ABONOS ORGANICOS.

Antes de que aparecieran los fertilizantes qumicos en sus diferentes formas, la

nica manera de abastecer nutrimiento a las plantas y reponer aquellas extrados
del suelo por los cultivos, era mediante la utilizacin de abonos orgnicos. El uso
de los fertilizantes qumicos favoreci los incrementos en el rendimiento de las
cosechas (abonos SAgarpa).
El uso indiscriminado de fertilizantes qumicos ha causado muchos problemas en
la agricultura, entre ellos se mencionan la contaminacin del medio ambiente, fuga
de divisas, aumento de costos en la produccin, salinizacin de los suelos,
agotamiento acelerado de materia orgnica y de un desbalance nutrimental (que al
transcurrir el tiempo pierda su fertilidad y capacidad productiva). Muchos
agricultores se han vuelto dependientes de estos productos porque desconocen la
eficacia de los abonos orgnicos y sus beneficios (ref04).
La materia orgnica es indispensable para mantener la fertilidad del suelo. De ah
que su incorporacin en forma de abono es indispensable en sistemas de
produccin ecolgica. Esta prctica, en conjunto con otras como: las obras de
conservacin de suelos, la adecuada rotacin y asociacin de plantas, la
diversificacin de cultivos en el tiempo y en el espacio, entre otras, nos aseguran
el alcance de un equilibrio en el sistema y, por lo tanto, una produccin continua
(la posibilidad de sembrar todo el ao y por muchos aos). (preparacin de
abonos organicos 66).
La agricultura orgnica (cultivos asociados, descanso de los suelos, rotacin de
cultivos, uso de abonos orgnicos, como estircol de animales, entre otros) fue
practicada por nuestros ancestros y mantenida por los pequeos productores,
logrando un equilibrio con su medio a travs del uso sustentable de los recursos.
Con el pasar de los aos, ocurre la explosin demogrfica en el mundo, se hace
necesario aumentar la produccin de alimentos y aumentar la superficie cultivada.
Hoy la tendencia es volver hacia un uso sustentable de los recursos y la aplicacin
de abonos orgnicos.
La produccin y uso de los abonos orgnicos se plantea como una alternativa
econmica para los pequeos y medianos productores, sin embargo, se debe
estandarizar la produccin para que la calidad de los mismos se mantenga en el
tiempo. Muchas personas no tienen fe en el uso de stos pues piensan que sus
cultivos no tendrn mayores rendimientos, la misma calidad, sabor, ni tamao que
cuando utilizan abonos qumicos. Esto es un mito que debe erradicarse ya que la
utilizacin de esto aporta muchos beneficios al medio ambiente y al sistema de
produccin. (abonos reserchgate).
Con la agricultura ecolgica se benefician tanto productores como consumidores.
Los primeros se ven beneficiados al eliminarse todo tipo de sustancias y agentes
txicos. De igual forma se dinamiza un proceso paulatino de recuperacin del
equilibrio del sistema productivo. Los consumidores se favorecen al consumir
productos totalmente saludables. A su vez, ambos gozan de los beneficios de un
ambiente ms sano. (preparacin de abonos organicos 66).
Beneficios de los abonos orgnicos.
Los beneficios de los abonos orgnicos son muchos, entre ellos: mejora la
actividad biolgica del suelo, especialmente con aquellos organismos que

convierten la materia orgnica en nutrientes disponibles para los cultivos; mejora

la capacidad del suelo para la absorcin y retencin de la humedad; aumenta la
porosidad de los suelos, lo que facilita el crecimiento radicular de los cultivos;
mejora la capacidad de intercambio catinico del suelo, ayudando a liberar
nutrientes para las plantas; facilita la labranza del suelo; en su elaboracin se
aprovechan materiales locales, reduciendo su costo; sus nutrientes se mantienen
por ms tiempo en el suelo; se genera empleo rural durante su elaboracin; son
amigables con el medio ambiente porque sus ingredientes son naturales; aumenta
el contenido de materia orgnica del suelo y lo mejor de todo, son ms baratos.
Ingredientes del abono orgnico como la cal, mejoran el nivel de pH del suelo,
facilitando la liberacin de nutrientes para las plantas. (reg04)
Los abonos orgnicos, por las propias caractersticas en su composicin son
formadores del humus y enriquecen al suelo con este componente, modificando
algunas de las propiedades y caractersticas del suelo como su reaccin (pH),
cargas variables, capacidad de intercambio inico, quelatacin de elementos,
disponibilidad de fsforo, calcio, magnesio y potasio, y desde luego la poblacin
microbiana, hacindolo ms propio para el buen desarrollo y rendimiento de los
cultivos. (sagarpa)
Efectos de los abonos orgnicos sobre las caractersticas del suelo.
Los abonos orgnicos influyen favorablemente sobre las caractersticas fsicas del
suelo (fertilidad fsica); estas caractersticas son: estructura, porosidad, aireacin,
capacidad de retencin de agua, infiltracin, conductividad hidrulica y estabilidad
de agregados.
Un aumento en la porosidad aumenta capacidad del suelo para retener el agua
incrementando simultneamente la velocidad de infiltracin de esa misma agua en
el suelo.
La composicin qumica de los abonos orgnicos por supuesto variar de acuerdo
al origen de stos. Las plantas, los residuos de cosecha, los estircoles, etc.
difieren grandemente en cuanto a los elementos que contienen.
Las caractersticas qumicas del suelo que cambian por efecto de la aplicacin de
abonos orgnicos son obviamente el contenido de materia orgnica; derivado de
esto aumenta el porcentaje de nitrgeno total, la capacidad de intercambio de
cationes, el pH y la concentracin de sales.
Los estircoles contienen grandes cantidades de compuestos de fcil
descomposicin, cuya adicin casi siempre resulta en un incremento de la
actividad biolgica. Los microorganismos influyen en muchas propiedades del
suelo y tambin ejercen efectos directos en el crecimiento de las plantas.
El resultado del incremento de la actividad biolgica, repercute en el mejoramiento
de la estructura del suelo por efecto de la agregacin que los productos de la
descomposicin ejercen sobre las partculas del suelo; las condiciones de fertilidad
aumentan lo cual hace que el suelo tenga la capacidad de sostener un cultivo
rentable. Asimismo, se logra tener un medio biolgicamente activo, en donde
existe una correlacin positiva entre el nmero de microorganismos y el contenido
de materia orgnica del suelo. (sagarpa),

Efecto de los abonos orgnicos en la inhibicin de patgenos del suelo

Los abonos orgnicos pueden prevenir y controlar la presencia y severidad de las
enfermedades del suelo; su accin se basa en los siguientes puntos:
Incremento de la capacidad biolgica del suelo para amortiguar los
patgenos.
Reduccin del nmero de patgenos por la competencia que se establece
con los microorganismos no patgenos del suelo
Aumento en el contenido de Nitrgeno amoniacal en el proceso de
mineralizacin del abono orgnico.
Incremento de la capacidad de los hospedantes para provocar rechazo
hacia los patgenos.
Los mecanismos por los que los abonos orgnicos inhiben a los patgenos del
suelo y enfermedades radiculares involucran:
a) la germinacin y propagacin de los fitopatgenos
b) la competencia por nutrimentos
c) la produccin de compuestos txicos voltiles y no voltiles,
d) la modificacin del ambiente del suelo
e) la interferencia con la diseminacin del inculo
f) el estmulo de agentes de control biolgico (antagonistas, parsitos y
depredadores).
Al aplicar materiales orgnicos (estircoles, abonos verdes, compostas, etc.) al
suelo, se promueve el crecimiento de races y la absorcin de nutrimentos con
repercusin en el rendimiento. La diversidad de la microflora en o alrededor de las
races en estos cultivos aumenta y se correlaciona negativamente con la
incidencia de enfermedades radiculares de las plantas, por efecto de un aumento
de microbiostasis en la rizsfera (sagarpa).
Las bacterias y hongos aislados con actividad antagnica sobre patgenos del
suelo encontramos a los siguientes gneros: Bacillus spp., Enterobacter spp.,
Flavobacterium balustinum, Pseudomonas spp., Streptomyces spp. Entre otros
gneros de bacterias y Trichoderma spp., Gliocadium virens, Penicillium spp.,
entre otros gneros de hongos (art 1)
Efecto de los abonos orgnicos en la inhibicin de patgenos del suelo (tomado de Romero, 1
997)

Desventajas
En el manejo orgnico del suelo (forestal y agrcola) pueden presentarse algunas
situaciones que pudieran ser interpretadas como desventajas pero que a largo
plazo sern superadas. Dichas situaciones son:
Efecto lento, ya que el suelo se adapta a cierto manejo y al retirarle al 100%
los compuestos a los que estaba acostumbrado dicho suelo, puede no ser
muy provechoso, por lo que se recomienda un sistema combinado
(convencional y orgnico) en el afn de hacer un cambio gradual, y
ayudarle al suelo a reestablecer el equilibrio natural.
Los resultados se esperan a largo plazo,el cambio debe ser gradual, ya que
poco a poco el suelo restituir los procesos de formacin y degradacin de
la materia orgnica hasta llegar a un nivel donde solo requerir una mnima
cantidad de nutrientes para mantener dicha actividad. El periodo de
transicin para que un suelo sea orgnico oscila entre los 3 a 5 aos,
dependiendo del manejo previo del suelo y de los factores medio
ambientales, puede extenderse hasta los 8 aos.
Se debe estar consciente de que los costos en el manejo del suelo
aumentan al hacerlo orgnicamente, pero de igual forma tendremos plantas
y frutos de mejor calidad, traducindose esto en ms ingresos y menor
costo del manejo del suelo en un futuro, sin contaminar el agua y medio
ambiente; esto debido a que en el periodo de transicin mejora la estructura
del suelo, as como su permeabilidad, y al haber un mejor intercambio
gaseoso, la flora microbiana nativa del suelo mejora su actividad, lo cual
mejora la fertilidad del suelo (sagarpa).
Tipos de abonos orgnicos
Son varios los tipos de abonos orgnicos que podemos utilizar en las fincas
ecolgicas para tal fin. Algunos ejemplos son el compost, los biofermentos,
bocashi y los abonos verdes (art 1)
Fuentes de nutrientes al alcance en nuestras fincas
Antes de decidir cmo se va a trabajar el suelo, es necesario recordar que
tenemos varias fuentes de nutrientes que debemos valorar:
La fertilidad natural del suelo
Debemos partir de lo que tenemos hoy, haciendo el reconocimiento
correspondiente porque todo suelo tiene una fertilidad natural, que puede variar
dependiendo del manejo que se le d al mismo. Aunque en pequeas
cantidades, diariamente el suelo recibe aportes de minerales y sustancias que
llegan del espacio (polvo csmico), de las lluvias (sales minerales, fsforo y
nitrgeno) y del viento.

Abonos verdes
Toda planta, por insignificante que parezca, capta energa solar y elabora
materia orgnica con sus hojas. Sus races extraen minerales de las capas
profundas de la tierra, stos se almacenan en el cuerpo de la planta. Ese
conjunto de materiales son fuente de abono si se cortan y se dejan
descomponer sobre el suelo. Las leguminosas son las ms conocidas y
utilizadas como abono verde, pero si pensamos que el trpico es la regin ms
rica en biodiversidad donde las plantas crecen ms rpido, podramos
transformar esas malezas en abono y dejar de gastar dinero en venenos
(herbicidas), tratando de destruir este regalo de la naturaleza.
La fijacin de nitrgeno y disponerla para las plantas se produce por una
asociacin mutualista entre las races de una especie vegetal y el micelo del
hongo, constituyendo un nuevo rgano funcional subterrneo del que se sirven
las 2 especies.

Residuos vegetales y animales

Hay diversas formas de procesar todo tipo de residuos de plantas y animales,
(incluidos los desechos de cocina) para acelerar o potenciar su uso como
abonos orgnicos, slidos o lquidos.
No aprovechar estos recursos es equivalente a desperdiciar una gran cantidad
de dinero, que en las condiciones actuales de un agricultor pequeo o mediano
es un error.
Estos son algunos ejemplos de materias primas:
Todo tipo de desecho vegetal: hojas, ramas, flores, frutos, semillas,
tusas, olotes, cscaras y cascarillas.
Cenizas de maderas blancas, de olotes y de bagazo entre otras.
Estircoles de cerdo, cabra, oveja, conejo, aves, vaca y caballo
Orines de ganado bovinos, de cabras y otros animales domsticos.
Desechos animales como plumas, cascos, cuernos, huesos, cscaras
de huevo, entre otros.
Melaza o jugo de caa.

Estircoles de animales, un abono natural.

Para aprovechar de manera ms eficiente los nutrientes que se encuentran en
los estircoles, es conveniente procesarlos en aboneras protegidas de las
condiciones ambientales que las puedan afectar.
Debe evitarse el estircol proveniente de animales enfermos, porque sus
patgenos pueden afectar la salud humana.
Tampoco usar para aboneras el estircol contaminado con desparasitantes
(ivomec, nuvan, etc.) o con herbicidas.
El estircol expuesto al sol, la lluvia y el viento, pierde de un 50% a un 60 % de su
riqueza. (preparacin de abonos organicos 66).
Elaboracion de abonos orgnicos
1. EL COMPOST
Es un abono orgnico que resulta de la mezcla de restos vegetales y
excrementos de animales, con el propsito de acelerar el proceso de
descomposicin manual de los desechos orgnicos por una diversidad de
microorganismos, en un medio hmedo caliente y aireado que da como
resultado final un material de alta calidad que finalmente ser utilizado para
fertilizar y acondicionar los suelos.
Material:
Estircol animal+ tierra +cal+ ceniza
Desechos vegetales frescos y secos.
Agua.
Levadura
Caa de maz.
Dos tubos o palos.
Procedimiento:
Colocamos una capa fina de caa de maz como base y dos palos
verticales para ayudar a la aireacin.
Luego colocamos los desechos vegetales frescos + agua + levadura
+ estircol + agua + tierra + cal + ceniza agua.
Repetimos el procedimiento hasta llegar los 2 metros, al siguiente
da sacamos los palos y removemos el montn de dos a tres veces
al da durante la primera semana para que se airee la mezcla. La
segunda y tercera semana se remueve una vez al da, la cuarta
semana cada dos das, la quinta cada tres, la sexta y sptima una
vez por semana. Agregar agua durante la remocin para evitar que
se seque. (89).

2. EL BOCASHI
Es un abono orgnico fermentado debido a la utilizacin de
microorganismos.
Bocashi (Bokashi) es un trmino japons que significa materia orgnica
fermentada, ya que la fermentacin (proceso aerbico) acelera el tiempo
de su preparacin y eleva la temperatura, lo cual elimina los patgenos
presentes en la mezcla (pasteurizacin).
Ventajas al preparar Bocashi: No produce gases txicos ni malos
olores; se prepara solamente la cantidad que se necesita; se
almacena o se trasporta sin problemas; controla patgenos en el
proceso de fermentado; es de elaboracin rpida (entre 12 a 21
das); permite su uso inmediato luego de su preparacin y es barato
producirlo
Etapas en el proceso de elaboracin de Bocashi:
Fermentacin: Se cumple cuando los elementos mezclados alcanzan
una temperatura entre 70-75C, debido a la actividad microbiana, la
cual comienza a disminuir cuando la fuente energtica (azcar) se
agota. En esta etapa hay que reducir la temperatura a travs de los
volteos.
Estabilizacin: Es el momento cuando resaltan aquellos materiales
que tardan en degradarse, hasta que el Bocashi est listo para
aplicarse de forma inmediata al suelo.
Ingredientes bsicos para la elaboracin del Bocashi:
Su composicin vara considerablemente de regin en regin y depende de
los materiales disponibles en la comunidad:
Afrecho de arroz o semolina (pulidura o salvado): Ayuda al proceso
de fermentacin y aporta nitrgeno, fsforo, potasio, calcio y

magnesio. A falta de ste, puede sustituirse por concentrado para

cerdos de engorde.
Agua: Ayuda a uniformizar los ingredientes; pero su exceso o falta
resultan perjudiciales a la mezcla.
Cal (carbonato de calcio): Regula el nivel de pH de la mezcla durante
la fermentacin.
Carbn: Mejora la circulacin del aire, la absorcin de humedad y el
calor en el suelo (caractersticas fsicas). Su porosidad beneficia las
actividades macro y microbiolgicas; es capaz de retener, filtrar y
liberar poco a poco los nutrientes necesarios para las plantas,
reduciendo prdidas por lixiviacin. Las partculas de carbn deben
ser uniformes, entre uno y dos centmetros.
Casulla o cascarilla de arroz: Mejora la estructura fsica del Bocashi,
facilita la circulacin del aire, absorbe humedad, permite la filtracin
de nutrientes en el suelo, mejora las actividades macro y
microbiolgicas y estimula el desarrollo uniforme y abundante de las
races. Tambin es una fuente rica en slice, que ayuda a las plantas
ser ms resistentes al ataque de plagas y enfermedades. Si se
agrega en forma carbonizada aporta fsforo y potasio.
Gallinaza: Es la principal fuente de nitrgeno, pero tambin aporta
fsforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y
boro. La mejor gallinaza es la de gallinas ponedoras. No se
recomienda la de pollos de engorde ya que pueden tener residuos de
antibiticos y otros productos qumicos que pueden obstaculizar el
proceso de fermentacin. Puede sustituirse con estircoles bovinos,
de cerdo o de conejo; o con harina de sangre, huesos o de pescado.
Melaza (miel de purga): Principal fuente energtica para los
microorganismos que fermentan el abono. Es rica en potasio, calcio,
magnesio y contiene micronutrientes, principalmente boro Suelo de
hojarasca o tierra comn: la fuente de microorganismos y nutrientes.
Tambin da las caractersticas iniciales al abono orgnico y un
equilibrio con respecto a la densidad del mismo. Se recomienda
recogerla de suelos con descomposicin natural de la materia
orgnica (por ejemplo, suelos de bosques latifoliados), luego se
cuela en un tamiz de 5/8 de pulgada.
El tiempo de preparacin del Bocashi vara entre 15 a 21 das (dependiendo
de la experiencia del productor). La forma de prepararlo vara de lugar en
lugar, as como sus ingredientes y el tamao de sus partculas. La cantidad
a preparar depende del tipo de cultivo, el rea a cubrir y la frecuencia con
que se aplicar. (REF04)
Preparacin del Bocashi
Dia 1
Primero que todo, en un lugar protegido del sol y la lluvia, ojal
sombreado, se renen todos los materiales por separado. Se
comienza haciendo capas sucesivas de cada material en el siguiente

orden: Cascarilla, Cal agrcola, Semolina, Carbn, Gallinaza, Tierra y

Cascarilla
Se repite la serie hasta terminar los materiales; la melaza y levadura
se diluyen en un balde con agua (espere a que haga espuma) y
luego se van rociando a medida que se van haciendo las capas.
Cuando ya tenemos el montn se comienza a voltear
cuidadosamente, de un lado al otro, procurando mezclar bien todos
los ingredientes, aplicando agua para lograr la humedad adecuada
(50 %) y sin apelmazar el montn.
La humedad se mide apretando con el puo muestras de diferentes
lados; si el montn se desmorona est muy seco, si escurre agua
est muy hmedo; si se siente la humedad y mantiene su forma al
soltarlo est bien.

Recomendaciones.
La mezcla no debe tener ms de un 40% humedad.
Hay que controlar que la temperatura no pase de 55C mximo.
En lugares o temporadas fras, se debe cubrir la cama con plstico,
con el fin de mantener o aumentar la temperatura (siempre que la
temperatura no sea superior a los 55C al tercer da).
Hay que eliminar materiales extraos como plstico, piedras o vidrio
y deshacer los grumos que aparezcan en la mezcla.
El agua se utiliza una sola vez en la preparacin; no es necesario
agregar ms en las etapas de fermentacin ni en las de volteos.
Dia 2-9
Revisar la temperatura para saber si est arriba de 45C.
Durante ocho das la mezcla deber voltearse dos veces diarias;
una antes de las 9:00 de la maana y otra despus de las 4:00 de
la tarde. El volteo reduce la temperatura a menos de 55C.
La fermentacin ayuda a descontaminar los materiales de
organismos dainos para la salud humana o para los cultivos
(Escherichia coli, salmonella, semillas de malezas u hongos).

Dia 10-21
A partir del da 10, slo se debe realizar un volteo diario y durante
los ltimos tres das (19-21) verificar la disminucin de la
temperatura a un rango de 30C (o menos).
El da 21, mezclarle tres quintales de triple cal y luego ya se
puede aplicar el producto elaborado en el campo.
Almacenamiento
Se recomiendan lugares secos, protegidos del sol y las lluvias.
Preferiblemente en sacos nuevos o de materias primas o
alimentos (nunca de fertilizantes qumicos). Pesar los sacos
para tener una medida uniforme de los mismos.

Los sacos debern ponerse en una tarima para protegerlos de

la humedad del suelo o de derrame de lquidos.
Mantener un inventario ptimo para parcelas, a razn de
sacos de Bocashi por tarea.
Llevar registros de su uso. (reF04)

3. TE DE ESTIERCOL
Es un fertilizante foliar que dar a la planta los elementos bsicos Nitrgeno,
Fsforo y Potasio.
Materiales
Una caneca o tanque de 200 litros de agua
Un saquillo
25 libras de estircol fresco (vaca, chancho, gallina)
4 kg de sulpomag o muriato de potasio
4 kg de hojas de leguminosas
1 cuerda de 2 m de largo
1 pedazo de plstico para tapar la caneca
1 piedra de 5 Kg de peso
1 litro de leche
1 litro de melaza
Procedimiento
Ponga en el saquillo el estircol, el sulpomag o muriato de potasio, las
hojas de leguminosas picadas y la piedra, amarre el saquillo y mtalo en
la caneca dejando un pedazo de cuerda fuera de ella como si fuera una
gran bolsa de t.
Agregue la leche, la melaza y agua fresca, limpia en la caneca hasta
llenarla, cierre la caneca con el plstico, dejando que pase el oxgeno y
deje fermentar por 2 semanas.
Exprima el saquillo y saque de la caneca, para aplicar diluya una parte
de te de estircol y una parte de agua fresca.
Aplicar cada 8 das.
4. ORINA FERMENTADA
Es un fertilizante foliar rico en nitrgeno que resulta de la fermentacin de la
orina de los animales sanos durante una semana.
Materiales
Botella plstica con tapa
Orina de animales o humana
Agua fresca
Procedimiento
Colocar la orina en la botella, tapar y dejar fermentar por una
semana. Diluir un litro de orina en 5 litros de agua fresca y luego
aplicar mediante bomba de aspersin.

5. ABONO DE FRUTAS
Es un compuesto bsicamente rico en fsforo y potasio que se lo encuentra
en la melaza y en las frutas maduras.
Materiales
Una vasija con capacidad para 10 kg
5 kg de frutas bien maduras
4 litro de melaza o miel de purga
1 tapa de madera que calce en la vasija
Una piedra grande que actu como prensa
Procedimiento
Colocar alternadamente (en capas) en la vasija 1kg de frutas y 1kg
de melaza.
Luego coloque la tapa y prnsela con una piedra, mantenga as el
material por 8 das.
Saque el material y fltrelo. Colquelo en botellas obscuras.
Aplique 50 ml en 20 lt agua para hortalizas; para frutales, de 250 a
500 ml en 20 lt agua.
6. PURIN ACTIVADOR PARA GERMINACION DE SEMILLAS
Es una forma de promover la germinacin de las semillas fcilmente.
Materiales
1 libra de panela de trapiche campesino.
2 libras de plantas arvenses (malas hierbas).
1 balde de 10 litros.
Preparacin
Picar bien la panela y las plantas arvenses. Mezclarlas y echarlas al
balde.
Colocar un peso encima que bien puede ser un pedazo de tabla con
una piedra.
A los dos das se forma un lquido que es el activador de las semillas.
Se dejan remojando las semillas durante 8 horas y despus de este
tiempo deben sembrarse inmediatamente.
Dosis recomendada, por cada medio litro de agua, se le echa una
cucharada de purn activador.
PDF
89,
a-at,
abonos organicos 8
abonos organicos 66
CTR12

REF04
Manual de elaboracin de abonos
Manual para prepara abonos