ANATOMIA DE LAS AVES

REVESTIMIENTO CORPORAL:

El revestimiento corporal a base de plumas es la principal caracterstica del
organismo de las aves. Las plumas en las aves son lo que el pelo es en los
mamferos. Les protege contra el fro y preservan la piel de las heridas y
desgarres. Una pluma esta compuesta por una raz llamada clamo, una larga
columna o can conocida como raquis que le da rigidez; las barbas que se
extienden del raquis, las barbillas que salen de las barbas; y por ltimo las
brbulas que parten de sus barbillas.
Las plumas se dividen en:
TECTRICES: Cubren todo el cuerpo
REMIGERAS: Cubren las alas
TIMONERAS: O de la cola

PLUMON (PLUMA DE FONDO): Estn sobre todo presentes en el pollito, pero
algunas se encuentran en el adulto junto a las plumas de contorno, en ellas el
clamo es muy corto y las barbas salen de la punta.

FILOPLUMA: pequeas estructuras como cabellos que asientan debajo de la
plumas de contorno, pueden verse cuando el ave esta desplumada.
Al desplumar un ave dejando slo las plumas de la cabeza y del ala se han
retirado los tipos principales de plumas. Aunque estas cubren por completo, los
folculos se disponen en distintos sectores as tenemos que los PTERILOS son los
que estn separados por zonas de piel ms o menos desnudas, los APTERILOS
que carecen de plumas verdaderas y apenas si presentan filoplumas.

La piel es muy fina y seca, ya que no existen glndulas sudorparas. La nica
glndula cutnea es la uropigea, que se encuentra envuelta en grasa en la parte
posterior del cuerpo, encima de los msculos elevadores de la cola, esta presenta
dos lbulos, y vierte a una papila especial una secrecin oleosa, parecida a la que
elaboran las glndulas sebceas de los mamferos, la cual es recogida por el pico
de la propia ave y distribuida por sus plumas.

Las REMERAS se dividen en 10 primarias insertas en la mano, y las secundarias,
que suelen ser en nmero de 13 a 14 y se insertan en el cbito. La secundaria
ms externa es pequea, dejando una abertura que se cierra al plegarse el ala y
se llama axial. Existen a veces algunas terciarias fijas al hmero, as como otras
ms pequeas que se insertan en las falanges del dedo anterior, formando el ala
bastarda o lula.

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ESQUELETO:
El esqueleto en las aves es muy liviano, pesa la dcima parte del cuerpo corporal
total.
Los huesos tienen un hueco en su interior que comunica con los sacos areos.
La insercin de la cabeza en la columna vertebral se realiza con el nico cndilo
del occipital, lo que le proporciona a la cabeza gran movilidad superior a la de los
mamferos, lo que viene a compensar el reducido ngulo visual de los ojos de los
pjaros, no superior a los 30 grados.
La forma del esternn en las especies domsticas no voladoras es plano en el
sentido de adelante hacia atrs, mientras que las aves voladoras lo tienen en
forma de quilla muy saliente y plano, dicha quilla permite la insercin en la misma
de los msculos pectorales que son los ms importantes para el ave en el
momento del vuelo.
Para dar una rigidez suficiente al cuerpo en el vuelo, as como en la locomocin,
lo que se consigue mantenindolo horizontal, la columna vertebral correspondiente
al tronco se ha acortado considerablemente y muchas de sus vrtebras se han
fusionado, as mientras los mamferos presentan un dorso flexible, y en las aves la
columna vertebral es rgida y los msculos vinculados a ella muy reducidos.
En los mamferos el nmero de vrtebras cervicales es de 7 y en las gallinas es
de 14. Tienen 7 dorsales y 15 lumbosacras.
La organizacin del resto de la columna vertebral en la que muchos de los
huesos se encuentran unidos y la cola muy reducida.
Existen 7 vrtebras torcicas de las que slo la primera y la sexta son
independientes. Las siete vrtebras torcicas estn unidas a la vrtebra lumbar
que la sigue, constituyendo parte del SINSACRO. (la ltima torcica, la 5ta lumbar,
las 2 sacras y 5 coccgeas) Las coccgeas, 6 no soldadas la ltima ms
desarrollada PIGOSTILO.
Existen tres piezas seas integrantes del cinturn escapular de cada lado; la
escpula, el coracoides y la clavcula. La escpula esta muy relacionada con la
caja torcica mediante msculos y ligamentos, mientras que el hueso coracoides y
la clavcula actan como soportes que mantienen al ala separada del cuerpo. Las
clavculas son huesos finos que se unen por debajo en una pieza sea que se
denomina interclavcula formando as un arco en forma de V, llamado horquilla o
espoleta.
El sistema neumtico consiste en ramificaciones del sistema respiratorio de las
cavidades de los huesos largos que reciben el nombre de SACOS AEREOS. Se
trata de 9 sacos de los que dos son cervicales y estn colocados en la parte
inferior del cuello, uno clavicular, cuatro torcicos (dos anteriores y dos
posteriores) y dos abdominales.
La mdula sea se encuentra confinada a los extremos distales de las cavidades
de los huesos largos.
El cinturn pelviano esta formado por las coxales.
Las lumbosacras fusionadas en 16 vrtebras, la 1era coccgea, 14 lumbosacras y
la ltima torcica.
Los msculos ms desarrollados e importantes son los pectorales que son 1/10
del total del peso del ave.

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APARATO DIGESTIVO:
Caractersticas:
1. Pico rgido
2. Cavidad bucofarngea desprovista de dientes como en todas las aves.
3. Lengua recubierta de un epitelio cornificado.
4. El esfago presenta un divertculo o buche.
5. El estomago comprende una parte glandular, el proventrculo y una parte
muscular la molleja.
6. El intestino posee dos ciegos largos.
7. El tubo digestivo termina en la cloaca (cavidad comn para los aparatos
digestivos, reproductor y urinario.
8. La bolsa de fabricio, rgano linfoide especial de las aves jvenes y de ciertos
reptiles, desemboca en la cloaca.

PICO: Rgido y fuerte se utiliza para la prensin de los alimentos, ofrece una
diversidad de formas que son reflejo de una adaptacin a un rgimen alimenticio
particular, as el pico en hojuela del pato le permite filtrar el fango, el pico cilndrico
de la perdiz le permite buscar gusanos y larvas en la tierra. Los picos fuertes y
cnicos como el de las gallinas, pavos, etc., con los menos especializados, pero
manifiestan ms bien un rgimen a base de granos. El pico esta formado de dos
partes: dorsalmente el maxilar o la mandbula superior, ventralmente la mandbula
inferior. El maxilar : el esqueleto maxilar est constituido principalmente por el
hueso premaxilar, recubierto por una produccin cornificada; la rinoteca. El maxilar
esta perforado con dos narinas, las cuales estn protegidas por un oprculo en la
gallina y la paloma, en el canario por plumas rgidas, y en la cotorra y rapaces
diurnos, las narinas son inclusiones dentro de una produccin carnosa y lisa, el
cere. El maxilar es ligeramente mvil por la relacin del crneo en todas las aves,
pero principalmente en los canarios, los pericos y las cotorras.
La mandbula dental: el esqueleto de la mandbula esta constituida por el hueso
dental y recubierto de la gnatoteca, menos desarrollada que la rinoteca, est se
articula con el crneo por la parte intermedia del hueso cuadrado.

CAVIDAD BUCAL Y LENGUA:
El techo de la cavidad bucal est dividido longitudinalmente por la fisura palatina.
Dentro de la que desembocan las dos coanas, las aves no tienen velo del paladar;
existe el paladar duro, posee cinco hileras de papilas filiformes en la gallina
formados por los pliegues palatinos.

LENGUA: rgano mvil situado en el piso de la cavidad bucal, la lengua presenta
una gran variabilidad de tallas, formas y motilidad dentro de la clase de las aves.
Esta recubierta de un epitelio cornificado que le da una apariencia dura. Esta
sostenida por el aparato hioideo (huesos y cartlago). Sus msculos intrnsecos
rudimentarios le confieren una flexibilidad muy reducida.

GLANDULAS SALIVALES:
Agrupadas en masas dispersas. Cada una con varios conductos excretores.
La saliva de la gallina posee una amilasa, pero su funcin esencial es la de
lubricar y ablandar los alimentos. Los corpsculos tctiles se localizan debajo de la
capa cornificada del pico (ranfoteca).

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Los corpsculos gustativos se encuentran en el epitelio bucal y lingual, pero no se
agrupan en papilas. Los sentidos del gusto en la gallina son muy reducidos pero
existen, y estn muy desarrollados en los patos y pericos. El proceso de la
deglucin incluye un movimiento rpido de la cabeza hacia delante y hacia arriba,
este es necesario por la falta de labios elsticos y de una lengua mvil.

LA FARINGE: rgano difcil de delimitar por eso el nombre de bucofaringe.

ESFAGO: al penetrar a la cavidad torcica en ciertas especies como la gallina y
paloma, se abulta en un saco, el buche. Posee una musculatura longitudinal
interna muy desarrollada y muy dilatable (principalmente en los rapaces y las aves
piscvoras).

BUCHE: prolongacin del esfago en forma de reservorio situado en la base del
corazn, al ras de la entrada del pecho, siendo rudimentario en numerosas aves;
est desarrollado en otras especies domsticas (excepto en el pato), su pared que
es muy delgada presenta una musculatura poco desarrollada pero rica en fibras
elsticas. El vaciamiento del rgano es favorecido por la contraccin de los
msculos subcutneos y por las contracciones del corazn.
FUNCIONES:
1. regulariza el trnsito digestivo al almacenar los alimentos y los distribuye al
estmago.
2. calienta y ablanda los alimentos por la impregnacin del agua de bebida y la
saliva.
3. El buche no es el sitio de la digestin activa (no secreta fermentos), sin
embargo sus amilasas salivales as como los jugos gstricos que son regurgitados
parcialmente, pueden iniciar el proceso de digestin.
4. en las columbiformes el buche presenta un epitelio lleno de reservas
albuminosas y grasosas que a partir del octavo da de la incubacin, se forma una
pasta blanquecina grumosa que es regurgitada por ests y distribuida a los
polluelos desde el nacimiento. Esta substancia es similar a la leche del conejo
(12% de protena, 6% de materia grasa, 1.5% de sales minerales, y vitaminas sin
azucares). Su secrecin es desencadenada y mantenida por la prolactina, la
produccin cesa al 20 da de edad de la cra.
5. PROVENTRCULO: situado en la regin subesternal postorcica, se compone
en todas las aves de una parte craneal glandular (el proventrculo) y una parte
muscular (la molleja). El proventrculo y la molleja estn separados por una zona
intermedia bien marcada, el istmo. El proventrculo es un saco fusiforme de unos 3
cms de longitud, su musculatura est constituida de 3 capas musculares. El
trnsito de los alimentos no dura ms que unos minutos. Su secrecin es cida, el
pH esta cerca de 4.7 y contiene principalmente pepsina. Su jugo entra en accin
en la molleja en la primera porcin del duodeno y eventualmente en el buche
donde llega por movimientos de reflujo.
6. LA MOLLEJA: en los granvoros es muy musculosa. Sus dos msculos
principales se unen de cada lado por dos superficies tendinosas nacaradas,
centros tendinosos. La molleja est unida al esternn y la pared abdominal por el
ligamento gastroheptico y a la pared dorsal del abdomen por el mesogastrio.

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Est recubierta por un epitelio queratinoide, la duracin de los alimentos vara de
algunos minutos a algunas horas. Funcin: barrera para los alimentos, triturar los
alimentos, sin embargo la extirpacin de la molleja no disminuye la disgestibilidad
de los alimentos molidos o pulverizados. Su contenido es muy cido pH 2-3.

REGION POSTERIOR DEL TUBO DIGESTIVO:
El intestino es el sitio principal de la digestin qumica y de la absorcin digestiva.
Al inicio de la organognesis el intestino es un tubo recto que va del ploro a la
cloaca. Se relaciona con el saco vitelino por un conducto que conserva una luz
justo al momento del nacimiento del polluelo. Ese saco se atrofia en un ndulo
pequeo el divertculo de Meckel, llamado tambin tercer ciego. En las aves
adultas su dimetro est relacionado con el rgimen alimenticio de las aves, su pH
es de 6-8. Clsica y morfolgicamente se reconocen tres partes:
- El duodeno
- leon o tracto de Meckel
- El recto

EL DUODENO: Forma un asa de 15 a 20 centmetros, encierra al pncreas,
encierra a numerosas masas linfoides, no contiene las glndulas de Bruner.

ILEON: o tracto de meckel: en su seno se desarrolla la mayor parte del quimo
digestivo y de la absorcin, representa la porcin ms larga del intestino, la
terminacin del ilen esta marcada por la desembocadura de los ciegos y el inicio
del recto.

RECTO: Longitud es de 10 centmetros, a la inversa de los mamferos el recto de
las aves presenta vellosidades. El recto reabsorbe el agua de su contenido.

CIEGOS: Se presenta como un saco que desemboca en el tubo intestinal en la
unin del ciego y el recto.. ciertas especies carecen de ciegos como el papagayo.
En el pato y en el ganso son pequeos y en la gallina estn muy desarrollados.
Funcin: su fermentacin microbiana permite la utilizacin parcial de los
metabolitos difcilmente degradables y la sntesis de vitaminas del grupo B.

CLOACA: Es la parte terminal de intestino en la cual desembocan los conductos
urinario y genital, esta formado por tres regiones separadas por dos pliegues
transversales. El coprodeo, porcin ms craneal de la cloaca, ac se acumulan las
heces y la orina antes de su evacuacin. El urodeo: segmento medio de la cloaca,
en ella desembocan los urteres, as como los dos canales deferentes en los
machos y el oviducto en las hembras. El Proctodeo: segmento caudal en todas las
aves jvenes se relaciona dorsalmente con la bolsa de fabricio, la cual puede
comunicarse con un canal.

HIGADO: Proporcionalmente ms grande en las aves que en los mamferos, esta
sostenido por cuatro ligamentos (falciforme, coronario, gastroheptico y
hepatoduodenal) esta constituido por dos lbulos unidos por un istmo. El lbulo
derecho presenta la vescula biliar, excepto en la paloma y en ciertos loros.

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APARATO RESPIRATORIO:
Representa el sistema ms complejo que posee un vertebrado para el intercambio
de gas:
- coanas que se abren directamente en la cavidad bucofarngea
- trquea larga, mvil, formada de anillos completos.
- rgano fontico situado en la interseccin de los bronquios.
- Parnquima pulmonar constituido de una red de tbulos sin alveolos, retencin
de gas durante la respiracin.
- Presencia de sacos areos (prolongaciones de los bronquios que penetran entre
las vsceras y los huesos.
- Ausencia del diafragma de los mamferos.

GLNDULAS NASALES: par de masas glandulares masivas, donde desembocan
los dos canales muy desarrollados en las aves marinas, tienen la capacidad de
secretar un lquido muy salado.

SENOS NASALES: Posee los senos nasales o infraorbitarios.

LARINGE: Se encuentra 3-4 centmetros despus de la lengua. Esta sostenido por
el aparato hiodio. Esta constituido por un ensamblaje de piezas cartilaginosas
(cricoides, procricoides y aritenoides, as como msculos y ligamentos, la unin de
los cartlagos aritenoides cierra la abertura laringea o glotis durante la deglucin,
las aves no tienen epiglotis.

TRAQUEA: Tubo largo que amplia a la laringe y a los bronquios, est formado por
una centena de anillos cartilaginosos completos que se osifican con la edad. Esta
sostenida por tres pares de msculos principales: tiroideo, traqueoiodeo y el
esternotraqueal, este ltimo tiene importancia en el canto de las aves, porque
puede reducir la longitud de la siringe y relaja las membranas siringueales.
En su recorrido intratorcico la traquea tiene un dimetro muy pequeo y adems
se divide en dos bronquios primarios formados de una docena de anillos
incompletos en forma de U y donde los bordes se unen medialmente por una
membrana muy delgada que es fonatriz, la membrana sirngea bronquial
caudalmente, estas membranas constituyen parte de la sirnge.

SIRINGE: ( o carina) rgano vocal de las aves, se localiza en la bifurcacin
traqueal, muy poco desarrollada en la gallina, la siringe alcanza un mximo de
complejidad en los loros y en muchos pjaros como el cuervo. Ciertas aves estn
desprovistas de siringe como el buitre, avestruz, cigea, por lo general son
mudas. La siringe posee tres pares de membranas, un par de membranas
timpnicas o siringeales laterales, un par de membranas siringeales mediales y un
par de membranas siringeales bronquiales. Sus membranas estn sostenidas por
los ltimos anillos traqueales, llamados a veces tambor o tmpano, por cuatro
cartlagos intermediarios por los primeros anillos bronquiales y por el caballete
pessulus, en los patos machos el tambor muy desarrollado forma dos vesculas
anchas asimtricas o ampollas timpnicas de cada lado de la siringe. El sonido en
las aves est muy ligado a la integridad del saco areo interclavicular.

PULMONES: La cavidad pleural es muy reducida, esta obliterada por partes (los
dos pliegues estn unidos, la pleura parietal se adhiere ventralmente a la pared
dorsal del saco areo torcico anterior constituyendo una delgada hoja
aponeurtica llamada aponeurosis pulmonar o diafragma orntico.

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Las vas respiratorias no desembocan en los alveolos como en los mamferos,
pero forman muchos sistemas de tbulos que se comunican entre ellos. Se puede
distinguir el mesobronquio (bronquio primario), los bronquios secundarios, los
terciarios o parobronquios, los atrios respiratorios y los capilares areos. La
mucosa del mesobronqio esta plegada y revestida de un epitelio ciliado, el
bronquio primario da origen a los bronquios secundarios. Bronquios secundarios
son los conductos areos descendientes del mesobronquio.

BRONQUIOS TERCIARIOS: son los conductos aerferos de poco dimetro y
desprovistos de cartlago, los parabronquios estn llenos de poros que conducen a
unas cmaras pequeas, dispuestas alrededor de los parabronqios estn los
atrios respiratorios. Los atrios respiratorios dan lugar a conductos tubuliformes
muy finos, son los capilares areos.
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