Proyecto Obesidad y Sobre Peso Infantil

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Proyecto: Obesidad y Sobre Peso Infantil Universidad del valle de Atemajac UNIVA. Prospectiva e Innovacin. 16/04/2013 Maryel Fausto Snchez
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Proyecto: Obesidad y Sobre Peso Infantil

Universidad del valle de Atemajac UNIVA. Prospectiva e Innovacin. Maryel Fausto Snchez
ndice
Introduccin ................................................................................................................................. 2 Objetivo ........................................................................................................................................ 3 Especficos .............................................................................................................................. 3 Justificacin ................................................................................................................................. 4 Antecedentes .............................................................................................................................. 4 Obesidad Infantil en Yucatn (2005) ................................................................................... 4 Jess Arredondo, Glvez N y Lpez J.(2005) ................................................................. 5 Diagnostico: ............................................................................................................................. 6 Causas: .................................................................................................................................... 7 1. Sobrealimentacin ......................................................................................................... 7 2. Sedentarismo .................................................................................................................. 7 3. Factores hereditarios ..................................................................................................... 7 4. Situacin psicosociales y ambientales ....................................................................... 8 Consecuencias: ...................................................................................................................... 8 Tratamiento: ............................................................................................................................ 8 Prevencin: .............................................................................................................................. 9 Metodologa ............................................................................................................................... 10 Metas y objetivos .................................................................................................................. 12 Cronograma............................................................................................................................... 13 Instrumento de evaluacin (FODA) ....................................................................................... 14 Fortaleza ................................................................................................................................ 14 Oportunidades. ..................................................................................................................... 14 Debilidades. ........................................................................................................................... 14 Amenazas. ............................................................................................................................. 14 Expectativas .............................................................................................................................. 14 Referencias bibliogrficas ....................................................................................................... 16

Introduccin Los psiclogos trabajan junto a otros especialistas de la salud, combinando los tratamientos mdicos habituales junto con los tratamientos psicolgicos interviniendo en promocin de estilos de vida saludables, previniendo enfermedades; modificando hbitos insanos asociados a enfermedades que se podran desarrollar por una mala alimentacin desde la infancia, en este ensayo se desarrollar la intervencin en los nios que sufren sobrepeso. Segn Gutirrez (s.f.), la epidemia de obesidad afecta especialmente a nios y adolescentes, en quienes las tasas de incremento de la prevalencia son superiores a las de los adultos. En Estados Unidos se observ una prevalencia de 4% en el grupo de 6 a 11 aos en 1971, pero de 13% en 1999; en el grupo de 12 a 19 aos, el incremento fue de 6 a 14% en ese mismo lapso. En las ltimas dos dcadas, la obesidad tuvo un incremento de ms de 30% en Mxico, ligeramente mayor que en Estados Unidos. De acuerdo al Instituto Nacional de Salud Pblica (2007), de 52.5% de mujeres que hay en el pas, 21.7% fueron clasificadas con obesidad y 30.8% con sobrepeso, pero veinte aos atrs 18.7% sufra obesidad y 16.4% sobrepeso, con lo cual se puede observar un aumento significativo de mujeres con este problema. La prevencin de la obesidad es una estrategia prioritaria de salud pblica que debe comenzar desde la infancia y que requiere la participacin activa y comprometida de los pediatras y otros especialistas y sectores. Cuanto ms temprano sea su inicio, los beneficios a corto, medio y largo plazo sern ms positivos, manifiestos y duraderos. Los adolescentes se encuentran en la etapa ms temprana en que ya tienen suficiente independencia como para controlar sus propios hbitos alimenticios.

Objetivo Apoyar a padres con hijos con problemas de obesidad de nios de 5 a 11 aos. Concientizar a los padres de familia sobre la prevencin de la obesidad infantil que puede llegar a afectar a sus hijos e informarlos a cerca de los cuidados y guas de buena alimentacin que se pueden seguir para mantenerse saludables y evitar las posibles enfermedades que la obesidad trae consigo. Especficos En las clases, los padres aprendern a reconocer todas las vitaminas y minerales, a comer con menos grasa y menos azcar, a cmo incorporar ms verduras y frutas a la comida, y a manejar un presupuesto. Lo que la gente tradicionalmente come, esas recetas que traen de sus pases de origen, no son malas para la salud, "lo que es malo es la cantidad de grasa o de azcar que se le echa a los platos. Los padres aprendern a hacer un men para la semana, a preparar nuevas recetas. Tambin aprendern a leer las etiquetas de los productos, el porcentaje de caloras, de grasa, de sodio, etc., porque a veces aparecen productos camuflados, que si bien se venden como bajos en grasa tienen un porcentaje de azcar demasiado alto. El taller busca que los padres transmitan buenos hbitos de salud a sus hijos, y por eso recibirn clases de ejercicios que pueden hacer con ellos. El taller se llevara a cabo durante una semana con duracin de 90 mts a la hora de salida de los nios, en grupos de 6 personas, se les proporcionar un justificante a los padres que lo requieran para poder llegar una hora y media despus de la hora a sus empleos sin ninguna repercusin sustentado por la SEP, DIF y las instituciones de seguridad social como IMSS y ISSTE que avalan dicho programa.

Justificacin Obesidad Infantil en Mxico: En Mxico, 16 por ciento de los nios es diabtico, 20 por ciento tiene elevado el ndice de triglicridos y 14 por ciento reporta colesterol alto. El consumo excesivo de bebidas azucaradas, que representan por lo menos entre 10 y 15 por ciento de las causas de obesidad.
PREVALENCIA DE OBESIDAD EN NIOS DE 5 A 11 AOS OBESIDAD EN NIOS DE 5 A 11 AOS INCREMENTO 1999 A 2006 Prevalencia nacional en nios 77.0% Prevalencia nacional en nias 47.0% 5.9% 8.7% 5.3% 9.4% 1999 2006
La obesidad es una enfermedad caracterizada por la acumulacin excesiva de tejido graso en el cuerpo y aumento de peso, resulta de un desequilibrio entre el consumo y el gasto de energa, tambin est asociada a factores sociales, conductuales, culturales, fisiolgicos, metablicos y genticos.
Antecedentes Obesidad Infantil en Yucatn (2005) Programa Integral de Obesidad Infantil de Yucatn En este proyecto estn comprometidos por niveles, los Servicios de Salud de Yucatn, Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia, Universidad Autnoma de Yucatn, Secretaria de Educacin del Gobierno del Estado de Yucatn y la Asociacin de Padres de Familia. Est enfocado a los nios en etapa escolar, el objetivo principal es disminuir la prevalencia de obesidad en
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las escuelas en el Estado, con la aplicacin de un modelo clnico para la atencin de escolares. Esto se lograr mediante al diagnostico oportuno de obesidad por medio de los maestros y los activadores fsicos, estos sern previamente capacitados para esta funcin y posteriormente sern canalizados a los centros de salud ms cercanos para que sean atendidos por el personal de salud, para su atencin nutricional y manejo integral. Casos detectados tendrn un tratamiento por medio de la actividad fsica adecuada para escolares, que lo llevaran a cabo los maestro de educacin fsica al igual que se aplicaran las acciones en una educacin alimenticia a la poblacin infantil, muy importante es el papel que desempean los padres que de igual forma sern previamente capacitados para contrarrestar este problema de salud. El 60.2% de la poblacin infantil de Yucatn padece algn grado de sobrepeso u obesidad, mientras que a los adolescentes el sobrepeso afecta al 31% De acuerdo a cifras de la delegacin del Instituto Mexicano del Seguro Social y de la Secretara de Salud, Yucatn ocupa el primer lugar nacional en sobrepeso y obesidad entre la poblacin escolar de cinco a 11 aos de edad. Uno de cada cinco nios yucatecos padece problemas de obesidad y sobrepeso.
Jess Arredondo, Glvez N y Lpez J.(2005) Intervencin en problemas de obesidad en estudiantes mediante un programa de prevencin. Se implement un programa a nivel de prevencin de obesidad en el cual los participantes debieron identificar los conceptos relativos a la alimentacin para la elaboracin y mantenimiento de una dieta balanceada pertinente a su
estado nutricional, aplicando una tcnica de autocontrol. Participaron cinco estudiantes de tercer semestre, los cuales fueron seleccionados a partir de los resultados obtenidos de la evaluacin de sus hbitos alimenticios. Los resultados mostraron que la intervencin fue exitosa, principalmente en el
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aspecto de identificacin de conceptos y en las creencias acerca de lo que deberan comer. Los resultados respecto a lo que comen los estudiantes mostraron una tendencia a ser ms adecuados, sin ser concluyentes, debido principalmente a la corta duracin de la intervencin. Diagnostico: Un nio se considera obeso cuando su peso supera en ms de un 20% el peso medio ideal para su edad, talla y sexo. Es importante sealar el ndice de masa corporal correspondiente sugerido por la Salud Mexicana. IMC = peso actual / (altura) |2 | Organizacin Nacional de
Se considera normal un IMC entre 19-25 kgs/mts . Se considera sobrepeso a un IMC > 25 kgs/mts . Se considera obeso a una persona con IMC > 30 kgs/mts .
Edad (aos) | Nio | Nia | 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | 16.4 | 16.4 | | 16 | 15.7 |
| 15.7 | 15.4 | | 15.5 | 15.1 | | 15.4 | 15.2 | | 15.5 | 15.5 | | 15.8 | 15.8 | | 16.1 | 16.3 | | 16.3 | 16.8 |
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11 12 13 14 15 16 17 18
| 17.2 | 17.5 | | 17.8 | 18 |
| 18.2 | 18.6 | |19.1 | 19.4 | | 19.8 | 19.9 | | 20.5 | 20.4 | | 21.2 | 20.9 | | 21.9 | 21.3 |
Causas: 1. Sobrealimentacin El aumento en el consumo de refrescos, otras bebidas, botanas y golosinas. Aumento desmedido del consumo de alimentos industrializados. Cantidad y calidad de alimentos. No desayunar. Menor consumo de alimentos altos en fibra como frutas y verduras. Aumento del consumo de sal. 2. Sedentarismo Disminucin de la actividad fsica El incremento en el tiempo destinado a la televisin, computadora y juegos electrnicos y de video, reduce actividades recreativas que implican actividad fsica. 3. Factores hereditarios Se sabe que los hijos de padres obesos tienen mayor probabilidad de ser obesos, especialmente si ambos padres lo son.
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4. Situacin psicosociales y ambientales Los hijos de familias en las que ambos padres trabajan. Hogares de padres solteros.
Consecuencias: La obesidad es una enfermedad crnica, progresiva e incurable de forma espontnea. 1. Aumento en la presin arterial (hipertensin). 2. Aumento de los niveles del colesterol 3. Altos niveles de insulina en la sangre. 4. Problemas respiratorios al dormir (apnea de sueo). 5. Problemas ortopdicos, especialmente de articulaciones. 6. Problemas hormonales.
Tratamiento: Disear un programa de alimentacin con una dieta equilibrada, variada e individual evitando el consumo de alimentos industrializados ricos es grasas y harinas, y bebidas azucaras. Actividad fsica Aprender costumbres de alimentacin (cantidad, calidad, tiempos, etc) Limitar el tiempo de recreacin de televisin, computadora y videojuegos a menos de 1 a 2 horas al da.

Prevencin: Los hbitos del nio inician en casa con el aprendizaje cotidiano, a travs de sus padres. Sin embargo, intervienen factores sociales, econmicos y culturales que se van reforzando en la escuela y en el medio ambiente en que se desenvuelve; por ello es importante intervenir en las primeras etapas de la vida. Es primordial que se intervenga orientando al nio a adquirir los hbitos alimenticios desde pequeos. Evitar al mximo el consumo de alimentos industrializados, como bebidas azucaradas (jugo, nctar, yogurt, refrescos, agua de sabor preparadas con saborizante en polvo, etc.), frituras, sopas, panes o pastelillos, enlatados, embutidos (salchichas, jamn, etc.). Preferir los alimentos elaborados en casa sugiriendo que no se utilicen demasiadas grasas, hidratos de carbono simples y sal. De la misma manera que los hbitos alimentarios son decisivos para perder peso, est demostrado que el ejercicio es imprescindible, sobre todo para mantener el peso. No es necesario que la actividad fsica sea un deporte, lo ms adecuado es empezar por prescindir de las comodidades habituales como: usar escaleras mecnicas en lugar de elctricas o del ascensor. Caminar es un ejercicio que se puede practicar a cualquier edad se recomienda un mnimo de 30 minutos al da de manera continua.

Metodologa Por medio de talleres formativos en donde los padres tengan una informacin fidedigna y corregir creencias, en los talleres se harn actividades simulando la vida cotidiana, en donde el facilitador ver de forma clara las deficiencias y errores, de esta forma llevar una bitcora para cada padre de familia,
analizarlo y brindarle apoyo para corregir hbitos. Los talleres se programaran cada semana, se impartirn a 5 familias a la vez con una duracin de 5 das. Teniendo como retroalimentacin una sesin al mes por 6 meses. Se les dara una cartilla con calendario para programar y confirmar su cita. En caso de que el nio(a) ya presente esta enfermedad poderles proporcionar a los padres posibles soluciones ya sea tratamientos o ayuda nutricional que puedan ayudar a revertir el proceso antes de que se presenten complicaciones.
Da 1 Se les dar la informacin terica y practica concerniente a la obesidad infantil con los siguientes temas mencionados en el marco terico del presente proyecto: Qu es la obesidad? Causas. Sedentarismo. Factores hereditarios. Situacin psicosociales y ambientales. Consecuencias. Da 2
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Junta general a los padres, donde se les pesar y medir a los infantes delante de ellos mismos y tambin a los padres de familia o tutores responsables del cuidado y alimentacin. Los nios o familias que no se han visto afectados se les exhortarn para que continen as y de forma preventiva se les har una atenta invitacin para que refuercen sus hbitos alimenticios. Da 3 Una vez seleccionando a los padres con esta problemtica en el da 3 se iniciara de inmediato los primeros hbitos a cambiar como tomar ms agua y la prctica de ejercicio, se establecern pequeas metas que se irn realizando paso a paso, esta intervencin lo dar el Psiclogo y un instructor de deportes. Da 4 Empezaremos con los mens un chef asesorado por un nutrilogo , elaborar diversos platillos caseros para consumir en el desayuno comida y cena, con la participacin de los padres para su elaboracin; a su vez se les ir dando informacin de precios econmicos que se ajusten a su presupuesto. Se les dejar de tarea que investiguen y traigan mens para revisar en la siguiente clase. Da 5 Se revisaran los mens de tarea y se elaboraran lonches y refrigerios para la familia, se les otorgara un reconocimiento como incentivo por su esfuerzo realizado a lo largo de la semana hacend el compromiso de asistir una vez al mes. La cita que tendrn una vez al mes ser para reforzar lo aprendido en el taller con la colaboracin el Psiclogo de la salud y el nutrilogo para revisar su peso. En conjunto harn un trabajo en equipo para sustentar la labor contra la obesidad infantil, apoyando a los padres principalmente y a su vez enseen a sus hijos nuevos hbitos para el bienestar fsico y mental.
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Metas y objetivos Crear conciencia sobre el problema de la obesidad infantil. Servir como gua para todos aquellos que estn interesados en afrontar la obesidad infantil Quertaro Qro, entre ellos, dependencias,
instituciones y vecindarios. Plantar una semilla y cobrar impulso para entrar en accin sin ser categricos. Catalizar asociaciones, para aquellos que ya trabajan en este problema, con nuevas organizaciones y sectores. Crear un plan por escrito que apoye a los socios comunitarios en sus esfuerzos.
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Cronograma Actividad
Fechas
Recursos Humamos.
Recursos monetarios $500.00
Da 1 Qu es la
Doctor especializado en problemas de
obesidad?
obesidad infantil Da 2 Yo tambin me peso Da 3 con agua nos movemos Da 4 Comer sano no cuesta caro, no hacerlo te cobra la vida Da 5 Juntos contra la obesidad. (entrega de Psiclogo Nutrilogo $800.00 120,00 (reconocimientos) Nutrilogo quien $400.00
sacara el ndice de masa corporal. Psiclogo Instructor deportes Psiclogo Chef Nutrilogo $1,100.00 e $800.00 de
reconocimiento)
Total
$3,720.00
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Instrumento de evaluacin (FODA) Fortaleza La obesidad infantil es un problema actual, vigente y que diversas instituciones gubernamentales y no gubernamentales mantienen en el centro de sus proyectos y es factible lograr apoyo e impulso por parte de ellas. Oportunidades. Es factible lograr que pasantes y estudiantes terminales de medicina, deportes, nutrilogos y psiclogos, tomen parte en este proyecto, empleando horas de trabajo como servicio social. Debilidades. Se enfrentara contra los usos y costumbres de un sector de la poblacin, donde los hbitos alimenticios estn muy arraigados y donde ser difcil lograr la credibilidad del funcionamiento de este proyecto en las instituciones de salud nacionales, para lograr su apoyo. Amenazas. Falta de asistencia a los talleres por parte de los padres de familia, esgrimiendo diversos pretextos debido entre otros a que las empresas no acepten los justificantes de retardo de la semana del taller.
Expectativas Creo firmemente en este proyecto que se realice en no ms de 2 aos, completando su contenido para un mejor desarrollo, teniendo en cuenta en presentarlo principalmente en universidades haciendo la invitacin a los estudiantes terminales de dichas reas que quieran participar y ser parte del equipo de trabajo del el presente proyecto. Empezar por las escuelas de mi localidad e ir expandindonos hasta cubrir todo el estado, teniendo el apoyo de las instituciones de salud para luego pedirles a empresas particulares su participacin como patrocinadores.
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De esta manera poder ayudar a ms familias y llegar hasta los lugares ms alejados a dar estos talleres de carcter nutricional ya que la obesidad infantil es solo el comienzo de una cadena de enfermedades que se pueden prevenir con el desarrollo de programas y talleres que se implementen en escuelas y vecindarios. Pretendo contribuir en el sano desarrollo de los nios y ensear a sus padres nuevos hbitos para una vida ms larga
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Referencias bibliogrficas 1 Fernndez Segura M E, Manejo prctico del nio obeso y con sobrepeso en pediatra de atencin primaria. Rev Foro Peditrico,2005; vol II, sup 1: 61- 69. 2 Azcona San Julin C, Romero Montero A, Bastero Mion P, Santamara Martnez E. Obesidad infantil. Rev Esp Obes, 2005; 3(1):26-39. 3 Calzada Len, Obesidad en nios y adolescentes, Editores de Textos Mexicanos, Mxico, 2003, pp: 81-83,112. 4 Instituto Nacional de Salud Pblica. Encuesta Nacional de Salud y Nutricin 2006. Mxico, D.F., pp:94-97. http://www.uv.mx/psicysalud/psicysalud-20-2/20-2/Jesus-Juan-FranciscoArredondoDamian.pdf http://www.ilsi-mexico.org/tourilsi/Obesidad_Infantil_en_Mexico.pdf
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Edad (aos) | Nio | Nia | 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | 16.4 | 16.4 | | 16 | 15.7 |

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