INTRODUCCION El cultivo del repollo lleg a Nicaragua seguramente con la conquista espaola, arraigndose en nuestra cultura culinaria tan

profundamente que pas a formar parte de platos criollos tan populares como el vigorn, chancho con yuca, vaho y carne asada, entre otros. Las variedades cultivadas en Nicaragua son de forma y tamao muy variado, contrario a lo que ocurre con el color, donde los hbitos de consumo son exclusivamente para los claros. El repollo es una de las hortalizas ms sembradas en Nicaragua despus del tomate y la cebolla, estableciendose mayoritariamente en las zonas altas del pas, en terrenos planos de valles, en parcelas de monocultivo o como nico cultivo del sistema diversificado de produccin. Como consecuencia de la introduccin de nuevas variedades adaptadas a clima caliente, productores(as) que habitan en zonas bajas, iniciaron la siembra de este cultivo. La mayor parte de siembra del repollo se da en los departamentos de Estel, Matagalpa, Jinotega y un poco en los municipios de La Concepcin en Masaya y El Crucero en Managua; as como la produccin a pequea escala que se realiza a nivel de huertos familiares. Importancia del cultivo Actualmente el repollo es una de las hortalizas de mayor importancia econmica y consumo en Nicaragua, ocupando el primer lugar dentro los vegetales de hojas, tallos, brote-s y flores. Su produccin esta principalmente en manos de pequeos productore-s y productoras (0.5 a 5 manzanas). El repollo se cultiva para el aprovechamiento de las hojas que conforman la cabeza, que puede consumirse en estado fresco, cocinadas de diversas formas y encurtidas. Este cultivo tiene alto contenido de vitaminas A y C. La importancia econmica del repollo radica en su constante demanda durante todo el ao, as como generacin de mano de obra. Aspectos generales del repollo

a) Hoja Parten del tallo en un ngulo que difiere segn la variedad y que va a definir la compactacin de la cabeza. Segn la variedad, son de color verde azulado, verde o rojo. Las hojas se cierran hasta formar la cabeza, la cual se comercializa para su consumo. b) Tallo Herbceo, relativamente grueso, erguido que alcanza alturas de 50 a 100 cm., segn la variedad. Suculento, con la parte exterior leosa y entre nudos cortos. c) Raz Es redonda y alargada que le sirve de sostn de la planta cilndrica pivotante y posee races secundarias que- absorbe-n los nutrie-nte-s y e-l agua. La floracin y fructificacin nicamente se presentan bajo condiciones de temperatura baja, es decir en lugares con climas bien helados. Epocas de siembra. PRIMERA Realizacin de semillero o almacigo: Transplante: Cosecha: POSTRERA Realizacin de semillero: Transplante-: Cosecha: Agosto y Septiembre Mayo, Junio y Agosto Abril y Mayo

Septiembre y Octubre

Septiembre y Octubre Noviembre y Diciembre.

Antes de sembrar reconozcamos bien la planta de repollo. En nuestras condiciones climticas el ciclo del repollo es de tres meses, pero no puede florecer. Solamente tiene la etapa de crecimiento y formacin de cabeza. En climas con temperaturas ms bajas que las nuestras, el repollo cumple su ciclo en dos aos, siendo el primer ao para crecer y el segundo ao para producir flores y semillas. 2

Normalmente, el repollo se cultiva en terrenos con alturas de 600 a 1,500 metros sobre el nivel del mar, donde la temperatura oscila entre 15 C y 28 C. Este cultivo se desarrolla mejor en un suelo ligeramente acido con un pH comprendido entre 5.5 y 6.5; y es muy exigente en cuanto a nutrientes. Lo que debemos hacer para mejorar el manejo y rendimiento del cultivo del repollo Planifiquemos las labores del cultivo, desde la siembra a la cosecha. Incluyamos labores culturales y buena preparacin de suelo para semilleros. Apliquemos prcticas agronmicas adecuadas durante el desarrollo del cultivo. Usemos semilla sana y variedades tolerantes a plagas. Usemos los fertilizantes en forma oportuna y cantidad necesaria. Cuando las plagas alcanzan los umbrales de dao, apliquemos plaguicidas, preferiblemente de tipo biolgico o botnico. Manejo integrado del cultivo del repollo. El manejo integrado del cultivo de repollo lo podemos realizar aplicando las prcticas siguientes: Prcticas de control cultural Uso de variedades de semilla sana y tolerante. Rotacin de cultivos. pocas de siembra. Manejo d- plantas no deseables (malezas). Densidad de siembra ptima. Eliminacin de rastrojos. Fertilizacin apropiada. Cosecha oportuna. Incorporacin de rastrojos. Recoleccin y destruccin manual de las partes de la planta afectada. 3

Prcticas de control con variedades resistentes (fitogentico) Es el uso de variedades resistentes o tolerantes a las plagas. En Nicaragua contamos con variedades de repollo adaptables a las diversas zonas del pas (ver cuadro de seleccin de variedad). Prcticas de control biolgico Permite usar enemigos naturales de las plagas, atacndolas y devorndolas. Para controlar plagas que afectan a la planta de repollo, se hace uso de insecticidas como Dipel, Javelin, Spintor, Beauveria bassiana y Trichoderma harzianum y entre los principales enemigos naturales estn las avispas Diadegma insulare y la avispa carnera Polybia sp., araas, tijeretas, y chinches. Recordemos que con el Manejo Integrado de Plagas no se trata de erradicar las plagas, sino de aprender a convivir con ellas. La presencia de una plaga no significa que haya prdidas econmicas, pues el dao depende de la abundancia de su poblacin. El uso de plaguicidas siempre debe ser supervisado por un tcnico.

Prcticas de control qumico Por su toxicidad, la decisin de aplicar plaguicidas debe partir de recuentos de plagas previamente realizados que nos indiquen si existe una poblacin que nos causen daos o prdidas econmicas del cultivo. El uso de plaguicidas es como medida curativa, despus que han fallado todas nuestras medidas preventivas. El producto debe ser el indicado para la plaga a controlar, tambin se debe considerar el no uso de plaguicidas altamente txicos y perodo de espera antes de la cosecha. Recomendamos que debamos controlar las plagas usando menos plaguicidas qumicos y si es posible hasta llegar a no usarlos.

Manejo Integrado etapa presiembra semillero Labores a realizar en el cultivo: Presiembra semillero: Preparacin del terreno, recuento de plagas, seleccin de variedad, semillero, fertilizacin. Preparacin del terreno para semillero y parcela definitiva La parcela que seleccionemos preferiblemente no debe haber sido sembrada anteriormente con repollo o cultivos similares como brcoli o coliflo.

Un terreno bien preparado, tiene que ser de estructura fina y con humedad suficiente. Para esto recomendamos preparar el terreno unos 15 das antes del trasplante lo que ayuda a eliminar plagas del suelo. Dejmoslo bien suelto, parejo, sin piedras ni races, con una profundidad de 25 a 30 centmetros, de manera que las races del repollo puedan desarrollarse bien. Esto puede lograrse realizando 2 3 pases de arado con bueyes y el rameo para nivelar antes de realizar el surco para la siembra. El repollo es una planta que prospera en diversos tipos de suelo. Los mejores rendimientos se obtienen en suelos de textura franca (suelo suelto), con buena profundidad y con una adecuada retencin de humedad. En suelos arcillosos o pesados (barrialosos), necesitamos garantizar un buen drenaje para que evitemos encharcamientos. En suelos arenosos o muy livianos, se requiere aplicar riego frecuente y aplicaciones de materia orgnica. En pocas de lluvia, es mejor hacer surcos siguiendo las curvas a nivel para que evitemos el arrastre del suelo y de las plantas por las correntadas de agua y para que aseguremos un buen drenaje del terreno. 5

En poca seca, en los plantos bajo riego, debemos trazar los surcos de siembra a curvas a nivel para que el agua se mueva lentamente. La realizacin de labores de manejo integrado en la preparacin del terreno antes del cultivo nos da mayor seguridad para una cosecha exitosa. Para la construccin de bancos y siembra definitiva es necesario arar y mullir bien el suelo, siendo condiciones necesarias para la germinacin y desarrollo del cultivo. A su vez, entra ms luz, se eliminan las plantas en las que prefieren vivir los Insectos adultos. Asimismo, el sol y los pjaros logran matar los gusanos que salen a la superficie.

Seleccin de la variedad a sembrar Para poder seleccionar una variedad adecuada, debemos conocer bien el clima de la zona y el tipo de suelo. Asimismo, debemos considerar la fertilidad de la tierra, la disponibilidad de agua, historial de dao causado por insectos plaga y enfermedades. La semilla de repollo se puede obtener en Agro Casas Comerciales autorizadas. Siempre que utilicemos nuevas variedades, es conveniente sembrarlas en pequeas parcelas, para que determinemos si se adaptan y producen bien en la zona.

hbrido Izalco

Semillero El xito del cultivo depende de la calidad del semillero. Para obtener buenos resultados debemos realizar los semilleros en forma adecuada. Tenemos a continuacin una gua de cmo poder hacerlo: Construccin de los bancos o semillero, Tipo de suelo y lugar: Se debe escoger un lugar cercano al rea de siembra definitiva y que sea accesible. Se deben hacer los bancos en un terreno donde no se ha establecido semillero de repollo, por lo menos 2 3 aos y este debe estar cerca de una fuente de agua limpia. Preparacin del suelo Remueva y mezcle el suelo con una buena cantidad de materia orgnica. Se puede utilizar por cada m2 de banco de semillero de 2.5 a 4.5 kg de estircol bien descompuesto (no fresco) o gallinaza en la misma dosis. Tambin se puede utilizar abono orgnico procesado como bocashi (0.25 a 0.5 kg por m2), lombrihumus (112 g por m2). Tamao de los bancos o eras El tamao de los bancos depende de la cantidad de semilla a cultivar. (0.7 hectreas), se necesitan de 10 a 12 bancos. Cada banco debe tener 1 metro de ancho por 10 a 12 metros de largo y tenemos que levantarlos de 20 a 25 centmetros, especialmente en la poca lluviosa para evitar exceso de humedad. Para 0.7 hectreas). es suficiente que utilicemos de 6 a 8 onzas de semillas (168 a 224 gramos); para la siembra de semilleros en bandejas se utilizan de 5 a 6 onzas (140 a 168 gramos) de semilla.

Desinfeccin o curado del suelo del semillero Para desinfectar el suelo en el que se establecer el semillero tenemos que: Distribuir e incorporar 22.7 kilogramos de cal apagada por cada banco. Desinfectar la tierra, empapando por lo menos unas 2.5 centmetros con agua hirviendo. Para esto, se debe usar 2 a 4 barriles de agua hirviendo para un banco. Dos o tres das despus podemos realizar la siembra. Otra forma posible es aprovechando el calor del sol. A esto se le dice solarizacin, la que consiste en aprovechar la radiacin solar para eliminar insectos, nemtodos, hongos, bacterias y semillas de maleza. La humedad del sustrato desempea un papel importante debido a que en las horas de mayor temperatura se produce vapor y en las horas de menor temperatura se condensa la humedad. Estas variaciones de temperatura rompen fcilmente el ciclo biolgico de los patgenos que estn en el sustrato y acelera la descomposicin de la materia orgnica. El procedimiento es el siguiente: Se humedece el suelo o sustrato sin llegar a encharcarlo. Se cubre el suelo con plstico y se sellan los extremos hermticamente con tierra mojada o arena mojada. Se mantiene sellado el suelo por un mnimo de tres semanas en lugares con temperaturas y radiacin altas y por seis semanas en zonas con temperaturas y radiacin bajas. Se retiran los plsticos y se deja orear el suelo antes de sembrar. SIEMBRA, MANTENIMIENTO, Y CONTROL DEL SEMILLERO DE REPOLLO. Trazo de surcos, distancias y densidad de siembra

Para sembrar el semillero hagamos surcos de 1 a 2 centmetros de profundidad. Una distancia de 10 centmetros entre surco y dejamos caer la semilla a chorrillo ralo sobre los surquitos o mejor aun sembrar a 2.5 centmetros entre planta. Despus pasamos la mano suavemente sobre los surcos para que la semilla quede tapada con una capa fina de tierra. Riego Las semillas de repollo germinan entre 8 a 10 das. El semillero debemos regarlo cada 2 a 3 das, dependiendo de la zona y del tipo de suelo; en poca seca regar diariamente.

Evite el exceso de humedad para prevenir la pudricin de las plntulas. Antes de trasplantar, regar los bancos del semillero para facilitar la arrancada de las plantitas. Control de malezas en semillero: Para tener buen control de malezas se debe realizar a mano. Si usamos algunas herramientas las debemos limpiar y desinfectar, no deben tener tierra pegada de otros trabajos, con esto evitamos que enfermedades del suelo afecten al cultivo. Plagas del suelo en semillero Debemos vigilar la presencia de plagas del suelo como: Gallina ciega, gusano cortador, palomilla del repollo y falso medidor. Sabemos que son efectivas las medidas de

preparacin adecuada del suelo para evitar que estas plagas se presenten en poblaciones que causen serios daos en esta etapa y en las siguientes.

Enfermedades del repollo en semillero Mal de Talluelo. Causada por un grupo de hongos que viven en el suelo.

Cuando la pudricin es por el hongo Rhizoctonia causa pudricin en la semilla, reduciendo as la emergencia de plntulas. Si sta ocurre despus de la germinacin, la base de las plntulas presenta manchas oscuras grisceas, produciendo estrangulamiento, las plntulas caen al suelo manteniendo todava sus hojas verdes. Esta enfermedad se presenta en focos. Si el ataque es por el hongo Fusarium se presenta un retardo en el crecimiento de la plntula y marchitez en las hojas ms desarrolladas semejantes a los sntomas causados cuando existe deficiencia de agua en la plntula. Los hongos Pythium y Phytophthora causan lesiones de aspecto acuoso en la base de los tallos. Las condiciones ambientales juegan un papel importante en el de-sarrollo de estas enfermedades. Cuando la enfermedad afecta a las plntulas en el semillero pueden morir o ser llevadas al campo ya enfermas. Si se presentan temperaturas mayores a 24 C y hay falta de agua, la enfermedad sigue avanzando, provocando los sntomas ya descritos. Los mtodos de manejo integrado ms importantes para mal del talluelo son: Semilleros bien construidos y desinfectados. Le podemos poner cal al suelo, utilizando 22.7 kilogramos de cal apagada por un banco y empapndolo con agua hirviendo. Evitemos el exceso de riego y mantengamos un buen drenaje-. 10

No apliquemos demasiado fertilizante nitrogenado. Trasplante de plntulas sanas y fuertes. No trasplantemos en un terreno infectado por esta enfermedad. Eliminar residuos de la cosecha en terrenos aledaos al semillero. Descontaminemos el equipo agrcola para cada labor. No usemos alta densidad de siembra por el aumento excesivo de humedad. Uso de Trichoderma harzianum (12 gramos por bomba de- 20 litros). Uso de fungicidas especficos como Benomil, Carbendazin y otros.

Entre otras de las enfermedades que afecta en el semillero tenemos al Mildiu Velloso (Peronospora parasitica), los sntomas son manchas amarillas (clorticas) en el haz (cara) de las hojas. En el envs (por debajo de la hoja) se pueden observar las estructuras del hongo que tienen en general una apariencia blanco algodonosa. Las temperaturas propicias para el desarrollo de la enfermedad oscilan entre los 10 - 15 C. Para manejar esta enfermedad se recomienda eliminar los rastrojos de repollo u otras Crucferas aledaas al sitio donde se establecer el semillero, desinfectar los semilleros y hacer aplicaciones de Ridomil + Mancozeb y Daconil. Insectos plaga del repollo en semillero Tortuguillas (Diabrtica spp) Tambin en la etapa de semillero hay afectaciones de tortuguillas o maya (Diabrtica), que en algunos casos son un problema serio en esta etapa. Las larvas habitan en el suelo y se alimentan de las races y los tallos de las plntulas. Si el dao ocurre durante la etapa de germinacin, las plantas se atrofian y se retrasan en su crecimiento. 11

Cuando atacan las plntulas ya germinadas, las hojas se tornan de un color amarillo, se marchitan y se reduce el desarrollo. Los adultos se alimentan del follaje, dejan huecos grandes y redondos en las hojas y reducen la capacidad de aprovechamiento de luz del sol. El nivel crtico para tomar medida de control de la tortuguilla en repollo son nueve adultos en 30 plantas. Para el manejo de la plaga es recomendable Realizar muestreos frecuentes, antes de la siembra y durante las primeras etapas de crecimiento del cultivo. Buena preparacin de suelo para eliminar larvas y pupas presentes exponindolos al sol y enemigos naturales. Mantener el semillero y el lote definitivo limpio de malezas antes de la siembra, especialmente de gramneas. En lugares con historial de altas infestaciones de larvas se puede utilizar un insecticida sistmico aplicado a la semilla o un insecticida granulado al momento de la siembra. Para adultos se recomienda aplicar una vez alcanzado el nivel crtico. Se pueden utilizar insecticidas de ingestin o de contacto.

Fertilizacin: Cuando hayan nacido las plantas; despus de 8 a 10 das podemos aplicar fertilizante alrededor de estas y cubrirlo con la tierra. Para recomendar una adecuada fertilizacin es importante disponer de un anlisis de suelo, pero si no se dispone de este, podemos utilizar fertilizante completo de las siguientes formulas: 12-30-10, 10-30-10, 12-24-12 y 15-15-15. La cantidad de fertilizante usado normalmente para cada banco es de 3.6 Kilos (8 libras). 12

Otra alternativa para la produccin de plntulas es el uso de bandejas germinadoras. La produccin de plntulas en bandeja ha venido a innovar el cultivo de repollo hacindolo eficiente, pues se tiene uniformidad de plantas sanas, con mejor enraizamiento ya que conservan todas sus races al momento del trasplante. Adems la cosecha se acelera aumentando los ingresos del productor.

El mtodo de almacigo en bandejas tiene sus ventajas sobre el mtodo tradicional o semilleros en bancos debido a: Al arrancar las plntulas del banco causan bastante dao a las races. Al arrancar plntulas con un poco de suelo, puede ser tedioso y causar problemas de trasplante. Diseminadas las enfermedades en el banco es difcil el control. Las bandejas son de tamao adecuado para 100 - 200 plntulas y estas son livianas y fuertes; pueden ser colocadas sobre mesas. Estas exponen las bandejas al aire y luz del sol, lo cual provoca un buen desarrollo radicular y las races bie-n ramificadas no son daadas durante e-l trasplante. El material ms utilizado para germinar las semillas es orgnico, puede ser lombrihumus y tiene que ser fino aireado, sano, libre de enfermedades y de semilla de malezas, se deben de preparar mezclas donde el 65 % al 75 % debe ser material inerte (cascarilla de arroz) y un 25% a 35% material orgnico. 13

Manejo integrado etapa de trasplante de repollo. Labores de Manejo Integrado del Cultivo Tiempo y forma ptima para trasplantar: Recordemos no sembrar repollo consecutivamente en la misma rea, esto hace que las plagas se multipliquen. Lo mejor es rotar cultivos. El trasplante lo realizamos a las 4 5 semanas despus de la germinacin. Podemos trasplantar en camellones, hileras o surcos. Las plantas buenas para el trasplante deben tener de 3 a 4 hojas y tallos cortos y gruesos, que estn libres de insectos plagas y enfermedades. Principales cuidados que debemos tener en el trasplante: Suspendamos el riego 2 3 das antes del trasplante para evitar estrs a las plantitas. Evitemos causarle dao a las races No arranquemos las plantitas sin terrn, ya que se resienten bastante. Las plantitas deben tener de 3 a 4 hojas y tallos cortos y gruesos. Trasplantar solo las que estn libre de insectos plagas y enfermedades. No les causemos heridas a las plntulas, ya que facilitan la infeccin por bacterias y hongos. Antes de realizar el trasplante, lavarnos las manos con agua y jabn, para evitar la propagacin de bacterias y virus. El trasplante realizarlo en las horas frescas de la tarde. El suelo debe estar hmedo. Es recomendable mojar las plantitas antes de la siembra con una solucin azucarada al 10 % para que las plntulas se marchiten. Aplicar al pie de la planta 25 cc de fertilizante diluido. Se prepara mezclando 2.2 kg de completo mas 2.2 kg de urea en un0s 50 litros de agua, para tratar 0.7 ha Se deben hacer agujeros para acomodar las races de la plantita en forma erecta y sin que queden cmaras de aire. 14

Densidad de siembra: La densidad es la cantidad de plantas que sembramos en una parcela. Esta depende de la variedad. Para 0.7 hectrea se pueden producir entre 19 y 22 mil cabezas de repollo; considerando prdidas de plantas desde el trasplante a la cosecha en un 20 % a 30 % de su poblacin inicial.

Plantacin en hileras o surcos: Se recomienda una distancia de 61 a 76 cm. entre surco y 41 cm. entre planta, para obtener entre 25 a 30 mil plantas por 0.7 hectrea. Esto vara dependiendo de cada variedad de repollo. Por ejemplo: variedades como Superette o Green Boy, dan mejor resultado sembrndolas a una distancia de 61 cm. entre surco y plantas. Las variedades como Izalco o Copenhagen, dan mejor resultado sembrndolas a 50 cm. entre surcos y plantas.

Fertilizacin en la etapa de siembra o trasplante: La fertilizacin adecuada en plantas de repollo recin trasplantadas la podemos lograr aplicando de 25 cc. de fertilizante diluido: 2.2 kg. de fertilizante completo ms 2.2 kg. De urea en 50 litros de agua, para tratar 0.7 hectrea.

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Esto ayuda a que las plantas se establezcan en el campo con mayor facilidad y adelanta la cosecha hasta 2 semanas. Las variedades hibridas necesitan fertilizacin y debe estar acorde a la disponibilidad del suelo y requerimiento de la planta. Normalmente utilizamos entre 4 y 6 quintales de fertilizante completo de- la frmula 12-30-10 por 0.7 hectrea ante-s de-l trasplante. Para otras variedades se usan frmulas comple-tas como: 10-30-10, 12-24-12 y 15-15-15. Algunos productores hacen uso de fertilizacin orgnica. El abono orgnico o compost es una mezcla de materiales como: pulpa de caf, estircol de ganado, rastrojos de cosecha, monte verde, cal, ce-niza, tie-rra ne-gra o humus. Si producimos un buen abono orgnico necesitamos de 1 a 3 libras para abonar una planta de repollo, suministrndolo en dos aplicaciones durante el ciclo: al momento de trasplante y llenado de cabezas. Control de plagas en etapa de trasplante: Al cultivo de repollo lo daan varias plagas, tanto de follaje como del suelo. Desde la etapa de trasplante tenemos que tener una constante vigilancia para detectar plagas y hacer labores de manejo y control oportuno para no permitir el aumento de sus poblaciones. Los insectos plaga del suelo ms importantes son: gallina ciega, cuerudo y gusano alambre. Gallina Ciega: Cuando jove-n la gallina ciega es un gusano blanco en forma de C, con la cabeza de color caf. Cuando llega a adulto es un escarabajo o chocorrn. Tambin, se le conoce como chisa, joboto, chicharra, rompe buche y oruga. Los huevos son blancos y brillantes. Las plantas afectadas se marchitan y se ponen de color amarillo. En las zonas bajas y secas se encuentran las especies bianuales, causando mas dao durante los meses de junio a septiembre. En las zonas altas y hmedas, se encuentra del tipo anual, las que causan daos graves en los meses de septiembre a noviembre. Las larvas se alimentan de materia orgnica y de los rastrojos dejados en el suelo. Cuando las larvas son grandes se alimentan de races y raicillas de plntulas y plantas jvenes. Larvas Adulto

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Cmo manejamos la gallina ciega en el repollo? Si preparamos bien el terreno en la poca seca, con una roturacin profunda, o con varios pases de arado al inicio de la poca lluviosa, las larvas sobrevivientes en el suelo quedan expuestas al sol y se mueren por secamiento o por que las gallinas, pjaros y sapos se las comen. Realicemos muestreo de gallina ciega justo antes del trasplante en las parcelas, para conocer la cantidad de larvas presentes. Uso de trampas lumnicas para la captura de adultos. Trampa de luz

Recolectemos y destruyamos manualmente los adultos que salen del suelo. Las parcelas cubiertas con leguminosas alejan las gallinas ciegas. Algunas leguminosas tiles para este fin son: el frijol caballero, frijol haba, frijol chonete, frijol caupi, tephrosia, trboles. Podemos sembrar estas leguminosas en las parcelas, despus de la cosecha de apante o sea en los meses de febrero y marzo. Si se adaptan a zonas altas y encuentran algo de humedad en el suelo, logran desarrollarse y cubrir las parcelas al momento del inicio de las lluvias. Aplicacin de una mezcla de biolgicos Metarrizhium anisopliae + Beauveria bassiana, esta se deber aplicar en dos momentos: a la siembra y durante el aporque. Gusanos Cuerudo y Cortadores Son larvas grandes de 3 a 4 centmetros de longitud, gruesos, cilndricos y de color cafgrisceo. Durante el da permanecen en el suelo y por la noche salen y cortan las plantas pequeas en la base del tallo, tambin roen la corteza de los tallos. Estos daos permiten la entrada de hongos que se encuentran en el suelo. Posteriormente las plantas 17

afectadas se caen. Estos insectos causan daos en los primeros 20 das despus de sembradas las plntulas. Puede cortar las races y tallos causando la marchitez del repollo.

Larva

Adulto

Cmo manejamos al gusano cuerudo? Realicemos muestreo de suelo de igual forma que para gallina ciega y eliminemos huevecillos y larvas por mtodos manuales principalmente. Buena preparacin de suelo en seco, que permita la destruccin del insecto por efecto del sol, aves y otros. Para control del gusano cuerudo puede ser necesario el uso de cebos envenenados.

Gusano Alambre Los adultos miden de 3 a 10 mm., son de color caf grisceo o negro y alargado, con el cuerpo adelgazndose hacia los extremos. Saltan con un sonido caracterstico cuando se ponen sobre el dorso, lo cual es provocado cuando golpean la parte media de su cuerpo contra el suelo. La hembra hace galeras en el suelo y pone sus huevos principalmente en las races de los pastos. Los adultos pueden vivir de 10 a 12 meses, la mayor parte del tiempo habitan en el suelo.

Larva

Adulto

Las larvas se alimentan de las races, debilitando o matando la planta. Si el ataque ocurre inmediatamente despus del trasplante de las plntulas entonces las larvas se alimentan de las races y de la base del tallo, lo cual impide que la planta tenga absorcin normal del agua y como consecuencia presenta un aspecto de flacidez conocido como marchitez verde. Si el ataque es tardo las larvas hacen galeras en la races. 18

Se ha determinado que las poblaciones de gusano alambre son mayores en suelos donde se ha quemado el rastrojo, suelos con alto porcentaje de materia orgnica y suelos trabajados bajo labranza cero. Cmo manejamos al gusano de alambre? Realicemos muestreo de suelo de igual forma que para gallina ciega y eliminemos huevecillos y larvas por mtodos manuales principalmente. Preparacin temprana del suelo para exponer las larvas a los enemigos naturales, si se piensa sembrar repollo, el campo debe permanecer libre de malezas gramneas por varias semanas. En algunas zonas donde los ataques son severos se recomienda realizar rotaciones con cultivos que no son afectados como frijol terciopelo. Inundacin de campos donde es posible y la eliminacin de malezas gramneas hospederas antes de la siembra. En lugares con historial de dao, se recomienda la aplicacin de insecticidas granulados al suelo o el tratamiento de las plntulas con insecticidas sistmicos.

Palomilla de repollo o dorso de diamante. Esta plaga es una de las ms dainas en los cultivos de repollo, brcoli y coliflor. Los gusanos se alimentan del follaje, afectando la calidad de cabeza de repollo. Recin nacidas, son de color amarillo claro y luego se torna verde plido verde azuloso, son giles y se mueven rpidamente cuando se les toca, producen hilos de seda. Las larvas alcanzan hasta media pulgada de largo. Luego de alimentarse y crecer durante 8 a 12 das, empupan debajo de las hojas, a los 4 5 das nacen las palomillas de color caf con manchas grises. Tienen un ciclo de vida de 25 das.

Larva

Adulto

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La Plutella La Plutella causa daos graves que afectan la cosecha, a partir de 20 das despus del trasplante, y cuando se forman y compactan las cabezas.

Cmo manejamos Plutella en el repollo? Contar o hacer recuentos de larvas o gusanos de Plutella es elemental, iniciemos a los 8 das despus del trasplante, los recuentos los debemos hacer cada 8 das, mantenindolos hasta una semana antes de la cosecha. As podemos controlarla verdaderamente. Seguimos el mtodo conocido: ubicamos 5 puntos en el planto y en cada uno escogemos 10 plantas, anotamos la cantidad de larvas que hay en cada planta, para sumarlas y dividirlas entre 50. Ese promedio nos indica el nivel de infestacin en el planto. En poca seca o de riego, con un nivel de infestacin de 0.5 larvas por planta nos indica que hay que tomar medidas urgentes de control. En poca lluviosa, es con un nivel de 0.2 o ms larvas por planta. Cuando sembramos repollo asociado con otros cultivos, la incidencia y el dao causado por Plutella se reduce notablemente, hasta lograr una cosecha sana, sin tener que aplicar muchos insecticidas. Repollo con zanahoria: Sembremos la zanahoria 15 a 30 das antes del trasplante de repollo Repollo con cebolla: As lo trasplantamos el mismo da. Repollo con manzanilla: Sembramos la manzanilla al momento del trasplante del repollo.

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Manejo integrado - Etapa desarrollo vegetativo Labores Manejo Integrado del Cultivo Etapas de desarrollo: Primera etapa: Crecimiento en semillero que dura entre 25 a 30 das. Segunda etapa: Crecimiento de hojas, despus del trasplante, que dura de 20 a 30 das. Agua y riego: El repollo es una planta exigente a la humedad del suelo, debido a la masa foliar que desarrolla, evapora grandes cantidades de agua. La deficiencia de agua reduce el tamao del repollo y por tanto los rendimientos finales. El suelo debe mojarse lo suficiente, pero no en exceso para evitar que se formen charcos, esto previene el crecimiento de hongos y bacterias que causan enfermedades y pudricin de las races de las plantas. Labores culturales: En el cultivo de repollo podemos realizar algunas labores culturales que dan beneficios al cultivo, recordemos las siguientes: El aporque: Realizamos dos limpias: la primera a los 15-20 das despus del trasplante controla el crecimiento de malas hierbas y ayuda a que las plantas echen races. Tengamos mucho cuidado de no causar dao a las hojas porque son puerta de entrada a las enfermedades como la bacteriosis. Siembra de barreras vivas: Alrededor del campo de repollo sembremos Pasto. Control de plagas Las principales plagas que atacan el follaje son la palomilla de repollo o dorso de diamante (Plutella) y los fidos. Es importante realizar recuentos y controles frecuentes durante todo el desarrollo del cultivo para que evitemos que las poblaciones ocasionen daos econmicos. Palomilla de repollo o dorso de diamante 21

Esta plaga es daina desde la etapa de trasplante hasta la cosecha. Los gusanos se alimentan del follaje, causando ms dao cuando se meten en el corazn del repollo. Afidos o pulgones Los fidos son insectos picadoreschupadores de cuerpo suave, pequeos, dependiendo de la especie, el color puede variar desde amarillo hasta negro verdoso. Los adultos pueden ser alados o sin alas.

Los estados inmaduros y adultos se alimentan de los jugos (savia) de las plantas de repollo y otros cultivos. Al mismo tiempo inyecta saliva txica, que produce enrollamiento y encrespamiento de las hojas. Este dao causa una reduccin del vigor de la planta, muchas veces se tornan amarillas, raquticas, cada prematura de las hojas y muchas veces no llegan a formar cabezas. Cuando las poblaciones de fidos son altas, las hojas envolventes se tornan de un color negro por el hongo que crece sobre secreciones azucaradas producidas por estos insectos. Las hembras aladas son las que migran de una zona a otra, afectando nuevas parcelas de cultivo, se refugian en parcelas con rastrojos o en plantas silvestres de mostaza que abundan a la orilla de las parcelas, especialmente en las zonas altas y hmedas. El nivel crtico para tomar medidas de control de fidos o pulgones en el cultivo de repollo es cuando se encuentra 0.5 pulgones alados/planta o 0.4 colonias/planta. Cmo manejamos los fidos del follaje de repollo? Para que evitemos la incidencia de fidos, ubiquemos la nueva parcela de repollo lejos de una parcela vieja. Eliminemos las malas hierbas hospederas de fidos. Sembremos barreras vivas alrededor de la parcela para evitar la entrada de los fidos. Seleccione variedades precoces. 22

El uso de cobertura con plstico disminuye la incidencia de la plaga. Cuando sembramos en la poca lluviosa, el cultivo de repollo es menos afectado. Existen algunos depredadores como las mariquitas y len de fido, que se alimentan de fidos. El uso de policultivos conservan las poblaciones de estos enemigos naturales.

Babosa (Sarasinula plebeius y Limaxspp) La babosa es la principal plaga del frijol, pero tambin puede afectar repollo, brcoli, coliflor, lechuga, camote y una gran variedad de malezas de hojas ancha. Al repollo lo afecta desde el trasplante hasta la formacin y llenado de cabeza.

Para el manejo de esta plaga es recomendable Realizar buena preparacin de suelo para exponer los huevos al sol y a otros animales como pjaros y sapos. El uso de basura trampa consiste en hacer montones de malezas de tamao mediano y colocarlos una calle de por medio, cada tres das se deben levantar los montoncitos y matar las babosas que hay debajo. El uso de chicha de maz, esta prctica consiste en preparar chicha a base de maz, realizar hoyos en los lotes de repollo, en un recipiente se deposita la chicha y se ponen en los hoyos realizados en el suelo, el olor caracterstico de la chicha atrae a las babosas, las que caen dentro del recipiente.

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Gusano soldado (Spodoptera spp) Esta plaga es similar al cogollero que afecta al cultivo de maz. Los daos que realiza en el cultivo del repollo es roer las hojas cuando el gusano o bien su larva se encuentra en los primeros estadios de desarrollo. Cuando la larva esta grande se alimenta de las hojas tiernas que luego resultan en hojas con agujeros de tamao y forma irregular.

Para realizar el recuento de gusano soldado se toman cinco sitios de 10 plantas. El nivel crtico en el cultivo del repollo y otras crucferas para tomar medida de control, es cuando encontramos una larva cada 10 plantas. Entre las opciones de manejo de esta plaga tenemos Eliminar malezas hospederas. Preparacin temprana y en seco del suelo nos ayuda a eliminar pupas. Fertilizar bien el cultivo, con una adecuada fertilizacin. El cultivo tolera ms el dao del follaje. Uso de insecticidas biolgicos como Spintor, Dipe-l, Virus de la Poliedrosis Nuclear (VPN) y otros. Falsos Medidores (Trichoplusia ni) Las larvas o gusanos perforan las cabezas de repollo y reducen la calidad al contaminarlas con sus excrementos. En altas densidades puede defoliar toda la planta. Se recomienda hacer muestreos visuales, revisando el envs de la hoja y la cabeza del repollo, el nivel crtico recomendado para tomar medidas de control, es cuando encontramos 20 larvas en 100 plantas muestreadas.

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Para el manejo se recomienda Rotacin de cultivos Si las plagas alcanzan los umbrales de daos y se decide el uso de plaguicidas como ltima alternativa, entonces debemos: Solicitar la asesora de un tcnico. Aplicar la dosis recomendada en la etiqueta que trae el producto comercial. Manejo de malezas La etapa de desarrollo vegetativo es la fase ms crtica en cuanto a competencia entre las malas hierbas y el cultivo. Por lo que tenemos que eliminar todas las malas hiervas existente.

El segundo aporque lo realizamos a los 45 das despus del trasplante. Tener mucho cuidado de no causar dao a las hojas. Porque son puerta de entrada a las enfermedades como la bacteriosis. Recomendamos hacer cada limpia al ras de la tierra para evitar que hagamos dao a las races que se encuentran en las primeras dos pulgadas del suelo. Podemos sembrar otros cultivos intercalados en las calles entre los surcos. Esto reduce la cantidad de malezas en el planto ya que ocupan el espacio que podra ser ocupado por estas. Otra alternativa es que usemos coberturas vivas en las calles, tambin reduce la cantidad de malezas, cubriendo el terreno y reduciendo la llegada de la luz necesaria para el crecimiento de malezas. Fertilizacin durante el desarrollo vegetativo Al momento de los aporques hacemos dos aplicaciones de urea 46 % o sulfato de amonio, usando 1 a 2 quintales (45.45 a 90.90 Kg. para 0.7 hectrea) en cada aplicacin, 25

incorporndola inmediatamente en la tierra para prevenir las prdidas causadas por sol y el agua. Formacin y llenado de cabeza Etapa de desarrollo del repollo Esta etapa comienza cuando las hojas se doblan para iniciar la formacin de las cabezas hasta que estn bien formadas y compactas. La formacin de cabeza dura de 25 a 30 das. La compactacin de la cabeza toma de 20 a 25 das. Labores culturales En la etapa de formacin y compactacin de la cabeza del repollo es conveniente que realicemos podas, para cortar o eliminar las hojas daadas, con lo que evitamos enfermedades a la planta. Control de plagas En esta etapa, las diferentes plagas pueden seguir afectando, aumentando sus poblaciones si no realizamos las labores culturales y los controles de manejo integrado recomendadas en las etapas anteriores de desarrollo del cultivo. Realicemos recuentos semanales y tomemos las medidas necesarias para controlar las plagas que invaden. La palomilla del repollo causa ms dao cuando se mete en el corazn y partes de la cabeza del repollo. Los gusanos (soldado, rayado y falso medidor) pueden hacer mucho dao, afectando las cabezas lo que le resta valor comercial. Igualmente, si la poblacin de fidos en el cultivo est fuera de control, no permiten que se formen buenas cabezas. Manejo de enfermedades El cultivo de repollo en la etapa de formacin y compactacin de cabezas, es atacado en forma ms agresiva por las enfermedades Pudricin blanca y Quema o chamusco por la alta humedad acumulada en las parcelas.

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Pudricin Blanca o Moho Blanco Es una enfermedad muy importante en aquellas zonas que estn ubicadas por encima de los 1,000 msnm. Aparece al final de la poca lluviosa, afectando las plantas de repollo durante las etapas de formacin y compactacin de cabeza. Es causada por el hongo Sclerotinia sclerotiorum. Se- caracte-riza por la aparicin de manchas acuosas en los tallos y en las hojas externas o en la punta de las cabezas del repollo. Seguidamente las hojas se marchitan y caen al suelo en un trmino de 10 a 14 das, al cabo de los cuales se observa un crecimiento masivo y algodonoso que cubre la cabeza, en forma de telaraa blanca algodonosa y grnulos negros. Este hongo sobrevive en el suelo por 2 a 3 aos, en estircol y en abono orgnico. El hongo requiere abundante humedad para su desarrollo, por lo tanto los daos son mayores en aquellas zonas con abundante lluvias, temperaturas entre 16 a 21 C. Esta enfermedad se puede trasmitir por semillas y puede permanecer en el suelo por dos a tres aos mediante estructuras reproductoras que funcionan igual que una semilla.

Los mtodos de manejo integrado ms importantes para pudricin blanca son Se debe sembrar en terrenos sueltos y con buen drenaje. Uso de semilla sana. Podemos tratar la semilla con agua caliente (a 50 grados) por 10 minutos o con una solucin de cloro (cloro comercial diluido al 3 por ciento). No usemos alta densidad de siembra por el aumento excesivo de humedad. Al encontrar plantas enfermas, sacarlas fuera de la parcela, destruirlas y aplicar cal en el suelo alrededor de donde estaban las plantas enfermas. La rotacin de cultivos, reduce la posibilidad de sobrevivencia de estos hongos. Descontaminemos el equipo agrcola para cada labor. 27

Destruyamos los rastrojos de la plantacin anterior al repollo. Mantener el cultivo libre de malezas Despus de la cosecha, la enfermedad se puede trasladar al almacn, por lo tanto se tienen que eliminar las cabezas contaminadas al momento de la cosecha. Las aplicaciones del hongo Trichoderma harzianum (12 g. por bomba de 20 litros) ha dado buenos resultados. Dentro de los fungicidas recomendados est el benomil (12 gramos por bomba de 20 litros). Mancha de la Hoja Esta enfermedad es causada por el hongo Alternaria brassicae, afecta a la mayora de la familia de las crucferas y en algunas ocasiones puede ser devastadora especialmente en semilleros. Los sntomas de la enfermedad se presentan por manchas de color caf oscuro con anillos concntricos rodeadas por un halo amarillo, sta enfermedad puede afectar en las hojas bajeras y en la cabeza.

Esta enfermedad se puede trasmitir por semilla y puede sobrevivir en residuos de cosecha y malezas crucferas. Se puede dispersar a travs del viento, salpique de agua, equipos, herramientas y animales. La alta humedad y temperaturas entre 24 a 28 C son las condiciones propicias para el desarrollo de la enfermedad. Los mtodos de manejo integrado ms importantes para Mancha de la hoja son Revizar recomendaciones sugeridas para el control de Pudricin Blanca o Moho Blanco. 28

Adems cuando se observan los primeros sntomas se deben aplicar fungicidas de contacto (Mancozeb, Clorotalonil) y si la enfermedad avanza se puede aplicar Benomilo Carbendazin.

Mancha anidada Esta enfermedad es trasmitida por el hongo Mycosphaerella brassicicola. Puede afectar toda la parte area de la planta, aunque el dao ocurre con mayor frecuencia en hojas bajeras o viejas. Adems del repollo puede atacar brcoli, coliflor, lechuga y malezas de la familia crucferas. Los sntomas caractersticos de la enfermedad en la cara de la hoja consisten en lesiones circulares de color caf con un borde mas oscuro y bien definido y rodeado por un halo amarillo. Al otro lado de la cara de la hoja se observan stas lesiones hundidas y de color grisceo.

El hongo puede sobrevivir en plantas enfermas, residuos de la cosecha y en la semilla. La enfermedad se presenta cuando la temperatura oscila entre 12 y 28 C y una alta humedad relativa. Para el manejo de la enfermedad es recomendable Uso de semilla sana. Podemos tratar la semilla con agua caliente (a 50C) por 10 minutos o fungicida de amplio espectro para evitar daos durante la germinacin. Sembrar en lotes que hayan estado libres por la enfermedad por lo menos dos aos. Cuando se observan los primeros sntomas se deben aplicar fungicidas de contacto (Mancoze-b, Clorotalonil) y si la enfermedad avanza se puede aplicar Benomil o Carbendazin.

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Quema o Chamusco: Enfermedad causada por una bacteria llamada Xanthomonas campestris pv campestris. Es la enfermedad ms importante a nivel mundial. Puede atacar brcoli y coliflor. Produce manchas de color caf claro en los bordes de las hojas, luego estas manchas avanzan sobre las venas en forma de V y se cambian a un color amarillo rojizo. Cuando el ataque es fuerte, las cabezas producen mal olor y no se pueden comercializar. La bacteria sobrevive sobre y dentro de la semilla; en el suelo y en residuos de la cosecha, donde puede sobrevivir de dos a tres aos.

Las plantas pueden ser afectadas en cualquier etapa del cultivo, y entra a la planta por medio de heridas hechas durante el trasplante o manejo del cultivo y por los estomas o heridas producto de la formacin de races nuevas. La temperatura ptima para que la enfermedad se desarrolle es de 27 a 30 C, pudiendo crecer desde los 4 a los 36 C. Los principales factores que permiten que la enfermedad se difunda son los siguientes Semilla contaminada. Siembra en suelos contaminados por la bacteria. Dentro de un campo, la bacteria se puede diseminar por el salpique de agua, escorrenta y tejido infectado que es llevado por el viento, laboreo del cultivo y por insectos.

Los mtodos de manejo integrado ms importantes para la quema o chamusco son Establecer el cultivo en suelos con buen drenaje. Eliminar plantas hospederas de la bacterias ya sea dentro o en los alrededores del lote. 30

Uso de cultivares tolerantes como el hbrido Izalco. Uso de semillas sanas. Podemos tratar la semilla con agua caliente (a 50 C) por 10 minutos o con una solucin de cloro (cloro comercial diluido al 3 %). Al encontrar plantas enfermas, sacarlas fuera de la parcela, destruirlas y aplicar cal en el suelo alrededor de donde estaban las plantas enfermas. Destruyamos los rastrojos de la plantacin anterior de repollo. Tengamos cuidado de no herir las plantas con las limpias del cultivo. Al realizar muchas limpiezas se pueden herir las plantas y, si hay suficiente humedad, la bacteria puede fcilmente entrar por las heridas y ocasionar el chamusco. Enfermedades causadas por factores que no requieren de aire Capa Negra Esta enfermedad consiste en la aparicin de hojas negras o necrosadas entre las hojas verdes, sta solamente se puede observar al momento del consumo del repollo, La presencia de esta enfermedad se da cuando se intercala un perodo de sequa, con un perodo de alta humedad. Para evitar la presencia de este problema, el cultivo debe permanecer con humedad constante. Desordenes nutricionales Nitrgeno Las plantas con deficiencia de nitrgeno presentan rosetas de hojas, repollos pequeos. Al inicio de la deficiencia las hojas se tornan verde plido y ms tarde amarillo y marrn. Fsforo Las plantas con deficiencia de fsforo retardan su crecimiento y presentan hojas con un verde oscuro ms intenso y los bordes rojizos.

Potasio La deficiencia de este elemento provoca primero un amarillamiento y luego el bronceamiento de los bordes de las hojas ms viejas, seguido de la aparicin de manchas necrticas en las hojas. La cabeza deja de crecer y no se compacta. 31

Calcio Los sntomas de deficiencia se presentan como deformacin de las hojas nuevas, cada vez ms acentuada a medida que la planta crece. Boro Las plantas con deficiencia de boro, presentan hojas muy gruesas y onduladas. Las cabezas son pequeas y poco compactas. Magnesio Al inicio, las hojas presentan manchas muertas entre las nervaduras de las hojas ms viejas, partiendo de la periferia al centro de la hoja, despus las manchas se tornan blanquecinas o necrticas en los bordes foliares. Molibdeno El sntoma principal consiste en la reduccin del tamao de la hoja, lo cual puede quedar reducida a la nervadura central. Manejo de malezas en etapa de formacin y llenado de cabezas En esta etapa el cultivo cierra las calles y dificulta el crecimiento de malezas, sin embargo las malas hierbas que escapan de las medidas de control logran crecer y florecer. Antes de la cosecha, debemos desmontar las malezas que estn floreciendo para que evitemos que boten las semillas en el suelo, previniendo mayor infestacin de malas hierbas durante el prximo ciclo y tambin para que se nos faciliten las labores de recoleccin. Tambin podemos utilizar materiales cortados como cobertura para la proteccin del suelo. Fertilizacin foliar: Durante la formacin de cabezas debemos utilizar 1 a 2 aspersiones de abono foliar como: Supergreen (20-20-20), Microzit o Wuxal para suministrar los micronutrientes a las plantas.

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Cosecha de repollo La firmeza y dureza de la cabeza de la planta de repollo es lo que nos indica que est listo para ser cosechado. El corte del repollo debemos hacerlo justamente debajo de la cabeza sin que dejemos nada de tallo en la cabeza. La cosecha se dar dependiendo de la variedad y la zona donde se cultive la col, el periodo del cultivo est entre los 80 a 100 das, con un peso de 1.81 Kg por cabeza.

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LITERATURA CONSULTADA ANDREWS, K. L. Y J. R. QUEZADA. 1989. Manejo Integrado de las Plagas Insectiles en la Agricultura: Estado actual y futuro. Escuela Agrcola Panamericana. El Zamorano, Honduras C. A. 623 p. ARZOLA N.; O. FUNDADORA, J. MACHADO. _______Suelo, Planta y Abonado. La Habana Cuba.461 p. AYALA J. y L. E. MONTERROSO. 1997. Manejo de la Gallina Ciega. Manual para los agricultores. PRIAG. Coronado. Costa Rica. 35 p. CATIE, 1990. Gua para el Manejo Integrado de Plagas del cultivo del Repollo. CATIE/Proyecto Regional MIP. Turrialba, Costa Rica. Serie Tcnica. Informe Tcnico No 15. 138 p. COMISION NACIONAL DE ENSEANZA AGROPECUARIA (CNEA). Control de Plagas y Enfermedades de los cultivos. Manual para el estudiante. Zamorano, UNA, UNAN Len, UCATSE, INATEC. 56 p.

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