, lo cual
ofrece una gran ventaja comparativa, frente a
la oferta de productos textiles de otros
pases.
3. La moral de los empleados es alta
Debilidades
1. La mayora de empresas grandes (de ms
de 1000 trabajadores) del sector textil y
confecciones del Per, destinan el 100% de
su produccin para abastecer el mercado
externo. Sin embargo esta estrategia de
comercializacin tiene una gran desventaja
debido principalmente a la dependencia total
de dichas marcas.
2. Los bajos valores ticos y morales del
personal operario, que se convierte en una
fuerte restriccin para la mejora contnua.
3. Mayor oferta laboral, no slo del sector
textil y confecciones sino de otros sectores
econmicos.
4. El bajo nivel remunerativo del mercado
textil y confecciones
Total
1.0
2.91
Elaboracin: Propia
48
Sin embargo, es muy importante que las empresas del sector textil y
confecciones, fortalezcan sus Sistemas de Gestin de Calidad, Seguridad en
la Cadena de suministro y de Responsabilidad Social, entre otros.
a)
b)
con
49
c)
Textil del Valle SA, posee las certificaciones BASC, WRAP, y recientemente
ISO 9001 2008 e ISO 14000. Esta empresa aunque tiene un fuerte
compromiso con la mejora continua, necesita un gran trabajo para poder
mantener sus sistemas en conformidad, ya que el alto compromiso que tiene
con el desarrollo de producto (principalmente en el diseo de tela), aumenta la
complejidad en la interaccin de sus procesos.
50
Los beneficios que implica la integracin de los sistemas de gestin son los
siguientes:
51
Direccin de la empresa
para el Diseo de
Sistemas
Planificacion y Control
basados en la
Responsabilidad
Ingeniera Concurrente
(Ingeniera del Valor,
Ingeniera del
Conocimiento)
Empleados de Ingeniera
expertos
4.2
las
4.3
1)
52
2)
Procesos
Planificacin
Integral del
Sistema
Actividades
Definicin del alcance del sistema
Establecimiento de las Polticas
Establecimiento de objetivos, indicadores, metas y
programas
Declaracin de requisitos
Direccin
Gestin de los
recursos
Gestin de la
documentacin
Mejora Continua
Elaboracin: Propia
53
3)
4)
5)
Mejora Continua
6)
7)
54
4.4
4.4.1
Modelo PAS 99
Sin embargo, este modelo, presenta las siguientes dificultades para su total
adopcin:
4.4.2
Modelo Propuesto
55
4.5
Descripcin
de
los
Aspectos
Metodolgicos
para
la
56
Requisito
Descripcin
57
58
4.5.1
I.
Para determinar los requisitos de los procesos, se debe asegurar que dichos
procesos, se encuentren alineados con el objetivo estratgico de la empresa,
as como tener una influencia positiva sobre su estrategia corporativa.
II.
59
a)
Desarrollo de tela
Recepcionar
Informacion de
Comercial
NO
SI
La
informacin es
completa?
Crear Proyecto de
Desarrollo de Tela
Tela a
desarrollar = tela
desarrollada?
Comunicar a
Comercial
SI
NO
Comunicar a
Comercial
NO
Es Factible
el desarrollo?
SI
Requerir Hilado
1
1
Crear Ficha
Tecnica
Tejer Desarrollo
Aprobar
Desarrollo
Registar Ficha
Tcnica Aprobada
Elaboracin Propia
60
FIN
b)
Teido de Hilado
INICIO
NO
El hilado es
conforme?
Recepcionar
Hilado Crudo
SI
Teir
Hilado
Realizar el
Acabado de
Hilado
Registrar Hilado
Teido
FIN
61
Informar a
Logstica
c)
Tejido
INICIO
Recepcionar
Hilado segn
Programa de
Produccin.
NO
Es Tela
Principal?
SI
Complementos
Rectilneos?
SI
Asignar Mquina
Rectilnea
NO
Asignar Mquina
Circular
Tejer
Registrar Tela
Tejida
FIN
62
d)
INICIO
Recepcionar tela
tejida.
Tela con
hilado Crudo?
NO
Lleva Ruta
Hmeda?
SI
Realizar Proceso
Hmedo de tela
SI
NO
Teir tela
Realizar el
Acabado Textil
Registrar Tela
teida con
acabado
respectivo.
FIN
63
e)
Corte
INICIO
Recepcionar Tela
Acabada
NO
Tela
Conforme?
Informar a
Tintorera de Tela
SI
1
Tender la Tela
Cortar
Habiltar Piezas
componentes
FIN
64
f)
Desarrollo de Prenda
INICIO
Recepcionar
Especificaciones
Tcnicas.
Especificaciones
completas para nuevo
desarrollo?
NO
Informar a
Comercial
SI
Revisar Tela en
Stock
Existe tela en
stock?
NO
Gestionar Tejido
SI
Revisar Ruta de
Prenda
SI
Procesar
Aplicativo
(Bordado,
Estampado, etc.)
Lleva
Aplicativo el
desarrollo?
NO
Realizar la
Costura de la
Prenda
SI
Prototipo
Aprobado?
Evaluar Prototipo
NO
Enviar
Comentarios a
comercial
Revisar Estatus de
Prototipo, indicado por
Comercial, en el
sistema de
informacin
Se actualiza
el ptototipo?
NO
Registro en Base
Datos
SI
1
FIN
65
g)
Costura
INICIO
Recepcionar los
componentes de
la Prenda
Realizar Control
de Calidad
Componentes
completos y
conformes?
NO
Avisar a Corte
SI
Enviar a lnea de
Produccin segn
Estilo.
Realizar Control
de Calidad
SI
NO
La Prenda es
conforme?
SI
Registrar Prenda
Armada
La Prenda es
Recuperable?
Recuperar
NO
Enviar al Almacn
de Saldos.
FIN
66
h)
Lavandera
INICIO
Recepcionar
piezas o prenda a
Lavar
Inspeccionar
Piezas o Prendas
NO
Piezas o Prendas
Conformes?
Separar piezas o
Prendas No
conformes
SI
1
Lavar
Control de
Calidad
SI
NO
Piezas o Prenda
Conforme?
Recuperar
SI
NO
Registrar Piezas o
Prendas Lavadas
1
FIN
67
i)
Bordado
INICIO
Recepcionar
piezas o prenda a
Bordar
Inspeccionar
Piezas o Prendas
NO
Piezas o Prendas
Conformes?
Separar piezas o
Prendas No
conformes
SI
1
Bordar
Control de
Calidad
SI
NO
Piezas o Prenda
Conforme?
Recuperar
SI
NO
Registrar Piezas o
Prendas Bordadas
1
FIN
68
j)
Estampado
INICIO
Recepcionar
piezas o prenda a
Estampar
Inspeccionar
Piezas o Prendas
NO
Piezas o Prendas
Conformes?
Separar piezas o
Prendas No
conformes
SI
1
Estampar
Control de
Calidad
SI
NO
Piezas o Prenda
Conforme?
Recuperar
SI
NO
Registrar Piezas o
Prendas
Estampadas
FIN
69
k)
Acabado de Prenda
INICO
Recepecionar
Prendas
Realizar el Control
de Calidad Final
SI
NO
Prendas
Conformes?
Se pueden
recuperar?
Recuperar
NO
SI
EnvIar al Almacn
de Saldos
Planchar
SI
NO
NO
Se pueden
recuperar?
Conforme?
SI
Realizar el
Embolsado de la
Prenda
SI
Conforme?
SI
La orden se
debe auditar?
Registrar
Realizar
Auditora
NO
NO
Colocar las
Prendas en Cajas
FIN
70
l)
INICIO
Recepcionar la
Orden de Ingreso
Verificar la Carga
Fsica
Comunicar al lder
del Proceso de
Acabado de
Prenda
NO
Peso indicado en la orden de
Ingreso, es igual al peso de la
Carga Fsica?
SI
Ingresar Nmero
de Orden al
Sistema
Ubicar carga
Fsica en lugar
establecido
FIN
71
m)
INICIO
Ingresar el valor
del consumo de
Prenda obtenido
despues de
confeccionar.
Reviar el consumo
histrico del estilo
de Prenda.
SI
La diferencia entre los
consumos es menor o igual
al Parmetro?
Validar Parmetro
NO
Confirmar
Parmetro
Registrar
Parmetro en
Base de Datos
Actualizar los
porcentajes de
mermas en los
procesos
anteriores a
costura
FIN
72
III.
4.5.2
I.
Proceso Estratgico
Objetivo estratgico
Es un propsito de primer nivel, que permite a la organizacin
mantener el liderazgo dentro de su modelo de negocio, y al mismo
tiempo, alinea a todos los procesos de la organizacin, y de esa
manera, es posible medir su productividad.
73
Estrategia Corporativa
Es aquella que est relacionada con el objetivo y alcance global de la
organizacin, para satisfacer las expectativas de los propietarios y otros
interesados. En esencia, la estrategia corporativa busca encontrar la
mejor manera de mantener el liderazgo en su modelo de negocio.
II.
a)
Desarrollo de Tela
Misin
Documentos y/o
Registros
Recursos
Capital
Humano,
Determinar en el
Desde la recepcin Nmero
de
herramientas para
tiempo adecuado las Jefe
de
Muestra de tela,
de muestra de tela Fichas tcnicas
Ficha
Tcnica, anlisis de tela,
Desarrollo telas que se pueden Unidad de
Foto de la Tela,
(o foto), hasta la Entregadas en
Estatus de los herramientas
de Tela
desarrollar y sean Desarrollo de
Tiempo
entrega de la Ficha el
Tiempo
nuevos prototipos. informticas
para
rentables para la Tela
Disponible
Tcnica.
Requerido.
seguimiento
de
empresa.
nuevos prototipos.
Elaboracin Propia
b)
Teido de Hilado
Teido
hilado
Misin
Documentos y/o
Registros
Recursos
Cumplir
con
el
Programa Integral de
Teido de hilado, de
Ficha
tcnica,
rdenes
de
Capital
Humano,
acuerdo
a
los
Fecha
de Muestra de color
teido de hilado
maquinas de teido,
requerimientos
Desde la recepcin
despacho
de aprobada,
Jefe
de
cumplidas,
maquina de revisin de
de tcnicos, dentro de los
de hilado bobinado,
prenda, Ficha Documento
de
Tintorera de
segn fecha de
tela,
herramientas
estndares de calidad y
hasta el teido de
tcnica,
Aprobacin primera
Hilado
despacho de la
informticas
de
cumpliendo con las
hilado.
capacidades
partida de teido,
prenda asociada
seguimiento
de
la
entregas de produccin
tcnicas.
Estatus
de
a la orden.
produccin.
en
las
fechas
Produccin.
acordadas con otras
reas.
Elaboracin Propia
74
c)
Tejido
Proceso
Misin
Tejido
Cumplir
con
el
Programa Integral de
Tejido, de acuerdo a los
requerimientos
Desde la recepcin
tcnicos, dentro de los
Jefe
de de
hilado
estndares de calidad y
Tejedura.
especificado, hasta
cumpliendo con las
la tela tejida.
entregas de produccin
en
las
fechas
acordadas con otras
reas.
Documentos y/o
Registros
Recursos
rdenes
de
tejido cumplidas,
segn fecha de
despacho de la
prenda asociada
a la orden.
Ficha
Tcnica,
Documento
de
Aprobacin primer
rollo, Estatus de
Produccin.
Capital
Humano,
maquinas de tejido,
maquina de revisin de
tela,
herramientas
informticas
de
seguimiento
de
la
produccin.
Fecha
de
despacho
de
prenda,
Ficha
tcnica,
capacidades
tcnicas.
Elaboracin Propia
d)
Misin
Documentos y/o
Registros
Recursos
Cumplir
con
el
Programa de Teido de
tela, de acuerdo a los
rdenes
de
Capital
Humano,
Fecha
de Ficha
tcnica,
Teido de requerimientos
teido de tela
maquinas de teido,
despacho
de muestra de color
tela
o tcnicos, dentro de los Jefe
de Desde la recepcin cumplidas,
maquina de revisin de
prenda, Ficha aprobada
segn
Proceso
estndares de calidad y Tintorera
de tela tejida, hasta segn fecha de
tela,
herramientas
tcnica,
estructura de tejido,
Hmedo de cumpliendo con las tela.
el teido de tela.
despacho de la
informticas
de
capacidades
Estatus
de
Tela Cruda. entregas de produccin
prenda asociada
seguimiento
de
la
tcnicas.
Produccin.
en
las
fechas
a la orden.
produccin.
acordadas con otras
reas.
Elaboracin Propia
e)
Corte
Proceso
Misin
Corte
Cumplir
con
el
Programa de Corte,
de acuerdo a los
requerimientos
tcnicos, dentro de los
estndares de calidad Jefe de Corte
y cumpliendo con las
entregas
de
produccin en las
fechas acordadas con
otras reas.
Desde la recepcin
de la tela acabada,
hasta el habilitado
de
partes
componentes
de
una Prenda.
rdenes
de
corte atendidas,
segn fecha de
despacho de la
prenda asociada
a la orden.
Elaboracin Propia
75
Documentos y/o
Registros
Recursos
Capital
Humano,
mesa
de
corte,
Fecha
de
sistema automtico
despacho
de Ficha
Tcnica, de
corte
Lectra,
prenda,
Ficha Aprobacin
de cortadoras
tcnica,
trazado, Estatus de manuales,
capacidades
Produccin.
herramientas
tcnicas.
informticas
de
seguimiento de la
produccin.
f)
Desarrollo de Prenda
Misin
Desarrollo
de Prenda
Cumplir
con
el
Programa
de
evaluacin
de
Prototipos de prenda,
segn
fecha
establecida.
Prototipos
evaluados
segn
fecha
establecida.
Documentos y/o
Registros
Recursos
Capital
Humano,
sistema automtico
Tiempo
de
Ficha
Tcnica, de diseo (CAD),
anlisis,
Estatus
de
los herramientas
especificacione
nuevos protoptipos. informticas
para
s tcnicas.
seguimiento
de
nuevos prototipos.
Elaboracin Propia
g)
Costura
Proceso
Misin
Costura
Cumplir
con
el
Programa de Costura,
de acuerdo a los
requerimientos
tcnicos, dentro de los
Jefe
estndares de calidad
Costura
y cumpliendo con las
entregas
de
produccin en las
fechas acordadas con
otras reas.
Documentos y/o
Registros
Recursos
Capital
Humano,
maquinas de costura
rdenes
de Fecha
de
(rectas, recubridoras,
Desde la recepcin costura
despacho
de Ficha
tcnica, remalladoras,
de de los componentes atendidas,
prenda,
Ficha primera
prenda tapeteras, botoneras,
de la prenda, hasta segn fecha de tcnica,
aprobada, Estatus entre las principales),
la prenda armada. despacho de la capacidades
de Produccin.
herramientas
prenda.
tcnicas.
informticas
de
seguimiento de la
produccin.
Elaboracin Propia
h)
Lavandera
Misin
Cumplir
con
el
Programa Integral de
Lavanderia,
de
acuerdo
a
los
requerimientos
tcnicos, dentro de los Jefe
de
Lavanderia
estndares de calidad Lavanderia
y cumpliendo con las
entregas
de
produccin en las
fechas acordadas con
otras reas.
Desde la recepcin
del componente a
Lavar (en prenda
armada
o
componente
de
prenda
cortada),
hasta la entrega de
prenda lavada.
Documentos y/o
Registros
Recursos
rdenes
de
lavandera
atendidas,
segn fecha de
despacho de la
prenda.
Ficha
tcnica,
muestra de prenda
lavada segn ruta,
Estatus
de
Produccin.
Capital
Humano,
maquinas de Lavado,
herramientas
informticas
de
seguimiento de la
produccin.
Elaboracin Propia
76
Fecha
de
despacho
de
prenda,
Ficha
tcnica,
capacidades
tcnicas.
i)
Bordado
Proceso
Misin
Bordado
Cumplir
con
el
Programa Integral de
Bordado, de acuerdo
a los requerimientos
tcnicos, dentro de los
Jefe
estndares de calidad
Bordado
y cumpliendo con las
entregas
de
produccin en las
fechas acordadas con
otras reas.
Desde la recepcin
del componente a
de bordar (en prenda
armada o como
elemento de prenda
cortada).
Documentos y/o
Registros
Recursos
Capital
Humano,
maquinas
rdenes
de Fecha
de
bordadoras (cabezal
bordad
despacho
de Ficha
tcnica, mltiple y cabezal
atendidas,
prenda,
Ficha muestra de bordado individual), mesa de
segn fecha de tcnica,
aprobado, Estatus acabado de bordado,
despacho de la capacidades
de Produccin.
herramientas
prenda.
tcnicas.
informticas
de
seguimiento de la
produccin.
Elaboracin Propia
j)
Estampado
Misin
Cumplir
con
el
Programa Integral de
Estampado, de acuerdo
a los requerimientos
tcnicos, dentro de los
Jefe
de
Estampado estndares de calidad y
Estampado
cumpliendo con las
entregas de produccin
en
las
fechas
acordadas con otras
reas.
Desde la recepcin
del componente a
estampar
(en
prenda armada o
como elemento de
prenda cortada).
Documentos y/o
Registros
Recursos
Capital
Humano,
mdulo de preparacin
de
guas
para
rdenes
de
estampar, modulo de
Fecha
de
estampado
Ficha
tcnica, revelado de imgenes,
despacho
de
atendidas,
muestra
de maquinas de impresin,
prenda,
Ficha
segn fecha de
estampado
maquina de secado,
tcnica,
despacho de la
aprobado, Estatus tintas,
modulo
de
capacidades
prenda asociada
de Produccin.
desmanche,
tcnicas.
a la orden.
herramientas
informticas
de
seguimiento
de
la
produccin.
Elaboracin Propia
k)
Acabado de Prenda
Misin
Asegurar
que
las
rdenes de produccin
estn inspeccionadas y
embaladas conforme a
Jefe
los estndares
Acabado de
de calidad exigidos por Acabado
Prenda
el cliente y la fecha de Prenda
despacho establecida.
rdenes
de
Desde la recepcin Acabado
de
de
prenda Prenda
de
confeccionada,
atendidas,
de
hasta la prenda segn fecha de
embolsada
y despacho de la
encajada.
prenda asociada
a la orden.
Elaboracin Propia
77
Fecha
de
despacho
de
prenda,
Ficha
tcnica,
capacidades
tcnicas.
Documentos y/o
Registros
Recursos
Capital
Humano,
Ficha
tcnica,
mdulos de planchado,
muestra de prenda
mesas de acabado,
terminada
y
herramientas
embolsada
informticas
de
aprobada, Estatus
seguimiento
de
la
de Produccin.
produccin.
l)
Misin
Administrar en forma
eficiente,
segura
y jefe
de
Almacenado
oportuna la recepcin, Almacn de
de Producto
almacenaje y despacho Productos
Terminado
de
los
productos Terminados.
terminados.
Desde la recepcin
de
las
ordenes
terminadas y en
cajas,
hasta
la Estatus de las
colocacin
y rdenes
resguardo en el Almacenadas.
almacn
de
productos
terminados.
Documentos y/o
Registros
Programa
de
despacho,
Programa
de
registro auditoria
Despacho, Estatus
de calidad y
de las rdenes
seguridad para
almacenadas.
el
comercio
seguro.
Recursos
Capital
Humano,
emplazamiento
adecuado
para
el
almacenaje,
Circuito
cerrado
de
TV,
herramientas
informticas de verificar
el estatus de las
rdenes almacenadas.
Elaboracin Propia
m)
Misin
Elaboracin Propia
4.5.3
78
I.
II.
los
siguientes
sistemas:
Recursos
Humanos,
Seguridad,
Higiene
III.
79
4.5.4
80
hayan sido stas externas (certificacin ISO 9001), as como internas, que
responden fundamentalmente a criterios de mejora continua.
81
82
4.5.5
Luego
haber
descrito
tcnicamente
nuestros
procesos,
haberlos
83
A
20%
B
40%
C
60%
D
80%
E
100%
1. Entendimiento de la
Poltica de Calidad y las
Polticas del Proceso
2. Identificacin y
entendimiento de los
Objetivos del Proceso
3. Definicin de la
Responsabilidad dentro del
Proceso.
4. Competencia del Personal
para el proceso.
5. Control de los Registros.
6. Control de Documentos.
7. Control del Proceso.
8. Control de Productos No
Conformes.
9. Uso de Equipos de
Medicin
10. Sistema de Indicadores
11. Anlisis de datos del
Proceso
12. Aplicacin de acciones
correctivas, preventivas del
proceso
Elaboracin Propia
A
20%
B
40%
1. Entendimiento de la
Poltica de Seguridad en la
Cadena de Suministro y
Polticas del Proceso
2. Identificacin y
entendimiento de los
Objetivos del Proceso
3. Definicin de la
responsabilidad dentro del
Proceso
4. Actualizacin de
competencias de Personal
Crtico
5. Conformidad en la
documentacin de
Exportaciones
6. Verificacin de la
Seguridad de la Informacin
7. Conocimiento del
Sistema por parte del
Personal
8. Verificacin de Seguridad
Fsica
Elaboracin Propia
84
D
80%
E
100%
A
20%
B
40%
C
60%
D
80%
E
100%
1. Entendimiento de la Poltica de
Responsabilidad Social y las
Polticas de Proceso
2. Identificacin y entendimiento
de los Objetivos del Proceso
3. Definicin de la
Responsabilidad dentro del
proceso
4. Estndares Laborales.
4.1 Recursos Humanos
4.2 Seguridad e Higiene Ocupacional
5. Seguridad en la Cadena de
Suministro
6. Proteccin de Marca
7. Conformidad en la
documentacin de Exportaciones
Elaboracin Propia
85
ReclutaAbasteciComercial
miento
miento
Calidad de
Producto
Resguardo
Acabado
Acabado
Almacn de
de las
Sistemas
Almacenado
EmbelleciAlamcenado
ExportaEnconado tejido
de
Corte Costura
de
Producto Despacho
Instalaciones
de tela
miento
de Saldos
ciones
Prenda
Prendas
Terminado
Responsabilidad
Social
Seguridad de la
Cadena de
Suministro
Elaboracin Propia
86
Procesos descritos
tcnicamente,
caracterizados y
alienados al objetivo
estratgico
Objetivo
del Sistema
4.5.6
I.
Este proceso debe considerar todos los factores de xito, tales como: recursos
necesarios, alcance de las funciones de los lderes de cada rgano en la
organizacin, y todo aquello necesario para desplegar con xito el nuevo
enfoque de Sistemas Integrados de Gestin en la empresa, es decir
programas de auditoras, indicadores de gestin, etc.
87
ENLACE
En estos enlaces se generan
Principios Comunes
Alcance
El alcance va desde la declaracin de requisitos especficos, hasta el
cumplimiento de los objetivos de los Sistemas de Gestin de Calidad,
Seguridad en la Cadena de Suministro y Responsabilidad Social.
Poltica
Se establece como Poltica del Sistema Integrado de Gestin, el
compromiso de la direccin con los objetivos generales y especficos
respecto a la Calidad, Seguridad en la Cadena de Suministro y
Responsabilidad Social.
88
Objetivo
El objetivo del Sistema Integrado de Gestin, es controlar de una forma
integrada el rendimiento respecto a la Calidad, Seguridad de la Cadena
de Suministro y Responsabilidad Social.
Indicador de desempeo
El indicador definido permite medir el propsito del sistema integrado
de gestin; es decir cuantifica el nivel de conformidad de los requisitos
de los sistemas de gestin involucrados.
21
89
II.
Direccin
En un sistema integrado de gestin, es muy importante definir
claramente el equipo que se encargara de proceso de direccin de
procesos y actividades que estarn presentes en el sistema integrado,
para asegurar que los sistemas, cumplan con el alineamiento
establecido respecto al objetivo estratgico y a los objetivos especficos
de cada sistema.
III.
90
IV.
Control Documentario
En primer lugar debe realizarse el mapa de primer nivel sobre los procesos de
la empresa y codificarlo. De este punto inicial se elaboran el Manual de
Gestin y Procedimientos.
V.
Mejora Continua
Como se mencion anteriormente, todo proceso debe ser evaluado, mediante
procesos de auditoras internas, de las que se desprende un informe, el cual
debe retroalimentar al sistema, para definir las acciones correctivas
necesarias. Sin el proceso de auditora interna y posterior retroalimentacin, no
es posible realizar el proceso de mejora continua. Este proceso, verifica los
siguientes puntos:
Cumplimiento de requisitos.
Cumplimiento de objetivos.
Anlisis de datos.
No conformidades.
91
Conclusiones
una gran
92
93
5.2
Recomendaciones
94
95
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
BUSINESS ALLIANCE FOR SECURE COMMERCE (BASC)
2011
CUI, Carolyn
2011
CRDENAS, Hugo
2012
afectan-produccion-de-algodon>
FALCONE, Enrique
2010
GAMARRA MODAS
2012
GAP Inc.
2010
Consulta:
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<http://www.gapinc.com/content/dam/csr/documents/SR%20Full
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96
<http://www.inei.gob.pe/web/Biblioinei/BoletinesVermas4.asp?id
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INTERNATIONAL STANDARIZATION ORGANIZATION (ISO)
2008
LEINDINGER, Otto
1997
2011
2010
ORGANIC EXCHANGE
2007
97
Perspectiva y Vigilancia Tecnolgica en la Cadena Fibra-TextilConfecciones, Editorial Universidad del Rosario, Colombia.
SUPPIGER, Othmar
2008
STEINER, George
1984
<http://www.wrapcompliance.org/images/handbooks/Spanish%2
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98