Alimentos transgnicos (biologa y geologa) candela y marta.

f 4a
1. 1.Seres vivos transgnicos.Seres vivos transgnicos.Candela Canales y Marta de
Frutos 4A.
2. 2. Los seres vivos transgnicos son aquellos producidos a partir de un organismo
modificadogenticamente mediante ingeniera gentica, dicho de otra forma, es
aquel alimento obtenido deun organismo al cual le han incorporado genes de otro
para producir las caractersticas deseadas.En la actualidad tienen mayor presencia
de alimentos procedentes de plantas transgnicas comoel maz, la cebada, el
girasolLa ingeniera gentica es la ciencia que manipula secuencias de ADN de
forma directa,posibilitando su extraccin de un taxn biolgico dado y su
inclusin en otro, as como lamodificacin o eliminacin de estos genes. En esto
se diferencia de la mejora clsica, que es laciencia que introduce fragmentos de
ADN de forma indirecta, mediante cruces dirigidos.Los cuatro pases
queproducen ms del 95% deGMO son Amrica delNorte (EEUU,
Canad)Amrica d el Sur (Brasil yArgentina).Otros pases con
GMOscomercializando cultivoexperimental (Mxico,Espaa, Australia, Sur
defrica, India)
3. 3. Existen centenares de transgnicos de origen animal, vegetal o fermentado. El
primer alimentotransgnico disponible para el consumo, fue el tomate. La
modificacin consista en hacer queresistiera mas tiempo despus de madurar,
para evitar que produjera el principal enzima implicadoen el proceso de
envejecimiento. La utilizacin de plantas transgnicas en ciertos programas
demejora se va incrementando cada da. Algunos expertos predicen que en el ao
en el que nosencontramos el 25 % de la produccin agrcola en Europa es de
plantas transgnicas.Hay diversos cultivos transgnicos que todos conocemos
pero que quizs no tengamos noticias deque as lo sean. Destacan:TIPOS DE
SERES VIVOS TRANSGNICOSVegetales: El Girasol: Se est
investigandocaractersticas de la resistencia a lasenfermedades, a las plagas y a
losherbicidas, aunque no hay en el mercadoninguna variedad con
dichascaractersticas. Alguna de lasenfermedades es el moho blanco. El tabaco:
En la actualidadse cultiva tabaco exento denicotina para la introduccinde
cigarrillos sinla misma. Los intentos que sehicieron anteriormente con unbajo
contenido en nicotinahaban perdido parte delsabor.
4. 4. Las uvas y el vino: La vid es sensible a variasenfermedades que reducen la
cantidad y lacalidad de las uvas para vino y de mesa o,incluso, matan la via. Los
genes que danresistencia a determinadas enfermedadesreduciran el costo de
combatir esasenfermedades en los viedos. Investigadoresde la Universidad de
Florida han patentado unmtodo para producir vides portadoras de ungen del
gusano de seda que proporcionaproteccin contra la enfermedad de Pierce,una
enfermedad bacteriana letal que afectalas vides y a otras plantas. La Soja: Se
utiliza en un 40-60 % de los alimentos como elaceite, la margarina, los alimentos

dietticos e infantiles, lacerveza A este producto transgnico, se le ha

transferidoun gen que produce resistencia al glifosato, que es elelemento activo
del herbicida Roundup. El tomate: Este producto es una de las hortalizas mas
conocidasen el mundo as que se ha visto sometida a numerosos
cambiostransgnicos. En el momento se estn investigando tcnicas paraproducir
variedades con un mayor contenido de licopeno, uncomponente natural del
tomate relacionado con la vitamina A.
5. 5. Animales: Los animales transgnicos, son utilizados ms para la bsqueda que
para la alimentaci n.Los animales transgnicos se estn utilizando para:1.
Estudiar el desarrollo y la fisiologa del animal.2. Estudiar las enfermedades y los
tratamientos.3. Producir productos biol gicos.4. Someter a un test productos
biol gicos (Vacunas...)5. Aumentar el peso de los animales y sus calidad.6.
Obtener los rganos que hay que trasplantar.El primer animal transgnico fue un
rat n gigante en el genoma del cual se inserta el gen dela hormona del
crecimiento humano hGH. Actualmente, existen unos pollos, conejos,
ratas,cerdos, vacas, cabras y peces transgnicos. Pero, el 95 % de los animales
transgnicos,son unos ratones.Ovejas: Se han creado nueve ovejas
transgnicas,que a partir del genoma de la oveja se ha introducidoun gen de
medusa. Al exponerse a la luz ultravioleta,estas ovejas se vuelven fluorescentes.El
objetivo de este experimento es comprobar si latcnica de la transgnesis es
exitosa.
6. 6. Cerdos: Se ha conseguido modificar genticamente un cerdo con el objetivo de
elevar lasposibilidades de utilizar sus rganos en transplantes a humanos, al
reducir las posibilidadesde rechazo. Tambin se han hecho modificaciones
genticas en otros cerdos para observarlos procesos de diferentes enfermedades
humanas.Conejos:Se ha realizado una investigacin, muyparecida a la de las
ovejas, con conejos, los cuales se vuelven verdes fluorescentes.Tambin se han
hecho otros experimentos conconejos en los que se ha modificado su tama
ogenticamente.http://www.dailymotion.com/video/x6y8ou_conejostransgenicos-fosforescentes_school
7. 7. Cabras: Se han creado cabras transgnicas portadoras de ungen humano. La
tcnica para producir un animal transgnicoconsta de varios pasos:a) se produce
un transgn,(aislamiento del gen que se quiere introducir)b) se realiza una
fertilizacin in vitroc) se inyecta el gen transgnico en el cigotod) se implanta el
embrin en una madre sustituta.De esta manera se han producido conejos,
cabras,ovejas y chanchos transgnicos.Si, en cambio, no nos interesa que todo el
animalcontenga el transgn, sino slo determinadas clulas,realizamos un
procedimiento similar al descripto, peroen vez de inyectar el transgn en un
cigoto, loinyectamos en un embrin ya formado. Esto da comoresultado un
organismo con clulas normales y otrascon el transgn.
8. 8. Ratones: Se han hecho experiementos con ratones en los que se ha modificado
un gendeterminado. Lo que ha supuesto que los descendientes no tengan esa

informacin gentica ono se halla expresado el caracter determinado que contena

el gen.Adems se han descubierto unos ratones capaces de regenerar partes del
organismo como lasorejas, aunque no han llegado a desarrollar extremidades
completas.http://medmol.es/tecnicas/29/http://www.dailymotion.com/video/x7pda
9_ratones-mutantes-genes-enfermedad
9. 9. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA TRANSGNESISVentajas- Podremos
consumir alimentos con ms vitaminas, minerales y protenas, y menores
contenidos engrasas.- Cultivos ms resistentes a los ataques de virus, hongos o
insectos sin la necesidad de emplearproductos qumicos, lo que supone un ahorro
econmico y menor dao al medio ambiente.- Cultivos resistentes a los
herbicidas.- Mayor tiempo de conservacin de frutas y verduras.- Aumento de la
produccin.- Cultivos tolerantes a la sequa y estrs.- Avances en la
medicina.Inconvenientes- Existe riesgo de que se produzca hibridacin. (proceso
de unir dos hebras complementarias de ADN)- Siempre puede haber un rechazo
frente al gen extrao.- Puede que los genes no desarrollen el carcter de la forma
esperada.- Siempre van a llegar productos transgnicos sin etiquetar a los
mercados.
10. 10. BIBLIOGRAFAIntroduccin: libro de biologa y geologa (v1)

http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transg%C3%A9nicoAlimentos
transgnicos vegetales http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transg
%C3%A9nico http://www.filosofeando.com/index.php?
option=com_content&view=article&id=