Nmero de

Dias
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

TABLA 1
Mediciones tomadas a las bolsas empacadas. Datos expresados en
Gramos. N=30, n= 5.
Observaciones Individuales
_ Promedio
Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5 x Muestra
1007
1000
1008
999
1000
1002.8
1007
1000
1001
1009
999
1003.2
999
998
1005
1006
1004
1002.4
997
999
1001
999
999
999
1010
1005
998
992
985
998
950
917
975
985
999
965.2
932
936
945
965
972
950
1009
1007
1015
999
1000
1006
999
995
999
1000
1007
1000
999
998
1000
1000
1009
1001.2
1015
1010
1001
998
999
1004.6
997
999
995
985
992
993.6
945
970
942
965
975
959.4
942
975
975
985
966
968.6
1000
1010
1017
999
998
1004.8
999
998
1005
1001
1007
1002
999
1000
1001
1002
999
1000.2
999
1000
1000
1000
1002
1000.2
999
1000
998
997
998
998.4
975
982
945
940
968
962
945
948
965
972
953
956.6
1000
1000
1002
1001
1020
1004.6
1011
1002
1018
999
999
1005.8
1000
1000
1003
1001
999
1000.6
999
1001
1002
1001
999
1000.4
999
998
997
1001
999
998.8
999
945
965
975
945
965.8
932
945
948
975
938
947.6
1000
1001
1001
1002
999
1000.6
1000
999
999
1001
1001
1000
990.08

Dias
Muestreados
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Total general

Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5

1007
1007
999
997
1010
950
932
1009
999
999
1015
997
945
942
1000
999
999
999
999
975
945
1000
1011
1000
999
999
999
932
1000
1000
988.8

1000
1000
998
999
1005
917
936
1007
995
998
1010
999
970
975
1010
998
1000
1000
1000
982
948
1000
1002
1000
1001
998
945
945
1001
999
29638

1008
1001
1005
1001
998
975
945
1015
999
1000
1001
995
942
975
1017
1005
1001
1000
998
945
965
1002
1018
1003
1002
997
965
948
1001
999
29726

999
1009
1006
999
992
985
965
999
1000
1000
998
985
965
985
999
1001
1002
1000
997
940
972
1001
999
1001
1001
1001
975
975
1002
1001
29754

1000
999
1004
999
985
999
972
1000
1007
1009
999
992
975
966
998
1007
999
1002
998
968
953
1020
999
999
999
999
945
938
999
1001
29730

Muestra 1 Muestra 2
1040
1020
1000
980
960
940
920
900
880
860
1
Dias

Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5

10

11

12

13

14

15

16

17

Fredy Gmez - Universidad Nacional Abierta y A Distancia - Curso de Control de Calidad - 2014

18

19

20

Values
Muestra 1
Muestra 2
Muestra 3
Muestra 4
Muestra 5
Tendencia

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

TABLA 2
Nmero de fallas
detectadas

Factor de Anlisis
No inspeccin oportuna del sistema de alimentacin de
bolsas

No inspeccin oportuna del sistema de lubricacin

Descalibracin de la ranura de salida del silo

14

Empaques de Caucho de los rodamientos Extremos de la

banda transportadora

76

Nmero de fallas detectadas

Empaques de Caucho de los rodamientos Extremos de la banda
transportadora
Descalibracin de la ranura de salida del silo

14

No inspeccin oportuna del sistema de lubricacin

No inspeccin oportuna del sistema de alimentacin de bolsas

4
0

10

20

30

40

50

60

76

60

70

80

Promedio de Peso por Dia

Promedio

Histograma

990

1030

Histograma

Frecue
ncia

950

1020
80 1010
60 1000
40
990
20
980
Frecuencia
0
970
960
950 Clase
Clase
940
0
2
930
920
910
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
910

Promedio
1002.8
1003.2
1002.4
999
998
965.2
950
1006
1000
1001.2
1004.6
993.6
959.4
968.6
1004.8
1002
1000.2
1000.2
998.4
962
956.6
1004.6
1005.8
1000.6
1000.4
998.8
965.8
947.6
1000.6
1000

Frecuencia

Dia
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Peso aceptado x dias muestredos

Peso NO aceptado x dias muestredos

Tamao de la muestra
Golpes por minuto*

40

Horas dia empacando

Cantidad de
empacadoras
Unidades 1 Kg
empacadas por da

Tamao del muestreo

6
960

Unidades empacadas
en 30 dias

28800

Arroz 1 Kg x 24 UN
empacados por dia

40

Cantidad
muestread
a por mes
11%

Arroz 1 Kg x 24 UN
empacados por mes

1200

Cantidad muestreada
por dia

Cantidad muestreada
por mes

150

* Se le llama golpe a cada vez que una maquina cierra una lamina para crear una bolsa de 1 Kg de arroz empacado.
Tendencia de peso en la muestra
1040
1020

Peso

1000
980
960
940
920
900
1

10

11

12

13

14

15

16

17

18

Dias

Histograma
Clase

Frecuencia
910
920
930
940
950
960
970
980
990
1000
1010
1020

0
1
0
5
12
1
7
9
5
66
38
6

19

20

21

22

23

1030
y mayor...

0
0

ia

Promedio

14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

50%
50%

muestreo

Arroz 1 Kg x 24 UN
empacados por
mes
89%

e arroz empacado.

estra

Muestra 1
Muestra 2
Muestra 3
Muestra 4
Muestra 5
Linear (Muestra 1)
Linear (Muestra 2)
Expon. (Muestra 3)
Linear (Muestra 4)
Linear (Muestra 5)
23

24

25

26

27

28

29

30

Causas

Maquinaria
Descalibracin de la ranura de salida del silo

Mano de obra
No inspeccin oportuna del
sistema de lubricacin

Materiales
Empaques de
mala calidad

Fallo en los empaques

No inspeccin oportuna del sistema

de alimentacin de bolsas

No afecta o incide
en el problema

Verificacin y control de peso en

el producto que se despacha a
cadenas y almacenes

Muestreo

Efecto (Problema)

Lamina de bajo
calibre?

Despido de
trabajadores

No identificar adecuadamente un
problema de calidad

Maltrato por para de

supervisores

No impacta

Medio ambiente

Medicin

Mtodo

El peso en la presentacin de 1 Kg x 24 UN,

esta presentando peso por debajo de su
requerido, tanto en la presentacion de 24 UN
como en el peso individual de cada kilo.

DIAGRAMA DE CAUSA - EFECTO

FECHA:

EQUIPO:

12 de noviembre de 2014

Empacadoras de arroz de 1 Kg x 24 UN

ELABORO: Fredy Gmez

EFECTO

El peso en la presentacin de 1 Kg x 24 UN, esta presentando peso por debajo de su requerido, tanto en la presentacion de 24 UN como
en el peso individual de cada kilo.

CAUSAS
No.

MANO DE OBRA

MATERIALES

MEDIO AMBIENTE

MAQUINARIA

METODOS

No inspeccin oportuna
Empaques de mala
del sistema de lubricacin calidad

Descalibracin de la
ranura de salida del silo

Despido de trabajadores

No inspeccin oportuna
del sistema de
alimentacin de bolsas

Fallo en los empaques

No identificar
adecuadamente un
problema de calidad

Lamina de bajo calibre?

Maltrato por para de

supervisores