UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

FACULTAD DE ENFERMERA

CLASE MAGISTRAL
ASIGNATURA: ADMINISTRACION EN LOS SERVICIOS DE SALUD
(FEN-1326)
TEMA:

ORGANIZACIN DE LOS SERVICIOS DE SALUD

PROFESOR: Mg. IDA GABRIEL SANTOS

FECHA: 18 DE AGOSTO DEL 2015

Huancavelica Per

PLAN DE CLASE MAGISTRAL

I.

INFORMACIN GENERAL
Institucin
Periodo Lectivo
Unidad Didctica
Tema
Docente
Tiempo
Fecha
Hora

: Universidad Nacional de Huancavelica

: 2015 II
: REALIDAD DE LOS SERVICIOS DE SALUD
: ORGANIZACIN DE LOS SERVICIOS DE SALUD.
: Mg. Ida Gabriel Santos
: 45 min.
: 18 de Agosto del 2015
: 15 .30 p.m

II.

OBJETIVOS DEL APRENDIZAJE:

Al trmino de la clase el estudiante conoce e analiza la problemtica Administrativa de los servicios
de salud.

III.

CONTENIDO DE LA CLASE:
Organizacin de los servicios de salud

IV.

ESTRATEGIA METODOLGICA
Mtodo didctico:
Explicativo - Participativo

V.

Material Didctico:
Equipo multimedia, Laptop,

INSTRUMENTO PARA LA EVALUACIN DEL APRENDIZAJE

Cuestionario con preguntas abiertas y cerradas.

PROGRAMACIN:

CONTENIDO
1.

Las Organizacin de
los servicios de salud.

EVENTOS DIDACTICOS
I.

Momento Inicial
Motivacin
Presentacin
Dilogo respecto al tema a tratar
Conocimientos previos
Preguntas
II. Momento de desarrollo
Experiencia y/o Informacin
Via directa: El estudiante ve en
forma directa la imagen y los
conceptos relacionados al tema.
Va indirecta: Se detallaran
diferentes conceptos.
III Evaluacin

IV Retroalimentacin

ESTRATEGIAS
METODOLGICAS
Preguntas

MEDIOS Y MATERIALES

Equipo multimedia 5 min

Pizarra
Plumones
acrlicos.

25 minutos

Clase magistral

Test
Preguntas
respuestas

TIEMPO

Examen

y Exmenes resueltos

7 min

8 min.

LAS ORGANIZACIN DE LOS SERVICIOS DE SALUD

En las ltimas dcadas se ha producido una mejora importante en la salud de la
poblacin peruana que se ha atribuido al proceso de urbanizacin, al incremento
del nivel de instruccin, a mejoras en el acceso de servicios de saneamiento
bsico, a cambio en los estilos de vida, a cambios demogrficos y a la expansin
de servicios de salud de primer nivel de atencin.
EL SISTEMA DE SALUD QUE SE MANEJA ESTA ORGANIZADO DE LA
SIGUIENTE MANERA:
A. PUBLICO:
MINSA: Es la institucin rectora de los aspectos de salud y se centra con
mayor nmero de establecimientos y mayor presencia nacional atiende en
forma predominante a poblacin de bajos recursos que no cuentan con
seguro social en salud, dispone el 92% del total de hospitales y se centra el
69% de los centros de salud el 99% de los puestos de salud.
ESSALUD: Atiende a trabajadores de sector formal e independiente y sus
establecimientos estn en reas urbanas y periurbanas.
SANIDAD DE LA FF.AA: Los servicios de las FF.AA solo atienden a sus
trabajadores y familiares directos como a sus hijos y conyugue
B. NO PUBLICO:
SECTOR PRIVADO: El sub sector privado est formado por clnicas,
consultorio, mdicos particulares con fines de lucro

Sector privado sin fines de lucro. Son instituciones con fines sociales
que poseen clnicas, centros y posta de salud, son administrados por
ONGs.

FUNCIONES DE SISTEMA DE SALUD:

a) Rectora:
Por disposicin por la ley general de salud, el MINSA es la mxima
autoridad sanitaria, tiene a su cargo la rectora del sector y es responsable
de la direccin y gestin poltica nacional de salud, supervisa su
cumplimiento, de conformidad con la poltica general del gobierno.
b) Financiamiento y gastos:

Las principales fuentes de financiamiento son los hogares, los aportes de

los empleadores para sus trabajadores estables declarados y el gobierno a
travs de tesoro pblico.
SEGURO SOCIAL:
Es un organismo pblico descentralizado, adscrito al sector trabajo y promocin
social, con autonoma administrativa, econmica, financiera presupuestal y
contable. Su finalidad es dar cobertura a los asegurados y sus derechos, a travs
de otorgamiento de prestaciones de prevencin, promocin, recuperacin,
rehabilitacin y prestaciones s econmicas y sociales.
ENTIDADES PRESTADORAS DE SALUD:
Son las empresas e instituciones pblicas o privadas distintas de ESSALUD cuyo
nico fin es prestar servicios de atencin en salud con infraestructura propia y
terceros sujetndose a los controles de las entidades prestadoras de salud.
Funciones:

Descongestiona a ESSalud y le otorga condiciones de eficiencia.

Permite que el trabajador ejerce su derecho a la libre eleccin de la clnica
e y el mdico que le atender.
Dinamiza el sector privado de salud
Otorga nuevas oportunidades de trabajo a los profesionales de salud.

2. BIBLIOGRAFIA:

Cordero, A y M. Bobenrieth. Admiracin de sistemas de salud, 2012

I.M.M.S subdireccin de planecion y programa, organizacin y mtodos Vol. 3 N 5, 2010.

Koontz Heinz Weihrich. Administacion. Ed. Mc Graw Hill Interamericana de Mexico, S:A de
XCV. 911 Edicion.1990

UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

FACULTAD DE ENFERMERA

CLASE MAGISTRAL

ASIGNATURA: NUTRICCION Y DIETETICA

(FEN-1326)
TEMA:

PRESCRIPCION DIETETICA

PROFESOR: Mg.. IDA GABRIEL SANTOS

FECHA: 29 DE ABRIL DEL 2015

Huancavelica Per

PLAN DE CLASE MAGISTRAL

I.

INFORMACIN GENERAL
Institucin
Periodo Lectivo
Unidad Didctica
Tema
Docente
Tiempo
Fecha
Hora

II.

: Universidad Nacional de Huancavelica

: 2015 I
: Dietas Teraputicas.
: Prescripcin Diettica.
: Lic. Ida Gabriel Santos
: 45 min.
: 29 de Abril del 2014
: 9-00 am

OBJETIVOS DEL APRENDIZAJE:

Al trmino de la clase el estudiante analiza y comprende la importancia de la PRESCRIPCION
DIETETICA, y valora su administracin en la recuperacin de la salud

III.

CONTENIDO DE LA CLASE
Dieta.
Prescripcin diettica
Caractersticas

 Propsitos
Dietas teraputicas
Modificaciones.
IV.

ESTRATEGIA METODOLGICA

Mtodo didctico:
Explicativo - Participativo

Material Didctico:
Equipo multimedia, Laptop
V.

INSTRUMENTO PARA LA EVALUACIN DEL APRENDIZAJE

Cuestionario con preguntas abiertas y cerradas.

PROGRAMACIN:

CONTENIDO
Dieta.
Prescripcin diettica
Caractersticas
Propsitos
Dietas teraputicas
Modificaciones.

EVENTOS DIDACTICOS
I Momento Inicial
II Motivacin
Presentacin
Dilogo respecto al tema a tratar
Conocimientos previos
Preguntas
VI. Momento de desarrollo
Experiencia y/o Informacin
Va directa: El estudiante ve en
forma directa la imagen y los
conceptos relacionados al tema.
Va indirecta: Se detallaran
diferentes conceptos.

IV Evaluacin

V Retroalimentacin

ESTRATEGIAS
METODOLGICAS
Preguntas

MEDIOS Y MATERIALES

Equipo multimedia 5 min

Pizarra
Plumones
acrlicos.

25 minutos

Clase magistral

Test

Preguntas
respuestas

TIEMPO

Examen

y Exmenes resueltos

7 min

8 min.

PRESCRIPCIN DIETETICA
DIETA
El trmino dieta viene del griego daita que significa forma de vida, la dieta es el conjunto de
platos y alimentos aislados que cada persona consume en un da
La dieta es un mtodo, un rgimen o modelo, una forma de alimentarse
PRESCRIPCIN DIETETICA
Es la indicacin de dieta o rgimen diettico que indica las caractersticas cuanti y cualitativo
que debe tener la alimentacin. Esta debe ser individual para cada caso particular y dinmica,
Es la orden o indicacin del tipo de dieta por el mdico o nutricionista

Va de suministro

Modificaciones de nutrientes

Frecuencia de las comidas

Se modificar segn la evolucin de los

Sntomas y signos de la enfermedad tolerancia y

Aceptacin del paciente

CARACTERSTICAS

Debe ser oportuna, breve, clara y entendible

La restriccin ms importante va de primero

Evitar cambios frecuentes e innecesarios

Acorde a los recursos disponibles

PROPOSITO

Para ajustarla a la tolerancia

Para mantener o restaurar el estado nutricional

Para mejorar la ingesta del paciente

Para ajustarse a las habilidades del organismo

Para digerir, absorber, metabolizar y excretar nutrientes

Para adaptarla a las dificultades mecnicas

Para dejar en reposo TGI o aliviar un rgano afectado

Para mantener la funcin enteral antes de decidir va parenteral

Lograr un crecimiento y desarrollo satisfactorio

Para aumentar o disminuir de peso

DIETAS TERAPEITICAS

Definicin: Son Modificaciones cualitativas y cuantitativas en la dieta normal

Cualitativa: Forma de presentacin del alimento: cambio en la consistencia

Cuantitativa: Aumento o disminucin en la cantidad de nutrientes

MODIFICACIONES
1.

Cambio en la consistencia

2.

en valor calrico de la dieta

3.

Restriccin o eliminacin de nutrientes

4.

Aumento de nutrientes

5.

Omisin de alimentos especficos

6.

Ajuste en la relacin y balance del valor calrico de nutrientes

7.

Modificacin en la frecuencia de las comidas

2. BIBLIOGRAFIA:

Sociedad Espaola.
DESCA. Diciembre 2013.

:Revista sobre Nutricin y Diettica Hospitalaria, Edit. Por

Artculos sobre alimentacin sana y nutricin.

Galilea CFE. Nutricin y Diettica. 1 Ed. Maloga. 2010 p.7-9. .

Soriano JM .Nutricin Bsica Humana 1 Ed. Universitat de Valencia 2006 p. 23,24.