OTRA RECETA DE TOMATES SECOS ECHOS EN

CASA
Ayer estuvimos todo el dia en casa de unos amigos,por esta razon no puse
recetas en mi blog,pero ahora aqui ando denuevo posteando recetitas jijijijijijiji.

Hoy les propongo esta deliciosa receta de tomates secos preparados en casa de
una manera muy simple y faciles de hacer.
Ya habia puesto otra receta parecida antes,pero esta la encontre en uno de esos
libron antiguos de receta y me parecio super interesante.
Sin mas tardar aqui les dejo la receta,espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES:
2 kilos de tomates "roma" u otro tipo de tomates
sal
azucar
oregano
aceite de oliva.

PREPARACION:

Lavar y secar los tomates ,cortarlos en 4 (cortarlos a lo largo del tomate)...

Poner todos los tomates en una placa de horno,poner un poco de sal,de azucar ,
oregano y aceite de oliva encima de cada tomate...
Ponerlos en el horno y 110 °C ,durante 4H30 a 5 Hrs.
Dejar la puerta del horno un poquito entreabierta para dejar escapar la
humedad que saldra de los tomates,y dar vuelta los tomates una vez durante
todo el tiempo que estaran en el horno (en la ultima hora de coccion yo le
aumente la potencia del horno a 120 °C)...

E ir sacando los tomates que estan bien secos y arrugados (como lo muestra la
imagen) e irlos dejando a un lado para que se enfrien...
Una vez frios,ponerlos en un frasco,agregar aceite de oliva y las hierbas o
especias que ud desee (yo le puse un diente de ajo) .
Los tomates se pueden guardar por mucho tiempo en los frasco.

Y ya estan listos para utilizarlos en la comida que desee.