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Colegio El Valle
5. Elevado calor especfico. Las molculas de agua ceden o absorben gran cantidad de calor sin elevar excesivamente su temperatura, debido a que parte de su energa se utiliza en romper los enlaces de hidrgeno (amortiguadora). 6. Elevado calor de vaporizacin. Para pasar a estado gaseoso, necesita absorber mucho calor para romper todos los enlaces de hidrgeno. Gracias a esto se puede eliminar una gran cantidad de calor con poca prdida de agua. 7. Densidad. El agua en estado lquido es ms densa que el estado slido. En estado slido presenta cuatro enlaces de hidrgeno por molcula, formando un retculo que ocupa un volumen mayor y menos denso. 8. Elevada constante dielctrica. La constante dielctrica est determinada por la tendencia de un material a polarizarse al aplicar un campo elctrico. El agua se opone a las atracciones electrostticas entre iones positivos y negativos ms que otros disolventes lquidos, debido a la presencia de un tomo de oxgeno muy electronegativo y dos tomos de oxgeno poco electronegativos. El agua disminuye las atracciones entre los iones de las molculas cargadas elctricamente, que sern fcilmente disociadas en cationes y aniones, rodendose de dipolos de agua que impiden su unin. 9. Bajo grado de ionizacin. En el agua lquida hay una baja cantidad de molculas ionizadas. El producto de las concentraciones de los iones es constante, y se denomina producto inico. Lubricante natural debido a su baja viscosidad.
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7. Permite la vida acutica en climas fros. Debido a su mayor densidad del agua en estado lquido, puede formarse una capa de hielo superficial al descender la T, la cual flota y protege de los efectos trmicos externos al interior de agua lquida que queda por debajo, permitiendo la supervivencia de muchas especies.
Se encuentran disueltas o en estado slido (precipitadas), y que tambin se pueden asociar a otras molculas orgnicas.
Son las sales minerales solubles en agua; se encuentran disociadas sus iones, y forman parte de los medios internos intracelulares y extracelulares. Aniones: cloruros (Cl-); fosfatos (PO43-); carbonatadas (CO32-). Cationes: sodio (Na+); calcio (Ca2+); potasio (K+).
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Si aumentan los H+ la reaccin se desplaza hacia la izquierda y se elimina al exterior el exceso de CO2 producido. Si disminuyen los H+ El equilibrio se desplaza hacia la derecha, tomando CO2 del exterior.
Las sales minerales insolubles en la materia viva se encuentran en estado slido, formando cristales y tienen, esencialmente, la funcin de formar estructuras de proteccin o sostn. Carbonato clcico - Caparazones de protozoos marinos (foraminferos). - En vertebrados endurece huesos y dientes y constituye los otolitos del odo interno. -Da rigidez a esponjas calcreas, formando parte las espculas. Constituye el esqueleto externo de corales. - Forma conchas de moluscos gasterpodos (caracoles y bivalvos). - Impregna el exoesqueleto de algunos artrpodos. Silicatos -Endurecen estructuras de sostn de algunos vegetales, como gramneas y equisetos. - Constituyen espculas de esponjas silceas. - Forman parte de caparazones protectores de algunos microorganismos, como radiolarios y diatomeas. Fosfato clcico - Forma parte de la matriz mineral de tejidos seos de vertebrados.
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4. La smosis.
Difusin. El soluto se dispersa de manera homognea por la fase dispersante. Dilisis. Es el proceso de separacin de las molculas que integran una dispersin coloidal en funcin de su tamao a travs de una membrana semipermeable. Esta membrana permite el paso de molculas de pequeo tamao y de agua. smosis. Paso o difusin de un disolvente yo a travs de una membrana semipermeable desde una disolucin ms diluida a otra ms concentrada. Segn su concentracin, los medios acuosos separados por una membrana semipermeable pueden ser: -Hipertnicos. Tienen una elevada concentracin de solutos con respecto a otros en los que la concentracin es inferior. -Hipotnicos. Contienen una concentracin de solutos baja con respecto a otros que la tienen superior.
Las molculas de agua difunden desde los medios hipotnicos hacia los hipertnicos, provocando un aumento de presin sobre la cara de la membrana del compartimento hipotnico, esta presin se denomina presin osmtica. Las membranas celulares se comportan como membrana semipermeables. A. Cuando el medio externo celular es hipertnico con respecto al medio interno, sale de la clula agua por smosis; entonces: Disminuye el volumen celular. Aumenta la presin osmtica en el interior celular. En el caso de las clulas vegetales, este hecho provoca la rotura de la clula o plasmlisis, al desprenderse la membrana plasmtica de la pared celular. B. Cuando el medio externo celular es hipotnico con respecto al medio interno, se produce entrada de agua hacia el interior de la clula, lo que ocasiona: Aumento del volumen celular. Disminucin de la presin osmtica en el interior celular. En el caso de las clulas animales, puede producirse estallido celular o hemlisis. En clulas bacterianas y vegetales, que presentan paredes rgidas, se produce turgencia celular. C. Cuando el contenido celular es isotnico con respecto al medio externo, no se produce intercambio de agua entre ambos lados de la membrana.
Osmorregulacin.
Regulacin de la presin osmtica. Muchos seres vivos han logrado sobrevivir en medios hipotnicos o hipertnicos mediante mecanismos fsicos o qumicos que mantienen su presin osmtica constante. -Seres vivos unicelulares. Presentan una pared celular que los protege y evita que estallen cuando el medio externo es hipotnico. Esto lo hacen mediante vacuolas pulstiles que continuamente vierten hacia el exterior el exceso de agua acumulada en el interior de la clula.
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-Vegetales. Aquellos que habitan medios hipotnicos respecto a su interior celular, absorben agua por las races, lo que provoca un grado de turgencia que facilita el crecimiento de las plantas. Los que habitan medios hipertnicos respecto a su interior celular, mantienen constante su presin osmtica mediante la apertura y cierre de los estomas, regulando as la eliminacin de agua. Las plantas halfitas viven en medios con elevada cantidad de sales. Las plantas presentan una gran cantidad de sales, alcanzado una concentracin en su medio interno ligeramente superior a la del exterior. As pueden absorber agua del medio.
-Animales pluricelulares. Peces de agua dulce. Viven en medios hipotnicos. Absorben gran cantidad de agua, eliminando una orina muy diluida. Peces marinos. Viven en medios hipertnicos. Eliminan una orina bastante concentrada y expulsan el exceso de sales por las branquias. Los reptiles y las aves. Eliminan los productos de desecho en forma de cido rico, disminuyendo la cantidad de agua eliminada. Los mamferos. 1. Riones. Los glomrulos renales absorben gran cantidad de agua al filtrar continuamente la sangre, pero se reabsorbe prcticamente toda el agua a travs de los tbulos contorneados y el asa de Henle. 2. Intestino grueso. La absorcin de agua y sales a travs de la mucosa intestinal origina la formacin de heces ms slidas y ms salinas a medida que se incrementan las prdidas de agua. 3. Piel. A travs de la piel se eliminan cantidades variables de agua y sales en forma de sudor. En desiertos el sudor es menos concentrado.