QUMICA

Prof. Petra Salazar 1

En qumica, una mezcla es una combinacin de dos o ms sustancias de tal forma que no ocurre una reaccin qumica y cada sustancia mantiene su identidad y propiedades. Si despus de mezclar algunas sustancias, no podemos recuperarlas por medios fsicos, entonces ha ocurrido una reaccin qumica y las sustancias han perdido su identidad: han formado sustancias nuevas. Un ejemplo de una mezcla es arena con limaduras de hierro, que a simple vista es fcil ver que la arena y el hierro mantienen sus propiedades. 2

Las mezclas heterogneas son mezclas compuestas de sustancias visiblemente diferentes o de fases diferentes y presentan un aspecto no uniforme. Un ejemplo es agua (lquido) y arena (slido). Las partes de una mezcla heterognea puede ser usualmente separada a sus componentes originales por medios fsicos: destilacin, disolucin, separacin magntica, flotacin, filtracin, decantacin o centrifugacin.
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En las mezclas heterogneas podemos distinguir cuatro tipos de mezclas: Coloides: Son aquellas formadas por dos fases sin la posibilidad de mezclarse los componentes (Fase Sol y Gel). Entre los coloides encontramos la mayonesa, gelatina, humo del tabaco y el detergente disuelto en agua. Sol: Estado diluido de la mezcla, pero no llega a ser lquido, tal es el caso de las cremas, espumas, etc. Gel: Estado con mayor cohesin que la fase Sol, pero esta mezcla no alcanza a ser un estado slido, como por ejemplo la jalea. Suspensiones: Mezclas heterogneas formadas por un slido que se dispersan en un medio lquido.

Las soluciones o mezclas homogneas son mezclas que tienen una apariencia uniforme y de composicin completa. Las partculas de estas son tan pequeas que no es posible distinguirlas visualmente sin ser magnificadas. El aire de la atmsfera o el agua del mar son ejemplos de disoluciones. El hecho de que la mayor parte de los procesos qumicos tengan lugar en solucin hace del estudio de las soluciones un apartado importante de la fsicoqumica.
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Hasta ahora has visto la parte terica de la materia. A continuacin vers las tcnicas de separacin se mezclas homgeneas y heterogneas ms comunes, algunas vas a desarrollarlas en el laboratorio.

Tipos de soluciones
Solucin Insaturada: Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es inferior a la que indica su solubilidad. Esta solucin se reconoce experimentalmente agregndole una pequea cantidad de soluto y esta se disolver. Solucin Saturada: Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es igual a la que indica su solubilidad. Este tipo de solucin se reconoce experimentalmente agregndole una pequea cantidad de soluto y no se disolver. Solucin Sobresaturada: Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es mayor a la que indica su solubilidad. Este tipo de solucin se reconoce experimentalmente por su gran inestabilidad ya que al agitarla o al agregar un pequeo cristal de soluto (cristal de siembra o semilla de cristal) se provoca la cristalizacin del exceso de soluto disuelto.
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MAGNETISMO Se vale de las propiedades magnticas de algunos materiales. Se emplea para separar mezclas en donde uno de sus componentes es magntico. Por ejemplo, para separar el hierro del mineral llamado magnetita (Fe3O4).
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CRISTALIZACION Es el mtodo no solo de separacin de slidos, sino de purificacin de sustancias; se basa en la diferencia de los puntos de solidificacin de los componentes de la mezcla. El soluble impuro se disuelve en un solvente adecuado hasta saturacin, en caliente; se deja enfriar la solucin lentamente para que se produzca la cristalizacin. Se separan los cristales por filtracin, se lavan con solvente puro y se dejan secar si algunas impurezas cristalizan con la sustancia problema, 9 se recurre a una recristalizacin

DESTILACION La destilacin se basa en la diferencia de los puntos de ebullicin de sus componentes. Se calienta la solucin y se concentran los vapores, la sustancia que tiene menor punto de ebullicin y el ms voltil se convierta en vapor antes que la otra, sta primera sustancia se hace pasar al condensador para llevarla a estado lquido. tambin se usa para purificar las sustancias lquidas.
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CROMATOGRAFA DE PAPEL Se basa en la diferente absorcin y adsorcin de algunos materiales que ejercen sobre los componentes de la solucin, en funcin de la separacin de estos por accin del solvente. Hay varias clases de Cromatografa: de columna, de capa delgada y de papel etc.

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TAMIZADO Procedimiento mecnico empleado para separar mezclas de slidos, cuyas partculas tienen distinto tamao. Se utiliza un tamiz, aparato que consta de tres partes: el cedazo, el recipiente y la tapa. Al agitar el tamiz las partculas van atravesando, segn su tamao, los orificios del cedazo. Este mtodo se utiliza, entre otros, para anlisis de la textura del suelo para separar arena fina de la gruesa.
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