Repblica Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular Para la Educacin Superior.

Instituto Universitario de Tecnologa Readic UNIR.

BIOQ
UIMI
INTEGRANTES:
Marisela Santeliz
Diana Villegas
Nelibel Salcedo
Meggy Rojas
Gnesis Arteaga

INTRODUCCION
El complejo sistema humano est compuesto por un conjunto de elementos
que unidos realizan las funciones vitales y mantienen en equilibrio el organismo,
uno de estos ciclos es el que se encarga de la administracin de la energa, el
uso, la produccin y la adquisicin de los principales elementos energticos
necesarios para realizar todas las actividades diarias.
Las fuentes de energa para nuestro organismo son muy variadas y
dependiendo de estas surge el proceso de transformacin y asimilacin. En la
presente investigacin se trata la descripcin de estos procesos y los factores que
intervienen en cada uno de ellos, se pretende describir como es el proceso de
transformacin de la energa y los factores que contribuyen a conservar el
equilibrio de la misma en nuestro organismo.

INDICE

Principios de Bioenergtica.
Sistema Redos.
Cadena Respiratoria.
Ciclo de Krebs.
AMP, ADP, ATP.

DESARROLLO
Principios de Bioenergtica.

La Bioenergtica es la ciencia que se encarga de estudiar las

transformaciones energticas en los sistemas vivientes. Es decir, del estudio,
adquisicin y aplicacin de conocimientos relacionados a los cambios de energas
que se asocian a las reacciones qumicas que ocurren en el organismo humano.
Algo, que est regido por ciertas leyes y principios termodinmicos. De ah, que
dicha rama sea tambin denominada Termodinmica Bioqumica. Es
comprensible, que dicha rama cientfica sea imprescindible en el mbito de la
actividad fsica y el deporte, teniendo en cuenta que uno de los aspectos decisivos
en la salud y el desempeo fsico sistemtico de los practicantes y atletas, radica
en lograr alcanzar un eficiente aprovechamiento de los distintos sustratos
energticos que aparecen asociados a la biomasa; lo que implica convertir de
forma eficaz la energa qumica almacenada en estos, en una energa
aprovechable que se traducir en la realizacin de trabajo biolgico (mecnico o
contrctil, por ejemplo). La Bioqumica, y la Bioenergtica en particular, resultan
ser portadoras de contenidos que resultan habitualmente complejos para
profesores y estudiantes de la Educacin Fsica. Muchas veces incluso, los que
inician su estudio en carreras relacionadas a este perfil, minimizan su importancia
terico-prctica o suponen que podran llegar a ser buenos atletas, entrenadores y
profesionales de la pedagoga deportiva, sin una necesidad real de transitar por
ellas. Algo, que slo es verdaderamente superado durante su estudio progresivo y
durante el desempeo prctico posterior. Todo ello, refuerza la importancia de
perfeccionar y contextualizar ms an la enseanza de las Ciencias Biolgicas, a
partir de una profundizacin cientfica en los contenidos temticos.
Los organismos obtienen la energa de dos formas distintas que son
denominadas: nutricin auttrofa y nutricin hetertrofa. La primera se refiere
exclusivamente a los organismos auttrofos por excelencia ya que existen unos
organismos como las sulfobacterias y las ferrobacterias que solo cumplen en
transformar la materia mineral en orgnica, ya que la energa que utilizan no es la
luminosa sino la qumica, y a estos se les denomina quimiocinteticos, con respecto
a los organismos auttrofos por excelencia son los vegetales verdes o
fotolitotrofos que realizan esta transformacin de la materia inorgnica en orgnica
gracias a le existencia de una funcin cloroflica ( fotosntesis ). La nutricion
hetertrofa por excelencia, ya que existe un organismo como las bacterias
purpreas que a pesar de tener carcter hetertrofo pueden utilizar la energa
luminosa para transformar en materia propia los materiales orgnicos que toman
del medio, lo que les vale la denominacin de fotoorganotrofos, en cuanto a la
nutricion hetertrofa por excelencia o quimiorganotrofos todos los animales, los
hongos y los protozoarias son capaces de trasformar la materia orgnica en
materia propia pero no pueden sintetizarla a partir de su alimento.

Fuentes de energa
Se consideran tres grupos, llamados principios inmediatos o macronutrientes:
hidratos de carbono, lpidos y protenas, estos contienen energa almacenada en
sus enlaces atmicos. Varias reacciones anablicas concentran la energa
liberada por aquellos, en los enlaces de alta energa del ATP, los cuales a travs
de reacciones acopladas de oxidacin-reduccin en presencia de oxigeno, pueden
liberar o almacenar energa.
Hidratos de carbono (Cn(H2O)n): su Principal funcin es proporcionar
energa (ATP) aunque algunos carbohidratos forman parte del ADN, RNA de los
capilares o del tejido nervioso (funcin plstico). Clasificacin de los hidratos de
carbono.
Simples: monosacridos, dentro de estos glucosa, fructosa y galactosa, y los
disacridos ms comunes son sacarosa (fructosa + glucosa), maltosa (glucosa +
glucosa), lactosa ( glucosa + galactosa).
complejos o polisacridos: almidn, molcula acumuladora en vegetales,
dextrinas, glucgeno (unin de muchas glucosas).
Lpidos o grasas: son un grupo de diferentes molculas complejas que son
insolubles en agua y s en disolventes orgnicos. son sustancias altamente
energticas, aportan cidos grasos esenciales con importantes funciones en las
membranas celulares y son vehculo de vitaminas liposolubles ( A, D, E, y K). Hay
tres tipos:
Sencillas: son triglicridos (C18H38O2, son molculas de glicerol esterificado
con tres cidos grasos). Componen el 95% de las grasas de la dieta.
Compuestos: fosfolpidos ( fsforo ms cidos grasos), lipoprotenas
(protena ms cidos grasos).
Derivados: colesterol (esterol sin cidos grasos). es un componente esencial
de las membranas celulares, importante en la sntesis de cidos biliares,
hormonas suprarrenales y hormonas sexuales. Su exceso esta relacionado con
arterioesclerosis ( endurecimiento de las arterias) y la ateromotosis (formacin de
placas en las arterias que pueden taponarlas o desprenderse y formar trombos).
Protenas: son macromolculas que contienen nitrgeno. Estn integradas
por cadenas de aminocidos (aa) conocemos veintids aminocidos diferentes
nueve son aminocidos esenciales y trece son aminocidos no esenciales. Las
protenas forman los componentes estructurales de las clulas y de las hormonas,
enzimas yel sistema de defensa ( gammaglobulinas). Las protenas de origen

animal se llaman completas o de lto valor biolgico porque contienen todos los
aminocidos esenciales (estos deben estar obligatoriamente en la dieta y en
suficiente cantidad). Las protenas de origen vegetal son incompletas con
excepcin de la protena de soja. a las protenas de origen vegetal suele faltarle un
aminocido esencial, llamado aminocido limitante, por ello hay que combinarlas
bien.
Para finalizar podemos decir que las reservas energticas son
indispensables para la realizacin de actividades fsicas y constituyen el factor
bioqumico ms importante que limita la capacidad de trabajo del organismo. Los
mecanismos energticos actan de forma simultnea durante la realizacin de
ejercicios fsicos, prevaleciendo unos sobre los otros en dependencia de la
intensidad y duracin de la prctica que se realiza.
Sistema Redox.

Se denomina reaccin de reduccin-oxidacin, de xido-reduccin o,

simplemente, reaccin redox, a toda reaccin qumica en la que uno o ms
electrones se transfieren entre los reactivos, provocando un cambio en sus
estados de oxidacin.
Para que exista una reaccin de reduccin-oxidacin, en el sistema debe
haber un elemento que ceda electrones, y otro que los acepte:
El agente reductor es aquel elemento qumico que suministra electrones de
su estructura qumica al medio, aumentando su estado de oxidacin, es decir,
siendo oxidado.
El agente oxidante es el elemento qumico que tiende a captar esos
electrones, quedando con un estado de oxidacin inferior al que tena, es decir,
siendo reducido.
Cuando un elemento qumico reductor cede electrones al medio, se convierte
en un elemento oxidado, y la relacin que guarda con su precursor queda
establecida mediante lo que se llama un par redox. Anlogamente, se dice que,
cuando un elemento qumico capta electrones del medio, este se convierte en un
elemento reducido, e igualmente forma un par redox con su precursor oxidado.
Cuando una especie puede oxidarse, y a la vez reducirse, se le denomina anfolito,
y al proceso de la oxidacin-reduccin de esta especie se le llama anfolizacin.
Las reacciones redox son reacciones qumicas en las cuales los electrones
son transferidos desde una molcula donadora hacia una molcula aceptora. La
fuerza que conduce a esta clase de reacciones es la energa libre de Gibbs de los
reactivos y los productos. La energa libre de Gibbs es la energa disponible para

realizar un trabajo. Ninguna reaccin que incremente la energa libre de Gibbs

total de un sistema se realizar de forma espontnea.
La transferencia de electrones desde molculas altamente energticas
(donadoras) hacia molculas de bajo poder energtico (aceptoras) puede ser
espaciado en una serie de reacciones redox intermediarias, que en definitiva
forman una cadena de transporte. El hecho de que estas reacciones sean
termodinmicamente posibles no significa que puedan ocurrir; por ejemplo una
mezcla de hidrgeno y oxgeno no entra en ignicin de forma espontnea, se
requiere suplementar cierta energa de activacin o bajar la energa de activacin
de la reaccin. Los sistemas biolgicos usan estructuras complejas que reducen la
energa de activacin de las reacciones bioqumicas.

En el metabolismo de todos los seres vivos, los procesos redox tienen una
importancia capital, ya que estn involucrados en la cadena de reacciones
qumicas de la fotosntesis y de la respiracin aerbica. En ambas reacciones
existe una cadena transportadora de electrones formada por una serie de
complejos enzimticos, entre los que destacan los citocromos; estos complejos
enzimticos aceptan (se reducen) y ceden (se oxidan) pares de electrones de una
manera secuencial, de tal manera que el primero cede electrones al segundo, ste
al tercero, etc., hasta un aceptor final que se reduce definitivamente; durante su
viaje, los electrones van liberando energa que se aprovecha para sintetizar
enlaces de alta energa en forma de ATP.
Otro tipo de reaccin redox fundamental en los procesos metablicos son
las deshidrogenaciones, en las cuales un enzima (deshidrogenasa) arranca un par
de tomos de hidrgeno a un sustrato; dado que el tomo de hidrgeno consta de
un protn y un electrn, dicho sustrato se oxida (ya que pierde electrones). Dichos
electrones son captados por molculas especializadas, principalmente
las coenzimas NAD+ , NADP+ y FAD que al ganar electrones se reducen, y los
conducen a las cadenas transportadoras de electrones antes mencionadas.
El metabolismo implica cientos de reacciones redox. As, el catabolismo lo
constituyen reacciones en que los sustratos se oxidan y las coenzimas se
reducen. Por el contrario, las reacciones del anabolismo son reacciones en que los
sustratos se reducen y las coenzimas se oxidan. En su conjunto, catabolismo y
anabolismo constituyen el metabolismo.

Cadena Respiratoria.

La cadena de transporte de electrones es una serie de mecanismos de

electrones que se encuentran en la membrana plasmtica de bacterias, en la
membrana interna mitocondrial o en las membranas tilacoidales, que mediante
reacciones bioqumicas producen trifosfato de adenosina (ATP), que es el
compuesto energtico que utilizan los seres vivos. Slo dos fuentes de energa
son utilizadas por los organismos vivos: reacciones de reduccin-oxidacin) y la
luz solar (fotosntesis). Los organismos que utilizan las reacciones redox para
producir ATP se les conoce con el nombre de quimioauttrofos, mientras que los
que utilizan la luz solar para tal evento se les conoce por el nombre
de fotoauttrofos. Ambos tipos de organismos utilizan sus cadenas de transporte
de electrones para convertir la energa en ATP.
La misin de la cadena transportadora de electrones es la de crear
un gradiente electroqumico que se utiliza para la sntesis de ATP. Dicho gradiente
electroqumico se consigue mediante el flujo de electrones entre diversas
sustancias de esta cadena que favorecen en ltimo caso la translocacin de
protones que generan el gradiente anteriormente mencionado. De esta forma
podemos deducir la existencia de tres procesos totalmente dependientes:

Un flujo de electrones desde sustancias individuales.

Un uso de la energa desprendida de ese flujo de electrones que se utiliza

para la translocacin de protones en contra de gradiente, por lo que
energticamente estamos hablando de un proceso desfavorable.

Un uso de ese gradiente electroqumico para la formacin de ATP mediante

un proceso favorable desde un punto de vista energtico.
Ciclo de Krebs.

El ciclo de Krebs (conocido tambin como ciclo de los cidos tricarboxlicos o

ciclo del cido ctrico) es un ciclo metablico de importancia fundamental en todas
las clulas que utilizan oxgeno durante el proceso de respiracin celular. En estos
organismos aerbicos, el ciclo de Krebs es el anillo de conjuncin de las rutas
metablicas responsables de la degradacin y desasimilacin de los
carbohidratos, las grasas y las protenas en anhdrido carbnico y agua, con la
formacin de energa qumica.
El ciclo de Krebs es una ruta metablica anfiblica, ya que participa tanto en
procesos catablicos como anablicos. Este ciclo proporciona muchos

precursores para la produccin de algunos aminocidos, como por ejemplo el

cetoglutarato y el oxalacetato, as como otras molculas fundamentales para la
clula.
El ciclo toma su nombre en honor del cientfico anglo-alemn Hans Adolf
Krebs, que propuso en 1937 los elementos clave de la ruta metablica. Por este
descubrimiento recibi en 1953 el Premio Nobel de Medicina.
AMP (Adenosin Monofosfato)

Nucletido formado por un radical de cido fosfrico que va unido al

nuclesido adenosina, el cual contiene ribosa como azcar. La unin se produce
mediante un enlace ster de la molcula de cido fosfrico con el grupo -OH del
carbono en posicin 5 de la ribosa.
El AMP desempea un papel importante en el metabolismo energtico; por
reaccin enzimtica forma enlaces con otros grupos fosfato, enlaces de alto
contenido energtico, transformndose en adenosn difosfato (ADP), al integrar
una molcula de cido fosfrico, y adenosn trifosfato (ATP), cuando se integran
dos. Estas molculas ponen a disposicin de las clulas la energa que llevan
almacenada en sus enlaces.
Si en la molcula de AMP se establece un segundo enlace ster con el -OH
en posicin 3 se forma un puente intramolecular que da lugar al AMP cclico o
Adenosina 3, 5-monofosfato (AMPc o cAMP). El ATP se puede convertir a AMPc
por la accin de la enzima adenilato ciclasa. Esta molcula cumple importantes
funciones biolgicas.
Funciones biolgicas del AMPc
Una de las funciones ms importantes que el AMPc realiza en las clulas
eucariticas es la activacin de una protena quinasa dependiente de AMPc, que
cataliza la transferencia de un grupo fosforilo desde el ATP a una protena
determinada, la cual, si es una enzima, puede aumentar o disminuir su actividad.
El AMPc funciona como un segundo mensajero entre molculas extracelulares y
portadoras
de
informacin,
del
tipo
hormonas,
neurotransmisores,
prostaglandinas, etc. (que son los primeros mensajeros) y el interior de la clula.
El AMPc est implicado, por tanto, en una variedad de respuestas
metablicas o fisiolgicas, tales como la apertura de canales inicos, estimulacin
de la divisin celular mitosis, ingestin de sustancias al interior de la clula por
endocitosis, movimientos quimiotcticos e incremento de la sntesis o de la

actividad de enzimas que participan, por ejemplo, en la degradacin del glucgeno

(glucgeno fosforilasa) (ver glucogenolisis), de los triglicridos, en el aumento del
latido del corazn, o en la relajacin del msculo liso.
Los efectos del AMPc son a su vez regulados por la accin de una enzima
fosfodiesterasa de AMPc, la cual hidroliza AMPc a AMP. Muchos de los efectos del
AMPc estn mediados por los cambios en la concentracin de iones calcio.
ADP (Adenosin Difosfato)

Es un nucletido difosfato, es decir, un compuesto qumico formado por

un nuclesido y dos radicales fosfato unidos entre s. En este caso el nuclesido lo
componen una base prica, la adenina, y un azcar del tipo pentosa que es
la ribosa.
Se puede considerar como la parte sin fosforilar del ATP. Se produce ADP
cuando hay alguna descarboxilacin en algunos de los compuestos de
la gluclisis en el ciclo de Krebs.
El ADP es almacenado en los densos grnulos de las plaquetas, y es
movilizado por la activacin plaquetaria. El ADP interacta con la familia de los
receptores ADP que se encuentran en las plaquetas (P2Y1, P2Y12 y P2X1),
dirigiendo ms activacin de plaquetas. El ADP en la sangre es convertido
en adenosina por la accin de ecto-ADPasas, y as inhibiendo ms activacin
plaquetaria va receptor de adenosina. La droga antiplaquetaria Plavix
(clopidogrel) inhibe al receptor P2Y12.
ATP. (Adenosn Trifosfato)

Es un nucletido fundamental en la obtencin de energa celular. Est

formado por una base nitrogenada (adenina) unida al carbono 1 de un azcar de
tipo pentosa, laribosa, que en su carbono 5 tiene enlazados tres grupos fosfato. Es
la principal fuente de energa para la mayora de las funciones celulares.
Se produce durante la fotorrespiracin y la respiracin celular atra ves de los
poros de los dinosaurios, y es consumido por muchas enzimas en la catlisis de
numerosos procesos qumicos. Su frmula molecular es C10H16N5O13P3.

El trifosfato de adenosina (ATP) o adenosn trifosfato es una molcula que

consta de una purina (adenina), un azcar (ribosa), y tres grupos fosfato. Gran
cantidad de energa para las funciones biolgicas se almacena en los enlaces de
alta energa que unen los grupos fosfato y se liberan cuando uno o dos de los
fosfatos se separan de las molculas de ATP. El compuesto resultante de la
prdida de un fosfato se llama difosfato de adenosina, adenosn difosfato o ADP;
si se pierden dos se llama monofosfato de adenosina, adenosn monofosfato o
AMP, respectivamente.

Conclusin.

Luego del anlisis de los procesos energticos del ser humano, es

importante resaltar que cada uno de estos procesos juega un papel fundamental
en el desarrollo y mantenimiento de la estabilidad de cada una de las clulas que
componen nuestro cuerpo. Estos procesos qumicos dependen de diversas
condiciones y factores externos como son la alimentacin y la capacidad de las
clulas para la transformacin de alimentos en energa aprovechable, de esto
depende la salud de los organismos y la capacidad que pueda tener una clula
para realizar plenamente sus funciones.
Por tal motivo es recomendable cuidar la alimentacin de nuestro cuerpo
para mantener el equilibrio sistemtico de la transformacin de energa y permitir a
la clula realizar todas sus funciones vitales.

Anexos