Crema de championes y nuez

INGREDIENTES:...
2 tazas de championes
1 litro de leche de arroz (o de avena o soya)
taza de margarina vegetal
1 cucharada de pimienta molida (negra o blanca)
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 pizca de nuez moscada
1 cucharadita de levadura nutricional
1 cucharadita de epazote seco molido
taza de nueces

PROCEDIMIENTO:

1. Licue los championes con un poco de la leche vegetal, las nueces y el

epazote molido.
2. Coloque en una olla la margarina hasta que se derrita
3. Agregue la mezcla de championes y sofra con la margarina.

[RECETA]

Compartimos un delicioso postre para esta temporada.

Receta de Sabor Vegano Mxico...

PANQU DE PIA

Ingredientes:

- 2 tazas de harina de trigo

- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal de mar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de azcar morena
- 3/4 de taza + 3 cucharadas de agua
- 1/4 taza jugo de pia
- Trocitos de pia al gusto.

Procedimiento:

Precalentar el horno a 175C

Preparar molde para hornear, hay que engrasar.

En un recipiente grande cernir la harina, bicarbonato,polvo para hornear y sal.

En otro recipiente mezclar agua, aceite, jugo de pia y el azcar. Mezclar hasta
que el azcar quede completamente disuelta.

Verter la preparacin de lquidos en la mezcla de harina y batir hasta que todos

los ingredientes estn incorporados, cuando veas burbujas en la mezcla es que
est lista.

En seguida colocar la mezcla en el molde engrasado y es momento de colocar

los trocitos de pia, hornear por 50 minutos.

Brownie Vegano (sin harina)

Ingredientes:
3/4 de taza de frijol negro
1/2 taza de avena (triturar unos segundos en la licuadora) ...
3/4 de taza de cacao amargo
2/3 de taza de azcar
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite vegetal
1/2 taza de agua
2 cucharadas de vainilla

*Nuez al gusto

Procedimiento:
1.- Poner los frijoles en una olla con el doble de agua y hervirlos hasta que
estn blandos, (se pueden poner en remojo desde un da antes y esto nos
llevar menos tiempo en la coccin).
2.- Escurrir el agua a los frijoles ya cocidos y molerlos en la licuadora junto con
los ingredientes lquidos (aceite vegetal, agua y vainilla)
3.- Vaciamos la preparacin en un bowl y agregamos el resto de los
ingredientes secos (avena, cacao, azcar, polvo de hornear, sal y nuez)
integramos toda la mezcla y vaciamos a un molde previamente engrasado,
4.- Llevamos al horno a una temperatura de 180 por un tiempo aproximado de
20 minutos.

Nota: para saber que ya est cocido podemos hacer la prueba pinchndolo con
un palillo de madera o un cuchillo y ste debe de salir seco ya que si se nos
pasa de coccin el brownie quedar muy seco.

*Receta original en: Recetas Veganas

Hola!

Queremos compartir con ustedes esta rica receta de bizcocho vegano de

naranja de la pgina Begin Vegan Begun.

Ya nos contaris que tal os sale ...

Ingredientes:

250 gr de harina para cocinar sin huevo

125 gr de azcar

250 ml de leche de soya

 100 ml de aceite de girasol

1/2 sobre de levadura

2 cucharadas de jugo de naranja

1 cucharada de esencia de naranja

Chocolate (sin lcteos) para fundir

Modo de preparacin ---> http://beginveganbegun.es/2013/11/24/bizcochovegano-de-naranja/ Ver ms

Ingredientes....

1 kg. de jitomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 chiles morita (al gusto)
kg. de amaranto
1 kg. de calabacitas picadas en cubitos
1 cebolla picada finamente
Aceite
Sal

Procedimiento.
Poner los jitomates, una cebolla, los ajos y los chile a asar, en cuanto estn
listos licuar aadiendo el amaranto, si es necesario agregue un poco de agua
para que no quede muy espeso. En una olla con un poco de aceite sancochar la
cebolla y agregar las calabacitas, sofrer unos minutos. Agregar la salsa y
cocinar por 15 minutos ms, sazonar al gusto.

Foto y receta: Sabor Vegano Mxico Ver ms

Hamburguesa de Lenteja

Ingredientes:...
1 bolsa de lentejas (325 grs. aprx.)
1 taza de cilantro
1 taza de perejil
cebolla
1 taza de harina de trigo

1 taza de pan molido

Comino en polvo al gusto
Pimienta en polvo al gusto
Sal

Procedimiento:
Hervir las lentejas con agua sin sazonarlas. Una vez hervidas las pones en la
licuadora junto con un cuarto de cebolla y media taza de cilantro, agrega el
comino, la pimienta y el perejil. Si es necesario agrega agua, muy poca porque
si queda aguado no podrs darle consistencia.

En Mxico podemos comer una gran variedad de tortitas vegetales, son

deliciosas, fciles y muy econmicas.

Intenta preparar estas Tortitas de Pltano libres de sufrimiento animal y nos

cuentas Emoticn smile

Ingredientes:...
6 pltanos machos hervirlos con la cscara por 15 minutos y machacarlos.

Frijoles refritos
150 grs. tofu firme
taza de pan molido
Sal al gusto.

Procedimiento:
Mezclar el pltano, el tofu, pan molido, formar bolitas, rellenar de frijol y frer
en un poco de aceite, servir con salsa verde.

Receta: Sabor Vegano Mxico