WIPALA SNACKS

Cmo empezaron?
La idea de crear un producto que combine
granos andinos con frutas tropicales naci
mientras Jaime Santilln y Mario Torres
culminaban su educacin superior en la
Universidad Casa Grande (Guayaquil), hace dos aos.

Qu producto es?
En Wipala crean snacks saludables a base de
granos andinos y frutas tropicales con la
caracterstica de que usan nicamente materia
prima, mano de obra y maquinarias 100%
ecuatoriana. Utilizan cultivos ancestrales de la zona andina como la Quinua, Chocho y
Amaranto; mezclndolos con las frutas tropicales caractersticas del Ecuador como el
Banano, Pia, Coco, etc. as logran una perfecta combinacin entre lo mejor de la sierra
y costa para crear un producto con identidad ecuatoriana.

Sus socios?
Son socios fundadores y miembros del Directorio de AJE Ecuador, Asociacin que
forma parte de la Federacin Iberoamericana de Jvenes Empresarios (FIJE).

Sus objetivos?
Su objetivo es fomentar el emprendimiento de jvenes empresarios en el Ecuador a
travs de mecanismos modernos y eficientes.

Su primera inversin
Los socios invirtieron USD 20 000 para iniciar. El monto lo destinaron a la compra de
maquinaria, desarrollo del producto y adecuacin de una planta en Milagro (Guayas).
La experiencia de ambos dirigiendo empresas fue clave para desarrollar el producto.
Santilln tiene experiencia en granos andinos, con la empresa Cosecha Verde.

PATACON CHIFLE
Cundo y cmo iniciaron?
Estn en el mercado desde julio del 2013. La
produccin se inici en el 2010 con una inversin inicial
USD 85 000, impulsada por la experiencia de

de
Holgun

y su gerente de produccin, Edmundo Alemn. La pyme ha ido creciendo y en el 2013

alcanz una facturacin de USD 370 000.
"No hicimos un estudio de mercado sino que vimos que no haba este producto (...)
Desde ah comenzamos a desarrollarlo y a mediados del ao pasado comenzamos a
venderlo en diferentes autoservicios a escala nacional", dice Adrin Holgun, gerente
general.

Sus socios?
La empresa que elabora estos patacones chifles es
Tutto Snack. En efecto, esta empresa tiene ocho
marcas, que incluyen 'chitos', papas, cueros, chifles y
bolitas dulces de maz.
Patacn se puede observar en las perchas de
Supermaxi, Megamaxi, Oki Doki, Fybeca, Sana Sana, Santa Mara y algunas tiendas
Primax.

Cmo es el proceso de produccin?

El proceso de produccin es semindustrial, ya que ciertos pasos deben realizarse
manualmente. Este negocio tambin ha trabajado en el desarrollo del empaque, con el
fin de que el producto se mantenga fresco para el consumidor.

Sus metas?
La meta de ellos, es duplicar su monto, a travs de la nueva lnea de productos que
esperan sacar al mercado. Entre estos se encuentran los patacones sabor a limn y
jalapeo. La firma busca crear tems con ms valor agregado.