ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

ESCUELA DE INGENIERA DE EMPRESAS

SISTEMAS
ORGANIZACIONALES
TEMA: PROYECTO
PARALELO: TERCERO 2
INTEGRANTES:
CARMEN ATI
IRMA GAVILANEZ
CARLOS GUAMAN
JHOSELYN MOROCHO
TALIA VERDEZOTO
DOCENTE: ING.

INTRODUCCION

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
La empre es de tipo priva y es una sociedad annima por que no se conoce la identidad de
los socios accionistas que puede ser uno o ms. Adems participan del capital social
mediante acciones que les confieren derechos econmicos y polticos
La empresa Yogurtsnew S.A , se dedicara la elaboracin y comercializacin de yogurt que
es un producto lcteo obtenido mediante la fermentacin bacteriana de la leche. Nuestra
empresa ofrecer al cliente un sabor diferente; maracuy y zanahoria, entre otros. , diversas
presentaciones dependiendo de la ocasin de uso y beneficios para su salud y bienestar.
Entre ellos ofreceremos nuestro producto como es el yogurt de zanahoria con maracuy,
que contribuyen el balance natural del sistema digestivo y ayudan a fortalecer las defensas
naturales del organismo, alojndose en el tracto intestinal para fortalecer el sistema
inmunolgico. EL YOGURTSNEW, pensando en los ms chicos, ofrece un envase de fcil
destape para su consumo, tienen muy buenos precios y distribucin que llegan con
facilidad a sus consumidores.
DESCRIPCIN DE LA IDEA SELECCIONADA
El producto elaborado mediante la produccin natural satisfice las necesidades de una
nueva bebida lctea natural y tiene tendencia a que se acente en el mercado por ser
saludable y nutritivo, a su vez proporciona al consumidor la opcin de adquirir este
producto como un refresco hidratante, pero que hasta el momento no se ha visto en la
necesidad de elaborar el producto en la ciudad de Riobamba.
TIPO DE ACTIVIDAD
Produccin y comercializacin al por menor y mayor a nivel nacional e internacional de un
nuevo sabor de yogurt; con la combinacin de dos productos, maracuy y zanahoria.
FINALIDAD DE LA EMPRESA
A quienes va dirigido
Nuestro producto ir dirigido a personas que cuidan de su salud y de su apariencia fsica
(jvenes de 18 a 35 con un estilo de vida moderno), estudiantes, y trabajadores que
valoran un producto gourmet.
Posicionamiento

Como queremos ser vistos por el cliente.

Productos nutritivo y saludable bajos en caloras como complemento de una alimentacin
sana: La produccin y distribucin de nuestro yogurt se realizara en la ciudad de
Riobamba, como porque nuestro producto es diferenciado y el precio de venta es ms
elevado que los yogures existentes en los otros sectores.
Crecimiento
Cmo piensan crecer a futuro en el negocio
Empezaremos produciendo 3000L de yogurt diarios y luego a medida que vamos
obteniendo ms clientes nuestra produccin aumentara y nuestro costo unitario
disminuir.
METAS

A corto plazo y para conveniencia de la empresa Lctea YOGURTSNEW, ,

incrementar las ventas en un 3% bimestral, logrando as una primera fase de
estabilidad econmica.

A mediano plazo aumentar en un 15% el nivel de venta promedio para fortalecer la

empresa Lctea YOGURTSNEW,

PLANEACION ESTRATEGICA
MISIN
Ser lderes en la satisfaccin de las necesidades del consumidor con alimentos y bebidas
Saludables, con atributos de confianza, cercana y valor agregado; con responsabilidad
frente a los accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y a la sociedad.
VISIN
Compaa reconocida por su liderazgo, competitividad e innovacin, cuyos productos y
servicios son la opcin preferida del consumidor colombiano, con participacin destacada
en la comunidad andina y presencia en otros mercados.
OBJETIVOS

Producir semanalmente gran cantidad y variedad de Yogurt para satisfacer las

necesidades del consumidor.

Ofrecer un Yogurt econmico al cliente y rentable a la Empresa
Innovar mnimo cada mes

Planear con responsabilidad y anticipacin todas las actividades a realizar en la

Empresa
Mantener en orden todos los recursos en la Empresa, ya sea el de personal, materia

prima, maquinaria y materiales.

Hacer una evaluacin a la Empresa para verificar el cumplimiento de los objetivos
propuestos.

VALORES CORPORATIVOS
Confiabilidad.
Rapidez
Honestidad
Superacin
Profesionalismo
Eficiencia
Atencin constante
Innovacin
Trabajo en equipo
Espritu de servicio
Responsabilidad

PROPUESTA DE VALOR

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

De acuerdo al proyecto de la empresa yogurtnew actualmente no cuenta con un sistema y se
quiere proponer un sistema en el cual se va a basar en la elaboracin del yogurt y as poder
lograr a los mximos estndares de calidad en el producto y que se logre satisfacer de
manera eficiente al consumidor
ALCANCEE

El sistema propuesto va a ser aplicado en el rea de produccin ya que esta empresa en su

estructura cuenta con DICHO DEPARTAMENTO

REAS EN LA EMPRESA
Gerente General: Aprueba todas las decisiones referentes a planes de produccin, compras
de materiales y materias primas y condiciones de venta.
rea de Personal: Es el encargado del manejo ptimo del recurso humano para la
conservacin y cumplimiento de los objetivos de la empresa.
rea Financiera: Se encarga de llevar la contabilidad de la empresa, manejando tanto
ingresos, egresos y actividades
rea de Produccin: Es el encargado de transformar los procesos y mtodos necesarios
para la elaboracin del producto. Verifica que el producto est en condiciones adecuadas
para ser expuesto en el mercado.
rea de Mercadeo y Ventas: Es el encargado de hacer una investigacin del mercado para
determinar los posibles clientes. Adems es la encargada de distribuir los productos a cada
uno de los clientes.
Jefe de Produccin:

Conoce de manera aceptable la operacin y el control de las mquinas.

Compra todas las materias primas y coordina la determinacin de necesidades, el

almacenamiento y los consumos.

Igualmente reemplaza al auxiliar de despacho de producto terminado cuando ste no
se encuentra, y realiza labores de mantenimiento mecnico en algunas ocasiones.

Los vendedores estn debidamente preparados; conocen bien los productos que
fabrica y ofrece la empresa.

CADENA DE VALOR DE LA EMPRESA

CADENA DE VALOR DEL COMPETIDOR

Espina ishikawa

ANLISIS FODA
FORTALEZA
Buena organizacin dentro de la Asociacin.
Voluntad y compromiso de los asociados.
Conocimiento sobre la elaboracin de productos lcteos.
Adaptacin para la diversificacin de productos. Capacidad para adaptar tecnologas
en sus procesos productivos.
OPORTUNIDADES
Existencia de demandas importantes de mercado con tendencia al consumo de
productos ecolgicos y naturales.
Demanda insatisfecha de yogur probitico.
Apoyo a las MYPES por parte del sector estatal y privado.
Disponibilidad de materias primas para su utilizacin.
Desarrollo de ferias agropecuarias y artesanales.

DEBILIDADES
Desconocimiento de la tecnologa disponible para la preparacin de yogur
probitico.
Desconocimiento de planes sobre higiene y saneamiento.
Desconocimiento en gestin empresarial.
Infraestructura y Tecnologa deficientes.
Limitada cultura empresarial (individualismo, baja valoracin de capacitacin, del
medio ambiente e informacin).
AMENAZAS
Contaminacin ambiental
Instalacin de plantas procesadoras en distritos cercanos.
Competencia de productos similares empresas nacionales e internacionales
Inestabilidad poltica y social
Centros de formacin tcnico y/o profesionales no competitivos y ausencia de
profesionales especializados.
Bajo poder adquisitivo determina que el mercado se rija por precios mnimos y no
por calidad
PLAN DE MARKETING MIX
Objetivo
Crear en nuestro mercado meta conciencia de los buenos beneficios de nuestro producto e
incentivar a la compra de prueba.
Estrategia
La estrategia a utilizar ser la de enfoque, pues centramos el mensaje y nuestras acciones
en general. Adicionalmente resaltaremos mediante estrategia de diferenciacin, los
beneficios particulares del yogurt de zanahoria y maracuy.
PLAN DE MARKETING

CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

MARCA:
La marca es el smbolo de propiedad personal, la misma que servir para identificar nuestro
producto.

La marca nos permitir identificarnos y diferenciarnos de la competencia, y a la vez

ayudar a crear lealtad y a ampliar nuestras operaciones en el mercado.
La fbrica de lcteos EL YOGURTNEW ya tiene en sus productos su propia marca lo
nico que nos hace falta es que dicha marca sea reconocida en el mercado, eso lograremos
mediante publicidad y promocin.
PLAZA (Canales de distribucin)
La fbrica de Lcteos mantiene el canal de distribucin:

EMPRESA YOGURTSNEW S.A

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL MIXTO
FECHA DE INICIO:
10 DE MARZO DEL 2014
FECHA DE
ACTUALIZACION:
23 DE ABRIL DEL 2014

Direccin
General

SECRETARA

D.
Financiero

D. Recursos
Humanos

D.
Produccin

D. Marketing

D. Soporte y
Desarrollo

CONTRO
L DE
CALIDAD

Contabilid
ad

Formacin

Jefatura de
Servicios

Administraci
n

Comercializ
acin

Capacitaciones

Limpieza

Mantenimient
o

Control

Nuevos
Proyect
os

Imagen y
Comunicac
in

Informtic
a

Servicios
Especiale

ASESORIA DE
APOYO
COMUNICACIN
LINEA

ELABORADO
LOS ACCIONISTAS
CONCLUSIONES:

REVISADO
DEYSI PALA

APROBADO
GERENCIA DE EMPRESAS

Conclusiones:
Al desarrollar el proyecto propuesto hemos concluido que el proceso de la creacin de una
empresa o en una sociedad, se basan en una estructura que permita mantener los sistemas
funcionales de cada nivel, como lo son las productivas y comerciales, estos nos llevan a
diversas actividades para lograr los objetivos establecidos, alcanzando as el mantenimiento
y sostenibilidad de las organizaciones como un negocio rentable. Cada objetivo dispuesto
para la creacin de nuestra empresa requiere de un procedimiento, y de un trabajo en
equipo donde se hace necesario definir los responsables de cada proceso, de una manera
estructurada y poder permitir el buen desarrollo de cada actividad del sistema,
estableciendo as la toma de decisiones encada rea de trabajo que nos permitan reflejar y
respaldar los objetivos de la empresa.

YOGURT
NEW

ANEXOS:
1. LOGO DE LA EMPRESA

YOGURT
NEW