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Tcnicas para el manejo sostenible del suelo La incorporacin de las diversas tcnicas agroecolgicas para el manejo de suelos, dentro

de los manejos de produccin no slo aprovecha las ventajas de los procesos naturales y de las interacciones biolgicas del suelo, sino que tambin permite una reduccin considerablemente en el uso de recursos externos y aumentando la eficiencia del uso de los recursos bsicos del sistema predial. En este contexto, los productores pueden: 1. Asegurar la competitividad de la produccin de alimentos en los mercados locales, regionales, nacionales e internacionales acompaados de los parmetros de cantidad y calidad. 2. Reducir los costos de produccin y manejar sostenidamente los recursos bsicos que poseen. 3. Eliminar el impacto negativo que la agricultura provoca al ambiente y la salud de los trabajadores y consumidores. Las tcnicas agroecolgicas, investigadas y desarrolladas en muchos casos han sufrido procesos de innovacin permanente en el campo; en este sentido se demuestra no slo su eficiencia, sino tambin la factibilidad de que sean replicadas por los agricultores en el manejo de sus unidades productivas. Los abonos orgnicos Son sustancias que estn constituidas por desechos de origen animal, vegetal o mixto que se aaden al suelo con el objeto de mejorar sus caractersticas fsicas, biolgicas y qumicas. Estos pueden consistir en residuos de cultivos dejados en el campo despus de la cosecha; cultivos para abonos en verde (principalmente leguminosas fijadoras de nitrgeno); restos orgnicos de la explotacin agropecuaria (estircol, purn); restos orgnicos del procesamiento de productos agrcolas; desechos domsticos, (basuras de vivienda, excretas); compost preparado con las mezclas de los compuestos antes mencionados. Esta clase de abonos no slo aporta al suelo materiales nutritivos, sino que adems influye favorablemente en la estructura del suelo. Asimismo, aportan nutrientes y modifican la poblacin de microorganismos en general, de esta manera se asegura la formacin de agregados que permiten una mayor retentividad de agua, intercambio de gases y nutrientes, a nivel de las races de las plantas. Beneficios del uso de abonos orgnicos Los terrenos cultivados sufren la prdida de una gran cantidad de nutrientes, lo cual puede agotar la materia orgnica del suelo, por esta razn se deben restituir permanentemente. Esto se puede lograr a travs del manejo de los residuos de cultivo, el aporte de los abonos orgnicos, estircoles u otro tipo de material orgnico introducido en el campo. El abonamiento consiste en aplicar las sustancias minerales u orgnicas al suelo con el objetivo de mejorar su capacidad nutritiva, mediante esta prctica se distribuye en el terreno los elementos nutritivos extrados por los cultivos, con el propsito de mantener una renovacin de los nutrientes en el suelo. El uso de los abonos orgnicos se recomienda especialmente en

suelos con bajo contenido de materias orgnicas y degradadas por el efecto de la erosin, pero su aplicacin puede mejorar la calidad de la produccin de cultivos en cualquier tipo de suelo. La composicin y contenido de los nutrientes de los estircoles vara mucho segn la especie de animal, el tipo de manejo y el estado de descomposicin de los estircoles. La gallinaza es el estircol ms rico en nitrgeno, en promedio contiene el doble del valor nutritivo del estircol de vacuno. Ventajas del abonamiento natural Constituye un almacn de nutrientes, especialmente de nitrgeno, fsforo, azufre y micronutrientes y los va liberando lentamente, facilitando el aprovechamiento de las plantas. Puede retener hasta 10 veces ms nutrientes que las arcillas, aumenta la capacidad de intercambio catinico (CIC) y aumenta el intercambio y la disponibilidad de nutrientes en el suelo para la planta. Facilita la formacin de complejos arcillo-hmicos que retienen los macro y micronutrientes evitando su prdida por lixiviacin y de este modo aumenta su disponibilidad. Proporciona energa para los microorganismos, lo cual incrementa la actividad biolgica en el suelo. Favorece una buena estructura del suelo, y aumenta la bioestructura; facilitando la labranza y aumentando su resistencia a la erosin. Protege la superficie del suelo y aumenta la capacidad de infiltracin del agua, lo cual reduce el riesgo de erosin. Aumenta la capacidad de retencin de agua especialmente en suelos arenosos y por lo tanto ayuda a la conservacin de la humedad. Es muy recomendable incorporar los abonos orgnicos al momento de preparar la tierra o a la siembra, siempre que el terreno se encuentre hmedo. Tambin se recomienda su aplicacin al primer aporque. La estrategia de abonamiento orgnico debe estar acompaada de otros componentes del manejo ecolgico de suelos (MES), como el uso de bioles, asociaciones de cultivos o de rotacin de cultivos. El compost Es un abono natural que resulta de la transformacin de la mezcla de residuos orgnicos de origen animal y vegetal que son transformados por accin de los microorganismos del suelo, en una sustancia activa conocida como humus. El humus mejora la fertilidad y la estructura del suelo. Su calidad en nutrientes, depende de los insumos que se han utilizado para su preparacin, como el tipo de estircol y residuo vegetal, adems del tiempo o edad del compost, pero en promedio contiene 1.04% de nitrgeno, 0.8% de fsforo y 1.5% de potasio. Efectos del compost en el suelo Estimula la diversidad y actividad microbial en el suelo. Mejora la estructura del suelo. Incrementa la estabilidad de los agregados.

Mejora la porosidad total, la penetracin del agua, el movimiento a travs del suelo y el crecimiento de las races. La actividad de los microbios presentes en el compost reduce la de los microbios patgenos a las plantas como los nemtodos. Contiene muchos macro y micronutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas. Provoca la formacin de humus, complejo ms estable de la materia orgnica que se encuentra slo en el suelo y es el responsable de su fertilidad natural. El proceso de compostaje Los materiales que podemos usar para la preparacin del compost son: Restos de cosecha Desperdicios de cocina Estircol de todos los animales Ceniza o cal

Estos materiales se acumulan en capas en forma intercalada; la primera capa estar constituida por restos de cosecha ms los desperdicios de cocina, la siguiente capa ser de estircol, luego otra capa de restos de cosecha y otra capa de estircol y as sucesivamente formando una ruma o pila de 1.5 metros de alto. Sobre cada capa de estircol se puede colocar un puado de ceniza o cal. Para lograr que los microorganismos trabajen eficientemente en el proceso de descomposicin se requiere suministrar aire para lo cual se debe hacer lo siguiente: Remover la pila del compost semanalmente. Evitar que la pila o ruma sea demasiado grande, lo recomendable es 2m de ancho y 1.5m de alto. Regar para mantener una humedad ptima (60-70% de humedad). Ubicar la pilas de preferencia en la sombra El humus de lombriz Se denomina humus de lombriz a los excrementos de las lombrices. Estos seres vivos especializados en transformar residuos orgnicos, producen uno de los abonos orgnicos de mejor calidad, debido a que el humus de lombriz tiene su efecto en las propiedades fisicas, qumicas y biolgicas del suelo y favorece el desarrollo de las plantas. El desarrollo de la lombricultura dentro de la agricultura comercial y campesina es una de las experiencias ms exitosas para resolver el problema de la fertilidad biolgica del suelo. Sus ventajas econmicas y ecolgicas estn permitiendo su adopcin y masificacin por parte de los productores. La simplificacin de la crianza de la lombriz y el abaratamiento de los costos para su instalacin, han permitido que esta alternativa se articule fcilmente a los diferentes sistemas de produccin agropecuaria. La produccin de humus de lombriz La crianza y manejo de las lombrices en cautiverio, con la finalidad de obtener el humus de lombriz como la misma lombriz, es una opcin muy importante dentro del manejo integral de los sistemas de produccin. La lombricultura es considerada como uno de los vectores que

ayudan al proceso de reciclaje y generan un valor agregado de los recursos orgnicos de la chacra. Si los niveles de produccin ganadero de la finca son mayores, puede proyectarse una crianza de tipo industrial de la lombricultura. En este caso el objetivo prioritario adems de la produccin de humus, puede ser para transformar a las propias lombrices en harina. A ste nivel las instalaciones y procedimiento tecnolgicos para la crianza de la lombricultura, deben ser de la mayor calidad y eficiencia. Ello significa una inversin mayor, que incluye mecanismos automticos para preparacin del alimento, riego, envasado, control de calidad, entre otros. Instalaciones apropiadas para una planta de lombricultura Camas o lechos Es la parte esencial de un mdulo de crianza de lombrices, aqu las lombrices nacen, crecen, se reproducen y producen humus. Techo o tinglado El tinglado evitar la desecacin de las camas, lo que permitir un mayor ahorro de agua, para evitar de esta manera la concentracin de sales en el medio y reducir los costos de uso de agua. Para sostener el techo usamos troncos de madera dura (algarrobo u otro similar) de 3 m de largo y 12 a 15 cm de dimetro aproximadamente, los cuales se entierran por lo menos a una profundidad no menor de 50 cm, de manera que el techo quede a una altura de 2.5m. Es recomendable aplicar brea sobre la parte del tronco que ser enterrada y acuar con piedras antes de llenar con tierra el hueco donde se coloca el palo Preparacin de alimento Se debe destinar una rea especial para la preparacin del compost-alimento. Esta debe ser tambin techada, al igual que las camas. Una relacin adecuada entre el rea neta de las camas y el rea requerida para preparacin de alimentos es de aproximadamente 2 a 1; es decir, reservar para el rea de preparacin del alimento, la mitad del rea neta de las camas. Si esta es de 300 m2 entonces hay que considerar para la preparacin del compost- alimento una rea aproximada de 150 m. Almacenes Es el rea para almacenamiento del estircol y rastrojo, que constituyen la materia prima. El espacio correspondiente al estircol debera estar tambin bajo techo. Para estos dos insumos debe reservarse un rea igual al rea neta de las camas. Es necesario considerar un rea destinada al almacenamiento del humus de lombriz, en caso de no usarlo de inmediato. Es raro que coincidan siempre los momentos de cosecha del humus con los de abonamiento en campo, de manera que hay que pensar que en algn momento debemos almacenar dicho humus. El almacn de humus debe ser un espacio techado. Fuente de agua

Para la crianza de lombrices, es indispensable contar con un abastecimiento continuo de agua en cantidad suficiente, pudiendo instalarse sistemas de riego por micro aspersin, que se coloca sobre los lechos. La cantidad de agua requerida depender del tamao del criadero, la fuente de agua debe abastecer a los lechos en produccin, adems de mantener la humedad del compost alimento. Ambos deben mantenerse a un nivel de humedad entre 75 a 80%. Como referencia, el gasto promedio diario de agua es 10 litros por cada metro cuadrado de cama y 20 litros por cada metro cuadrado de compost- alimento. Estircol El estircol o guano es la base de la alimentacin de las lombrices. Si queremos tener un criadero de lombrices, lo primero que debemos asegurar es una fuente garantizada de estircol a largo plazo. Con la instalacin de un centro de produccin de ganado de engorde en el fundo, la disponibilidad de estircol estar garantizado. El requerimiento de estircol se estima en funcin al tamao de la planta. Por ejemplo para 300 m2 de camas, que van a producir 150 t de humus por ao se requieren 250 tm de compost-alimento y para poder preparar esta cantidad de alimento se requiere 175 t de estircol y 75 t de paja o rastrojo de cosecha (la relacin es de 70% de estircol y 30% de rastrojo en peso). Para obtener estas 175 toneladas de estircol al ao se necesitaran 23 cabezas de ganado de aproximadamente 300 kg que estn permanentemente en el fundo. Colonias de propagacin de lombrices Se ha convenido en llamar: "un mdulo o ncleo de propagacin" a una cantidad de 100,000 lombrices, que son las necesarias para cubrir un rea de 30 m, esto es una cama o lecho de 20 metros de largo por 1.5 metros de ancho; donde se coloca una poblacin de 3,333 lombrices por cada metro cuadrado. Mano de obra En trminos generales se estima que se puede conducir un mdulo de crianza de hasta 20 lechos (600 m2 de rea neta de camas), con un solo operador estable, recurriendo al apoyo eventual de algunos obreros ms, en momentos especiales, como la preparacin de alimento, carga de las camas y cosecha de humus. Cosecha de humus Antes de cosechar el humus de lombriz debemos colocar trampas, con la finalidad de sacar la mayor cantidad de lombrices de los lechos. Las trampas son montones de alimento fresco que se coloca por el centro de los lechos a manera de un lomo, que es donde se van a colocar las lombrices, que despus recogeremos y colocaremos en otros lechos. Este proceso puede repetirse hasta 3 veces en una semana. Una vez que ya no quedan lombrices en las camas, lo que queda es el producto de sus deyecciones, vale decir su estircol conocido como "humus de lombriz". Todo este material queda listo para utilizarlo como fertilizante orgnico en terrenos de cultivo. Es un producto de color caf-gris, granulado e inodoro.

Lo que generalmente se hace luego, es cernir el humus de manera que quede un producto fino, que se ensaca para su posterior utilizacin. Se recomienda pasar por una zaranda gruesa para desterronar a fin de presentar un producto de mejor aspecto. Mulch o coberturas orgnicas El mulch o cobertura orgnica es una capa de materia orgnica suelta, como paja, hierba cortada, hojas y otros materiales similares, que se utiliza para cubrir el suelo que rodea las plantas, o que se coloca entre las hileras de plantas para proteger el suelo. El mulch ayuda a mantener una condicin de suelo favorable. Debido a que provienen de materiales vegetales, se produce la descomposicin, lo que tiene varios efectos positivos tanto sobre el suelo como sobre las plantas. Efectos del Mulch en el suelo Efectos fsicos Cuando se mezcla el mulch con la capa superior del suelo, el material mantiene ms hmedo el suelo y por lo general aumenta el crecimiento de las races. Reduce significativamente la evapotranspiracin, hacindose menos frecuente los riegos. El mulch mejora y estabiliza la estructura del suelo, acta como un amortiguador, reduciendo la compactacin del suelo favoreciendo la retencin de la humedad. Efectos qumicos El mulch en los climas tropicales se descompone en dos o tres meses, liberando pequeas cantidades de nutrientes que pueden ser utilizadas por las plantas. En climas templados la descomposicin demora de 3 a 5 meses. Puede producirse una deficiencia de nitrgeno en las plantas que tienen mulch, debido a que los microorganismos que estn descomponiendo el material orgnico toman cantidades apreciables de nitrgeno del suelo. Para evitar esto, debe aplicarse un abono lquido a la planta como suplemento de nitrgeno, pudiendo utilizarse biol, t de estircol, purn, etc. Efectos biolgicos El mulch orgnico sirve como alimento para muchos microorganismos que se encuentran en el suelo. Ayuda tambin a mantener una temperatura constante para garantizar la actividad de los microorganismos. En ocasiones, con el mulch pueden introducirse al suelo organismos no deseados, como hongos, bacterias y nemtodos. Al revolver el mulch se puede eliminar el moho y la ovipostura de las plagas. Por otra parte, si bien puede usarse el mulch inmediatamente despus de la siembra (pues ayuda a reducir la erosin de las camas, ocasionado por lluvias fuertes, hasta que las plantas produzcan suficiente cobertura viva sobre el suelo), es importante que durante la epoca lluviosa se retire el mulch de las plantas para evitar el ataque de enfermedades y plagas. Si se utiliza heno o paja para el mulch, es posible que semillas de malezas tambin se introduzcan al huerto. Esto puede evitarse si se utiliza solamente la parte intermedia de las plantas como material para el mulch. Las flores y las races deben ser convertidas primero en compost para poder ser utilizadas.

http://www.cepes.org.pe/pdf/manejo_ecologico_de_suelos.pdf