rotulado

Principios generales:
1 - Los alimentos envasados no debern describirse ni presentarse con rtulo que:
a) utilice vocablos, signos, denominaciones, smbolos, emblemas, ilustraciones u otras representaciones
grficas que puedan hacer que dicha informacin sea falsa, incorrecta, insuficiente, o que pueda inducir a
equvoco, error, confusin o engao al consumidor en relacin con la verdadera naturaleza, composicin,
procedencia, tipo, calidad, cantidad, duracin, rendimiento o forma de uso del alimento;
b) atribuya efectos o propiedades que no posea o que no puedan demostrarse;
c) destaque la presencia o ausencia de componentes que sean intrnsecos o propios de alimentos de igual
naturaleza, excepto en los casos previstos en Reglamentos Tcnicos MERCOSUR especficos;
d) resalte en ciertos tipos de alimentos elaborados, la presencia de componentes que son agregados como
ingredientes en todos los alimentos de similar tecnologa de elaboracin;
e) resalte cualidades que puedan inducir a equvoco con respecto a reales o supuestas propiedades
teraputicas que algunos componentes o ingredientes tienen o pueden tener cuando son consumidos en
cantidades diferentes a las que se encuentren en el alimento o cuando son consumidos bajo una forma
farmacutica;
f) indique que el alimento posee propiedades medicinales o teraputicas;
g) aconseje su consumo por razones de accin estimulante, de mejoramiento de la salud, de orden
preventivo de enfermedades o de accin curativa.
2 - Las denominaciones geogrficas de un pas, de una regin o de una poblacin, reconocidos como
lugares en que se elabora alimentos con determinadas caractersticas, no podrn ser usadas en la
rotulacin o en la propaganda de alimentos elaborados en otros lugares cuando esto pueda inducir a
equvoco o engao al consumidor.
3 - Cuando se elaboren alimentos siguiendo tecnologas caractersticas de diferentes lugares geogrficos
para obtener alimentos con caracteres sensoriales similares o parecidos a los que son tpicos de ciertas
zonas reconocidas, en la denominacin del alimento deber figurar la expresin "tipo" con letras de igual
tamao, realce y visibilidad que las que corresponden a la denominacin aprobada en el reglamento
vigente en el pas de consumo. No se podr utilizar la expresin "tipo", para denominar vinos y bebidas
espirituosas con estas caractersticas.
4 - La rotulacin de los alimentos se har exclusivamente en los establecimientos procesadores
habilitados por la autoridad competente del pas de origen para la elaboracin o el fraccionamiento.
Cuando la rotulacin no estuviera redactada en el idioma del Estado Parte de destino, debe ser colocada
una etiqueta complementaria conteniendo la informacin obligatoria en el idioma correspondiente, con
caracteres de buen tamao, realce y visibilidad. Esta etiqueta podr ser colocada tanto en origen como en
destino. En este ltimo caso la aplicacin debe ser efectuada antes de su comercializacin.
Idioma:
La informacin obligatoria deber estar redactada en el idioma oficial del pas de consumo (espaol o
portugus), con caracteres de buen tamao, realce y visibilidad, sin perjuicio de la existencia de textos en
otros idiomas.
Informacin Obligatoria:
A menos que se indique otra cosa en el presente Reglamento Tcnico o en un reglamento especfico, la
rotulacin de alimentos envasados deber presentar obligatoriamente la siguiente informacin:
- Denominacin de venta del alimento
- Lista de ingredientes
- Contenidos netos
- Identificacin del origen
- Nombre o razn social y direccin del importador, para alimentos importados.
- Identificacin del lote
- Fecha de duracin
- Preparacin e instrucciones de uso del alimento, cuando corresponda.

Rotulacin facultativa
1 - En la rotulacin podr presentarse cualquier informacin o representacin grfica as como materia
escrita, impresa o grfica, siempre que no est en contradiccin con los requisitos obligatorios de la
presente norma, incluidos los referentes a la declaracin de propiedades y engao, establecidos en la
seccin "Principios Generales".
2 - Denominacin de calidad
2.1- Solamente se podr emplear denominaciones de calidad cuando hayan sido establecidas las
correspondientes especificaciones para un alimento determinado por medio de un Reglamento Tcnico
especfico.
2.2- Dichas denominaciones debern ser fcilmente comprensibles y no debern ser equvocas o
engaosas en forma alguna, debiendo cumplir con la totalidad de los parmetros que identifican la calidad
del alimento.
3 - Informacin nutricional. Se podr brindar informacin nutricional, siempre que no contradiga lo
dispuesto en la seccin "Principios Generales".
Principios generales:
1 - Los alimentos envasados no debern describirse ni presentarse con rtulo que:
a) utilice vocablos, signos, denominaciones, smbolos, emblemas, ilustraciones u otras representaciones
grficas que puedan hacer que dicha informacin sea falsa, incorrecta, insuficiente, o que pueda inducir a
equvoco, error, confusin o engao al consumidor en relacin con la verdadera naturaleza, composicin,
procedencia, tipo, calidad, cantidad, duracin, rendimiento o forma de uso del alimento;
b) atribuya efectos o propiedades que no posea o que no puedan demostrarse;
c) destaque la presencia o ausencia de componentes que sean intrnsecos o propios de alimentos de igual
naturaleza, excepto en los casos previstos en Reglamentos Tcnicos MERCOSUR especficos;
d) resalte en ciertos tipos de alimentos elaborados, la presencia de componentes que son agregados como
ingredientes en todos los alimentos de similar tecnologa de elaboracin;
e) resalte cualidades que puedan inducir a equvoco con respecto a reales o supuestas propiedades
teraputicas que algunos componentes o ingredientes tienen o pueden tener cuando son consumidos en
cantidades diferentes a las que se encuentren en el alimento o cuando son consumidos bajo una forma
farmacutica;
f) indique que el alimento posee propiedades medicinales o teraputicas;
g) aconseje su consumo por razones de accin estimulante, de mejoramiento de la salud, de orden
preventivo de enfermedades o de accin curativa.
2 - Las denominaciones geogrficas de un pas, de una regin o de una poblacin, reconocidos como
lugares en que se elabora alimentos con determinadas caractersticas, no podrn ser usadas en la
rotulacin o en la propaganda de alimentos elaborados en otros lugares cuando esto pueda inducir a
equvoco o engao al consumidor.

3 - Cuando se elaboren alimentos siguiendo tecnologas caractersticas de diferentes lugares geogrficos
para obtener alimentos con caracteres sensoriales similares o parecidos a los que son tpicos de ciertas
zonas reconocidas, en la denominacin del alimento deber figurar la expresin "tipo" con letras de igual
tamao, realce y visibilidad que las que corresponden a la denominacin aprobada en el reglamento
vigente en el pas de consumo. No se podr utilizar la expresin "tipo", para denominar vinos y bebidas
espirituosas con estas caractersticas.

4 - La rotulacin de los alimentos se har exclusivamente en los establecimientos procesadores
habilitados por la autoridad competente del pas de origen para la elaboracin o el fraccionamiento.
Cuando la rotulacin no estuviera redactada en el idioma del Estado Parte de destino, debe ser colocada
una etiqueta complementaria conteniendo la informacin obligatoria en el idioma correspondiente, con
caracteres de buen tamao, realce y visibilidad. Esta etiqueta podr ser colocada tanto en origen como en
destino. En este ltimo caso la aplicacin debe ser efectuada antes de su comercializacin.

Idioma:
La informacin obligatoria deber estar redactada en el idioma oficial del pas de consumo (espaol o
portugus), con caracteres de buen tamao, realce y visibilidad, sin perjuicio de la existencia de textos en
otros idiomas.

Informacin Obligatoria:
A menos que se indique otra cosa en el presente Reglamento Tcnico o en un reglamento especfico, la
rotulacin de alimentos envasados deber presentar obligatoriamente la siguiente informacin:
- Denominacin de venta del alimento
- Lista de ingredientes
- Contenidos netos
- Identificacin del origen
- Nombre o razn social y direccin del importador, para alimentos importados.
- Identificacin del lote
- Fecha de duracin
- Preparacin e instrucciones de uso del alimento, cuando corresponda.

Rotulacin facultativa
1 - En la rotulacin podr presentarse cualquier informacin o representacin grfica as como materia
escrita, impresa o grfica, siempre que no est en contradiccin con los requisitos obligatorios de la
presente norma, incluidos los referentes a la declaracin de propiedades y engao, establecidos en la
seccin "Principios Generales".
2 - Denominacin de calidad
2.1- Solamente se podr emplear denominaciones de calidad cuando hayan sido establecidas las
correspondientes especificaciones para un alimento determinado por medio de un Reglamento Tcnico
especfico.
2.2- Dichas denominaciones debern ser fcilmente comprensibles y no debern ser equvocas o
engaosas en forma alguna, debiendo cumplir con la totalidad de los parmetros que identifican la calidad
del alimento.
3 - Informacin nutricional. Se podr brindar informacin nutricional, siempre que no contradiga lo
dispuesto en la seccin "Principios Generales".

ETIQUETADO DE ALIMENTOS
El etiquetado no deber en ningn caso inducir a error al consumidor:
1. Sobre las caractersticas del producto alimenticio y, en particular, sobre su
naturaleza, identidad, cualidades, composicin, cantidad, duracin, origen o
procedencia y modo de fabricacin o de obtencin.
2. Atribuyendo al producto alimenticio efectos o propiedades que no posea.
3. Sugiriendo que el producto alimenticio posee caractersticas particulares,
cuando todos los productos similares posean estas mismas caractersticas.
4. Atribuyendo a un producto alimenticio propiedades preventivas, teraputicas
o curativas de una enfermedad humana, ni mencionando dichas
propiedades, sin perjuicio de las disposiciones aplicables a las aguas
minerales naturales y a los productos alimenticios destinados a una
alimentacin especial.
Estas prohibiciones se aplican de igual forma a la presentacin de los productos alimenticios
y a la publicidad.
INFORMACIN OBLIGATORIA DEL ETIQUETADO
Salvo en el caso de las excepciones previstas en la legislacin, las indicaciones que con
carcter obligatorio deben aparecer en el etiquetado de los alimentos son las siguientes:
1. La denominacin de venta del producto.
2. La lista de ingredientes.
3. La cantidad de determinados ingredientes o categora de ingredientes.
4. El grado alcohlico en las bebidas con una graduacin superior en volumen
al 1,2 %.
5. La cantidad neta, para productos envasados.
6. La fecha de duracin mnima o la fecha de caducidad.
7. Las condiciones especiales de conservacin y de utilizacin.
8. El modo de empleo, cuando su indicacin sea necesaria para hacer un uso
adecuado del producto alimenticio.
9. Identificacin de la empresa: el nombre, la razn social o la denominacin
del fabricante o el envasador o de un vendedor establecido dentro de la
Unin Europea y, en todo caso, su domicilio.
10. El lote.
11. El lugar de origen o procedencia, cuando el producto proceda de pases
terceros o procediendo de un pas comunitario la no indicacin pueda inducir
a error al consumidor.
12. Las especialmente previstas para diversas categoras o tipos de productos
alimenticios (se recogen en el anexo V del Real Decreto 1334/1999).