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Registros bsicos de produccin

SUMMARY:
En la apicultura actual con las nuevas variables que se incorporan, se requiere de la sistematizacin de los
procesos y manejos para ordenar, adems de realizar la toma de decisiones en base a informacin clara y
objetiva. Para lo cual el apicultor debe decidir en base a sus lneas productivas cuales son los registros que le
prestan mayor utilidad. Los ordenamientos de los procesos de produccin deben realizarse en consecuencia a
una planificacin previa, y entonces se torna fundamental la toma de registros para poder visualizar y
evaluar los diferentes manejos realizados y el efecto que estos causaron en las colmenas. Adems, la
existencia de registros obligatorios, como los voluntarios son una base importante para respaldar cada uno de
los manejos y procesos que se realizan dentro de cualquier sistema productivo y generar la trazabilidad de
los productos que se obtienen de la colmena. En la siguiente tecnologa se dispondrn algunos formatos para
registrar manejos y procesos productivos dentro de un apiario. Un concepto importante de incorporar en los
registros, es que estos deben ser acordes a la produccin que lleva el apicultor, lo cual quiere decir que se
registre de forma simple y clara las variantes ms importantes, sin enlentecer ni complejizar las anotaciones
ni el posterior anlisis para tomar las decisiones.
KEYWORDS:
Apicultura [1]
Manejo del apiario [2]
CATEGORY:
Livestock production [3]
COUNTRIES:
Mexico
DESCRIPTION:
En la prctica del da a da en la produccin, el apicultor tiene una idea clara de la evolucin de sus
colmenas, sin embargo, cuando stas rebasan un numero conservador de 20 a 30 colmenas por apiario, es
prudente recurrir a ciertas anotaciones, que van desde algunas muy sencillas, hasta otras de mayor
complejidad, segn los objetivos que tenga el apicultor.
Por otra parte, es bien sabido que, ante una buena cantidad de recursos florsticos, el xito de una cosecha
depende en gran de las decisiones que toma el apicultor, adems de la reina que se utilice, la cual debe ser
joven, sana y vigorosa.
Registro de apiario
La informacin proporcionada por estos registros nos permite conocer el estado de cada una de las colonias
que integran la unidad de produccin, pudindose programar las actividades para la siguiente visita y as
poder contar con los materiales e insumos necesarios para las tareas que se deben realizar.
Si adems se anotan los costos de mano de obra, gastos de traslado y nmero de visitas realizadas, se pueden
estimar los costos de produccin para evaluar la rentabilidad y obtener otros indicadores econmicos.

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Calendario de floracin
Uno de los varios factores que influye para tener una buena explotacin apicola es producto de una presencia
abundante y continua de recursos florsticos que proporcionen el alimento necesario (nectar y polen) para el
desarrollo de las colmenas.
La abeja al alimentarse del nctar de la floracin melifera ha desarrollado una relacin de interdependencia,
lo cual es de suma importancia para la conservacin y prolongacin de la diversidad floristica del
ecosistema. Es la razn por la cual ciertas flores se potencian fuertemente gracias a la presencia de abejas en
el entorno, generando una importante carga de frutos u otros.
La flora que se encuentra en los linderos del rea del pecoreo de las colmenas de los apiarios, es el factor
externo principal para el desarrollo de las colmenas, siendo ademas de la abundancia importante conocer,
cuando se producen las bajas en la floracin y que tipo de nutriente proporcionan a las abejas.
Para poder establecer la capacidad de carga en un area determinado debemos identificar el potencial
floristico de la unidad geogrfica y con ello el nivel de producccin y un pronstico de recorrido del insecto
en busca del alimento para los diferentes integrantes de la colmena.
Para mayor seguridad que el suministro proveniente de la flora, brinde el nctar y polen en cantidad y
calidad suficiente, es conveniente elaborar un cronograma de floraciones de las principales especies
vegetales registrando el nombre de la planta y los das de floracin durante el ao.
Para lo cual se pueden utilizar las siguientes matrices:

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La elaboracin de calendarios apcolas constituyen una herramienta de informacin muy til para planificar
el manejo y eventuales movilizaciones de los apiarios, hacia lugares con mayores floraciones, adems es
muy importante establecer conversaciones sobre estos temas con apicultores de la zona que conozcan el
lugar donde tienen contemplado instalar colmenas, a ellos se les puede preguntar cules son las plantas,
bosques, matorrales o praderas que las abejas visitan con ms frecuencia y en qu meses del ao florecen o
las visitan, si adems les preguntan que extraen las abejas de estas plantas (nctar, mielato, polen o
propleos) as la informacin es mucho ms completa. Una forma sencilla para esquematizar el calendario
apcola es la Matriz N1.
Para quienes disponen de mayor acceso a informacin secundaria, se puede consultar sobre mapas de
formaciones vegetacionales en los organismos nacionales especializados en temas forestales, preguntando
cules de las especies presentes tienen importancia apcola, poca y amplitud de floracin, y hacer una
valoracin apcola con apicultores de mayor experiencia, para lo cual se propone la matriz N2
Tambin es importante considerar que las plantas contribuyen en distintos momentos del desarrollo de la
colonia, desde su mantencin hasta su desarrollo y crecimiento, como tambin en su etapa ms visible que es
el periodo de produccin. Por esto es importante tener la mayor amplitud de conocimiento de las floraciones,
para reconocer los recursos que aportan directamente en cada etapa de la colmena y no slo los que aportan
para la cosecha.
Con la implementacin de estos dos tipos de registros bsicos se puede comenzar a planificar el trabajo en el
apiario y los diferentes procesos, tambin se puede implementar otro tipo de registros relacionados con los
costos, la disponibilidad de materiales, registros sanitarios, entre otros.

La toma de registros y su correcta interpretacin nos proporciona una importante herramienta para una
planificacin acorde a la realidad productiva de las colmenas, en consecuencia a la oferta florstica que nos
proporciona el medio en el cual se desarrolla la explotacin.
SOURCE(S):
Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana (SAGARPA) [6]
Country:
Mexico
Source URL: http://teca.fao.org/node/8665
Links:
[1] http://teca.fao.org/keywords/apicultura
[2] http://teca.fao.org/keywords/manejo-del-apiario
[3] http://teca.fao.org/technology-categories/livestock-production
[4] http://teca.fao.org/sites/default/files/Registro.png
[5] http://teca.fao.org/sites/default/files/Matriz%201%20y%202.png
[6] http://teca.fao.org/node/8660