Plantas Medicinales: Especies de la familia Apiaceae

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Fuentealba & Silva

Propiedades medicinales de representantes de la familia Apiaceae presentes en Chile Evelin Fuentealba y Eric Silva Resumen Las plantas son un recurso que el humano ha empleado para curar enfermedades, y para poder dilucidar sus propiedades. Se ha estudiado la composicin qumica de plantas que son utilizadas como medicinales, entre las cuales se encuentra la familia de las Apiaceae que antiguamente se le denominaba Umbelferas. En Chile podemos encontrar varios representantes como Laretia acaulis (Cav,)Gill et Hook 1830, Azorella compacta (Phillippi 1891) y Apium panul (Bertero ex DC.) Reiche 1899. Los indgenas se referan a estos representantes como Yareta, debido a que estas especies tienen caractersticas fsicas y propiedades muy similares entre si, por lo cual las agrupaban con el mismo nombre, que actualmente se sigue usando en Chile. Se han logrado aislar diversos compuestos como las cromonocumarinas, diterpenos y azorellanol entre otros, con actividad antiparasitaria sobre protozoos intracelulares in vitro (Muoz et. al. 1999) aunque tambin se ha demostrado que al contacto con el compuesto cumarina provoca reacciones alrgicas. En la familia de las Apiaceae, generalmente en la mayora de las plantas medicinales los rganos utilizados son el tallo, raz, hojas, flor, y depende de la planta cual es el rgano que se utiliza, como el caso de la infusin, puede un rgano especfico o toda la planta de acuerdo a la especie. Otro elemento que se extrae del tallo es la resina (Muoz 2002). Conteo de Palabras: 219. Palabras claves: Apiacea; Chile; planta medicinal; Yareta. INTRODUCCIN Desde tiempos remotos la humanidad ha tenido la necesidad de buscar tratamientos para las enfermedades, y frente a esto el nico recurso natural disponible eran las plantas. Los indgenas que eran pioneros en el uso de estas descubrieron las propiedades medicinales de la gran mayora de estas, transmitiendo de generacin en generacin su conocimiento a la humanidad.

Plantas Medicinales: Especies de la familia Apiaceae

28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57

Fuentealba & Silva

Frente a la necesidad de comprender y verificar estas propiedades medicinales, en el siglo XIX se comienza los primeros anlisis qumicos de esencias y otros principios activos de las plantas, mediante la aplicacin del microscopio y la qumica analtica, emerge la frmaco-qumica, con el gran hito en el 1811 dnde se asla la morfina del opio, lo cual desarrolla un movimiento investigador para conocer la composicin qumica de los plantas (Muoz 2002) De la gran variedad de plantas medicinales utilizadas hoy en da, Chile presenta una gran diversidad de estas que han sido producto de los diferentes climas presentes en areas geogrficas, favorecido por barrera natural la cordillera de los andes , tiene una riqueza vegetal muy variada, sin embargo, con los limitados recursos que se entrega a las investigaciones , hay escasa informacin de la variedad de plantas medicinales, cuando an en la poblacin esta tiene una alta demanda, por tanto, es necesario que las plantas sean objeto de estudio para determinar su composicin qumica, y como esta acta con el organismo, para el tratamiento de malestares, y entre las plantas empleadas como medicinales podemos mencionar algunos representantes de la familia de las Apiaceae, familia que era conocida con el nombre umbelferas, hasta que Lindey en 1836 fue el primer autor en dar un nombre alternativo de Apiaceae.(Arenas et. al. 1993). Algunas especies de la familia de las Apiaceae son usadas como plantas medicinales, sin embargo, existen especies de este mismo gnero que son venenosas, de acuerdo a la composicin qumica que estas presentan. Entre las especies con propiedades medicinales podemos encontrar a Laretia acaulis (Cav,)Gill et Hook 1830, Azorella compacta (Phillippi 1891) y Apium panul (Bertero ex DC.) Reiche 1899, que se encuentran en el pas, y son de usos comn en la personas, sus propiedades medicinales son conocidas popularmente, y han sido centro de investigaciones para verificar su propiedades. Caractersticas de la familia Apiaceae y sus representantes La familia Apiaceae son plantas en su mayora herbceas y escasos arbustos, cosmopolitas, de la cual hay registro de 300 gneros y alrededor de 2500 - 3000 especies (Hoffmann et. al 2003). Denominadas antiguamente como Umbelferas , se caracterizan por ser aromticos que vara de acuerdo a la especies, tienes hojas alternas, simples , pinnada o disectadas, pecolos por lo general envainadores ; inflorescencia en umbelas simples o compuestas, y
2

Plantas Medicinales: Especies de la familia Apiaceae

58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86

Fuentealba & Silva

subtendidas por brcteas simples o compuestas; flores hermafroditas, actinomorfas y con el perianto est dispuesto en dos series o filas, cliz compuesto por 5 lbulos unidos al ovario, corola con 5 ptalos blancos o amarillentos, estambres 5 y alternos a los ptalos , ovario nfero, bicarpelar , bilocular y con un vulo por lculo , fruto con esquizocarpo compuesto por dos fragmentos secos , cado uno con una semilla. (Vargas 2002). Es una familia de relevancia econmica, debido a que se usan como parte de la dieta en el caso de las verduras como las especies Dautus carota (L.) llamada comnmente zanahoria, Apium graveolens (L.) llamada comnmente apio; En el caso de los condimentos Cominum cyminum (L.) denominado comino, Coriandrum sativum (L.) llamado cilantro comn. Adems hay gneros en la familia que son predominante venenosas como lo son el Conium y Cicuta (Vargas 2002) y gneros con representantes medicinales utilizados en la medicina natural con especies presente en Chile como Laretia acaulis, Azorella compacta, A. madreporica y Apium panul (Reiche 1899), entre otros, los dos primeros se caracterizan por tener una estructura similar de cojn refirindose a este con el mismo nombre popular de yareta, incluye tambin a otro tipo de azorella. (Villagrn & Castro 2004). La palabra yareta etimolgicamente proviene del quechua yarita, el cual tiene muchos alternativos, como nombre yaretawaqa que proviene de aymara- quechua, y que significa llanto de yareta, el cual hace alusin a la resina que fluye como lgrimas viscosas por la superficie de la planta. (Villagrn & Castro 2004) Especie: Laretia aculis (Cav) Gillies& Hook.1830 Descripcin botnica: Planta perenne de crecimiento extremadamente lento, dispuesta en cspedes denso, duro y leoso, hojas resinosas, peladas, arrosetada, oblongas, de 1 a 2 cm de longitud, estas se caracterizan porque cuando florecen en el verano, el color de sus ptalos son de color amarillo, flores diminutas, en umbelas de 6 a 10 unidades, que agrupadas en conjunto, brotan en las hojas superiores. El fruto es de 1 cm aproximadamente, de color amarillo a rojizo, este fruto esta comprimido y con dos costillas laterales en forma de alas. Debido a las condiciones climticas particularmente extremas, la Laretia acaulis es muy difcil de cultivar. (Hoffman et. al 2003).

Plantas Medicinales: Especies de la familia Apiaceae

87

Fuentealba & Silva

Tabla I. Taxonoma de la Laretia acaulis. Clasificacin: Divisin Clase Orden Familia Gnero Especie Magnoliophyta Magnoliopsida Apiales Apiaceae Laretia Laretia acualis (Cav) Gillies& Hook 1830

88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108

Fuente: http://especies.mma.gob.cl/CNMWeb/Web/WebCiudadana/ficha_indepen.aspx?EspecieId=242&Version=1

Distribucin geogrfica: En Chile se encuentra desde Laguna Grande, en la cordillera del Huasco, III Regin (28 46 lat.sur- 7000 long. Oeste). Se menciona una poblacin relicta, en la cordillera de Molina (3525 lat.sur-7110? Long. Oeste). (Reiche 1899). Frecuentemente en la IV Regin y en la Regin Metropolitana est presente en varias localidades andinas. (Muoz & Serra 2006). Generalmente se encuentra entre los 2400- 3200 m.s.n.m. con una floracin de diciembre-enero (Hoffmann et. Al. 1998b). Uso medicinal: Como estimulante estomacal, para el cual se prepara una infusin a partir de la planta seca con agua hervida, el cual se sugiere beber despus de haber ingerido alimentos dos veces al da. Como vulneraria, es decir, para curar heridas, preparando un aceite que contiene zumo extrado de la planta al ser machacado, al cual le adiciona aceite comestible, la mezcla se aplica sobre la herida, tambin con la resina de esta planta se realizan parches, no tan solo para las heridas, sino que tambin para los dolores de espalda y pulmn. La raz hervida es usada como bebida, jarabe o mate que sirve para los bronquios, riones, resfros, diabetes y el asma, para el asma tambin se usa infusin de flores hervidas. (Hoffmann et. al 2003). Composicin qumica: Los estudios indican que contienen cidos, alcoholes, terpenos, grasas y ceras. (Hoffmann et. al 2003). Se ha aislado azorellanol y diterpenoide 7-desacetilazorellanol. Azorellanol y 7-desacetilzorellanol muestran una marcada actividad
4

Plantas Medicinales: Especies de la familia Apiaceae

109 110

Fuentealba & Silva

inhibitoria frente a los trofozoitos del protozoo parsito Toxoplasma gondii. (Loyola et. al. 2001)

111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123
Figura1: Laretia acaulis. Fuente: Darian Stark INIA. http://www.florachilena.cl/especies.php?id=2243.

Especie: Azorella compacta (Phill 1891) Caracterstica botnica: Planta arbustiva amarillo-verdosa muy compacta y resinosa. (Muoz et. al. 1999). Es un arbusto en cojines convexos, muy compactos y duros. Hojas ssiles, fuertemente imbricadas, glabras, enteras, subuladas, ensanchadas en la base, de hasta 5 mm, verdes slo en el pice. Fruto con un esquizocarpo ovoide de 4-5 mm, Flores de color rosa, dientes del cliz triangular, ptalos ovados. Hbitat: la alta cordillera alto andina de Chile, sobre los 4000 msnm, en las regiones limtrofes con Bolivia y el sur andino del Per. (Muoz et. al. 1999). Crece en las laderas rocosas. Especie con problemas de conservacin, se le considera como una especie "vulnerable" debido a la sobreexplotacin. (Teillier 1999) Tabla II. Taxonoma de la Azorella compacta. Clasificacin : Divisin Clase Orden Familia Gnero Especie Magnoliophyta Magnoliopsida Apiales Apiaceae Azorella Azorella Compacta (PHILL. 1891)
5

124

Fuente: http://www.florachilena.cl/especies.php?id=465

Plantas Medicinales: Especies de la familia Apiaceae

125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154

Fuentealba & Silva

Uso medicinal: Se utiliza toda la planta, especficamente la raz, flor, semilla y resina. (Villagrn & Castro 2004) la infusin de sabor amargo, es utilizado en el tratamiento de diabetes, asma, bronquitis y enfermedades renales. (Muoz et. al. 1999). La resina es empleada para aliviar dolor de huesos, tanto de animales como personas, hinchazones, dolor de espalda, empleada como parche que es el uso ms comn que mezclado con otras hierbas, que se aplican a quebraduras de huesos, machucones, heridas y dolor de espalda. La infusin de la flor, resina, y toda la planta es empleada para la diabetes, para disolver clculos, para bajar el colesterol, reumatismo. La raz es empleada para dolores menstruales en la mujer. Tambin mejora el mal aliento, y tratamiento de enfermedades gastrointestinales (Villagrn & Castro 2004). Para estas distintas afecciones son empleadas para el tratamiento de enfermedades que tradicionalmente son usadas por personas, ya que no estn avaladas con estudios cientficos. Hace varios aos atrs este planta se sobreexplota hasta llegar al borde de la extincin, adems de usos medicinales es empleada para la combustin (Villagrn & Castro 2004) Composicin qumica: Los estudios qumicos de esta planta han conducido al asilamiento y caracterizacin qumica de varios diterpenos, con una estructura bsica comn denominada mulinano: cido mulnico [1], cido mulinlico [2], mulinol [3] y cido 11,13-dien-mulin-20-oico [4]. Estos compuestos, excepto mulinol, se relacionan biogenticamente con los derivados terpenicos de MulinumcrassifoliumPhiltre.; puesto que desde el punto de vista filogentico, los gneros Azorella y Mulinum pertenecen a la familia Mulineae, la coexistencia de estos diterpenosacidos, avalan su estrecha relacin. De Azorella compacta se aislaron tambin Yaretol [5] y 7-acetilyaretol [6], nuevos compuestos de naturaleza diterpnica con un original esqueleto carbonado. (Muoz et. al. 1999) Los estudios biolgicos de esta especie se han orientado hacia la evaluacin in vitro de la actividad antiparasitaria sobre protozoos intracelulares de los productos naturales obtenidos de Azorella compacta. Se Ensayaron la accin tripanocida sobre el agente causante de la enfermedad de Chagas, logrando resultados con 7-acetilyaretol y el cido 11,13-dien-mulin-20-oico. Estos mismos estudios tambin han demostrado la actividad inhibitoria en promastigotes de Leishmania . Estudios han indicado que varias especies de Azorella tienen actividad antituberculosa in vitro (Muoz et. al. 1999).
6

Plantas Medicinales: Especies de la familia Apiaceae

Fuentealba & Silva

155 156 157

Figura 2: Qumica de los compuestos. Muoz et. al. 1999.

158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170
Figura 3: Azorella compacta http://www.chileflora.com/Florachilena/FloraGerman/HighResPages/GH2013.htm

Especie: Apium panul (Bertero ex DC.) Reiche 1899 Este representante de la familia de las Apiaceae se caracteriza por tener un olor parecido y aspecto de sus hojas al apio comestible (Muoz et. al 1999). Caractersticas botnicas: Es una especie comn de hierba perenne, pelada, con tallos ramosos, tendidos sobre otras plantas de 1 m de longitud. Hojas inferiores

pecioladas, bipinatisectas, las superiores son ssiles y menos divididas. Flores en umbela terminal compuesta, de 2 a 6 cm de dimetro. (Hoffmann 1998a). Florece desde octubre hasta noviembre. Hbitat: Lugares hmedos de los cerros y playas pedrosas del litoral, se encuentra desde Atacama a Valdivia.

Plantas Medicinales: Especies de la familia Apiaceae

171 172 173 174 175 176 177 178 179

Fuentealba & Silva

Uso medicinal: De acuerdo a la etnomedicina sugiere su empleo como refrescante y depurativo de la sangre. (Muoz et. al 1999). El apium panul pertenece a la familia de las Apiaceae, y entre los compuestos que se presenta en la familia son furanocumarinas, cromonocumarinas, terpenos,

sesquiterpenos, saponinas triterpnicas, entre otros. Las furanocumarinas tienen una funcin de actividad fungisttica y antibacteriana presentes en la planta. (Muoz et. al.

1999). Si bien tiene estos compuestos la planta en necesario saber que reaccin provoca en el organismo y si este compuesto se encuentra en el Apium panul. Tabla III. Taxonoma del Apium panul. Clasificacin : Divisin Clase Orden Familia Gnero Especie Magnoliophyta Magnoliopsida Apiales Apiaceae Apium Apium Panul ((Bertero ex DC.) Reiche 1899

180 181 182 183 184 185 186 187 188 189

Fuente: http://www.florachilena.cl/especies.php?id=312

Composicin qumica: Son escasos los estudios de esta planta chilena, pero de acuerdo a estudios qumicos realizados a la familia de las Apiaceae se ha encontrado la presencia de cumarinas fotosensibilizantes, las que en contacto con la piel provoca dermatitis tipo 1. Entre los componentes que ocasionan la fotoxicidad son las furanocumarinas lineales, el psoraleno,bergapteno y xantotoxina, estos tres compuestos han sido encontrado en especie chilena. Por contenido de furanocumarinas fototxicas, que induce reacciones alrgicas, estas no se recomiendan como aplicacin teraputica. (Muoz et. al 1999).

Plantas Medicinales: Especies de la familia Apiaceae

Fuentealba & Silva

190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212
Figura 4: Apium panul. Fuente extrada: Villagrn, C., C. Marticorena & J. Armesto. 2007.

Discusin y Conclusin Estas plantas han sido empleadas por los indgenas para el tratamiento de enfermedades, y en la actualidad han sido estudiadas con el fin de aclarecer las propiedades qumicas de estas plantas, verificando los compuestos y sustancias para entender su efecto en el organismo, ya que algunos casos las personas han manifestado reacciones alrgicas.

Los estudios han indicado que en la familia de las Apiaceae se encuentra la presencia de furanocumarinas, cromonocumarinas, terpenos, sesquiterpenos, (Muoz et. al 1999) entre otros. Se ha demostrado que al contacto con el compuesto cumarina provoca reacciones alrgicas, (este compuesto est presente en el Apium panul, que es de gran parecido morfolgico con el apio comestible, puede inducir alergias en la personas) por ende, es necesario conocer la constitucin de las plantas para prevenir riesgos que puede ocasionar el empleo de estas plantas para tratamiento de enfermedades. El problema que se presenta es que los componentes de diversas especies de la familia apiaceae puede ocasionar dao en el organismo a personas con hipersensibilidad, no se ha podido predecir la interaccin que puede ocurrir entre estas plantas medicinales con otros medicamentos o drogas y aun as estas son comercializadas para los tratamientos de enfermedades que el conocimiento popular ha entregado, que no es certero, ya que pueden confundir a las personas debido a que el aspecto de las especies de la familia se parecen entre si, por ende es necesario realizar ms investigaciones de los componentes que
9

Plantas Medicinales: Especies de la familia Apiaceae

213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240

Fuentealba & Silva

constituyen estas plantas. Sin los estudios suficientes para conocer y determinar su efecto, a largo plazo estas pueden ser dainas para la salud. A pesar de la problemtica del desconocimiento de posibles reacciones adversas al uso de la yareta como planta medicinal, esta ha sido de gran ayuda para el tratamiento de dolores de huesos , hinchazones, dolor de espalda, quebraduras de huesos, machucones, heridas, , para disolver clculos, para bajar el colesterol, reumatismo, para dolores menstruales en la mujer, tratamiento de enfermedades gastrointestinales (Villagrn & Castro 2004), bronquios, riones, resfros, diabetes y el asma (Hoffmann et. al 2003) por lo que no se puede negar su utilidad a la aplicacin a una gran variedad de sntomas, pero aun as persiste el problema de si es adecuado usar una planta cuyos efectos adversos persisten en el desconocimiento de las personas. Es necesario que las autoridades, en especial el ministerio de salud, dediquen ms recursos a la investigacin de plantas empleadas como medicina alternativa , para establecer un reglamento en sus usos , ya que si son usadas indiscriminadamente, las dosis de los compuestos que constituyen a las plantas puedes afectar al organismo, por ende es necesario ser riguroso en la dosis de ingesta de estos tratamientos alternativos , porque si bien la medicina tradicional indica de forma imprecisa la forma de uso es necesario tener una fuente fidedigna.

Bibliografa -ARENAS J. & F. GARCA .1993. Atlas carpolgico y corolgico de la sub-familia Apioideae Drude (Umbelliferae) en Espaa Peninsular y Baleares. Fareso S. A. Madrid, Espaa. Tomo 12. Pg: 6-7. -HOFFMANN, A. 1998a. Flora silvestre de Chile Fundacin Claudio Gay. Santiago, Chile. Pg: 150. -HOFFMANN, A., C. FARGAS, J. LASTRA, & E.VEGHAZI. 2003. Plantas medicinales de uso comn en Chile.3 Edicin. Ediciones Fundacin Claudio Gay. Santiago, Chile.Pg: 116118.
10

zona central.4 Edicin. Ediciones

Plantas Medicinales: Especies de la familia Apiaceae

241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268

Fuentealba & Silva

-HOFFMANN, A., M. ARROYO, F. LIBERONA, M. MUOZ & J. WATSON. 1998b. Plantas Altoandinas en la Flora Silvestres de Chile. Ediciones Fundacin Claudio Gay. Santiago, Chile. Pg: 130. -MUOZ, F. 2002. Plantas Medicinales y aromticas. Ediciones Mundi-prensa. Madrid, Espaa. Pg: 22-24. -MUOZ, O., M. MONTES & T. WILKOMIRSKY, 1999. Plantas medicinales de uso en Chile: Qumica y farmacologa. Editorial Universitaria. Santiago, Chile. Pg: 33-35; 53-55. -REICHE K. 1899. Estudios crticos sobre la flora de Chile. Anales Universidad de Chile. Pg: 104:767-847 -VARGAS, W. 2002. Gua Ilustrada de las plantas de las montaas del Quindo y los Andes Centrales. Editorial Universidad de Caldas. Colombia.Pg:113-114. -VILLAGRN, C.& V. CASTRO. 2004. Ciencia Indgena de Los Andes del Norte de Chile. Editorial Universitaria. Santiago, Chile. 134-136pp. -VILLAGRN, C., C. MARTICORENA & J. ARMESTO. 2007. Flora de las Plantas Vasculares de Zapallar. Revisin ampliada e ilustrada de la obra de Federico Johow. Editorial Puntngeles y Fondo Editorial U.M.C.E. Lmina 125. Pg: 363. Revistas: -LOYOLA L., J. BORQUEZ, G. MORALES, J. ARAYA, J. GONZLEZ, I. NEIRA, H. SAGUA & A. SAN-MARTN. 2001. Azorellane Diterpenoids from Laretia Acaulis, and its Toxoplasmacidal Activity. Boletn de la Sociedad Chilena de Qumica, 46(1), 9-13. Revisado el 06 de Diciembre del 2013 -MUOZ, M. & M. SERRA. 2006. Ficha de Antecedentes de Especies. Estado de conservacin de las Plantas de Chile. MNHN-CONAMA. Ministerio del ambiente. URL: http://www.mma.gob.cl/clasificacionespecies/fichas7proceso/fichas_pac/Laretia_acaulis_P 07.pdf. Revisin el 03 de Diciembre del 2013. -TEILLIER, S. (1999): Catlogo de las plantas vasculares del rea altoandina de Salar de Coposa-cordn Collaguasi. Chile, Regin de Tarapac (I). Chloris Chilensis. Ao 2. N1. URL: http://www.chlorischile.cl. Revisado el 04 de Diciembre del 2013
11

Plantas Medicinales: Especies de la familia Apiaceae

269 270 271 272 273 274

Fuentealba & Silva

Fuente electrnica: -Enciclopedia de la Flora Chilena. URL:http://www.florachilena.cl/especies.php?id=312.Revisado 04 de Diciembre del 2013 -Inventario Nacional de Especies. URL:http://especies.mma.gob.cl/CNMWeb/Web/WebCiudadana/ficha_indepen.aspx?Espe cieId=242&Version=1 Revisado: 06 de Diciembre del 2013

12