3/10/2014

Recetas para Maquina de Hacer Pan (MHP): Tabla de equivalencias de medidas caseras
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Hoy, una amiga me pregunt como se hace la conversin de las

medidas caseras, ya que slo tiene un vaso con unidades de lquido
(mililitros) y quera saber cunto vai pesar un solido en volumen de
lquidos (cuntos gramos de harina en 25ml, ms bien).
Ela encontr en la internet que el volumen de lquido es igual al peso
de los slidos. Pero esto no es as! Esto es porque los slidos tienen
un peso diferente y, como tal, el volumen tambin es diferente.
Mirando a mi vaso de medidas, descubro que:

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Ingrese su direccin de email:

500 ml de agua = 320 g de harina = 450 g de arroz = 500 g de azcar

(en valores aproximados)

Cdigo:

<a
href="http://recetasm
aquinahacerpan.blogsp
ot.com/"
title="Recetas
Hacer Pan
OMquina
agrega directamente:
(MHP)" style="textdecoration:none;borde
r:0;">
<img
src="http://farm3.sta
Ltic.flickr.com/2722/4
ABEL CLOUD
245432097_01a369763c_
marcas
o.gif" Equivalencias
alt="Recetas
Mquina
Hacer
Recetas
dePan
pan
(MHP)"
de pastel
style="border:0" />
</a>
ETIQUETAS

Equivalencias (1)
marcas (1)
Recetas de pan (5)
Recetas de pastel (1)

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Pero para ser ms precisos, transcribo una tabla de conversin para

las medidas que se public en lo sitio de "Vigor" (una marca de
Brasil).
Esta tabla es ms correcta, por lo que aconsejamos su uso para
aquellos que tienen dudas:
Lquidos (leche, agua, aceite, bebidas alcohlicas, caf, etc.):
1 taza = 240 ml
1/2 taza = 120 ml
1/3 taza = 80 ml
1/4 taza = 60 ml
1 cucharada = 15 ml
1 cucharadita = 5 ml
Mantequilla, margarina y grasa vegetal:
1 taza = 200 g
1/2 taza = 100 g
1/3 taza = 65 g
1 cucharada = 15 g
Recetas

Harina de trigo:
1 taza = 120 g
1/2 taza = 60 g
1/3 taza = 40 g
1/4 taza = 30 g
1 cucharada = 7.5g
Azcar:
1 taza = 180 g
1/2 taza = 90 g
1/3 taza = 60 g
1/4 taza = 45 g
1 cucharada = 12 g
Chocolate en polvo (cacao en polvo):
1 taza = 90 g

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Recetas para Maquina de Hacer Pan (MHP): Tabla de equivalencias de medidas caseras
1/2 taza = 45 g
1/3 taza = 30 g
1/4 taza = 20 g
1 cucharada = 6 g

Tabla de equivalencias de
medidas caseras
Lo compr hace unos meses
una mquina de hacer
pan...

Levadura fresca:
2 cucharada = 50g
Sal:
1 cucharada = 20 g
1 cucharadita = 5 g

OTRAS COCINAS

Confitado de fruta:
1 taza = 150 g
ASOCIADO

Pasas de uva:
1 taza = 120 g

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ET IQ UET AS: EQU IV ALE NC I AS
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