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S E R I E : P R O D U C C I N O R G N I C A D E H O RTA L I Z A S D E C L I M A T E M P L A D O

ABONOS ABONOS ORGNICOS ORGNICOS

Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario

Construyendo Posiciones Competitivas

SERIE: PRODUCCIN ORGNICA DE HORTALIZAS DE CLIMA TEMPLADO

ABONOS ORGNICOS

Produccin tcnica: Asesora tcnica y revisin: Preparacin del contenido, revisin, diseo y diagramacin:

David Gmez, Marco Vsquez Ivn Rodrguez, Francisco Posas

Darlan Matute (Demal, S. de R. L. de C. V.)

Copyright: Derechos Reservados PYMERURAL y PRONAGRO 2011 Para mayor informacin dirigirse a: Programa PYMERURAL, Lomas del Guijarro, calzada Llama del Bosque, casa No. 602, frente a Alianza Francesa. Apartado Postal 3336, Tegucigalpa, Honduras. PBX: (504) 2239-3306; 2232-5855. info@swisscontact.org.hn -- www.pymerural.org PRONAGRO/SAG, Bulevar Miraflores, Avenida La FAO, Edificio DICTA, segundo piso, Tegucigalpa, Honduras. Tel.: (504) 2232-1654.

Aclaracin El uso de lenguaje que no discrimine ni marque diferencias entre hombres y mujeres es vital para la Cooperacin Suiza en Amrica Central y el Programa PYMERURAL. Sin embargo, dado que su uso en espaol presenta soluciones muy variadas sobre las cuales los lingistas no se han puesto de acuerdo y con el fin de evitar la sobrecarga grfica del uso de o/a para representar la existencia de ambos sexos, en el presente documento se ha optado por utilizar el genrico masculino bajo el entendido que todas las menciones en dicho gnero incorporan a hombres y mujeres.

T A B L A DE C O N T E N I D O
PRESENTACIN INTRODUCCIN OBJETIVOS General Especficos ABONOS ORGNICOS 1. 2. Importancia de los abonos orgnicos Bocashi ASOPROL a) Ingredientes del Bocashi ASOPROL b) Preparacin del Bocashi ASOPROL c) Frmula de Bocashi fortificado d) T de Bocashi e) Recomendaciones 3. Caldo microbial de cabeza de pescado a) Importancia de los caldos microbiales b) Materiales a utilizar c) Preparacin del caldo de cabeza de pescado d) Recomendaciones 4. Microorganismos eficaces (EM lquido) a) Importancia de los microorganismos eficaces (EM) b) Materiales para capturar microorganismos de montaa c) Captura de microorganismos de montaa d) Materiales para elaborar EM slido e) Elaboracin de EM slido f) 5. Elaboracin de EM lquido Microorganismos eficaces (EM-5 y EM-5 fortificado) a) Materiales a utilizar b) Preparacin de EM-5 y de EM-5 fortificado c) Usos 6. Caldo fortificado de aminocidos a) Materiales a utilizar b) Preparacin del caldo fortificado de aminocidos 21 22 18 18 19 19 19 19 19 20 20 21 16 16 17 18 8 9 9 12 15 15 16 7 7 5 6

7.

Caldos minerales a) Importancia y uso del caldo mineral b) Materiales a utilizar c) Preparacin del caldo mineral d) Recomendaciones 22 22 23 23 23 23 24 24 24 24 25 25 25 26

8.

Biofermentos a base de frutas a) Importancia y uso de los biofermentos b) Materiales a utilizar c) Preparacin de biofermentos d) Recomendaciones

9.

Uso de abonos comerciales permitidos en la agricultura orgnica certificada a) Triple cal b) Tigsamag c) Sulpomag d) Fertilizantes orgnicos lquidos e) Brax

ANEXO 1: Dosis de aplicacin de abonos orgnicos, utilizadas por cultivo y etapa fenolgica en la empresa ASOPROL

PRODUCCIN

ORGNICA

DE

HORTALIZAS

DE

CLIMA

TEMPLADO

PRESENTACIN
El Programa PYMERURAL pone a disposicin de los productores de hortalizas de clima templado el siguiente material, esperando que brinde los conocimientos y prcticas que los orienten haca una produccin de mejor calidad y les ayuden a posicionarse en el mercado de vegetales sanos, producidos bajo el sistema de agricultura orgnica certificada. PYMERURAL est convencido de que la transicin desde una produccin tradicional hacia una orgnica, beneficiar a los productores que se involucren decididamente, ya que traer muchos ms beneficios a los productores mismos, a sus familias y a las comunidades involucradas, en el orden econmico y ambiental, que incidirn de forma inmediata en el entorno en que se desenvuelven. La empresa Alimentos Sanos Orgnicos de Productores de Lepaterique (ASOPROL) durante los ltimos aos ha realizado innovaciones tecnolgicas en la produccin, postcosecha y comercializacin de hortalizas orgnicas. Sus socios han sido testigos del impacto positivo en sus niveles de produccin, en la reduccin de la contaminacin ambiental y en la satisfaccin del consumidor. Igualmente se espera que los productores de ASOPROL se conviertan en agentes de cambio, promoviendo la transicin hacia una agricultura orgnica, facilitando la replicacin de sistemas amigables con el medio ambiente, los cuales cuentan con una demanda creciente en el mercado. La expectativa de PYMERURAL es que este material facilite la transferencia de la experiencia prctica de ASOPROL a otras organizaciones de productores. PYMERURAL (www.pymerural.org) es un programa del gobierno de Honduras auspiciado por la Cooperacin Suiza en Amrica Central (www.cosude.org.ni) y facilitado por Swisscontact (www.swisscontact.org).

PYMERURAL

ABONOS ORGNICOS

INTRODUCCIN
Este documento es uno de la serie PRODUCCIN ORGNICA DE HORTALIZAS DE CLIMA TEMPLADO, la cual documenta las experiencias prcticas desarrolladas por la empresa Alimentos Sanos Orgnicos de Productores de Lepaterique (ASOPROL), en la produccin, poscosecha y comercializacin de hortalizas orgnicas. El contenido de los materiales busca hacer ms eficiente la produccin de hortalizas orgnicas y as lograr un mejor posicionamiento en el exigente mercado de productos frescos. Se incluyen conceptos generales y los resultados prcticos de varios aos en produccin e investigacin apoyados por los Programas AGROPYME y PYMERURAL auspiciados por la Cooperacin Suiza en Amrica Central. Las experiencias de ASOPROL en agricultura orgnica se desarrollaron en el Municipio de Lepaterique, departamento de Francisco Morazn, Honduras. Lepaterique es un nombre indgena Lenca y significa Cerro del Tigre, la zona tiene un clima templado, con una altitud media de 1,484 metros sobre el nivel del mar y una poblacin de 13,415 habitantes (estadsticas del 2001). En promedio, la temperatura es de 25C / 77F. La topografa de Lepaterique es irregular, con predominancia de cerros con pendientes que van desde los 30 a los 70. De las montaas de Lepaterique surgen los ros Humuya, Goascorn, Choluteca y Nacaome, los cuales abastecen del 60% del agua que se consume en la ciudad capital de Tegucigalpa. El municipio tambin cuenta con la reserva biolgica de agua Yerba Buena y de all la importancia de sistemas productivos amigables y no contaminantes como la agricultura orgnica.
UBICACIN GEOGRFICA DE LEPATERIQUE
YORO
0811 0814 0805 0819

OLANCHO

Fig. 1. Mapa proyectado de Lepaterique.

COMAYAGUA
0806 0803 0824

0826

0820 0801 0827 0817 0825 0828


0823

TEGUCIGALPA

LA PAZ

LEPATERIQUE
0813 0822 0815 0804
0802

0818

0810

EL PARASO

0816 0808

0812

08 21

0807

VALLE

CHOLUTECA

El documento ABONOS ORGNICOS contiene la siguiente temtica:


? apartado se presenta de forma prctica la preparacin de abonos, para que los productores En este

conozcan las diferentes alternativas para enriquecer sus suelos. Se presenta un men de ocho alternativas de abonos orgnicos, que incluyen: (1) bocashi, (2) caldo microbial de cabeza de pescado, (3) microorganismos eficaces (EM lquido), (4) microorganismos eficaces (EM-5 y EM-5 fortificado), (5) caldo fortificado de aminocidos, (6) caldos minerales, (7) biofermentos a base de frutas y (8) abonos comerciales permitidos en la agricultura orgnica certificada. Cada uno presenta su importancia, los materiales a utilizar, preparacin y las recomendaciones para su aplicacin en el campo; en el caso de los abonos comerciales slo se hace una descripcin de ellos y una breve explicacin de la forma en que se pueden aprovechar en forma apropiada. El propsito de este documento es que se convierta en una gua prctica para incrementar los rendimientos de hortalizas orgnicas, con el fin de trascender hacia unidades productivas ms competitivas, mediante la implementacin de prcticas de manejo suficientemente validadas.

PYMERURAL es un programa del gobierno de Honduras auspiciado por la Cooperacin Suiza en Amrica Central y facilitado por Swisscontact.

PRODUCCIN

ORGNICA

DE

HORTALIZAS

DE

CLIMA

TEMPLADO

OBJETIVOS
General Facilitar la transferencia y replicacin de conocimientos validados en produccin, poscosecha y comercializacin de hortalizas orgnicas de clima templado. Especficos: Se espera que los productores:
? Conozcan la importancia y contribucin de los abonos orgnicos en la mejora de la produccin de

hortalizas orgnicas.
? Identifiquen los requisitos mnimos para la elaboracin de abonos orgnicos de calidad. ? Aprenden los pasos para la elaboracin de abonos orgnicos. ? los pasos para una efectiva aplicacin de abonos orgnicos en el campo. Definen ? Conocen los costos de elaboracin de los abonos orgnicos. ? el aporte de nutrientes de cada abono orgnico. Valoran

ABONOS ORGNICOS

ABONOS

1.

IMPORTANCIA DE LOS ABONOS ORGNICOS El uso indiscriminado de fertilizantes qumicos ha causado muchos problemas en la agricultura, entre ellos se mencionan la contaminacin del medio ambiente, fuga de

ORGNICOS
Beneficios de los abonos orgnicos: Los beneficios de los abonos orgnicos son muchos, entre ellos: mejora la actividad biolgica del suelo, especialmente con aquellos organismos que convierten la materia orgnica en nutrientes disponibles para los cultivos; mejora la capacidad del suelo para la absorcin y retencin de la humedad; aumenta la porosidad de los suelos, lo que facilita el crecimiento radicular de los cultivos; mejora la capacidad de intercambio catinico del suelo2, ayudando a liberar nutrientes para las plantas; facilita la labranza del suelo; en su elaboracin se aprovechan materiales locales, reduciendo su costo; sus nutrientes se mantienen por ms tiempo en el suelo; se genera empleo rural durante su elaboracin; son amigables con el medio ambiente porque sus ingredientes son naturales; aumenta el contenido de materia orgnica del suelo y lo mejor de todo, son ms baratos. Ingredientes del abono orgnico como la cal, mejoran el nivel de pH del suelo, facilitando la liberacin de nutrientes para las plantas. Este documento presenta la experiencia prctica de ASOPROL en la elaboracin y uso de Bocashi, caldos microbiales, captura de microorganismos de montaa, microorganismos eficientes (EM), caldos minerales, biofermentos de frutas y abonos comerciales permitidos en la agricultura orgnica.

divisas, aumento de costos en la produccin y salinizacin de los suelos. Muchos agricultores se han vuelto dependientes de estos productos porque desconocen la eficacia de los abonos orgnicos y sus beneficios.

Foto 2. Planta saludable y vigorosa.

La capacidad de intercambio catinico (CIC) es la capacidad que tiene un suelo para retener y liberar iones positivos, merced a su contenido en arcillas.

PRODUCCIN

ORGNICA

DE

HORTALIZAS

DE

CLIMA

TEMPLADO

En ASOPROL llevan casi cuatro aos de estar trabajando con el sistema de produccin de agricultura orgnica. Los productores de esta empresa han logrado obtener buenos resultados econmicos, al poner en prctica las tecnologas sanas que han aprendido. TEFILO BAUDILIO HERNNDEZ es uno de los socios con ms experiencia en la produccin de abonos orgnicos y, sobre los beneficios que significa producirlos, expresa lo siguiente: Es bastante satisfactorio usar los abonos orgnicos que nosotros mismos producimos. Antes del 2007 usbamos muchos qumicos, barramos con todo; pero, con las tecnologas que ahora usamos, con la aplicacin de abonos orgnicos, el suelo ha mejorado, los microorganismos nos estn ayudando a mejorar los cultivos. Estamos eliminando lo malo con lo bueno, porque son cosas naturales que ya no son dainas para nosotros, para nuestras familias y nuestros clientes.

Tefilo Baudilio Hernndez, productor asociado ASOPROL

2.

BOCASHI ASOPROL a) Ingredientes del Bocashi ASOPROL Bocashi (Bokashi) es un trmino japons que significa materia orgnica fermentada, ya que la fermentacin (proceso aerbico) acelera el tiempo de su preparacin y eleva la temperatura, lo cual elimina los patgenos presentes en la mezcla (pasteurizacin). El alza de la temperatura se debe a la actividad de los microorganismos que descomponen los materiales. Es por ello que el monitoreo de temperatura es esencial y el uso de los materiales en las proporciones adecuadas garantizan el equilibrio de la mezcla. Ventajas al preparar Bocashi: No produce gases txicos ni malos olores; se prepara solamente la cantidad que se necesita; se almacena o se trasporta sin problemas; controla patgenos en el proceso de fermentado; es de elaboracin rpida (entre 12 a 21 das); permite su uso inmediato luego de su preparacin y es barato producirlo. Etapas en el proceso de elaboracin de Bocashi: 1. Fermentacin: Se cumple cuando los elementos mezclados alcanzan una temperatura entre 70-75C, debido a la actividad microbiana, la cual comienza a disminuir cuando la fuente energtica (azcar) se agota. En esta etapa hay que reducir la temperatura a travs de los volteos. 2. Estabilizacin: Es el momento cuando resaltan aquellos materiales que tardan en degradarse, hasta que el Bocashi est listo para aplicarse de forma inmediata al suelo.

Foto 3. Medicin de temperatura.

ABONOS ORGNICOS

Ingredientes bsicos para la elaboracin del Bocashi: Su composicin vara considerablemente de regin en regin y depende de los materiales disponibles en la comunidad. Los ingredientes utilizados por ASOPROL son: Afrecho de arroz o semolina (pulidura o salvado): Ayuda al proceso de fermentacin y aporta nitrgeno, fsforo, potasio, calcio y magnesio. A falta de ste, puede sustituirse por concentrado para cerdos de engorde. Agua: Ayuda a uniformizar los ingredientes; pero su exceso o falta resultan perjudiciales a la mezcla. Cal (carbonato de calcio): Regula el nivel de pH de la mezcla durante la fermentacin. Carbn: Mejora la circulacin del aire, la absorcin de humedad y el calor en el suelo (caractersticas fsicas). Su porosidad beneficia las actividades macro y microbiolgicas; es capaz de retener, filtrar y liberar poco a poco los nutrientes necesarios para las plantas, reduciendo prdidas por lixiviacin. Las partculas de carbn deben ser uniformes, entre uno y dos centmetros. Casulla o cascarilla de arroz: Mejora la estructura fsica del Bocashi, facilita la circulacin del aire, absorbe humedad, permite la filtracin de nutrientes en el suelo, mejora las actividades macro y microbiolgicas y estimula el desarrollo uniforme y abundante de las races. Tambin es una fuente rica en slice, que ayuda a las plantas ser ms resistentes al ataque de plagas y enfermedades. Si se agrega en forma carbonizada aporta fsforo y potasio. Gallinaza: Es la principal fuente de nitrgeno, pero tambin aporta fsforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro. La mejor gallinaza es la de gallinas ponedoras. No se recomienda la de pollos de engorde ya que pueden tener residuos de antibiticos y otros productos qumicos que pueden obstaculizar el proceso de fermentacin. Puede sustituirse con estircoles bovinos, de cerdo o de conejo; o con harina de sangre, huesos o de pescado. Melaza (miel de purga): Principal fuente energtica para los microorganismos que fermentan el abono. Es rica en potasio, calcio, magnesio y contiene micronutrientes, principalmente boro. Suelo de hojarasca o tierra comn: Es la fuente de microorganismos y nutrientes. Tambin da las caractersticas iniciales al abono orgnico y un equilibrio con respecto a la densidad del mismo. Se recomienda recogerla de suelos con descomposicin natural de la materia orgnica (por ejemplo, suelos de bosques latifoliados), luego se cuela en un tamiz de 5/8 de pulgada. El tiempo de preparacin del Bocashi vara entre 15 a 21 das (dependiendo de la experiencia del productor). La forma de prepararlo vara de lugar en lugar, as como sus ingredientes y el tamao de sus partculas. La cantidad a preparar depende del tipo de cultivo, el rea a cubrir y la frecuencia con que se aplicar. A continuacin se presentan dos frmulas: El Bocashi ASOPROL (elaborado con materiales disponibles en Lepaterique) y el Bocashi fortificado (usando ingredientes adicionales con costo un poco superior al de ASOPROL). El cuadro 1 muestra la frmula y costos para la elaboracin de 150 quintales de Bocashi ASOPROL.

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PRODUCCIN

ORGNICA

DE

HORTALIZAS

DE

CLIMA

TEMPLADO

CUADRO 1. Frmula para la elaboracin de 150 quintales de Bocashi ASOPROL.

Materiales Gallinaza Suelo de hojarasca de bosque Afrecho o semolina Casulla de arroz Melaza EM lquido Cal Triple cal Levadura Carbn de madera o de casulla Mano de obra Agua Costo total (Lempiras) Quintales de Bocashi ASOPROL

Unidad Sacos Quintales Quintales Sacos Libras Litros Quintales Quintales Libras Quintales Das Litros

Cantidad L/Ud 75 50 3 15 20 20 15 5 3 2 20 12 600 30.00 10.00 290.00 25.00 10.00 11.00 16.00 75.00 280.00 90.00 30.00 100.00 0.05

Precio Total L 2,250.00 500.00 870.00 375.00 200.00 220.00 240.00 375.00 840.00 180.00 600.00 1,200.00 30.00 7,880.00

Estircol vacuno/pulpa de caf/residuos Quintales

150 52.53
1 US Dlar = 18.89 Lempiras.

Costo unitario Bocashi ASOPROL (L/qq)

Las herramientas, materiales y equipos necesarios incluyen dos palas, una regadera, una balanza, un rastrillo, dos baldes de cinco galones, un termmetro, una malla o tamizador calibre 5/8 de pulgada y tres barriles de agua. Antes de iniciar el proceso de preparacin se deben completar los siguientes pasos: 1 2 3 4 Debe escogerse un sitio protegido del sol y la lluvia, que sea plano y con un rea no menor de seis metros por seis metros (puede ser menor segn la cantidad de sacos a elaborar). El sitio debe estar aislado de animales domsticos (aves de corral, ganado, cerdos u otros). Se debe pesar un saco de cada ingrediente para tener claro el peso que se necesita de cada material. Diluir anticipadamente en un barril las 20 libras de melaza y dos libras de levadura, con 200 litros de agua.

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ABONOS ORGNICOS

b) Preparacin del Bocashi ASOPROL Da 1: 1. 2. Colocar una capa con 17 quintales de suelo de hojarasca; Aadir una capa de 25 sacos de gallinaza y humedecer con la solucin de melaza; Colocar una capa de cinco quintales de estircol o pulpa de caf; Colocar una capa de cinco sacos de casulla de arroz y humedecer con la solucin de melaza; Aadir una capa de un quintal de afrecho o semolina; Agregar siete quintales de carbn vegetal triturado; Agregar una capa de dos quintales de cal; Sobre las capas anteriores, repetir exactamente los pasos uno al siete con las mismas cantidades; Una tercera y ltima vez, repetir nuevamente los pasos uno al siete, con la excepcin que se aplicarn 16 quintales de suelo en vez de 17; un quintal de cal en vez de dos, y seis quintales de carbn en vez de siete; con el objetivo de guardar la proporcin correcta de la frmula;

1
Foto 4. Capa de suelo de hojarasca.

2
Fotos 5 y 6. Agregar gallinaza y humedecer mezcla.

3. 4.

5. 6. 7. 8.

Foto 7. Agregado de estircol. Foto 8. Agregado de casulla de arroz.

5
Foto 9. Agregado de afrecho.

6
Foto 10. Agregado de carbn. 8. Repetir pasos del 1 al 7; 9. Repetir nuevamente pasos
1 al 7, con excepcin aplicar 16 quintales suelo (en vez de 17), 1 cal (en vez de 2), y 6 carbn (en vez de 7). de de de de

9.

7
Foto 11. Agregado de cal.

10. Mezclar los ingredientes y humedecer la mezcla con agua hasta alcanzar el nivel adecuado. Agarrar un poco de mezcla en la mano, apretar y si salen unas gotas entre los dedos y se forma un terrn quebradizo, la humedad est en su punto ideal. La falta o exceso de humedad pueden daar el Bocashi.

Foto 12. Mezcla de todos los ingredientes.

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PRODUCCIN

ORGNICA

DE

HORTALIZAS

DE

CLIMA

TEMPLADO

Recomendaciones: a) b) c) d) e) f) La mezcla no debe tener ms de un 40% humedad. Se debe elaborar una cama con la mezcla, a una altura mxima de 50 centmetros; pero si la temperatura ambiental es baja, se debe elevar la altura de la cama a un mximo de 75 centmetros. Hay que controlar que la temperatura no pase de 55C mximo. En lugares o temporadas fras, se debe cubrir la cama con plstico, con el fin de mantener o aumentar la temperatura (siempre que la temperatura no sea superior a los 55C al tercer da). Hay que eliminar materiales extraos como plstico, piedras o vidrio y deshacer los grumos que aparezcan en la mezcla. El agua se utiliza una sola vez en la preparacin; no es necesario agregar ms en las etapas de fermentacin ni en las de volteos.

Da 2 al 9: 1.
Foto 13. Revisin de temperatura.

Revisar la temperatura para saber si est arriba de 45C. Durante ocho das la mezcla deber voltearse dos veces diarias; una antes de las 9:00 de la maana y otra despus de las 4:00 de la tarde. El volteo reduce la temperatura a menos de 55C. La fermentacin ayuda a descontaminar los materiales de organismos dainos para la salud humana o para los cultivos (Escherichia coli, salmonella, semillas de malezas u hongos).

2.

3.

Foto 14. Volteo de mezcla.

Da 10 a 21: 1 A partir del da 10, slo se debe realizar un volteo diario y durante los ltimos tres das (19-21) verificar la disminucin de la temperatura a un rango de 30C (o menos).

El da 21, mezclarle tres quintales de triple cal y luego ya se puede aplicar el producto elaborado en el campo.

Caractersticas de un buen Bocashi:


? deber ser de un solo tono (normalmente oscuro). El color ? Los materiales debern tener una estructura uniforme, es

decir de una sola caracterstica.


Foto 15. Buen color del Bocashi.

13

ABONOS ORGNICOS

Al apretarlo con la mano la temperatura deber sentirse normal o que pueda calentar un poco (de 28 ? a 32C). Si la temperatura continua alta significa que todava sigue la fermentacin y an no est listo el producto. Por la tarde y durante el volteo, se pueden aplicar microorganismos eficaces (EM lquido a razn de dos litros por bomba de 18 litros), con el objetivo de acelerar la descomposicin de materiales que aportan nutrientes. Los microorganismos eficaces pueden reducir el tiempo de elaboracin del Bocashi de 21 a 15 das. Uso en el campo Al finalizar la fermentacin y a una temperatura normal, el Bocashi est listo para ser aplicado. El ANEXO 1 muestra las dosis utilizadas por cultivo y etapa fenolgica (bajo las condiciones agroecolgicas de Lepaterique, Francisco Morazn, Honduras). El adecuado manejo del cultivo y la aplicacin oportuna de abonos garantizarn que los cultivos cumplan su ciclo de vida y que los productos alcancen una buena calidad. En hortalizas de ciclo corto (culantro, rbano o lechuga) se debern aplicar los abonos slidos durante la preparacin de suelo, aproximadamente unos 21 das antes de la siembra. Almacenamiento Se recomiendan lugares secos, protegidos del sol y las ? lluvias.
? Preferiblemente en sacos nuevos o de materias primas o

alimentos (nunca de fertilizantes qumicos). Pesar los sacos para tener una medida uniforme de los mismos.
? Los sacos debern ponerse en una tarima para

protegerlos de la humedad del suelo o de derrame de lquidos.


? Mantener un inventario ptimo para parcelas, a razn de

25 sacos de Bocashi por tarea.


?registros de su uso. Llevar

Foto 16. Poner el Bocashi en sacos, luego almacenarlos en tarimas ubicadas en el almacn o bodega.

El siguiente cuadro presenta los resultados de un anlisis de laboratorio, el cual muestra el contenido de nutrientes del Bocashi ASOPROL. Normalmente los abonos orgnicos son bajos en Fsforo, por ello es importante aplicar harinas de carne y hueso o solo hueso para compensar el nutriente en la mezcla.
Cuadro 2. Contenido de nutrientes del Bocashi ASOPROL.

PORCENTAJE N 1.43
*

Mg/kg Mg 0.4 S* 1815 Cu 59.8 Fe 6076 Mn 493 Zn 234 B* 1.4

P 0.8

K 1.9

Ca 2.6

Mg/kg extractable en fosfato de calcio, azufre (S) y boro (B) es la forma que la planta los absorbe. Fuente: Laboratorio de suelos EAP, 2010.

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PRODUCCIN

ORGNICA

DE

HORTALIZAS

DE

CLIMA

TEMPLADO

c) Frmula de Bocashi fortificado Para obtener Bocashi fortificado, se deben utilizar los materiales listados en el siguiente cuadro; stos incluyen como nuevos ingredientes la harina de carne, la ceniza y Bocashi ASOPROL; ntese, que ya no son requeridos el estircol, la cal ni la triple cal. El procedimiento es el mismo al del Bocashi ASOPROL, las variantes en el proceso son:
? de aplicar la capa de gallinaza, aadir el Bocashi. Despus ? de aadir la capa de carbn, aplicar la harina de carne. Despus ? la aplicacin de cal por ceniza. Sustituir

CUADRO 3. Frmula de Bocashi fortificado.

BOCASHI FORTIFICADO Precio Materiales Casulla de arroz Suelo de hojarasca Gallinaza Carbn triturado Afrecho o semolina Levadura Harina de carne y hueso Ceniza Melaza Bocashi ASOPROL Agua Mano de obra Costo total (Lempiras) Bocashi fortificado (qq) Costo Bocashi fortificado (L/qq)
1 US Dlar = 18.89 Lempiras.

Unidad Sacos Quintales Sacos Quintales Sacos Libras Libras Sacos Libras Sacos Litros Das

Cantidad L/ud 15 20 30 4 1 1 30 1 40 6 400 12 25.00 10.00 30.00 30.00 290.00 90.00 3.50 80.00 10.00 52.53 0.05 100.00 Total L 375.00 200.00 900.00 120.00 290.00 90.00 105.00 80.00 400.00 315.18 20.00 1,200.00 4,095.18 60 68.25

d) T de Bocashi El abono fermentado tipo Bocashi tambin se puede aplicar en forma lquida, denominada t de Bocashi. En primer lugar se mezclan dentro de un saco 20 libras de Bocashi con 20 libras de gallinaza. Este saco se introduce en un tonel con 100 litros de agua, dos litros de leche y dos litros de melaza; luego, se deja fermentar por cinco das. El t de Bocashi se utiliza en altas concentraciones, como frmula arrancadora, a razn de cuatro litros por bomba de 18 litros. El ANEXO 1 presenta las dosis segn cultivo.

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ABONOS ORGNICOS

e)

Recomendaciones

?la boquilla de aspersin para que la solucin pueda ser aplicada en forma de chorro. Remover ? Preferiblemente aplicar en el suelo o cerca de las races de las plantas. ? aplicar a las hojas, hacer la prueba en una planta, si despus de dos horas no hay dao, Si se planea
comenzar a aplicar al cultivo. 3. CALDO MICROBIAL DE CABEZA DE PESCADO a) Importancia de los caldos microbiales

Los caldos microbiales son productos orgnicos que ayudan a mejorar las condiciones agroecolgicas de los suelos, estimulando la reproduccin de microorganismos transformadores de nutrientes, de modo que los mismos sean fcilmente asimilados por las plantas. b) Materiales a utilizar El siguiente cuadro presenta la frmula para preparar 60 litros de caldo de cabeza de pescado.
CUADRO 4. Frmula para preparar 60 litros de caldo de cabeza de pescado.

Precio Materiales Cabeza de pescado Arroz blanco Melaza Levadura Suero o leche Agua Ajos Mano de obra Costo total Litros de caldo Costo del caldo (L/Litro)
1 US Dlar = 18.89 Lempiras.

Unidad Libras Libras Libras Libras Litros Litros Cabezas Das

Cantidad L/ud 5 5 20 1 20 20 4 2 12.00 8.00 10.00 90.00 16.00 0.05 15.00 100.00 Total L 60.00 40.00 200.00 90.00 320.00 1.00 60.00 200.00 971.00 60 16.18

Equipo a utilizar:

?100 litros (o del volumen que vaya a preparar) con tapadera; Barril de ? colador; Pazcn o ? cinco galones para colgar el caldo de pescado. Tambo de ? para las cinco libras de arroz sancochado. Una paila ? de madera. Un agitador

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PRODUCCIN

ORGNICA

DE

HORTALIZAS

DE

CLIMA

TEMPLADO

El caldo de cabeza de pescado es un biofertilizante obtenido a travs de la captura de microorganismos. Su funcin principal es aportar nutrientes al cultivo. El cuadro siguiente describe el contenido de nutrientes del caldo.
CUADRO 5. Contenido de nutrientes del caldo de cabeza de pescado.

Porcentaje (%) N 0.34 c) 1. P 0.04 K 0.73 Ca 0.14 Mg 0.06 S 0.2 Cu 2.9

Partes por milln (ppm) Fe 106 Mn 8 Zn 11 B 2

Preparacin del caldo de cabeza de pescado Preparar el arroz blanco: Sancochar las cinco libras de arroz con bastante agua y sin condimentar. Colocarlo en una paila plstica. Hacer un agujero en el suelo de 30 cm de profundidad y, en un rea donde exista vegetacin, taparlo con hojas de huerta durante 15 das como mnimo, pero no totalmente para que permita que los microorganismos inoculen el arroz.

2.

Sancochar el pescado: Cocinar a fuego lento cinco libras de cabeza de pescado, de manera que quede un caldo espeso.
Foto 17. Paila colocada en hueco.

Luego, colocarlo en un recipiente y colgarlo en un rbol por quince das (para capturar microorganismos). Revisar el caldo cada tres das; si se est secando, agregar un poco de solucin de agua con melaza (cuatro partes de agua por una de melaza), pero manteniendo el espesor original del caldo. 3. Una vez que estn listos tanto el arroz como la cabeza de pescado, se mezclan en un barril, se agregan 20 litros de agua, 20 libras de melaza y 20 litros de leche (o suero), luego agregar la libra de levadura y remover. El recipiente deber tener un respiradero, ya que el caldo seguir fermentando debido a la reproduccin de microorganismos y a la levadura agregada. Finalmente, agregar cuatro cabezas de ajo machacadas previamente. Pasado el perodo de fermento de tres das, colar el producto y regresar los slidos al recipiente donde est la frmula.

4.

5
Foto 18. Respiradero en barril.

17

ABONOS ORGNICOS

d) Recomendaciones
? cada tres das los sancochos de pescado y arroz para observar si hay presencia de Revisar

microorganismos; de lo contrario, la captura no est siendo eficiente en el lugar donde se coloc.


? sancochados debern prepararse al mismo tiempo para coincidir en los das de captura de Ambos

microorganismos.
? recolecciones se deben proteger en caso de lluvia, ya que si los recipientes se llenan de agua, Ambas

la cosecha de microorganismos se arruinar.


? se debe colar el producto final, porque las espinas del pescado y otros elementos podran Siempre

daar las boquillas de las bombas.


? bomba de 18 litros se le puede agregar 1 litro de caldo de cabeza de pescado y llenarla con A una

agua. Esta solucin se aplica sobre el Bocashi y ayuda a inocular microorganismos que aceleren la descomposicin de los materiales. Tambin sirve como sustituto a la solucin de microorganismos eficientes. El ANEXO 1 presenta las dosis de aplicacin de caldo segn el cultivo. 4. MICROORGANISMOS EFICACES (EM LQUIDO) a) Importancia de los microorganismos eficaces (EM)

Los microorganismos eficaces o EM (por sus siglas en ingls Effective Microorganisms) se preparan a partir de microorganismos de montaa, los cuales son cultivos microbianos benficos. En primer lugar, se capturan microorganismos de montaa y luego se convierten a microorganismos eficaces (EM), que son bacterias cido lcticas, fotosintticas, levaduras y actinomicetos, las que aplicadas al suelo producen vitaminas, cidos orgnicos, quelatados y antioxidantes. Algunos beneficios de usar microorganismos eficaces (EM) incluyen: Las bacterias del cido lctico suprimen los microorganismos nocivos y mejoran la descomposicin de la materia orgnica; en tanto el Lactobacillus, promueve la fermentacin y la rotura de la lignina y la celulosa, lo que permite una descomposicin ms rpida de los materiales vegetales, adems de prevenir enfermedades como el hongo fusarium. Para aprovechar los beneficios de los EM slidos, stos se convierten a las frmulas EM lquido, EM-5 y EM-5 fortificado. b) Materiales para capturar microorganismos de montaa 5 libras ?de arroz cocido (10 libras de afrecho o semolina de arroz).
? de melaza. 1/2 litro ? agua. 5 litros de ? de plstico (preferiblemente de color negro). 3 yardas

Foto 19. Detalle de microorganismos de montaa.

18

PRODUCCIN

ORGNICA

DE

HORTALIZAS

DE

CLIMA

TEMPLADO

c)

Captura de microorganismos de montaa

Se recoge un saco de hojarasca de hoja ancha de bosque hmedo (preferiblemente hojas que ya posean colonias de hongos o bacterias). Luego, se colocan en un plstico (preferiblemente color negro) y se mezclan con cinco libras de arroz cocido (o 10 libras de afrecho o semolina de arroz). Despus, se humedece con solucin de melaza (1/2 litro de melaza por cada cinco litros de agua) y se deja reposar al aire libre por tres das para realizar las capturas (preferiblemente cuando no llueva). Es importante monitorear la mezcla y revisar si hay colonias de bacterias u hongos de color blanquecinos en las hojas. Al final se obtiene un saco de microorganismos de montaa. d) Materiales para elaborar EM slido
? de afrecho o semolina de arroz. 1 quintal

Foto 20. Hojarascas con bacterias y hongos en las hojas.

? hojarasca con microorganismos de montaa capturados en ella. 1 saco de ? de melaza a razn de 1/2 litro de melaza por cada cinco litros de agua. Solucin ? 1 barril plstico con capacidad de 100 o 200 litros.

e)

Elaboracin de EM slido

Para elaborar el EM slido, se coloca un quintal de afrecho o semolina sobre una superficie limpia o encima del plstico; luego, se agrega el saco de microorganismos capturados y se humedece con la solucin de melaza, evitando el exceso de humedad. Finalmente, se coloca la mezcla en un barril, se compacta y se sella. Se destapa el barril cada dos o tres das para liberar gases. El EM slido est listo despus de 30 das. Para volver a reproducir los EM slido no es necesario repetir la captura de microorganismos de montaa, sino que se mezclan 20 libras de EM slido con 80 libras de afrecho o semolina y se repite el procedimiento mencionado anteriormente. f) Elaboracin de EM lquido

Para producir EM lquido, se agregan 16 libras de EM slido en 100 litros de agua y luego se cuelan. El ANEXO 1 presenta las dosis de aplicacin de EM lquido segn el cultivo. 5. MICROORGANISMOS EFICACES (EM-5 Y EM-5 FORTIFICADO) ste es un biofertilizante que adems de aportar nutrientes tambin hace una funcin para controlar plagas y enfermedades (debido al uso de ajo, cebolla, chile y jengibre).

19

ABONOS ORGNICOS

a)

Materiales a utilizar

El siguiente cuadro muestra la frmula de ingredientes para preparar microorganismos eficaces. CUADRO 6. Frmula de ingredientes de EM-5. Precio Ingredientes Microorganismos eficaces (EM slido) Chile picante Cebolla roja Ajo Jengibre Aguardiente Vinagre blanco (sin condimentos) Melaza Agua Mano de obra Costo total (L) EM-5 (litros) Costo del EM-5 (L/Lt)
1 US Dlar = 18.89 Lempiras.

Unidad Libras Libras Libras Libras Libras Galones Galones Libras Litros Das

Cantidad 10 1 5 3 2 1 1 7.4 100 1

L/ud 10.00 120.00 15.00 15.00 90.00 180.00 150.00 10.00 0.05 100.00

Total L 100.00 120.00 75.00 45.00 180.00 180.00 150.00 74.00 5.00 100.00 1,029.00

100.00 10.29

b) Preparacin de EM-5 y EM-5 fortificado


? En un barril, se diluyen las 7.4 libras de melaza en 100 litros de

agua;
? las 10 libras de EM slido en una malla fina y se Envolver

Foto 21. Detalle de EM slido.

amarran los extremos con una cuerda plstica (como una bolsa de t o un chupn); luego, se introduce en el barril de manera que no llegue a tocar el fondo ni las paredes del tambo;
? por separado las cebollas y chiles (sin mezclarlos); Se pican ? Se machacan por separado ajo y jengibre (sin mezclarlos); ? Seguidamente se agregan al barril en el siguiente orden: la

cebolla picada, el ajo machacado, el chile picado y el jengibre machacado; despus, se agrega el vinagre blanco y el aguardiente;
? Se verifica que la mezcla tape la bolsa de microorganismos; si

Foto 22. Envoltura de microorganismos con malla fina.

no es as, entonces agregar ms melaza diluida;

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PRODUCCIN

ORGNICA

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TEMPLADO

Foto 23. La mezcla cubre toda la bolsa de malla fina.

Tambin, ? comprobar que la bolsa de microorganismos quede libre en la mezcla, evitando el roce de las paredes y el fondo del barril;
?el barril, asegurndose que la cuerda mantenga la bolsa Se tapa

de microorganismos libre en la mezcla. Para obtener el EM-5, se deja fermentar la mezcla por 15 das y se cuela el lquido fermentado, el cual ya est listo para su aplicacin al cultivo. El ANEXO 1 muestra las dosis de aplicacin de EM-5 segn el cultivo. Para elaborar EM-5 fortificado se sigue el mismo procedimiento anterior, con la excepcin que se aaden 10 galones de EM-5 a los ingredientes. Mientras el costo del EM-5 es de 9.05 L/Lt, el costo del EM-5 fortificado sube a 12.47 L/Lt, debido a la adicin de EM-5. c) Usos
Foto 24. Tapado de barril mostrando la cuerda que sostiene la malla.

La bolsa de EM slido se puede reutilizar solamente una vez para elaborar EM-5. El ANEXO 1 muestra las dosis de aplicacin de EM-5 y EM-5 fortificado segn el cultivo. 6. CALDO FORTIFICADO DE AMINOCIDOS a) Materiales a utilizar

50 libras ? de hojas de cualquier leguminosa (guamas).


? de estircol fresco. 50 libras ? 120 litros de agua. ? de melaza. 8 litros ? de suero de leche o leche diluida. 5 litros ? de harina de carne y hueso. 10 libras

21

ABONOS ORGNICOS

5 litros ? de EM lquido (inoculador de bacterias para acelerar la descomposicin).


? 200 litros. Barril de ? de manguera plstica. Tres pies ? Una botella plstica.

b) Preparacin del caldo fortificado de aminocidos


? En el barril, se diluyen los 8 litros de melaza en 60 litros de agua, se agregan las 50 libras de estircol

fresco y se mezclan todos uniformemente;


? Se agregan las hojas picadas; ? se agregan los cinco litros de suero de leche o Luego,

la leche diluida (cinco litros de leche en cinco litros de agua);


? Se agregan 10 libras de harina de carne y hueso; ? Se aaden los 5 litros de EM lquido; ? Se agregan 60 litros de agua y se mezcla muy bien; ? el tambo con una tapadera hermtica; Se tapa ? Se introduce una punta de la manguera en el tambo

pero sin tocar el lquido. Asegurarse que el orificio de la tapadera, por donde entra la manguera quede bien sellado;
? punta de la manguera se introduce en una La otra

botella plstica con agua. Si se observan burbujas saliendo de ella, el proceso de fermentacin es satisfactorio (ver foto 18);
? fermentar por 30 das. Se deja

Foto 25. Aplicacin de cido brico al caldo mineral.

El ANEXO 1 muestra las dosis de aplicacin segn el cultivo. 7. CALDOS MINERALES a) Importancia y uso del caldo mineral

Los caldos minerales sirven como suplementos a las fertilizaciones que se realizan con los abonos slidos. Prcticamente es un caldo fortificado de aminocidos, el cual es enriquecido con minerales que se van agregando en distintas etapas de la fermentacin. Ingredientes como el Azufre, Boro, Hierro, Magnesio y Zinc se encuentran en forma de sulfatos o sales y son fciles de comprar en las principales farmacias del pas. Su proceso es exactamente el mismo. b) Materiales a utilizar
? Los mismos materiales mencionados en la elaboracin del caldo fortificado de aminocidos. ? de sulfato ferroso. 2 onzas

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TEMPLADO

12 onzas ? de sulfato de magnesio.


? de sulfato de zinc. 12 onzas ? de cido brico. 6 onzas ? de sulfato de cobre. 9 onzas ? Barril plstico de 200 litros.

c)

Preparacin del caldo mineral anterior;

? fortificado de aminocidos se prepara de la misma forma que se mencion en el apartado El caldo ? Al cuarto da (4) despus de preparado el caldo de aminocidos se agregan 12 onzas de sulfato de

magnesio y se mezclan;
? Al sptimo da (7) se le agregan 9 onzas de sulfato de cobre y se mezclan; ? Al dcimo da (10) se agregan 12 onzas de sulfato de zinc y se mezclan; ? Al treceavo da (13) se agregan dos onzas de sulfato ferroso y se mezclan; ? Al decimosexto da (16) se agregan seis onzas de cido brico y se mezclan; ? Dejar fermentar por otros 14 das, tiempo durante el cual se habrn cumplido los 30 das del proceso.

d) Recomendaciones
? Respetar las dosis, principalmente la del sulfato de hierro y cobre. ? la mezcla y evitar la contaminacin una vez concluido el proceso de fermentacin. Revisar

El ANEXO 1 muestra las dosis de aplicacin de caldos minerales segn cultivo. 8. BIOFERMENTOS A BASE DE FRUTAS a) Importancia y uso de los biofermentos

Este tipo de abono incrementa la poblacin de microorganismos en el suelo, aporta sustancias energticas, vitaminas, aminocidos y minerales y es rico en macro y micro nutrientes. Se obtiene a partir de un proceso de fermentacin de los azcares de las frutas. b) Materiales a utilizar
? 1 recipiente plstico de 100 litros. ? de frutas bien maduras (4 libras de papaya -acta como fungicida-, 4 libras de banano 12 libras

aporta potasio- y 4 libras de meln), tambin se podran usar pulpas de mango, guayaba, pltano, guanbana, anona u otras frutas, siempre y cuando no sean cidas.
? de melaza o miel de purga. 10 litros ? 1 tapadera o tabla para cubrir el recipiente. ? grande que acte como prensa. 1 piedra

23

ABONOS ORGNICOS

c)

Preparacin de biofermentos abundantemente melaza despus de cada capa de fruta). La melaza sobrante se agrega sobre la ltima capa;

Se cortan las frutas en trozos grandes y se van colocando en capas dentro del recipiente (agregando ?

?la tapadera, de manera que haga contacto con la mezcla y para hacer presin; Poner ? Dejar tapado el material y en reposo durante 6 a 8 das, hasta que deje de hacer burbujas (proceso de

fermentacin);
?la mezcla cuando ha dejado de fermentar; se filtra y se envasa en botellas oscuras, las cuales Sacar

tambin se pueden refrigerar. La vida til del producto es de tres meses.

Foto 26. Cortado de fruta para preparar biofermento.

Foto 27. Tapadera haciendo contacto con la mezcla para hacer presin.

d) Recomendaciones En su preparacin, se debe evitar utilizar frutas ctricas, como naranjas, limones y toronjas, por su alto contenido de cido ctrico. El ANEXO 1 muestra las dosis de aplicacin segn el cultivo. 9. USO DE ABONOS COMERCIALES PERMITIDOS EN LA AGRICULTURA ORGNICA CERTIFICADA a) Triple cal

Triple cal es un producto elaborado a partir de la mezcla y activacin fsica de carbonatos, sulfatos, hidrxidos y xidos de calcio y magnesio. Su uso es bsicamente agrcola; como enmendador de acidez, fertilizante de suelos, para mejorar el balance de calcio, magnesio, azufre, e indirectamente potasio. Tambin es muy relevante su efecto en la liberacin del fsforo fijado en los suelos cidos. Su dosis de aplicacin depender de la disponibilidad de nutrientes en el suelo, lo cual se verifica con un anlisis de suelo (www.enlasa.com.gt; export@enlasa.com.gt). b) Tigsamag Este fertilizante orgnico, con altos contenidos de calcio y magnesio, ayuda a compensar las deficiencias del suelo. Es recomendable para aquellas zonas con suelos francos y con bastante drenaje, donde las altas precipitaciones de agua lluvia promedian 2,800 mm anuales, las cuales lavan y filtran el calcio y el magnesio que han disuelto (lixiviacin). La dosis de aplicacin es de 50 libras por tarea3.
3 1 tarea=625m

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PRODUCCIN

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c)

Sulpomag

Es un fertilizante que aporta potasio, magnesio y azufre, todos en forma inmediatamente asimilables por la planta. Es un fertilizante de origen natural, apto para la produccin orgnica. Puede aplicarse solo o como ingrediente de mezclas fsicas. Se recomienda su aplicacin en hortalizas a razn de 150 a 300 kg/Ha. d) Fertilizantes orgnicos lquidos Este tipo de fertilizantes se obtienen generalmente por la integracin de tres procesos: el compostaje, lombricultura y biodigestin. Pueden aplicarse a las hojas, al suelo o diluidos en el agua de riego. Existen enmiendas hmicas enriquecidas con minerales permitidos por la agricultura orgnica, aportando macro y micronutrientes y otros componentes4 (ms informacin: www.atlanticaagricola.com).
? 15: Enmienda hmica lquida de origen vegetal especialmente formulada para incorporarse Biocat

en el agua a travs del sistema de riego.


? S: Enmienda hmica slida de origen vegetal con alto contenido en materia orgnica, cidos Biocat

hmicos y flvicos.
? Cator Eco/Humicop: Materia orgnica lquida de origen vegetal que aporta nitrgeno y potasio. ? Fitomarebio: Activador vegetal a base de extractos de algas marinas, cuyos contenidos hormonales

y de nutrientes proporcionan unos excelentes resultados. e) Brax

El Brax es un abono comercial que tiene un alto contenido de boro, elemento indispensable para garantizar un correcto desarrollo y un rpido crecimiento de los tejidos apicales, en las races y de los brotes de las plantas.

Nitrgeno (N), Fsforo (P), Potasio (K), Magnesio (Mg), Hierro (Fe), Manganeso (Mn), Cobre (Cu), Zinc (Zn), Calcio (Ca); fitohormonas, enzimas, cidos orgnicos, polfenoles, aminocidos, pptidos, poliscaridos, cidos hmicos, cidos flvicos, microfauna y microflora benfica.

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ABONOS ORGNICOS

PRODUCCIN

ORGNICA

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HORTALIZAS

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CLIMA

TEMPLADO

ANEXO 1

Bocashi Cultivo Etapa del cultivo Fortificado qq/tarea Transplante Lechuga 15 ddt 25 ddt Transplante Cebolln 15 ddt 21 ddt 35 ddt Transplante Brcoli/coliflor 15 ddt 25 ddt Siembra Remolacha 21 dds 35 dds Transplante 15 ddt Apio/perejil 21 ddt 35 ddt C/15 d Rbano/culantro 15 das 6 6 3 6 6 3 3 6 6 3 6 3 3 12 6 3 3 3 6 4 Lts fa 0.5 1 1 4 Lts fa 0.5 1 No 1 1 4 Lts fa 0.5 No 1 1 1 Lt 15 dds 250 250 No 200 200 No 200 250 300 300 21 dds, 200 cc 1 Lt T* Lt/bomba 18 Lt Mineral* cc/bomba 18 Lt 200 250 300 200 250 300 300

Caldo Cabeza de pescado* cc/bomba 18 Lt NO 200 250 NO 200 250 300 NO NO 250 cc, 35 ddt 1 Lt c/10 d 1 Lt c/8 d 1 Lt c/10 d 1 Lt c/8 d 1 Lt c/10 d 1 Lt c/8 d Fortificado aminocidos** Lt/bomba 18 Lt EM

Microorganismos eficaces EM-5 cc/bomba 18 Lt EM-5 fortificado cc/bomba 18 Lt Biofermento de frutas cc/bomba 18 Lt

Lt/bomba 18 Lt

200 250

100 100

100 100

200 250 250

100 125 125

100 100 100

200 250 200 cc c/15 d

100 125 100 cc c/15 d

100 100 100 cc c/15 d

200 cc c/15 d

1 Lt c/10 d

1 Lt c/8 d

200 200 1lt c/10 d 1 Lt c/8 d 200 250 250 15 dds, 200 cc 1 Lt c/8 d 1 Lt c/8 d 250 200 cc, 15 dds

100 100 125 125 100

100 100 100 100 100

SERIE: PRODUCCIN ORGNICA DE HORTALIZAS DE CLIMA TEMPLADO Macrotnel Abonos orgnicos Manejo de plagas Produccin de plntulas Postcosecha Certificacin orgnica Comercializacin

PYMERURAL es un programa del gobierno de Honduras auspiciado por la Cooperacin Suiza en Amrica Central y facilitado por Swisscontact. Fundacin Suiza de Cooperacin para el Desarrollo Tcnico (Swisscontact) Lomas del Guijarro, calzada Llama del Bosque, casa No. 602, frente a la Alianza Francesa. Apartado Postal 3336, Tegucigalpa, Honduras, C. A. PBX: (504) 2239-3306 info@swisscontact.org.hn www.pymerural.org
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Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario

Construyendo Posiciones Competitivas