Expo Jovem Formato Del Documento

Colegio Tcnico Profesional de Pejibaye.
PZ
Huerta orgnica San Antonio

Fresco, jugoso, sabroso y nutritivo
Jos Andrs Garca picado

Alonso Venegas Snchez
Andrs Galeano Lpez
Dcimo Nivel.
Tutor(a)
Geizel Valverde Navarro
Direccin Regional
Prez Zeledn.
Huerta Orgnica San Antonio

Direccin: 100m oeste de la escuela san Antonio
Telfono: 87773663
Email: huertaorganical302@gmail.com (opcional)
Tabla de Contenido
Resumen Ejecutivo: ..............................................................................................................................................4
Captulo I. Introductorio ........................................................................................................................................5
A.
ANTECEDENTES .................................................................................................................................................... 6
B.
JUSTIFICACION ...................................................................................................................................................... 7
C.
Objetivos ................................................................................................................................................................ 8
1.
Objetivo General................................................................................................................................................... 8
2.
Objetivos Especficos .......................................................................................................................................... 8
D. Metas............................................................................................................................................................................. 8
Filosofa Empresarial ............................................................................................................................................... 9
F.
1.
MisiN. ................................................................................................................................................................... 9
2.
Visin ...................................................................................................................................................................... 9
3.
Logo........................................................................................................................................................................ 9
4.
Lema: ................................................................................................................................................................... 9
5.
Valores: ................................................................................................................................................................ 10
G.
Anlisis F.O.D.A ................................................................................................................................................. 10
1.
Fortalezas ............................................................................................................................................................ 10
2.
Oportunidades .................................................................................................................................................... 11
3.
Debilidades .......................................................................................................................................................... 11
4. Amenazas ............................................................................................................................................................... 11
Captulo II. Estudio de Mercado y Mercadeo .................................................................................................... 12
Anlisis del entorno ................................................................................................................................................ 13
A.
1.
Aspectos Legales ............................................................................................................................................... 13
2.
Aspectos Econmicos ....................................................................................................................................... 14
3.
Aspectos Tecnolgicos...................................................................................................................................... 14
4.
Infraestructura ..................................................................................................................................................... 15
B.
Producto................................................................................................................................................................... 15
C.
Anlisis de la De la demanda ........................................................................................................................... 16
D.
Anlisis de la Oferta ........................................................................................................................................... 17

2

Telfono: 87773663
E.Anlisis de Precios. .................................................................................................................................................... 17

G.Anlisis de la Comercializacin .............................................................................................................................. 20
H.Promocin ................................................................................................................................................................... 20
I.Publicidad ...................................................................................................................................................................... 20
Captulo III. Estudio Tcnico .............................................................................................................................. 21
A.
Tipo de Empresa .................................................................................................................................................... 22
B.
Factores que Condicionan su Crecimiento ........................................................................................................ 23

1.
Poblacin ............................................................................................................................................................. 23
2.
Demanda: ............................................................................................................................................................ 23
C.
Localizacin......................................................................................................................................................... 23
1.
Tamao del negocio: ......................................................................................................................................... 23
2.
Ubicacin: 100m oeste de la escuela san Antonio ....................................................................................... 24
3.
Mapa de ubicacin ............................................................................................................................................. 24
D.
Distribucin del rea de produccin EcoSound............................................................................................. 25
E.
Estructura Organizacional ..................................................................................................................................... 26

1.
Estructura organizacional.................................................................................................................................. 27
Captulo IV. Estudio Financiero ......................................................................................................................... 28

A.
Financiamiento ....................................................................................................................................................... 29
Captulo V. Estudio Econmico ......................................................................................................................... 30

Bibliografa ........................................................................................................................................................... 33
Anexos .................................................................................................................................................................. 37
Anexo No 1. Encuesta ................................................................................................................................................... 38
Productos......................................................................................................................................................................... 44
Anexo No. 5 Clculo de Amortizacin ........................................................................................................................ 46
Anexo No. 6 Clculos de Salariales ............................................................................................................................ 47
Anexo No. 8 Documentos Legales para la Constitucin de la Empresa ............................................................... 48

Telfono: 87773663
Resumen Ejecutivo:
Este proyecto consiste en crear un plan de negocios con la finalidad de conecer si es factible crea una
Huerta Orgnica en San Antonio de Pejibaye, en la cual se producirn hortalizas orgnicas, La mayora
de las ventas de verduras y legumbres son a base de qumicos, las cuales no son saludables para el
ser humano y daa el medio ambiente y aun as las seguimos consumiendo. A pesar de su buen sabor
estas hortalizas con insecticidas van poco a poco destruyendo y contaminando el organismo de cada
ser que las consumen y no solo eso sino que tambin las personas que fumigan se pueden ver
afectadas por los qumicos de la fumigacin, estos qumicos pueden afectar al ser humano con
problemas de fertilidad o tambin puede afectar hasta el punto de la muerte, y el medio ambiente est
siendo daado con estos qumicos produciendo el calentamiento global y esto produciendo una serie
de efectos que terminan con el medio ambiente poco a poco matando varias especies de animales y
plantas no solo de la tierra sino tambin del mar esto quiere decir que va a daar a todos los seres
vivos.
una empresa que trata de sustentar la calidad a la hora de vender hortalizas a los consumidores
debido a que muchas empresas dicen que sus productos son de calidad y no es as, tratar de hacerle
competencia y conseguir vender en otras rutas cercanas al pueblo y que se tenga la seguridad de que
nuestros productos tengan la calidad deseada para poder distribuir a las localidades.

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Captulo I.
Introductorio
Captulo I. Introductorio

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A. ANTECEDENTES
La mayora de las ventas de verduras y legumbres son a base de qumicos, las cuales no son
saludables para el ser humano y daa el medio ambiente y aun as las seguimos consumiendo.
A pesar de su buen sabor estas hortalizas con insecticidas van poco a poco destruyendo y
contaminando el organismo de cada ser que las consumen y no solo eso sino que tambin las
personas que fumigan se pueden ver afectadas por los qumicos de la fumigacin, estos qumicos
pueden afectar al ser humano con problemas de fertilidad o tambin puede afectar hasta el punto de
la muerte, y el medio ambiente est siendo daado con estos qumicos produciendo el calentamiento
global y esto produciendo una serie de efectos que terminan con el medio ambiente poco a poco
matando varias especies de animales y plantas no solo de la tierra sino tambin del mar esto quiere
decir que va a daar a todos los seres vivos.
El problema de hoy en da es que las personas estamos acostumbradas a plantar alimentos y asistirlos
con qumicos para que no los afecten las plagas y que la cosecha este en menor cantidad de tiempo,
pero esto no es lo recomendable ya que conlleva a una serie de problemas mencionados
anteriormente. Para contrarrestar estos problemas podemos consumir productos orgnicos los cuales
son muy saludables y no contaminan el medio ambiente, pero aun as las personas sabiendo que
mantener los sembrados con qumicos es malo lo siguen haciendo o simplemente no siembran nada
y los compran pero tambin se hacen dao porque son con qumicos por eso nuestra empresa est
ofreciendo productos orgnicos que no daan el medio ambiente ni a los seres humanos o los seres
vivos ya que estos productos son mantenidos solo con abonos orgnicos controlando las plagas solo
con unas fumigaciones especiales a base de productos naturales para controlar las plagas como el
ajo con este podemos ahuyentar las hormigas y as sucede con muchas ms plagas.

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B. JUSTIFICACION
Bsicamente escogimos investigar a fondo el tema de los cultivos orgnicos ya que si nos ponemos a
pensar hoy en da la agricultura tradicional es la gran responsable de la masiva proliferacin de
qumicos en el medio ambiente con lo que se ha hecho ms dao a la naturaleza de lo que se pudiese
creer. Por esta razn no es de sorprenderse que en muchos lugares del mundo se promuevan los
cultivos orgnicos, como una manera de usar los recursos naturales de forma sostenible. Los
productos orgnicos son ms sanos y formidables con el entorno debido a que las legumbres son a
base de abonos orgnicos y no se utiliza ningn tipo de qumico y pesticidas.
Algunas ventajas de estos bienes son por ejemplo que no contienen aditivos sintticos, su sabor, color
y aroma son de mayor calidad, tienen muchas vitaminas, minerales y antioxidantes, protegen la salud
del consumidor y el agricultor, ayudan a prevenir el calentamiento global, debido a todas estas
primacas que son sumamente importantes se considera que a pesar de su costoso cuidado y
proteccin que requieren, adems de su precio medio nuestras mercancas le darn una satisfaccin
total incluyendo una mejor calidad de vida.
Est comprobado que la utilizacin de productos qumicos, causa daos irreversibles al ambiente. Por
tal motivo se hace necesario cambiar las estrategias en cuanto a las tcnicas de cultivos agrcolas.
Especialmente en aquellos lugares donde encontramos una gran cantidad de productos que podemos
utilizar en la elaboracin de fertilizantes orgnicos, como es el caso de la comunidad de San Antonio,
que es una poblacin rural. Queriendo as lograr un avanzado desarrollo de nuestra pequea empresa
en esta zona
Por estos motivos nace la idea de crear una empresa que permita cultivar productos orgnicos de alta
calidad con el fin de beneficiar a las familias de San Antonio.

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C. Objetivos
1. Objetivo General
Crear un plan de negocios con la finalidad de conocer si es factible implementar una huerta orgnica
en San Antonio de Pejibaye que permita el bienestar tanto del ser humano como del medio ambiente.
2. Objetivos Especficos
1- Indagar en la comunidad sobre la necesidad que tienen las personas de consumir productos
orgnicos.
2- Realizar el estudio tcnico y financiero con el fin de corroborar que la empresa es rentable.
3-Incentivar la produccin se legumbres y verduras adems del aprovechamiento de abono orgnico
para otras producciones.
D. Metas
Las metas consisten en que la comunidad de San Antonio consuma productos ms saludables,
adems sin daar al medio ambiente y tal vez ms adelante montar una empresa ms grande de la
que podemos imaginar para tener un futuro en que nos preocupe la salud de las personas, debido a
que es necesario porque ahora los productos salen con qumicos que daan la salud de las personas
porque los agricultores ahora tratando de tener calidad aplican qumicos que matan a las personas.
Queremos tratar de vender productos diferentes a pesar de que cuesta en esta zona por su clima que
cambia y no todas las hortalizas sirven aqu, tambin tener un buen lugar donde sea de fcil acceso y
con buena edificacin que este cerca de una buena tierra para sembrar que tenga las caractersticas
ideales.
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Producir hortalizas 100% orgnicas

Comercializar el 90% del producto cosechado
F. Filosofa Empresarial
1.
Misin: Contribuir significativamente a satisfacer la demanda que tienen nuestros clientes en la

zona y lugares aledaos, de alimentos sanos y nutritivos, siendo una empresa integral desde la
produccin hasta la comercializacin en la comunidad y fuera de ella.
2. Visin: Comercializacin de alimentos altamente diferenciados en nuestro pueblo y fuera de el

por ser productos sin qumicos.
3. Logo
4. Lema: Fresco, jugoso, sabroso y nutritivo

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5. Valores:
Respeto
Tratarnos siempre por igual, con respeto y dignidad. Crear el clima laboral que nos permita fortalecer
el desarrollo personal. Trabajaremos siempre en armona con el medio ambiente.
Integridad
Hacemos el propsito de ser honestos, honrados y justos entre nosotros mismos al igual que con los
clientes y proveedores. Responsabilidad Encaminarnos de tal forma que nosotros y la huerta seamos
merecedores de la ms alta confianza cumpliendo nuestros compromisos, buscando siempre la
excelencia de nuestro desempeo
Trabajo en equipo Fomentamos la participacin en equipo para aportar ideas y acciones que nos
permitan mejorar todos los das, enfrentando con imaginacin y creatividad que se nos presenten da
a da.
G. Anlisis F.O.D.A
1. Fortalezas
-Hay accesibilidad de agua potable.
-La huerta tiene el apoyo algunas personas.
-El terreno es plano y apto para el desarrollo de la huerta orgnica.
-Produccin del propio abono organico
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2. Oportunidades
-Tenemos como conseguir las semillas de los diferentes productos.

-Un verdulero nos compra algunos productos de la huerta para el revenderlos en otros lugares.
-Venta de legumbres en la feria del agricultor Generaleo.
3. Debilidades
-Pocas y malas herramientas.
-No hay una rutina de trabajo establecido.
-Escasa productividad por causa de plagas.
- Mucha variacin de precios, oferta y demanda
-Falta de terreno para la construccin de ms infraestructura
4. Amenazas
-Cuando llueve muy fuerte el agua pasa por dentro del campo cultivado daando algunos sembrados.
-Que la produccin no sea suficiente para la demanda adquirida.
- Competencia de huertas vecinas.
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Captulo II.
Estudio de Mercado y
Mercadeo
Captulo II. Estudio de Mercado y Mercadeo
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A. Anlisis del entorno
1. Aspectos Legales
Para la conformacin de la empresa Huerta Orgnica San Antonio sern necesarios diferentes
permisos.
En cuanto a los permisos legales para la instalacin de la empresa investigamos y se resume de la
siguiente manera:
1. Para la solicitud de la patente se deben seguir los siguientes pasos:
Llenar frmula o presentar solicitud de patente comercial, por escrito dirigida al departamento
de Licencias y Patentes de Municipalidad, detallando la informacin de la formula as como
la firma del solicitante y dueo de la propiedad, adems debe cancelar un monto que va desde
los 31.620 en adelante, dependiendo de la inspeccin de tasacin que realizan los mismos
funcionarios de la Municipalidad.
El solicitante deber estar al da con las obligaciones y el pago de los impuestos municipales.
Timbres fiscales 25,00 y archivos 10,00.
El solicitante deber estar al da con las obligaciones y el pago de los impuestos municipales.
Autenticar el documento con firma de abogado. La informacin declarada por el contribuyente

en el formulario tiene carcter de declaracin jurada, por el cual si los datos son falsos ser
penado con crcel.
Fotocopia de:
o Cedula de identidad.
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o Certificacin de personera jurdica, con un mximo de 3 meses de extendida por el

Registro Nacional o por un abogado; y cedula de identidad del apoderado (persona
jurdica).
o Inscripcin tributaria.
o Permiso sanitario de funcionamiento.
2. Se debe bajar el formulario unificado de Solicitud de Permiso Sanitario de funcionamiento que se

encuentra en el sitio web del Ministerio de Salud y presentarlo en ste, adems adjuntar los
siguientes requisitos:
Copia certificada de la Persona Jurdica vigente (en caso de persona jurdica) y cedula de
identidad (cundo se trate de una persona fsica).
Las empresas que por Ley o reglamentacin especfica tengan establecido contar con los
Servicios profesionales, deben aportar el nombre del profesional responsable debidamente
colegiado, as como el nmero de inscripcin actualizado, emitido por el Colegio respectivo, lo
anterior en caso de contratacin del Contador.
Si la actividad va a generar desechos especiales o peligrosos, debe contar con la autorizacin

del Ministerio de Salud para su disposicin y tratamiento, conforme lo establece el Reglamento
Sobre Rellenos Sanitarios.
2. Aspectos Econmicos
Para la conformacin de la empresa se solicitara un prstamo de 1000,000 colones, los cuales sern
destinados a la inversin inicial.
3. Aspectos Tecnolgicos
Romana digital
Calculadora
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4. Infraestructura
Nosotros pensamos crear un invernadero de 25mx30m con los siguientes materiales: cajones de madera,
plstico y postes de madera
B. Producto
Con la realizacin de las encuestas logramos obtener una idea ms clara de cuales productos
necesitamos cultivar en nuestra huerta, entre los productos ms necesitados por las personas
encuestadas estn: lechuga, tomate, rbanos, pepinos, culantro, cebollino, chile, vainicas, apio y chila.
Y entre otros de menor demanda encontramos los siguientes: mostaza, perejil, espinacas, ampi,
yuca, camote.
Pregunta numero 9
Le gustara que vendiramos pepino?
Criterio
Valor absoluto
valor relativo
Si
50
100%
No
0%
Total:
50
100%
Grafico numero 9
Le gustara que vendiramos pepino?
Ventas
si
no
Fuente: Encuesta aplicada a los habitants de San Antonio
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C. Anlisis de la De la demanda
Nosotros analizamos segn la tendencia de la poblacin por comer productos saludables gracias a las
encuestas que hicimos en la comunidad, muchas personas si estn interesadas porque piensan que
as cuidan a su familia y tambin en conseguirlos de una forma barata y ms fresca, en la que no se
encuentren con qumicos en la que no afecten la salud de las personas .Las personas nos dicen que
ellas preferan algunos escoger sus productos y otras preferan que se lis llevaran a los hogares
Pregunta N210
Preferira usted comprar productos en hortalizas orgnicas o con agroqumicos?
Criterio
valor absoluto
valor relativo
Hortalizas orgnicas
45
90%
Hortalizas con qumicos
10%
Total :
50
100%
Grafico N10
Preferira usted comprar productos en hortalizas orgnicas o con agroqumicos?
Ventas
ortalizas organicas
ortalizas con agroquimicos
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D. Anlisis de la Oferta
Nosotros hicimos un anlisis del lugar donde queremos vender los productos y nos dimos cuenta que
si hay competencia y de varios tipos ya que estn los supermercados, verdulera y otros las mandan
a traer a la feria del agricultor, esto afectan a la hora de vender estos productos porque las personas
estn acostumbrados a comprrselos a alguien que ya le tienen confianza y no le compraran a otro
por miedo a arriesgarse ya que pueden pensar que no tiene la misma calidad.
Pensamos que a pesar de que hay varias competencias algunas no son fuertes entonces lo que se
debe hacer es presentar los productos en un excelente estado para que las personas se convenzan
de la buena calidad, tenemos que tratar de hacer la competencia de alguna manera slida en la que
de un buen resultado puesto que es un producto orgnico y es mucho mejor para la salud.
E. Anlisis de Precios.
F. Nosotros estimamos los precios actuales en los supermercados pero tomando en cuenta que
estos productos no son orgnicos van a tener menor valor econmico que los de nuestra huerta
orgnica por este motivo decidimos realizar encuestas lo cual demostr que las personas de
nuestro pueblo pagaran ms por los productos orgnicos por lo cual le agregamos un 25% ms
del precio mnimo entonces nuestro precio proyectado o estimado va a hacer:
Tomate: 450 por kilo (precio mnimo)
Chila dulce: 200 (precio mnimo)
Culantro: 120 por rollo (precio mnimo)
precio de venta al consumidor: 550

Lechuga: 600 por rollo (precio mnimo)
Rabanitos: 300 por rollos (precio mnimo)
Pepinos: 530 por kilo (precio mnimo)
Cebollino: 300 por rollo (precio mnimo)
Chile picante: 200 por kilo (precio mnimo)

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Vainicas: 630 por kilo (precio mnimo)
Apio: 500 por kilo (precio mnimo)
Mostaza: 550 el rollo (precio mnimo)
Perejil: 350 por rollo (precio mnimo)
ampi: 880 por kilo
Yuca: 300 por kilo
Camote: 880 por kilo
Nota: El precio puede vara dependiendo la poca y de que tanta sea la produccin y compra del
producto.
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Pregunta numero 3
Cul es el precio mnimo que pagara usted por lechuga?
Criterio
valor absoluto
valor relativo
700
50
100%
800
0%
Total :
50
100%
<
Grafico numero 3
Ventas
700
800
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Telfono: 87773663
G. Anlisis de la Comercializacin
En la comercializacin de los productos en la zona de San Antonio y sus alrededores hay muchas
rutas en las que se pueden vender nuestros productos de calidad a un mejor precio; nosotros para
vender nuestros productos vamos a utilizar un vehculo adecuado para el transporte del mismo y
que se acomode al capital socio-econmico de nuestra empresa.
Para el adecuado almacenamiento de nuestros cultivos utilizaremos una bodega que cumpla con
los requisitos de calidad sanitaria, tambin pensamos en nuestros clientes se estarn ofreciendo
promociones en cuanto a todo tipo de legumbre.
H. Promocin
Tendremos publicidad en los diferentes locales de la zona (pulperas, supermercados, sodas y en el caf
internet) al entregar los productos a las personas se le mostrara imgenes de la huerta para que as se motiven
y estn seguros de que estn consumiendo, de esta manera tambin se le ara una invitacin para que conozcan
el sitio.
I. Publicidad
Boletines que se repartirn en escuelas y colegios en lugares aledaos a San Antonio
Perfil en la red social Facebook.
La creacin de un sitio web para informar a las personas sobre nuestros productos y
promociones.
Carteles de informacin de la Huerta Orgnica San Antonio
Descuentos y promociones.
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Telfono: 87773663
Capitulo III.
Estudio Tcnico
Captulo III. Estudio Tcnico
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Telfono: 87773663
A. Tipo de Empresa
Nuestra empresa huerta orgnica san Antonio que tiene como propsito brindar productos orgnicos
a los pobladores de san Antonio y lugares aledaos, la cual cuenta con 3 socios. Los cuales se van a
encargar de trabajos necesarios para el buen funcionamiento de la empresa ya sea econmico o
laboral.
El negocio va a tener 2 trabajadores, los cuales debe de estar capacitados tanto para la atencin del
cliente como los conocimientos de las huertas orgnicos.
Para el futuro de nuestra empresa se tiene pensado que crezca y no solo sea posible vender en la
zona de san Antonio si no tambin fuera de ella, abriendo nuevas sucursales en otras comunidades.
Tipo de empresa: Agrcola
Estructural legal: Persona Fsica
Propietarios:
Jos Andrs Garca Picado
Alonso Venegas Snchez
Andrs Galeano Lpez
Beneficios para los clientes:

Variedad de productos orgnicos de alta calidad a precios considerablemente razonables.
Servicio exprs nos pueden llamar para pedir sus productos y nosotros los llevamos al destino.
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B. Factores que Condicionan su Crecimiento

1. Poblacin: la poblacin de san Antonio esta como dentro de 774 pobladores contando
des nios (a) pequeos asta seores(a) adulto y sus principales actividades son la
agricultura en caf, algunos ganaderas, madres de hogar amas de casa y algunas
personas a negocios locales como pulperas.
El crecimiento de nuestra empresa depender de sus habitantes ya que ellos son los que nos
van a dar la oportunidad de demostrar la calidad de nuestros cultivos orgnicos.
2. Demanda:
Clientes: nuestros clientes sern principal mente amas o dueos de hogar que quieran probar
nuestros saludables y exquisitos productos orgnicos ya cuando los hayan probado y gustado
nos darn fama y le dirn a ms amas de hogar, no solo les daremos buenos productos sino
tambin promociones para aumentar la clientela.
Demanda de nuestro producto:
En la actualidad el producto y nuestra calidad tienen buena demanda en el mercado ya que se necesita comprar
alimentos todos los das ms si son saludables como lo son los productos orgnicos (legumbres) tambin
tendrn buena demanda por nuestras promociones y que estos alimentos se consumen mucho en esta zona.
C. Localizacin
1. Tamao del negocio:
Para nuestro comienzo hemos alquilado un terreno de 25 metros de ancho por 30 metros de largo para hacer
el invernadero las huertas, y en una pequea troja vendemos los productos.
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2. Ubicacin: 100m oeste de la escuela san Antonio

3. Mapa de ubicacin
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D. Distribucin del rea de produccin EcoSound
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Telfono: 87773663
E. Estructura Organizacional
Un administrador: el cual es uno de los dueos de dicha entidad, este trabajar seis das a la semana,
con un horario de 9 de la maana hasta las 6 de la tarde. Contempla una jornada diurna de 8 horas
diarias ms una hora de comida y recibir un salario de acuerdo con la tabla de salarios mnimos para
cada cajero. El cual tendr las siguientes funciones:
Ser cajero.
Recibir llamadas telefnicas.
Vender productos
Facturacin.
Un vendedor, este trabajar seis das a la semana, con in horario de 8 de la maana hasta las seis de
la tarde. Contempla una jornada diurna de 8 horas diarias ms una hora de comida y recibir un salario
de acuerdo con la tabla de salarios mnimos para cada vendedor. El cual tendr las siguientes
funciones:
Atender a los clientes.
Vender
Limpieza del local.
Facturacin.
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Telfono: 87773663
1. Estructura organizacional
Junta Directiva:
alonso venegas
sanchez,jose andres
garcia picado
Administrador:
andres galeano lopez
Vendedor: un vendedor
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Telfono: 87773663
Capitulo IV.
Estudio Financiero
Captulo IV. Estudio Financiero
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Telfono: 87773663
A. Financiamiento
Para el funcionamiento de nuestra Huerta Orgnica San Antonio es necesario efectuar un prstamo, el cual
ser solicitado en Coopealianza R.L la cual nos brinda un prstamo para poder desarrollar pequeas empresas
en la zona
Como garanta ser fiduciaria a 2 aos plazo
Cabe indicar que con el prstamo se pretende cubrir la inversin inicial estimado en 1000,000colones.
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Telfono: 87773663
Capitulo V.
Estudio Econmico
Captulo V. Estudio Econmico
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Telfono: 87773663
El estudio financiero o econmico es el que est definido por el mercado para el proyecto, posible demanda de
bienes y servicios, infraestructura, maquinaria y equipos requeridos para el funcionamiento de la empresa.
Nuestro propsito es determinar la cantidad de la inversin requerida para poder cumplir nuestro proyecto, as
como la manera en que se distribuir dicho dinero
CREDITO
El monto necesario para la inversin de nuestra empresa de hortalizas haciende unos 1000 000 colones.se
financiara por medio de Coopealianza RL con el 12.75, de inters a 2 aos plazo.
31
CANTIDAD
629
12
2
2
2
1
1
2
7
6
1
1
TOTAL COSTOS
pulgadas de madera
mentros de plasticos
martillos
clavos de 2",3",4"
palas
palin
cegueta
cuchillos
madera redonda
zinc
calculadora
romana digital
90,00
2.400,00
6.000,00
1.250,00
6.000,00
7.250,00
3.000,00
2.600,00
3.500,00
6.000,00
2.500,00
18.000,00
DESCRIPCION (MATERIALES, IMPLEMENTOS E INSUMOS) PRECIO UNITARIO
PRESUPUESTO INICIAL (AO CERO)
208.360,00
56.610,00
28.800,00
12.000,00
2.500,00
12.000,00
7.250,00
3.000,00
5.200,00
24.500,00
36.000,00
2.500,00
18.000,00
PRECIO TOTAL

Telfono: 87773663
32

Telfono: 87773663
PRESUPUESTO OPERACIN
TOTAL
Huerta Organica San Antonio
NOMBRE EMPRESA
PERIODOD ANUAL
DESCRIPCION
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
COSTOS FIJOS
240.000
Alquiler
Amortizacion a prestamo
Seguros
Servicios Publicos
agua
electricidad
telefono
Patente municipal
Sueldos
INS,CCSS,Retencin
Previsiones de ley
Depresiacion
TOTAL COSTOS FIJOS
1.200.000
1.208.700
1.740.000
240.000
402.900
240.000
402.900
240.000
240.000
402.900
348.000
348.000
348.000
348.000
348.000
216.000
144.000
60.000
124.000
3.487.872
1.587.456
1.004.160
37.504,80
216.000
144.000
60.000
216.000
144.000
60.000
216.000
144.000
60.000
216.000
144.000
60.000
37.504,80
37.504,80
37.504,80
37.504,80
1.080.000
720.000
300.000
620.000
17.439.360
7.937.280
5.020.800
187.524
7.651.892,80
7.651.892,80
7.651.892,80
7.248.992,80
7.248.992,80
37.453.664,00
124.000
124.000
124.000
124.000
3.487.872
1.587.456
1.004.160
3.487.872
1.587.456
1.004.160
3.487.872
1.587.456
1.004.160
3.487.872
1.587.456
1.004.160
COSTOS VARIABLES
Materiales e Insumos
Costos Empaque
Transporte
TOTAL COSTOS VARIABLES

Subtotal de Costos
Imprevistos
Total Costos Operacin
726.600
36.000
600.000
726.600
36.000
600.000
726.600
36.000
600.000
726.600
36.000
600.000
726.600
36.000
600.000
3.633.000,00
180.000,00
3.000.000,00
0,00
0,00
0,00
1.362.600,00
9.014.492,80
450.724,64
9.465.217,44
1.362.600,00
9.014.492,80
450.724,64
9.465.217,44
1.362.600,00
9.014.492,80
450.724,64
9.465.217,44
1.362.600,00
8.611.592,80
430.579,64
9.042.172,44
1.362.600,00
8.611.592,80
430.579,64
9.042.172,44
6.813.000,00
CONDICIONES BAJO LAS CUALES FUNCIONA EL PROYECTO

se nos alquilara un terreno para las hortalizas y para
vender los productos a un buen precio ya que el tterrreno
es de un hermano de los accionista o dueos de la empresa
Supuesto 1
0
Supuesto 2
Supuesto 3
el seguro de los trabajadores se pagan cada mes y por mes

se paga 14500 y como son dos se pagaria 29000 esto lo
pudimos nvestigar de la pagina del ins
Supuesto 4
Supuesto 5
La patente municipal nos la calculo una persona que

trabaja el la municipalidad y hay que cancelarla o pagarla
cada 3 meses
Supuesto 6
Supuesto 7
Depresiacion se aplica a toda la inversion inicial,

considerando una vida de 5 aos y un valor de rescate del
10%
Imprevisto se calcula el 5% sobre el total de costos
Supuesto 8
Supuesto 9
Supuesto 10
33

Telfono: 87773663
PRESUPUESTO DE INGRESOS
NOMBRE EMPRESA
DESCRIPCION INGRESOS
TOTAL
PERIODO ANUAL
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
INGRESOS
Ventas
TOTAL INGRESOS
10.000.000
10.000.000
10.000.000
10.000.000
10.000.000
50.000.000,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
10.000.000,00
10.000.000,00
10.000.000,00
10.000.000,00
10.000.000,00
50.000.000,00
CONDICIONES BAJO LAS CUALES FUNCIONA EL PROYECTO

Supuesto 1
Supuesto 2
Supuesto 3
Supuesto 4
Supuesto 5
Supuesto 6
Supuesto 7
Supuesto 8
Supuesto 9
Supuesto 10
34
208.360,00
-208.360,00
-208.360,00
UTILIDAD
UTILIDAD
ACUMULADA
208.360,00
AO 0
TOTAL EGRESO
INVERSION (SOLO EN
EL AO CERO)
TOTAL INGRESOS
DESCRIPCION
NOMBRE EMPRESA
326.422,56
534.782,56
861.205,12
534.782,56
9.465.217,44
10.000.000,00
10.000.000,00
9.465.217,44
AO 2
AO 1
1.395.987,68
534.782,56
9.465.217,44
EGRESOS
10.000.000,00
INGRESOS
AO 3
2.353.815,24
957.827,56
9.042.172,44
10.000.000,00
AO 4
AOS DEL PROYECTO
FLUJO DE CAJA
260,25%
1.470.828,56
1,28
20,00%
TIR
VAN
B/C
TASA DESC.
INDICADOR FINANCIERO
3.311.642,80
957.827,56
9.042.172,44
10.000.000,00
AO 5
8.040.713,40
3.311.642,80
46.688.357,20
208.360,00
0,00
50.000.000,00
TOTAL

Telfono: 87773663
35

Telfono: 87773663
Bibliografa
Ejemplos de modelos de expo joven
Ideas participantes del proyecto
Municipalidad: http://www.mpz.go.cr/
INS: http://www.ins-cr.com/index.html
Clnica de San Pablo, registro de comunidades.
36

Telfono: 87773663
Anexos
Anexos
37

Telfono: 87773663
Anexo No. 1
Encuesta
Anexo No 1. Encuesta
38

Telfono: 87773663
COLEGIO TCNICO PROFESIONAL DE PEJIBAYE, PREZ ZELEDN.

Telefax 2736 -0104
Proyecto ExpoJovem
Email:
Telfono: 87773663
A quien corresponda:
La Huerta Orgnica San Antonio es una empresa la cual se dedica a el cultivo de verduras y legumbres
orgnicas.
El presente es una encuesta para fines didcticos con el objetivo de determinar algunos comportamientos en
posibles consumidores.
Se le agradece de antemano su colaboracin y tiempo brindado.
Intrucciones: Seguidamente se le presentan una serie de consultas sobre aspectos personales relacionados
con la investigacin en curso. Seleccione con una (X) la respuesta que mejor se adapte a su realidad.
Encuesta
1-
considera necesario una huerta orgnica en la comunidad de San Antonio?
( ) SI
( ) NO
2-
cules son las verduras que normalmente consume?
3-
( ) 700
( ) 800
39

Telfono: 87773663
4-
Cul es el precio mximo que pagara usted por un kilo de zanahoria?
( ) 700 ( ) 800 ( ) 850 ( ) 900
5-
Qu productos le gustara comprar en la huerta?
6-
Le gustara que pasaran por su casa vendiendo, o usted ir a elegir su producto?
7- Comprara usted legumbres y verduras orgnicas?

Si ( )
no ( )
8-le gustara que vendiramos rabanos?

Si ( )
no ( )
9-le gustara que vendiramos pepino?

Si ( )
no ( )
10- Preferira usted comprar productos en hortalizas orgnicas o con agroqumicos?

( ) Hortalizas orgnicas
( ) Hortalizas con agroqumicos

40
Entrevista
1-Considera necesario una huerta orgnica en la comunidad de San Antonio?

justifique
2-Cul es la plaga que ms afectara a los cultivos? Justifique
3-Cules son las legumbres de mayor oferta en esta comunidad? Justifique
4-Qu tipo de cuidados son necesarios para poder obtener un rendimiento en los
productos orgnicos? Justifique
5-Cules son las temporadas en las que hay mejor demanda de hortalizas?
Justifique
6-Los precios deben estar comparados con los de otros lugares en que tambin
venden?

Telfono: 87773663
Anexo No. 2
42

Telfono: 87773663
Imgenes de Productos
43

Telfono: 87773663
Productos
44

Telfono: 87773663
Anexo No. 3
Proyeccin de
Compras y Ventas Mensuales
45

Telfono: 87773663
Anexo No. 4
Calculo de Amortizacin
Anexo No. 5 Clculo de Amortizacin
46

Telfono: 87773663
Anexo No. 5
Clculos Salariales
Anexo No. 6 Clculos de Salariales
47

Telfono: 87773663
Anexo No. 6
Documentos Legales para la Constitucin
de la Empresa
Anexo No. 8 Documentos Legales para la Constitucin de la
Empresa
48

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Colegio Tcnico Profesional de Pejibaye.

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Fresco, jugoso, sabroso y nutritivo

Objetivos Especficos .......................................................................................................................................... 8

Anlisis F.O.D.A ................................................................................................................................................. 10

Aspectos Legales ............................................................................................................................................... 13

Aspectos Econmicos ....................................................................................................................................... 14

Anlisis de la De la demanda ........................................................................................................................... 16

Anlisis de la Oferta ........................................................................................................................................... 17

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E.Anlisis de Precios. .................................................................................................................................................... 17

Tipo de Empresa .................................................................................................................................................... 22

Factores que Condicionan su Crecimiento ........................................................................................................ 23

Tamao del negocio: ......................................................................................................................................... 23

Ubicacin: 100m oeste de la escuela san Antonio ....................................................................................... 24

Mapa de ubicacin ............................................................................................................................................. 24

Distribucin del rea de produccin EcoSound............................................................................................. 25

Estructura Organizacional ..................................................................................................................................... 26

Captulo IV. Estudio Financiero ......................................................................................................................... 28

Captulo V. Estudio Econmico ......................................................................................................................... 30

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Fresco, jugoso, sabroso y nutritivo

Producir hortalizas 100% orgnicas

Misin: Contribuir significativamente a satisfacer la demanda que tienen nuestros clientes en la

2. Visin: Comercializacin de alimentos altamente diferenciados en nuestro pueblo y fuera de el

4. Lema: Fresco, jugoso, sabroso y nutritivo

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-Tenemos como conseguir las semillas de los diferentes productos.

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A. Anlisis del entorno

Timbres fiscales 25,00 y archivos 10,00.

Autenticar el documento con firma de abogado. La informacin declarada por el contribuyente

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o Certificacin de personera jurdica, con un mximo de 3 meses de extendida por el

2. Se debe bajar el formulario unificado de Solicitud de Permiso Sanitario de funcionamiento que se

Si la actividad va a generar desechos especiales o peligrosos, debe contar con la autorizacin

Huerta Orgnica San Antonio

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Fuente: Encuesta aplicada a los habitants de San Antonio

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Fresco, jugoso, sabroso y nutritivo

Hortalizas con qumicos

ortalizas con agroquimicos