Qumica, 1er ao de Bachillerato Profesor Pedro Casullo

Hoja de trabajo N 7

Estequiometra
En un libro de texto se lee:

La estequiometra es la parte de la qumica que estudia las relaciones cuantitativas entre los tomos que constituyen las sustancias y entre las sustancias que reaccionan y las se obtienen en las reacciones qumicas.
A partir de esta definicin podemos deducir primero, que la palabra estequiometra se refiere a medidas, y segundo que se refiere a dos tipos de medidas: La proporcin de cada elemento forma una sustancia. Esto fue lo que estuvimos trabajando en la ficha anterior. Qu relaciones cuantitativavas existen entre: los diferentes reactivos que participan en una reaccin qumica, los diferentes productos, cada uno de los reactivos con cada uno de los productos. La herramienta fundamental para resolver problemas de estequiometra en este ltimo sentido es la ecuacin qumica, que representa a la reaccin que estamos estudiando. Por eso vamos a analizar el significado de una ecuacin qumica, tomando como ejemplo la combustin del metano:

CH4(g)
1 molcula de CH4 1 mol de CH4 16 g de CH4

+
Reacionan

2 O2(g)
2 molculas de O2 2 moles de O2 64 g de O2

CO2(g)
1 molcula CO2 1 mol de CO2 44 g de CO2

+
Producen

2 H2O(l)
2 molculas de H2O 2 moles de H2O 36 g de H2O

Para qu sirve todo esto? Veamos un ejemplo Sabemos que el dixido de carbono, producto de la combustin de hidrocarburos, es uno de los responsables del efecto invernadero. Cunto dixido de carbono se producir cuando se quema un kilogramo de metano? De acuerdo a la informacin que obtenemos de la ecuacin qumica por cada molcula de CH4 que reacciona se forma una molcula de CO2. Si esta relacin la establecemos en moles, por cada mol de molculas que reaccionan CH4 se produce un mol de molculas de CO2. Un mol de molculas de CH4 tiene una masa de 16 g , y un mol de molculas por CO2 tiene una masa de 44 g, por lo tanto podemos decir que cuando reaccionan 16 g de metano se producen 44 de CO2. Contestando las pregunta inicial:

16 g de CH4 1000 g de CH4

44 g de CO2

1000g CH4 x 44g CO2 = 2750g C02 16g CH4

Por lo tanto cuando se cquema un kilogramo de metano se producen 2,750 kilogramos de dixido me carbono. Como vemos, para poder trabajar estequiometra es fundamental saber igualar ecuaciones qumicas.

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Actividades:
1) Realiza un resumen explicando que es la estequiometra y para que sirve. 2) Iguala las siguientes ecuaciones: S8(s) + O2(g) SO2(g) a) b) SO2(g) + O2(g) SO3(g) N + 0 N2O(g) c) 2(g) 2(g) d) Mg(s) + 02(g) MgO(s)

e) f) g) h)

Fe(s) + 02(g) C2H6(g) + O2(g) C2H5OH(l) + O2 C2H4(g) + Cl2(g)

Fe2O3(s) CO2(g) + H2O(l) CO2(g) + H2O(l) C2H4Cl2(l)

Problemas de Estequiometra: 1) a) Plantea la ecuacin igualada de la combustin completa del eteno. b) Determina cuntos moles de oxgeno reaccionan con 0,50 moles de eteno. c) Cuntos moles de dixido de carbono se producen? d) Cuntos gramos de dixido de carbono se producen? 2) Tu ya sabes que la lluvia cida es una de las consecuencias de la combustin de combustibles, debido a que estos tienen alguna proporcin de azufre. Por reaccin del trixido de azufre con agua se forma cido sulfrico, cuya frmula es: H2SO4. a) Plantea la ecuacin qumica de la reaccin de formacin del cido sulfrico. b) Qu masa de oxgeno reacciona con 1,5 mol de trixido de azufre? c) Qu cantidad de cido sulfrico se forma a partir de esos 1,5 mol de trixido de azufre? 3) a) Plantea la ecuacin de combustin del butano. b) Qu masa de butano reacciona con 0,25 mol de oxgeno? c) Qu cantidad de agua se produce en ese caso? d) Qu volumen de dixido de carbono a PTN se produce?

Problemas domiciliarios:
1) a) Plantea con frmulas globales la ecuacin de adicin de cloro al eteno. b) Determina qu cantidad de Cl2 se necesitan para que se formen 0,30 mol de CH4Cl2. c) Qu volumen de eteno a PTN es necesario que reacione para que se formen esos 0,30 mol de CH4Cl2?

2) Supongamos que la nafta est formada solo por octano. Sabiendo que su densidad es aproximadamente 680 g/L resuelva las siguientes cuestiones: a) Plantee la ecuacin de combustin completa del octano. b) Qu masa de oxgeno es necesaria para quemar un litro de nafta? c) Qu cantidad de agua se produce en ese caso? d) Qu volumen de dixido de carbono a PTN se produce? 3) El etino, llamado acetileno en el lenguaje vulgar, se utiliza en la soldadura llamada con autgena, en la cul se suelda por fusin de los metales mediante calor suministrado por la combustin de este hidrocarburo. a) Plantee la ecuacin de combustin completa de etino. b) Qu masa de oxgeno reacciona con 20 L de etino gaseoso a PTN? c) Qu masa de agua se produce en ese caso? d) Qu masa de dixido de carbono se produce en esa reaccin?

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Estequiometra y Qumica Verde: el concepto de economa atmica

La economa atmica apunta a que en el producto deseado se incorpore la mayor cantidad posible de los tomos que forman los reactivos, y por lo tanto, que la menor cantidad posible de tomos de los reactivos formen productos de desecho. El porcentaje de economa atmica se calcula:

% E .A. =

masa de producto deseado masa de reactivo

x 100

Cuanto ms alto sea el porcentaje de economa atmica menos contaminante es el proceso. Un ejemplo de aplicacin de esto se presenta en un nuevo proceso para sintetizar Ibuprofeno. El ibuprofeno es un analgsico casi tan utilizado como la aspirina, que en un pricipio se utiliz por su efectividad para tratamiento de la artritis. El antiguo proceso de sntesis del ibuprofeno constaba de seis etapas en las que se producan gran cantidad de productos de desecho. En 1990 se desarroll una nuevo proceso de sntesis del ibuprofeno en 3 tres etapas, que produca menos residuos y consuma menos energa.

Actividades:
En el antiguo proceso de produccin, para obtener 206 g de Ibuprofeno se consuman 514,5 g de distintos reactivos, siendo el resto materiales de desecho. En el nuevo proceso, para obtener 206 g de Ibuprofeno se conumen 266 g de distintos reactivos. a) Calcula el porcentaje de economa atmica para ambos casos. b) Qu masa de residuos se producen en cada caso para obtener 206 g de ibuprofeno. c) En la dcada de los 90 se vendan a nivel mundial 46 toneladas de ibuprofeno. Qu masa de residuo se producan por el mtodo antiguo y por el mtodo nuevo respectivamente? d) Qu principios de la Qumica Verde se aplican en el nuevo proceso de obtencin de Ibuprofeno? e) Escribe la frmula global del ibuprofeno. f) Qu grupo funcional presenta el ibuprofeno? g) Qu importancia puede tener el principio de economa atmica para nuestra vida? Explica. Bibliografa: Alegra, Mnica; Bosack, Alejandro; Dal Favero, Alejandra; Franco, Ricardo; Jaul, Mariana; Rossi, Ricardo; (1998) Qumica I, Sistemas Materiales. Estructura de la materia. Transforamciones qumicas. coleccin Polimodal de Editorial Santillana, , Argentina. Gonzlez, Luz; Valea, ngel; (2009) El compromiso de ensear qumica con criteros de sostenibilidad: la qumica verde Educaci Qumica, n. 2 (2009), p 48-52. Disponible en: http://publicacions.iec.cat/repository/pdf/00000063/00000009.pdf (25/05/10)