EL AGUA EN EL PLANETA

El contenido de agua del planeta se estima en 1.300 trillones de litros. Esta cantidad ha estado circulando siempre por la Tierra, originando y conservando la vida en ella 97,23 %: ocanos y casquetes polares 2,15 %: acuferos, verdadera reserva para el hombre, 0,009 %: lagos 0,008 %: mares interiores 0,005 %: humedad del suelo 0,001 %: atmsfera 0,0001%: ros El agua de los polos no es directamente utilizable a gran escala, y es necesario recurrir a los acuferos, algunos de los cuales son fsiles, es decir, no renovables, y a los ros

CICLO DEL AGUA

El agua existe en la Tierra en tres estados: slido lquido gas El ciclo comienza con: evaporacin del agua desde la superficie del ocano. Condensacin: aire humedecido se enfra y el vapor se transforma en agua Precipitacin: Las gotas se juntan y forman una nube. Luego, caen. Si en la atmsfera hace mucho fro, nieve o granizo. Si es ms clida, caern gotas de lluvia Una parte del agua que llega a la tierra ser aprovechada por los seres vivos; otra escurrir por el terreno hasta llegar a un ro, un lago o el ocano: escorrenta Otro poco del agua se filtrar a travs del suelo, formando capas de agua subterrnea: percolacin. Agua volver nuevamente a la atmsfera, debido principalmente a la evaporacin.

Al evaporarse, el agua deja atrs todos los elementos que la contaminan o la hacen no apta para beber (sales minerales, qumicos, desechos). Por eso el ciclo del agua nos entrega un elemento puro. Hay otro proceso que tambin purifica el agua, y es parte del ciclo: la transpiracin de las plantas.

LA ESCASEZ DE AGUA
Los aos de rpido crecimiento demogrfico y el creciente consumo de agua para la agricultura, la industria y las municipalidades han creado tensiones en los recursos de agua dulce mundialmente. En algunas zonas la demanda de agua ya es superior al suministro de la naturaleza, y se prev que un nmero cada vez mayor de pases enfrentarn condiciones de escasez de agua en un futuro cercano. En 2025 ms de 2.800 millones de personas vivirn en 48 pases que encaran tensiones hdricas o escasez de agua: Oriente y Norte de frica o en el frica subsahariana son algunos de los territorios con mayor problemtica

IMPORTANCIA DE LOS ECOSISTEMAS

Son los reguladores indispensables de la calidad y la cantidad del agua. Se necesita una porcin considerable del total de agua dulce disponible en el ciclo hidrolgico para sostenerlos cinagas, ros, zonas pantanosas costeras y a las millones de especies que albergan. Los bosques son importantes reguladores del agua. La estructura de las races acta absorbiendo el agua y liberndola lentamente a lo largo del ao: mantenimiento del caudal de los ros reposicin del suministro de agua subterrnea reduccin de la erosin del suelo liberacin de la humedad en la atmsfera . Si se perjudican los bosques y las tierras agrcolas sufren erosin, la sedimentacin obstruye el cauce de los ros, las inundaciones se vuelven ms frecuentes, las reservas de agua subterrnea desaparecen y el clima cambia

AGUA Y CARACTERISTICAS FISICAS DEL SUELO

El suelo es un sistema complejo, compuesto por partculas slidas, agua con sustancias en disolucin y aire. El aire y la solucin del suelo ocupan los espacios o poros comprendidos en la matriz slida. Propiedades del suelo que afectan a la retencin del agua en l mismo: textura estructura porosidad. Existen dos clases de poros determinados por su dimensin: Los poros grandes o "no capilares", que no retienen fuertemente el agua, por capilaridad la atraen libremente despus de lluvias o riego, y se supone que normalmente estn llenos de aire Los poros pequeos, "capilares", que s la retienen. Contienen el agua que queda despus de que la mayor parte del desage libre se halla efectuado (agua retenida en el suelo a capacidad de campo).

MOVIMIENTO DEL AGUA EN EL SUELO

La cuota de infiltracin de agua en el suelo es un factor extremadamente importante para la recarga de humedad del suelo mediante lluvia o riego . Los factores que lo afectan: contenido hdrico inicial, la permeabilidad superficial, caractersticas internas del suelo y el grado de hidratacin de los colides del suelo, debido a que este reduce el rea de corte seccional de las partculas de arcilla disponible para la entrada de agua. Cuanto mayor es el contenido de arcilla, mayor es el volumen total de poros, pero los poros dentro de los agregados de arcillas son muy finos y, por tanto, la fuerza capilar puede ser muy grande. Conforme se seca el suelo, no solo la planta no es capaz de extraer agua sino que la velocidad del movimiento hacia la superficie de la raz desciende rpidamente conforme se vacan poros progresivamente ms finos, y cuando el ritmo de suministro baja por debajo de las necesidades de la planta puede darse el marchitamiento

SUELO ROCOSO:
No tiene horizonte A ni B por lo que la roca aparece en la superficie. Son duros e impermeables por lo que aparecen secos, sin materia orgnica en su superficie.

SUELO ARENOSO
Compuestas por ms del 70% de arena y son ligeras. Debido a que sus partculas son sueltas son suelos porosos y permeables, dejan pasar el agua con facilidad pero no retienen la humedad y los elementos nutritivos. Requieren mucho agua y fertilizacin

SUELO ARCILLOSO
Estn compuestas por ms del 25% de arcilla, tienen una textura blanda, ms compacta que los arenosos, son menos permeables y retienen la humedad.

tienen gran capacidad de almacenar elementos nutritivos para las plantas adems de agua con lo que permiten obtener abundante produccin y resisten bien a la sequa en verano

SUELO ORGNICO:
Poseen materia orgnica en abundancia. Son permeables y esponjosos, retiene una cantidad de agua tal que los hace especialmente frtiles. Son muy sensibles a las heladas de primavera y de otoo.

PROCESOS QUE AFECTAN AL SUELO 1)Degradacin de la cubierta vegetal . Deforestacin derivada de la eliminacin de la cubierta vegetal ocasionada por la tala, los incendios, la lluvia cida, etc. 2) Erosin hdrica. Efecto de las corrientes de agua que arrastran la cubierta que cubre el suelo. Se acelera cuando el ecosistema se altera por accin de las actividades humanas como la deforestacin y el cambio de uso de suelo (construccin de carreteras, asentamientos humanos, explotacin agrcola, pecuaria o forestal). 3) Erosin elica. Remocin de la cubierta del suelo ocasionada por el viento. Tiene especial impacto en las zonas ridas y semiridas, generado por el sobre pastoreo, la tala inmoderada y la prctica inadecuada de actividades agrcolas. 4) Salinizacin. Ocasionada por el aumento de la concentracin sales solubles en el suelo, generada por el rompimiento del equilibrio hdrico/salino. Esto reduce de una manera muy importante el desarrollo vegetal. 5) Reduccin de la materia orgnica del suelo . Se genera cuando la cubierta vegetal que provee los nutrientes orgnicos al suelo, es removida. 6) Encostramiento y compactacin del suelo . Estos procesos ocurren como consecuencia de los procesos primarios: escasez de materia orgnica, uso intensivo de maquinaria agrcola o sobre pastoreo.

7) Acumulacin de sustancias txicas. El envenenamiento del suelo con frecuencia es generado por un uso excesivo de abonos y fertilizantes as como de mtodos qumicos de control de plagas

AGUA EN LA PLANTA El agua es esencial para la supervivencia y el crecimiento de las plantas: su flujo va desde el suelo a travs de las races y tallos a las hojas y de ah al aire. se puede explicar sobre la base de la existencia de gradientes de potencial hdrico a lo largo de la va. Se producir de modo espontneo si en la raz es menor que suelo.

Las funciones ms importantes del agua en la planta son:

Constituyente esencial del protoplasma , puede suponer hasta un 95% del peso total. Disolvente de muchas otras sustancias esenciales para el desarrollo de la planta. Participa en reacciones qumicas del protoplasma. Interviene directamente como reactivo en la fotosntesis, respiracin, hidrlisis del almidn, entre otras. Del agua almacenada en las vacuolas celulares depende la turgencia de la clula y la rigidez de la planta como conjunto. Participa en la diseminacin de estructuras vegetales como esporas, frutos y semillas.

TRAYECTORIA DEL AGUA POR LA RAIZ

El agua entra en la mayora de las plantas por las races, especialmente por los pelos radicales, situados unos milmetros por encima de la caliptra. Poseen una elevada relacin superficie/volumen y, pueden introducirse a travs de los poros del suelo de muy pequeo dimetro Desde los pelos radicales, el agua se mueve a travs de la corteza, la endodermis y el periciclo, hasta penetrar en el xilema primario. El camino seguido estar determinado por las resistencias que los caminos alternativos pongan a su paso: Simplasto: conjunto de protoplastos interconectados mediante plasmodesmos. Abundan lpidos, sustancias hidrfobas, orgnulos y partculas que aumentan la viscosidad del medio Apoplasto :conjunto de paredes celulares y espacios intercelulares. Formado principalmente por celulosa y otras sustancias hidrfilas, presenta una menor resistencia al paso de agua El camino que siguen el agua y los solutos en la planta puede ser apoplstico o simplstico, o una combinacin de ambos. Pero se piensa que el agua discurre en la raz mayoritariamente por el apoplasto mojando paredes y espacios intercelulares

Epidermis Protoplastos (SIMPLASTO)

Agua

Corteza

Paredes celulares (APOPLASTO) Plasmodesmos Endodermis

Agua

Periciclo Vasos del xilema

Pelo absorbente

Espacios intercelulares (APOPLASTO)

Banda de Caspary

ASCENSO DE AGUA HASTA HOJAS

El ascenso del agua a travs de la raz y tallo, se realiza por el xilema, el cual est compuesto por traqueas, traqudeias, vasos, fibras y clulas parenquimticas. Donde existen dos teoras que explicaran el ascenso del agua por el xilema: Teora de la cohesin tensin y la Teora de la presin de raz. La conduccin a travs de la hoja se realiza con los vasos conductores que penetran a la hoja formando venas que tienen uno o ms haces vasculares . Una vez que el agua sale de los vasos vasculares en la hoja, se mueve a travs de las paredes celulares, aqu se evapora a travs de las superficies de las clulas del mesfilo, saliendo a los espacios intercelulares y difundiendo como vapor hacia la atmsfera, fundamentalmente a travs de los ostolos de los estomas.

DEFICIT HIDRICO EN PLANTA

-Reduccin del crecimiento -Sntesis de materiales de la pared celular. -Divisin celular. -Desarrollo y morfologa vegetal. -Reduccin de ahijamiento de gramneas. -Aumenta la absorcin de hojas y frutos. -Reduce el tamao de la hoja. -Desarrollo reproductor. -Cierrre estomtico. -Disminucin de la tasa transpiratoria y de la absorcin de CO2. -La fotosntesis tambin se afecta como consecuencia de efectos directos sobre procesos enzimticos, transporte electrnico y contenido en clorofilas. -Inducen la transcripcin de RNAm. MODIFICACIONES EN LA RELACIN SUELO-AGUA:

Reduccin de la evaporacin. En trminos generales la evapotranspiracin en el riego localizado es anloga a la de otros sistemas. nicamente hay alguna ventaja a favor de riego localizado, que es el verdadero ahorro de agua con relacin a otros sistemas de riego, eliminando las prdidas en las conducciones, las ocasionadas por percolacin profunda y escorrenta superficial. Distribucin del sistema radical. Las races se adaptan velozmente al rgimen de humedad, concentrndose en el bulbo de mojamiento, que puede contener una densidad de races tres o cuatro veces superior en un suelo con riego no localizado. La mayor densidad de races no solo da lugar a una mayor extraccin de agua del suelo por la mayor superficie de absorcin, sino que adems cualquier partcula de agua encuentra raz ms prxima a menos distancia, la absorcin es inversamente proporcional al cuadrado de la distancia. Rgimen de salinidad. Despus de la aplicacin de un riego, las sales que contiene la solucin del suelo, ms las aportadas por el agua de riego, se encuentran disueltas en el agua del suelo. A partir de ese momento tanto la evaporacin como la transpiracin disminuyen la humedad del suelo, mientras que prcticamente no eliminan las sales disueltas. En consecuencia, la concentracin de sales va aumentando hasta que se aplica el riego siguiente. El efecto de las sales disueltas es aumentar la presin osmtica de la solucin y en consecuencia dificultar la absorcin de agua por las races

Vamos a hacer un breve repaso de la importancia de las plantas respecto a la disponibilidad de agua. A partir de aqu veremos cmo las plantas se adaptan de manera natural a ciertos cambios del entorno y cmo el hombre puede utilizar estas adaptaciones de manera inducida para obtener nuevos cultivos resistentes.

La evapotranspiracin
La evapotranspiracin forma parte del ciclo del agua, como ya hemos dicho, es esencial para la renovacin del agua en la atmsfera. La evapotranspiracin es una variable clave para el clculo del balance de agua del suelo, para la deteccin de estrs hdrico como as tambin para los modelos de rendimiento de cultivos.

Evaporacin y transpiracin
Dentro de la evapotranspiracin podemos distinguir dos conceptos: EVAPORACIN- es la parte de agua que se evapora procedente de las aguas superficiales, bien sea del mar o de las aguas continentales, o que se evapora a partir de la cubierta vegetal donde qued retenida procedente de la lluvia TRANSPIRACIN- es la parte de agua que eliminan los vegetales por sus estomas y que constituye un residuo de su metabolismo y tambin se evapora a la atmsfera.

Importancia de la capa vegetal en el suelo

Permite la evapotranspiracin-permite que el agua quede en la superficie y sea evaporada Disminuye la infiltracin(aumenta la evaporacin)- el agua que se infiltra en parte puede quedar retenida en un nivel fretico del que no va a salir o puede pasar un tiempo de retencin hasta llegar al afloramiento por manantiales de los que s se podr evaporar Influye sobre el agua de escorrenta superficial- otra parte del agua va a resbalar por los troncos de rboles y llegar hasta ros ms limpia incluso de lo que cay

Previene de la erosin- si no hay un manto de vegetacin suficiente sobre el suelo el agua puede tener efecto erosivo y arrastrar todos los nutrientes que se encuentren en l haciendo que pierda fertilidad Influye en la caracterizacin del ecosistema- la capa vegetal que recubre el suelo influir sobre el tipo de animales que se encuentren sobre ella y forma parte de las cadenas trficas. Un cambio provocado bruscamente sobre la vegetacin puede ocasionar un ecosistema no viable e incluso resultar irreversible.

ADAPTACIONES DE LAS PLANTAS A AMBIENTES EXTREMOS

Adaptaciones vegetales al ambiente
Las adaptaciones son la demostracin fsico-molecular del cambio evolutivo. Existir un componente morfolgico y un componente metablico de adaptacin, sin embargo, muchas veces es difcil separarlos y van unidos para ser realmente efectivos. ADAPTACIONES AL ESTRS HDRICO Adaptaciones metablicas Metabolismo CAM- Las plantas pueden cerrar los estomas durante el da y coger el CO2 de noche evitando las horas de mayor calor y por tanto mayor evaporacin de agua o Plantas efmeras- Son plantas que completan su ciclo de vida muy rpido y aprovechan los escasos tiempos de lluvias Adaptaciones morfolgicas o

Xerfitas
Raz Mayor longitud y ms cantidad o suculentas Races superficiales Vasos conductores de gran dimetro Esclerificacin del crtex Tallo Pocas ramas Tallos fotosintticos Suculencia Pubescencia Tejido cortical grueso Suberificacin del xilema Hojas Pequeo tamao y poco numerosas o suculentas Disminucin de la superficie foliar Disposicin vertical de las hojas Muchos estratos epidrmicos y ceras Estomas encriptados

Cactus

Hidrfitas
Raz Sirven sobre No estn Xilema

todo de anclaje cutinizadas reducido Tallo epidrmicas delgadas de cloroplastos a nivel celular aerferas Hojas celulares delgadas foliar sostn

Paredes Gran cantidad Cmaras

Paredes Gran superficie Poco tejido de Aernquima

Junco

ADAPTACIONES A LA TEMPERATURA Adaptaciones metablicas o Plantas C4- Son plantas adaptadas a climas clidos en los que la fotorrespiracin no sale rentable como estrategia para refrigerarse, la tasa de fotosntesis es ms alta aunque slo a temperaturas elevadas o Especies termotolerantes- Son aquellas con capacidad de soportar temperaturas bastante altas
Aumento de la fotorrespiracin- la fotorrespiracin para algunas especies puede tener propiedades refrigerantes, les sirve para dispersar calor. Emisin de monoterpenos- estas sustancias segn algunos estudios bastante recientes pueden ser un mecanismo de defensa ante temperaturas elevadas. Las plantas sometidas a un estrs por temperatura en algunas especies emiten estas sustancias Aumento de la evapotranspiracin-es el mecanismo por excelencia de refrigeracin para las plantas siempre y cuando haya agua suficiente

ADAPTACIONES A LA SALINIDAD Adaptaciones metablicas o Produccin de osmotinas-y otras sustancias protectoras frente a exceso de sales que regulan las concentraciones de osmolitos en las plantas o Secuestracin en vacuolas- mediante transporte activo de solutos que posteriormente se pueden disolver en agua pero sin causar daos a tejidos sensibles Adaptaciones morfolgicas o Halfitas-sufren procesos de smosis. Hay 2 estrategias posibles:
Acumulacin de agua Poseen tejidos capaces de acumular mucha agua Acumulacin de sales Equilibran la concentracin porque acumulan agua por smosis Tienen glndulas salinas que eliminan sal o la captan

Hay que tener en cuenta que todos estos cambios slo dan resultado si el proceso de alteracin de las condiciones ambientales es lento. Todos estos ecanismos se basan en la EXPRESIN diferencial de genes y llevan un tiempo.

Soluciones
El hombre a lo largo de la historia ha intentado mantener las cosechas, ahora adems se preocupa por el mantenimiento de los ecosistemas utilizando tcnicas bien estudiadas. Las soluciones para evitar las condiciones ambientales inadecuadas pasan por dos posibilidades, o bien se mejoran las especies que tenemos a disposicin o bien se mejoran las formas de cultivo.

MEJORA DE ESPECIES Mtodos clsicos

Desde que el hombre se hizo agricultor y recolector se vienen utilizando tcnicas de mejora gentica an sin saber cul era su base biolgica Seleccin de especies Se basa en la eleccin de especies que se hayan visto mejores para subsistir en determinadas condiciones o que sean de mejor calidad en cuanto a frutos o cualquier otra caracterstica interesante. Injertos Se puede introducir una rama de una especie distinta o de un ejemplar con mejores condiciones en otro de peor calidad y as mejorar el cultivo sin necesidad de quitar esa planta.

El desarrollo de la ingeniera gentica desde que se empieza a conocer la estructuracin del DNA ha permitido que se sigan una serie de lneas de mejora a partir de un previo trabajo de laboratorio.

Biotecnolgicos

Plantas modificadas genticamnte 1. Seleccin de semillas de especies resistentes 2. Cultivo in vitro o en sustratos tratados 3. Seleccin de genes de expresin diferencial en las condiciones que interesan 4. Introduccin de esos genes de resistencia mediante vectores en las plantas a modificar

Un ejemplo en concreto sera cmo se puede mejorar una especie para que est preparada ante un cambio de salinidad en el medio en que se encuentra. La cantidad de genes que se pueden modificar nos da idea de la gran complejidad de los procesos que se llevan a cabo para la adaptacin en los vegetales: Genes de transportadores inicos Genes de sntesis de osmoprotectores Genes para acuoporinas Genes para apertura/cierre estomtico Genes para sntesis de sustancias impermeabilizantes Se podran modificar todos estos caracteres mediante un previo estudio de su expresin y otros muchos que no se citan aqu o que estn en fase de desarrollo. Modificacin externa de cultivos Es una tcnica que no va a la modificacin de la expresin gnica sino a una modificacin posterior en el vegetal ya crecido. Adicin de ceras contra la evapotranspiracin excesiva Proteccin de cultivos con plsticos

Crear ambientes hmedos artificiales Utilizar bacterias modificadas genticamente, prescindiendo de su actividad patgena hacia plantas, que son capaces de segregar polisacridos.

CULTIVO DE ESPECIES EN AMBIENTES EXTREMOS

SISTEMA DE GOTEO Aprovecha el 95% del agua porque slo da lo que necesita la planta. Se necesitan grandes instalaciones pero la rentabilidad en cuanto al ahorro de agua es muy importante. Este tipo de instalaciones permiten adems de riego la incorporacin de soluciones nutritivas que mejoren el rendimiento de las cosechas y la uniformidad en el riego.

CULTIVOS HIDROPNICOS Es bastante utilizado en la agricultura a gran escala. Son cultivos que tienen como base el agua sin otro sustrato. El sistema consiste en poner plantones en tuberas de PVC rellenas de agua. Los nutrientes se disuelven en esa agua en que estn inmersas las races y se va renovando gracias a un sistema especial que incorporan estas instalaciones. Eso evita las malas condiciones que exiten en algunos suelos.

CULTIVOS EN SUSTRATO ARTIFICIAL Algunas especies no toleran la falta de sustrato, su estructura lo requiere as que se pueden crear sustratos artificiales donde se incluyen las soluciones nutritivas requeridas para cada planta. Los sustratos que se utilizan son muy variados y fciles de conseguir como grava, arena, serrn, lana de roca, turba, vermiculita, materiales sintticos...

CULTIVOS AEROPNICOS Son cultivos que como los anteriores requieren de un complejo mecanismo que intervenga en las labores de repartir los nutrientes que se requieran. En este caso no hay ni agua ni sustrato artificial.

Hay que tener en cuenta que las especies que se cultivan de esta manera estn muy estudiadas (puesto que suelen ser de importancia econmica) incluso a nivel subespecfico y por eso la incorporacin de nutrientes ser muy efectiva. Los sistemas se pueden dar juntos o separados, en realidad son bastante complementarios las modificaciones y los sistemas de cultivo.

PROYECTOS DE REPOBLACIN VEGETAL

Existe la posibilidad de hacer una reforestacin a partir de especies autctonas o bien utilizar especies forneas que se adapten a las condiciones climticas o del suelo, incluso existe la posibilidad de modificar determinadas especies como ya hemos visto para que se adapten.

Reforestacin con especies forneas

Un ejemplo muy tpico y conocido por todos nosotros es la reforestacin con eucalipto que es un rbol muy resistente procedente de Australia y que se adapta muy bien, adems de que su madera puede ser explotada comercialmente. En Asturias se ha utilizado como modo de reforestacin rpida. En Andaluca se han introducido adems del eucalipto especies como el pino que al ser una confera tambin se adapta bien al clima. En algunos casos esta reforestacin resulta nociva porque puede llegar a desplazar la flora autctona y lleva a la prdida de especies endmicas o al menos autctonas que no pueden competir con rboles tan grandes y resistentes.

Reforestacin con especies autctonas

En este caso se usan especies que se han perdido por una tala masiva bien para introducir la actividad agrcola, para explotar comercialmente esos recursos forestales. Un ejemplo puede ser la replantacin del Tabaquillo en los Andes o bananos en Kenia que ha atajado el problema de la desertizacin puesto que como ya hemos visto la vegetacin es una barrera contra la prdida de agua.

Reforestacin con especies modificadas

Existe la posibilidad de que el cambio climtico que sufre el planeta afecte a cultivos que siempre han sido rentables en determinados lugares. En Brasil hay equipos de investigacin estudiando el genoma de la planta del caf para poder modificarla y hacerla resistente a las temperaturas ms elevadas a las que nos enfrentamos por la prdida de la capa de ozono.