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ERNESTO DE JESUS DE JESUS

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INDICE

ARTICULO DE OPININ SOBRE LA DROGADICCIN EN 5 ARTICULO DE OPININ SOBRE LA DROGADICCIN EN MXICO. 5

B
Balance energtico 24 bioqumicos 8

S
SALUD 4

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TABLA DE ILUSTRACIONES

Ilustracin 1 ...................... 8 Ilustracin 2 ...................... 9 Ilustracin 3 .................... 15 Ilustracin 4 .................... 15 Ilustracin 5 .................... 21 Ilustracin 6 .................... 21 Ilustracin 7 .................... 23 Ilustracin 8 .................... 24 Ilustracin 9 .................... 25 Ilustracin 10 .................. 32

pc 02/05/2013

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SALUD

enfermedad de Alzheimer.

que las personas que tienen menor volumen del hipocampo tienen una peor

i dos personas sufriesen sendos infartos cerebrales similares, parecera

Los descubrimientos ms recientes apuntan a la idea de que una buena reserva cognitiva es importante no slo de cara a la vejez o cuando se instaura un proceso de demencia. Parece que ya en la mediana edad tiene un papel fundamental en la relacin entre la cognicin y la estructura delcerebro. As lo ha publicado este mismo ao la revista cientfica Neuropsychologia. El estudio, realizado por un equipo de la Universidad de La Jolla, en San Diego, California, muestra que la relacin entre el rendimiento en una prueba de memoria y el tamao del hipocampo est mediada por este concepto denominado reserva cognitiva.

ejecucin en tares de memoria episdica, como por ejemplo recordar un texto que han. Lo que se plantearon los investigadores de la Universidad de La Jolla fue que aquellos participantes que tuviesen un menor volumen hipocampal, tendran tambin una menor puntuacin en los test de memoria pero slo cuando su nivel de reserva cognitiva fuese tambin ms bajo. La reserva cognitiva se midi a travs de pruebas de vocabulario, aritmtica, razonamiento y habilidades visoespaciales cuando los 494 varones tenan una media de 20 aos de edad. Posteriormente, cuando los participantes estaban ya en la cincuentena, midieron el tamao del hipocampo con imgenes de

lgico pensar que los efectos sobre sus funciones mentales seran de gravedad tambin semejante. Sin embargo esto no siempre es as. Algunas personas parecen tener el cerebro ms protegido que otras ante la patologa cerebral. De qu depende eso? Pues entre otras cosas, de nuestra reserva cognitiva. La hiptesis de la reserva plantea que a mayores niveles de reserva cerebral (mejor conservacin de las estructuras cerebrales) y de reserva cognitiva (habilidades mentales previas, inteligencia y uso de estrategias), mejor ser el funcionamiento de capacidades como la memoria o la atencin en una situacin de patologa cerebral. La reserva cognitiva se ha descrito, as, como un amortiguador de los efectos del dao cerebral e incluso como un factor preventivo de la

El hipocampo es una estructura en forma de caballito de mar situada en el interior del cerebro, en la cara medial de los lbulos temporales, que es imprescindible para el aprendizaje y la memoria. Se sabe

resonancia magntica y aplicaron test neuropsicolgicos para evaluar la memoria.

Lo que encontraron fue sorprendente.

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Aquellos que tenan mayor reserva cognitiva, esto es, mejor funcionamiento cognitivo general a los 20 aos, tambin tenan mejor memoria en la mediana edad. Pero lo ms relevante es que encontraron una interaccin significativa entre la habilidad mental general a los 20 aos y el tamao del hipocampo en la cincuentena. As, solo los participantes que tenan niveles ms bajos de rendimiento cognitivo general a los 20 aos mostraban fallos en la memoria a consecuencia del menor tamao del hipocampo. La drogadiccin es un gran problema en Mxico y en muchos pases que ataca principalmente a los jvenes, chicos y adultos no hace diferencias, pero los Cmo puedo aumentar mi reserva cognitiva? Este descubrimiento apoya la necesidad de mantener nuestro cerebro en forma desde bien pronto en la vida, porque cultivar nuestras capacidades hoy puede protegernos del declive futuro de nuestras capacidades cognitivas que sucede cuando nuestro cerebro se hace mayor o Drogadiccin Las principales drogas consumidas en Mxico son la marihuana, cocana entre otras y son las cuales han afectado a esta nueva juventud y seguir creciendo este gran problema ya que es un crimen adolescentes y jvenes son los ms afectados hasta llegar en ocasiones a la muerte por la falta de informacin e inmadurez. se ve afectado por determinadas enfermedades. Cultivar la memoria, la atencin, el clculo, nuestras capacidades perceptivas, etc., con programas de entrenamiento especficos y divertidos es la mejor opcin, aunque siempre podemos acompaarlo de los pasatiempos ms tradicionales o actividades como la lectura. La clave es mantener nuestra mente activa. ARTICULO

DE OPININ SOBRE

LA DROGADICCIN EN MXICO.
En Mxico cada da se ven ms las diferentes problemticas es por ello que el gobierno trata de combatir cada ao con estas grandes amenazas, pero sigue igual o peor Mxico nos hemos puesto a pensar en esto que cada ao crece y en lo mal que estamos como pueblo o pas.

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organizado. Cabe sealar que ahora la portacin y venta de estas es ilegal y tiene un castigo muy severo por la ley. Estas drogas destruyen y seguirn destruyendo a miles de jvenes todo por el simple hecho de dejar que sigan vendiendo y traficando estas drogas, que el gobierno no haga nada en si para combartirla y darles un verdadero castigo a estos delincuentes que afectan contra la salud del ser humano, Hay que sealar que las principales drogas Las consecuencias de las drogas son severas en la salud de las personas pero nos hemos puesto a pensar cmo sera el mundo si estas drogas no fueran un grave problema? Cabe sealar que estas problemticas son gracias a muchos factores psicolgicos de los seres humanos como por ejemplo: la desintegracin familiar, el abandono y las malas amistades que a veces llegas a tener la influencia de estos y te llevan a tomar decisiones no adecuadas para tu vida. Los diferentes medios de comunicacin estn promoviendo campaas de lucha contra la drogadiccin y las medidas que afectan de distinta manera alucinaciones, placer por un momento, pero no centrados en su realidad, agresivos en casos extremos, dependientes de esa droga hasta se vuelven delincuentes con tal de conseguir lo que ellos desean porque a veces ya no cuentan con el dinero suficiente para conseguir lo que se es una adiccin. Debemos hacer conciencia y tratar de combatir esta gran problemtica que da con da destruye a miles de personas ao con ao y esto es a causa de que no hacemos nada como pas y nos conformamos con lo que nuestras principales autoridades hacen y nos prometen grandes cambios pero no es as llevamos ya ms de 10 aos con estos problemas y siguen naciendo nuevos que nos repercuten en nuestra vida cotidiana. a drogadiccin, una enfermedad crnica La neurobiologa ratifica que el consumo prolongado de drogas causa daos cerebrales duraderos La drogadiccin debe ser considerada a todos los efectos como una enfermedad crnica. Esta afirmacin no es ya slo una iniciativa de poltica sanitaria o un diagnstico avalado por la Organizacin Mundial de la Salud y la Asociacin Americana de Psiquiatra, sino una sentencia cientfica. La acumulacin de investigaciones sobre la biologa de la adiccin ha ratificado que el uso prolongado de drogas causa alteraciones cerebrales y cognitivas duraderas y que, por tanto, la drogadiccin debe ser hay que tomar en caso de ser dependientes o tener algn amigo, familiar o conocido que est pasando por este problema, pero tambin existen los centros de rehabilitacin donde ayudan a personas con esas grandes adicciones que son muy vistas en esta nueva era.

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abordada como una enfermedad, con las mismas estrategias que la diabetes, el asma o cualquier otra patologa crnica. La identificacin de las bases Una de las conclusiones ms relevantes de las recientes investigaciones es que todas las sustancias adictivas, desde el tabaco a la herona, pasando por la cocana, el alcohol, la marihuana y las anfetaminas, activan los mismos circuitos cerebrales. Y ah parece estar la clave del conocimiento y el tratamiento de las adicciones. "La dependencia a las distintas drogas, aunque se manifiesta con comportamientos diferentes, tiene mecanismos biolgicos comunes que nos explican muy bien qu sucede en el cerebro", apunta el farmaclogo Jordi Cam, coautor junto con el tambin farmaclogo Mag Farr de una larga revisin cientfica sobre la drogadiccin que se publica en el ltimo nmero de The New (Medicine), la revista mdica ms citada en todo el mundo. neuronales de la adiccin ha sido uno de los grandes avances. "La exposicin prolongada a las drogas de abuso produce efectos en los circuitos cognitivos y de recompensa", escriben (Farr)en su trabaj, sustentado en un centenar de estudios y artculos recientes. "Por esta razn", aaden, "la adiccin debera ser considerada una enfermedad mdica crnica. El uso continuado de drogas causa cambios adaptativos en el cerebro que explican la tolerancia (necesidad creciente de una dosis mayor para conseguir el mismo efecto), la dependencia fisica, el consumo compulsivo, la activacin de los mecanismos cerebrales de recompensa, la necesidad irresistible (craving) de la droga y otras caractersticas de las adicciones, cuyas bases biolgicas empiezan a ser bien comprendidas. Lo que tienen en comn todas las drogas, ya sean los euforizantes y sedantes derivados del opio, la estimulante y relajante nicotina, las energizantes anfetaminas y cocana, el estimulante y desinhibidor alcohol, los relajantes y apaciguadores cannabinoides, y las dems sustancias adictivas naturales o de diseo, es que estimulan la liberacin de dopamina en una zona del cerebro (el ncleo El uso prolongado de drogas afecta a los circuitos cognitivos y de recompensa Por qu algunas personas se hacen adictas? Por qu tantos millones de personas en el mundo, a pesar de conocer sus efectos negativos, continan fumando, bebiendo en exceso o consumiendo drogas? Cmo se produce esta relacin de servidumbre involuntaria con las sustancias adictivas? La respuesta est en el cerebro: todas las drogas estimulan los mecanismos relacionados con el refuerzo positivo (facilita las conductas que llevan a sensaciones agradables, como la euforia) y algunas adems reducen o eliminan las sensaciones desagradables.

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accumbens) que desempea un papel importante en el refuerzo de la conducta. El aumento de los niveles de dopamina es adems el nexo comn entre eventos placenteros tan diversos como un beso o ganar un partido de tenis y la llegada al cerebro a travs de la sangre de un aluvin de molculas de nicotina, herona o cocana. Las recompensas naturales como el sexo, la comida y la bebida, al igual que las drogas adictivas, estimulan la liberacin de dopamina de las neuronas del rea ventral tegmental en el ncleo accunbens, provocando euforia y el refuerzo de la conducta que ha desencadenado el estmulo. Las recientes investigaciones con modelos animales y las modernas tcnicas de neuroimagen no slo han identificando las reas cerebrales y los circuitos neuronales implicados en la adiccin a las principales drogas, sino que han "reafirmado el liderazgo dopaminrgico", en palabras de Cam. El papel central de bioqumicos y elctricos que ocurren en el cerebro con la llegada de la droga se convierten a la larga en cambios estructurales duraderos y quiz definitivos. El cerebro se transforma de tal modo que, para los adictos, "los efectos inmediatos de las drogas son ms potentes que el hecho de darse cuenta de sus consecuencias negativas a largo plazo", explica el estadounidense (Carlson), una Las mltiples dimensiones que tiene el problema de la drogadiccin es lo que hace tan complejo su abordaje. "Tenemos la tecnologa farmacolgica para paliar y gestionar la sintomatologa de estas enfermedades crnicas", afirma Cami, pero "seguimos pendientes de que se desarrollen ms y mejores estrategias a largo plazo no slo en el rea de la farmacologa, sino tambin en la psicosocial".
Ilustracin 1
FLORES FLORES ESPORAS ANIMALES

este neurotransmisor en la drogadiccin tiene que ver adems con su implicacin en los procesos de aprendizaje y memoria.

autoridad en las bases biolgicas de la conducta. La ciencia ha comprobado que el consumo prolongado produce "alteraciones en cl cerebro que aumentan la vulnerabilidad a la recada y facilitan la bsqueda irresistible de droga incluso meses o aos despus de' la desintoxicacin", escriben Cam y Farr. Los condicionantes ambientales son asimismo un factor clave en la aparicin y el mantenimiento de la drogadiccin.

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Para la mayora de los adictos, resulta casi imposible detener la espiral adictiva por s mismos, sin ayuda teraputica. Uno de los principios bsicos del tratamiento, propuesto por el Instituto Nacional sobre el Abuso de Drogas (NIDA) de EE UU, es que el abordaje debe hacerse de forma integral, atendiendo las mltiples necesidades del paciente. Adems, los tratamientos deben ser individualizados, porque no hay ninguna receta universal. Otro de los principios es que la terapia debe durar al menos 90 das para que pueda ser efectiva. Estas consideraciones son vlidas tambin para la adiccin a la nicotina. "El tabaquismo es una enfermedad crnica exactamente igual que el alcoholismo", afirma rotundamente Cami. La drogadiccin "no es ningn pecado", aade, aunque "hay quien est ms o menos predispuesto genticamente y ms o menos expuesto ambientalmente" Y esto es precisamente lo que se debe aclarar en los prximos aos. Cuando la sustancia ha cruzado la barrera hematoenceflica es capaz de ejercer una funcin neuromodulatoria, modificando la sntesis neurotransmisora a nivel sinptico. La (neuromodulacin) puede ser inica,
Ilustracin 2

Modelo funcional El tiempo de llegada de la sustancia al cerebro depende de varios factores, entre ellos, la va de entrada o consumo, que generalmente depende de su estado fsico; la va oral es ms lenta pero ms segura en trminos de toxicologa, la va nasal o inhalatoria es ms rpida pero con poca diferencia en eficiencia a la va oral, la va intranasal o esnifatoria es tan eficiente como la inhalatoria pero produce a largo plazo daos en el tabique nasal, la va intravenosa es la ms eficiente y veloz.2 Los efectos psicoactivos dependen enteramente de su llegada al cerebro, y la mayor dificultad es la barrera (hematoenceflica), por lo que algunas sustancias la cruzan con dificultad y otras no lo logran.3

modificando el estado de los canales inicos al bloquearlos o abrirlos y ejerciendo una funcin inhibitoria o excitatoria que modifica el potencial de accin neuronal; neurotransmisora, inhibiendo o facilitando, total o parcialmente el paso de ciertas sustancias (iones, macromolculas o macromolculas) a travs de la membrana, o enzimtico, al unirse a ciertas enzimas e incrementar o disminuir su accin. Neuromodulacin Inica

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Una membrana e iones tratando de atraversarla. Las membranas celulares son permeables generalmente a ciertas molculas pequeas no polarizadas, como azcar, pero no son permeables a las dems, como los iones. Para facilitar el paso de estos, las membranas disponen de canales inicos formados por protenas que se abren o cierran segn qu circunstancias. La apertura de estos canales facilita el flujo de estos iones dentro o fuera de la clula.4Existen los siguientes tipos de canales inicos, permeables selectivamente: Los canales inicos se abren o cierran Canal de calcio (Ca2+) Canal de potasio (K+) Canal de sodio (Na+) Canal de cloro (Cl-) Los bloqueantes de canal cierran el paso de los iones. En un momento determinado, segn la diferencia del nmero de estos mediante la regulacin inica que es mediada directamente por un ligando, la diferencia de potencial o la deformacin mecnica. Canal abierto por ligando En el primer grupo, los ligandos se unen a un dominio trasmembrana y provocan un comportamiento del poro inico Las bombas de iones utilizan la energa celular para bombear de un lado de la membrana (desde dentro de la clula) al otro, disminuyendo el nmero de iones de algn tipo dentro de la neurona y aumentando el nmero de estos fuera de ella. Una bomba inica importante es la bomba sodio-potasio, cuya funcin es intercambiar tres iones de sodio del interior por dos de potasio del exterior, para evitar el paso de agua dentro de la neurona. Por qu unas personas tienen ms riesgo que otras de hacerse adictos? La pregunta es un desafio maysculo para los neurobilogos de la adiccin. Todo apunta a que los genes que determinan los distintos efectos de una misma diuga en unas personas y otras contribuyen al riesgo de adiccin. Se sabe, por ejemplo, que los hijos de alcohlicos adoptados por familias no alcohlicas tienen ms riesgo de hacerse adictos a la bebida. En los ltimos aos se han descubierto numerosos genes relacionados con variaciones en el metabolismo de la nicotina, el alcohol, la hemina y otras drogas que se traducen en una mayor o menor tolerancia individual y en un distinto La personalidad adictiva dentro de la clula y fuera se establece el potencial de membrana, que se expresa generalmente en milivoltios. Existen 4 grupos de receptores que tienen como ligandos las siguientes sustancias: incrementando o disminuyendo el paso de los iones a travs de el.5

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riesgo de adiccin. Todos estos descubrimientos derivados del mejor conocimiento del genoma humano han generado ms expectativas que realidades, segn Jordi Cam, catedrtico de Farmacologa de la Universidad (Fabra)de Barcelona, pero no son suficientes para conocer la susceptibilidad individual a la adiccin. Con todo, "en los prximos aos, con la utilizacin de microarrays-fbiochips], obtendremos mucha informacin sobre la predisposicin individual a las drogas", aade. Aunque hay pruebas de que ciertos rasgos de la personalidad (por ejemplo, el gusto por el riesgo o la bsqueda de novedades) favorecen la drogadiccin, la existencia de una personalidad adictiva no est bien demostrada, segn Cam. Lo que s est comprobado es que las personas adictas a una droga. tienen ms posibilidades de ser adictas a otras. Otro hecho bien comprobado es que las enfermedades mentales (la esquizofrenia, la depresin, el trastorno Nutricin En este apartado tdo aquel que est interesado, podr disponer de Artculos Cientficos Publicados en los ltimos aos, sobre diferentes temas de inters como son la Nutricin en el paciente Diabtico y Celiaco, Nutricin en el Deportista o relacionados con la alimentacin en personas con Trastornos de la Conducta Alimentaria-TCA y Antienvejecimiento, entre otros. existe suficiente evidencia sobre la asociacin de alteraciones en el metabolismo de la glucosa, las lipoprotenas, la accin de la insulina, la hipertensin y la obesidad de distribucin bipolar) se relacionan con un mayor riesgo de adiccin. "De momento, "slo est bien demostrada una mayor vulnerabilidad a la adiccin en las personas con trastornos psiquitricos", explica Cami. Y aade: "Cuando una persona tiene los dos problemas [enfermedad mental y drogadiccin es mucho ms difcil de manejar desde el punto de vista mdico", y el pronstico es ms desfavorable. Podris descargar estos Artculos en formato PDF para guardar en vuestro ordenador o bien imprimirlos, si as lo deseis. Cada artculo ir precedido de un Abstract y un pequeo espacio que habilitaremos prximamente, para que cada uno pueda comentar lo que crea oportuno acerca del Artculo, tratando as de crear un debate entre todos de manera que seamos partcipes de los conocimientos de cada uno. La idea es que todos tengamos acceso a informacin veraz, contrastada y con rigor cientfico, imprescindible en esta profesin y que no siempre, por desgracia, se cumple.

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central. Esta asociacin se denomina Sndrome Metablico. A pesar de que ha sido cuestionada su existencia por la ADA y la EASD, es una herramienta til que permite identificar a las personas que tienen un alto riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular. De acuerdo con un estudio liderado por el Instituto de Ciencia y Tecnologa de Alimentos y Nutricin (ICTAN), del CSIC, comer ms de cuatro veces al da en comidas estructuradas y mantener una velocidad adecuada durante ellas se relaciona con una menor cantidad de grasa corporal y ms delgadez, independientemente del ejercicio fsico que se realice a diario. La maduracin sexual y el aumento de talla y peso son las caractersticas que marcan las necesidades nutricionales de los adolescentes, que durante esta etapa aumentan aproximadamente el 20% de la altura que tendrn como adulto y el 50% de su masa muscular y sea. Entre las recomendaciones diarias para la alimentacin de los adolescentes est el Para el estudio, publicado en la revista (Journal) of (Health)y del que se hace eco la agencia SINC, los datos de la grasa se obtuvieron a travs de la suma de seis pliegues cutneos y de la circunferencia de la cintura de 1.978 adolescentes. As observaron, entre otras cosas, que los chicos medan y tomar tres o cuatro tazas de leche o yogur para aportar calcio, vitamina D y riboflavina; cinco o ms raciones de frutas o verduras; dos porciones de alimentos protenicos magros; de seis a once porciones de cereales, pasta, arroz y patata; y pequeas cantidades de alimentos ricos en grasa y en azcar. Los resultados del estudio permitirn El gen se denomina Meg1 y regula la cantidad adecuada de nutrientes que debe fluir desde la progenitora de la planta del maz hacia las semillas. A diferencia de la mayora de los genes, que se expresan tanto en los cromosomas maternos como paternos, este solo se expresa en los primeros. Este tipo poco comn de expresin uniparental, denominado impronta, no es exclusivo de los vegetales, ya que tambin se produce en algunos genes humanos que regulan el desarrollo placentario con el fin de controlar el aporte de nutrientes durante el crecimiento del feto. pesaban ms, adems de poseer un mayor permetro de la cintura y de comer ms rpido durante las comidas, pero acumulaban menos grasa. Por otro lado, los adolescentes que se saltaban el desayuno mostraban los valores de grasa corporal ms altos que el resto. Un equipo de cientficos britnicos y franceses ha identificado el gen de la nutricin, encargado de transferir nutrientes de las plantas a las semillas. El hallazgo, publicado en la revista (Current Biology)podra ayudar a aumentar la produccin mundial de alimentos.

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estudiar la forma de controlar este gen y el mecanismo que rige su expresin con vistas a aumentar el tamao de las semillas y la productividad de las principales especies agrcolas. Uno de los autores del estudio, el Jos (Gutirrez Marcos)de la Universidad de Warwick, ha explicado que el estudio "otorga a la comunidad cientfica los conocimientos necesarios para manipular este gen mediante prcticas fitogenticas
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debern colaborar para proteger y mejorar la produccin agrcola Diferencias entre alimentacin, nutricin, diettica, dieta y dietoterapia Aunque alimentacin y nutricin se utilizan frecuentemente como sinnimos son en realidad trminos diferentes, ya que: La nutricin hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenmenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir: la digestin, la absorcin o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilacin en las clulas del organismo. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta rea de estudio, y estn entrenados para el tratamiento nutricional de enfermedades o la adecuacin de la alimentacin a diversas situaciones fisiolgicas.

Por eso, al tratarse la nutricin de un acto orgnico involuntario, es incorrecto hablar de una buena o mala nutricin, cuando se habla de una ingesta adecuada o inadecuada de alimentos. El trmino correcto sera, una buena o mala alimentacin. La alimentacin comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la eleccin, preparacin e ingestin de los alimentos, fenmenos muy relacionados con el medio sociocultural y econmico (medio ambiente) y determinan, al menos en gran parte, los hbitos dietticos y estilos de vida. Los trminos dieta, diettica, dietoterapia, tambin son confundidos frecuentemente y tampoco son lo mismo: La dieta son los hbitos alimenticios de un individuo, esta no tiene porque estar enfocada al tratamiento de ninguna patologa, como la obesidad o ni siquiera a la reduccin de peso. Simplemente es lo que come el individuo, por lo tanto todas

convencionales o mediante otros mtodos

destinados a mejorar rasgos seminales como la cantidad de biomasa producida". El conocimiento sobre el desarrollo de las semillas de maz y de otros cereales, como por ejemplo el arroz y el trigo, es vital pues la poblacin global depende de estos alimentos bsicos para su subsistencia. "Para suplir la demanda que generar la creciente poblacin mundial durante los prximos aos, cientficos y genetistas

La nutricin hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos

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las personas llevan a cabo una dieta. La dieta se puede modificar para conseguir diversos objetivos, como por ejemplo el tratamiento de enfermedades como la obesidad (en ese caso se dice estar a dieta) . La diettica es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutricin, para proporcionar una alimentacin saludable que se adecue al individuo y a las diversas situaciones de su vida, como embarazo, lactancia, ejercicio fsico; previniendo as posibles patologas y mejorando su calidad de vida y su rendimiento. La dietoterapia es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutricin y la fisiopatologa para el tratamiento diettico de diversas enfermedades. Caractersticas El propsito de la ciencia de la nutricin es explicar la respuesta metablica y fisiolgica del cuerpo ante la dieta. Con los avances en biologa molecular, bioqumica y gentica, la ciencia de la nutricin est profundizando en el estudio del metabolismo, investigando la relacin entre la dieta y la salud desde el punto de vista de los procesos bioqumicos. El cuerpo humano est hecho de compuestos qumicostales
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La nutricin es la ciencia que estudia los procesos fisiolgicos y metablicos que ocurren en el organismo con la ingesta de alimentos. Muchas enfermedades comunes y sus sntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una determinada alimentacin; por esto, la ciencia de la nutricin intenta entender cuales son los aspectos dietticos especficos que influyen en la salud.

nucleicos (ADN/ARN) y carbohidratos (por ejemplo azcares y fibra). Una alimentacin adecuada es la que cubre: Los requisitos de energa a travs de la metabolizacin de nutrientes como los carbohidratos, protenas y grasas. Estos requisitos energticos estn relacionados con el gasto metablico basal, el gasto por la actividad fsica y el gasto inducido por la dieta. Las necesidades de micronutrientes no energticos como las vitaminas y minerales. La correcta hidratacin basada en el consumo de bebidas, en especial el agua. La ingesta suficiente de fibra diettica. Tipos de nutricin en los seres vivos.

La diettica es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutricin, para proporcionar una alimentacin saludable que se adecue al individuo

como agua, aminocidos (protenas), cido s grasos (lpidos), cidos

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del dixido de carbono, como nica fuente de carbono, usando la luz o sustancias qumicas como fuente de energa. Las plantas y otros organismos que usan la fotosntesis son fotolitoauttrofos; las bacterias que utilizan la oxidacin de
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hetertrofos (del griego "hetero", otro, desigual, diferente y "trofo", que se alimenta), en contraste con los auttrofos, son aquellos que deben alimentarse con las sustancias orgnicas sintetizadas por otros organismos, bien auttrofos o hetertrofos a su vez. Entre los organismos hetertrofos se encuentra multitud de bacterias y los animales. Los seres hetertrofos como los animales,

compuestos inorgnicos como el anhdrido sulfuroso o compuestos ferrosos como produccin de energa se llaman

Las plantas son organismos auttrofos. Nutricin auttrofa es la que llevan a cabo los organismos que producen su propio alimento. Los seres auttrofos son organismos capaces de sintetizar sustancias esenciales para su metabolismo a partir de sustancias inorgnicas. El trmino auttrofo procede del griego y significa que se alimenta por s mismo. Los organismos auttrofos producen su masa celular y materia orgnica, a partir
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quimiolitotrficos. los hongos, y la mayora de bacterias y protozoos, dependen de los auttrofos ya que aprovechan su energa y la de la materia que contienen para fabricar molculas orgnicas complejas. Los hetertrofos obtienen la energa rompiendo las molculas de los seres auttrofos que han comido. Incluso los animales
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carnvoros dependen de los seres auttrofos porque la energa y su composicin orgnica obtenida de sus

Los hongos son organismos hetertrofos

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presas procede en ltima instancia de los seres auttrofos que comieron sus presas.

Nutricin que llevan a cabo los organismos que producen su propio alimento. Los seres auttrofos son organismos capaces de sintetizar 3 sustancias esenciales auttro

Nutricin hetertrofa es la que llevan a cabo aquellos organismos que necesitan de otros para vivir. Los organismos

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Segn el origen de la energa que utilizan los organismos hetertrofos, pueden dividirse en: Fotoorganotrofos: estos organismos fijan la energa de la luz. Constituyen un grupo muy reducido de organismos que comprenden la bacteria purprea y familia de seudomonadales. Solo realizan la sntesis de energa en presencia de luz y en medios carentes de oxgeno. Quimiorganotrofos: utilizan la energa qumica extrada directamente de la materia orgnica. A este grupo pertenecen todos los integrantes del reino animal, todos del reino de los hongos, gran parte de los moneras y de las arqueobacterias Historia de la nutricin Desde la aparicin del hombre sobre la tierra, el tipo de alimentos que este ha tenido que ingerir para su sustento ha variado a travs del tiempo, debido a que siempre se vio obligado a adaptarse a aquellos que tena ms prximos y le era ms fcil obtener con las escasas herramientas que posea. Como por ejemplo, sirva citar los estudios sobre los restos del ser humano ms antiguo encontrado hasta la fecha (el hombre de Atapuerca).
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Los hetertrofos pueden ser de dos tipos fundamentalmente: consumidores, o bien saprtrofos y descomponedores. Los auttrofos y los hetertrofos se necesitan mutuamente para poder existir.

busca de vveres, se iba encontrando con nuevos tipos a los que se vea obligado a adaptarse. A medida que la disponibilidad de la caza mayor iba disminuyendo tena que alimentarse de la caza menor, de los mariscos (en algunas reas) y sobre todo de plantas comestibles. Esta fase adaptativa empez hace unos 100 000 aos. Los ltimos seres humanos que sufrieron estas restricciones, hace unos 30 000 aos, fueron los habitantes de unas zonas muy determinadas (dos regiones del Oriente Medio). Sin embargo, en la pennsula ibrica hace menos de 20 000 aos (Freeman, 1981) la carne todava supona ms del 50 % de la dieta habitual. Hace unos 12 000 aos (Cavalli-Sforza, 1981; Trowell , 1981) se inicia la primera revolucin agrcola. Esto conlleva a la
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organismos fijan la energa de la luz. Constituyen un

Se ha llegado a la conclusin de que este era carroero y practicaba el canibalismo,3 4 y competa por sus alimentos con otros animales de hbitos alimenticios similares. En su andar en

grupo muy reducido de organismos que comprenden la bacteria purprea y familia de seudomonadales. Solo realizan la sntesis de energa en presencia de luz y en medios carentes de oxgeno.

() se inicia la primera revolucin agrcola. Esto conlleva a la disponibilidad de una nueva fuente fija de protenas.

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disponibilidad de una nueva fuente fija de protenas. Debemos tener en cuenta la gran variabilidad en las cifras referidas a lo obtenido en las cosechas; se trata de una alimentacin irregular que alterna con pocas de hambre. El resultado final de las recolecciones se vea muy afectado por elclima, contra el cual era muy difcil luchar. El almacenamiento de sobrantes, en aos buenos de produccin, tampoco era el ms eficaz. Los humanos han evolucionado como omnvoros cazadores-recolectores a lo largo de los pasados 250 000 aos. La dieta del humano moderno temprano vari significativamente dependiendo de la localidad y el clima. La dieta en los trpicos tiende a estar basada preferentemente en alimentos vegetales, mientras que la dieta en las latitudes altas tienden ms hacia los productos animales. El anlisis de restos craneales y poscraneales de humanos y de animales del Neoltico, junto con estudios detallados de modificacin sea han mostrado que el El cocinar se desarroll a menudo como una actividad ritualista, debido a la preocupacin por su eficiencia y su fiabilidad, requiriendo la adherencia a
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canibalismo tambin estuvo presente entre los humanos prehistricos. La agricultura se desarroll hace aproximadamente 10 000 aos en mltiples localidades a travs del mundo, proporcionando cereales tales como trigo, arroz y maz junto con alimentos bsicos tales como el pan y la pasta. La agricultura tambin proporcion leche y productos lcteos, e increment marcadamente la disponibilidad de carnes y la diversidad de vegetales. La importancia de la pureza de los alimentos fue reconocida cuando el almacenaje masivo condujo a la aparicin de casos de contaminacin.

475 a. C.: Anaxgoras decl ara que la comida es absorbida por el cuerpo humano y por lo tanto contiene componentes generativos, deduciendo por lo tanto la existencia de nutrientes. 400 a. C.: Hipcrates dice: Deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida. 1500: el cientfico y artista Leonardo da Vinci compara el metabolismo con una vela ardiendo. 1747: el Dr. James Lind, un mdico de la Marina britnica realiza el primer experimento cientfico en nutricin, descubriendo que el jugo de lima salv de escorbuto (un desorden hemorrgico mortal y doloroso) a los marineros que estuvieron en el mar por

recetas y procedimientos estrictos en respuesta a la demanda de pureza y consistencia en el alimento. Desde la antigedad hasta 1900

britnica realiza el primer experimento cientfico en nutricin, descubriendo que el jugo de lima salv de escorbuto (un desorden hemorrgico mortal y doloroso) a los marineros que estuvieron en el mar por aos. El descubrimiento fue ignorado por 40 aos

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aos. El descubrimiento fue ignorado por 40 aos, despus de los cuales los marineros britnicos comenzaron a ser conocidos como los "limeros". La vitamina que se encuentra en el jugo de lima no sera identificada por los cientficos hasta 1930. 1840: Justus Liebig descubre la funcin 1770: Antoine Lavoisier, el Padre de la Nutricin y la Qumica, descubre los detalles del metabolismo, demostrando que la oxidacin de los alimentos es la fuente del calor corporal. 1790: George Fordyce reconoce al calcio como necesario para la sobrevida de las aves de corral. Comienzos de 1800 Comienzos de 1880 Los elementos carbn, nitrgeno, hidrgen o y oxgeno son reconocidos como los componentes primarios de la comida, y se desarrollan mtodos para medir su proporcin. 1816: Franois Magendie descubre que perros alimentados solo Kanehiro Takaki observa que los marineros japoneses desarrollaban beriberi (o neuritis endmica, una enfermedad causante de problemas cardacos y parlisis) pero los marineros britnicos no lo desarrollaban. Comienzos de 1900: Carl Von Voit y Max Rubner miden el gasto energtico calrico en diferentes especies de animales, 1860: Claude Bernard descubre que la grasa corporal puede ser sintetizada partir de carbohidratos y protenas, mostrando que la energa en la glucosa sangunea puede ser almacenada como grasa oglucgeno. que cumplen los carbohidratos (azcares), las grasas (cidos grasos) y las protenas (aminocidos) en la nutricin. con carbohidratos y grasa pierden su protena corporal y mueren en pocas semanas. Solo los perros alimentados con protenas sobreviven. Se identifican las protenas como un componente esencial de la dieta. 1896: Baumann observa yodo en la glndula tiroides. 1897: Christian Eijkman trabaja con nativos de Java que sufran de beriberi. Eijkman observ que gallinas alimentadas con la dieta nativa de arroz blanco desarrollaron sntomas de beriberi y solo permanecieron saludables aquellas que fueron alimentadas con arroz marrn no procesado (con la fibra exterior intacta). Eijkman cur a los nativos al alimentarlos con arroz marrn, descubriendo que el alimento puede curar la enfermedad. Ms de dos dcadas despus, nutricionistas aprendieron que la fibra exterior del arroz contiene vitamina B1, tambin conocida como tiamina. Desde 1900 hasta 1941 Agregando leche y carne a la dieta japonesa previno la enfermedad.

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aplicando los principios de la fsica en la nutricin. 1906: Wilcock and Hopkins muestran que el aminocido triptfano es necesario para la supervivencia del ratn. Gowland Hopkins reconoce factores accesorios de los alimentos diferentes en las caloras, protenas y minerales, como materiales orgnicos y esenciales para la salud, los cuales el organismo no puede sintetizar. 1907: Stephen M. Babcock y Edwin B. Hart llevan a cabo el experimento del cereal nico. Este experimento se realiz durante 1911. 1912: Casimir Funk acua el trmino vitamina a partir de la palabra "vital" (porque estas sustancias desconocidas prevenan el escorbuto, beriberi y la pelagra) y del sufijo "amino", pensando que eran derivadas del amonio. 1913: Elmer McCollum descubre las primeras vitaminas, la vitamina liposoluble A y la vitamina hidrosoluble B 1922: H. M. Evans y L. S. Bishop descubren la vitamina E como un factor esencial para el embarazo de la rata, 1922: McCollum destruye la vitamina A en el aceite de hgado de bacalao. Sin embargo descubre que este aun as curaba el raquitismo, llevando al descubrimiento de la vitamina D. 1919: Sir Edward Mellan identifica incorrectamente el raquitismo como una deficiencia de vitamina A, porque logra curarla en perros con aceite de hgado de bacalao.
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(en 1915; en la actualidad se sabe que es un complejo de varias vitaminas e hidrosolubles); la sustancia desconocida que prevena el escorbuto fue llamada vitamina C. Lafayette Mendel y Thomas Osborneen tambin realizaron trabajos pioneros sobre las vitaminas A y B.

llamndolo factor alimentario X, hasta 1925. 1925: Hart descubre qu cantidades traza de cobre son necesarias para la absorcin de hierro. 1927: Adolf Otto Reinhold Windaus sintetiz vitamina D, por lo cual gan el premio Nobel en qumica en 1928. 1928: Albert Szent-Gyrgyi aisl cido ascrbico, y en 1932 prob que este era vitamina C, previniendo el escorbuto. En 1935 lo sintetiz y en 1937 gan el premio Nobel gracias a sus esfuerzos. Al mismo tiempo Szent-Gyorgyi dilucid el ciclo del cido ctrico. 1930: William Cumming Rose identific los aminocidos esenciales, componentes necesarios de las protenas, los cuales no pueden ser sintetizados por el organismo. 1935: Underwood y Marston descubrieron

identifica incorrectamente el raquitismo como una deficiencia de vitamina A, porque logra curarla en perros con aceite de hgado de bacalao

independientemente la necesidad de consumir cobalto.

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1936: Eugene Floyd Dubois mostr que el desempeo en el trabajo y la escuela estn relacionados con la ingesta calrica. 1938: La estructura qumica de la vitamina E es descubierta por Erhard Fernholz y es sintetizada por Paul Karrer. Nutricin y salud 1940: Elsie Widdowson y otros redactaron el racionamiento de acuerdo a principios nutricionales en el Reino Unido. 1941: Las primeras raciones dietticas recomendadas (Recommended Dietary Allowances) fueron establecidas por el Consejo Nacional de Investigacin. 1990 en adelante 1992: El Departamento de Agricultura de Estados Unidos introduce la pirmide alimentaria. 2002: estudios muestran la relacin entre la nutricin y el comportamiento violento. 2011: Se divide a la nutricin heterotrofa en 4 tipos: holotrofa, simbitica, saprfaga Existen seis clases de nutrientes que el cuerpo necesita: carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Es importante consumir diariamente sus seis nutrientes para construir y mantener una funcin corporal saludable. Una salud pobre puede ser causada por un desbalance de nutrientes ya sea por exceso o deficiencia. Adems la mayora de los nutrientes estn involucrados en la sealizacin de clulas (como parte de bloques constituyentes, de hormonas o de la cascada de sealizacin hormonal),
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y parsita. Dentro del concepto de nutricin holotrofa se distinguen tipos: carnvoros, herbvoros (o fitfagos) y omnvoros.

deficiencia o exceso de varios nutrientes afectan indirectamente la funcin hormonal. As, como ellos regulan en gran parte, la expresin de genes, las hormonas representan un nexo entre la nutricin y nuestros genes, que son expresados en nuestro fenotipo. La fuerza y naturaleza de este nexo estn continuamente bajo investigacin, sin embargo, observaciones recientes han demostrado el rol crucial de la nutricin en la actividad y funcin hormonal y por lo tanto en la salud. De acuerdo a la Organizacin Mundial de la Salud [(WHO: 1996)], ms que el hambre, el verdadero reto hoy en da es la deficiencia de micronutrientes (vitaminas, minerales y aminocidos esenciales) que no permiten al organismo asegurar el crecimiento y mantener sus funciones vitales. Reconociendo el potencial inherente a la microalga Spirulina (Arthrospira platensis),

Existen seis clases de nutrientes que el cuerpo necesita: carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas, minerales y agua.

para contrarrestar la mala alimentacin y su grave impacto negativo al de mltiples

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niveles de la sociedad especialmente en los pases en desarrollo y los menos desarrollados, la comunidad internacional afirma su conviccin uniendo esfuerzos de formar la institucin intergubernamental por el uso de esta alga contra la malnutricin (IIMSAM). Existen mltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente alimentacin, ya sea en cantidad, por exceso o defecto, o por mala calidad: bulimia nerviosa. anemia
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diabetes mellitus. obesidad. hipertensin arterial. avitaminosis: son poco frecuentes en los pases occidentales como el beriberi, el raquitismo, el escorbuto, la pelagra. desnutricin: que provoca el sndrome de kwashiorkor. bocio endmico.

momento en que el cuerpo deja de recibir los nutrientes necesarios para la renovacin de los tejidos, la boca se vuelve ms susceptible a las infecciones. El exceso de carbohidratos, almidones y azcares producen cidos de la placa que se adhieren al esmalte de los dientes, causando as su destruccin. Controversias de la nutricin en los pases occidentales

aterosclerosis. algunos tipos de cncer.

Existen mltiples enfermedades

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relacionadas o provocadas por una deficiente alimentacin, ya sea en cantidad, por exceso o defecto, o por mala calidad:

anorexia nerviosa.
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vigorexia. Una mala alimentacin tambin provoca daos bucales, debido a que en el

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Fuentes de consumo de energa diaria a nivel global5 diferenciando entre pases desarrollados y pases en vas de desarrollo. El hecho de que los hbitos de consumo en los pases en vas de desarrollo (aproximadamente el 90 % de la poblacin global) van a cambiar hacia una dieta con proporciones elevadas de productos de origen animal hace suponer que agravar el problema ecolgico de una agricultura basada en productos de origen animal que usan aproximadamente 10 vecesla energa requerida para un equivalente en productos veganos. Disparidad
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An no se ha determinado la cantidad recomendada de productos lcteos en la poblacin adulta y su situacin en la pirmide de alimentos. Se sabe que los lcteos contienen grasas saturadas no recomendables y que al desnatar la leche, se elimina el calcio y la vitamina D. Tiene sentido que se haga publicidad del enriquecimiento de la leche desnatada con vitamina D o calcio, cuando es obligado dicha suplementacin. Todava se desconoce cunta carne y productos animales son recomendables en la dieta. Se sabe que la ingesta de carne

beneficiosos para la salud o aquellos alimentos a los que se les elimina los nocivos. Por ejemplo: Margarinas enriquecidas con fitoestrgenos. Pan integral con bajo nivel de colesterol: su nombre es absurdo, ya que los hidratos de carbono nunca contienen colesterol, excepto si hacen el pan con grasas de origen animal. Leche enriquecida con es necesario ingerir varios litros de leche al da para consumir los cidos grasos esenciales que contiene media sardina (aunque fuera enlatada). Yogures con bfidus: nombre redundante, ya todo los yogures normales los contienen.

en la disponibilidad de

no es imprescindible y que puede sustituirse con huevos, leche y pescado De todos modos la ingesta de protenas de origen animal es excesiva en los pases desarrollados.

alimentos en los pases desarrollados y en las poblaciones del Tercer Mundo, que padecen hambre y pobreza.
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Existen mltiples enfermedades Los alimentos funcionales, es decir, aquellos alimentos manufacturados industrialmente enriquecidos conmicronutrientes que la ciencia ha demostrado en laboratorio que son

relacionadas o provocadas por una deficiente alimentacin, ya sea en cantidad, por exceso o defecto, o por mala calidad:

Alimentos transgnicos: se desconoce el efecto de la manipulacin por ingeniera gentica de los alimentos animales y vegetales.

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Utilizacin de pesticidas y fertilizantes en los cultivos. Utilizacin de hormonas y antibiticos en el ganado. Para establecer un parmetro, en lo que Suplementacin de la dieta con micronutrientes en forma pura contenida en medicamentos como pldoras, polvos, lquidos: existen varios estudios que contraindican la suplementacin por ejemplo con betacaroteno, pues en lugar de prevenir el cncer de pulmn, aumenta su incidencia Pirmide de alimentos La base de la pirmide, el rea de mayor tamao, representa los cereales o granos, sobre todo los granos integrales, que constituyen la base de nuestra dieta. En medio de la pirmide se encuentran vegetales y frutas, que ayudan a tener energa ms natural y sin efectos secundarios. Para asegurarse de obtener
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Pirmide de los alimentos recomendada para una dieta equilibrada. Artculo principal: Pirmide alimenticia.

grupo. Los grupos disminuyen de tamao a medida que se avanza hacia el vrtice de la pirmide, ya que la cantidad de alimentos representados en esos grupos es menor que la que se necesita para una buena salud. La punta o vrtice de la pirmide representa el grupo ms pequeo de alimentos, como grasas, aceites y azcares, de los que hay que comer en menor cantidad.

concierne a la dieta alimenticia, existe una manera de representar de manera grfica los principales alimentos que deben ingerirse. Comnmente se hace a travs de una pirmide, llamada pirmide nutricional, aunque tambin existen otros modelos como el tren alimentario (utilizado en Colombia) y la esfera alimentaria.

ms de la mitad de nuestras caloras de carbohidratos complejos es preciso consumir las porciones sugeridas en este

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Es importante reforzar estos modelos con una tabla de equivalencias para tener una visin ms clara de las porciones que debemos consumir de cada grupo de alimentos. Se entiende por balance energtico la relacin entre el consumo de energa y el gasto energtico. Cuando ingerimos algn alimento estamos obteniendo energa, cuando gastamos la misma cantidad de energa que consumimos en el da, estamos hablando de un balance equilibrado, cuando gastamos menor cantidad de energa de la que consumimos en el da, estamos hablando de un balance positivo, por lo contrario si gastamos ms energa de la
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Balance energtico

Ejemplo 1: una persona consume una pizza y refresco con un total de 4000 caloras, y lo nico que hace es sentarse a hablar por telfono todo el da con lo que gasta 2000 caloras con lo cual al ser su balance energtico positivo aumentar de peso. Ejemplo 2: una persona consume un plato de cereal con un total de 1000 caloras y al escalar montaas de hielo gasta 3000 caloras con lo que su balanza energtica es negativa y baja de peso. Ejemplo 3: una persona consume una comida de 3000 caloras se va a jugar ftbol y gasta 3000 caloras, el resultado es una balanza equilibrada con lo cual mantiene su peso. Los alimentos proporcionan la energa y los nutrientes que necesita para estar sano. Entre los nutrientes se incluyen las protenas, carbohidratos, grasas, vitami nas,minerales y agua.

que consumimos, nos referimos a un balance negativo. Existen ciertas

Aunque el peso o tamao de los alimentos sea el mismo, no quiere decir que sean porciones equivalentes. Por ejemplo: media taza de arroz al vapor tiene el mismo contenido energtico en kcal que poco menos de 6 tazas de apio crudo. Como vemos los volmenes son radicalmente diferentes en comparacin con su aportacin energtica.6

situaciones donde es necesario tener un balance positivo, por ejemplo en el embarazo, lactancia, infancia adolescencia o cuando por algn padecimiento, enfermedad, o lesin hubo una prdida importante de peso. Por el contrario es de desearse un balance negativo cuando el aumento de peso puede llegar a niveles no saludables.

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Aprender a comer de manera nutritiva no es difcil. Las claves son: Consumir una variedad de alimentos, que incluyan los vegetales, frutas y productos con granos integrales Consumir carnes magras, aves, pescado, guisantes y productos lcteos descremados Beber mucha agua Consumir moderadamente sal, azcar, alcohol, grasas saturadas y grasas trans Las grasas saturadas suelen provenir de los animales. Busque las grasas trans en las etiquetas de los alimentos procesados, margarinas y mantecas. Tolerancia Centros para el Control y la Prevencin de Enfermedades Madrid, 16 de abril de 2013. Facultad de Biologa de la Universidad Complutense de Madrid.
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fundamentales para dotar, analizar, interpretar y reportar los resultados de las Este Curso terico-prctico se ha dirigido a estudiantes, profesionales sanitarios y personal adscrito a Organizaciones no gubernamentales interesados en desarrollar su trabajo o lnea de investigacin en el mbito de la Cooperacin Internacional. El DSM-IV-TR (2002) "El Manual diagnstico y estadstico de los trastornos mentales "refiere que para poder ser diagnosticada como tal, la dependencia a sustancias ha de conllevar un patrn desadaptivo de consumo que conlleva malestar o deterioro (fsico, psicolgico o social) y junto al que han de darse, al menos, tres de los siguientes criterios en algn momento de un perodo continuado de 12 meses: pesquisas nutricionales de forma rigurosa y fiable. Criterios diagnsticos

Abstinencia. La sustancia es consumida en cantidades mayores o durante ms tiempo de lo que se pretenda en un principio.

Se quiso dar una formacin bsica en antropometra y epidemiologa nutricional aplicable en contextos de crisis humanitaria y situaciones de transicin. As como dar a conocer las tcnicas

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Existe un deseo persistente o esfuerzos infructuosos de interrumpir el consumo o de controlarlo. Tolerancia. Se emplea mucho tiempo en actividades relacionadas con la obtencin de la sustancia, consumo o recuperacin de sus efectos. Se da una importante reduccin de las actividades cotidianas del sujeto debido a la ingesta de la sustancia. Persistencia en el uso de la sustancia a Se contina consumiendo la sustancia a pesar de tener conciencia de sus potenciales riesgos. Los anteriores criterios hacen referencia El CIE-10 (Organizacin Mundial de la Salud, 2005) refiere que para poder hablar de dependencia han de presentarse tres o ms de los siguientes criterios en un periodo de 12 meses: Fuerte deseo de consumir la sustancia (Craving). Dificultades para controlar dicho consumo. rea tegmental ventral. Ncleo accumbens. [editar]Circuitos neurales implicados en la dependencia Sndrome de abstinencia: Conjunto de reacciones fsicas o corporales que ocurren cuando una persona dependiente de una sustancia deja de consumirla o reduce su consumo. Causas de la adiccin tanto a aspectos relacionados con la dependencia fsica como con la psicolgica. pesar de percibir de forma clara sus efectos perjudiciales. Tolerancia: Necesidad de aumentar la dosis de la sustancia para conseguir los efectos que antes se conseguan a dosis inferiores o bien disminucin de los efectos producidos por la sustancia al utilizarla de forma frecuente. No implica, necesariamente, dependencia. Abandono progresivo de intereses ajenos al consumo de la sustancia. Inversin cada vez mayor de tiempo en actividades relacionadas con la obtencin de la sustancia o con la recuperacin de sus efectos. Intoxicacin: Hace referencia a los cambios fisiolgicos, psicolgicos o comportamentales provocados por el consumo de una sustancia. As, como veamos, es necesario diferenciar entre diferentes elementos que entran a formar parte del proceso de la drogodependencia: Sndrome de abstinencia al interrumpir o reducir el consumo. [editar]Aspectos relacionados con la drogodependencia

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Es imposible determinar o hacer referencia a una causa en particular en relacin a la drogadiccin. Si bien pueden haber similitudes entre un adicto y otro al momento de su vinculacin con las drogas, no hay factores en comn a todos. Los factores varan dependiendo la persona, la historia de vida y el contexto. Las causas que llevan a una persona a la necesidad constante de consumo de una droga tienen races en diferentes planos de su vida (personales, familiares, sociales, laborales u otros). Es habitual que una persona con adiccin presente, en etapas de tratamiento de rehabilitacin, aspectos de fondo que se pueden considerar como los causantes, aspectos que pueden tomarse como una consecuencia de la adiccin. Sea cual sea la dependencia de un adicto, sea cual sea el tipo de sustancia que consume, existen tratamientos de recuperacin. stos deben ser acompaados por supervisin mdica y tratamiento, buscando encontrar los mencionados puntos profundos, aquellos Efectos El consumo repetido de drogas da lugar a que el organismo se acostumbre fsicamente. Las drogas interfieren en los mecanismos neurolgicos y biolgicos, en particular en las sustancias qumicas que transmiten los mensajes entre las clulas del sistema nervioso (neurotransmisores), y se fijan en los receptores especficos del cerebro. En condiciones normales, estos receptores reciben sustancias secretadas por el cuerpo (endorfinas), que tienen propiedades calmantes y que generan una sensacin de placer. Cuando el organismo Para muchas personas consumir drogas es una salida fcil pues en ella encuentran un falso refugio que los aparta de la realidad y sin darse cuenta van cayendo en un abismo que muchas ocasiones tiene fatales consecuencias. Las drogas tambin pueden producir trastornos digestivos y cardacos. Existe el riesgo de obstruccin brusca de un vaso sanguneo (embolia) y de aparicin de diversas infecciones cuando se administran por va intravenosa. En dosis muy altas, pueden producir una Segn Nstor Szerman, presidente de la Sociedad Espaola de Patologa Dual, el 70 por ciento de los adictos sufren algn tipo de patologa mental asociada. En base a esta concepcin nace el trmino patologa dual.1 factores que motivaron el consumo y su dependencia. En la mayora de las ocasiones, la sustancia no es la raz del problema, sino una grave consecuencia. recibe regularmente sustancias morfnicas de origen externo (como en el caso de los consumidores de herona), la produccin interna de endorfinas disminuye. Las sensaciones de placer no pueden provenir, en una determinada fase de la intoxicacin, ms que de un aporte externo. Los efectos de las drogas sobre el cerebro se caracterizan por: confusin mental, delirio, alucinaciones y comportamiento generalmente agresivo.

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intoxicacin aguda, que puede llegar a la muerte por sobredosis. El abuso de drogas de modo casual o compulsivo, puede considerarse como un comportamiento que se mantiene por sus consecuencias; cuando stas refuerzan una forma de conducta, son reforzadoras, que pueden reforzar la conducta anterior de la toma de la droga con un efecto placentero (refuerzo positivo) o terminando con alguna situacin aversiva para el individuo (refuerzo negativo) como es el alivio del dolor o ansiedad. El refuerzo secundario o social es independiente de los efectos farmacolgicos de la droga y puede tener un papel importante. El uso de drogas puede conferir cierta categora social, permite el ingreso en un grupo social determinado o es causa de aprobacin o admiracin en su entorno. A veces este refuerzo social mantiene la conducta experimental del individuo, hasta que se llega a apreciar el efecto primario de la droga o se toleran los efectos aversivos iniciales de la droga. Esto es El deporte concurre a incrementar la autoestima de uno mismo a travs del continuo reto personal a mejorarse, eliminando as el factor de consumo de drogas por depresin; Los momentos de ocio son en los que hay ms consumo de drogas. Colocndose en este mismo tiempo el deporte 'robara' as horas al ocio del individuo distrayndole. Durante el decenio de 1950 empezaron a surgir los problemas del abuso de anfetaminas y barbitricos y la prescripcin excesiva de sedantes y alucingenos. La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) y la Comisin de Estupefacientes comenzaron a examinar esas cuestiones a partir de los primeros aos del decenio de 1960. Si bien hubo acuerdo acerca de la El deporte puede ser una gran herramienta para luchar contra el consumo de drogas, esto por distintos motivos: Muchas personas consumen sustancias para mejorar su capacidad de socializacin, el deporte es uno de los mejores mtodos para unir a distintas personas y mejorar as la capacidad de socializacin de cada persona. [editar]Antecedentes [editar]El deporte en la lucha contra las adicciones muy tpico dedrogas socialmente aceptadas, como los efectos iniciales del tabaco. El deporte, en cuanto actividad fsica intensa, facilita la produccin de endorfinas, neuroprotenas que donan al cuerpo y al cerebro una sensacin de bienestar, compensando la tristeza debida a la falta de consumo de sustancias estupefacientes. Los motivos son muchos, es por eso que el deporte es una de las herramientas ms poderosas para facilitar la vida a quien ha dejado y quien quiere dejar las drogas. [editar]Abuso en el consumo de sustancias controladas

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necesidad de fiscalizar esas sustancias ms estrictamente, no lo hubo en cuanto a la posibilidad de someterlas al rgimen de la Convencin de 1961 , o bien de crear un nuevo tratado. Exista el temor de diluir el impacto de la Convencin de 1961 y de disuadir a algunos Estados de ratificarla si se aada un gran nmero de frmacos a la lista de sustancias clasificadas. Por otra parte, muchas de las sustancias que haban de someterse a fiscalizacin formaban parte de preparados farmacuticos que se recetaban en forma generalizada. Tambin se debati la cuestin de la dependencia producida por los alucingenos.2 El problema reciente radica en la venta libre de medicamentos que necesitan de prescripcin mdica. Un medicamento es uno o mas frmacos, integrados en una forma farmacutica, presentado para expendio y uso industrial o clnico, y destinado para su utilizacin en las personas o en los animales, dotado de propiedades que permitan el mejor efecto [editar]Consumo de sustancias controladas en las escuelas No resulta nuevo que gran cantidad de estudiantes universitarios consuman drogas controladas para supuestamente potenciar su desempeo acadmico. Algunos de los casos que ms llaman la atencin son los que han tomado lugar en la Universidad de Harvard, donde el 35% de la matrcula estudiantil ha aceptado consumir este tipo de frmacos. Desde 2003, dicha universidad ha aparecido en primer lugar como la universidad lder en el mundo segn la Academic Ranking of World Universities. farmacolgico de sus componentes con el fin de prevenir, aliviar o mejorar enfermedades, o para modificar estados fisiolgicos. Los medicamentos son drogas legales. Estudios recientes revelan que es ms probable que un adolescente haya abusado de un medicamento de prescripcin que de una droga ilcita. As mismo, se destaca el hecho de que ms del 90% de los estudiantes pertenecientes a instituciones de prestigio internacional han sealado sentirse superados por el nivel de exigencia que los cursos demandan, siendo esta la causa ms probable de la ingestin de dichos frmacos. Esto a pesar de que los medicamentos como la anfetamina y metilfenidato son controlados, y el poseerlos sin la debida prescripcin mdica implica un delito. Es en la facilidad con que se obtienen ilegalmente cuando quedan en tela de juicio los mecanismos para diagnosticar los trastornos por los cuales se recetan estos medicamentos. Dos de estos trastornos son el Trastorno obsesivo-compulsivo y el Trastorno de dficit de atencin. Es vital resaltar la relativa facilidad con la cual estos alumnos pueden hacerse pasar como afectados por esta condicin psiquitrica. El problema radica en el hecho de que los supuestos afectados son diagnosticados en base a exmenes a

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nivel psicolgico, permitiendo as que, conociendo los criterios y mecanismos de evaluacin, los resultados pueden ser alterados, generando as una errnea interpretacin de sntomas y por consiguiente del diagnstico. Debemos tener presente que este no es el nico medio a travs del cual los alumnos obtienen estos frmacos, muchos de ellos los toman de gente cercana que ha sido diagnosticada y la posee de forma lcita. Lo establecido anteriormente aunado al trnsito de recetas mdicas apcrifas, hacen de la situacin un problema de salud y del sistema mdico administrativo. De la misma forma que ocurre en las competencias deportivas, usar anfetaminas para potencializar la capacidad de asimilacin est considerado como antitico, es por eso que muchos se refieren a estas drogas como esteroides acadmicos. De esta manera el dilema se centraliza en quin debe ceder para frenar el uso de estas sustancias. los depresivos, opiceos y antidepresivos son responsables de ms muertes por sobredosis (45%) que la cocana, metanfetamina y anfetamina combinadas (39%), cifras muy alarmantes; en varios pases de Europa (Francia, Italia, Lituania y Polonia), del 10% al 18% de los Hasta el 2011 los tratados de fiscalizacin de drogas han tenido xito, pero afrontan diversas dificultades, de acuerdo a la Junta Internacional de Fiscalizacin de Estupefacientes (JIFE). La JIFE revel por medio de estudios internacionales que: el 25 por ciento de los jvenes entre los 12 y los 17 aos, la mayora de pases desarrollados, haban probado medicamentos formulados al menos una vez en su vida y no precisamente con propsitos teraputicos: solo queran divertirse; en el 2005, Estados Unidos registro alrededor de 22,400 muertes debido al consumo de drogas recetadas de las cuales opioide representa un 32%; en 2008, alrededor del 30% de los decesos por drogas de jvenes de 16 a 24 aos ocurridos en el Reino Unido estuvieron relacionados con la metadona; en Canad, en casi todas las principales ciudades la mayora de los consumidores de opioides abusan de opioides de venta con receta, por ejemplo, hidromorfona, morfina y oxicodona; [editar]Actualidad en los Estados Unidos el uso indebido de medicamentos de venta con receta es el problema ms importante en relacin con las drogas despus del abuso de cannabis, ya que en 2008 hubo all 6,2 millones de personas que abusaron de ellos, ms del nmero total de consumidores de cocana, herona, alucingenos, MDMA (xtasis) y productos inhalables; en Alemania, segn las estimaciones, de 1,4 a 1,9 millones de personas son adictas a los preparados farmacuticos;

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estudiantes consumen sedantes o tranquilizantes sin receta; algunos de los medicamentos de abuso ms comn son: opoides, depresores del sistema nervioso (SNC) y estimulantes. La JIFE advierte que el uso indebido de medicamentos de venta con receta es de mayor peligro para el grupo vulnerable que son los nios y adolescentes, y subraya en su informe el problema del uso indebido de los opioides que se venden con el nombre comercial de Oxicontin y Vicodin, que han provocado casos fatales entre los jvenes a nivel mundial. Debido a su potencial para el abuso y la adiccin, muchos medicamentos de prescripcin han sido clasificados por el Drug Enforcement Administration (DEA) en la misma categora que el opio o la cocana. Entre otros lo ms usados inlcuyen: Ritalin y Dexedrine (estimulantes) y los analgsicos OxyContin, Demerol y Roxanol. Otro aspecto alarmante es que en las universidades hoy en da los jvenes, con el fin de rendir mejor y poder cumplir con sus obligaciones estudiantiles consumen medicamentos de prescripcin necesaria, lo cual resulta cierto de acuerdo a las estadsticas y estudios realizados sobre las ventas del Ritalin, cuyas ventas aumentan ms del 50% durante periodos de clases y decaen en vacaciones. ste "cncer silencioso" es demogrficamente ms significativo que el consumo de drogas ilcitas, tales como la herona, marihuana y cocana, entre otros. En contraste, algunos alumnos errneamente informados perciben el consumo de medicamentos controlados como algo cotidiano e inofensivo equiparable al consumo de cafena, alcohol o tabaco. Es importante recalcar que los alumnos que se han declarado consumidores no lo seran si no fuera por el nivel de exigencia y competitividad que se vive da a da en el Adems de las consecuencias previamente mencionadas, el consumo de Adderall produce dependencia psicolgica a largo plazo; dado que los estudiantes pierden fe en s mismos. Llegan a un punto en que sienten que no seran capaces de lograr buenos resultados por propia cuenta. Lo cual, fcilmente puede hacerlos pasar de consumidores espordicos a adictos. Por un lado, el cuerpo estudiantil, jvenes universitarios que se sienten rebasados por los cursos y evaluaciones en sus universidades. Esta situacin alcanza un punto en el que sus deseos de graduarse sin mayores dificultades, se convierte en una desesperacin mayscula. Alcanzando un punto en el que el deseo de aprobar sus asignaturas de manera satisfactoria rebasa al instinto de cuidar su bienestar fsico y de respetar al sistema legal de control de frmacos. Es decir, estn actuando por encima de la ley. medio universitario en el que estn inmersos.

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Por otro lado, las universidades lderes en el mundo que buscan reclutar a los estudiantes ms capaces, responsables y comprometidos; es decir aquellos que estn a la altura de lidiar con programas acadmicos de alto rendimiento. [editar]Acciones internacionales La JIFE estima, de acuerdo al informe del 2009, que el rgimen de fiscalizacin internacional de estupefacientes puede considerarse uno de los logros ms importantes del siglo XX en materia de cooperacin internacional. Ms del 95% de los Estados Miembros de las Naciones Unidas lo que equivale al 99% de la poblacin mundial son parte en los tres tratados (la Convencin nica de 1961 sobre Estupefacientes, el Convenio sobre Sustancias Sicotrpicas de 1971 y la Convencin de las Naciones Unidas contra el Trfico Ilcito de Estupefacientes y Sustancias Sicotrpicas de 1988), hecho que los convierte en tres de los instrumentos internacionales de ms Las universidades no han mostrado odos sordos ante esta alarmarte situacin que afecta a los estudiantes, ya que se ha comprobado que el consumo desordenado de Adderall puede causar muerte repentina. Una medida que se ha puesto en marcha recurre al llamado de las instituciones educativas a que instruyan a sus estudiantes tcnicas para manejar su tiempo de manera adecuada, organizada y efectiva para as sacar el mayor provecho de los cursos sin llegar al extremo del consumo de medicamentos controlados, lo cual es considerado como innecesario y peligroso. Comparanza d'o mal fisico percibito ta diferents drogas psicoactivas seguntes una enqesta a medicos psiquiatras especializatos en tratamientos d'adiccin.[1] A drogadiccin ye una condicin patolochica que se produce debito a l'uso freqent de drogas. O desorden de l'adiccin incluye una gran necesidat d'usardrogas, desarrollando asinas un comportamiento ta mirar ditas drogas,
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amplia aceptacin. En el 2007 no se registr ningn caso de desviacin del mercado lcito al ilcito. Tambin se han registrado algunos progresos en lo relativo a la consecucin de los objetivos establecidos por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 1988, dedicado a la prevencin al problema mundial de las drogas.

Drogadiccin

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vulnerabilidat a recayer, y una disminucin u capacidat lenta ta responder correctament a estimulos externos. A quatrena edicin d'o Manual diagnostico y estatistico de transtornos mentals (DSMIV) categoriza l'adiccin en tres etapas: preocupacin/anticipacin, melopera/intoxicacion, y rendicin/afecto negativo. Istas etapas se caracterizan, respectivament, por as ansias en tot momento por obtener a substancia; emplegando ms substancia d'a necesaria ta experimentar os efectos d'a intoxicacin; y experimentando tolerancia, sintomas de rendicin y manca de motivacin ta las actividatz cutianas.[2] Ta l'American Society of Addiction Medicine a definicin de drogadiccin ye diferent dedrogodependencia y tolerancia a las drogas.[3] Asinas, tanto scientificos como atros autors, emplegan muit a sobn o concepto de drogadiccin ta incluir a presonas que no son usuarios d'as drogas seguntes a definicin de l'American Society of Addiction Medicine.

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