Disoluciones y Coloides

Laboratorio n1

Saint Maurices
Tiare Canning y Fernanda Sez

Introduccin

En el siguiente trabajo veremos la diferencia entre disolucin y coloide, utilizando el efecto

Tyndall.
El efecto Tyndall es el fenmeno fsico que hace que las partculas coloidales en una disolucin o
un gas sean visibles a la luz.

Materiales

Cinco vasos de precipitado 50 ml.

Talco.
Gel para el cabello.
Gelatina recin preparada.
Lser,
Cuchara pequea.
Azcar o sacarosa.
Agua destilada.
Almidn

Conclusin
En este informe se puede observar que la solubilidad no es solo diluir una sustancia en otra, ya
que esto consiste en un proceso quimico-fisico que est sometido a diferentes factores que
predominan, como es el caso de la presin y la temperatura. Para finalizar, es bueno indicar dos
situaciones muy importantes con respecto a la solubilidad: Si dos solutos son solubles en un
mismo solvente, dependiendo de las cantidades (pequeas) pueden disolverse ambos sin
ninguna dificultad, pero en general la sustancia de mayor solubilidad desplaza de la solucin a la
de menor solubilidad, ejemplo: al agregar azcar o sal a una bebida, inmediatamente se produce
el escape del gas disuelto en ella. Si un soluto es soluble en dos solventes inmiscibles (no se
mezclan) entre s, el soluto se disuelve en ambos solventes distribuyndose proporcionalmente
de acuerdo a sus solubilidades en ambos solventes.
En el efecto Tyndall las disoluciones verdaderas y los gases sin partculas en suspensin son
transparentes, pues prcticamente no dispersan la luz. Esta diferencia permite distinguir a
aquellas mezclas heterogneas que son suspensiones. El efecto Tyndall se observa claramente
cuando se usan los faros de un automvil en la niebla o cuando entra luz solar en una habitacin
con polvo, y tambin es el responsable de la turbidez que presenta una emulsin de dos lquidos
transparentes como son el agua y el aceite de oliva. El cientfico irlands John Tyndall estudi el
efecto que lleva su apellido en 1869.

Bibliografa
http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Disoluciones_quimicas.html
https://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20120414142700AACqilg
http://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_Tyndall

Procedimiento
1. Disuelvan una cucharada de sal en uno de los vasos de precipitado que contenga 50 ml de
agua.
2. Repitan el paso anterior con el azcar, el talco, el gel para el cabello y la gelatina. Rotulen los
vasos con el nombre de la sustancia que contiene.
3. Monten el sistema anterior de una habitacin con baja o escasa luminosidad, tal como se
seala en la fotografa.
4. Con la ayuda de la linterna o apuntador laser, iluminen cada vaso (Como muestra la
fotografa). Registren sus observaciones.

Resultados
1. En qu mezclas se puede observar la trayectoria de la luz y en cuales no?
R Azcar: si se puede observar la trayectoria de la luz.
Talco: no se puede observar la trayectoria de la luz.
Gelatina: no se puede observar la trayectoria de la luz.
Almidn: no se puede observar la trayectoria de la luz.
Gel: si se puede observar la trayectoria de la luz.
2. Por qu no lograron observar la trayectoria del apuntador laser en todas las mezclas?
R Porque en algunas mezclas el soluto se disuelve completamente y en otras no.
3. Averigen usando distintas fuentes de informacin las principales diferencias entre los
coloides y las emulsiones. Qu coloides y emulsiones utilizamos en la vida diaria? mencionen 3
ejemplos de cada uno.
R Los coloides son mezclas heterogneas formadas por dos o ms fases, principalmente: una
continua, normalmente fluida y otra dispersa en forma de partculas por lo general solidas.
Las emulsiones son mezclas de lquidos inmiscibles de manera ms o menos homognea. Un
liquido (La fase dispersa) es dispersado en otro (La fase continua o fase dispersante).
Emulsin: mayonesa (emulsin de aceite en agua), crema cida de leche (emulsin de grasa en
agua), mantequilla (emulsin de agua en grasa).
Coloides: gelatina preparada (gel), pintura vinlica (Sol de pigmento en solucin acuosa), Fija
pelo en aerosol (aerosol).

Gel, se observa la trayectoria

de la luz.

Azcar, se observa la
trayectoria de la luz.

Almidon, no se observa la
trayectoria de la luz.

Talco, no se observa la
trayectoria de la luz.

Gelatina, no se observa la
trayectoria de la luz.