CHIAPAS (Cultivos)

MONITOR AGROECONMICO 2009 DEL ESTADO DE CHIAPAS
SUBSECTOR
PIB AGROALIMENTARIO
EMPLEO
(millones de pesos de 2007)
(Empleos formales)
2008
PRIMARIO
14,902.4
AGROINDUSTRIAL
AGROALIMENTARIO*
Fuente: Estimacin CAPEM
Var. Anual
2009
%
14,633.5
-1.8
CRDITO
DETONADO
BENEFICIARIOS
APOYO
SAGARPA
(miles de pesos)
60,463
68,503
13.3
FINCAS
17
(2.9%)
15,176
(2.2%)
168,149
(0.7%)
21,575
(1.2%)
17,303.7
17,022.8
-1.6
683,150
674,815
-1.2
INTERMEDIARIOS
FINANCIEROS
(IFRs)
17
(3.6%)
18,679
(1.2%)
558,244
(8.0%)
8,022
(3.6%)
34
33,855
726,393
29,597
* Agroalimentario = primario + agroindustrial
Fuente: STPS
TOTAL
PECUARIO
Volumen de produccin
(miles de toneladas)
Var.
2008a 2009 Anual
%
Lugar
Nal
2007
35.8
34.8
-2.8
19
Jitomate
9.2
9.7
5.4
26
Sandia
2.9
4.0
37.9
19
Papa
3.0
3.1
3.3
14
TEMPORAL
(% Nal) = Participacin Nacional
Lugar
Nal
2007
Bovino
101.5
101.6
0.1
Ave
126.2
136.5
8.2
10
23.0
23.1
0.4
12
Porcino
Ovino
1.2
1.3
8.3
15
Leche (mill. ltrs.)
372.2
356.8
-4.1
11
TOTAL
251.9
262.5
4.2
-0.2
Frijol
1,589.6 1,585.7
68.3
67.4
-1.3
Sandia
30.2
30.6
1.3
PERENNES
Papaya
142.8
144.0
0.8
Mango
176.6
171.4
-2.9
Pltano
831.1
790.5
-4.9
Caf
512.1
567.0
10.7
Caa de Azcar 2,416.4 2,416.8
0.02
Cifras preliminares SIAP

Estimaciones DGEAP con datos SIAP.
UNIDADES
-0.5
RIEGO
606,313
COMPONENTE
2,389.4
Volumen de produccin
(miles de toneladas)
Var.
2008a 2009 Anual
%
Maz grano
622,687
2007
2,401.3
C U LT I V O S P R I N C I PA L E S
Maz grano
DISTRIBUCIN DEL PAASFIR 2003-2007

Var. Anual
%
-2.6
2006
Mayo, 2009
Cifras preliminares SIAP

Estimaciones DGEAP con datos SIAP
* No incluye leche
PESCA
Valor de la produccin
(millones de pesos corrientes)
2005
% Nal Lugar Nal
Camarn
94.5
1
8
Mojarra
61.5
8
5
Tiburn
59.3
28
1
Otras
142.9
2.1
TOTAL
358.2
2
11
Fuente: CONAPESCA
MERCADOS
Prod. competitivos en
el mercado externo
Tomate rojo (jitomate)
Pepino
Esprrago
Aguacate
Chile
Mango
Fresa
Cebolla
Papaya
Lechuga
Brcoli y coliflor
Berenjena
Producido
competitivamente
Prod. con potencial para

sustituir importaciones
Carne de ave
Carne de porcino
Carne de bovino
Algodn
Arroz
Uva
Manzana
Aceite de oliva
Avena
Aceite de palma
Prod. sensibles en la
poltica agroalimentaria
Maz grano
Sorgo grano
Frijol
Trigo grano
Caa de azcar / Azcar
Producido con
competitividad marginal
No producido en el
estado
INDICE DE MARGINACIN
Poblacin Estatal
4,201,839
Localidades del Estado
10,053
Municipios Estatales
118
Fuente: CONAPO, 2005
17%
41%
18%
49%
46%
41%
0%
20%
MUY ALTO
54%
40%
ALTO
60%
MEDIO
12%
12%
3%
4%
80%
100%
BAJO
MUY BAJO
MONITOR AGROECONMICO 2009 DEL ESTADO DE CHIAPAS
Mayo, 2009
C U LT I V O S P R I N C I PA L E S
Modalidad Riego, Ao Agrcola OI + PV 2007
Otros
14.5
1.4
2.6
2.0
18.7
19.1
2.2
35.8
Tabaco
5.1
5.5
5.6
57.1
Papa
20.9
35.7
Sanda
77.4
Jitomate
114.7
43.8
Maz
8.0
Sup. Sembrada (%) Valor Produccin (%) Valor Produccin / ha

(Miles de $)
Modalidad Temporal, Ao Agrcola OI + PV 2007

309.5
5.7
59.214.7
15.4
19.5
10.511.3
42.7
Otros
15.4
6.1
6.3
4.4
28.4
78.9
73.9
6.9
Frijol
4.4
8.0
18.0
44.0
Maz
5.6
5.1
19.8
Sup. Sembrada (%)
Valor Produccin
(%) Valor Produccin / ha
3.1
(Miles de $)
30.0
Tasa media anual de crecimiento de las exportaciones de Mxico 2002 - 2006
Mango
Papaya
10%
-30%
Meln
-20%
5%
Pltano Limn
0%
-10%
-5%
0%
Aguacate
Cebolla
Chile
Sanda
Berenjena
Tomate
Pepino
10%
20%
-10%
-15%
-20%
28/05/2009
30%
Naranja
40%
Tasa de crecimiento del consumo en

Mxico 2002-2006
Tasa de crecimiento del consumo en EEUU

2002 - 2006
15%
240.0 15.1
17.3
5.4
15.7 4.1
6.9
30.3
14.1
9.4 48.4
269.5
17.5
7.0
15.7
102.4 27.0
11.0
5.3
4.8Sup. Sembrada (%)
7.0
16.6
19.9
Otros
9.9
33.2
Caa de Azcar
18.1
19.5
79.3
35.9
7.3
24.0
Valor Produccin (%)
Pltano
Caf Cereza
Pastos
Valor Produccin / ha
(Miles de $)
Tasa media anual de crecimiento de las importaciones a Mxico 2002-2006
25%
20%
Modalidad Perennes, Ao Agrcola OI + PV 2007
10%
8%
6%
Aceite de Palma
4%
Miel
-60%
Ciruela
Oportunidades con mayor
tamao de mercado
-40%
Leche
Quesos
2%
Manzana Carne de Ave
Carne de Bovino
Arroz
Frijol Maz
0%
Carne de Porcino
-20%
0%
20%
40%
-2%
Aceite de Soya
-4%
Sorgo
-6%
Sntesis del Sector Agropecuario del

Estado de CHIAPAS
ANEXO
Direccin General de Estudios Agropecuarios y Pesqueros

Mayo, 2009
28/05/2009
Chiapas:
Aspectos Relevantes
En 2009, el sector primario y el agroindustrial decrezcan 1.8% y 0.5% , respectivamente.

As mismo, se estima que el sector agroalimentario decrezca 1.6% durante el mismo ao.
Agricultura:
Primer productor de caf cereza con el 32% de la superficie sembrada y el 39% de la
produccin nacional.
Segundo productor de pltano con el 26% de la superficie sembrada y 28% de la
produccin nacional.
Segundo productor de papaya con el 10% de la superficie sembrada y el 16% de la
produccin nacional.
Segundo productor de tabaco de riego con el 5% de la superficie sembrada y el 6%
de la produccin nacional.
28/05/2009
Chiapas:
Aspectos Relevantes
Ganadera:
Tercer productor nacional de carne de bovino en canal

Dcimo productor nacional de carne de ave
Dcimo primer productor nacional en la produccin de leche de bovino
Pesca
Primer lugar en tiburn
Quinto lugar en mojarra
Octavo lugar en camarn
Marginacin:
En el estado existen 9,561 localidades y 2,437,156 habitantes en alta y muy alta
marginacin.
28/05/2009
Principales cultivos en el Estado de CHIAPAS
Riego
2007
2008a
2009*
10,539.3
10,294.0
10,342.0
3.3
3.5
3.4
Volmen Produccin ( Ton. )
34,884.9
35,792.2
34,759.3
Precio Medio Rural ($ / Ton.)
2,428.2
3,038.0
3,034.5
Valor Produccin ( Millones de pesos )
84.7
108.7
105.5
Jitomate
2007
2008a
2009*
Superficie Cosechada ( Ha. )
271.5
307.0
337.2
27.3
30.1
28.7
7,406.5
9,233.3
9,666.6
5,449.2
6,439.9
6,365.4
Valor Produccin (Millones de pesos )
40.4
59.5
61.5
Papa
2007
2008a
2009*
187.0
192.0
197.4
15.9
15.9
15.9
2,965.8
3,047.0
3,129.0
3,604.4
3,585.6
3,575.2
10.7
10.9
11.2
Maz Grano
Rendimiento (Ton. / Ha. )

a Cifras
preliminares SIAP
* Estimado DGEAP-SFA con datos SIAP de 1980 a 2008
28/05/2009
Riego
2007
2008a
2009*
277.0
135.0
189.2
17.6
21.7
21.0
4,880.7
2,926.9
3,969.0
2,209.7
1,809.5
1,769.1
10.8
5.3
7.0
Sandia


a Cifras
preliminares SIAP
28/05/2009

Te m p o r a l
2007
2008a
2009*
652,140.3
2.3
1,493,401.4
2,468.7
3,686.7
674,403.0
2.4
1,589,567.9
3,088.6
4,909.5
706,234.5
2.2
1,585,698.1
3,085.1
4,892.0
2007
127,158.1
0.6
2008a
115,205.0
0.6
2009*
117,457.2
0.6
75,023.2
68,316.6
67,437.1
7,503.2
9,722.2
10,244.8
562.9
664.2
690.9
Maiz Grano
Frijol
Precio Medio Rural ($ / Ton
a Cifras
preliminares SIAP
28/05/2009

Te m p o r a l
2007
2008a
2009*
1,517.8
1,578.0
1,583.1
18.4
19.1
19.3
27,957.0
30,158.7
30,557.3
2,318.2
2,110.0
2,161.8
64.8
63.6
66.1
Sandia

a Cifras
preliminares SIAP
28/05/2009

Perennes
2007
2008a
2009*
28,197.4
28,808.0
28,189.3
86.7
83.9
85.7
2,444,992.2
2,416,415.0
2,416,815.0
Caa De Azcar
383.3
378.1
387.6
937.2
913.6
936.8
Pltano
2007
2008
2009*
21,601.3
24,996.0
23,790.6

25.4
33.3
33.2
547,809.5
831,117.0
790,511.8
3,140.6
3,298.0
3,458.5
1,720.5
2,741.1
2,734.0
2007
2008
2009*
252,029.5
251,302.0
253,811.0
Caf cereza
2.3
2.0
2.2
567,066.3
512,153.5
567,011.4
3,261.8
3,267.4
3,169.6
1,849.7
1,673.4
1,797.2
2007
2008a
2009*
2,049.0
1,789.0
1,876.2
Papaya
73.4
79.8
76.7
150,478.6
142,747.9
143,975.1
3,510.5
3,484.5
3,462.2
528.3
497.4
498.5

a Cifras
preliminares SIAP
28/05/2009

Perennes
Mango
2008a
2009*
21,664.9
23,185.0
23,527.8
6.9
7.6
7.3
149,488.0
176,623.3
171,440.7
2,766.4
2,663.3
2,779.8
413.5
470.4
476.6

a Cifras
preliminares SIAP
28/05/2009
2007
Principales productos pecuarios en el Estado de CHIAPAS

Carne en canal
BOVINO
Produccin ( ton )
Precio Productor ( $ / Kg )
Valor de produccin (miles de $)
2007
100,922.7
29.8
3,011,028.2
2008a
101,463.0
30.1
3,057,224.9
2009*
101,614.9
35.6
3,614,842.1
PORCINO
Produccin ( ton )
2007
22,299.2
27.8
619,383.4
2008a
22,960.0
29.0
665,173.1
2009*
23,098.9
35.1
810,197.1
OVINO
Produccin ( ton )
2007
1,202.3
36.9
44,365.1
2008a
1,230.0
38.6
47,426.6
2009*
1,267.7
40.2
51,009.4
AVE
Produccin ( ton )
2007
120,979.7
22.8
2,752,771.0
2008a
126,171.0
24.3
3,061,817.1
2009*
136,489.6
27.1
3,698,493.6
a Cifras
preliminares SIAP
28/05/2009
Principales productos pecuarios en el Estado de CHIAPAS

Leche de Bovino
2007
2008a
2009*
Produccin ( miles de lts. )
353,085.4
372,249.0
356,823.7
Precio Productor ( $ / lts. )
3.5
3.8
3.2
1,247,097.5
1,417,786.9
1,131,612.4
LECHE BOVINO

a Cifras
preliminares SIAP
28/05/2009

(modalidad Riego, Ao Agrcola OI + PV 2007)
14.5
1.4
2.6
19.1
2.0
2.2
18.7
Otros
35.8
Tabaco
5.1
5.5
5.6
57.1
Papa
20.9
35.7
Sanda
43.8
114.7
Jitomate
77.4
8.0
Sup. Sembrada (%)
Valor Produccin (%) Valor Produccin / ha

(Miles de $)
Fuente: SFA con datos SIAP
28/05/2009
Maz

(modalidad Temporal, Ao Agrcola OI + PV 2007)
4.3
309.5
5.7
1.9
59.214.7
15.4
1.6
19.5
1.5
10.511.3
1.3
42.7
Otros
15.4
1.3
6.1
1.3
6.3
0.7
4.4
0.4
28.4
78.9
73.9
0.3
6.9
Frijol
4.4
0.1
8.0
0.1
18.0
0.0
44.0
Maz
5.6
0.0
5.1
0.0
19.8
Valor Produccin
(%) Valor Produccin / ha
0.0 Sup. Sembrada (%)
3.1
(Miles de $)
0.0
30.0
28/05/2009

(modalidad Perennes, Ao Agrcola OI + PV 2007)
240.0 15.1
16.6
17.3
5.4
15.7
9.9
4.1
6.9
18.1
30.3
14.1
9.4 48.4
19.5
269.5
17.5
7.0
15.7
35.9
27.0
102.4
11.0
5.3
Valor Produccin (%)
4.8Sup. Sembrada (%)
7.0
28/05/2009
19.9
Otros
33.2
Caa de Azcar
79.3
7.3
24.0
Valor Produccin / ha
(Miles de $)
Pltano
Caf Cereza
Pastos

CHIAPAS (Cultivos)

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MONITOR AGROECONMICO 2009 DEL ESTADO DE CHIAPAS

(millones de pesos de 2007)

* Agroalimentario = primario + agroindustrial

(% Nal) = Participacin Nacional

Leche (mill. ltrs.)

Caa de Azcar 2,416.4 2,416.8

Cifras preliminares SIAP

DISTRIBUCIN DEL PAASFIR 2003-2007

Cifras preliminares SIAP

Prod. con potencial para

MONITOR AGROECONMICO 2009 DEL ESTADO DE CHIAPAS

Sup. Sembrada (%) Valor Produccin (%) Valor Produccin / ha

Modalidad Temporal, Ao Agrcola OI + PV 2007

Tasa media anual de crecimiento de las exportaciones de Mxico 2002 - 2006

Tasa de crecimiento del consumo en

Tasa de crecimiento del consumo en EEUU

Valor Produccin (%)

Tasa media anual de crecimiento de las importaciones a Mxico 2002-2006

Modalidad Perennes, Ao Agrcola OI + PV 2007

Sntesis del Sector Agropecuario del

Direccin General de Estudios Agropecuarios y Pesqueros

En 2009, el sector primario y el agroindustrial decrezcan 1.8% y 0.5% , respectivamente.

Tercer productor nacional de carne de bovino en canal

Principales cultivos en el Estado de CHIAPAS

Volmen Produccin ( Ton. )

Precio Medio Rural ($ / Ton.)

Valor Produccin ( Millones de pesos )

Superficie Cosechada ( Ha. )

Volmen Produccin ( Ton. )

Precio Medio Rural ($ / Ton.)

Valor Produccin (Millones de pesos )

Superficie Cosechada ( Ha. )

Volmen Produccin ( Ton. )

Precio Medio Rural ($ / Ton.)

Rendimiento (Ton. / Ha. )

Rendimiento (Ton. / Ha. )

Valor Produccin ( Millones de pesos )

Principales cultivos en el Estado de CHIAPAS

Volmen Produccin ( Ton. )

Precio Medio Rural ($ / Ton.)

Superficie Cosechada ( Ha. )

Valor Produccin ( Millones de pesos )

Principales cultivos en el Estado de CHIAPAS

Principales cultivos en el Estado de CHIAPAS

Volmen Produccin ( Ton. )

Precio Medio Rural ($ / Ton.)

Valor Produccin ( Millones de pesos )

Principales cultivos en el Estado de CHIAPAS

Volmen Produccin ( Ton. )

Valor Produccin (Millones de pesos )

Superficie Cosechada ( Ha. )

Volmen Produccin ( Ton. )

Precio Medio Rural ($ / Ton.)

Valor Produccin (Millones de pesos )

Rendimiento (Ton. / Ha. )

Volmen Produccin ( Ton. )

Precio Medio Rural ($ / Ton.)

Valor Produccin (Millones de pesos )

Volmen Produccin ( Ton. )

Precio Medio Rural ($ / Ton.)

Valor Produccin (Millones de pesos )

Principales cultivos en el Estado de CHIAPAS