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1-Objetivo:
Determinar el contenido de Al(OH)3 en una muestra de anticido
Gelal.
2- Introduccin
Mecanismo de accin de los anticidos y sus usos
Un anticido es una sustancia, generalmente bases dbiles, por lo
que desarrollan bsicamente un mecanismo de reacciones de
neutralizacin al reaccionar con el cido estomacal y formar agua y
una sal. Los anticidos ms antiguos y conocidos son el bicarbonato
sdico (NaHCO3), el carbonato clcico (CaCO3) y el hidrxido de
magnesio (Mg(OH)2 o aluminio. Otros tipos de anticidos son: las
sustancias citoprotectoras, y los inhibidores de la bomba de protones.
Cumple una funcin de tampn o buffer, amortiguando la accin de
los cidos gstricos (los jugos gstricos poseen un valor de pH
cercano a 0,8 que con la digestin de los alimentos puede subir cerca
de 2). Cuando el cido clorhdrico alcanza a los nervios de la mucosa
gastrointestinal, llega al sistema nervioso central un signo de dolor.
Esta sensacin desagradable de dolor ocurre cuando los nervios estn
expuestos a la agresin de los cidos gstricos, llegando incluso a
poder generar lceras ppticas. El cido gstrico puede llegar a
alcanzar igualmente el esfago o el mismo duodeno.
El mecanismo genrico de cualquier anticido en el estmago es el
siguiente:
HCl (cido gstrico) + Anticido (base dbil) H2O + CO2 + sales
Considerando que la muestra analizada contiene Al(OH)3 la reaccion
de neutralizacin sera:
3 HCl + Al (OH)3 AlCl3 + 3 H2O
3- Mtodo
Se aplicara una titulacin complejomtrica.