Tecnolgico Nacional de Mxico

Instituto Tecnolgico de Puebla

Materia: Sistemas de Manufactura I.
Nombre del maestro: Ing. Jos Wingberto Aguirre
Cabrera.
Proyecto de Investigacin y presentacin de KPis
de Organizaciones de la Regin.
Nombre de los integrantes del equipo:
Morn Jurez Graciela
Garca Ortz Vctor Hugo
Duran Toxtle Mara de los ngeles
Estrada Gonzalez Mara Fernanda
Vargas Flores Francisco Javier
Fecha de entrega: 04/03/15.
Horario: Lunes y jueves de 17-19,
Mircoles de 17-18.
1

ndice

Introduccin3
Objetivos.3
Alcances..4
Limitaciones...4
Contenido......4
Historia.......5
Misin..7
Visin..........8
Enfoque del proyecto....9
KPis...10
KPis empleados en el Sol de Puebla......12
Medicin de la calidad.20
Conclusin.21
Bibliografa.21
Cuestionario......21
Anexos...24

Introduccin
A partir de las ltimas dcadas del siglo XX, las empresas estn experimentando un
proceso de cambios importantes e impredecibles en muchos casos, pasando de una
situacin de proteccin regulada a entornos abiertos altamente competitivos.
El logro de la competitividad de la organizacin debe estar referido al correspondiente
plan, el cual fija la visin, misin, objetivos y estrategias corporativas.
Esto nos lleva a (Diagrama de proceso 1):

Contar con base en el

adecuado diagnstico
situacional, mientras
que el control de este
plan se enmarca en
una serie de acciones
orientadas a medir,
evaluar, ajustar y
regular las actividades
planteadas en l.

En esta medicin, los

indicadores de gestin
se convierten en los
signos vitales de la
organizacin, y su
continuo monitoreo
permite establecer los
condiciones e
identificar los diversos
sntomas que se
derivan del desarrollo
normal de las
actividades.

En una organizacin
Se debe contar con el
mnimo nmero
posible de indicadores
que nos garanticen
contar con
informacin
constante, real y
precisa sobre
aspectos tales como:
efectividad, eficiencia,
eficacia,
productividad, calidad,
la ejecucin
presupuestal, la
incidencia de la
gestin, todos los
cuales constituyen el
conjunto de signos
vitales de la
organizacin.

Diagrama de Proceso 1. Resultado de la implementacin de KPis.

Objetivos
El objetivo de este proyecto de investigacin es poder determinar los indicadores
empleados en alguna empresa de la regin y poder analizar cmo es que esto lleva al
cumplimiento o no de las metas y objetivos que la empresa se propuso.

Alcances
Poder apreciar en un caso real la implementacin de indicadores y su impacto en el
rendimiento del progreso de metas y objetivos planteados en las actividades que se
lleven a cabo en la empresa seleccionada.

Limitaciones
La limitacin a la que nos encontramos es que en la empresa seleccionada para
realizar el proyecto de investigacin tiene jornadas laborales nocturnas y por ende al
buscar a los jefes del rea de Produccin y mantenimiento resulto un poco ms difcil
que de las empresas de otros ramos a las que nos hemos cercado.
Tambin que la empresa resguarda muchos datos de produccin y no permite el acceso
a ellos, con lo que ellos no cuentan es que los empleados cuentan con una gran
experiencia que les permite dominar sus procesos productivos e incluso tener datos
numricos histricos de la produccin.

Contenido
Empresa a la que acudimos:
La empresa a la que acudimos es:

Se encuentra localizada en: Av. 3 Oriente 201, Col. Centro, CP 72000, Puebla, Pue.
En la conocida casa del que mat al animal.
Giro: Organizacin Editorial Mexicana es una empresa de medios con presencia en
casi todo Mxico. Bajo su nombre se agrupan 70 peridicos, 24 radiodifusoras y 43
sitios de Internet.
4

Cuenta tambin con empresas de otros ramos, como el papelero o los espectaculares
televisivos de alta definicin
Historia
Al llegar a la empresa nos recibi el Licenciado Genaro Cuautle Grande, nos mencion
la leyenda de El que mato al animal, puesto que el edificio en el que se encuentra
establecido el sol de Puebla se respalda tras esta leyenda.

Leyenda de El que mato el animal

Esta casa de estilo gtico, fue construida durante la poca virreinal y es uno de los
inmuebles ms antiguos de Puebla, en aquel entonces la ciudad que solo abarcaba las
calles del centro. En su fachada es posible apreciar figuras que retratan escenas de
cacera, as como ngeles que sostienen los muros y cuyos ojos misteriosos a veces
parecen observar a los paseantes.

A principios del siglo XVII, cuando la conquista

espaola apenas lograba consolidarse en Mxico, un extrao monstruo bajaba de las

5

faldas del cerro La Malinche y devoraba a todo ser vivo que encontraba a su paso.
Hombres y mujeres vivan atormentados por el temor de morir entre los colmillos de la
bestia. Suceda que en esta casa viva un hombre inmensamente rico llamado Pedro
Carvajal, que haba quedado viudo y a cargo de sus dos hijos, Teodora y Fernando.
Teodora tena 15 aos y era frecuentada por un caballero que la pretenda, para
descontento de su padre que no vea con buenos ojos la relacin. Un da, el monstruo
o la serpiente las versiones son variadas y hay quien seala a la bestia como una
especie de coyote, mientras otros lo describen con forma de reptil baj hasta la casa
de don Pedro Carvajal y delante de Teodora y su pretendiente devor al pequeo
Fernando.

El millonario hombre enloqueci ante la desgracia y ofreci una gran

recompensa a quien diera caza a la bestia temible. Nadie, sin embargo, se atrevi a
tomarle la palabra pues todos moran de miedo ante el solo nombre del monstruo que
habitaba las faldas de la Malinche.

Sin embargo un da, luego de varios meses de

ausente, apareci en la puerta de la casa, el pretendiente de la bella Teodora, quien

sobre su caballo y en la mano derecha, sostena la cabeza de una especie de lobo, que
supuestamente era la bestia que tena a todos atemorizados.

Agradecido por la

hazaa, Pedro de Carvajal premi al joven valeroso y adems de la mano de su hija, le

regal la mencionada casa en donde habit por el resto de su vida, y que a partir de
ese momento llev la inscripcin de Casa del que mat al animal. Conforme pasaron
los aos, esta casa qued abandonada para luego convertirse en un lujoso HOTEL,
hasta que el coronel Jos Garca Valseca la compr para habilitar ah su peridico El
Sol de Puebla.

Posteriormente esta casona fue vecindad, hotel y

posteriormente llego a ser el recinto del peridico El sol,
en el que se producan las noticias de lo que ocurra en
Puebla, esto resultaba un negocio muy fructfero lo que
Jos Garca Velasca omiti fue ir pagando impuestos y
tras quedar Manuel Avila Camacho en la Presidencia de
Mxico, pidi a al General pagar sus impuestos, al no
poder pagarlo vende el peridico a la OEM (Organizacin
Editorial Mexicana).
La siguiente (lnea del tiempo 1) muestra la historia del Sol de Puebla.

Nace en
nuestra ciudad
El Sol.
Primera
publicacin de
la que luego
sera una gran
cadena de
informacin a
lo largo y
ancho de
nuestra
El da 5 de
repblica.
mayo
General
Jos de
Garca Valseca.
1944

El da 4 de

La marzo de
publicacin
1953
de nuestra
ciudad, que
en un
principio
tena el
nombre de
El Sol, pas
a
denominars
e El Sol de
Puebla.

Lnea del tiempo 1. El sol de Puebla.

Misin

El Sol de
Puebla pasa a
ser propiedad
de la
Organizacin
Editorial
Mexicana
(OEM), la
cadena
periodstica
ms
importante de
Amrica
Latina.
En
Bajo
la 1976
direccin del
Lic. Mario
Vzquez Raa

Informar con tica, verdad y calidad los acontecimientos que da a da se presenta en la

capital poblana y el estado, ha sido la misin de El Sol de Puebla.

Visin

Seguir siendo un medio escrito con autonoma, que eleve la calidad e integridad de los
hechos que dan forma a la historia de nuestro acontecer y mantener una mentalidad
crtica que enaltezca los ideales y valores de la sociedad poblana

Enfoque del proyecto

La investigacin se bas en una de las ramas que el sol de Puebla maneja esta es la
difusin de la comunicacin en un medio impreso (Tabla 1 y 2).
Tabla 1. Informacin inicial.
Tabla 2. Descripcin de los turnos.
KPis

PRENSA
9-17 HRS
ESCRITORES
Primer turno
13-21 HRS
Segundo turno
PRODUCCI
9
N
Tercer
turno
21-5 HRS

Diagrama de Proceso. Indicadores, ejemplos y utilidad.

Informaci
n de la
Definicin: Describe concretamente lo que se est midiendo.
Forma de calcularlo / ratio: La frmula o ecuacin que se usar para obtener el
maquinari
dato. a.
Los indicadores
son datos que muestran el estado de una actividad. En
Unidades: Junto al valor, se deben especificar las unidades en que se est

Las partes esenciales que deben definirse junto al indicador son estas:

Marca: GOSS Unidad y prensa

Community.
Pas de origen: Estados Unidos.
Adquisicin de las mquinas: En los 60.

el trmino amplio de la palabra, estos pueden medir cualquier cosa. En

el caso
de ser indicadores clave, se llaman KPI (Key Performance
midiendo.
Indicators).
Periodicidad: Debe fijarse cada cunto se va a medir: Si el indicador es clave

Informaci
para el buen funcionamiento se deber medir y controlar ms frecuentemente
que
un indicador secundario menos importante.
nsi esdel
Proceso:
actividad
proceso queson:
estTiempo
asociado
al indicador.
Algunos La
ejemplos
deoindicadores
medio
de realizar una
actividad (minutos),
eficiencia de
un proceso
consumo
de
proceso.
Responsable:
El departamento
o persona
que(porcentaje),
es responsable
del proceso
o la

4 Prensas GOSS, 2 Guillotinas, 1 ploter.

3 Turnos.
Turno de 8hrs.
Produccin de lunes a domingo 35000
por turno.

material para realizar una unidad de producto (en kg o en ), etc. Para

actividad
que
est indicadores
midiendo. tendremos que definir su periodicidad,
cada uno
deseestos
su ratio, su responsable y otros datos adicionales de los que
hablaremos
adelante. debemos compararlos con un
Sobre los
resultadosms
del indicador,

Valor preestablecido: Un objetivo, una expectativa y/o un lmite.

Objetivo: Valor que queremos alcanzar. Este debe ser ambicioso, alcanzable,
estar cuantificado
acotado
en procesos
el tiempo no es otra que la de conocer el estado
La utilidad yde
medir los
Expectativa:
valoractividades
ideal del indicador
aunque
nohistricos
siempre espara
alcanzable.
actual Es
deelsus
y recoger
datos
tener un
Lmitesseguimiento
legales: Es aellolmite
impone la ley, y que no podemos propasar
largoque
del nos
tiempo.
Lmite de aceptabilidad: Aparte de lo anterior, tambin se puede fijar un valor lmite
para considerar que el proceso funciona bien
Equip

Eficiencia General de los

Ratio de disponibilidad x tasa de rendimiento x

Equipos OEE
Disponibilidad OEE

ratio de calidad
Tiempo de produccin real Tiempo de produccin

Rendimiento OEE

terico
Tiempo de ciclo x produccin real tiempo de

Calidad OEE

produccin real
(Produccin real produccin rechazada)

Calidad del equipo

produccin real
Nmero de piezas producidas utilizables
nmero total de piezas producidas
10

Rendimiento

Nmero de piezas producidas por tiempo operativo

tasa de produccin mxima

KPis empleados en El Sol de Puebla

Ellos para medir su desempeo toman en cuenta factores clave en su produccin y es

posible percatarse que tienen los siguientes valores de las ltimas 4 semanas de
revisin, tambin es posible apreciar que su produccin real no se aleja demasiado de
la programada esto ellos nos explicaban que es porque al ser un producto de alta
demanda requieren cubrir la cuota o perderan clientes cautivos que son los que
adquieren diariamente su producto.
El orden de las tablas es el mostrar lo que se reporta en la ltima semana hasta la ms
antigua semana que corresponde al cambio de mes entre Enero y Febrero.
KPis en la empresa de El Sol de Puebla.
Periodo de evaluacin (Evaluacin diaria) Mes de Febrero 2015
rea de
Semana 7
Produccin
Lune

Mart

Mircol

s 16

es 17 es 18

Juev

Viern

Sba

Domin

es

es 20

do

go 22

Turno (seg)

2880

2880

19
28800 2880

Produccin

0
3500

0
3500

35000

0
3500

0
3500

0
3500

35000

programada
Produccin real

0
3392

0
3434

33488

0
3333

0
3427

0
3491

33866

Productividad (%)

4
96.9

6
98.1

95.68

8
95.2

4
97.93

4
99.7

96.76

Tiempo de ciclo

3
1.21

3
1.21

1.215

5
1.21

1.215

5
1.21

1.215

11

21
2880 2880

28800

(Peridicos por

1018

1030

1005

1000

1028

1047

1016

1214

1206

1253

1233

1260

1191

1286

(Seg.)
Desempeo

0.96

0.98

0.9568

0.95

0.979

0.99 0.9676

Disponibilidad

93
0.95

13
0.95

0.9565

25
0.95

26
0.956

75
0.95 0.9553

Calidad

78
0.97

81
0.97

0.9700

72
0.97

3
0.970

86
0.97 0.9700

OEE

00
0.90

00
0.91

0.8877

00
0.88

0
0.908

00
0.92 0.8967

Seg.)
Producto con

mala
calidad(Uds.)
Tiempo Muerto

05
20
44
3
76
Tabla 3. Muestra el comportamiento de la produccin de la semana 7, Febrero del 2015.

Semana 7 (2015)
Produccin programada

Produccin real

Grafico 1. Produccin real contra produccin programada.

12

KPis en la empresa de El Sol de Puebla.

Periodo de evaluacin (Evaluacin diaria) Mes de Febrero 2015
rea de Produccin
Semana 6
Lune Marte Mircol Jueve Vierne Sbad Domin
s

s 10

es 11

Turno (seg)

9
2880

2880

Produccin

0
3500

0
3500

programada
Produccin real

0
3231

0
3331

4
92.33
1.215

4
95.18
1.215

969

999

Productividad (%)
Tiempo de ciclo

s 12

o 14

go

28800

13
2880 28800

15
2880 28800

35000

0
3500 35000

0
3500

35000

34335

0
3450 34554

0
3385

34879
99.65
1.215

1046

98.10
1.215

7
98.59
1.215

98.73
1.215

6
96.73
1.215

1030

1035

1037

1016

(Peridicos por
Seg.)
Producto con mala
calidad(Uds.)
13

Tiempo Muerto

1254

1253

1284

1243

1210

1202

1211

(Seg.)
Desempeo

0.923

0.951

0.9810

0.985

0.987

0.967

0.9965

Disponibilidad

3
0.956

8
0.956

0.9554

9
0.956

26
0.958

3
0.958

0.9580

Calidad

5
0.970

5
0.970

0.9700

8
0.970

0
0.970

3
0.970

0.9700

OEE

0
0.856

0
0.883

0.9091

0
0.915

0
0.917

0
0.899

0.9260

6
1
1
4
1
Tabla 4. Muestra el comportamiento de la produccin de la semana 6, Febrero del 2015.

SEMANA 6 (2015)

Produccin programada

Produccin real
Grafi

co 2. Produccin real contra produccin programada.

14

KPis en la empresa de El Sol de Puebla.

Periodo de evaluacin (Evaluacin diaria) Mes de Febrero 2015
rea de Produccin

Semana 5
Lune

Marte

Mircol

Jueve

Vierne

Sba

Domin

es 4

s 5

s 6

do

go

Turno (seg)

2
3
2880 2880

28800

7
8
2880 28800

Produccin

0
3500

0
3500

35000

0
3500

35000

programada
Produccin real

0
3427

0
3219

34517

0
3312

32945

Productividad (%)

4
97.9

96.40

7
98.56

98.62

3
94.64

94.13

Tiempo de ciclo

3
1.21

1.215

1.215

1.215

1.215

1.215

1.215

(Peridicos por

28800

2880

35000

0
3500

33739

0
3449

3
91.98

Seg.)
Producto con mala

1028

966

1012

1035

1036

994

988

calidad(Uds.)
Tiempo Muerto

1252

1217

1214

1200

1197

1281

1249

(Seg.)
15

Desempeo

0.97

0.919

0.9640

0.985

0.986

0.946

0.9413

Disponibilidad

93
0.95

8
0.957

0.9578

6
0.958

20
0.958

4
0.955

0.9566

Calidad

65
0.97

7
0.970

0.9700

3
0.970

4
0.970

5
0.970

0.9700

OEE

00
0.90

0
0.854

0.8956

0
0.916

0
0.916

0
0.877

0.8735

86
5
2
8
1
Tabla 5. Muestra el comportamiento de la produccin de la semana 5, Febrero del 2015.

SEMANA 5 (2015)

Produccin programada

Produccin real

Grafico 3. Produccin real contra produccin programada.

16

KPis en la empresa de El Sol de Puebla.

Periodo de evaluacin (Evaluacin diaria) Mes de Enero-Febrero 2015
rea de Produccin
Semana 4
Lune Marte Mircol Jueve Vierne Sba Domin
s 26

s 27

es 28

s 30

do

go 1

Turno (seg)

2880

2880

29
28800 2880

31
28800 2880

28800

Produccin

0
3500

0
3500

35000

0
3500

35000

0
3500

35000

programada
Produccin real

0
3494

0
3222

33522

0
3450

34307

0
3351

33875

Productividad (%)

9
99.8

2
92.06

1
95.78 98.57

98.02

7
95.76

96.79

Tiempo de ciclo

5
1.21

1.215

1.215 1.215

1.215

1.215

1.215

(Peridicos por

Seg.)
Producto con mala

1048

967

1006

1035

1029

1006

1016

calidad(Uds.)
Tiempo Muerto

1283

1204

1190

1233

1266

1212

1253

0.99

0.920

0.9578

0.985

0.980

0.957

0.9679

(Seg.)
Desempeo

17

Disponibilidad

85
0.95

6
0.958

0.9587

7
0.957

20
0.956

6
0.957

0.9565

Calidad

55
0.97

2
0.970

0.9700

2
0.970

0
0.970

9
0.970

0.9700

OEE

00
0.92

0
0.855

0.8906

0
0.915

0
0.909

0
0.889

0.8980

55
7
2
0
8
Tabla 4. Muestra el comportamiento de la produccin de la semana 4, Enero-Febrero
del 2015.

SEMANA 4 (2015)

Produccin programada
Produccin real

Grafico 4. Produccin real contra produccin programada.

Medicin de la calidad
La calidad en el peridico se aprecia por los encargados de inspeccin de los
peridicos, cada peridico que se imprime a color, sale con un centrado de colores y
una medicin lateral, esto es se imprime una cruz al centro del peridico y una lnea en
cada orientacin del peridico. En estos centrados se debe notar que todos los colores
primarios (rojo, azul, amarillo y en su caso negro) se impriman en el mismo lugar con
una tolerancia de separacin de 0.5 mm, si la separacin es mayor a la permitida el
18

peridico es desechado y se tendr que ajustar la rotativa. En seguida se muestran los

puntos de medicin y sus ejemplos.

Central

19

Lateral

Conclusin
Los indicadores son una herramienta fundamental en la empresa puesto que ser la
pauta para poder cumplir con los objetivos planteados, es necesario establecer
periodos de tiempo para medir su impacto y as poder proponer mejoras y nuevos
objetivos de produccin.

Bibliografa
http://www.oem.com.mx/elsoldepuebla/default.aspx
Acevedo Surez, J.A. (1987). Material complementario sobre esquema general
de organizacin. Ciudad de la Habana: Ediciones CUJAE.
Buffa, E.S. (1968). Operations Management: Problems and Models. Westwood,
California: John Wiley.

Cuestionario
1.-Indique a que se refiere la Mtrica:
R= Cuando utilizamos el trmino mtrica nos referimos a una medida numrica directa,
que representa un conjunto de datos de negocios en la relacin a una o ms
dimensiones.
20

2.-Indique a que se refiere la Eficiencia:

R=Expresa la forma en que se hace un buen uso de los recursos de la empresa.
Indicadores que permiten medir la eficiencia en la manufactura:

Tiempos muertos (paro de mquinas, mano de obra).

Retraso del material (flujo del proceso).

Desperdicio de material o merma desechados indiscriminadamente.

Capacidad de manufactura o capacidad de produccin.

3.- Mencione la frmula de la eficiencia?

R=

4.- Mencione los elementos que corresponden al Indicador mtrico financiero?

R=
Costos de mano de obra directa e indirecta.
Costo de materiales directos e indirectos.
Costos de mantenimiento y operacin.
Sistemas de produccin.
21

 Sistemas de informacin.
Costo del inventario.
5.- Mencione La razn de ser de un sistema de medicin es entonces?
R= Comunicar, Entender, Orientar y Compensar la ejecucin de las estrategias,
acciones y resultados de la empresa.
6.- Cmo debe ser un indicador?
R= Un indicador bien definido debe ser til, fcilmente comprensible y se debe medir a
periodos de tiempo regulares para facilitar hacer grficas que muestren su evolucin.
Se deben establecer referencias (expectativas, lmites u objetivos) para poder obtener
conclusiones de si el proceso funciona bien o mal.

7.- Qu pueden dar los lead times?

R= Una visin parcial respecto a la viabilidad de implementar un sistema de produccin
de justo a tiempo, dado que para implementar un sistema como tal como mnimo la
organizacin debe contar con un tiempo de fabricacin y distribucin menor al ciclo de
pedido del cliente
8.- Qu es un cuadro de mandos?
R= El cuadro de mandos es una herramienta que agrupa grficamente los indicadores
clave de una empresa o departamento para que sus responsables puedan tomar
decisiones rpidamente.
9.- Cules son dos tipos de cuadros de mandos?
R= Hay dos tipos de cuadro de mandos: operativos e integrales
10.- Que se necesita para realizar un cuadro de mandos?
R=Datos: Se define qu indicadores incluir. Estos deben ser relevantes, tiles y fciles
de entender de un vistazo.

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Propsito y responsables: Al igual que con los indicadores, debe fijarse desde el
principio quin lo va a usar y para qu le debe servir.
Periodicidad: Segn su propsito, se podr actualizar diariamente, mensualmente,
semestralmente, etc.
Formato: Debe crearse preferentemente en un formato digital que permita su
actualizacin y fcil acceso

Anexos
Imagen 1. Prensa.

Imagen 2. Guillotina

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Imagen.3 Tanque de tinta del Sol de Puebla. Imagen 4. Bascula.

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Imagen 5.Fachada de El Sol de Puebla

Imagen 6. Almacn del papel para Impresin.

Imagen 7. Prensa empleada al iniciar El Sol. Imagen8. Almacn.

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Imagen 8. Prensa.

Imagen 9. Patio de entrega de peridicos a repartidores.

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