MANEJO DE GALLINAS PARA LA PRODUCCIN FAMILIAR DE HUEVO

LA CRIANZA DE ANIMALES A PEQUEA ESCALA COMO ALTERNATIVA PARA PRODUCIR ALIMENTOS

Alternativa para resolver el problema mundial de crisis por la mala distribucin de alimentos, mediante la produccin local (seguridad alimentaria), al mismo tiempo que genera procesos de organizacin, que contribuyan al desarrollo comunitario.

VENTAJAS
Se pueden criar fcilmente, por personas DESVENTAJAS: de todas las edades. No se necesita mucho espacio para su crianza Se puede aprovechar su produccin de carne, huevo y estircol Se pueden alimentar con varias cosas Integracin de gallinas y conejos Alternativa econmica familiar o grupal

DESVENTAJAS Si no se tiene buena limpieza en el gallinero puede haber malos olores Requieren de atencin diaria (alimentacin, limpieza, recoleccin de huevos) Se necesita de una inversin inicial para la construccin del gallinero

FORMAS DE PRODUCCIN Extensivo Intensivo

FORMAS DE PRODUCCIN Pequea escala, Gallineros familiares o grupales

COMPONENTES DEL MDULO DE PRODUCCIN

EL BUEN MANEJO Buenas condiciones del gallinero, limpieza, prevencin de enfermedades, uso de registros LOS ANIMALES ADECUADOS Nmero y tipo de animales

BUENA PRODUCCIN
LA ORGANIZACIN Y CAPACITACIN

LA BUENA ALIMENTACIN Alimento balanceado, maz, restos de Hortalizas y verduras, alfalfa

CARACTERSTICAS DE UNA BUENA GALLINA

Produccin (despus de 18 semanas) La produccin normalmente se inicia a las 20 semanas y dura 52 semanas.

BUENA GALLINA

MALA GALLINA

UBICACIN Y DISEO DEL GALLINERO

Gallinas ponedoras y pollos: 3-4 por m2.

UBIACIN Y DISEO DEL GALLINERO

Gallinas ponedoras y pollos: 3-4 por m2.

UBICACIN Y DISEO DEL GALLINERO

2.5 metros

2.0 metros

UBICACIN Y DISEO DEL GALLINERO

2.3 metros

1.80 metros

GALLINEROS
La cama tendr una altura de 10 cm, se renueva cada 2 a 3 semanas y puede aportar material para la abonera. Mezclar cal apagada con la cama (2,5 Kg. por cada 5 m2 de espacio). Esta operacin se repite cada semana, adicionando otros 5 a 10 cm de material absorbente Despus de 2 a 3 semanas se saca totalmente y se recicla como abono orgnico.

Los dormideros deben estar a 50 cm por encima del suelo separados 40 cm uno a otro. El espacio que se requiere para cada animal es de 25 cm.

Estos deben estar en lugares separados de los nidales, para evitar prdidas en la postura y empolle

DORMIDERO O PERCHA

40 CENTIMETROS 40 CENTIMETROS

50 CENTIMETROS

CENICERO

Un nido por cada 4 gallinas. El nido debe estar a 0.5 m sobre el nivel del suelo, para evitar el ataque de los depredadores. Hay que colocar los nidos en un lugar oscuro, con paja, rastrojo de maz, hojas de pltano, etc.

Equipo comercial Comederos y bebederos

Alternativas Comederos y bebederos

CASETA PARA ALOJAMIENTOS Y CORRAL EXTERNO

GALLINERO

CORRAL

Larvarios

Alfalfa

EL MANEJO DEL GALLINERO

DEFINIR LA DISTRIBUCIN DEL TRABAJO Y LAS TAREAS
ACTIVIDADES DIARIAS ACTIVIDADES SEMANALES

1. Limpieza 2. Alimentacin 3. Revisin 4. Recoger huevo 5. Bitcora

1. Limpieza 2. Registros de produccin 3.Produccin de alimento