Pontificia Universidad Catlica de Valparaso Direccin: Calle San Francisco s/n, La Palma, Quillota, Regin de Valparaso, Chile.

Seguimiento fenolgico de la higuera (Ficus carica).

Alumno: Felipe Marn. Profesor: Ricardo Cautn

Quillota, Noviembre del 2009

Introduccin La higuera, Ficus carica L., es una planta leosa, de gran tamao, dicotilednea, perteneciente al orden Urticales, familia Moraceae, subfamilia Hamamelidae. Como en todas las morceas, sus partes verdes contienen ltex. Es un rbol caducifolio, de vida muy larga, puede alcanzar los 8-10 m de altura, aunque en cultivo apenas supera los 5 m. Su sistema radicular es fasciculado, con races fibrosas, abultadas, superficiales y muy robustas y extensas. Su tronco es retorcido, de corteza lisa y color ceniza, muy ramificado y de madera poco densa. Las hojas son grandes, coriceas, alternas, con grandes estipulas y un pecolo largo y grueso; profundamente lobuladas, con 3-7 lbulos, de haz verde intenso, spero y envs de color mas claro y nervios muy marcados. Yemas grandes y muy puntiagudas (AGUST, 2004). Es considerada una planta rustica que tolera bien la sequa una vez adulta. Sin embargo, en su etapa juvenil, e incluso despus, en un huerto comercial debe ser regado normalmente. Sus flores no son visibles, pues son pequesimas y se desarrollan dentro de un receptculo, que al desarrollarse forma el fruto. Su fruto corresponde a un sicono, el cual es un fruto falso, el que durante su desarrollo forma una cavidad interna donde se localizan las flores, que sern los futuros frutos o aquenios, los cuales en gran cantidad, casi llenan el interior del sicono. Este rbol se caracteriza por generar dos tipos de frutos, los que se diferencias por la poca de su generacin. El higo se desarrolla en brotes mixtos, que crecen en la temporada formando hojas y frutos simultneamente, madura hacia fines de verano y comienzos del otoo, en cambio la breva que es ms grande, se desarrolla en ramillas lignificadas formadas la temporada de crecimiento anterior y por este motivo madura a fines de primavera o inicios del verano. Hay variedades con el fruto de piel negra, piel prpura y piel verde amarillenta (blancas). El fruto es tanto para consumo fresco como para procesado (RAZETO, 2006). Un autor sostuvo que el clima ideal para la higuera es el mediterrneo, los limites trmicos de esta especie son -12 C, temperatura a la que se produce la muerte del rbol y -6 C, temperatura a la que mueren las infrutescencias. Sus necesidades de calor acumulado son de 2.200 C para la maduracin de las brevas y entre 3.500 y 4.000 C para la de higos. Las necesidades de fro para salir del reposo son de 100-300 horas fro. Con las limitaciones trmicas sealadas, la higuera se desarrolla entre el nivel del mar y los 1.200 m de altitud (AGUST, 2004). Como se dijo anteriormente, la higuera es un frutal rstico que tolera bien la sequa una vez adulto (necesitando solo anualmente entre 600-700 mm/ao para un cultivo ptimo) (AGUST, 2004). Por esta razn puede ser considerada

una especie de secano estricto. Sin embargo en estadios jvenes y destinados a producir comercialmente se establecen dos pocas de riego: antes de la recoleccin (septiembre octubre) para preparar el rbol para su desarrollo vegetativo y acelerar la maduracin de los frutos (brevas) y en verano (finales de diciembre a principios de enero), con los mismos fines (en este caso higos). En las zonas en que su cultivo es en regado se establece dos pocas de riego: antes de la recoleccin (abril-mayo), con el fin de preparar el rbol para su desarrollo vegetativo y acelerar la maduracin de frutos (brevas), y en verano (hasta finales de julio-principios de agosto), con los mismos fines. La higuera presenta una resistencia media a la salinidad; para una conductividad elctrica del agua de 3,7 dS/m o del suelo de 5,5 dS/m, se pierde el 25% de la cosecha, y puede resistir conductividades elctricas de 2,6 dS/m y 3,8 dS/m, respectivamente, sin perdida apreciable de frutos (AGUST, 2004). sta se adapta bien a todo tipo de suelos, excepto los pantanosos o muy hmedos. Pero vegeta mejor en suelos profundos, que retengan bien la humedad, calcreos, con contenidos de Ca altos, calientes y ricos en nutrientes. ste frutal se ve afectado como cualquier especie vegetal, tanto por plagas como por enfermedades. Entre las plagas mas importantes que afectan a este frutal se encuentra la mosca de la fruta (Ceratitis capitata Weid), mosca de la higuera (Lonchaea aristella Beck), caparreta de la higuera (Ceroplastes rusci), barrenillo (Hypoborus ficos) y oruga de las hojas (Simaethis pariana). Dentro de las enfermedades que afectan a la higuera, cabe destacar la podredumbre de la raz (Arillaria mellea), Alternaria (Alternaria solani) y el mosaico de la higuera (virosis transmitida por Acerya ficus) (FLORES, 1990). En el presente trabajo, se mostrarn mediciones realizadas con ayuda de las herramientas pertinentes y segn metodologas extradas de tesis anteriores, con el fin de obtener finalmente resultados valiosos que sean representativos de las etapas fenolgicas y procesos que actualmente esta experimentando el frutal en estudio, con las condiciones hdricas, de suelo y clima dados.

Objetivos Los objetivos que tiene el seguimiento fenolgico de la higuera, se pueden dilucidar a travs del entendimiento del concepto fenologa y lo que sta persigue. Segn DE FINA Y RAVELO (1985), la fenologa es la rama de la ecologa que estudia los fenmenos peridicos de los seres vivos y sus relaciones con las condiciones ambientales, tales como la temperatura, luz y humedad, etc. sta describe los patrones cclicos de crecimiento que se dan en los arboles anualmente, eventos entre los que destacan: el crecimiento vegetativo, crecimiento radicular y las fases de desarrollo floracin fruto (VERHEIJ, 1986). Por lo tanto a modo de conseguir datos representativos del desarrollo de estructuras florales, vegetativas y radiculares, se realizarn mediciones semanalmente a fin de comparar los datos crecientes obtenidos del desarrollo de estas estructuras y pasarlas finalmente a un grafico con el fin de obtener la curva de crecimiento fenolgico de esta especie. Los datos sobre el desarrollo radicular se obtendrn idealmente por la elaboracin de un rizotrn. En este caso y por dificultades tcnicas se hizo a cambio un hoyo con el fin de observar y caracterizar las races de este frutal. El desarrollo vegetativo se determinar mediante la medicin tanto longitudinal como basal de yemas vegetativas terminales. Por ltimo, el desarrollo de tanto estructuras florales como del fruto se determinaran midiendo el crecimiento directo de dichas estructuras.

Materiales Los materiales utilizados en el transcurso del seguimiento fenolgico de la higuera fueron:
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Pie de metro: para medir el radio de las yemas vegetativas y el chupn seleccionado.

Huincha: para medir el largo de la rama en la que se encuentra la yema, el dimetro del tronco y el largo del chupn seleccionado.

Pala y chuzo: para construir un rizotrn sobre la hilera de las higueras, con el fin de observar el crecimiento radicular.

Masking tape: para indicar las yemas que estn siendo observadas.

Cmara digital: para tener material fotogrfico del crecimiento de las yemas y el chupn seleccionado.

Mtodos

El procedimiento que se describir a continuacin tiene como fecha de inicio el da viernes 14 de agosto, contando desde aquel da cuatro mediciones hasta la fecha y la realizacin de una excavacin sobrehilera (entre dos higueras adyacentes), con el fin de observar races y caracterizarlas. El procedimiento se realiz de la siguiente manera (TAPIA, 2001):

Se eligieron cuatro ramas segn los puntos cardinales (de similar vigor, tamao y condicin) y un chupn, las cuales fueron marcadas con masking tape al igual que este ltimo.

Luego se midi en longitud el brote del ao (cuatro en total), con ayuda de una huincha. Lo mismo se hizo con el chupn. Adems se midi el permetro del tronco, accin que se realizar nuevamente al finalizar el seguimiento fenolgico.

A continuacin se procedi a medir tanto en longitud como el dimetro basal de las yemas vegetativas terminales existentes en los brotes del ao.

Lo mismo se hizo con las yemas florales, situadas axilarmente una a cada lado de la yema vegetativa apical.

Paralelamente con la ayuda de una pala y un chuzo se esta construyendo un rizotrn sobre la hilera de las higueras con el fin de caracterizar el crecimiento radicular.

Resultados Las mediciones se realizan los das viernes (teniendo como punto de inicio el viernes 14 de agosto), obteniendo de esta manera los siguientes resultados, gracias a los materiales y mtodos descritos anteriormente. Permetro del tronco >> 67 cm. Dimetro de yemas terminales: Con el paso del tiempo, se ha observado un cambio gradual en el dimetro de las cuatro yemas observadas y el chupn escogido (Cuadro 1). Dimetro yemas (cm) yema 2 yema 3 0,76 0,7 0,9 0,81 0,92 0,82

da\estructura 14/08/2009 21/08/2009 28/08/2009

yema 1 0,66 0,7 0,74

chupn 0,51 0,58 0,76

04/09/2009 0,86 1 0,94 0,85 Cuadro 1: Dimetro de yemas terminales y chupn, en cm. Largo de yemas terminales y chupn: Con el paso del tiempo, se han observado cambios en el largo de las yemas terminales y el chupn. Largo de yemas (cm) yema 2 yema 3 yema 4 1,66 1,76 1 1,7 1,8 1,2 1,85 1,82 1,5 2 1,9 1,7 2,6 2,4 2,9 2,7 2,46 3 3,1 2,6 3,16 4 2,74 3,45 4,3 2,8 3,6 7,1 3,1 4,7 7,5 3,4 4,9 7,6 3,6 4,96

da\estructura 14/08/2009 22/08/2009 29/08/2009 04/09/2009 11/09/2009 18/09/2009 25/09/2009 09/10/2009 16/10/2009 30/10/2009 06/11/2009 13/11/2009

yema 1 1,4 1,7 1 1,4 2,1 2,8 3,4 4,3 4,8 7,5 7,8 8

chupn 1,1 1,4 1,6 1,8 2,9 0 0 0 0 0 0 0

Cuadro 2: Largo de yemas terminales y chupn, en cm.

Dimetro y largo de brevas: A partir del da 4 de septiembre se realiz la medicin de las brevas existentes en cada ramo. 04/09/2009 Medicin en cm. Dimetro Largo 0,64 0,7 0,43 0,5 0,9 1 0,99 1,4 0,87 0,9 0,4 0,51 0,84 1,5 11/09/2009

Breva 1-A 1-B 2-A 2-B 3-A 3-B 4

Cuadro 3: Dimetro y largo de brevas, da 4 de septiembre.

Breva 1-A 1-B 2-A 2-B 3-A 3-B 4

Medicin en cm. Dimetro Largo 0,9 1,4 0,6 0,9 1,19 2,3 1,2 1,71 1,1 1,62 0,5 1,9 1,1 1,7 17/09/2009 Medicin en cm. Dimetro Largo 1,2 2 0,8 1,2 1,2 2,6 1,5 2,3 1,2 2,6 1,4 2,5

Cuadro 4: Dimetro y largo de brevas, da 11 de septiembre.

Breva 1-A 1-B 2-A 2-B 3 4

Cuadro 5: Dimetro y largo de brevas, da 17 de septiembre.

25/09/2009 Medicin en cm. Dimetro Largo 1,6 2,6 1 1,5 1,25 3,4 1,7 2,5 1,5 2,8 1,8 2,7 02/10/2009 Medicin en cm. Dimetro Largo 1,94 3,38 1,17 1,6

Breva 1-A 1-B 2-A 2-B 3 4

Cuadro 6: Dimetro y largo de brevas, da 25 de septiembre.

Breva 1-A 1-B

2-A 2-B 3 4

1,67 1,84 1,68 1,8 09/10/2009

3,5 2,5 3,3 2,88

Cuadro 7: Dimetro y largo de brevas, da 02 de octubre.

Breva 1 2 3 4

Medicin en cm. Dimetro Largo 2,54 4,7 *0 *0 1,4 3,2 1,78 3,34 16/10/2009 Medicin en cm. Dimetro Largo 2,7 5 *0 *0 1,5 3,8 2,1 3,6

Cuadro 8: Dimetro y largo de brevas, da 09 de octubre.

Breva 1 2 3 4

Cuadro 9: Dimetro y largo de brevas, da 16 de octubre. 30/10/2009 Medicin en cm. Dimetro Largo 3,25 6 *0 *0 *0 *0 2,26 3,96 06/11/2009 Medicin en cm. Dimetro Largo 3,4 6,3 *0 *0 *0 *0 2,5 4,1

Breva 1 2 3 4

Cuadro 10: Dimetro y largo de brevas, da 30 de octubre.

Breva 1 2 3 4

 Cuadro 11: Dimetro y largo de brevas, da 06 de Noviembre. 13/11/2009 Medicin en cm. Dimetro Largo 3,65 6,36 *0 *0 *0 *0 2,87 4,3

Breva 1 2 3 4

Cuadro 12: Dimetro y largo de brevas, da 13 de Noviembre. * Los valores iguales a 0 se deben a la prdida de la breva. Largo de ramos: El da en que se comenz el seguimiento del ciclo fenolgico de la higuera (14 de agosto), se realizo una medicin del largo de los ramos de la temporada (cuadro 7). Longitud ramo (cm) 74 38 42 51 67

Chupn Ramilla 1 Ramilla 2 Ramilla 3 Ramilla 4

Discusin A medida que pasa el tiempo, se puede observar el cambio marcado de tanto las estructuras vegetativas como reproductivas de este frutal. En primer lugar llama la atencin el engrosamiento y rpido aumento en longitud de las yemas terminales y el desarrollo de las yemas axilares, lo que nos da un indicio de el estado de salida del receso invernal q ha estado viviendo la planta, hasta A simple vista se ve que el frutal est saliendo del receso invernal, ya que sus yemas terminales vegetativas se estn engrosando y elongando, y las axilares reproductivas estn engrosndose desde la yema terminal hacia atrs, lo que significa un nuevo ciclo fenolgico para el rbol. La yema terminal de la ramilla 4 no ha experimentado cambios significativos en su dimetro y longitud, lo que puede significar que esta se puede encontrar daada por causas internas (hormonales) o externas (dao mecnico), ya que a simple vista se ve un poco deshidratada. Por otro lado, fue la ltima ramilla en expresar el crecimiento de sus yemas (en los internudos), las que an se encuentran de un tamao tan reducido que es imposible identificar si corresponde a una flor o a un fruto. Por lo tanto la ramilla seguir en observacin para determinar el retraso o inhibicin del desarrollo de sus yemas.

La yema terminal de las ramillas 1 y 2 ya estn emitiendo sus primeras hojas, y se ha diferenci la yema floral del nudo que se encuentra a continuacin de esta para ambos casos. La yema terminal de la ramilla 3, es la que ha experimentado mayor crecimiento en dimetro y longitud, y ya es posible visualizar 2 yemas florales bastante hinchadas, lo que hace pensar que el desarrollo de sus flores (internas) ya ha comenzado. El chupn fue el primero en emitir el brote de su yema terminal, y ya se han desarrollado dos yemas axilares, pero en este caso son vegetativas. Las imgenes de cada medicin se encuentran en el CD adjunto. Por ltimo, cabe destacar que mediante la observacin de races, se pudo observar un alto porcentaje de races absorbentes (delgadas y blancas), muy ramificadas y superficiales. En las races ms gruesas, luego de ser cortadas con la pala (durante la fabricacin del hoyo), fue posible observar gran flujo de agua (cada de gotas desde estas).

Anexos Grficos:

Figura 1: Grfico dimetro de yemas terminales y chupn, en cm v/s da.

 Figura 2: Grfico largo de yemas terminales y chupn, en cm v/s da.

Literatura citada AGUST, Manuel. Fruticultura. Ediciones mundi-prensa, 2004.

FLORES, A. 1990. La higuera. Frutal mediterrneo para climas clidos. Ediciones mundi-prensa. 190 p. RAZETO, Bruno. Para entender la fruticultura. 4 edicin. 2006.

TAPIA, R. 2001. Evaluacin de la respuesta de seis variedades de higuera a cuatro tasas de riego y descripcin de su respuesta fenolgica. Universidad de Chile. Santiago, Regin Metropolitana de Santiago. Chile. 32 p.
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