UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DIVISIN DE CIENCIAS FORESTALES

Programa educativo:
Ingeniero Forestal Industrial









Programa analtico de la asignatura:

SECADO DE MADERA

Ciclo escolar 2010-2011
















Chapingo, Mxico, enero 2011





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I. Datos generales.
DIVISIN: Ciencias Forestales.
PROGRAMA EDUCATIVO: Ingeniero Forestal Industrial
NIVEL EDUCATIVO: Licenciatura
CLAVE DE LA MATERIA: 2346
REA DE CONOCIMIENTOS: Industrializacin de la madera
ASIGNATURA: Secado de madera.
CARACTER: Obligatoria
TIPO: Terico-prctica.
PRERREQUISITOS: Qumica, Anatoma y Fsica de la madera,
Dendrometra.

NOMBRE DEL PROFESOR: Gonzalo de Jess Novelo Gonzlez
CICLO ESCOLAR: 2010-2011, 2 semestre.
HORAS TEORA/SEMANA: 3.0 horas
HORAS PRCTICA/SEMANA: 2.0
HORAS TOTALES DEL CURSO: 80
RESUMEN DIDCTICO: Este curso se imparte con carcter obligatorio a
la carrera de Ingeniero Forestal Industrial; el
tipo de enseanza es terico-prctico, se
asigna al sexto grado, segundo semestre. Su
relacin horizontal es con: Administracin de la
produccin, Ingeniera industrial II y Formacin
de campo III, y verticalmente con Qumica,
Anatoma y Fsica de la madera, Aserro,
Control de calidad, Conservacin de maderas,
Adiestramiento en planta. Adhesivos, Muebles y
acabados, Ingeniera de productos secundarios
y Manejo de materiales.
La asignatura se impartir mediante clases
tericas, dinmicas grupales y seminarios en
aulas, prcticas en plantas piloto, tareas, as
como la interaccin con el medio ambiente.

AL NIVEL HORIZONTAL SE RELACIONA CON: Administracin de la produccin, Ingeniera
industrial II y Formacin de campo III.
AL NIVEL VERTICAL SE RELACIONA CON: Qumica, Anatoma y Fsica de la madera,
Aserro, Control de calidad, Conservacin de
maderas, Adiestramiento en planta. Adhesivos,
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Muebles y acabados Ingeniera de productos
secundarios y Diseo estructural con madera,


II. Presentacin

La materia introduce al estudiante del programa educativo de Ingeniero Forestal Industrial, en el
campo de los procesos del secado de la madera, los cuales le puedan permitir responsabilizarse en
la direccin, supervisin e investigacin de este proceso bsico e indispensable en el uso de la
madera y productos de madera.

En esta asignatura los estudiantes adquirirn, conocimientos sobre la pertinencia e importancia del
secado tcnico de la madera, la teora del movimiento del agua en la madera, as como habilidades
para la aplicacin de los mtodos y el manejo de los equipos para de secado de la madera al aire
libre y en estufa. Tambin desarrollaran valores y actitudes tiles y prcticas para el estudio, el
trabajo en equipo y para el cumplimiento de su compromiso y responsabilidad social.

III. Objetivos

Que, al terminar el curso, los estudiantes sean capaces de: percibir la la pertinencia y la importancia
del secado de la madera en los procesos de transformacin industrial y en su gran variedad de usos
y aplicaciones, de identificar las relaciones entre las propiedades y caractersticas qumicas,
anatmicas y fsicas de la madera con el el secado de la madera y de aplicar los mtodos y tcnicas
de secado para optimizar la calidad de la madera a precios competitivos.

IV. Contenido

UNIDADES TIEMPO APROX. hs.

1. Introduccin, importancia y conceptos bsicos sobre el secado de la madera. 12.0
1.1. Importancia y beneficios del secado de la madera.
1.2. El agua en la madera
1.2.1. Agua libre
1.2.2. Agua fija o agua higroscpica
1.3. Movimiento del agua en la madera
1.3.1. Movimiento por capilaridad
1.3.2. Movimiento por difusin
1.3.3. Capa lmite
1.4. Factores que influyen en el secado
1.4.1. Caractersticas de la madera
1.4.1.1. Densidad
1.4.1.2. Permeabilidad
1.4.1.3. Dimensiones
1.4.1.4. Tipo y corte de la madera
1.4.1.5. Contenido de humedad inicial
1.4.2. Factores ambientales
1.4.2.1. Temperatura del aire
1.4.2.2. Humedad relativa del aire
1.4.2.3. Velocidad del viento
1.4.2.4. Presin atmosfrica
1.5. Defectos producidos durante el secado.
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1.5.1. Deformaciones
1.5.2. Separacin de fibras
1.5.3. Manchas

2. Sistemas de secado de la madera. 21.0
2.1. Secado al aire libre o secado natural.
2.1.1. Caractersticas generales.
2.1.2. Ventajas y desventajas del secado al aire libre.
2.1.3. Patio de secado.
2.1.4. Apilado horizontal
2.1.5. Apilado en criba
2.1.6. Apilado en cruz
2.1.7. Apilado en caja o cuadrado
2.1.8. Secado bajo cobertizo
2.2. Secado en estufa o secado artificial
2.2.1. Caractersticas generales
2.2.2. Ventajas y desventajas del secado en estufa
2.2.3. Tipos de estufas de secado
2.2.3.1. Estufas convencionales
2.2.3.1.1. Sistemas
2.2.3.1.2. Funcionamiento
2.2.3.2. Estufas de baja temperatura
2.2.3.2.1. Dehumidificadores
2.2.3.2.2. Estufas solares
2.2.3.2.3. Presecadores
2.2.3.3. Estufas de alta temperatura
2.3. Sistemas especiales de secado

3. Proceso de secado en estufas convencionales 10,5
3.1. Secuelas o programas de secado
3.2. Preparacin de las muestras de secado
3.3. Apilado de la madera
3.4. Conduccin del proceso de secado
3.5. Arranque
3.6. Calentamiento
3.7. Cambio de etapas
3.8. Acondicionamiento e igualamiento
3.9. Finalizacin del secado

4. Costos del secado 4.5
4.1.1. Factores a considerar
4.1.2. Insumos
4.1.3. Mano de obra
4.1.4. Amortizacin
4.1.5. Gastos administrativos
4.1.6. Clculo de costos

V. Metodologa

La asignatura se impartir mediante conferencias, seminarios, dinmicas grupales y
presentaciones en aulas, tareas y prcticas de laboratorio y en plantas piloto. Se utilizarn libros,
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apuntes, publicaciones, tesis e informacin de internet, diapositivas, videos y muestras de madera.
Computadoras, equipo de proyeccin y, maquinaria y equipo de laboratorio y plantas piloto.

Para la teora, el mtodo de enseanza consistir en investigacin bibliogrfica, lecturas y
resmenes sobre los diferentes temas, anlisis, discusin y conclusiones sobre los mismos,
complementada con una presentacin del profesor; se les proporcionar la bibliografa bsica y/o
sitios de Internet para consulta. Los estudiantes harn tres presentaciones audiovisuales, una
sobre la higroscopicidad y humedad de la madera, otra sobre sistemas de secado y la tercera
sobre el proceso de secado en estufas convencionales.

Las clases se complementarn con prcticas de laboratorio y en las plantas piloto para desarrollar
habilidades en el manejo de equipo y plantas piloto y en el desarrollo del proceso de secado al aire
libre y en estufa.

VI. Evaluacin

La evaluacin comprender tres aspectos:

Evaluacin de los conocimientos tericos mediante exmenes. Valor 65 puntos.

Evaluacin del desarrollo de habilidades para resumir, sintetizar e interpretar textos, y
para la elaboracin y presentacin de audiovisuales. Tareas, valor 15 puntos.

Evaluacin del desarrollo de habilidades para el manejo de instrumentos y equipos de
secado, y para la el desarrollo y seguimiento del proceso de secado. Valor 20 puntos.

La evaluacin se llevara a cabo de la siguiente manera:

1. Conocimientos tericos, 65 puntos.

Examen de diagnstico en la segunda semana de clases. Sin valor para la calificacin.

Tres exmenes acumulativos, 50 puntos.

1
er
examen 20% (10 puntos)
2 examen 30% (15 puntos)
3
er
examen 50% (25 puntos)

Varios exmenes rpidos de comprensin, 15 puntos.

2. Desarrollo de habilidades para resumir, interpretar etc., 15 puntos.

3. Desarrollo de habilidades para determinar manejo de instrumentos y equipo de secado, y para el
desarrollo y seguimiento del proceso de secado. 20 puntos.

VII. Bibliografa bsica

1. ASTM. 2004. 2004 Annual book of ASTM standards. Sec. 4 Construccin. Vol. 04.10 Standards
relating to wood. ASTM INTERNATIONAL, West Conshohocken, PA., U. S. A.

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2. Dinwoodie, J. M. 2000. Timber. Its nature and behavior. Second edition. E & FN Spon. London
and New York.

3. Echenique-Manrique, R. y F. Robles. 1993. Ciencia y Tecnologa de la Madera. Vol. I y II. Serie
textos universitarios. Universidad Veracruzana. Xalapa.

4. Espinosa, Z.S. et Al. 2010. Secado de la madera aserrada. Fundacin PRODUCE, Chiapas, A.C.
Universidad Autnoma de Chiapas, 131 p.

5. FOREST PRODUCTS JOURNAL. Artculos varios del 2000 al 2008. Biblioteca Central.

6. Forest Products Laboratory. 2010. Wood handbook-Wood as an engineering material. Gen. Tech.
Rep. FPL-GTR 190. Madison, WI: U.S. Department of Agriculture, Forest Service, Forest
Products Laboratory. 508 p.

7. Fuentes, F. J., J..A. Silva y E. Montes. 1998. Manual del secado Tcnico Convencional de la
Madera. Universidad de Guadalajara, Guadalajara. Jal., Mxico. 122p.

8. Fuentes, S. M. 2006. Manual descriptivo de funcionamiento y mantenimiento de la planta piloto de
secado de madera. DCF, Universidad Autnoma Chapingo.

9. Garca E. L. 2005. Tecnologa de la Madera. Colegio de Ingenieros de Montes. Madrid, Espaa.

10. JUNAC. 1988. Manuel del Grupo Andino para el Secado de la Madera. Junta del Acuerdo de
Cartagena. Lima. s. p.

11. SIMPSON, W.T. 1991. Dry Kiln Operators Manual. Agriculture Handbook 188. USDA, FS. FPL.
Madison, Wi. 274 p.

12. Tamarit, U. J. C. y J. L. Lpez T. 2007. Xilotecnologa de los principales rboles tropicales de
Mxico. Libro tcnico No. 3. INIFAP-CIR Golfo Centro, Campo Experimental San Martinito,
Tlahuapan, Puebla, Mxico. 264 p.

13. Vignote, P. S. e I. Martnez R. 2006. Tecnologa de la Madera. 3. Edicin. Mundi Prensa. Madrid.
678 pp.