Desnutricin crnica

El estado nutricional de una persona es el resultado del balance entre la ingesta

de alimentos y sus requerimientos nutricionales. El aprovechamiento de los
nutrientes ingeridos depende de factores como la combinacin de alimentos y la
calidad de la dieta, as como las condiciones del sistema gastrointestinal de la
persona.
El dficit de micronutrientes en la dieta, como el Hierro, Vitamina A, Vitamina B,
Zinc y Yodo, constituye una forma "escondida" de desnutricin y representa un
grave problema para la salud pblica.
La nutricin en los primeros aos de vida juega un papel importante en el
crecimiento fsico y desarrollo intelectual del ser humano. Una adecuada nutricin
favorecer tanto su crecimiento corporal como el desarrollo de sus capacidades
cognoscitivas y lo harn ms inmune o resistente a las enfermedades. Por el
contrario una inadecuada alimentacin o malnutricin limitara su crecimiento y el
desarrollo de su capacidad cognoscitiva, hacindolo ms propenso a
enfermedades y a la muerte.

http://www.who.int/nutrition/about_us/es/
https://www.unicef.es/sites/www.unicef.es/files/Dossierdesnutricion.pdf
http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/jer/prec_invt_cenan/Presentacion
%20Desnutrici%C3%B3n%20Determinantes.pdf

El dficit de talla para la edad, tambin llamado desnutricin crnica, consiste

en un menor crecimiento lineal. Por depender del desarrollo de los huesos largos,
tiene una dinmica menos flexible que el peso para la talla. De hecho, excepto
bajo condiciones muy particulares (adopcin por hogares muy afluentes), se
considera que el dficit de talla para la edad es una condicin prcticamente
irreversible. El trmino "desnutricin crnica" ha sido desafortunado porque implica
que resulta la continuidad del dao llamado "desnutricin aguda", mientras que en
la realidad son dos procesos que aunque relacionados, responden a una
causalidad y perfil epidemiolgico completamente diferentes. Los autores prefieren
usar los trminos "enanismo nutricional" o "retraso en el crecimiento lineal" para
referirse al dficit de talla para la edad.
Un nio que sufre desnutricin crnica presenta un retraso en su crecimiento. Se
mide comparando la talla del nio con el estndar recomendado para su edad.
Indica una carencia de los nutrientes necesarios durante un tiempo prolongado,
por lo que aumenta el riesgo de que contraiga enfermedades y afecta al desarrollo
fsico e intelectual del nio.
La desnutricin crnica, siendo un problema de mayor magnitud en cuanto al
nmero de nios afectados, es a veces invisible y recibe menor atencin.
http://www.who.int/nutrition/about_us/es/
https://www.unicef.es/sites/www.unicef.es/files/Dossierdesnutricion.pdf
http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/jer/prec_invt_cenan/Presentacion
%20Desnutrici%C3%B3n%20Determinantes.pdf

El retraso en el crecimiento puede comenzar antes de nacer, cuando el nio an

est en el tero de su madre. Si no se acta durante el embarazo y antes de que
el nio cumpla los 2 aos de edad, las consecuencias son irreversibles y se harn
sentir durante el resto su vida
Factores que influyen en la desnutricin

La pobreza.
Lactancia materna exclusiva.
Enfermedades como la diarrea, infecciones respiratorias agudas y otros.
Falta de educacin y de informacin sobre la buena o adecuada
informacin.
El no consumo de suplementos vitamnicos o alimentos fortificados.
Costo de los alimento

http://www.who.int/nutrition/about_us/es/
https://www.unicef.es/sites/www.unicef.es/files/Dossierdesnutricion.pdf
http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/jer/prec_invt_cenan/Presentacion
%20Desnutrici%C3%B3n%20Determinantes.pdf