El Libro De La Cocina De Espana

Como en anos precedentes, 12 jovenes chefs internacionales provenientes de diez paises han sido
elegidos para formar parte del Programa de Formacion en Gastronomia Espanola de ICEX que va a
arrancar el mes proximo de junio. La Proposicion no de Ley resalta que el Congreso de los Miembros
del Congreso de los Diputados considera a nuestra gastronomia como parte de la tradicion cultural
de Espana y un factor decisivo para poner en valor nuestros productos naturales y enriquecer
nuestra oferta como destino. Con su aprobacion, el Congreso desea fortalecer la colaboracion de las
Administraciones publicas con la Real Academia de Gastronomia, que haga posible unos buenos
niveles de difusion y promocion del arte culinario y de la gastronomia en Espana. No en vano,
Extremadura cuenta con ocho Denominaciones de Origen y 2 Indicaciones Geograficas Protegidas.
Una forma mas simple de preparar el pollo frito, es mezclar todos y cada uno de los ingredientes
secos en una bolsa con cierre zip. Mete unas poquitas piezas de pollo y agitalo hasta que esten bien
cubiertas del rebozado. Fijate que el pollo no tenga color rosa, este crudo mal cocinado, por el hecho
de que puede ocultar bacterias como la salmonela y puede producir intoxicacion. Si esta muy
caliente, corres el riesgo de quemar el alimento de cocinar solo el exterior.
Con este nombramiento, la provincia de Caceres tendra el honor y la responsabilidad durante el
proximo ano de promocionar de la mejor forma posible la gastronomia de Espana
internacionalmente como atrayente turistico y dar a conocer la cocina extremena a toda Espana.
Asimismo, Vitoria ostenta el Record Guinness tras cocinar la tortilla de patata mas grande del
planeta. Declarada Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en mil novecientos ochenta
y seis, dispondra de una ocasion unica a fin de que sus productos sean conocidos en todo el mundo.
Alen del cerdo, Caceres guarda un total de 8 denominaciones de origen repartidas en diferentes
tipos de materias primas, orgullo de los lugarenos.
Ademas de ser mucho mas ricos respecto al valor nutricional, el pollo Fuente del articulo y los
huevos cien por ciento organicos lo sostendran distanciado de las consecuencias adversas de salud
que tiene el pollo proveniente de CAFOs, esto merced a que esta clase de pollo es alimentado con
soja y maiz transgenico, tal como de un coctel de farmacos y antibioticos perjudiciales.

Despues fui agregando diferentes ingredientes y probando nuevas recetas que halle aqui y alla. El
pollo es una trampa magistral y `puede que no sea todo lo saludable como podria ser pero
absolutamente nadie podria negar que es interminablemente mas tentadora que una pechuga a la
plancha y que ademas de esto tiene doscientas veces menos aceite que el pollo frito clasico. Con
estas cantidades conseguiras aproximadamente unos 15 a 20 bunuelos de pollo en dependencia del
tamano que les des a los mismos.
Hot chicken : comun en la zona de Nashville (Tennessee) , es una variante de pollo frito en sarten
recubierto con pasta de manteca y cayena. Nuggets , un producto de pollo deshuesado
industrialmente reconstituido inventado por el maestro Robert C. Baker en la decada de 1950. Pollo
frito campero: carne de pollo cubierta con harina pan rallado , frita y servida con gravy campero.
Pollo frito coreano : pedazos de pollo frito condimentados con salsa de soja-ajo salsa picante
coreana. Una vez tenemos el pollo listo, fundimos la mantequilla en una sarten a fuego medio.
Tuve la suerte de ser invitada a una noche de pollo frito, y fue en la cocina de entre los magnates

ganaderos que me hicieron participe de los secretos del pollo frito. Esa manana los cocineros habian
vaciado el agua salada y colocado las piezas de pollo en grandes cuencos de barro llenos de suero de
leche condimentada con sal gruesa, pimienta negra, pimienta roja y mostaza en polvo. Poner el pollo
en salmuera a lo largo de la noche (sumergirlo en agua con sal) lo condimenta totalmente hasta los
huesos y ayuda a sostenerlo jugoso.

Con una localizacion privilegiada y capacidad para 225 personas, el local de 800m que ocupa
TATEL es amplio y acogedor y cuenta con una estetica Art Deco, inspirada en la clandestinidad de
los locales de la Prohibicion de los Anos veinte. Una decoracion, obra del estudio italiano
IImiodesing, que logra crear un entorno desenfadado y distendido en una sala multifuncional que se
divide en dos espacios, el lounge y el comedor, unidos por el escenario http://chickenhills.es/ musical
central.