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8 Proyecto Concentrado Para Bovinos

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1.

NOMBRE EL PROYECTO: CONCENTRADO PARA BOVINOS DE LECHE HARINA DE BANANO DATOS EMPRENDEDOR DE CONTACTO: Nombre: JOHN FLAVIO ROLDÁN OSPINA Email: flavioroldan@une.net.co PROGRAMA UCN (Inscrito/Egresado): Zootecnia CATEGORÍA PROYECTO: Plan de Negocio CONCEPTO DEL NEGOCIO:

2.

3. 4. 5.

Este plan de negocio tiene como propósito la creación de una empresa productora y comercializadora de concentrado para bovinos de leche a base de harina de banano en el Municipio de Chigorodó. Se producirá harina de banano a partir del residuo en la selección del banano de exportación en Urabá. El montaje de la planta bajo parámetros uniformes permitirá tener un producto homogéneo y en volumen constante para ser un proveedor contante de la industria de concentrados para animales.

6.

CONSIDERACIONES DEL MERCADO:

La producción de alimentos para animales es realizada en 75% por un grupo de compañías que le venden a terceros, las cuales se denominan empresas de marca comercial; el 25% restante lo aportan los mezcladores, personas que fabrican los concentrados para alimentar a sus animales como los avicultores de engorde y postura, y los porcicultores. En general en las empresas de marca comercial ha venido acentuándose la preocupación por lanzar productos novedosos, por ampliar las líneas de producción y tecnificar las existentes, y por utilizar insumos nuevos; esto ha sido el resultado del aumento de la disponibilidad de insumos y de la investigación en el área de desarrollo experimental de materias primas sustitutas. Para llevar a cabo el análisis de cadena productiva se parte del concepto de eslabón, que es una agrupación de productos relativamente homogéneos en cuanto a características técnicas de producción: materias primas, usos finales o intermedios y tecnologías productivas. El proceso productivo de los alimentos concentrados permitió elaborar un diagrama de flujo que describe la cadena productiva de los concentrados donde existen tres eslabones que se consideran materias primas: harinas de la matanza de animales, mezclas para alimentos concentrados y sal mineralizada; y dos que se consideran bienes intermedios: alimentos para mascotas y alimentos para animales de cría.

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A. y especialmente el de los alimentos para bovinos es un sector altamente competido en el departamento de Antioquia. Aunque por las características del producto también es una buena fuente energética para la elaboración de concentrados destinados a la alimentación de porcinos. Nutrinor S. Competencia los principales competidores directos de este proyecto serán en primera instancia las pequeñas cooperativas productoras de Harina de Banano en Urabá. Estudio del Mercado: El principal nicho de mercado a profundizar será el de las compañías productoras de alimentos concentrados y balanceados para animales.A.A. con una capacidad instalada mínima y bajo condiciones artesanales que no permiten garantizar una producción homogénea. específicamente las que producen suplementos alimenticios que se suministran a bovinos de leche durante el ordeño. ya que en la actualidad se utilizan las harinas de cereales como fuentes energéticas y ante su reciente aplicación en la elaboración de “combustibles sanos” sus precios se han disparado a niveles que hacen poco sostenibles los niveles actuales. Italcol S. Además Colombia no ha tenido vocación productora de cereales a escala industrial. por lo que al estar unidos unos con otros sus precios subirán.. por lo que el país constantemente debe importar dichas materias primas a costos cada vez más elevados no solo por la presión de los “combustibles sanos” sino por los mismos fletes del desplazamiento desde otros países hasta las plantas productoras de concentrados. dando cabida a fuentes sustitutas como la harina de yuca. Después de una breve depuración del listado a groso modo se encontraron más de 35 2 . Así pues. papa y banano como sustitutos de la fuentes energéticas para elaborar concentrados. destacando una ubicada en el municipio de Mutatá en el corregimiento de Bajirá.A. Cipa S. Finca S. La harina de banano producida a escala industrial tiene un gran potencial dentro del sector de alientos concentrados y balanceados para animales.A.. y el 90% de su producción se ha destinado para consumo doméstico de los hogares y sólo el 10% se utiliza para la alimentación animal.. la comercialización del producto terminado se haría directamente con las compañías productoras de concentrados para animales y específicamente las que producen suplementos para el ordeño.A. las cuales de estiman en 107 de informe de empresas agropecuarias dedicadas a la producción de alimentos y sales mineralizadas para animales contenidas en el registro del ICA a Abril de 2010. además cada día los combustibles seguirán subiendo a raíz de la disminución de hallazgos de petróleo. además las vías de acceso a dicho corregimiento se mantiene en muy mal estado lo que encarece su producto debido a los fletes. Contegral S. y Colanta. bovinos de carne y aves de corral.. además centran su producción principalmente en harina de plátano y es producida bajo condiciones muy cambiantes de calidad.El sector de los alimentos para animales.. estas cooperativas no cuentan con el músculo financiero ni con la tecnología o conocimientos necesarios para estandarizar su producción. pues se encuentran siete compañías fuertemente posicionadas y con tradición como son Solla S. especialmente para bovinos de leche. Y al producirse en escala industrial en Colombia se abren las puertas del mercado.

A. El gestor del proyecto por su formación profesional puede asumir las funciones de producción.empresas que podrían utilizar la harina de banano. Solla. Cipa. una vez establecido y estandarizado se registrará como propiedad intelectual para mitigar la entrada de otros competidores al negocio. La parte contable se subcontrata con un asesor externo que pueda validar la presentación de informes fiscales. Como es un proceso nuevo. deshidratado y triturado y empaque del producto final. Italcol. 1 Auxiliar Administrativo. Como será una sociedad de un solo socio las utilidades se reinvertirán en el mismo negocio para consolidarlo y expandir su portafolio de productos. De acuerdo a esto se estipulan los siguientes cargos:     1 gerente general de la compañía. para simplificar la creación de la misma y a la vez disminuir la carga tributaria de la misma. 7. Ventajas Competitivas y Propuestas de Valor Es un negocio nuevo. 3 . Finca. Hasta ahora nadie se ha puesto en la tarea de diseñar un proyecto que permita generar valor para la región y mejorar las condiciones de vida de muchas familias al mejorar el manejo de los subproductos de la producción de banano. 3 operarios de planta para recepción de fruta. con tecnologías creadas y/o adaptadas para el establecimiento del mismo proyecto. en cabeza del proyecto. El permiso de la planta se tramita ante Corpourabá y el ICA. Además así se desvincula tributariamente la operación de la empresa del dueño de la misma. aunque para ello se deben hacer todas las adecuaciones de acuerdo a la resolución 14712 de 1984 del Ministerio de Salud de Colombia y a la Resolución 1050 de 1996 del ICA. operar máquinas de corte. Nutrinor. Contegral. una persona en la oficina en Medellín para asistir las funciones administrativas del negocio. La empresa se debe crear bajo la legislación actual y no toma más de 15 días legalizarla. comercialización y administración general del negocio. destacando las más grandes y consolidadas como son Colanta. Aunque este trámite puede quedar pendiente hasta que la planta esté operando ya que estos entes regulan la operación de la misma. Se creará una S. entre otras. La empresa se crearía en Medellín como domicilio principal en la Cámara de Comercio de Medellín y con un establecimiento en Chigorodó registrado en la Cámara de Comercio de Urabá. CONSIDERACIONES ADMINISTRATIVAS Y LEGALES: Por ser una empresa naciente se mantendrá una estructura plana.S.

000 $ 33.000 $ 1.124.859 $ 520. se aplica un factor prestacional del 75% que involucra cesantías.859 $ 233.929 $ 61.632.372.864 $ 800.800.169.600/mes para cada operario. Todos los salarios se incrementaron anualmente en 4%.000 $ 2.124.000 $ 832.300.920 $ 20.704.000 $ 1.200. más $600.000 $ 208.000 $ 64.000 $ 1.000 2.000 $ 2.296 $ 2.000 $ 540.000.000 $ 216. uniformes.600 $ 1.280 $ 1.435 $ 69.000 $ 31.757 $ 23. vacaciones.704.000.800 $ 562.745.171 $ 1.000 $ 21.887 $ 935.000 $ $ $ $ 30.000 $ 865.000 $ 20.000 $ 1.448.891 $ 1.000 $ 1.  Consideraciones financieras Gastos de Personal Se calcula un salario inicial de $535.864 $ 1.864 $ 200.687.754.788 $ 2.280 $ 899.000.000.169.000 $ 2. Además se estipula un salario de $2’000.600 $ 1.081.887 $ 1.095.497.397.000 $ 1.500.000 $ 832.000 79.973 $ $ $ $ 1.  Inversión inicial Detalle Terreno Construcciones Horno deshidratador Cortador de banano Molino de martilo Báscula electrónica Mesa de trabajo Cosedora Tolva recepción banano Hidrolavadora Tolva harina para empacar Báscula mecánica Implementos de oficina Total Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 $ 18.081.646 $ 1.924.280 $ 899.500.000.040.859 $ 935. junto un auxilio de transporte de $63.000 Año 5 $ $ 35.040.081. intereses a las cesantías.000 500.600/mes para cada uno de ellos.000 $ 32.880 $ 66. prima legal y aportes parafiscales.124.891 $ 800.000 $ 22.622.138.600 $ 1.812.000.000 $ 865.972 $ 1.000/mes para la asistente administrativa.040.160 $ 1.000.169.432 $ 584.560.320 $ 224.613 4 .400 $ 1.000 $ 1.000 para el gerente.600.8.672.

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