TRABAJO FINAL EN EQUIPO:

INTEGRANTES:
FRANCISCO JAVIER ACOSTA CARDENAS
OMAR NO ROBLES HERNNDEZ

INTRODUCCION
La materia de Mercadotecnia por si sola es una materia rica en recursos que se
implementan en la vida cotidiana de cualquier persona que tenga las ganas de vender o
comercializar ms de sus productos o servicios.
La mercadotecnia internacional usa esas mismas tcnicas, aunndoles otras ms que se
utilizan en el mercado global y que nos amplia de esta manera las formas con sus reglas y
condiciones de cada pas con las herramientas que nos brinda la materia se torna fcil la
elaboracin de un proyecto en el que tenemos que investigar a conciencia las
necesidades del pas con los debidos estudios de nuestro mercado objetivo conociendo
de antemano la visin misin y valores de nuestra empresa y tenindolos muy presentes
a la hora de hacer contratos de mercado.
Entonces pues, trataremos con este trabajo de exponer los requerimientos necesarios
para que este trabajo sirva como gua para cualquier empresa que desee incursionar en
mercados internacionales formulando las estrategias apropiadas para que el plan de
Mercadotecnia sea el adecuado para utilizar los recursos y potencialidades de nuestra
empresa para el logro de los propsitos y objetivos de expansin y crecimiento en otros
pases del globo.

OBJETIVO GENERAL.
Realizar un producto de excelente calidad elaborado con Maz, con miras hacia la
Exportacin a Brasil primeramente y extendindose a los pases del bloque MERCOSUR
que sea rentable econmicamente.

JUSTIFICACION DEL TRABAJO

La tortilla de maz es un alimento muy importante dentro de nuestra canasta bsica,
formando parte de la alimentacin y gastronoma tpica en todo nuestro pas. Ha
alcanzado fama internacional ya que as como sabemos hechos gastronmicos sobre
algn otro pas, as nos conocen en el mundo, si decimos tortilla en un pas europeo en
seguida nos dicenah! Mxico!
Aparte se conoce el valor nutrimental que este producto aporta a nuestro organismo, es
decir con las tcnicas adecuadas se podr introducir de manera segura la tortilla como
una alternativa nutrimental o hasta sustituto de algunas harinas que se usan en diferentes
pases.
Se elige al pas de Brasil para su exportacin debido a que es el pas con ms cercana al
nuestro y para comenzar un negocio de exportacin a otros pases es mejor primero dar
un salto mediano aunque sabemos que el grupo GRUMA ya se encuentra en este pas
pues nos es de mucha ayuda pues el mercado objetivo est abierto ya al producto y este
ser mucho ms fcil de introducir.

MARCO TEORICO
ORIGENES DEL COMERCIO
Se denomina comercio a la actividad socioeconmica consistente en el intercambio de
algunos materiales que sean libres en el mercado de compra y venta de bienes y
servicios, sea para su uso, para su venta o su transformacin. Es el cambio o transaccin
de algo a cambio de otra cosa de igual valor. Por actividades comerciales o industriales
entendemos tanto intercambio de bienes o de servicios que se efectan a travs de un
comerciante o un mercader.

COMERCIO INTERNACIONAL
Se define como comercio internacional o mundial, al movimiento que tienen los bienes y
servicios a travs de los distintos pases y sus mercados. Se realiza utilizando divisas y
est sujeto a regulaciones adicionales que establecen los participantes en el intercambio y
los gobiernos de sus pases de origen. Al realizar operaciones comerciales
internacionales, los pases involucrados se benefician mutuamente al posicionar mejor
sus productos, e ingresar a mercados extranjeros.1
Las economas del comercio exterior se denominan economas abiertas. Este proceso de
apertura externa se inici fundamentalmente en la segunda mitad del siglo XX, y de forma
espectacular en la dcada de 1990, al incorporarse las economas latinoamericanas, de
Europa del Este y el oriente asitico. Cada vez existe mayor interrelacin entre lo que
ocurre en los mercados internacionales y lo que sucede en la economa de un pas
determinado.

GLOBALIZACION
La globalizacin es un fenmeno moderno que puede ser analizado desde
diversos ngulos. El trmino proviene del ingls globalization, donde global
equivale a mundial. Por eso, hay quienes creen que el concepto ms adecuado en
castellano sera mundializacin, derivado del vocablo francs mondialisation.
A grandes rasgos, podra decirse que la globalizacin consiste en integracin de
las diversas sociedades internacionales en un nico mercado capitalista mundial.
Por eso, el fenmeno es defendido desde teoras econmicas como el
neoliberalismo y por entidades como el Fondo Monetario Internacional y el Banco
Mundial.

APERTURA DE MERCADOS
Abrir los mercados significa permitir la entrada de productos desde el exterior a
competir con la produccin nacional, generando para quienes estn de acuerdo
con la apertura econmica una sana competencia que obliga a adecuar la calidad
y precios del mercado interno a la de los productos extranjeros, beneficiando a los
consumidores; y para sus detractores, implica la ruina de la industria nacional, que
ni siquiera se ve respaldada por crditos para adecuarse a las nuevas
necesidades generadas por la alta competitividad.

En la apertura econmica, se quitan las trabas internas y externas a la entrada y

salida de productos, no hay control de precios, y el Estado interviene poco para
resguardar la produccin interna, todo lo contrario de lo que ocurre en una
economa proteccionista, donde se procura fortalecer a la industria local,
impidiendo directamente la entrada de productos extranjeros o gravndolos con
impuestos altos, que encarecen su valor de comercializacin.
La apertura econmica acompaa al proceso de globalizacin y es tpica de la
concepcin neoliberal de la economa. Puede darse la apertura hacia todos los
mercados, o selectivamente, cuando se forman entre ciertos pases acuerdos
comerciales, que pueden ser bilaterales o multilaterales, como ocurre por ejemplo,
con el MERCOSUR.

IMPORTACION
Se denomina importacin a la accin comercial que implica y desemboca en la
introduccin de productos forneos en un determinado pas con la misin de
comercializarlos. Bsicamente, en la importacin, un pas le adquiere bienes y
productos a otro. Al no poder concretar la importacin de los productos madre,
nuestra empresa, est parada en materia de produccin.
Entonces, la importacin lo que hace es trasladar de manera formal y legal
productos que se producen en otro pas y que son demandados para el consumo y
el uso del pas al que se llevan. Las importaciones, es decir, los productos que se
importan, ingresan al pas de recepcin a travs de las fronteras y normalmente
estn sujetos al pago de cnones que establece el pas en cuestin. Asimismo,
existen otras tantas condiciones que se imponen para regular esta actividad
comercial.
El objetivo primordial que se persigue con la importacin es el de poder adquirir,
disponer, productos, bienes, que no se producen en un pas y s en otro, o que se
consiguen ms baratos en otra nacin, o son de mejor calidad.

EXPORTACION
En el mbito de la economa, exportacin se define como el envo de un producto
o servicio a un pas extranjero con fines comerciales. Estos envos se encuentran
regulados por una serie de disposiciones legales y controles impositivos que
actan como marco contextual de las relaciones comerciales entre pases.
Cabe destacarse que la exportacin siempre se efecta en un marco legal y bajo
condiciones ya estipuladas entre los pases involucrados en la transaccin
comercial. As es que intervienen y se respetan las legislaciones vigentes en el
pas emisor y en el que recibe la mercanca.
La exportacin puede efectivizarse a partir de diferentes vas de transporte,
porque s o s, en la exportacin, el conjunto de bienes o servicios deben viajar

hacia otro pas, que se encuentra a varios kilmetros de distancia, y entonces ser
preciso que se los traslade por tierra, en camiones, automviles, entre otros, por
mar, o por avin. En los ltimos aos, gracias a las bondades que proporcionan
las nuevas tecnologas, especialmente Internet, se ha vuelto algo comn y
frecuente que la gente exporte sus servicios laborales vinculados a labores va
web, en este caso especial, lo que se exporta es un servicio abstracto.

OPORTUNIDAD COMERCIAL
Oportunidades Comerciales son todas aquellas demandas de un producto o
servicio especfico que principalmente la Seccin Econmica y Comercial de las
Embajadas detectan en el exterior. Pueden ser localizadas tambin por el trabajo
de estudios de mercado realizados por Consultoras en Comercio Exterior.
En la oportunidad comercial se indica la denominacin del producto que se
requiere, la posicin arancelaria, la cantidad y las especificaciones tcnicas y se
identifica la empresa extranjera que lo solicita. En el contacto con el potencial
importador, se le pide la mayor cantidad de especificaciones posibles con relacin
al producto que requiere.

REGULACION DEL COMERCIO INTERNACIONAL

Tradicionalmente, el comercio era regulado mediante acuerdos bilaterales entre
dos pases. Bajo la creencia en el mercantilismo, durante muchos siglos los pases
imponan altos aranceles y otras restricciones severas al comercio internacional.
En el siglo XIX, especialmente en Gran Bretaa, la creencia en el libre comercio
tom fuerza, y esta perspectiva ha venido dominando el clculo poltico entre los
pases occidentales hasta la actualidad. Desde el final de la Segunda Guerra
Mundial, varios tratados multilaterales han intentado crear una estructura global de
regulacin comercial.
La mayor parte de los pases comunistas y socialistas creen en la autarqua, la
cual supone la ausencia completa de comercio internacional y la satisfaccin de
las necesidades econmicas mediante la autosuficiencia. A pesar de estas
creencias, todos los pases se involucran en algn tipo de comercio internacional,
ya que es muy difcil para un solo pas satisfacer todas sus necesidades
econmicas.
Se han utilizado varios instrumentos para manipular el comercio internacional.
stos incluyen el arancel, las salvaguardias, las cuotas de exportacin e
importacin y las barreras no arancelarias. Un componente esencial del comercio
internacional es el transporte internacional de mercancas. Las condiciones y
trminos del mismo estn regulados por los Incoterms.

MERCADOTECNIA
Mercadotecnia consiste en el desarrollo de una eficiente distribucin de
mercancas y servicios a determinados sectores del pblico consumidor.
La mercadotecnia est asociada con la etapa de abundancia econmica que
otorga la mayor importancia a la distribucin, a la innovacin de productos
orientada hacia el consumidor, el servicio, etc.

Implica el anlisis de la gestin comercial de las empresas. Su intencin es retener

y fidelizar a los clientes actuales que tiene una organizacin, mientras que intenta
sumar nuevos compradores.
Las tcnicas y metodologas de la mercadotecnia intentan aportar las
herramientas necesarias para conquistar un mercado. Para eso deben atender a
las cuestiones conocidas como las Cuatro P: Producto, Precio, Plaza (referido a la
distribucin) y Publicidad (o promocin).
La mercadotecnia pretende posicionar un producto o una marca en la mente de
los consumidores. Para eso, parte de las necesidades del cliente para disear,
ejecutar y controlar las actividades de comercializacin de una empresa.
Las campaas de marketing suponen una inversin en la relacin de la empresa
con sus clientes, proveedores y hasta con sus propios empleados. Tambin
pueden incluir publicidades en los medios de comunicacin. Por lo tanto, las
acciones de mercadotecnia pueden ser consideradas desde un punto de vista de
la rentabilidad a corto o a largo plazo.
Los especialistas afirman que la mercadotecnia puede tener distintas
orientaciones: al mercado (para adaptar las necesidades de un producto a los
requerimientos del consumidor), a las ventas (su intencin es aumentar la
participacin de la empresa en el mercado) o al producto (en los casos en que la
empresa ya monopoliza el mercado y su atencin slo se centra en la mejora del
proceso productivo).

INVESTIGACION DE MERCADOS.
La investigacin de mercados es la herramienta necesaria para el ejercicio del
marketing. Podemos decir que este tipo de investigacin parte del anlisis de
algunos cambios en el entorno y las acciones de los consumidores. Permite
generar un diagnstico acerca de los recursos, oportunidades, fortalezas,
capacidades, debilidades y amenazas (DAFO) de una organizacin.
Como lo indica ZIKMUND,[ ]la investigacin de mercados hace referencia al
"proceso objetivo y sistemtico en el que se genera la informacin para ayudar en
la toma de decisiones de mercadeo.", "Se incluye la especificacin de la
informacin requerida, el diseo del mtodo para recopilar la informacin, la
administracin y la ejecucin de la recopilacin de datos, el anlisis de los
resultados y la comunicacin de sus hallazgos e implicaciones".
Es el proceso por el cual se adquiere, registra, procesa y analiza la informacin,
respecto a los temas relacionados, como: clientes, competidores y el mercado. La
investigacin de mercados nos puede ayudar a crear el plan estratgico de la
empresa, preparar el lanzamiento de un producto o facilitar el desarrollo de los
productos lanzados dependiendo del ciclo de vida.
La investigacin de mercados busca garantizar a la empresa, la adecuada
orientacin de sus acciones y estrategias, para satisfacer las necesidades de los
consumidores y obtener la posibilidad de generar productos con un ciclo de vida
duradero que permita el xito y avance de la empresa, adems brinda a las
compaas la posibilidad de aprender y conocer ms sobre los actuales y
potenciales clientes.

La investigacin de mercados es una disciplina que ha contribuido al desarrollo de

la Mercadotecnia y a la industria en general durante los ltimos cincuenta aos,
siendo nutrida por la integracin de mltiples disciplinas (psicologa, antropologa,
sociologa, economa, estadstica, comunicacin, entre otras).

El propsito de la investigacin de mercados es ayudar a las compaas en la

toma de decisiones sobre el desarrollo y la mercadotecnia de los diferentes
productos. La investigacin de mercados representa la voz del consumidor al
interior de la compaa.

TEORIA DE INVESTIGACION DE MERCADOS.

1. La necesidad de la investigacin de mercados es paralela a la aceptacin
del concepto de Marketing. La organizacin de todo tipo integran y dirigen sus
actividades para satisfacer las necesidades del mercado. Crecientes aceptacin
de concepto de Marketing ha incrementado la necesidad de un proceso formal
para adquirir informacin, es decir, la investigacin de mercados.
2. La investigacin de mercados puede suministrar informacin con relacin a
muchos aspectos del sistema de marketing. Este espectro va desde el monitoreo y
la descripcin de factores situacionales, hasta la evaluacin de programa de
Marketing y la medicin del desempeo de estos programas.
3. El propsito principal de la investigacin de mercados consiste en
proporcionar informacin para toma de decisiones. La informacin de la
investigacin de mercados pudo ser til en todas las etapas del proceso de toma
de decisiones. Este a desde la informacin inicial para ayudar a reconocer que
existe una situacin de decisin, hasta la informacin que guiara la seleccin de
un curso de accin.
4. Actualmente el nfasis de la gerencia de Marketing en las funciones de
planeacin y control ha influido sobre la naturaleza de la actividad de investigacin
de mercados; esta requiere un flujo ms sistemtico y contino de informacin. As
pues, las actividades de la investigacin de mercados deben disearse de acuerdo

con los requerimientos del proceso de planeacin y control. La investigacin de

mercados se necesita para disponer de una biblioteca de informacin
continuamente actualizada para facilitar el proceso de toma de decisiones.
5. La mayor parte de las decisiones del marketing involucran recursos
limitados de la investigacin de mercados. Esta decisin es repetitiva por
naturaleza, y la experiencia y el criterio de gerente proporcionan una informacin
adecuada para tomar decisiones acertadas. Por lo general, la informacin de
marketing es el principal recurso para las situaciones de toma de decisiones no
repetitivas.
6. El concepto de un sistema de investigacin de mercados implica un papel
ampliamente definido para la investigacin de mercados en el proceso de la
gerencia de Marketing. Aqu la gerencia percibe la investigacin de mercados
como un centro de informacin para la toma de decisiones, en oposicin a una
actividad de simplemente renen y analiza datos.
7. La investigacin de mercados se define como el enfoque sistemtico y
objetivo para el desarrollo y el suministro de informacin con el proceso de toma
de decisiones por la gerencia de Marketing. Esta definicin hace nfasis en el
enfoque de investigacin aplicada de este libro. La informacin basada en la
experiencia y el juicio de la gerencia difiere de la informacin obtenida en la
investigacin de mercados, en trminos de objetividad y de que tan
sistemticamente se recolectaron y se procesaron los datos.
8. La investigacin de mercados se est volviendo an ms til para los
gerentes de marketing a medida que la empresa se hace ms globales en los
mercados que atienden. Esto se debe a que los gerentes con experiencia y
agudeza para un pas o una regin, no pueden aplicarlas cuando ingresan a
contextos no muy conocidos o extranjeros.
En el pasado muchas firmas han realizado extensos estudios de investigacin,
solo para descubrir al finalizar el trabajo que la informacin no tena sentido, que
era imposible de proyectar o era improductiva. Por lo tanto, el objetivo de todo
proyecto de investigacin de mercados debe estar directamente relacionado con el
objetivo de mercadeo o corporativos. Cuando se considera la investigacin de
mercados desde este punto de vista, toda investigacin mal orientada quedara
eliminada.
Toda empresa debera conocer las respuestas de estas cinco preguntas:
Cul es el grupo objetivo?
Qu desean los clientes?
Qu les ofrece la competencia?
Qu puedo ofrecerles yo?
Qu creen ellos que les estoy ofreciendo?

La necesidad del cliente.

Al determinar las respuestas a la pregunta qu desean los clientes?, Usted esta
La competencia.
Lo que usted ofrece.
qu pude usted ofrecerle al cliente?
Las expectativas de la audiencia.
Qu cree el grupo objetivo que les estoy ofreciendo

PLANEACION ESTRATEGICA
La planeacin (o planificacin) estratgica es el proceso a travs del cual se
declara la visin, la misin y los valores de una empresa, se analiza su situacin
externa e interna, se establecen sus objetivos a largo plazo, y se formulan las
estrategias que permitan alcanzar dichos objetivos.
La planeacin estratgica se realiza a nivel organizacional, es decir, considera un
enfoque global de la empresa, razn por la cual se basa en objetivos y estrategias
que parecen simples y genricos, pero que afectan a una gran variedad de
actividades.

Debido tambin a su carcter organizacional, sta es realizada por la cpula de la

empresa y proyectada a largo plazo, tericamente para un periodo de 5 a 10 aos,
aunque hoy en da en la prctica, debido a los constantes cambios que se dan en
el mercado, para un periodo de 3 a un mximo de 5 aos.
Otras caractersticas de la planeacin estratgica son que es mvil y flexible,
requiriendo ser revisada cada cierto tiempo para hacerle los ajustes o cambios que
fueran necesarios y, a pesar de ser realizada por la cpula de la empresa, es un
proceso interactivo que involucra a todos los miembros de la empresa.

NUESTRO PRODUCTO Y POR

QUE EXPORTAR.
LA TORTILLA DE MAZ.

Sabemos que la base alimentaria de millones de mexicanos por muchos aos ha

sido la tortilla, la causante de nuestros males (esta gordito por que le entra
sabroso a la tortilla) pero tambin es un producto fundamental de nuestra canasta
bsica primaria, cuantos no nos hemos hecho un churrito de tortilla cuando nos
mandaban a comprar tortillas incluso haba tortilleras donde tenan un poco de sal
en un recipiente para darle un poco ms de sabor a esta.
En el entendido que es uno de nuestros principales productos que conforman
nuestra dieta diaria tenemos cubierto el mercado nacional, no hay una ciudad
pueblo o rancho en donde no exista, si no es una tortillera una persona que haga
tortillas hechas a mano (todava an ms deliciosas); entonces, porque no
exportar tan agraciado producto a otros pases?.
En Mxico, una tortilla (o tortilla de maz, para distinguirla de la tortilla de trigo o
tortilla de harina) es una preparacin alimenticia hecha con masa de maz
nixtamalizado en forma circular y aplanada. Se consume sola o se usa para
elaborar otras muchas preparaciones alimenticias. Su origen es mesoamericano, y
se ha llevado a diferentes pases para cocinarlas de otras formas, en Mxico se
utiliza principalmente en los tacos.

HISTORIA

El origen de la tortilla en Mesoamrica se remonta antes del ao 500 a. C. Por

ejemplo, en la regin de Oaxaca se tienen evidencias de que la tortilla empez a
utilizarse al final de la Etapa de Villas (1500 a 500 a. C.), se sabe esto porque las
planchas de arcilla utilizadas para su cocimiento aparecieron en ese entonces. Las
civilizaciones precolombinas de Mesoamrica usaban el maz como su alimento
base al igual que la sociedad moderna de esta misma regin.
Las primeras crnicas de Indias, describen a la tortilla mesoamericana como pan
de maz, incluso la primera traduccin al espaol en la crnica de Francisco Lpez
de Gmara del nombre de la ciudad de "Tlaxcala" fue usada como: .."Tlaxcallan,
quiere decir pan cocido o casa de pan; pues se coge all ms centli que por los
alrededores"...4 Actualmente la toponimia de Tlaxcala se deriva del nhuatl:
tlaxcalli tln: lugar de tortilla.

Elaboracin de tortillas de maz. Cdice Florentino

Aos ms tarde, fray Bernardino de Sahagn, describe en su Historia general de

las cosas de la Nueva Espaa, algunas variantes con su nombre nhuatl:

ELABORACION DE LA TORTILLA

Descripcin de Proceso:
Tortillera
El maz, la materia prima para hacer las tortillas, se muele en este molino para
formar el nixtamal
Aun cuando los mtodos para cocinar y fabricar la tortilla hayan cambiado, el
producto es el mismo. Maz, cal en polvo y agua Se usaban desde hace tres mil
aos; estos mismos ingredientes son los que se usan hoy en da.
El maz seco y la cal se hierven lentamente durante varias horas para ablandar la
cscara del maz. Despus de cocido, el grano se deja asentar durante toda una
noche y se muele a la maana siguiente.
Para moler el maz se emplea un molino equipado con dos piedras porosas que
giran. Estas piedras, denominadas canteras, se encuentran slo en Mxico.
Durante esta operacin, una corriente de agua fluye sobre las piedras. El agua
pasa por las piedras porosas, conservndolas frescas, y al mismo tiempo le aade
la cantidad adecuada de agua a la masa o "nixtamal". Si las piedras se calentaran
durante la operacin de la molienda, el maz se cocinara antes de la cuenta.
Una vez molido, el nixtamal se enjuaga para extraerle parte de la cscara y el
resto de sta se deja en la masa para aadirle cuerpo a la tortilla terminada. El
nixtamal se amasa luego en una batidora hasta darle una consistencia firme,
momento en que est listo para la mquina de las tortillas.

Estas son las piedras del molino llamadas conteras. Son porosas y se enfran por
medio de agua.

Una vez molido, el maz se amasa

Se coloca en el cortador de donde sale en forma de tortilla.

Vista del cortador. El disco gira contra el rodillo delantero, cortando una tortilla en
cada revolucin.

Del cortador, las tortillas pasan por tres hornos de gas, donde se cuecen. La
instalacin completa se muestra en esta foto.

La masa, que entra por la tolva de la mquina, se aplana por medio de dos rodillos
de bronce. Estos rodillos son ajustables y la masa puede laminarse a cualquier
espesor.
Un cortador, que consiste de un disco de superficie curva situado debajo de los
rodillos, gira contra el rodillo delantero y corta una tortilla con cada revolucin.
Despus de cortada, las tortillas son conducidas sobre una banda de lona hasta el
primer horno.
Los tres hornos, qu funcionan por medio de gas, se encuentran colocados unos
sobre otros. Cada horno est provisto con una banda sinfn de asbesto que
transporta la tortilla por su interior.
Cuando la tortilla sale del primer horno su posicin se invierte y cae al horno
inferior. De aqu pasa al tercer horno, de donde cae sobre una banda de lona que
la aparta de la mquina. Esta operacin completa demora solamente sesenta
segundos.
Cuando la tortilla sale de la mquina, tiene un tamao tres veces superior a su
espesor normal. Al enfriarse, adquiere nuevamente su tamao normal. Llegado
este momento, las tortillas se envuelven en papel encerado; quedando listas para
su entrega.
La tortilla es un alimento cuya contextura es ms bien slida. Esto resulta
ventajoso, ya que se emplea tambin como utensilio para comer. Las tortillas se
usan como platos para ensaladas, "moles" y carnes. Esto las hace
extremadamente prcticas pues los utensilios pueden comerse simultneamente
con los mismos alimentos que contienen.

Una vez fras, las tortillas se envuelven cuidadosamente en papel encerado para su entrega.

PORQUE EXPORTAR?
Debido a su versatilidad la tortilla se puede acompaar con un sinfn de platillos tanto para
la elaboracin de estos como para comer diferentes platos que pueden ir acompaados
con tortilla.
Brasil tiene una cultura y poblacin similar a la nuestra sus habitantes son personas que
en la mayora del tiempo estn trabajando y necesitan el aporte nutricional y calrico
necesario para poder tener una alimentacin sana la tortilla que en los pases
sudamericanos se consume es con harina de trigo ms parecida al pan que la tortilla
mexicana. Como bien es sabido, debido al xito del internet y las redes sociales, las
culturas se van acercando ms a nosotros y gracias a esto han ganado gran auge en el
mercado brasileo lo que tenga que ver con comida mexicana, hay varias personas
nativas de Brasil que han intentado hacer tortillas y hasta ahora solo un Mxico-americano
es el que ha logrado ms penetracin en el mercado brasileo, pero no es suficiente.
Ciudades como Rio de Janeiro, Fortaleza o Sao Paulo, son ciudades que todas pasan los
10 millones de habitantes, por lo que el mercado de la tortilla en Brasil tiene grandes
expectativas favorables.

PROVEEDORES NACIONALES
Aqu una lista de los proveedores nacionales de tortillas esta lista es de proveedores de
varios productos derivados de la tortilla y algunos tienen como materia prima productos
diferentes al Maz.
Anacom Alimentos
Tipo de Producto(s) o Servicio(s):
Alimentos - Tortillas y tostadas
Telfono: 01 442 225 3720
Direccin:Vidriera Quertaro 3
Colonia: El Pueblito Centro
Estado, Municipio:

Tipo de Producto(s) o Servicio(s):

Alimentos - Tortillas y tostadas
Telfono: 53 95 98 95
Direccin: 37
Colonia: Irrigacin
Estado, Municipio: Distrito Federal,
Miguel Hidalgo

Grupo Ala Mesa Mestizas

Tipo de Producto(s) o Servicio(s):
Alimentos - Tortillas y tostadas
Telfono: 01 348 102 2651
Direccin: Ecuador 188
Colonia: Arandas Centro
Estado, Municipio: Jalisco,Arandas

La Casita
Tipo de Producto(s) o Servicio(s):
Alimentos - Tortillas y tostadas
Telfono: 53 61 15 23
Direccin:Av. Miguel Hidalgo 25
Colonia:
Estado, Municipio: Distrito Federal,

MAISE GOURMET
Tipo de Producto(s) o Servicio(s):
Alimentos - Tortillas y tostadas
Telfono: 21670690
Direccin:CORBETA
Colonia: Lomas Del Chamizal
Estado, Municipio: Distrito
Federal,Cuajimalpa De Morelos

Tia-Nechi
Tipo de Producto(s) o Servicio(s):
Alimentos - Tortillas y tostadas
Telfono: 9831079786
Direccin:Flamboyan 190
Colonia:
Estado, Municipio: Quintana
Roo,Othon P Blanco

TORTILLA DE MAIZ CON NOPAL

Y XOCONOSTLE
Tipo de Producto(s) o Servicio(s):
Alimentos - Tortillas y tostadas
Telfono: 5556745126
Direccin:TEOTIHUACAN MZ 74 LT
313
Colonia: Ciudad Azteca 1a Secc
Estado, Municipio: Estado De
Mexico,Ecatepec De Morelos

Tortimexa
Tipo de Producto(s) o Servicio(s):
Alimentos - Tortillas y tostadas
Telfono: 56 94 58 77
Direccin:24 de Marzo de 1867 2194
Colonia: Leyes De Reforma
Estado, Municipio: Distrito
Federal,Iztapalapa

COMPETENCIA MUNDIAL
Calidad como la del maz de Sinaloa, ya que tiene buen balance entre
endospermo crneo y harinoso (ni muy duro ni blando), eso les da buen
rendimiento y menores costos de proceso.
Produccin cercana a la industria (bajar costos logsticos)
Certidumbre en abastecimiento y precio.
Buen manejo postcosecha (secado y conservacin)
Oferta en volumen y comprobante fiscal.
Para masa y tortilla: Cribado y aquintalado adems de entrega continua.

Anlisis de Brecha Industrias de almidn, edulcorantes y alimentos

balanceados (maz amarillo)
Calidad como la del Maz Amarillo US No. 2
Produccin cercana a la industria.
Certidumbre en abastecimiento y precio de indiferencia con el internacional.
Oferta en volumen y comprobante fiscal.
1. El maz es considerado como un genrico por la industria, an cuando
existen posibilidades de diferenciacin, no hay disponibilidad para otorgar
premios pues el mercado no es sensible a ello. El criterio de compra es el
precio, el factor de calidad se da por entendido. En caso necesario importan lo
que requieren.
2. La industria de alimentos balanceados prefiere maz amarillo sobre el sorgo,
si los precios son similares. Si el precio del sorgo es 3% menor al del maz, se
inclina por el sorgo.
3. El maz es un cultivo importante, tiene muchos usos industriales y su
demanda est en crecimiento. Existe demanda insatisfecha de maz amarillo.
4. El anlisis de brecha indica la necesidad del desarrollo de proveedores de
maz. Para el diseo de esquemas de organizacin e integracin, se requiere
contar con informacin sobre la competitividad tanto de la actividad primaria
como de la industria.

En realidad la competencia mundial ms peligrosa que tenemos (por su

posicionamiento ya, en el mercado internacional, es la de GRUPO GRUMA de
Mxico, como es de esperarse ya que siendo un producto 100% Mexicano es
lgico suponer que existan empresarios visionarios que posicionen el producto en
un lugar alto en el globo terrqueo.

VISION MISION Y VALORES.

Misin

Ofrecer al mercado tortillas de Maz de la mejor calidad mediante procesos y

procedimientos sumamente cuidados ya establecidos desde y con la mejor
materia prima, para satisfacer la necesidad del cliente.
Visin

Ser uno de los lderes a nivel mundial lograr llevar nuestro producto que es 100%
mexicano a pases como Japn, Brasil, Rusia, India, China, pero no nada mas
importando sino logrando que el precio de la tortilla sea una opcin para el
consumo diario de todos estos pases.

Valores

Esfuerzo: Con esfuerzo y dedicacin llegar a ser lder indiscutible en la

produccin de harina de maz y tortilla a nivel mundial
Compromiso: Siempre comprometidos con quienes la calidad de nuestro
producto para que as nuestros consumidores tengan la mejor publicidad que
pueda cualquier empresa, tener la recomendacin de boca en boca de nuestros
clientes gracias a la satisfaccin de calidad del producto que ofrecemos.
Perseverancia: Con perseverancia y paciencia es como se planea trabajar para
llegar a todos los pases que estn dispuestos a conocer de cerca nuestro
producto.

FODA
FORTALEZAS:
Producto de muy fcil elaboracin.
Producto que permite la
elaboracin de otros productos con
base en nuestro producto.
Producto ampliamente conocido.
La tortilla es y siempre ser de la
misma manera lo que creas
confianza en los consumidores.

OPORTUNIDADES.

DEBILIDADES
Se necesita mucha inversin para
poder llegar a la competencia.
Por ser un producto con insumos
agrcolas los trminos para exportar
son mas extensos.
Falta informacin nutricional sobre el
producto, a nivel cliente comn.

AMENAZAS

Debido a la facilidad para elaborar

Debido a la falta de competencia
pueden
existir amenazas de
se crean grandes oportunidades
de
posicionamiento en el mercadocompetencia directa a futuro.
mundial.
Mala reputacin por el maz
transgnico usado en otras
Se da la oportunidad de comparar
industrias,
el maz con lo que es hecho
nuestro producto y que se
No existe mucha tela de donde
conozcan las ventajas sobre el
cortar a la hora de innovacin de
maz transgnico.
nuestro producto.
La materia prima utilizada se
puede explotar con otros
productos relacionados como
botanas o tostadas.

ESTUDIO DE MERCADO DEL

PAIS OBJETIVO.

FACTORES
Idioma
Moneda
Caracterstica
s Geogrficas

Clima

Cultura

Educacin

Poltica

CARACTERISTICAS
Portugus
Real.
El territorio brasileo es atravesado por dos lneas geogrficas
imaginarias: el Ecuador, que pasa por la desembocadura del
Amazonas, y el Trpico de Capricornio, que cruza por la ciudad
de So Paulo. El pas ocupa un rea vasta a lo largo de la
costa este de Amrica del Sur y abarca gran parte del interior
del continente
El clima de Brasil dispone de una amplia variedad de
condiciones climticas en una regin grande y con una
topografa variada, aunque se puede considerar que la mayor
parte del pas cuenta con un clima tropical. Segn el sistema
de Kppen, Brasil cuenta con seis subtipos climticos
principales: ecuatorial, tropical, semirido, tropical de altitud,
templado y subtropical. Las diferentes condiciones climticas
producen ambientes que varan desde el bosque tropical en el
norte y las regiones semiridas del noreste, hasta el bosque
templado de conferas en el sur y las sabanas tropicales del
centro
La cultura de Brasil es el resultado de la mezcla de las
tradiciones y costumbres propias de los tres grupos que dieron
forma a la identidad nacional actual: los amerindios nativos, los
colonizadores portugueses y los inmigrantes africanos y
europeos. La base de la cultura brasilea se deriva de la
cultura portuguesa, a causa de sus fuertes lazos con el Imperio
colonial portugus. Entre la herencia cultural portuguesa an
presente en el pas se encuentran el idioma portugus, el
catolicismo romano y los estilos arquitectnicos coloniales.
La actual estructura del sistema educativo regular comprende
la educacin bsica - formada por la educacin infantil, la
enseanza primaria y la enseanza media - y la educacin
superior. De acuerdo con la legislacin vigente, es competencia
de los municipios proporcionar la enseanza primaria y la
educacin infantil, y de los estados y el Distrito federal
proporcionar la enseanza primaria y media.
La poltica de Brasil ocurre en un marco de una repblica
democrtica representativa presidencial federal, por lo cual el
presidente de Brasil es jefe de estado como la cabeza del
gobierno, y de un sistema pluriforme. El poder ejercido por el
gobierno. El legislativo es concedido tanto en el gobierno como

Economa

Sociales

en las dos cmaras del Congreso Nacional. La Judicatura es

independiente del ejecutivo y la legislatura. Brasil est dividido
en 26 estados y un distrito federal.
De acuerdo con el Fondo Monetario Internacional y el Banco
Mundial, Brasil es la mayor economa de Amrica Latina y la
segunda del continente, detrs de los Estados Unidos, la
sexta economa ms grande del mundo segn su PIB nominal
y la sptima ms grande en trminos de paridad de poder
adquisitivo (PPA).9 211 El pas cuenta con varios sectores
econmicos grandes y desarrollados como el agrcola, minero,
manufacturero y el de servicios, as como un gran mercado de
trabajo.
El arte brasileo se desarroll en diferentes estilos que varan
del barroco el estilo predominante en Brasil antes del inicio
del siglo.
La poltica exterior para los derechos humanos presenta un
pas abierto al mundo, dispuesto a cooperar y a debatir sus
puntos fuertes y dbiles. La manera transparente y constructiva
en la que enfrenta sus desafos y el modo no selectivo y no
politizado en el que trata sobre los derechos humanos hacen
que Brasil sea visto internacionalmente como un interlocutor
coherente y equilibrado.

MEZCLA MERCADOLOGICA.