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Monografia de La Col

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INTRODUCCION El cultivo del repollo llegó a Nicaragua seguramente con la conquista española, arraigándose en nuestra cultura culinaria tan

profundamente que pasó a formar parte de platos criollos tan populares como el vigorón, chancho con yuca, vaho y carne asada, entre otros. Las variedades cultivadas en Nicaragua son de forma y tamaño muy variado, contrario a lo que ocurre con el color, donde los hábitos de consumo son exclusivamente para los claros. El repollo es una de las hortalizas más sembradas en Nicaragua después del tomate y la cebolla, estableciendose mayoritariamente en las zonas altas del país, en terrenos planos de valles, en parcelas de monocultivo o como único cultivo del sistema diversificado de producción. Como consecuencia de la introducción de nuevas variedades adaptadas a clima caliente, productores(as) que habitan en zonas bajas, iniciaron la siembra de este cultivo. La mayor parte de siembra del repollo se da en los departamentos de Estelí, Matagalpa, Jinotega y un poco en los municipios de La Concepción en Masaya y El Crucero en Managua; así como la producción a pequeña escala que se realiza a nivel de huertos familiares. Importancia del cultivo Actualmente el repollo es una de las hortalizas de mayor importancia económica y consumo en Nicaragua, ocupando el primer lugar dentro los vegetales de hojas, tallos, brote-s y flores. Su producción esta principalmente en manos de pequeños productore-s y productoras (0.5 a 5 manzanas). El repollo se cultiva para el aprovechamiento de las hojas que conforman la cabeza, que puede consumirse en estado fresco, cocinadas de diversas formas y encurtidas. Este cultivo tiene alto contenido de vitaminas A y C. La importancia económica del repollo radica en su constante demanda durante todo el año, así como generación de mano de obra. Aspectos generales del repollo

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a) Hoja Parten del tallo en un ángulo que difiere según la variedad y que va a definir la compactación de la cabeza. Según la variedad, son de color verde azulado, verde o rojo. Las hojas se cierran hasta formar la cabeza, la cual se comercializa para su consumo. b) Tallo Herbáceo, relativamente grueso, erguido que alcanza alturas de 50 a 100 cm., según la variedad. Suculento, con la parte exterior leñosa y entre nudos cortos. c) Raíz Es redonda y alargada que le sirve de sostén de la planta cilíndrica pivotante y posee raíces secundarias que- absorbe-n los nutrie-nte-s y e-l agua. La floración y fructificación únicamente se presentan bajo condiciones de temperatura baja, es decir en lugares con climas bien helados. Epocas de siembra. PRIMERA Realización de semillero o almacigo: Transplante: Cosecha: POSTRERA Realización de semillero: Transplante-: Cosecha: Agosto y Septiembre Mayo, Junio y Agosto Abril y Mayo

Septiembre y Octubre

Septiembre y Octubre Noviembre y Diciembre.

Antes de sembrar reconozcamos bien la planta de repollo. En nuestras condiciones climáticas el ciclo del repollo es de tres meses, pero no puede florecer. Solamente tiene la etapa de crecimiento y formación de cabeza. En climas con temperaturas más bajas que las nuestras, el repollo cumple su ciclo en dos años, siendo el primer año para crecer y el segundo año para producir flores y semillas. 2

Normalmente, el repollo se cultiva en terrenos con alturas de 600 a 1,500 metros sobre el nivel del mar, donde la temperatura oscila entre 15 °C y 28 °C. Este cultivo se desarrolla mejor en un suelo ligeramente acido con un pH comprendido entre 5.5 y 6.5; y es muy exigente en cuanto a nutrientes. Lo que debemos hacer para mejorar el manejo y rendimiento del cultivo del repollo Planifiquemos las labores del cultivo, desde la siembra a la cosecha. Incluyamos labores culturales y buena preparación de suelo para semilleros. Apliquemos prácticas agronómicas adecuadas durante el desarrollo del cultivo. Usemos semilla sana y variedades tolerantes a plagas. Usemos los fertilizantes en forma oportuna y cantidad necesaria. Cuando las plagas alcanzan los umbrales de daño, apliquemos plaguicidas, preferiblemente de tipo biológico o botánico. Manejo integrado del cultivo del repollo. El manejo integrado del cultivo de repollo lo podemos realizar aplicando las prácticas siguientes: Prácticas de control cultural Uso de variedades de semilla sana y tolerante. Rotación de cultivos. Épocas de siembra. Manejo d- plantas no deseables (malezas). Densidad de siembra óptima. Eliminación de rastrojos. Fertilización apropiada. Cosecha oportuna. Incorporación de rastrojos. Recolección y destrucción manual de las partes de la planta afectada. 3

Recordemos que con el Manejo Integrado de Plagas no se trata de erradicar las plagas. y chinches. sino de aprender a convivir con ellas. Spintor. El uso de plaguicidas siempre debe ser supervisado por un técnico. Javelin. arañas. atacándolas y devorándolas. El producto debe ser el indicado para la plaga a controlar. Beauveria bassiana y Trichoderma harzianum y entre los principales enemigos naturales están las avispas Diadegma insulare y la avispa carnera Polybia sp. La presencia de una plaga no significa que haya pérdidas económicas. tijeretas. El uso de plaguicidas es como medida curativa. después que han fallado todas nuestras medidas preventivas.Prácticas de control con variedades resistentes (fitogenético) Es el uso de variedades resistentes o tolerantes a las plagas. En Nicaragua contamos con variedades de repollo adaptables a las diversas zonas del país (ver cuadro de selección de variedad). Para controlar plagas que afectan a la planta de repollo. Prácticas de control químico Por su toxicidad. Prácticas de control biológico Permite usar enemigos naturales de las plagas.. se hace uso de insecticidas como Dipel. también se debe considerar el no uso de plaguicidas altamente tóxicos y período de espera antes de la cosecha. la decisión de aplicar plaguicidas debe partir de recuentos de plagas previamente realizados que nos indiquen si existe una población que nos causen daños o pérdidas económicas del cultivo. 4 . pues el daño depende de la abundancia de su población. Recomendamos que debamos controlar las plagas usando menos plaguicidas químicos y si es posible hasta llegar a no usarlos.

Un terreno bien preparado. El repollo es una planta que prospera en diversos tipos de suelo. es mejor hacer surcos siguiendo las curvas a nivel para que evitemos el arrastre del suelo y de las plantas por las correntadas de agua y para que aseguremos un buen drenaje del terreno. tiene que ser de estructura fina y con humedad suficiente. Dejémoslo bien suelto. con buena profundidad y con una adecuada retención de humedad. Los mejores rendimientos se obtienen en suelos de textura franca (suelo suelto). semillero. En suelos arenosos o muy livianos. En suelos arcillosos o pesados (barrialosos). 5 . con una profundidad de 25 a 30 centímetros. selección de variedad. recuento de plagas. En épocas de lluvia. necesitamos garantizar un buen drenaje para que evitemos encharcamientos. de manera que las raíces del repollo puedan desarrollarse bien. se requiere aplicar riego frecuente y aplicaciones de materia orgánica.Manejo Integrado etapa presiembra semillero Labores a realizar en el cultivo: Presiembra semillero: Preparación del terreno. Esto puede lograrse realizando 2 ó 3 pases de arado con bueyes y el rameo para nivelar antes de realizar el surco para la siembra. sin piedras ni raíces. Preparación del terreno para semillero y parcela definitiva La parcela que seleccionemos preferiblemente no debe haber sido sembrada anteriormente con repollo o cultivos similares como brócoli o coliflo. parejo. Para esto recomendamos preparar el terreno unos 15 días antes del trasplante lo que ayuda a eliminar plagas del suelo. fertilización.

Selección de la variedad a sembrar Para poder seleccionar una variedad adecuada. historial de daño causado por insectos plaga y enfermedades. en los plantíos bajo riego. Siempre que utilicemos nuevas variedades. Asimismo. La realización de labores de manejo integrado en la preparación del terreno antes del cultivo nos da mayor seguridad para una cosecha exitosa. el sol y los pájaros logran matar los gusanos que salen a la superficie. la disponibilidad de agua.En época seca. para que determinemos si se adaptan y producen bien en la zona. híbrido Izalco 6 . se eliminan las plantas en las que prefieren vivir los Insectos adultos. debemos trazar los surcos de siembra a curvas a nivel para que el agua se mueva lentamente. Asimismo. Para la construcción de bancos y siembra definitiva es necesario arar y mullir bien el suelo. La semilla de repollo se puede obtener en Agro Casas Comerciales autorizadas. entra más luz. debemos conocer bien el clima de la zona y el tipo de suelo. A su vez. es conveniente sembrarlas en pequeñas parcelas. siendo condiciones necesarias para la germinación y desarrollo del cultivo. debemos considerar la fertilidad de la tierra.

Para obtener buenos resultados debemos realizar los semilleros en forma adecuada. Se puede utilizar por cada m2 de banco de semillero de 2. Se deben hacer los bancos en un terreno donde no se ha establecido semillero de repollo. especialmente en la época lluviosa para evitar exceso de humedad.25 a 0. Tipo de suelo y lugar: Se debe escoger un lugar cercano al área de siembra definitiva y que sea accesible. Tenemos a continuación una guía de cómo poder hacerlo: Construcción de los bancos o semillero.5 a 4. lombrihumus (112 g por m2).7 hectáreas). Cada banco debe tener 1 metro de ancho por 10 a 12 metros de largo y tenemos que levantarlos de 20 a 25 centímetros.5 kg por m2).Semillero El éxito del cultivo depende de la calidad del semillero. se necesitan de 10 a 12 bancos.5 kg de estiércol bien descompuesto (no fresco) o gallinaza en la misma dosis. por lo menos 2 ó 3 años y este debe estar cerca de una fuente de agua limpia.7 hectáreas). También se puede utilizar abono orgánico procesado como bocashi (0. Para 0. es suficiente que utilicemos de 6 a 8 onzas de semillas (168 a 224 gramos). Preparación del suelo Remueva y mezcle el suelo con una buena cantidad de materia orgánica. (0. 7 . para la siembra de semilleros en bandejas se utilizan de 5 a 6 onzas (140 a 168 gramos) de semilla. Tamaño de los bancos o eras El tamaño de los bancos depende de la cantidad de semilla a cultivar.

Otra forma posible es aprovechando el calor del sol. SIEMBRA. Estas variaciones de temperatura rompen fácilmente el ciclo biológico de los patógenos que están en el sustrato y acelera la descomposición de la materia orgánica.Desinfección o curado del suelo del semillero Para desinfectar el suelo en el que se establecerá el semillero tenemos que: Distribuir e incorporar 22. Se cubre el suelo con plástico y se sellan los extremos herméticamente con tierra mojada o arena mojada. A esto se le dice solarización. Desinfectar la tierra. MANTENIMIENTO. hongos. Para esto. empapando por lo menos unas 2. La humedad del sustrato desempeña un papel importante debido a que en las horas de mayor temperatura se produce vapor y en las horas de menor temperatura se condensa la humedad. Se retiran los plásticos y se deja orear el suelo antes de sembrar. distancias y densidad de siembra 8 . Se mantiene sellado el suelo por un mínimo de tres semanas en lugares con temperaturas y radiación altas y por seis semanas en zonas con temperaturas y radiación bajas. la que consiste en aprovechar la radiación solar para eliminar insectos. Trazo de surcos. nemátodos. El procedimiento es el siguiente: Se humedece el suelo o sustrato sin llegar a encharcarlo. Y CONTROL DEL SEMILLERO DE REPOLLO. bacterias y semillas de maleza. se debe usar 2 a 4 barriles de agua hirviendo para un banco.5 centímetros con agua hirviendo. Dos o tres días después podemos realizar la siembra.7 kilogramos de cal apagada por cada banco.

no deben tener tierra pegada de otros trabajos. El semillero debemos regarlo cada 2 a 3 días. regar los bancos del semillero para facilitar la arrancada de las plantitas. Control de malezas en semillero: Para tener buen control de malezas se debe realizar a mano. en época seca regar diariamente. Si usamos algunas herramientas las debemos limpiar y desinfectar. Antes de trasplantar. Riego Las semillas de repollo germinan entre 8 a 10 días. dependiendo de la zona y del tipo de suelo. Después pasamos la mano suavemente sobre los surcos para que la semilla quede tapada con una capa fina de tierra. palomilla del repollo y falso medidor. gusano cortador. 9 . Evite el exceso de humedad para prevenir la pudrición de las plántulas. Plagas del suelo en semillero Debemos vigilar la presencia de plagas del suelo como: Gallina ciega.5 centímetros entre planta. Sabemos que son efectivas las medidas de preparación adecuada del suelo para evitar que estas plagas se presenten en poblaciones que causen serios daños en esta etapa y en las siguientes. con esto evitamos que enfermedades del suelo afecten al cultivo. Una distancia de 10 centímetros entre surco y dejamos caer la semilla a chorrillo ralo sobre los surquitos o mejor aun sembrar a 2.Para sembrar el semillero hagamos surcos de 1 a 2 centímetros de profundidad.

Si se presentan temperaturas mayores a 24 °C y hay falta de agua. Si el ataque es por el hongo Fusarium se presenta un retardo en el crecimiento de la plántula y marchitez en las hojas más desarrolladas semejantes a los síntomas causados cuando existe deficiencia de agua en la plántula. produciendo “estrangulamiento”. las plántulas caen al suelo manteniendo todavía sus hojas verdes. Los hongos Pythium y Phytophthora causan lesiones de aspecto acuoso en la base de los tallos. Le podemos poner cal al suelo.7 kilogramos de cal apagada por un banco y empapándolo con agua hirviendo. Los métodos de manejo integrado más importantes para mal del talluelo son: Semilleros bien construidos y desinfectados. Cuando la pudrición es por el hongo Rhizoctonia causa pudrición en la semilla. Si ésta ocurre después de la germinación. reduciendo así la emergencia de plántulas. Cuando la enfermedad afecta a las plántulas en el semillero pueden morir o ser llevadas al campo ya enfermas. Las condiciones ambientales juegan un papel importante en el de-sarrollo de estas enfermedades. Esta enfermedad se presenta en focos. la enfermedad sigue avanzando. utilizando 22. provocando los síntomas ya descritos. Evitemos el exceso de riego y mantengamos un buen drenaje-.Enfermedades del repollo en semillero Mal de Talluelo. 10 . Causada por un grupo de hongos que viven en el suelo. la base de las plántulas presenta manchas oscuras grisáceas.

Descontaminemos el equipo agrícola para cada labor. Carbendazin y otros. Uso de Trichoderma harzianum (12 gramos por bomba de.20 litros). Insectos plaga del repollo en semillero Tortuguillas (Diabrótica spp) También en la etapa de semillero hay afectaciones de tortuguillas o maya (Diabrótica). desinfectar los semilleros y hacer aplicaciones de Ridomil + Mancozeb y Daconil. Las larvas habitan en el suelo y se alimentan de las raíces y los tallos de las plántulas. Trasplante de plántulas sanas y fuertes. los síntomas son manchas amarillas (cloróticas) en el haz (cara) de las hojas. 11 . Si el daño ocurre durante la etapa de germinación.15 °C. Para manejar esta enfermedad se recomienda eliminar los rastrojos de repollo u otras Crucíferas aledañas al sitio donde se establecerá el semillero. Uso de fungicidas específicos como Benomil. las plantas se atrofian y se retrasan en su crecimiento. Eliminar residuos de la cosecha en terrenos aledaños al semillero. que en algunos casos son un problema serio en esta etapa. No usemos alta densidad de siembra por el aumento excesivo de humedad. Las temperaturas propicias para el desarrollo de la enfermedad oscilan entre los 10 .No apliquemos demasiado fertilizante nitrogenado. En el envés (por debajo de la hoja) se pueden observar las estructuras del hongo que tienen en general una apariencia blanco algodonosa. Entre otras de las enfermedades que afecta en el semillero tenemos al Mildiu Velloso (Peronospora parasitica). No trasplantemos en un terreno infectado por esta enfermedad.

En lugares con historial de altas infestaciones de larvas se puede utilizar un insecticida sistémico aplicado a la semilla o un insecticida granulado al momento de la siembra.6 Kilos (8 libras). se marchitan y se reduce el desarrollo. El nivel crítico para tomar medida de control de la tortuguilla en repollo son nueve adultos en 30 plantas. dejan huecos grandes y redondos en las hojas y reducen la capacidad de aprovechamiento de luz del sol. Fertilización: Cuando hayan nacido las plantas. después de 8 a 10 días podemos aplicar fertilizante alrededor de estas y cubrirlo con la tierra. Para recomendar una adecuada fertilización es importante disponer de un análisis de suelo. Para el manejo de la plaga es recomendable Realizar muestreos frecuentes. especialmente de gramíneas. 10-30-10. 12-24-12 y 15-15-15. Mantener el semillero y el lote definitivo limpio de malezas antes de la siembra. podemos utilizar fertilizante completo de las siguientes formulas: 12-30-10. Para adultos se recomienda aplicar una vez alcanzado el nivel crítico. las hojas se tornan de un color amarillo. La cantidad de fertilizante usado normalmente para cada banco es de 3. antes de la siembra y durante las primeras etapas de crecimiento del cultivo. pero si no se dispone de este. Los adultos se alimentan del follaje. Buena preparación de suelo para eliminar larvas y pupas presentes exponiéndolos al sol y enemigos naturales.Cuando atacan las plántulas ya germinadas. 12 . Se pueden utilizar insecticidas de ingestión o de contacto.

pueden ser colocadas sobre mesas. La producción de plántulas en bandeja ha venido a innovar el cultivo de repollo haciéndolo eficiente.Otra alternativa para la producción de plántulas es el uso de bandejas germinadoras. con mejor enraizamiento ya que conservan todas sus raíces al momento del trasplante. El método de almacigo en bandejas tiene sus ventajas sobre el método tradicional o semilleros en bancos debido a: Al arrancar las plántulas del banco causan bastante daño a las raíces. se deben de preparar mezclas donde el 65 % al 75 % debe ser material inerte (cascarilla de arroz) y un 25% a 35% material orgánico. Diseminadas las enfermedades en el banco es difícil el control. Además la cosecha se acelera aumentando los ingresos del productor. lo cual provoca un buen desarrollo radicular y las raíces bie-n ramificadas no son dañadas durante e-l trasplante. puede ser tedioso y causar problemas de trasplante. pues se tiene uniformidad de plantas sanas. El material más utilizado para germinar las semillas es orgánico. puede ser lombrihumus y tiene que ser fino aireado. Estas exponen las bandejas al aire y luz del sol. 13 .200 plántulas y estas son livianas y fuertes. Las bandejas son de tamaño adecuado para 100 . sano. libre de enfermedades y de semilla de malezas. Al arrancar plántulas con un poco de suelo.

Se prepara mezclando 2. El trasplante lo realizamos a las 4 ó 5 semanas después de la germinación. Antes de realizar el trasplante. lavarnos las manos con agua y jabón. para tratar 0. El trasplante realizarlo en las horas frescas de la tarde. para evitar la propagación de bacterias y virus. Podemos trasplantar en camellones.2 kg de urea en un0s 50 litros de agua. Es recomendable mojar las plantitas antes de la siembra con una solución azucarada al 10 % para que las plántulas se marchiten. 14 . No les causemos heridas a las plántulas. hileras o surcos. que estén libres de insectos plagas y enfermedades. ya que facilitan la infección por bacterias y hongos. Trasplantar solo las que estén libre de insectos plagas y enfermedades. Aplicar al pie de la planta 25 cc de fertilizante diluido.2 kg de completo mas 2. Lo mejor es rotar cultivos. Evitemos causarle daño a las raíces No arranquemos las plantitas sin terrón.7 ha Se deben hacer agujeros para acomodar las raíces de la plantita en forma erecta y sin que queden cámaras de aire.Manejo integrado etapa de trasplante de repollo. Principales cuidados que debemos tener en el trasplante: Suspendamos el riego 2 ó 3 días antes del trasplante para evitar estrés a las plantitas. Labores de Manejo Integrado del Cultivo Tiempo y forma óptima para trasplantar: Recordemos no sembrar repollo consecutivamente en la misma área. Las plantitas deben tener de 3 a 4 hojas y tallos cortos y gruesos. esto hace que las plagas se multipliquen. ya que se resienten bastante. El suelo debe estar húmedo. Las plantas buenas para el trasplante deben tener de 3 a 4 hojas y tallos cortos y gruesos.

para tratar 0. para obtener entre 25 a 30 mil plantas por 0.2 kg. Para 0. 15 . Las variedades como Izalco o Copenhagen.2 kg.7 hectárea. considerando pérdidas de plantas desde el trasplante a la cosecha en un 20 % a 30 % de su población inicial. entre surco y 41 cm. De urea en 50 litros de agua. Fertilización en la etapa de siembra o trasplante: La fertilización adecuada en plantas de repollo recién trasplantadas la podemos lograr aplicando de 25 cc.7 hectárea se pueden producir entre 19 y 22 mil cabezas de repollo. de fertilizante diluido: 2. entre planta. Por ejemplo: variedades como Superette o Green Boy. entre surco y plantas. Esto varía dependiendo de cada variedad de repollo.7 hectárea. de fertilizante completo más 2. dan mejor resultado sembrándolas a una distancia de 61 cm. Esta depende de la variedad. dan mejor resultado sembrándolas a 50 cm.Densidad de siembra: La densidad es la cantidad de plantas que sembramos en una parcela. entre surcos y plantas. Plantación en hileras o surcos: Se recomienda una distancia de 61 a 76 cm.

causando mas daño durante los meses de junio a septiembre. Los huevos son blancos y brillantes. rompe buche y oruga. También. rastrojos de cosecha. las que causan daños graves en los meses de septiembre a noviembre. En las zonas altas y húmedas.Esto ayuda a que las plantas se establezcan en el campo con mayor facilidad y adelanta la cosecha hasta 2 semanas. se le conoce como chisa. Las variedades hibridas necesitan fertilización y debe estar acorde a la disponibilidad del suelo y requerimiento de la planta.7 hectárea ante-s de-l trasplante. con la cabeza de color café. Gallina Ciega: Cuando jove-n la gallina ciega es un gusano blanco en forma de C. Si producimos un buen abono orgánico necesitamos de 1 a 3 libras para abonar una planta de repollo. Las plantas afectadas se marchitan y se ponen de color amarillo. El abono orgánico o compost es una mezcla de materiales como: pulpa de café. 12-24-12 y 15-15-15. se encuentra del tipo anual. Larvas Adulto 16 . Cuando llega a adulto es un escarabajo o chocorrón. cal. tie-rra ne-gra o humus. Desde la etapa de trasplante tenemos que tener una constante vigilancia para detectar plagas y hacer labores de manejo y control oportuno para no permitir el aumento de sus poblaciones. Cuando las larvas son grandes se alimentan de raíces y raicillas de plántulas y plantas jóvenes. monte verde. estiércol de ganado. chicharra. Control de plagas en etapa de trasplante: Al cultivo de repollo lo dañan varias plagas. Normalmente utilizamos entre 4 y 6 quintales de fertilizante completo de. Los insectos plaga del suelo más importantes son: gallina ciega. joboto. tanto de follaje como del suelo. Para otras variedades se usan fórmulas comple-tas como: 10-30-10. Algunos productores hacen uso de fertilización orgánica. cuerudo y gusano alambre. En las zonas bajas y secas se encuentran las especies bianuales. ce-niza. Las larvas se alimentan de materia orgánica y de los rastrojos dejados en el suelo. suministrándolo en dos aplicaciones durante el ciclo: al momento de trasplante y llenado de cabezas.la fórmula 12-30-10 por 0.

logran desarrollarse y cubrir las parcelas al momento del inicio de las lluvias. Algunas leguminosas útiles para este fin son: el frijol caballero. Aplicación de una mezcla de biológicos Metarrizhium anisopliae + Beauveria bassiana. frijol chonete. frijol caupi. Estos daños permiten la entrada de hongos que se encuentran en el suelo. Uso de trampas lumínicas para la captura de adultos. Durante el día permanecen en el suelo y por la noche salen y cortan las plantas pequeñas en la base del tallo. con una roturación profunda. Gusanos Cuerudo y Cortadores Son larvas grandes de 3 a 4 centímetros de longitud. esta se deberá aplicar en dos momentos: a la siembra y durante el aporque. Podemos sembrar estas leguminosas en las parcelas. cilíndricos y de color cafégrisáceo. pájaros y sapos se las comen. Posteriormente las plantas 17 . tréboles. Si se adaptan a zonas altas y encuentran algo de humedad en el suelo. las larvas sobrevivientes en el suelo quedan expuestas al sol y se mueren por secamiento o por que las gallinas. Realicemos muestreo de gallina ciega justo antes del trasplante en las parcelas. gruesos.¿Cómo manejamos la gallina ciega en el repollo? Si preparamos bien el terreno en la época seca. o con varios pases de arado al inicio de la época lluviosa. tephrosia. después de la cosecha de apante o sea en los meses de febrero y marzo. frijol haba. Las parcelas cubiertas con leguminosas alejan las gallinas ciegas. para conocer la cantidad de larvas presentes. también roen la corteza de los tallos. Trampa de luz Recolectemos y destruyamos manualmente los adultos que salen del suelo.

Para control del gusano cuerudo puede ser necesario el uso de cebos envenenados. La hembra hace galerías en el suelo y pone sus huevos principalmente en las raíces de los pastos. Si el ataque es tardío las larvas hacen galerías en la raíces. con el cuerpo adelgazándose hacia los extremos. 18 . Saltan con un sonido característico cuando se ponen sobre el dorso. lo cual es provocado cuando golpean la parte media de su cuerpo contra el suelo. Larva Adulto Las larvas se alimentan de las raíces. Gusano Alambre Los adultos miden de 3 a 10 mm..afectadas se caen. lo cual impide que la planta tenga absorción normal del agua y como consecuencia presenta un aspecto de flacidez conocido como marchitez verde. Buena preparación de suelo en seco. debilitando o matando la planta. Los adultos pueden vivir de 10 a 12 meses. la mayor parte del tiempo habitan en el suelo. aves y otros. son de color café grisáceo o negro y alargado. Larva Adulto ¿Cómo manejamos al gusano cuerudo? Realicemos muestreo de suelo de igual forma que para gallina ciega y eliminemos huevecillos y larvas por métodos manuales principalmente. Estos insectos causan daños en los primeros 20 días después de sembradas las plántulas. que permita la destrucción del insecto por efecto del sol. Puede cortar las raíces y tallos causando la marchitez del repollo. Si el ataque ocurre inmediatamente después del trasplante de las plántulas entonces las larvas se alimentan de las raíces y de la base del tallo.

¿Cómo manejamos al gusano de alambre? Realicemos muestreo de suelo de igual forma que para gallina ciega y eliminemos huevecillos y larvas por métodos manuales principalmente. el campo debe permanecer libre de malezas gramíneas por varias semanas. Preparación temprana del suelo para exponer las larvas a los enemigos naturales. Larva Adulto 19 . Los gusanos se alimentan del follaje. si se piensa sembrar repollo. Recién nacidas. suelos con alto porcentaje de materia orgánica y suelos trabajados bajo labranza cero. se recomienda la aplicación de insecticidas granulados al suelo o el tratamiento de las plántulas con insecticidas sistémicos. Las larvas alcanzan hasta media pulgada de largo. son de color amarillo claro y luego se torna verde pálido verde azuloso. afectando la calidad de cabeza de repollo. empupan debajo de las hojas. Luego de alimentarse y crecer durante 8 a 12 días. Esta plaga es una de las más dañinas en los cultivos de repollo. a los 4 ó 5 días nacen las palomillas de color café con manchas grises. producen hilos de seda. Palomilla de repollo o dorso de diamante. Inundación de campos donde es posible y la eliminación de malezas gramíneas hospederas antes de la siembra. son ágiles y se mueven rápidamente cuando se les toca. En algunas zonas donde los ataques son severos se recomienda realizar rotaciones con cultivos que no son afectados como frijol terciopelo. En lugares con historial de daño. brócoli y coliflor. Tienen un ciclo de vida de 25 días.Se ha determinado que las poblaciones de gusano alambre son mayores en suelos donde se ha quemado el rastrojo.

iniciemos a los 8 días después del trasplante. a partir de 20 días después del trasplante.2 o más larvas por planta. para sumarlas y dividirlas entre 50. y cuando se forman y compactan las cabezas. Cuando sembramos repollo asociado con otros cultivos.5 larvas por planta nos indica que hay que tomar medidas urgentes de control. con un nivel de infestación de 0. Repollo con manzanilla: Sembramos la manzanilla al momento del trasplante del repollo. En época lluviosa. sin tener que aplicar muchos insecticidas. Seguimos el método conocido: ubicamos 5 puntos en el plantío y en cada uno escogemos 10 plantas. los recuentos los debemos hacer cada 8 días. anotamos la cantidad de larvas que hay en cada planta. manteniéndolos hasta una semana antes de la cosecha.La Plutella La Plutella causa daños graves que afectan la cosecha. Repollo con zanahoria: Sembremos la zanahoria 15 a 30 días antes del trasplante de repollo Repollo con cebolla: Así lo trasplantamos el mismo día. ¿Cómo manejamos Plutella en el repollo? Contar o hacer recuentos de larvas o gusanos de Plutella es elemental. Ese promedio nos indica el nivel de infestación en el plantío. Así podemos controlarla verdaderamente. hasta lograr una cosecha sana. En época seca o de riego. 20 . es con un nivel de 0. la incidencia y el daño causado por Plutella se reduce notablemente.

Tengamos mucho cuidado de no causar daño a las hojas porque son puerta de entrada a las enfermedades como la bacteriosis.Manejo integrado . que dura de 20 a 30 días. Control de plagas Las principales plagas que atacan el follaje son la palomilla de repollo o dorso de diamante (Plutella) y los áfidos. Segunda etapa: Crecimiento de hojas. La deficiencia de agua reduce el tamaño del repollo y por tanto los rendimientos finales. esto previene el crecimiento de hongos y bacterias que causan enfermedades y pudrición de las raíces de las plantas.Etapa desarrollo vegetativo Labores Manejo Integrado del Cultivo Etapas de desarrollo: Primera etapa: Crecimiento en semillero que dura entre 25 a 30 días. después del trasplante. Siembra de barreras vivas: Alrededor del campo de repollo sembremos Pasto. Palomilla de repollo o dorso de diamante 21 . Es importante realizar recuentos y controles frecuentes durante todo el desarrollo del cultivo para que evitemos que las poblaciones ocasionen daños económicos. recordemos las siguientes: El aporque: Realizamos dos limpias: la primera a los 15-20 días después del trasplante controla el crecimiento de malas hierbas y ayuda a que las plantas echen raíces. Agua y riego: El repollo es una planta exigente a la humedad del suelo. pero no en exceso para evitar que se formen charcos. Labores culturales: En el cultivo de repollo podemos realizar algunas labores culturales que dan beneficios al cultivo. evapora grandes cantidades de agua. debido a la masa foliar que desarrolla. El suelo debe mojarse lo suficiente.

ubiquemos la nueva parcela de repollo lejos de una parcela vieja. afectando nuevas parcelas de cultivo. causando más daño cuando se meten en el corazón del repollo. especialmente en las zonas altas y húmedas. El nivel crítico para tomar medidas de control de áfidos o pulgones en el cultivo de repollo es cuando se encuentra 0. Los gusanos se alimentan del follaje. 22 .Esta plaga es dañina desde la etapa de trasplante hasta la cosecha. Los estados inmaduros y adultos se alimentan de los jugos (savia) de las plantas de repollo y otros cultivos. Cuando las poblaciones de áfidos son altas. Seleccione variedades precoces. pequeños. dependiendo de la especie. Al mismo tiempo inyecta saliva tóxica. muchas veces se tornan amarillas. Eliminemos las malas hierbas hospederas de áfidos. que produce enrollamiento y encrespamiento de las hojas. las hojas envolventes se tornan de un color negro por el hongo que crece sobre secreciones azucaradas producidas por estos insectos.4 colonias/planta. raquíticas. ¿Cómo manejamos los áfidos del follaje de repollo? Para que evitemos la incidencia de áfidos. se refugian en parcelas con rastrojos o en plantas silvestres de mostaza que abundan a la orilla de las parcelas. Sembremos barreras vivas alrededor de la parcela para evitar la entrada de los áfidos. caída prematura de las hojas y muchas veces no llegan a formar cabezas. Las hembras aladas son las que migran de una zona a otra. Los adultos pueden ser alados o sin alas. Este daño causa una reducción del vigor de la planta. Afidos o pulgones Los áfidos son insectos picadores–chupadores de cuerpo suave.5 pulgones alados/planta o 0. el color puede variar desde amarillo hasta negro verdoso.

El uso de basura trampa consiste en hacer montones de malezas de tamaño mediano y colocarlos una calle de por medio. que se alimentan de áfidos. el olor característico de la chicha atrae a las babosas. camote y una gran variedad de malezas de hojas ancha.El uso de cobertura con plástico disminuye la incidencia de la plaga. cada tres días se deben levantar los montoncitos y matar las babosas que hay debajo. Cuando sembramos en la época lluviosa. Al repollo lo afecta desde el trasplante hasta la formación y llenado de cabeza. pero también puede afectar repollo. Para el manejo de esta plaga es recomendable Realizar buena preparación de suelo para exponer los huevos al sol y a otros animales como pájaros y sapos. lechuga. Existen algunos depredadores como las mariquitas y león de áfido. brócoli. coliflor. en un recipiente se deposita la chicha y se ponen en los hoyos realizados en el suelo. Babosa (Sarasinula plebeius y Limaxspp) La babosa es la principal plaga del frijol. realizar hoyos en los lotes de repollo. El uso de chicha de maíz. esta práctica consiste en preparar chicha a base de maíz. las que caen dentro del recipiente. 23 . El uso de policultivos conservan las poblaciones de estos enemigos naturales. el cultivo de repollo es menos afectado.

El cultivo tolera más el daño del follaje. es cuando encontramos 20 larvas en 100 plantas muestreadas. Preparación temprana y en seco del suelo nos ayuda a eliminar pupas. El nivel crítico en el cultivo del repollo y otras crucíferas para tomar medida de control. Se recomienda hacer muestreos visuales. Fertilizar bien el cultivo. Uso de insecticidas biológicos como Spintor. Dipe-l. Cuando la larva esta grande se alimenta de las hojas tiernas que luego resultan en hojas con agujeros de tamaño y forma irregular. Virus de la Poliedrosis Nuclear (VPN) y otros. es cuando encontramos una larva cada 10 plantas. 24 . Entre las opciones de manejo de esta plaga tenemos Eliminar malezas hospederas. el nivel crítico recomendado para tomar medidas de control. Para realizar el recuento de gusano soldado se toman cinco sitios de 10 plantas. Los daños que realiza en el cultivo del repollo es roer las hojas cuando el gusano o bien su larva se encuentra en los primeros estadios de desarrollo. Falsos Medidores (Trichoplusia ni) Las larvas o gusanos perforan las cabezas de repollo y reducen la calidad al contaminarlas con sus excrementos.Gusano soldado (Spodoptera spp) Esta plaga es similar al cogollero que afecta al cultivo de maíz. con una adecuada fertilización. revisando el envés de la hoja y la cabeza del repollo. En altas densidades puede defoliar toda la planta.

Tener mucho cuidado de no causar daño a las hojas. Podemos sembrar otros cultivos intercalados en las calles entre los surcos. Otra alternativa es que usemos coberturas vivas en las calles. Manejo de malezas La etapa de desarrollo vegetativo es la fase más crítica en cuanto a competencia entre las malas hierbas y el cultivo. para 0. El segundo aporque lo realizamos a los 45 días después del trasplante. Recomendamos hacer cada limpia al ras de la tierra para evitar que hagamos daño a las raíces que se encuentran en las primeras dos pulgadas del suelo. Fertilización durante el desarrollo vegetativo Al momento de los aporques hacemos dos aplicaciones de urea 46 % o sulfato de amonio. Esto reduce la cantidad de malezas en el plantío ya que ocupan el espacio que podría ser ocupado por estas. 25 .Para el manejo se recomienda Rotación de cultivos Si las plagas alcanzan los umbrales de daños y se decide el uso de plaguicidas como última alternativa.90 Kg. Aplicar la dosis recomendada en la etiqueta que trae el producto comercial. entonces debemos: Solicitar la asesoría de un técnico.7 hectárea) en cada aplicación.45 a 90. Porque son puerta de entrada a las enfermedades como la bacteriosis. Por lo que tenemos que eliminar todas las malas hiervas existente. usando 1 a 2 quintales (45. también reduce la cantidad de malezas. cubriendo el terreno y reduciendo la llegada de la luz necesaria para el crecimiento de malezas.

con lo que evitamos enfermedades a la planta. Manejo de enfermedades El cultivo de repollo en la etapa de formación y compactación de cabezas. La formación de cabeza dura de 25 a 30 días. Los gusanos (soldado. La palomilla del repollo causa más daño cuando se mete en el corazón y partes de la cabeza del repollo. si la población de áfidos en el cultivo está fuera de control. para cortar o eliminar las hojas dañadas.incorporándola inmediatamente en la tierra para prevenir las pérdidas causadas por sol y el agua. rayado y falso medidor) pueden hacer mucho daño. 26 . Realicemos recuentos semanales y tomemos las medidas necesarias para controlar las plagas que invaden. aumentando sus poblaciones si no realizamos las labores culturales y los controles de manejo integrado recomendadas en las etapas anteriores de desarrollo del cultivo. es atacado en forma más agresiva por las enfermedades Pudrición blanca y Quema o chamusco por la alta humedad acumulada en las parcelas. afectando las cabezas lo que le resta valor comercial. La compactación de la cabeza toma de 20 a 25 días. las diferentes plagas pueden seguir afectando. Control de plagas En esta etapa. no permiten que se formen buenas cabezas. Igualmente. Formación y llenado de cabeza Etapa de desarrollo del repollo Esta etapa comienza cuando las hojas se doblan para iniciar la formación de las cabezas hasta que están bien formadas y compactas. Labores culturales En la etapa de formación y compactación de la cabeza del repollo es conveniente que realicemos podas.

sacarlas fuera de la parcela. Los métodos de manejo integrado más importantes para pudrición blanca son Se debe sembrar en terrenos sueltos y con buen drenaje. temperaturas entre 16 a 21 ºC. Es causada por el hongo Sclerotinia sclerotiorum. destruirlas y aplicar cal en el suelo alrededor de donde estaban las plantas enfermas. Uso de semilla sana. Aparece al final de la época lluviosa. Este hongo sobrevive en el suelo por 2 a 3 años.caracte-riza por la aparición de manchas acuosas en los tallos y en las hojas externas o en la punta de las cabezas del repollo. Descontaminemos el equipo agrícola para cada labor. afectando las plantas de repollo durante las etapas de formación y compactación de cabeza. en forma de telaraña blanca algodonosa y gránulos negros. La rotación de cultivos. Se. Al encontrar plantas enfermas. Esta enfermedad se puede trasmitir por semillas y puede permanecer en el suelo por dos a tres años mediante estructuras reproductoras que funcionan igual que una semilla. en estiércol y en abono orgánico. al cabo de los cuales se observa un crecimiento masivo y algodonoso que cubre la cabeza. Podemos tratar la semilla con agua caliente (a 50 grados) por 10 minutos o con una solución de cloro (cloro comercial diluido al 3 por ciento). por lo tanto los daños son mayores en aquellas zonas con abundante lluvias. El hongo requiere abundante humedad para su desarrollo.000 msnm. Seguidamente las hojas se marchitan y caen al suelo en un término de 10 a 14 días. reduce la posibilidad de sobrevivencia de estos hongos. 27 . No usemos alta densidad de siembra por el aumento excesivo de humedad.Pudrición Blanca o Moho Blanco Es una enfermedad muy importante en aquellas zonas que están ubicadas por encima de los 1.

Mancha de la Hoja Esta enfermedad es causada por el hongo Alternaria brassicae. Las aplicaciones del hongo Trichoderma harzianum (12 g. Los métodos de manejo integrado más importantes para Mancha de la hoja son Revizar recomendaciones sugeridas para el control de Pudrición Blanca o Moho Blanco. 28 . Esta enfermedad se puede trasmitir por semilla y puede sobrevivir en residuos de cosecha y malezas crucíferas. herramientas y animales. equipos. Se puede dispersar a través del viento. Los síntomas de la enfermedad se presentan por manchas de color café oscuro con anillos concéntricos rodeadas por un halo amarillo. afecta a la mayoría de la familia de las crucíferas y en algunas ocasiones puede ser devastadora especialmente en semilleros.Destruyamos los rastrojos de la plantación anterior al repollo. la enfermedad se puede trasladar al almacén. ésta enfermedad puede afectar en las hojas bajeras y en la cabeza. salpique de agua. Dentro de los fungicidas recomendados está el benomil (12 gramos por bomba de 20 litros). por lo tanto se tienen que eliminar las cabezas contaminadas al momento de la cosecha. por bomba de 20 litros) ha dado buenos resultados. Mantener el cultivo libre de malezas Después de la cosecha. La alta humedad y temperaturas entre 24 a 28 ºC son las condiciones propicias para el desarrollo de la enfermedad.

residuos de la cosecha y en la semilla. Clorotalonil) y si la enfermedad avanza se puede aplicar Benomil o Carbendazin. Para el manejo de la enfermedad es recomendable Uso de semilla sana. Mancha anidada Esta enfermedad es trasmitida por el hongo Mycosphaerella brassicicola. Podemos tratar la semilla con agua caliente (a 50°C) por 10 minutos o fungicida de amplio espectro para evitar daños durante la germinación.Además cuando se observan los primeros síntomas se deben aplicar fungicidas de contacto (Mancozeb. lechuga y malezas de la familia crucíferas. La enfermedad se presenta cuando la temperatura oscila entre 12 y 28 ºC y una alta humedad relativa. coliflor. Cuando se observan los primeros síntomas se deben aplicar fungicidas de contacto (Mancoze-b. 29 . Clorotalonil) y si la enfermedad avanza se puede aplicar Benomilo Carbendazin. Al otro lado de la cara de la hoja se observan éstas lesiones hundidas y de color grisáceo. Puede afectar toda la parte aérea de la planta. Los síntomas característicos de la enfermedad en la cara de la hoja consisten en lesiones circulares de color café con un borde mas oscuro y bien definido y rodeado por un halo amarillo. aunque el daño ocurre con mayor frecuencia en hojas bajeras o viejas. Sembrar en lotes que hayan estado libres por la enfermedad por lo menos dos años. Además del repollo puede atacar brócoli. El hongo puede sobrevivir en plantas enfermas.

30 . la bacteria se puede diseminar por el salpique de agua. La bacteria sobrevive sobre y dentro de la semilla. Los principales factores que permiten que la enfermedad se difunda son los siguientes Semilla contaminada. Produce manchas de color café claro en los bordes de las hojas. donde puede sobrevivir de dos a tres años. Puede atacar brócoli y coliflor. Dentro de un campo. Los métodos de manejo integrado más importantes para la quema o chamusco son Establecer el cultivo en suelos con buen drenaje. luego estas manchas avanzan sobre las venas en forma de V y se cambian a un color amarillo rojizo. pudiendo crecer desde los 4 a los 36 °C. escorrentía y tejido infectado que es llevado por el viento. laboreo del cultivo y por insectos. y entra a la planta por medio de heridas hechas durante el trasplante o manejo del cultivo y por los estomas o heridas producto de la formación de raíces nuevas. La temperatura óptima para que la enfermedad se desarrolle es de 27 a 30 °C. Es la enfermedad más importante a nivel mundial. Siembra en suelos contaminados por la bacteria. las cabezas producen mal olor y no se pueden comercializar. en el suelo y en residuos de la cosecha. Cuando el ataque es fuerte.Quema o Chamusco: Enfermedad causada por una bacteria llamada Xanthomonas campestris pv campestris. Eliminar plantas hospederas de la bacterias ya sea dentro o en los alrededores del lote. Las plantas pueden ser afectadas en cualquier etapa del cultivo.

Al inicio de la deficiencia las hojas se tornan verde pálido y más tarde amarillo y marrón. repollos pequeños. Podemos tratar la semilla con agua caliente (a 50 °C) por 10 minutos o con una solución de cloro (cloro comercial diluido al 3 %). Enfermedades causadas por factores que no requieren de aire Capa Negra Esta enfermedad consiste en la aparición de hojas negras o necrosadas entre las hojas verdes. Destruyamos los rastrojos de la plantación anterior de repollo. la bacteria puede fácilmente entrar por las heridas y ocasionar el chamusco. Para evitar la presencia de este problema. La cabeza deja de crecer y no se compacta. el cultivo debe permanecer con humedad constante. 31 . La presencia de esta enfermedad se da cuando se intercala un período de sequía. si hay suficiente humedad. Al encontrar plantas enfermas. Al realizar muchas limpiezas se pueden herir las plantas y. sacarlas fuera de la parcela. Tengamos cuidado de no herir las plantas con las limpias del cultivo. con un período de alta humedad.Uso de cultivares tolerantes como el híbrido Izalco. Potasio La deficiencia de este elemento provoca primero un amarillamiento y luego el bronceamiento de los bordes de las hojas más viejas. ésta solamente se puede observar al momento del consumo del repollo. destruirlas y aplicar cal en el suelo alrededor de donde estaban las plantas enfermas. Desordenes nutricionales Nitrógeno Las plantas con deficiencia de nitrógeno presentan rosetas de hojas. seguido de la aparición de manchas necróticas en las hojas. Fósforo Las plantas con deficiencia de fósforo retardan su crecimiento y presentan hojas con un verde oscuro más intenso y los bordes rojizos. Uso de semillas sanas.

sin embargo las malas hierbas que escapan de las medidas de control logran crecer y florecer. las hojas presentan manchas muertas entre las nervaduras de las hojas más viejas. 32 . Las cabezas son pequeñas y poco compactas. Microzit o Wuxal para suministrar los micronutrientes a las plantas. cada vez más acentuada a medida que la planta crece. Magnesio Al inicio. Molibdeno El síntoma principal consiste en la reducción del tamaño de la hoja. lo cual puede quedar reducida a la nervadura central. después las manchas se tornan blanquecinas o necróticas en los bordes foliares. partiendo de la periferia al centro de la hoja. Antes de la cosecha. presentan hojas muy gruesas y onduladas. Manejo de malezas en etapa de formación y llenado de cabezas En esta etapa el cultivo cierra las calles y dificulta el crecimiento de malezas. Fertilización foliar: Durante la formación de cabezas debemos utilizar 1 a 2 aspersiones de abono foliar como: Supergreen (20-20-20). debemos desmontar las malezas que están floreciendo para que evitemos que boten las semillas en el suelo.Calcio Los síntomas de deficiencia se presentan como deformación de las hojas nuevas. Boro Las plantas con deficiencia de boro. previniendo mayor infestación de malas hierbas durante el próximo ciclo y también para que se nos faciliten las labores de recolección. También podemos utilizar materiales cortados como cobertura para la protección del suelo.

La cosecha se dará dependiendo de la variedad y la zona donde se cultive la col.Cosecha de repollo La firmeza y dureza de la cabeza de la planta de repollo es lo que nos indica que está listo para ser cosechado.81 Kg por cabeza. 33 . El corte del repollo debemos hacerlo justamente debajo de la cabeza sin que dejemos nada de tallo en la cabeza. el periodo del cultivo está entre los 80 a 100 días. con un peso de 1.

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