Bodas

Mens

2013-2014

Propuesta de mens
Estimado Cliente: Nos complace presentarle una propuesta de mens para bodas para los aos 2013 y 2014. Estos mens son orientativos, por lo que le invitamos a que nos haga una propuesta de tipo de men y nosotros se lo cotizaremos a medida. Todos los mens incluyen el IVA al 10 %. El precio mnimo de men es de 60 sin cocktail y 70 con cocktail

Men 1
Entrantes al centro:
Canutillo de pato confitado Jamn ibrico con queso curado a la manteca Esgarrat de pimientos a la albahaca sobre brandada Albondiguillas con boletus y foie

Primero
Brocheta de atn blanco con verduras y romescu

Sorbete Segundo
Timbal de carrillada ibrica

Postre
Carpaccio de pia con frutas exticas Tarta nupcial de tres chocolates

Bodega
Coleccin de Actum Nodus Brut Nature o Veritatis Brut Nature

Precio 60
IVA incluido

Cocktail Recepcin

Men 2

Croquetitas de ajos tiernos y chipirn en su tinta Copita de tempura con romescu Croquetitas de jamn ibrico Caramelos de longaniza de pascua Piruletas de queso Chupachups de kataif, brie y pasas Cuchara de salmn marinado

Entrantes al centro:
Canutillo de pato confitado Jamn ibrico con queso curado a la manteca Esgarrat de pimientos a la albahaca sobre brandada Albondiguillas con boletus y foie

Primero
Brocheta de atn blanco con verduras y romescu

Sorbete Segundo
Timbal de carrillada ibrica

Postre
Carpaccio de pia con frutas exticas Tarta nupcial de tres chocolates

Bodega
Coleccin de Actum Nodus Brut Nature

Precio 70
IVA incluido

Cocktail Recepcin
Croquetitas de ajos tiernos y chipirn en su tinta Copita de tempura con romescu Croquetitas de jamn ibrico Caramelos de longaniza de pascua Piruletas de queso Chupachups de kataif, brie y pasas Cuchara de salmn marinado

Men 3

Mariscada al centro
2 Gambones 1 Carabinero Gamba frita a la andaluza

Primero
Bacalao confitado con tomate

Sorbete Segundo
Codillo de jamn sobre nudo de verduras

Postre
Profiteroles de nueces con ganache de chocolate Tarta nupcial de naranja

Bodega
Coleccin de Actum Nodus Brut Nature

Precio 77
IVA incluido

Cocktail Recepcin
Croquetitas de ajos tiernos y chipirn en su tinta Croquetas de queso de cabra y nueces Crujiente de foie, queso de cabra y pera Copita de langostino con soja Copita de tempura con romescu Croquetitas de jamn ibrico Platito de pulpo con patata Platito de salmn marinado Piruletas de queso y nueces

Men 4

Entrante individual
Bombn de tomate relleno de langostinos

Primero
Paquetito de merluza y gambas

Sorbete Segundo
Entrecot asado en su jugo con pastel de patata

Postre
Nuestro melocotn Tarta nupcial de limn

Bodega
Alcorta crianza Coleccin de Actum Nodus Brut Nature

Precio 80
IVA incluido

Men 5
Croquetas de ajos tiernos y chipirn Croquetas de queso de cabra y nueces Crujiente de foie, queso de cabra y pera Copita de langostino con soja Platito de pulpo y patata Copita de tempura con romesco Platito de salmn marinado Piruleta de queso y nueces Chupachups de kataif, brie y pasas Pepito de la abuela Chupito de crema de boletus Cuchara de tartar de bacalao y hueva de trucha Platito de queso fresco y mojama Croquetitas de jamn ibrico Chupito de gazpacho con jamn

Coktail

Mariscada
2 Gambones 1 Carabinero

Gamba frita a la andaluza Bacalao confitado con tomate

Pescado

Sorbete
Timbal de carrillada ibrica Huevo dulce Tarta Nupcial Adolfo de las Heras Coleccin de Actum Nodus brut Nature

Carne

Postre

Bodega

Precio 90
IVA incluido

Men todo Incluido

Cocktail Recepcin
Croquetitas de ajos tiernos y chipirn en su tinta Copita de tempura con romescu Croquetitas de jamn ibrico Caramelos de longaniza de pascua Piruletas de queso Chupachups de kataif, brie y pasas Cuchara de salmn marinado

Extras incluidos en bodas de ms de 100 comensales

Jamn ibrico de cebo con cortador ( 1 pieza) Barra libre 5 horas Discomovil 5 horas Alquiler de la zona civil o de la Ermita Arreglo floral extra

Entrantes al centro:
Canutillo de pato confitado Jamn ibrico con queso curado a la manteca Esgarrat de pimientos a la albahaca sobre brandada Albondiguillas con boletus y foie

Para bodas de ms de 120 comensales tambin incluye

Hotel completo para dos noches, (mximo 28 pax) Candy Bar Resopn bsico

Primero
Brocheta de atn blanco con verduras y romescu

Sorbete Segundo
Timbal de carrillada ibrica

Para bodas de ms de 200 comensales tambin incluye

Resopn extra Men de comida del da posterior para los huspedes del hotel Cocktelero acrobtico para el cocktail

Postre
Carpaccio de pia con frutas exticas Tarta nupcial de tres chocolates

Bodega
Coleccin de Actum Nodus Brut Nature

Precio 85 IVA incluido

Gratuidades
Todos los mens incluyen en su precio Prueba de men para dos personas Minutas personalizadas Arreglo floral Exclusividad del saln para todo el da del evento Montaje del saln personalizado Directorio Cestas para los detalles Agua, cerveza, refrescos, pan y caf Iva al 10 % ( en caso de subida administrativa, se aplicar el vigente el da del evento) Tartero y pajes de transporte Parquing

Las bodas de ms de 100 comensales adultos incluyen adems Suite y una habitacin para dos noches, la anterior y la posterior al evento Prueba de men para 2 personas extras Auxiliares de protocolo Proyector (solo para eventos a celebrar de noche) Modista de urgencia Las bodas de ms de 150 comensales adultos incluyen adems Candy Bar Hora extra de barra libre Arreglo floral extra Dos habitaciones del hotel para dos noches, la anterior y la posterior al evento En caso de celebrar la boda en los meses de noviembre, diciembre, enero o febrero, o que esta fuese en viernes o do mingo, se incluiran todas las gratuidades sin tener en cuenta el nmero de comensales

Barra libre

La barra libre para despus del banquete se puede celebrar tanto en el interior del saln como Se puede elegir entre las modalidades de por comensal o por botella, en el primer caso el precio es de 5 por comensal adulto de la reserva las dos primeras horas, y de 4 por comensal adulto de la reserva por hora durante las horas consecutivas, siempre marcas bsicas, sin tener una hora de cierre mxima. En el segundo caso el precio sera de 40 por botella, incluyendo en el precio el servicio, el vaso, el hielo y el refresco. La duracin de la barra libre, y consiguientemente de la discomvil en el caso de haber elegido por botellas ser de 3 horas para el primer pack de botellas ( mnimo 8) de 1 hora cada pack consecutivo de 4 botellas. Se pueden combinar ambas opciones, siempre que la de inicio sea por comensal, es decir, se puede empezar la barra libre contando por comensal, las dos primeras horas, y luego cambiar a por botella, eligiendo en ese momento el cliente el tipo y cantidad de botellas que fuese a necesitar en funcin de los invitados que queden en eses momento, siempre respetando un mnimo de 4 botellas por hora. en la terraza anexa al saln donde se hubiese celebrado el banquete, si el tiempo lo permite.

Men Infantil
Obligatorio de 3 a 13 aos

Entrantes al centro o en combo Cesta de papas Jamn y queso Surtido de croquetas Pizza Segundo a elegir con antelacin: Paella valenciana, Arroz a banda, espaguetis, macarrones, escalope, hamburguesa completa. Postre Helado Agua y refrescos Precio: Con Merienda 25 Sin Merienda 23 Con tarta +1,50

Para los nios entre 14 y 16 aos se puede confeccionar un men cadete cuyo precio mnimo ser de 35 , a partir de 16 aos obligatorio men adulto

Servicios Extra

Cortador de jamn para el cocktail

o 1 pieza ms el cortador o 1 pieza extra ( cada 100/120 comensales) 300 100

Discomovil El Huerto Discomovil Propia ( proporcionada por el cliente) Alquiler de la zona civil o de la Ermita
Resopn bsico o Incluye sillas, micro, sistema de sonido, alfombra y 3 centros florales

450 200 400

5 /pax 8 /pax 5 /pax

Resopn especial Cocktelero acrobtico en directo para el cocktail

Hospedaje en el hotel
o Habitaciones sueltas 90 / habitacin doble a+d 2 personas 300 o Hotel completo (mximo 28 personas en 7 habitaciones)

A consultar: Autobus, msica en vivo, ceremoniante, masajista, peluquera, maquillaje, fotografia

Condiciones
La forma de pago ser: 500 para la reserva del saln y la fecha 50 % del restante 5 das antes del evento Resto el da del evento, o el da siguiente en caso de hospedarse en el complejo El nmero exacto de comensales ha de ser proporcionado cinco das antes del evento y este ser el nmero mnimo que se facturar. No se admiten anulaciones bajo ninguna circunstancia a partir de este plazo. Cinco das antes del evento, el cliente tendr que comunicar obligatoriamente especialidades del men, como son alergias, vegetarianos, celiacos, o cualquier otra, en caso de no hacerlo, el saln no se compromete a atenderlas correctamente. Mens vlidos para eventos a realizar durante los aos 2013 y 2014.