NUTRICIN EN HIPERTENSIN

ARTERIAL

UNIDAD DE DIAGNOSTICO
CARDIOVASCULAR

IMPORTANCIA ALIMENTACIN EN LA
HIPERTENSN ARTERIAL

El beneficio principal de un cambio de

alimentacin es la rpida disminucin de la
presin arterial y el control de peso.

Un manejo efectivo de la hipertensin arterial

no se puede conseguir sin una apropiada
alimentacin.

La terapia nutricional es el elemento ms

importante en el tratamiento no farmacolgico
de los pacientes con hipertensin arterial
junto con el
ejercicio fsico.

DIETA DASH
(Dietary Approaches to Stop Hypertension)
Hace referencia a los enfoques
dietticos para detener y
controlar la hipertensin.

El plan alimentario es
recomendado por la Sociedad
Americana del Corazn (American
Heart Association).

Consejos Nutricionales en hipertensin arterial

FRUTAS Y VERDURAS
Incrementa el consumo diario por
su aporte de fibra, agua, vitaminas
y minerales.
Su alto aporte de potasio ayuda a
regular la presin arterial y
aumenta la excrecin de sodio.
Incluye al menos 5 al da entre
frutas y verduras

Consejos Nutricionales en hipertensin arterial

CEREALES, LEGUMINOSAS Y TUBRCULOS:

preferirlos integrales por su aporte de fibra.
Incluirlos en las comidas principales y evitar
consumirlos fritos o refinados.

CARNE, POLLO, PESCADO Y HUEVO:

seleccionarlos magros, es decir sin piel ni
grasa visible. Prepararlos al horno, al vapor,
estofado; evitando fritos apanados.

LCTEOS Y DERIVADOS: elegir aquellos

descremados o bajos en grasa, evitar el
consumo de quesos maduros o lcteos
enteros por su alto aporte de grasa
saturada.

Consejos Nutricionales en hipertensin arterial

GRASAS : elegir grasas
cardiosaludables como aceite de
semillas, aguacate, nueces,
almendras; evitando las saturadas
como mantequilla, tocino,
manteca, margarina, mayonesa.
AZCARES: procura adicionar
muy poca cantidad de azcar,
miel o panela a tus comidas. Si
evitas su consumo tendrs mas
beneficios en tu salud.
Evitar su consumo en forma de
postres, gaseosas, jugos
envasados.

Consejos Nutricionales en hipertensin arterial

SAL Y CONDIMENTOS:
Usar condimentos naturales para dar
sabor(ajo, perejil, cebolla, organo,
etc.), evitando el uso de condimentos y
aderezos artificiales o listos para usar,
pues su contenido de sodio es muy
elevado.

Agregar sal en poca cantidad al final de

las preparaciones.

No tener salero en la mesa para evitar

su uso.

Evita el consumo de enlatados,

embutidos, encurtidos y comida
precocida por su alto aporte de sodio.