UAP ESCUELA DE NUTRICIN HUMANA

I. INTRODUCCION
El presente trabajo explica el concepto de outsourcing o subcontratacin, cuyo
objetivo de la empresa es reducir gastos directos, poniendo como solucin la
subcontratacin de servicios sin afectar la actividad principal de la empresa.
Actualmente el uso del outsoursing es una opcin tentativa para los
empresarios, debido a que estos enfrentaban a un esquema laboral, y tambin
dicho trmino se utiliza para describir un fenmeno que se esta extendiendo en
toda la industria.
inalmente el !utsoursing si es bien aplicado puede reducir exageradamente
los costos directos de una empresa.
"a tercerizacin es cada vez m#s la respuesta com$n a la pregunta que se
hacen los empresarios para proporcionar un mejor servicio a los clientes%
&fabricar o comprar' El outsourcing, combinado con otras tcnicas, est#
creando un ambiente sofisticado totalmente nuevo en la relacin cliente (
proveedor. A travs de esta relacin se busca que exista una cooperacin
intensa entre el cliente y el proveedor en la que los proveedores adoptan los
mismos sistemas que los clientes, de manera de proporcionar as) una mejor
relacin de trabajo.
II. DEFINICIONES:
Outsourcing o Tercerizci!n *tambin llamada subcontratacin+ es una
tcnica innovadora de administracin, que consiste en la transferencia a
terceros de ciertos procesos complementarios que no forman parte del giro
principal del negocio, permitiendo la concentracin de los esfuerzos en las
actividades esenciales a fin de obtener competitividad y resultados tangibles.
Esta tcnica se fundamenta en un proceso de gestin que implica cambios
estructurales de la empresa en aspectos tales como la cultura, procedimientos,
sistemas, controles y tecnolog)a cuyo objetivo es obtener mejores resultados
concentrando todos los esfuerzos y energ)a de la empresa en la actividad
principal.
,ambin podemos definirlo como la subcontratacin de servicios que busca
agilizar y economizar los procesos productivos para el cumplimiento eficiente
de los objetos sociales de las instituciones, de modo que las empresas se
centren en lo que les es propio.
Esta tercerizacin responde perfectamente al aforismo popular -zapatero a tus
zapatos., se ha venido bajo la denominacin outsourcing, que significa en la
pr#ctica encontrar nuevos proveedores y nuevas formas de asegurar la entrega
de materias primas, art)culos, componentes y servicios.
El !utsourcing es la accin de acudir a una agencia exterior para operar una
funcin que anteriormente se realizaba dentro de la compa/)a, la cual en
definitiva contrata un servicio o producto final sin que tenga responsabilidad
alguna en la administracin o manejo de la prestacin del servicio, la cual act$a
con plena autonom)a e independencia para atender diversos usuarios.
"a importancia de la tercerizacin radica en que esta pretende concentrar los
esfuerzos de la compa/)a en las actividades principales del giro de negocios.
0e esta manera se pretende otorgar mayor valor agregado para los clientes y
productos mediante agilidad y oportunidad en el manejo de los procesos
transferidos, una reduccin de los tiempos de procesamiento e inclusive, en la
mayor)a de los casos, una reduccin de costos y de personal, as) como una
potencializacin de los talentos humanos.
III. CARACTER"STICAS
#.$ Re%ti&s % contrto entre %s 'rtes:
1u elaboracin es compleja, puesto que debe establecer claramente las
responsabilidades de ambas partes en cualquier aspecto, no slo del
nivel de servicio actual sino tambin del nivel de servicio futuro.
1uele tener una duracin de varios a/os. En el sector privado tiene una
duracin no menor a 2 3 a/os, siendo habitual un per)odo de 45 a/os.
6no de los aspectos m#s importantes del contrato es la definicin de su
resolucin *finalizacin+, el establecimiento de salidas programadas
antes de cumplirse el plazo acordado, as) como los per)odos de preaviso
en caso de reversin del servicio. 7unto con los conceptos financieros, a
lo largo de todo el proceso de evaluacin se deben establecer criterios
de transferencia de personal *para el caso de que existan+.
El alcance del contrato es a la medida, es decir, podr# ser tan amplio
como lo deseen las partes contratantes.
0ebe ser flexible para que la Administracin pueda cambiar los
requisitos del servicio y el proveedor pueda cambiar los medios con los
que lo da mientras que un contrato de outsourcing se firma para que sea
v#lido durante a/os, los requisitos de tecnolog)a est#n en constante
evolucin.
III.( Re%ti&s % e)'res *e outsourcing.
Es una decisin estratgica para la organizacin, puesto que cede el
total o parte de sus activos a la empresa de outsourcing.
8ermite el acceso a nuevas tecnolog)as y centrarse en la realizacin de
actividades de mayor valor para la organizacin.
8ermite a la organizacin alcanzar un mayor nivel de competitividad sin
realizar inversiones en equipamiento tecnolgico o en formacin del
personal inform#tico propio.
,ransforma a nivel contable los conceptos de costos fijos en costos
variables y las inversiones en gastos desapareciendo los activos.
1on menores los costos de operacin y se evitan las decisiones de
invertir en infraestructura.
Adquiere un compromiso muy importante con la organizacin que la
contrata, puesto que de ella depender# que se proporcione un adecuado
nivel de servicio.
El servicio prestado debe ser suficientemente flexible como para
adaptarse a cambios de negocio, organizativos o funcionales en la
organizacin, as) como al entrono tecnolgico.
I+. TIPOS:
0eslocalizacin% ,ambin conocido como !ff(shoring, implica
la contratacin de servicios a terceros radicados en pa)ses
que ofrecen costos menores a causa de la legislacin laboral,
entre otros factores.
9n :house% Es el outsourcing que se produce en las
instalaciones de la organizacin contratante del servicio.
!ff(site% ;uando el servicio de outsourcing se produce en las
instalaciones de la propia empresa que lo presta.
;o(soursing% <odalidad en la cual el prestador del servicio de
outsourcing ofrece alg$n tipo de valor a/adido a su cliente,
como compartir los riesgos.
;olaborativo% 1e aplica a la utilizacin de la capacidad ociosa
en las operaciones para producir art)culos o prestar servicios a
un tercero. El trmino enfatiza las oportunidades de colaborar
con jugadores en los que tradicionalmente no se hab)a
pensado.
+. OTROS TIPOS DE OUTSOURCIN,
8ueden ser totales o parciales%
Outsourcing total: 9mplica la transferencia de equipos,
personal, redes, operaciones y responsabilidades
administrativas al contratista.
Outsourcing parcial: 1olamente se transfieren algunos de los
elementos anteriores.
+I. PROCESO DE IMPLEMENTACIN
En el estudio se determina los cinco pasos claves necesarios para
llevar a cabo un proceso de outsourcing.
En primer lugar, la alta direccin debe determinar qu funciones
deben mantenerse en la propia empresa, que son aquellas que
proporcionan una ventaja competitiva. 6na vez identificadas las
funciones clave, todas las dem#s pueden ser hechas por alguien
externo a la empresa. 8ara identificar las mejores oportunidades para
el outsourcing es necesario responder ciertas preguntas, tales como
si el outsourcing ayudar# a mejorar el enfoque de la gestin, si se
ganar# en flexibilidad, en alcance y experiencia, cmo afectar# en la
relacin con empleados y clientes, y si es conveniente externalizar
toda la funcin empresarial considerada, o slo parte de ella. 6no de
los puntos b#sicos es el relativo a los costes, por lo que es
indispensable comparar cu#nto cuesta realizar esta tarea
internamente frente a lo que puede suponer la realizacin por parte
de un proveedor externo.
6na vez que se ha decidido comenzar un proceso de outsourcing, es
el momento de seleccionar al proveedor de estos servicios. 1eg$n el
estudio, esta eleccin es distinta a la que se hace habitualmente en
las decisiones de compra. 8ara empezar, las empresas deben decidir
el tipo apropiado de relacin para el objeto del outsourcing, puesto
que en bastantes ocasiones se requiere un socio estratgico en vez
de un proveedor. "a empresa debe evaluar el compromiso del
proveedor con el cliente, su nivel de experiencia, y el grado de
satisfaccin que tienen sus clientes.
"uego es necesario llevar a cabo el proceso de implantacin del
sistema de outsourcing, teniendo en cuenta que conlleva una
transicin compleja de los recursos humanos, los procesos y, en
algunos casos, de la tecnolog)a. Es fundamental involucrar desde el
comienzo, d#ndole un papel fundamental, al 0epartamento de
=ecursos >umanos.
6na vez que se ha seleccionado al proveedor, se debe tener en
cuanta que los contratos deben incluir indicadores de calidad del
nivel de servicio y las medidas que se aplicar#n para optimizar el
proceso, algo fundamental para conseguir el mayor beneficio y
reducir los riesgos que implica cualquier proceso de outsourcing.
+II. -ENEFICIOS . +ENTA/AS
"os costos de manufactura declinan y la inversin en planta y
equipo se reduce.
8ermite a la empresa responder con rapidez a los cambios del
entorno.
9ncremento en los puntos fuertes de la empresa.
Ayuda a construir un valor compartido.
Ayuda a redefinir la empresa.
;onstruye una larga ventaja competitiva sostenida mediante
un cambio de reglas y una mayor alcance de la organizacin.
9ncrementa el compromiso hacia un tipo espec)fico de
tecnolog)a que permite mejorar el tiempo de entrega y la
calidad de la informacin para las decisiones cr)ticas.
8ermite a la empresa poseer lo mejor de la tecnolog)a sin la
necesidad de entrenar personal de la organizacin para
manejarla.
8ermite disponer de servicios de informacin en forma r#pida
considerando las presiones competitivas
Aplicacin de talento y los recursos de la organizacin a las
#reas claves.
Ayuda a enfrentar cambios en las condiciones de los
negocios.
Aumento de la flexibilidad de la organizacin y disminucin de
sus costos fijos.
+III. DES+ENTA/AS DE OUTSOURCIN,
Estancamiento en lo referente a la innovacin por partedel
suplidor externo.
"a empresa pierde contacto con las nuevas tecnolog)as que
ofrecen oportunidades para innovar los productos y procesos.
Al suplidor externo aprender y tener conocimiento del producto
en cuestin existe la posibilidad de que lo use para empezar
una industria propia y se convierta de suplidor en competidor.
El costo ahorrado con el uso de !utsourcing puede que no
sea el esperado.
"as tarifas incrementan la dificultad de volver a implementar
las actividades que vuelvan a representar una ventaja
competitiva pata la empresa
Alto costo en el cambio de suplidor en caso de que el
seleccionado no resulte satisfactorio.
=educcin de beneficios.
8rdida de control sobre la produccin.
I0. EMPRESAS 1UE UTILI2AN OUTSOURCIN,
1. Automar?et 0el 8eru 1.a.
2. "ouis 0reyfus ;ommodities 1ucursal 0el 8eru
3. 1cotia 8eru >oldings 1.a.
4. "atina >olding 1.a.
5. >ermes ,ransportes @lindados 1 A
6. ,eleatento 0el 8eru 1.a.c.
7. ;entelsa 8eru 1.a.c.
8. 9ntralot 0e 8eru 1ac
9. Administradora 0el ;omercio 1.a.
10. 1odexho 8eru 1.a.c.
11. ,elefonica 1ervicios ;omerciales 1.a.c.
12. 1odexho 8eru 1.a.c.
13. Epson 8eru 1. A.
14. Arupo =epsol Bpf 0el 8eru 1.a.c. (grypesac
42. ;ompa/ia Americana 0e <ultiservicios 0el 8eru 1.r.l. *cam 8eru+

0. CONSE/OS PARA UN -UEN OUTSOURCIN, 3IMFORMACIN
ADICIONAL4
4. Tener una buena asesora: una buena asesor)a es
indispensable, pues as) se evitar#n problemas, peligros y
riesgos innecesarios, un buen asesor es de gran ayuda para
realizar una negociacin adecuada identificando la mejor
opcin para la empresa, as) como el mejor precio al contratar
a alguien externo.
C. Identificar las capacidades: es de suma importancia identificar
las capacidades que requiere la empresa y establecer que giro
necesita al contratar.
D. Involucrar lderes: por lo general los que realizan las
elecciones pata elegir a la empresa externa que ayudar# en
las labores de la empresa son los abogados de la misma, pero
esto no debe ser as) ya que los altos ejecutivos tambin tiene
que estar involucrados en dichas elecciones.
E. Crear un compromiso: cuando se negocia un contrato con
alguien externo es de suma importancia llevar una buena
relacin cliente(prestador para que as) se mantengan bien
protegidos los intereses de la compa/)a.
2. Integracin del equipo: en ese punto nos referimos a que tanto
el personal externo como el interno lleven una relacin amena,
para as) no generar problemas que nos puedan traer
consecuencias para la empresa.
F. Valorar el personal: es importante establecer roles y reglas en
el convenio, as) como seguirlas adecuadamente, ya que si
estas no son seguidas correctamente nos puede causar
desercin o despido de personal que nos perjudicar)a tanto
econmicamente como en prdida de tiempo.
3. Medir el antes y el despus de outsourcing: es de gran
importancia hacer una revisin del antes y el despus de
haber implantado la estrategia de outsourcing, para saber si el
cambio nos funcion o no, si el proveedor es el adecuado, etc.
G9. CREATI+IDAD ADICIONAL: H90E!
0II. RECOMENDACIONES . CONCLUSIONES
"as empresas que aplican outsourcing presentan mejores
niveles de servicio, dado el mejor desempe/o de los procesos
subcontratados. 1u cultura es m#s propicia hacia la
tercerizacin de sus procesos dado especialmente a una
mejor concepcin empresarial y a una visin m#s amplia del
negocio.
1u infraestructura est# m#s preparada para asumir los retos
que requieren los grandes cambios del negocio.
El outsourcing genera una ventaja competitiva por lograr
costos inferiores y adem#s una diferenciacin en la forma de
administrar los negocios.
El avance que ha tenido el !6,1!6=;9IA, ha dependido del
comento econmico y el enfoque ha ido cambiando paso de
ser meramente t#ctico a convertirse en un enfoque
estratgico.
0III. -I-LIO,RAFIA
Emilio del 8eso Iavaroo, C55D. <AI6A" 0E !6,1!6=;9IA
9I!=<A,9;!. Ed. 0)as de 1antos, 1.A
7os =amn rneas ;arro.@6119IE1 8!;JE,
!utsourcing. Ed. ;ristina 1eco "pez. C55K
http://www.monografias.com/trabajos3/outsourcing/outsourcing.shtm

http://www.an!at"#a.com/artic".php$%t&96
http://www.na'acti'a.com/"s/("scargas/p(f/amngm/outsourcing1.p(
f
http://www.si("shar".n"t/manio24/ppt)outsourcing)2084959
http://www.si("shar".n"t/*ai!/outsourcing)1326738
http://www.si("shar".n"t/jannf"rnan("!/outsourcing)1882886
http://www.i(g."s/comput"rwor(/+)outsourcing,)prim"r)paso)para)
impantar)"mpr"sa/s"ccion)/articuo)6263
http://www.scrib(.com/(oc/23979902/+)-utsourcing