8.

Histologa y organografa vegetal

Foto: Seccin transversal de un tallo de sauco (Sambucus nigra) visto al microscopio. Se puede observar los tejidos conductores: xilema y floema.

INTRODUCCIN Los vegetales o plantas son los organismos fotosintticos que presentan tejidos, al menos un tejido epidrmico impermeable que les permite vivir en el medio terrestre. Los tejidos vegetales se pueden clasificar atendiendo a la funcin que desempean en seis grupos diferentes, que son: protectores, fundamentales, esquelticos, conductores, secretores y embrionarios. Los cinco primeros se encuentran en los tres rganos no reproductores de las plantas (raz, tallo y hojas) y el ltimo se encuentra en las semillas.

ndice: La organizacin de los vegetales Los tejidos vegetales La raz El tallo La hoja

1. Los tejidos vegetales

Un tejido es un conjunto de clulas, iguales o ligeramente diferentes, que cooperan en realizar una actividad especfica. La ciencia que estudia los tejidos se denomina Histologa. Los tejidos que forman las plantas (metfitas) se llaman tejidos vegetales. Segn su funcin, podemos clasificar los tejidos vegetales en seis grupos: protectores, embrionarios, fundamentales, esquelticos, conductores y secretores.

Foto epidermis de lirio

CLASIFICACIN DE LOS TEJIDOS VEGETALES Grupos Tipos Actividad Tejido epidrmico Tejidos protectores Proteger e impermeabilizar Tejido suberoso o sber Proteger e impermeabilizar Tejidos embrionarios Tejido meristemtico Desarrollo de la planta y crecimiento Tejido parenquimtico Tejidos fundamentales Fotosntesis, almacn de almidn, de agua y de aire. Tejido colenquimtico Tejidos esquelticos Sostn. Tejido esclerenquimtico Sostn. Tejido leoso o xilema Tejidos conductores Conducir la savia bruta Tejido liberiano o floema Conducir la sabia elaborada Tejido glandular Tejidos secretores Secrecin 1.1. El tejido epidrmico El tejido epidrmico es el que realiza la funcin de proteger la parte area de la planta de la desecacin y de permitir la absorcin de agua y de sales minerales a travs de la parte subterrnea. Est formado por una nica capa de clulas vivas. Se encuentra en las hojas y en los tallos y raicillas jvenes. Sus clulas son aplanadas, estn perfectamente unidas entre s y carecen de cloroplastos, por lo que son incoloras. Las clulas epidrmicas producen una sustancia impermeable llamada cutina. Esta se acumula y forma una capa denominada cutcula. La cutina impide la prdida de agua. Para permitir el paso del CO2 y del O2, la epidermis presenta unas estructuras, denominadas estomas, que tienen la capacidad de abrirse y cerrarse regulando el intercambio de gases. Un estoma est formado por dos clulas arrionadas, con cloroplastos y ncleo, denominadas clulas oclusivas. Cuando realizan la fotosntesis se hinchan y, debido a ello, dejan un orificio entre s llamado ostolo, que permite el paso de los gases. La epidermis adems presenta pelos o tricomas. Estos pueden ser unicelulares o pluricelulares. En las hojas y tallos tienen funcin protectora contra la desecacin o contra los animales herbvoros (pueden contener sustancias urticantes), y en las races tienen funcin absorbente.

Dibujo esquema de un estoma indicando sus partes

1.2. El tejido suberoso o sber

El tejido suberoso es el responsable de proteger el tronco de la planta contra la prdida de agua y contra las temperaturas extremas.

Est formado por varias capas superpuestas de clulas muertas. El interior de estas clulas est lleno de aire y sus membranas contienen suberina, que es una sustancia muy impermeable.
Tejido suberoso

El tejido suberoso se encuentra en los tallos y en las races de cierta edad. Un ejemplo de tejido suberoso es la piel de la patata. Para permitir el paso del aire a su travs existen unos orificios denominados lenticelas. En algunos rboles, como el alcornoque, el sber alcanza un gran espesor y se aprovecha para hacer tapones y lminas aislantes de la humedad, de la temperatura y del ruido. El sber vulgarmente se denomina "corcho".

1.3. El tejido meristemtico El tejido meristemtico es el responsable del crecimiento y desarrollo de las plantas. Est constituido por clulas vivas, pequeas, con grandes ncleos, sin vacuolas y con una pared celular fina, que permite su crecimiento y su posterior divisin. Segn donde se encuentren, se distinguen tres tipos de meristemos: Meristemos embrionarios. Se encuentran en las semillas. A partir de ellos se forman los diferentes tejidos de la planta adulta. Meristemos primarios o apicales. Se encuentran en los pices de las races, protegidos por las cofias, y en los vrtices de los tallos, en el interior de las yemas. A partir de ellos se produce el crecimiento en longitud de las plantas. Meristemos secundarios o laterales. Se encuentran formando unas capas concntricas a lo largo de los tallos y de las races. Existen dos tipos, denominados cmbium y felgeno. El cmbium origina, hacia el interior, los vasos leosos y, hacia el exterior, los vasos liberianos. El felgeno da lugar, hacia el interior, al parnquima cortical y, hacia el exterior, al sber. A partir de ellos se produce el crecimiento en grosor.

Dibujo de meristemos

Ejercicios: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Qu es la cutina? Qu diferencia hay entre la cutina y la cutcula? Cmo se llaman las clulas que permiten el intercambio de gases a travs de la epidermis? Qu estructuras permiten el intercambio de gases a travs de la corteza del tronco? Por qu las clulas meristemticas se pueden dividir con facilidad y originar clulas hijas? Qu diferncia hay entre los meristemos primarios y los meristemos secundarios? Qu tipo de tejido origina los vasos leosos y los vasos liberianos que conducen la savia?
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1.4. El tejido parenquimtico El tejido parenquimtico o parnquima se encarga de realizar la fotosntesis o de almacenar diversas sustancias, como almidn, azcar, grasas, agua, etc. Est constituido por clulas vivas, de forma variable, con grandes vacuolas y con una gruesa pared celulsica, por lo que carecen de poder de divisin. Segn la funcin que realizan, se distinguen cuatro tipos: Parnquima cloroflico. Sus clulas poseen muchos cloroplastos en los que se realiza la fotosntesis. Se encuentra en las hojas y en los tallos verdes. Se distinguen el parnquima cloroflico en empalizada, situado en el haz de las hojas y constituido por clulas alargadas y muy apretadas, y el parnquima cloroflico lagunar, propio del interior y del envs de las hojas, constituido por clulas que dejan entre s amplios espacios (meatos). Parnquima de reserva. Sus clulas son redondeadas, dejan espacios entre s (meatos) y poseen abundantes leucoplastos y vacuolas de reserva Se encuentra en el interior de los rganos de la planta. Parnquima acufero. Sus clulas poseen muchas vacuolas llenas de agua. Se encuentra en las plantas de climas muy secos, por ejemplo en los cactos. Parnquima aerfero. Entre sus clulas hay muchos espacios (meatos) en los que se almacena aire. Se encuentra en las plantas acuticas. 1.5. El tejido colenquimtico y el tejido esclerenquimtico El tejido colenquimtico es el responsable de mantener mantener erguidos y flexibles los tallos jvenes y los pecolos de las hojas. Est constituido por clulas vivas, prismticas, y con las membranas fuertemente engrosadas a nivel de los vrtices. Se encuentra bajo el tejido epidrmico y permite mantener la forma de las partes blandas de la planta. 1.6. El tejido esclerenquimtico Dibujo de colnquima El tejido esclerenquimtico es el responsable de constituir rganos protectores. Por ejemplo, el hueso del melocotn. Tambin constituye las fibras alargadas que dan soporte y elasticidad a la planta, como sucede en el lino, camo, etc. Est constituido por clulas muertas, de membrana gruesa y lignificada que, si tienen forma polidrica, se denominan esclereidas o clulas ptreas, y si tienen forma alargada, fibras esclerenquimticas.

Dibujo del parnquima cloroflico de una hoja

1.7. El tejido leoso La funcin del tejido leoso es transportar la savia bruta (agua y sales minerales) desde la raz al tallo y a las hojas. Est constituido por una serie de clulas muertas alargadas y de paredes engrosadas, denominadas traqueidas. En las angiospermas muchas de estas clulas se superponen y reabsorben los tabiques intercelulares, dando lugar a las denominadas trqueas o vasos leosos. Sus paredes se refuerzan con depsitos de lignina. Segn la forma de estos depsitos, se distinguen los vasos anillados, reticulados, espiralados y punteados. Gracias a la lignificacin, los vasos leosos tambin realizan la funcin de soporte de la planta. El conjunto de traqueidas, trqueas y clulas parenquimticas acompaantes se denomina leo o xilema. La madera est constituida bsicamente por este tipo de tejido. 1.8. El tejido liberiano El tejido liberiano es el responsable de transportar la savia elaborada (agua, sacarosa, maltosa, etc.) desde las hojas al resto de la planta. Est constituido por una serie de clulas vivas y alargadas, alineadas unas detrs de otras. Los tabiques intercelulares presentan una serie de poros para permitir el paso de la savia, las denominadas de cribas, por lo que estos vasos tambin reciben el nombre de vasos cribosos. Durante el otoo sobre las cribas se deposita una sustancia denominada calosa, que impide el paso de la savia. Durnte la primavera siguiente, segn el tipo de la planta, o se redisuelve la calosa o se producen nuevos vasos cribosos a partir del cmbium. Los vasos cribosos o liberianos se hallan en los tallos junto a los vasos leosos, formando los haces liberoleosos. El conjunto de vasos liberianos y de clulas parenquimticas y fibras esquelticas acompaantes se denomina lber o floema.

Ejercicios 8. Cmo se llaman los espacios que quedan entre las clulas del tejido parenquimtico? 9. En qu tipo de clulas hay clulas con muchos leucoplastos? Qu funcin tienen estos? 10. Qu diferencia fisiolgica tienen las clulas del colnquima respecto a las del esclernquima? 11. Qu tejido conductor est formado por clulas vivas y cual lo est por clulas muertas? 12. Completa la siguiente frase: "El --(a)-- es el conjunto constituido por los vasos liberianos o vasos --(b)--, las clulas --(c) y las fibras --(d)-- que las acompaan.
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1.9. El tejido glandular El tejido glandular es el responsable de la secrecin de sustancias. Est constituido por clulas que almacenan en su interior sustancias de secrecin y que las vierten al interior o al exterior de la planta. Se distinguen cuatro tipos: Clulas epidrmicas. Se hallan en la epidermis y a veces constituyen pelos. Por ejemplo, las responsables del olor del romero, de la menta, etc. Bolsas lisgenas. Proceden de la unin de varias clulas secretoras gracias a la lisis de sus membranas por digestin enzimtica. Aparecen, por ejemplo, en la corteza de la naranja. Conductos secretores. Son tubos en los que vierten sus sustancias varias clulas secretoras. Tubos laticferos. Son tubos que contienen un lquido lechoso denominado ltex, constituido por agua, gomas, resinas y almidn, Puede encontrarse en una sola clula alargada, o en una serie de clulas, cuyas membranas intercelulares se han reabsorbido. El ltex del rbol Hevea brasiliensis se solidifica en contacto con el aire y da lugar al caucho natural.

Ejercicios 13. Indica el nombre de los tejidos sealados con una letra en las siguientes fotografas de preparaciones microscpicas de estructuras vegetales:

A=

B=

C=

D=

E=

14. Relaciona los nombre de las estructuras vegetales que aparecen en la columna de la izquierda con los diferentes tejidos vegetales que aparecen en la columna de la derecha: A) Lenticelas B) Traqueida C) Criba D) Ltex E) Meato F) Cambium G) Clula ptrea 1) Tejido parenquimtico 2) Tejido esclerenquimtico 3) Tejido leoso 4) Tejido meristemtico 5) Tejido suberoso 6) Tejido liberiano 7) Tejido glandular

15. Qu tipos de tejidos vegetales estn constituidos por clulas muertas? 16. Por qu las clulas de los vasos leosos peresentan paredes celulsicas muy gruesas? Qu ventaja suponen esos engrosamientos para la planta?
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2. El aparato vegetativo de las cormfitas: la raz El aparato vegetativo de las cormfitas est constituido por la raz, el tallo y las hojas. 2.1 La raz La raz es un rgano vegetal subterrneo que crece hacia el centro de la Tierra y que sirve para el anclaje del vegetal al suelo, la absorcin de nutrientes inorgnicos (agua y sales minerales disueltas), el transporte de la savia bruta (agua y sales minerales) hacia el tallo y, en ocasiones, para el almacenamiento de sustancias nutritivas. Morfologa de la raz La raz presenta cuatro zonas morfolgicas: La zona de ramificacin. Es la zona en la que la raz principal emite ramificaciones generndose todo un sistema radicular, que permite un mejor anclaje del vegetal La zona pilfera. Es la zona que presenta clulas epidrmicas que emiten prolongaciones citoplasmticas tubulares denominadas pelos radiculares o pelos absorbentes. Su funcin es la absorcin del agua y de las sales disueltas. La zona de alargamiento o de maduracin. Es la zona en que las clulas jvenes del meristemo primario aumentan de tamao y se diferencian, dando lugar a los diferentes tejidos. La zona de crecimiento. Es un pequeo sector situado en el extremo apical de la raz de tejido meristemtico primario, cuyas clulas son todas iguales y se hallan en continua divisin. Se halla protegido por una cofia, que es una cpsula constituida por clulas suberificadas.

Tipos de races Las races pueden ser hipgeas o subterrneas, si crecen en el interior del suelo; acuticas, si lo hacen en el agua, y areas, si crecen en el aire. Segn su forma, las races se clasifican en:

Axonomorfas. Poseen una raz principal a partir de la cual

salen las races secundarias Fasciculadas. No presentan raz principal, sino que todas las races son iguales y forman un haz. Napiformes. Presentan una raz principal muy engrosada Tuberosas. Todas las races presentan engrosamientos debido a la acumulacin de sustancias de reserva. Adventicias. Son las que crecen en lugares anmalos, como en pices, zonas areas del tallo; etc.
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 Estructura interna de la raz En las races en las que slo hay crecimiento en longitud, la estructura interna es sencilla y se denomina estructura primaria. En las que adems hay crecimiento en grosor la estructura interna es ms compleja y se denomina estructura secundaria. Presentan estructura primaria la zona pilfera de todas las races y las races adultas de helechos y monocotiledneas. Presentan estructura secundaria las races de ms de un ao de gimnospermas y dicotiledneas. A) Estructura primaria de la raz. En un corte transversal de la zona pilfera se pueden distinguir las siguientes estructuras: * El cilindro cortical o corteza que abarca: La epidermis. Es una capa fina, de un solo estrato de clulas, de tejido epidrmico carente de cutcula impermeable. Peridicamente algunas de las clulas se alargan y forman pelos absorbentes que mueren pronto. La exodermis. Es una capa de clulas suberificadas. El parnquima cortical. Es la capa intermedia. Es una capa gruesa de muchos estratos de clulas parenquimticas incoloras. La endodermis. Es la capa interna. Es un solo estrato de clulas especiales que en su membrana interna tienen sustancias impermeables (banda de Caspary) que les permite seleccionar la entrada de sustancias.

* El cilindro central, o cilindro interno. Abarca cuatro tipos de estructuras. El periciclo. Es un nico estrato de clulas parenquimticas a partir de la cual se forman las races secundarias (para salir han de atravesar el cilindro cortical). El xilema. Es el conjunto de haces de vasos leosos que conducen la savia bruta hacia el tallo. El floema. Es el conjunto de haces de vasos liberianos que reparten la savia elaborada por todas las clulas de la raz. El parnquima medular o mdula. Est formado por varias capas de clulas parenquimticas sin cloroplastos. Embutidos en l, se intercalan los haces liberianos y los leosos, quedando entre ellos radios de parnquima medular. En muchas especies los haces leosos se renen en el centro que queda sin parnquima medular.
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B) Estructura secundaria de la raz Las races de las gimnospermas y de las dicotiledneas, cuando empiezan a crecer en grosor, modifican su estructura interna. Ello se debe a la aparicin de los meristemos secundarios cmbium y felgeno. Su actividad origina los siguientes cambios: El felgen. Procede del periciclo, produce hacia fuera una nueva corteza de tejido suberoso, y hacia dentro un nuevo parnquima cortical. El conjunto de estas tres nuevas capas se denomina peridermis. Debido a este crecimiento en grosor todo el cilindro cortical del ao anterior se rompe y cae. El cmbium. Se origina entre los vasos liberianos y los leosos. Genera ms vasos liberianos hacia fuera y ms leosos hacia dentro. El resultado es un gran cilindro de vasos leosos en el centro, rodeado de un cilindro de vasos liberianos.

2.2 El tallo El tallo es un eje longitudinal de la planta que crece en sentido opuesto a la fuerza de gravedad. Generalmente es areo y suele presentar ramificaciones o tallos secundarios, sobre los que se disponen las hojas, las flores y los frutos.

Las partes del tallo. Son cuatro: Nudos. Zonas engrosadas en donde se insertan las hojas. Entrenudos. Zonas comprendidas entre dos nudos. Yema terminal. Estructura apical con meristemos primarios que le permite al tallo crecer en longitud. Yema axilar. Estructura con meristemo primario situada en la base de la hoja que originar una rama.

Las funciones del tallo. Son tres: Sostener las hojas, flores y frutos, Transportar la savia bruta y la savia elaborada. Almacenar sustancias nutritivas en algunas especies.

Ejercicios: 17. Cules son las cuatro zonas morfolgicas de la raz? Qu sucede en cada una de ellas? 18. Cules son los elementos de la raz responsables de su crecimiento en grosor? 19.Dnde se encuentra el xilema y el floema? Cul es su funcin? 20. Cules son las diferentes partes de un tallo? Qu sucede en cada una de ellas?

 Tipos de tallos. Se distinguen tres grandes tipos: Herbceos. Son tallos flexibles y verdes. Se distinguen las siguientes formas: Trepadores. Presentan estructuras en forma de hilos (zarcillos) que les permiten trepar. Ej. la vid. Volubles. Son flexibles y se enrollan sobre estructuras erguidas. Ejemplo: la juda, la hiedra, etc. Caas. Son cilndricos y presentan nudos macizos y entrenudos huecos. Por ejemplo el trigo y el bamb. Clamos. Son cilndricos y sin nudos. Ej. el junco. Si slo viven un ao se denominan anuales y si viven muchos aos se denominan perennes. Leosos. Son tallos rgidos y generalmente no verdes. Se distinguen las siguientes formas: Troncos. Presentan ramas. Pueden ser de tipo arbustivo, si sus ramas nacen de la misma base, o de tipo arbreo, si las ramas nacen del tallo principal a una cierta distancia del suelo. Estipes. No presentan ramas y acaban en un penacho de grandes hojas. Ejemplo: las palmeras. Tallos especiales. Son los que presentan grandes modificaciones para realizar funciones especficas. Son: Tubrculos. Tallos que almacenan sustancias de reserva. Ej.: la patata, la chufa, etc. Rizomas. Tienen crecimiento horizontal. Ej.: las caas, los helechos, etc. Bulbos. Tallo en forma de disco rodeado de hojas carnosas. Ej.: la cebolla, el ajo, etc. Suculentos. Tallo grueso, con hojas transformadas en espinas que acumula mucho agua. Ej.: los cactos.

Ejercicios: 17. Cules son las cuatro zonas morfolgicas de la raz? Qu sucede en cada una de ellas? 18. Cules son los elementos de la raz responsables de su crecimiento en grosor? 19.Dnde se encuentra el xilema y el floema? Cul es su funcin? 20. Cules son las diferentes partes de un tallo? Qu sucede en cada una de ellas? 21. Cules son los principales tipos de tallos que presentan las plantas? 22. Qu diferencias hay entre la estructura primaria y la secundaria del tallo de las dicotiledneas? 23. Define los siguientes trminos: sber, felgeno, mdula, cilindro central, haz liberoleoso, cambium, edndodermis y periciclo. 3.1 Estructura interna del tallo La estructura interna de los tallos que no han crecido en grosor se denomina estructura primaria, y la de los que han crecido en grosor se denomina estructura secundaria. La
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 La estructura interna del tallo La estructura interna de los tallos que no han crecido en grosor se denomina estructura primaria, y la de los que han crecido en grosor se denomina estructura secundaria. La estructura primaria es propia de los tallos jvenes y es diferente en monocotiledneas y dicotiledneas. Las monocotiledneas no suelen presentar estructura secundaria. A) Estructura primaria de un tallo de dicotilednea. * El cilindro cortical o corteza. Comprende tres capas: La epidermis. Una sola capa de clulas con cutcula impermeable y transparentes excepto las que forman los estomas. El parnquima cortical. Varias capas de clulas con cloroplastos con funcin fotosintetizadora. La endodermis. Parnquima de reserva, rico en almidn.

* El cilindro central. Abarca tres capas:

El periciclo. Estrato de clulas de parnquima. Los haces liberoleosos. Presenta vasos liberianos en el exterior y leosos en el interior. El parnquima medular o mdula. Es un parnquima de clulas sin cloroplastos.

B) Estructura secundaria del tallo de una dicotilednea. Los tallos de las gimnospermas y de las dicotiledneas, crecen en grosos, al igual que sus races, debido a la aparicin de los meristemos secundarios cmbium y felgeno. Su actividad origina los siguientes cambios: * El felgeno produce hacia afuera una nueva corteza de varios estratos de tejido suberoso (el sber o corcho) y hacia dentro nuevas capas de parnquima cortical (felodermis). Debido a este crecimiento, el cilindro cortical primario se desgarra y aflora el nuevo tejido suberoso. Entonces el color del tallo pasa de verde a gris o marrn, y aparecen unos poros superficiales, denominados lenticelas, que permiten el intercambio gaseoso imprescindible para las clulas internas. * El cmbium genera nuevos vasos liberianos hacia fuera, que se introducen en el parnquima cortical, y nuevos vasos leosos hacia dentro. El resultado es un gran cilindro de vasos leosos en el centro (xilema), rodeado de un cilindro de vasos liberianos (floema). Los vasos leosos viejos pasan a realizar funciones de sostn. Suelen impregnarse de una sustancia antifngica, el tanino, que los oscurece, producindose una madera oscura denominada duramen. La parte viva del tronco recibe el nombre de albura.

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C) Estructura primaria del tallo de las monocotiledneas. La caracterstica ms importante es que los haces liberoleosos se encuentran dispersos en el parnquima, los ms internos son los ms gruesos y tienden a formar crculos. Ello se debe a que se corresponden con los vasos de las hojas que, como sucede en las gramneas, son lminas concntricas cuya base rodea al tallo. Las monocotiledneas no suelen presentar estructura secundaria.

2.3 La hoja La hoja es un rgano vegetal de forma generalmente laminar, que nace del tallo, rico en clorofila y cuya funcin principal es realizar la fotosntesis. Presenta tres partes: el limbo, el pecolo y la vaina. El limbo es la parte laminar. Presenta nerviaciones, que son los relieves longitudinales originados por los haces liberoleosos. Se puede distinguir una cara superior o haz, que es de color verde oscuro y con nerviaciones poco pronunciadas, y una cara inferior o envs, de color ms claro y de nerviaciones muy marcadas. El pecolo es el pednculo que sostiene al limbo. La vaina es el ensanchamiento del peciolo en su unin a un nudo del tallo. En las hojas sin peciolo u hojas sentadas, la vaina puede abrazar completamente al tallo.

Estructura interna de la hoja Se pueden distinguir los siguientes tejidos: Epidermis del haz. Es transparente, posee una cutcula impermeable, presenta estomas y, en ocasiones, pelos. Parnquima cloroflico o mesfilo. En l se pueden distinguir dos regiones: a) Parnquima cloroflico en empalizada. Sus clulas estn muy juntas y se disponen perpendicularmente a la superficie del haz. b) Parnquima cloroflico lagunar. Sus clulas dejan entre s amplios espacios (meatos) que comunican con los estomas del envs. Tejido conductor. Est constituido por haces liberoleosos rodeados de un tejido parenquimtico acufero, que permite el trasiego de sustancias entre los tejidos conductores y el parnquima cloroflico. El parnquima acufero origina un tejido de sostn de tipo colenquimtico. El conjunto de los haces liberoleosos, el parnquima acufero y el colnquima forman las nerviaciones de las hojas. Epidermis del envs. Es transparente, posee una cutcula impermeable, gran nmero de estomas y en ocasiones pelos..
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5.4. Tipos de hojas Las hojas pueden ser simples, cuando a cada pecolo le corresponde un limbo, o compuestas, cuando a un pecolo le corresponden dos o ms limbos, que en este caso se denominan fololos. Para saber si una muestra es un grupo de hojas o una sola hoja con muchos fololos, hay que observar si en cada base hay o no una yema axilar. Las hojas simples se pueden clasificar segn las nerviaciones, la forma del limbo, las hendiduras que ste presenta, la forma del borde de la hoja y la posicin de las hojas en el tallo (ver el dibujo adjunto). Segn las nerviaciones, las hojas se clasifican en paralelinervias, penninervias, palminervias, uninervias, etc. Segn la forma del limbo pueden ser aciculares, lanceoladas, acorazonadas, sagitadas, ovaladas, etc. Segn las hendiduras del limbo pueden ser enteras, pinnatfidas (si las hendiduras no llegan a la mitad del semilimbo), pinnatipartidas (si la superan) y pinnatisectas (si llegan al nervio central). Segn la forma del borde del limbo, hay hojas enteras, aserradas, dentadas, festoneadas, ciliadas y doblemente aserradas. Segn su posicin pueden ser alternas, opuestas, aisladas, etc.

Las hojas compuestas tambin se dividen en varios tipos: pueden ser palmaticompuestas, cuando todos los fololos salen del mismo punto, o pinnadas, si todos los fololos salen de un mismo eje. A su vez, las hojas compuestas pinnadas pueden ser imparipinnadas o paripinnadas, segn que el nervio principal acabe en uno o dos fololos. Ejercicios: 24. Qu son las hojas "sentadas"? 25. Qu diferencia hay entre la epidermis del haz y la epidermis del envs de una hoja? 26. Qu s el mesfilo de la hoja? 27. Qu funcin realiza el parnquima acufero de la hoja? 28. Qu hiptesis se podra proponer sobre el hecho que bajo la epidermis del haz de la hoja exista un parnquima en empalizada mientras que bajo la epidermis del envs, que posee muchos estomas, hay un parnquima lagunar? 29. Cmo se puede saber si una hoja es de tipo simple o en realidad es un fololo de una hoja compuesta? 30. Realiza un dibujo de una hoja pinnatipartida inventada.

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CUESTIONES FINALES
1. Realiza un cuadro en el que se relacione los diferentes rganos vegetativos de una planta y sus respectivas funciones. rganos Raz Tallo Hoja 2 Qu diferencias presentan las estructuras primarias y secundarias de una raz? 3. Indica qu tejidos aparecen en el corte de una raz joven y seala qu funcin realizan. 4. Indica qu tejidos aparecen en el corte de una raz de varios aos y anota qu funcin desempean. 5. Indica las partes sealadas en este corte de hoja y anota la funcin que realizan cada una de ellas Funciones 8. Indica qu tejidos aparecen en el corte de un tallo leoso y anota qu funcin desempean 9. Clasifica las siguientes hojas por su forma, borde y nerviacin.

9. Haz un esquema de un estoma, indicando sus diferentes partes y su funcin. 10. Indica cules son las funciones que desempean las hojas de las plantas y qu partes realizan cada una de ellas. 11. Enumera todos los tejidos que atraviesa una molcula de agua desde que entra en la raz hasta que llega al parnquima c1oroflico de las hojas. 12. Cules son los diferentes tipos de parnquima que se pueden encontrar en una hoja? En qu se diferencian? 13. Cules son los tejidos que realizan funcin de soporte en las hojas? 14. Qu tejidos son los responsables del crecimiento de las plantas? Por qu? 6. Haz un esquema del tallo de una planta, indicando sus diferentes partes y las funciones de cada una de . ellas 7. Por qu no presentan estructura secundaria los tallos de las gramneas? 15. Qu tipos de estructuras utilizan las plantas para almacenar sustancias de? 16. Qu funcin realizan los tejidos glandulares?

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Pctica X. Preparaciones microscpicas de rganos vegetales

Objetivos Se pretende obtener preparaciones microscpicas permanente para su observacin al microscopio ptico. Con las preparaciones se puede realizar un coleccin para el centro. Material necesario rganos vegetales (tallos, races jvenes, peciolos, hojas Micrtomo Navaja histolgica u hoja de afeitar Portaobjetos Cubreobjetos Cubeta de tinciones o vidrio de reloj Pincel Microscopio Procedimiento A partir de diferentes plantas se debe obtener races jvenes, tallos verdes, pecolos y hojas. Todos estos rganos vegetales deben pasar por estos tres procesos: corte, tincin y montaje. Corte Es conveniente realizar cortes muy finos; para ello es aconsejable la utilizacin de micrtomos. Si el rgano vegetal es plano, se debe colocar entre las dos mitades de un cilindro de mdula de saco; si es cilndrico, haz un surco en una de las mitades de la mdula de saco y colcalo en l. A falta de medula de sauco, para englobar el material se puede hacer un paralepipedo a partir de una zanahoria, de una patata o de un trozo de porexpan. Una vez protegido as de las deformaciones, se debe introducir en el micrtomo la mdula de saco con el rgano vegetal en su interior y efectar cortes con una navaja histolgica. Los cortes se deben dejar sobre la navaja, retralos luego con un pincel fino humedecido y colcarlos en una cubeta con agua. Si no se dispone de microtomo los cortes se pueden hacer con una hoja de afeitar, colocando un papel de plata doblado sobre el perfil sobre el que se ejercer presin con el dedo ndice. Tincin Los cortes elegidos se deben depositar en un vidrio de reloj, en donde se halla el colorante y djarlos el tiempo justo; un exceso de tincin oscurecera el corte impidiendo su observacin clara al microscopio. Generalmente basta con unos 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo requerido, se ha de retirar por decantacin el colorante del vdrio de reloj, aadir agua y decantarla al cabo de un minuto. Esta operacin de lavado se debe repetir hasta que no salga mas colorante. Se debe hacer con mucho cuidado para evitar que el lquido arrastre los cortes. Mdula de saco o zanahoria o patata Colorantes: Verde yodo, Eosina, Lugol, Verde brillante, Carmn alumnico, Hematoxilina, Fucsina cida al 1%. Alcohol de 70 y alcohol de 96 Esencia vegetal Xilol Balsamo de Canada o D Pe X

En las tinciones puedes utilizar un solo colorante o dos colorantes, uno detrs de otro. Se aconseja la tincin de verde brilIante-carmn alumnico y la de hematoxilina-verde yodo.

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Montaje de la preparacin Una vez teidos y lavados los cortes, se deben deshidratar. Para ello se dejarn cinco minutos en alcohol de 70, luego cinco minutos en alcohol de 96%, luego cinco minutos en una esencia vegetal y luego cinco minutos en xilol. Acabada la deshidratacin, con un pincel se debe depositar uno o dos cortes sobre un portaobjetos bien limpio en el que habr una o dos gotas de xilol. A continuacion se debe escurrir el xilol y aadir una gota de balsamo de Canada. Se debe colocar el cubreobjetos y ya se puede observar la preparacin en el microscopio. Se deben aadir dos etiquetas, una en cada extremo. En una se indicar el material que contiene, el nombre del autor de la preparacin y la fecha. En la otra se debe indicar el mtodo de tincin y de montaje utilizado. Preparacin de algunos colorantes Verde yodo Verde yodo .............. 1g Agua destilada .......... 100 ml Acido actico glacial 1 ml Verde yodo. Usar 2 a 4 minutos, tie lignina y suberina. Carmin alumnico Acido alumnico ....... 10g Acido actica glacial .... 5ml Agua destilada ...... 100 ml Carmin alumnico. Usar 15 minutos, tie celulosa. Hematoxilina Hematoxilina ........... 2g Agua destilada ............ 100 ml Glicerina .............. 100 ml Acido actica glacial ..... 20 ml Alumbre .................... 2g Dejar madurar a la luz hasta que aparezca el color rojo (1 mes) Hematoxilina. Usar 10 minutos. Tie celulosa. Fucsina cida al 1% Fucsina acida al 1 % ....... 10 ml Disolucin saturada de acido pcrico ..100 ml Picrofucsina. Usar 15 minutos, tie celulosa y lignina.

Eosina

Eosina .... 1g Agua destilada...... 100 ml Eosina. Usar 10 minutos, tie acidos nucleicos (cromosomas). Lugol Yoduro potasico ...... 2g Yodo ........ 0,5g Agua destilada .... 100 ml Lugol. Tie al almidn. Verde brillante Verde brillante ... 2g Acido actica glacial ... 2ml Agua destilada ... 100 ml Verde brillante. Usar 1 minuto, tie lignina y suberina.

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